INTRODUCCIN

La calidad microbiolgica del agua de consumo humano es de gran importancia y el monitoreo de un indicador bacteriano tal como el Coliforme total y el termotolerante debe drsele la ms alta prioridad dentro de la poltica del Abastecedor de agua. De otra parte, la contaminacin qumica tambin es importante, pero ello no est asociado con efectos agudos sobre la salud humana y por lo tanto debe tener una menor prioridad que la evaluacin de la contaminacin bacteriolgica y que muchas veces resulta irrelevante en zonas donde

enfermedades relacionadas con el agua y enfermedades parasitarias muestran elevados ndices de prevalencia.

La salud humana depende en gran medida de la calidad del agua que se consume, la presencia de ciertos elementos y compuestos qumicos en el agua pueden generar una amplia gama de enfermedades. Que pueden ir desde

infecciones intestinales, hasta la muerte, pasando por mutaciones genticas o somticas y enfermedades crnicas degenerativas.

De otra parte, en sistemas de baja confiabilidad como consecuencia de la restriccin del servicio de abastecimiento de agua, es comn el deterioro de la calidad fsico, qumico y principalmente bacteriolgico del agua a nivel

intradomiciliario, durante su manipuleo y almacenamiento. Por lo tanto, desde que existe un gran riesgo de contaminacin del agua durante la distribucin, es imprescindible que el abastecedor de agua ejecute un efectivo control de la calidad del abastecimiento de agua para la proteccin de la salud pblica en general y a la vez, contribuir a mejorar los niveles de vida de la comunidad y de todos los aspectos relacionados con la higiene, permitiendo

adicionalmente el desarrollo de algunos sectores econmicos en particular y de la economa nacional en general, como resultado del mejoramiento del bienestar de la poblacin.

MARCO CONCEPTUAL La OMS (1976) ha definido tres elementos que todo programa de vigilancia debe contener. Los referidos elementos tambin resultan aplicables al caso de control de calidad: Inspeccin tcnica o inspeccin sanitaria. La inspeccin sanitaria es una actividad que permite identificar los posibles problemas y fuentes de contaminacin e intenta proporcionar un rango de informacin y la identificacin de problemas potenciales de contaminacin, (OMS, 1985). Evaluacin fsica, qumica, microbiolgica y biolgica del agua de consumo humano. Esta evaluacin permite investigar las caractersticas de la calidad del agua y define la aceptabilidad de ella para consumo humano. Evaluacin institucional. Est relacionada con los aspectos de gerencia y operacional del abastecedor y con el grado de apoyo a las actividades de control de calidad. I. PARAMETROS PARA DETERMINAR LA CALIDAD DE AGUA. 1.1. PARAMETROS FSICOS. Turbidez Es la dificultad del agua para transmitir la luz debido a materiales insolubles en suspensin, que varan en tamao desde dispersiones coloidales hasta partculas gruesas, entre otras arcillas, limo, materia orgnica e inorgnica finamente dividida, organismos planctnicos y microorganismos. Color El color es la capacidad del agua para absorber ciertas radiaciones del espectro visible. El color natural en el agua existe debido al efecto de partculas coloidales cargadas negativamente. En general, el agua presenta colores inducidos por materiales orgnicos de los suelos como el color amarillento debido a los cidos hmicos. La presencia de hierro puede darle un color rojizo y la del manganeso, un color negro. Olor y Sabor Estos parmetros son determinaciones organolpticas y subjetivas, para dichas observaciones no existen instrumentos de observacin, ni

registros, ni unidades de medida. Tienen un inters evidente en las aguas potables destinadas al consumo humano Conductividad y resistividad La conductividad elctrica es la medida de la capacidad del agua para conducir electricidad. Es indicativo de la materia ionizable total presente en el agua. Las sales disueltas son las que permiten al agua conducir electricidad. El agua pura contribuye mnimamente a la conductividad, la cantidad de sales solubles en agua se mide por la electro-conductividad (EC), la resistividad es la medida reciproca de la conductividad. 1.2. PARAMETROS QUMICOS. Alcalinidad La alcalinidad es una medida de la capacidad para neutralizar cidos. Contribuyen a la alcalinidad los iones bicarbonato, CO3H-, carbonato, CO3= y oxhidrilo, OH-, pero tambin los fosfatos y cidos de carcter dbil. Los bicarbonatos y los carbonatos pueden producir CO2 en el vapor, que es una fuente de corrosin en las lneas de condensado. Tambin pueden provocar espumas, o provocar arrastre de slidos con el vapor y fragilizar el acero de las calderas.

