YOGUR DE CAF Y MASCARPONE Para 8 yogures 1 yogur natural tipo Activia 750ml de leche semidesnatada o entera 250g de mascarpone

2CS* rasas de caf soluble instantneo 5CS* de azcar rubio Calentamos l de leche con el caf soluble y el azcar rubio hasta que estn bien disueltos. Paramos el fuego y dejamos que la leche est a temperatura ambiente. Aadimos la leche sobrante. Batimos el yogur con el mascarpone hasta que obtengamos una mezcla muy lisa y sin grumos. Vamos aadiendo progresivamente y sin parar de mezclar la leche con caf. Si espuma un poco, esperamos que desaparezca. Repartimos entre los potes de yogur, cerramos la yogurtera y la encendemos para unas 8/12 horas dependiendo de nuestras condiciones meteorolgicas. Reservamos en la nevera como mnimo 4 horas antes de poder probarlos.

OGUR INSPIRADO EN UN PAN DE ESPECIAS para 8 yogures 1 yogurt natural 1l de leche semidesnatada 2CS* bien llenas de miel 2cc** de especias para pan de especias (o una mezcla de canela, clavo y jengibre en polvo) 2 lonchas de pan de especias (opcional) Fundir la miel con un poco de leche a fuego muy suave. Batir bien el yogurt y aadirle las especias y despus la leche tibia con miel. Mezclar bien y aadir poco a poco lo que queda de leche. Cortar el pan de especias a daditos y ponerlos en el fondo de los potes de yogur. Verter la preparacin a base de yogurt y meter en marcha la yogurtera unas 8 horas. Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear. YOGUR DE VAINILLA Para 8 yogures 1 yogur natural tipo Activia 1 l de leche entera 5CS* de azcar rubio 1 vaina de vainilla de Madagascar Mezclamos la leche con el azcar rubio y la vaina de vainilla cortada longitudinalmente para rascar los granitos. Calentamos a fuego suave mezclando de vez en cuando y cuando empieza a hervir, cortamos el fuego, tapamos y dejamos enfriar unas horas. Cuando la leche est a temperatura ambiente, retiramos la vaina de vainilla. Batimos el yogur y vamos aadiendo poco a poco la leche con sabor a vainilla. Repartimos entre los potes de yogur, cerramos la yogurtera y la encendemos para unas 8/12 horas dependiendo de nuestras condiciones meteorolgicas. Reservamos en la nevera como mnimo 4 horas antes de poder probarlos.

YOGUR DE SPECULOOS Para 8 yogures 150g de speculoos 900ml de leche semidesnatada o entera 3CS* de azcar moreno 1 yogur natural tipo Activia Colocamos la mitad de la leche con las galletas en una cazuela y dejamos que se derritan a fuego muy suave con el azcar moreno. Cuando todo est muy liso y tenemos una textura tipo papilla, retiramos del fuego, trituramos sin queremos una textura muy lisa o dejamos tal cual si queremos ms textura en boca y aadimos la leche que nos sobra. Cuando la mezcla est a temperatura ambiente (o por lo menos a menos de 30), batimos el yogur natural y le aadimos poco a poco la mezcla de leche y speculoos, mezclando bien. Repartimos en los potes de yogur y encendemos la yogurtera durante unas 8 horas. Reservamos en la nevera como mnimo 4 horas antes de poder probarlos. YOGUR CON MERMELADA DE MEMBRILLO para 8 yogures 800 ml de leche semidesnatada 1 yogurt natural 16 CS de mermelada de membrillo con vainilla Batir el yogurt a temperatura ambiente. Poco a poco, ir aadiendo la leche y mezclar bien. En cada pote, verter 2 CS de mermelada en el fondo. Verter la preparacin de yogurt y leche despacio en los potes y poner la yogurtera en marcha unas 8 horas. Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear. YOGUR COMO UN FLAN DE COCO para 8 yogures 1 yogur natural tipo Activia 1 bote pequeo de leche condensada (de 397g, puede ser desnatada) 1 huevo pequeo 750ml de leche semidesnatada o entera 65g de coco rallado Batimos el huevo con la leche condensada. Aadimos el yogur y mezclamos muy bien para tener una textura lisa. Poco a poco y mezclando, aadimos la leche y el coco rallado. Vertemos en los potes de yogures y dejamos en la yogurtera por unas 8 horas. Retiramos de la yogurtera y reservamos en la nevera por lo menos 4 horas antes de comerlos. YOGUR CON COMPOTA DE MANZANA para 8 yogures 1 yogur natural

16CS* de compota de manzana (puede ser casera con 4 manzanas, con o sin azcares, al gusto de cada uno) 75cl de leche semidesnatada 4CS* de azcar Batir el yogurt a temperatura ambiente con el azcar de caa. Ir aadiendo poco a poco la leche. Mezclar bien. En cada potecito, meter 2 cucharadas de compota. Delicadamente, verter por un lado de los potecitos (para que no se mezclen las capas de yogur y compota) la preparacin y poner la yogurtera en marcha unas 8 horas. Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear.

YOGUR CON MANZANAS FLAMBEADAS para 8 yogures 4 manzanas 15g de mantequilla vaina de vainilla 2CS* + 2CS* de alcohol de manzana 1 yogur natural 75cl de leche semidesnatada 4CS* de azcar + 2CS* de azcar Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeos. En una sartn, fundir la mantequilla y cuando est espumando, aadir los daditos de manzana. Saltearlos unos 5 minutos con la vainilla y caramelizar con 2CS* de azcar. Cuando estn bien doraditos, flambear con 2CS* de alcohol de manzana. Dejar que se temple esta preparacin. Batir el yogurt a temperatura ambiente con el azcar de caa. Aadir 2CS* de alcohol de manzana y mezclar. Ir aadiendo poco a poco la leche. Mezclar bien. Repartir las manzanas flambeadas en los potecitos y verter la leche con yogur. Encender la yogurtera y esperar unas 8 horas. Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear. YOGUR INSPIRADO EN UN PASTEL DE QUESO Para 8 yogures

1 yogur natural tipo Activia 60g de azcar 2 yemas de huevo 150g de queso fresco para untar tipo Philadelphia light 100g de crme frache 500ml de leche semidesnatada 8CS* de mermelada de fresa y cardamomo** Batimos las 2 yemas de huevo con el azcar hasta que la mezcla blanquee. Aadimos el queso fresco y batimos hasta tener una textura muy lisa. Aadimos la crme frache y volvemos a mezclar bien. Aadimos el yogur, mezclamos y aadimos la leche poco a poco, sin parar de mezclar. Repartimos la mermelada de fresa y cardamomo en los potes de yogur y con cuidado completamos los potes con la preparacin. Dejamos 8 horas en la yogurtera y guardamos en la nevera por los menos 4 horas antes de servir.