Captulo

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Morfologia de Leguminosas
Renato Serena Fontaneli, Henrique Pereira dos Santos e Augusto Carlos Baier

As leguminosas constituem uma famlia da classe das Dicotiledneas, muito rica em espcies teis ao homem. Abrigam plantas de pequeno porte, arbustos e rvores com folhas compostas. Entre as plantas de pequeno porte esto alfafa (Medicago sativa L.), cornicho (Lotus corniculatus L.), ervilha (Pisum sativum L.), ervilhaca (Vicia sativa L.), soja [Glycine max (L.) Merril.] e trevos (Trifolium spp.), alm de outras espcies. As flores podem ser hermafroditas, pentmeras (na maioria), tetrmeras ou trmeras, com clice persistente e corola caduca. O fruto um legume. O embrio tem dois cotildones, por ocasio da germinao. A morfologia da germinao da semente de leguminosas detalhada na Fig. 47, usando-se soja e ervilhaca como exemplos. Esse tipo de germinao denominado epgea (SCHULTZ, 1968). O primeiro rgo que aparece nesse caso a raiz primria. A raiz primria procura penetrar e se fixar no solo. Conseguido isso, a zona da raiz mais prxima se-

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mente comea a crescer. Essa regio denominada hipoctilo, que, ao se prolongar, empurra a semente para cima da superfcie do solo. O hipoctilo a parte compreendida entre a raiz ramificada e os cotildones; da primeira ramificao, para baixo, comea a raiz propriamente dita. Os cotildones, ao se livrarem da casca e ficarem expostos a luz, tomam colorao verde. Os cotildones, ou folhas germinais, funcionam como rgos de reserva e, quando verdes, constituem folhas provisrias. Ao mesmo tempo, comea a se desenvolver o boto do caule, junto aos cotildones. Nessa regio originam-se as folhas propriamente ditas. A poro compreendida entre os cotildones e a primeira folha denomina-se epictilo, e da primeira folha para cima, caule. Quando a planta torna-se maior, os cotildones caem, deixando somente pequenas cicatrizes. Os sistemas de razes das leguminosas resulta do desenvolvimento da raiz primria do embrio e de suas ramificaes eventuais (Fig. 47). Normalmente, esse eixo principal mais comprido e grosso do que qualquer das ramificaes (SCHULTZ, 1968). A raiz principal, denominada axial ou pivotante, apresenta extraordinrio desenvolvimento e sustenta a planta durante toda a vida desta. As razes adventcias, em geral, faltam ou se desenvolvem incipiente e tardiamente, havendo, contudo, uma srie de espcies herbceas rasteiras nas quais o desenvolvimento normal, como no trevo branco (Fig. 48). Mesmo em tais casos, geralmente, o sistema embrionrio segue funcionando e pode ser mais robusto que o das razes adventcias. Em trevo vermelho, surgem razes adventcias na base dos talos. Em touceiras velhas, observa-se a raiz pivotante acompanhada ou substituda por vrias razes adventcias perpendiculares.

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Fig. 47. Morfologia de germinao e emergncia de leguminosas.

Fonte: Mullen, 1996.

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Fig. 48. Morfologia de algumas leguminosas forrageiras estolonfera (trevo branco) e eretos (trevo vermelho, trevo vesiculoso e alfafa).
Fonte: Santos et al. (2002).

Caule o rgo que mais influi no aspecto vegetativo da planta. Nas leguminosas, esse rgo pode apresentar formas variadas. Caules areos das leguminosas podem ser herbceos ou lenhosos, cilndricos ou angulosos, porm nunca suculentos. O primeiro caule, que se forma da plmula da semente (Fig. 49), ereto e de simetria variada. A disposio das folhas sobre o caule geralmente alternada, havendo tambm casos de folhas opostas. As leguminosas apresentam vrios tipos de caules areos

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por exemplo, estolonferos (trevo branco - Fig. 49), escandentes (ervilhaca) e ereto (alfafa, trevo vermelho, trevo vesiculoso e trevo encarnado). As folhas de leguminosas (Fig. 49) so compostas das seguintes partes: estpula, pecolo, rquis, pecilulo e lmina composta de fololos. As estpulas soldadas so freqentes e aparecem unidas ao pecolo por trecho mais ou menos longo, como, por exemplo, em trevos e em alfafa. As estpulas nectarferas so providas de glndulas, como, por exemplo, no cornicho. O pecolo a parte que une a lmina ao caule e geralmente bem desenvolvido em leguminosas, como alis na maioria das dicotiledneas. Por sua forma alongada, assemelha-se a um caule. O rquis a parte do eixo mediano da folha, que sustenta os fololos. bem desenvolvido nas folhas penadas e bipenadas; falta nas folhas simples e nas digitadas. A lmina foliar sempre composta, salvo que, por reduo, apaream lminas simples, fceis de interpretar, como as unifolioladas. Predominam as folhas penadas (como, por exemplo, na alfafa) e as bipenadas. Os fololos esto dispostos nitidamente articulados sobre o rquis e do uma aparncia peculiar folhagem das leguminosas. Em geral, quanto maior o nmero de fololos, menor o tamanho e vice-versa. As configuraes da lmina podem ser: 1) Folhas penadas so aquelas em que os fololos esto dispostos em dupla,

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em fileiras ao longo do rquis. Geralmente formam pares de insero oposta ou se alternam sem constituir pares. A lmina pode ser ainda paripenada ou imparipenada, se apresentar na extremidade um nico fololo, em posio mediana (como, por exemplo, em alfafa), ou ento um par de fololos, no meio dos quais encontra-se a extremidade do rquis, reduzida ou transformada em gavinha (como, por exemplo, em ervilhaca); 2) Folhas trifolioladas - so uma variante comum, em que a folha tm trs fololos, caracterizam os trevos. Os pecilos so os rgos que ligam os fololos ao rquis primrio ou secundrio, tratando-se de folhas penadas ou bipenadas. Os fololos so quase sempre largos e nitidamente bifaciais; a face superior costuma ser de verde mais intenso, menos pubescente e com nervuras menos salientes que a face inferior. Em ervilhaca, por exemplo, os fololos da extremidade das folhas so transformados em gavinhas. Com manejo e adubao adequados, a alfafa permite de 6 a 8 cortes, produzindo at mais de 10 t/ha de massa seca em forma de forragem de elevado valor nutritivo. Em trabalho desenvolvido na Embrapa Trigo, com sistemas de Integrao Lavoura-Pecuria (ILP), no perodo de maio a outubro de 1994 a 1996, sob plantio direto, a alfafa com dois a trs cortes produziu 2.870 kg MS/ha. No perodo de novembro a abril de 1994/95 a 1996/97, a alfafa com trs a quatro cortes rendeu 6.020 kg MS/ha.

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Fig. 49. Constituio de folhas de leguminosas.

Fonte: Mullen, 1996.

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