Coloides Es una medida del material en suspensin en el agua que por su tamao de alrededor de los 10-4 - 10-5 mm, se comporta como una solucin verdadera y atraviesa el papel del filtro. Los coloides pueden ser de origen orgnico (macromolculas de origen vegetal) o inorgnico (xidos de hierro y manganeso). Acidez mineral La acidez es la capacidad para neutralizar bases. Es raro que las aguas naturales presenten acidez, no as las superficiales. Incluye toda materia slida contenida en los materiales lquidos y se clasifican: en slidos disueltos, en suspensin y totales. Cloruros El in cloruro (Cl-) forma sales muy solubles, suele asociarse con el in Na+, esto en aguas muy salinas. Las aguas dulces contienen entre 10 y 250

ppm de cloruros, pero tambin se encuentran valores muy superiores fcilmente. Las aguas salobres contienen millares de ppm de cloruros, el agua de mar est alrededor de las 20,000 ppm de cloruros. Sulfatos El in sulfato (SO4=), corresponde a sales moderadamente solubles a muy solubles. Las aguas dulces entre 2 y 250 ppm y el agua de mar alrededor de 3000 ppm. El agua pura se satura de SO4Ca a unas 1500 ppm. Nitratos El in nitrato (NO3-) forma sales muy solubles y estables. En un medio reductor puede pasar a nitritos, nitrgeno gas e incluso amoniaco. Las aguas normales tienen menos de 10 ppm y el agua de mar hasta 1 ppm. Aguas de riego con contaminacin por fertilizantes pueden tener hasta centenares de ppm. Fosfatos El in fosfato (PO4-3) en general forma sales muy poco solubles y precipita fcilmente como fosfato clcico. Como procede de un cido dbil contribuye a la alcalinidad del agua. No suele haber en el agua ms de 1 ppm, salvo en los casos de contaminacin por fertilizantes fosfatados. Bicarbonatos y carbonatos Las aguas dulces suelen contener entre 50 y 350 ppm de in bicarbonato, y si el pH es inferior a 8.3, no habr in bicarbonato. El agua de mar contiene alrededor de 100 ppm de in bicarbonato. Sodio El in sodio (Na+), corresponde a sales de solubilidad muy elevada y difciles de precipitar, suele estar asociado al in cloruro. El contenido de las aguas dulces esta entre 1 y 150 ppm, pero se pueden encontrar casos de hasta varios miles de ppm. Potasio El in potasio K+, corresponde a sales de muy alta solubilidad y difciles de precipitar. Las aguas dulces no suelen tener ms de 10 ppm y el agua de mar alrededor de 400 ppm. Su determinacin se hace por fotometra de llama. Se elimina por intercambio inico y smosis inversa.

Magnesio El in magnesio (Mg ++), tiene propiedades muy similares a las del in calcio, aunque sus sales son un poco ms solubles y difciles de precipitar. El hidrxido de magnesio es, sin embargo, menos soluble. Las aguas dulces suelen contener entre 1 y 100 ppm. El agua de mar contiene alrededor de 1300 ppm. Su aparicin en el agua potable con varios centenares de ppm provoca un sabor amargo y efectos laxantes. Hierro Es un catin muy importante desde el punto de vista de contaminacin, aparece en dos formas: in ferroso (Fe++), o ms oxidado como in frrico (Fe+++). La estabilidad y aparicin en una forma u otra depende del pH, condiciones oxidantes o reductoras, composicin de la solucin. Afecta a la potabilidad de las aguas y es un inconveniente en los procesos industriales por provocar incrustaciones. Metales Txicos Los ms comunes son el arsnico, el cadmio, el plomo, el cromo, el bario y el selenio. Todos ellos deben ser estrictamente controlados en el origen. Las mediciones se realizan por espectrofotometra de absorcin atmica. Gases Disueltos El dixido de carbono (CO2), es un gas relativamente soluble que se hidroliza formando iones bicarbonato y carbonato en funcin del pH del agua. Las aguas subterrneas profundas pueden contener hasta 1500 ppm pero las superficiales se sitan entre 1 y 30 ppm, un exceso hace que el agua sea corrosiva. Se elimina por desgasificacin o descarbonatacin.

1.3.

PARAMETROS BIOLGICOS. Estos parmetros son indicativos de la contaminacin orgnica y biolgica;

tanto la actividad natural como la humana contribuyen a la contaminacin orgnica de las aguas: la descomposicin animal y vegetal, los residuos domsticos, detergentes y otros. Este tipo de contaminantes son ms difciles de controlar que los qumicos o fsicos y adems los tratamientos deben estar regulndose constantemente.

1.4.

PARAMETROS BACTERIOLGICOS.

