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Alimentos transgnicos

Los alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soya.

En la segunda mitad de 2008, los mercados financieros se desplomaron y los titulares de las noticias pasaron de la crisis alimentara a la crisis financiera. Sin embargo, la crisis alimentaria persiste: Robert Zoellick, el presidente del Banco Mundial, ya ha anunciado que los precios de los alimentos seguirn altos por varios aos. En 2006 y 2007, la cantidad de personas en condiciones de inseguridad alimentaria aument de 849 millones a 982 millones El aumento notable de la produccin de alimentos necesarios para el abastecimiento de una mayor POBLACIN. - La utilizacin de la SOJA como alimento, como tal soja, es anecdtica. La soja se utiliza como materia prima para obtener aceite, que luego es procesado qumicamente por hidrogenacin, y lecitina. Ninguno de estos dos productos contiene la protena que ha sido introducida para inducir la resistencia. Son idnticos en todas sus propiedades fsicas, qumicas, biolgicas, nutricionales y toxicolgicas, procedan de soja "normal" o de soja "transgnica".

La aparicin de nuevas TOXINAS o nuevas sustancias ALRGICAS no se ha descartado cientficamente. - Los genetistas han relacionado el surgimiento tanto de BACTERIAS PATGENAS como de resistencia a los ANTIBITICOS con la transferencia de genes a especies no emparentadas, por infeccin a travs de virus y por intermedio de partculas de ADN presentes en el ambiente que se han pegado a la clula, o por medio del cruzamiento inusual entre especies no emparentadas - Es posible que el uso abusivo de antibiticos en la cra intensiva de animales y en la medicina, junto con la nueva prctica de la ingeniera gentica a escala comercial, sean los principales factores que en los ltimos aos han contribuido a la rpida propagacin de la resistencia mltiple a los antibiticos entre agentes patgenos nuevos y antiguos.

Alimentos orgnicos Se denomina alimento orgnico al producto agrcola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgnicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtencin de alimentos sin aditivos qumicos ni sustancias de origen sinttico y una mayor proteccin del medio ambiente por medio del uso de tcnicas no contaminantes. Los alimentos orgnicos, biolgicos o ecolgicos, como suelen llamarse en el mercado, se vuelven da a da ms populares y solicitados debido al inters de mucha gente por cuidar su cuerpo y llevar tanto una vida como una alimentacin ms sana, buscar una reconciliacin con el medio ambiente que nos rodea y por la desconfianza que existe al consumir productos tradicionales, de los que escuchamos con frecuencia que estn ms contaminados. Los animales son criados en forma ms humana. En el caso de productos de origen animal como huevos, leche y carnes los animales son alimentados con alimentos naturales y criados en forma ms humana. Por ejemplo a las vacas no se les tienen encerradas todo el tiempo.

Los alimentos de origen animal no contienen o contienen bajos niveles de hormonas o antibiticos. A las vacas no se les inyectan hormonas para que produzcan mas leche. Al mantener los animales sin condiciones de hacinamiento estos no requieren el uso de antibiticos. Los nios son mas afectados por los contaminantes y se desconocen los efectos a largo plazo en generaciones futuras Algunas especies modificadas genticamente son contagiosas y pueden infectar a las especies no transgnicas de los campos vecinos. Para ampliar el terreno cultivable se desmontan grandes extensiones de tierra o incluso se talan bosques enteros. La degradacin de la tierra. La resistencia a los herbicidas.

Conclusin La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que manipulara a las personas introduciendo un gen zobby que controlara al mundo entero alterando secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. 1 La primera estrategia, la de la ingeniera gentica, se circunscribe en la disciplina denominada.