La bacteria Escherichia coli y el grupo coliforme en su conjunto, son los organismos ms comunes utilizados como indicadores de la contaminacin fecal. Las bacterias coliformes son microorganismos de forma cilndrica, capaces de fermentar la glucosa y la lactosa. Otros organismos utilizados como indicadores de contaminacin fecal son los estreptococos fecales y los clostridios. Estos ltimos son anaerobios, formadores de esporas; estas son formas resistentes de las bacterias capaces de sobrevivir largo tiempo. El anlisis del agua se realiza con el mtodo de los tubos mltiples y se expresa en trminos de el nmero ms probable (ndice NMP) en 100 ml de agua. Las aguas con un NMP inferior a 1, son potables.Segn el destino del agua, la eliminacin de bacterias se realiza por filtracin, o esterilizacin por luz ultravioleta, cloracin y ozonizacin. 1.5. PARAMETROS BIOLGICOS.

Hasta hace poco tiempo este tipo de parmetros no era importante, pero conforme avanza el desarrollo industrial la presencia de sustancias radiactivas en el agua es un riesgo de relevancia creciente. Su importancia es ms sanitaria que industrial. En la actualidad se ha reconocido la necesidad de implantar normas alimentarias internacionales en consecuencia, se han establecido el programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentaras, y la comisin de codex alimentarius es el rgano encargado de su ejecucin, esto debido a que en ciertos lugares del mundo la irradiacin natural de fondo es considerable, algunos peces pueden concentrar metales pesados y de la misma manera radioistopos como el 65Zn, 55Fe, 90Sp 3.5.1 contaminantes radiactivos.

ENSAYOS. 1. ENSAYO DE TURBIDEZ. 1.1. INSTRUMENTOS DE MEDICIN DE TURBIDEZ

Los instrumentos actual y comnmente utilizados son los turbidmetros o nefelmetros, que emplean un mtodo cuantitativo y deben cumplir los siguientes criterios en el diseo ptico: La longitud de onda de la radiacin incidente debe ser de 860 nm. La fuente de luz puede ser lmpara de tungsteno; diodos (leds) lser. El ancho de banda espectral debe ser menor o igual a 60 nm. La convergencia de la radiacin incidente no debe exceder 1,5 en turbidmetros de radiacin difusa y u o 2,5 en turbidmetros de radiacin atenuada. El ngulo de medicin entre la radiacin incidente y la radiacin difusa debe ser de 90 2,5 en turbidmetros de radiacin difusa y u o 0 2,5 en turbidmetros de radiacin atenuada. La distancia recorrida por la luz incidente y dispersada dentro del tubo de muestra, no debe exceder 10 cm. Los turbidmetros o nefelmetros deben estar diseados con niveles muy pequeos de luz extraviada, con el objeto de no tener una deriva significativa en el periodo de estabilizacin del instrumento, y tambin para no interferir en mediciones de turbidez de baja concentracin.

Diseo ptico de un turbidmetro o nefelmetro.

1.2. UNIDADES DE TURBIDEZ En la expresin de resultados, las unidades actualmente utilizadas son:

Se tiene que: 1 NTU = 1 FNU Anteriormente se utilizaban las unidades de turbidez Jackson (JTU) basadas en el antiguo mtodo Jackson. Con lo que se tienen los siguientes factores de conversin de unidades:

1.3.

MATERIALES

DE

REFERENCIA

PARA

CALIBRACIN

DE

TURBIDMETROS Como material de referencia primario para la calibracin de turbidmetros se emplean suspensiones de formazina que son preparadas con agua destilada, hexametilen-tetramina y sulfato de hidrazina en diferentes concentraciones, que pueden ser: 0 40 NTU Para turbidmetros de radiacin difusa. 40 4 000 NTU Para turbidmetros de radiacin atenuada. Es importante mencionar que para la preparacin de la formazina se debe tener especial cuidado y la proteccin necesaria ya que el sulfato de hidrazina es cancergena y altamente txica en caso de inhalacin, ingestin y u o contacto con la piel; por lo que se debe contar con las hojas de seguridad (MSDS Material Safety Data Sheet) de cada reactivo. Otro material de referencia alternativo utilizado es el polmero de estirenodivinil-benceno (SDVB) que ha demostrado tener mnima diferencia en relacin a las suspensiones de formazina. Se recomienda al hacer las mediciones de turbidez asegurar que los tubos de muestra estn perfectamente limpios por dentro y por fuera, sin huellas digitales o ralladuras, se puede utilizar un poco de aceite de silicn para cubrir imperfecciones del vidrio para no afectar el resultado.

1.4.

NORMATIVIDAD diferentes normas vigentes con los lineamientos para la

Existen

determinacin de turbidez en la calidad del agua, tanto internacionales como nacionales En la tabla 1 se muestran los lmites permisibles de caractersticas fsicas y organolpticas del agua para uso y consumo humano que marca la Secretara de Salud en Mxico, que considera la turbidez como parmetro importante en la calidad del agua.

2. ENSAYO DE COLOR. Usualmente cuando se examina el agua, las primeras propiedades que se suelen considerar son las siguientes: color, sabor y olor, caractersticas inherentes a ella. Considerando la primera de ellas, el color: el agua de uso domstico e industrial tiene como parmetro de aceptacin la de ser incolora, pero en la actualidad, gran cantidad del agua disponible se encuentra colorida y se tiene el problema de que no puede ser utilizada hasta que no se le trata removiendo dicha coloracin. Las aguas superficiales pueden estar coloridas debido a la presencia de iones metlicos naturales ( hierro y manganeso ), humus, materia orgnica y contaminantes domsticos e industriales como en el caso de las industrias de papel, curtido y textil; esta ultima causa coloracin por medio de los desechos de teido los cuales imparten colores en una amplia variedad y son fcilmente reconocidos y rastreados. El color que en el agua produce la materia suspendida y disuelta, se le denomina "Color aparente", una vez eliminado el material suspendido, el color remanente se le conoce como "Color verdadero"

2.1.- Almacenaje de la muestra. La muestra debe ser recolectada en envases de plstico y debe almacenarse en el refrigerador. El anlisis debe de llevarse a cabo en un lapso no mayor de 24 hrs. 2.2.- Campo de aplicacin. Este mtodo es aplicable a la totalidad de las muestras de agua potable. Aguas contaminadas con ciertos desechos industriales, pueden producir colores poco usuales, que no pueden ser igualados por las soluciones de comparacin utilizadas en este mtodo. Esta determinacin es muy importante en agua de abastecimiento domstico por razones de higiene y salud. Para aguas industriales, la importancia es por razones econmicas. Ya que existen gran cantidad de industrias en cuyos procesos requieren agua perfectamente limpia y clara, por lo que, las aguas con color necesitan un tratamiento especial para su eliminacin. Se recomienda que para las aguas de uso dmestico no excedan de 20 unidades de color en la escala platino cobalto. 3.- Principios. mtodos: Por comparacin visual de la muestra con soluciones coloridas de concentraciones conocidas o discos de cristal de color calibrados previamente con las soluciones anteriores. La unidad para medicin del color que se usa como estandar, es el color que produce 1 mg/l de Platino en la forma de cloroplatinato. La relacin de cobalto a platino, se puede variar para igualar el matiz. La proporcin PtCo que se utiliza en este mtodo es normalmente la adecuada para la mayora de las muestras. Para la determinacin de color en el agua existen dos

El color puede cambiar con el pH de la muestra, por lo que es necesario, que al medir el color, se reporte tambin el pH de la muestra. En caso necesario la muestra se centrifuga para eliminar la turbidez. La comparacin se realiza con las soluciones que tengan colores de 5, 10, y hasta 70 unidades contenidas en tubos nessler. Existe tambin el mtodo espectrofotomtrico, el cual se usa principalmente en aguas industriales contaminadas que tienen colores poco usuales, y que no pueden ser igualados por este mtodo. (Standard methods for the examinatin of water and waste water publicado por la APHA). Mtodo 206/9-85. Mtodo

espectrofotomtrico para determinar color en el agua 1985).

4.- Estandarizacin. En tubos Nessler prepare soluciones patrn de color de 5 a 70 unidades de color con ayuda de la siguiente tabla. Proteja las soluciones contra la evaporacin y de los vapores de amonaco, pues su absorcin aumenta el color. PREPARACIONES DE SOLUCIONES PATRON DE COLOR.

5.- Procedimiento Se centrifuga el agua si es necesario y posteriormente se observa el color de la muestra, llenando un tubo nessler hasta la marca de 50.0 ml y se procede a comparar con la serie de estndares contenidos en tubos nessler del mismo tamao. Se debern ver los tubos, verticalmente hacia abajo. Se ilumina la parte inferior de los tubos, reflejando la luz por medio de una superficie blanca o especular. Si el color de la muestra excede de 70 unidades, diluya la muestra con agua destilada en proporciones conocidas, hasta que su valor se encuentre en el mbito de las soluciones patrn. Al final multiplicar por el factor de dilucin correspondiente.

6.- Clculos Calcule las unidades de color utilizando la siguiente fmula:

Unidades de color =

A x 50 V

Anote tambin el valor del pH del agua. Dnde: A = unidades de color de la muestra diluda.

V = ml de muestra tomados para la dilucin. Anote los resultados de color en nmeros enteros de acuerdo a la siguiente tabla:

3. ENSAYO DE CONDUCTIVIDAD Y RESISTENCIA DEL AGUA. La conductividad se define como la capacidad de una sustancia de conducir la corriente elctrica y es lo contrario de la resistencia. La unidad de medicin utilizada comnmente es el Siemens/cm (S/cm), con una magnitud de 10 elevado a -6 , es decir microSiemens/cm (S/cm), o en 10 elevado a -3, es decir, mili Siemens (mS/cm).

Conductividad del agua Agua pura Agua destilada Agua de montaa : 0.055 S/cm : 0.5 S/cm : 1.0 S/cm

Agua para uso domstico : 500 a 800 S/cm

Mx. Para agua potable Agua de mar

: 10055 S/cm : 53000 S/cm

En el caso de medidas en soluciones acuosas, el valor de la conductividad es directamente proporcional a la concentracin de slidos disueltos, por lo tanto, cuanto mayor sea dicha concentracin, mayor ser la conductividad. La relacin entre conductividad y slidos disueltos se expresa, dependiendo de las aplicaciones, con una buena aproximacin por la siguiente regla:

grados ingleses grados americanos.1.4 S/cm = 1ppm o 2 S/cm = 1 ppm (partes por milln de CaCO3) donde 1 ppm = 1 mg/L es la unidad de medida para slidos disueltos. Adems de los normales conductivmetros, existen instrumentos que convierten automticamente el valor de conductividad en ppm, ofreciendo directamente las medidas de la concentracin de slidos disueltos. La conductividad de una solucin se determina por un movimiento molecular. La temperatura influye en dicho movimiento, por lo que es necesario tomarla en cuenta cuando se realizan mediciones de precisin. Generalmente, para realizar mediciones comparativas, la temperatura de referencia es de 20 C 25 C. Para corregir los efectos de la temperatura, se utiliza un factor de compensacin . Se expresa en % / C que vara de acuerdo con la composicin de la solucin que se est midiendo. En la mayor parte de las aplicaciones, el coeficiente se fija en 2% / C. Medida de la conductividad Es posible diferenciar los distintos conductivmetros segn el mtodo de medicin que utilicen, es decir, ampermetrico o potenciomtrico. El sistema amperimtirco aplica una diferencia potencial conocida (V) a dos electrodos y mide la corriente alternada (?) que pasa a travs de ellos. Segn la ley de Ohm, las dos dimensiones est sujetas a la relacin: I = V / R. Donde R es la resistencia, V es el voltaje conocido e I es la corriente que va de un electrodo a otro. Por lo tanto, cuanto ms elevada sea la corriente obtenida,

mayor ser la conductividad. La resistencia, sin embargo, depende de la distancia entre los dos electrodos y sus superficies, las cuales pueden variar debido a posibles depsitos de sales u otros materiales (electrlisis). Por esta razn, se recomiendo limitar el uso del sistema amperimtrico para soluciones con baja concentracin de slidos disueltos, 1 g/L (aproximadamente 2000 S/cm). El sistema potenciomtrico de 4 anillos est basado en el principio de induccin y elimina los problemas comunes asociados al sistema amperimtrico, como los efectos de la polarizacin. A los dos anillos externos va aplicada una corriente alterna; mientras que, los dos anillos internos miden la diferencia de potencial inducida por el flujo de corriente, que depende de la conductividad de la solucin donde se ha sumergido la sonda. Una pantalla de PP mantiene el flujo de corriente fijo y constante. Con este mtodo es posible medir la conductividad con rangos de hasta 200000 S/cm y 100 g/L. 4. ENSAYO DE ALCALINIDAD OBJETO Este mtodo de ensayo es de utilidad para determinar la acidez o alcalinidad de una amplia variedad de sustancias y su empleo permite emitir un resultado de acidez o basicidad o un valor de pH. Este Mtodo es aplicable a una amplia variedad de determinaciones de alcalinidad o acidez, y no est restringido al empleo de determinados solventes o mezclas de ellos, indicadores, o el cido o la base determinados. Para instrucciones especficas, remitirse al Anexo. PRINCIPIOS Y DEFINICIONES. Este mtodo est fundamentado tericamente en las reacciones de neutralizacin cido base, en las que un equivalente - gramo de uno de ellos reacciona con un equivalente - gramo del otro.

Conocida la normalidad de uno de los reactivos y los volmenes que intervienen, se calcula el equivalente del otro reactivo. REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPOS

Bao de vapor o de agua Vasos de precipitados, de 1000 ml y 150 ml. Bureta, de 25 o de 50 ml, con una incertidumbre en el rango de medida inferior a 0.2 ml.

pH metro. Disolvente adecuado: agua, acetona, tolueno etc., segn se exprese en la aplicacin especfica.

Indicador cido base, segn se indique en la aplicacin. Hidrxido de sodio, 0.1 N. REALIZACIN

Determinacin del contenido en cido o base La muestra consistir en 5 - 10 g representativos del especmen a analizar, pesados con una incertidumbre inferior a 10 mg. Transferir la muestra a un vaso de precipitados. Aadir suficiente cantidad de disolvente para disolver la muestra. Si es necesario, calentar en bao de vapor hasta que el material se disuelva. Puede ser necesario el empleo de mas de un disolvente, en el caso de que alguno de los componentes de la muestra no sean solubles en el disolvente utilizado. Aadir un volumen de agua destilada igual al volumen de la disolucin. Agitar y agregar 250 -300 ml adicionales. Dejar que toda la mezcla alcance la temperatura ambiente.

Aadir 10 - 12 gotas de indicador a la fase acuosa de la disolucin. Observar el color que toma. Si la disolucin es cida, valorar con la solucin 0.1 N de hidrxido de sodio. Si fuese alcalina, valorar con cido clorhdrico 0.1 N

Llevar en paralelo un blanco, siguiendo el mismo procedimiento que el indicado para la muestra, para corregir la acidez o alcalinidad de los disolventes. DETERMINACIN DEL VALOR DE PH Este mtodo se aplicar cuando se requiera nicamente determinar si una solucin acuosa presenta carcter cido o bsico.

Se tomarn entre 1 y 5 g de muestra, pesados con una incertidumbre inferior a 10 mg Transferir la muestra a un vaso de 150 ml o a un recipiente cerrado de volumen similar. Aadir 100 ml de agua destilada. 5. ENSAYO EN EL METODO DE MOHR. En el mtodo de Mohr se realiz un ensayo en blanco para hacer la correccin que se debe aplicar a los resultados de la valoracin y para determinar la cantidad de cloruros presentes en el agua esto con el fin de precisar que la cantidad de cloruros a obtener solo sean del cloruro de sodio y no de la disolucin con el agua, Adems, el mtodo de Mohr debe realizarse en una solucin de pH 7 a 10. La funcin del indicador de cromato de potasio (K2CrO4 ) es de aunarse al primer exceso de ion plata formando Ag2CrO4 y logrando un precipitado de color rojo anaranjado ,es decir que al momento de que se acaban los iones cloruro (Cl) por la formacin de AgCl en solucin, el ion plata (Ag+) "agarra" por mencionarlo de alguna manera a los iones cromato (CrO4), aquello se debe a que el cloruro de plata es menos soluble que el cromato de plata. Cl- + Ag+ AgCl Kps = 1,8 * 10-10 Precipitado Blanco: CrO4-- + 2Ag+ Ag2CrO4 Kps = 1,1 * 10

5.1. DETERMINACION EXPERIMENTAL: A. MATERIALES Y REACTIVOS Materiales

Erlenmeyer. Esptula. Matraces aforados. Pipetas. Bureta. Soporte universal. Fiola.

Reactivos

 NaCl 0.001 N AgNO3 K2CrO4 Agua bidestilada (QP) 5.2. PROCEDIMIENTO

Determinacin de cloruros con un titulante igual a AgNO3 y un titulado NaCl 0.001N.

Preparamos una solucin de NaCl al 0.001 N. En un vaso de precipitados colocamos 3ml de K2CrO4 con 100 ml de NaCl al 0.001N, para luego aforamos con agua hasta 200ml totales.

Armamos nuestro equipo para proceder a titular. Procedemos a titular.

5.3 . CALCULOS

PREPARAMOS NaCL 0.001

Colocamos 1.48 gr de sal de cocina en una fiola. Aforamos con agua bidestilada hasta 250ml. Tomamos de esta nueva solucion [0.1 N] 2.5 ml de dicha solucion. Vertimos los 2.5 ml que tomamos e introducimos a una fiola nueva.

Luego aforamos con agua bidestilada hasta 250 ml de esta manera obtenemos una solucin de NaCl al 0.001N. 6. ENSAYO DE DETERMINACIN DE CLORO LIBRE EN AGUAS.

La ortotolidina en medio clorhdrico y en presencia de cloro libre se oxida, dando un compuesto de coloracin amarilla. Como la intensidad de la coloracin aumenta por concentraciones crecientes de cloro libre se puede determinar por colorimetra, utilizando una serie de patrones de concentracin conocida. Reactivo: Solucin de ortotolidina. Tcnica: Se utilizan tubos de ensayo donde se enfrentan 10 ml de agua y 0,2 ml de reactivo se deja en reposo 5 o 10 minutos, en oscuridad. Se compara la coloracin obtenida con los patronespermanentes. Valor mnimo aceptable de cloro activo residual: 0,2 mg/l.

Residuos por evaporacin (Slidos Disueltos)

Se denomina as al peso de las sustancias disueltas en 1 litro de agua, no voltiles a 105 C. Se consideran disueltas aquellas que no son retenidas por filtracin. Tcnica: Se tara una cpsula de porcelana que se coloca sobre Bao Mara, se miden 100 ml de agua y se vierte sobre la cpsula hasta evaporacin. Se coloca luego en estufa a 105 C y se deja durante 2 horas. Se retira, se deja enfriar en desecador sulfrico y se pesa. El aumento de peso es el residuo por evaporacin correspondiente al volumen de agua tomado. Los resultados se expresan en mg/l. Valor mximo aceptable Bicarbonato de calcio y magnesio : 1.500 mg/l. : Dureza Temporal

Sulfato y cloruro de calcio y magnesio : Dureza Permanente Puede haber tambin nitratos, fosfatos, silicatos, etc. (dureza permanente). El agua debe tener una dureza comprendida entre 60 y 100 mg/l. no siendo conveniente aguas de dureza inferiores a 40 mg/l, por su accin corrosiva. valor mximo aceptable de Dureza Total (CaCO3) 400 mg/l. Dureza: Se habla de aguas duras o blandas para determinar calidad de las mismas. Las primeras tienen alto tenor de sales de calcio y magnesio disueltas. Las blandas son pobres en estas sales. 7. ENSAYO BACTERIOLGICO DE AGUAS

Generalidades: Existe un grupo de enfermedades conocidas como enfermedades hdricas, pues su va de transmisin se debe a la ingestin de agua contaminada. Es entonces conveniente determinar la potabilidad desde el punto de vista bacteriolgico. Buscar grmenes como Salmonella, Shigella, trae inconvenientes, pues normalmente aparecen en escasa cantidad. Por otra parte su supervivencia en este medio desfavorable y la carencia de mtodos sencillos y rpidos, llevan a que su investigacin no sea satisfactoria, mxime cuando se hallen en nmero reducido.

En vista de estos inconvenientes se ha buscado un mtodo ms seguro para establecer la calidad higinica de las aguas, mtodo que se basa en la investigacin de bacterias coliformes como indicadores de contaminacin fecal. El agua que contenga bacterias de ese grupo se considera potencialmente peligrosa, pues en cualquier momento puede llegar a vehiculizar bacterias patgenas, provenientes de portadores sanos, individuos enfermos o animales. Toma de muestra: La muestra para anlisis bacteriolgico debe efectuarse con el mayor cuidado Envase: Se deben utilizar frascos esterilizados y con envoltura externa. La capacidad debe ser de 200 a 250 cc. Envo de muestras: Debe transcurrir el menor tiempo entre la extraccin y la llegada al laboratorio, y que durante ese tiempo se mantenga entre 4 y 10 C. De lo contrario se producen modificaciones cuali - cuantitativas de la flora bacteriana. Toma de muestra de un grifo en una caera de agua corriente: 1. Se elige un grifo que est conectado directamente con una caera de distribucin, es decir, que el ramal del grifo no este comunicado con tanques domiciliarios, filtros, ablandadores u otros artefactos similares. Tampoco conviene extraer muestras de grifos colocados en puntos muertos de la caera. 2. Estas precauciones no se tienen en cuenta cuando se desea conocer la calidad del agua que suministra un determinado grifo, en lugar de la que conduce la caera principal. 3. Se quitan del grifo los dispositivos destinados a evitar salpicado. Luego se limpia la boca del grifo, cuidando de eliminar la suciedad que a veces se acumula en la parte interna del orificio. Despus se deja salir agua en forma abundante durante 2 o 3 minutos y se cierra perfectamente el grifo para esterilizarlo. 4. Se esteriliza el grifo calentndolo durante un par de minutos con un hisopo embebido en alcohol. Se abre con cuidado y se deja salir agua durante medio minuto en forma tal que el chorro no sea intenso y se llene el envase. ANLISIS BACTERIOLGICO Caractersticas microbiolgicas segn Art. 982 del C.A.A. (modificado por resolucin 494/94) Lmites permisibles para aguas de consumo

1. Bacterias mesfilas viables: en agar Plate Count 24 hs. a 37C, no ms de 500 UFC/ml 2. Bacterias coliformes: NMP a 37C 48 hs. (Caldo Mc Conckey o Lauril Sulfato), en 100 ml; igual o menor a 3. Ausencia de Escherichia coli: en 100 ml Ausencia de Pseudomona aeruginosa: por 100 ml de muestra BACTERIAS COLIFORMES: Son bacterias aerobias o anaerobias facultativas, Gram negativas, no esporuladas, que fermentan la lactosa con produccin de cido y gas. A) ENSAYO PRESUNTIVO: Siembra: Se puede hacer por triplicado en tubos que tengan caldo Mc Conckey o Lactosa bilis verdebrillante (LBVB), con la Campana de Durham. De la muestra de agua se sembrarn: 3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB 2% doble concentracin: 10 ml 3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB simple concentracin: 1 ml 3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB simple concentracin: 0,1 ml Incubar los tubos a 32 - 35 C durante 48 horas. Determinar con los tubos positivos (cido y gas) el NMP utilizando la tabla de Hoskins. La formacin de gas a las 48 horas se considera evidencia suficiente de la presencia de califormes.

B)

ENSAYO

CONFIRMATIVO:

DIFERENCIACIN

DE

BACTERIAS

COLIFORMES. Pasadas las 48 horas, de los tubos positivos de la prueba presuntiva se siembran con ansa, en tubos con caldo Mc Conckey o LBVB de simple concentracin, y en tubos con caldo Triptonado (para realizar la prueba del Indol), que se incuban durante 48 horas en un bao de agua regulado a 44,5 C 0,5 C Test de Eikman). Sembrar a su vez en tubos con medio Citrato de Koser o Simmons que se incuban a 32 C durante 48 horas. Esta ltima siembra se realiza mediante el alambre recto, con el objeto de no llevar a los tubos con citrato el material nutritivo del cultivo original. Se consideran positivos los tubos que dieron turbiedad en Citrato Koser o cambio de color en Citrato de Simmons, lo que es originado por el desarrollo de bacterias I.A.C.. En casos dudosos se puede dilucidar agregando gotas del indicador Azul de Bromotimol al medio Citrato de Koser, que carece del mismo. El lquido permanece verde claro si no ha habido desarrollo, virando al azulado si el citrato ha sido utilizando por las bacterias. Simultneamente con el desarrollo se produce cambio de pH. Confirmar con los tubos de caldo Mc Conckey o LBVB seleccionados que son positivos de organismos coliformes, sembrando por estras una ansada de ellos en agar Endo. INVESTIGACIN DE ESCHERICHIA COLI 1. Escoger tubos gas positivos del caldo Mc Conkey o Lactosa bilis verde brillante (Brila) procedentes del recuento de bacterias coliformes (NMP/100ml). 2. Inocular una ansada de caldo de los cultivos seleccionados positivos en tubos de: Caldo Mc Conkey o Brila. Una ansada a caldo de peptona. 3. Incubar los tubos de caldo Mc Conckey o Brila a 44,5 C 0,5 C y ver si son positivos de formacin de gas a las 24 hs. y a las 48 hs. Los tubos de caldo Mc Conckey o Brila que presenten gas son positivos tambin de organismos coliformes fecales ya que a esta temperatura solo el bacilo coli fecal produce cido y gas.

4. Despus de 24 hs. de incubacin de los tubos de agua de peptona aadir 0,2 0,3 ml del reactivo del Indol. Agitar los tubos y dejarlos en reposo 10 minutos. La prueba positiva de produccin de Indol se manifiesta por una coloracin rojo oscura, en la prueba negativa se conserva el color original del reactivo. Los cultivos gas positivos en Mc Conckey o Brila a 44,5 C 0,5 C, y que produzcan indol en agua de peptona, pueden considerarse como positivos de coliformes fecales.

8. ENSAYO DE NITRGENO AMONIACAL El nitrgeno es uno de los elementos ms importantes para la vida, pero es muy escaso en el agua. Sus fuentes principales son el aire (asimilado por algunas algas), adobos y materia orgnica en descomposicin (hojas y aguas fecales). El nitrgeno que proviene de la descomposicin de vegetales, animales y excrementos pasa por una serie de transformaciones. En el caso de los vegetales y animales, el nitrgeno se encuentra en forma orgnica. Al llegar al agua, es rpidamente transformado en nitrgeno amoniacal, pasando despus para a nitritos y finalmente a nitratos. Esas dos ltimas transformaciones solamente ocurren en las aguas que contengan bastante oxgeno disuelto, pues son efectuadas por bacterias de naturaleza aerobia- llamadas nitrobacterias. De esa forma, cuando encontramos mucho nitrgeno amoniacal en el agua, estamos en presencia de materiales orgnicos en descomposicin y por lo tanto en un medio pobre en oxgeno. Para la determinacin del Nitrgeno amoniacal se debe proceder de la forma siguiente: a) llene la cubeta de plstico con la muestra hasta la marca en rojo (3,0 mL); b) agregue dos gotas de reactivolquido ( K-1p/ NH4); c) con la ayuda de una lmina cortante, abra una de las ampollas plsticas pequeas y aada su contenido al de la cubeta donde se encuentra la muestra. Tpelo y agite por algunos segundos;

d) Con la ayuda del alfiler de cabeza amarilla, perfore una de las ampollas plsticas grandes en uno de los extremos, pasndolo de un lado para el otro; e) sujete con firmeza la ampolla plstica grande entre el dedo pulgar y el ndice y aprietela para sacar parte del aire que est en su interior. Mantngala apretada e introduzca el extremo perforado en la cubeta con la muestra preparada y sultela, de forma que absorba parte de la muestra para dentro de la ampolla, como si fuese un cuentagotas. Es necesario que la cantidad de la muestra que es absorbida llegue hasta aproximadamente la mitad de la ampolla; f) agite la ampolla y espere 10 minutos. Si existe amonio en la muestra, la ampolla tomar un color determinado que debe ser comparado en la lista de colores en el dorso de la tapa de la caja de los instrumentos. En el caso de no ser posible comparar el color con los de la lista de colores se debe diluir la muestra y repetir el anlisis.

CONCLUSIONES La turbidez es uno de los parmetros ms importantes en la calidad del agua, es un indicativo de su contaminacin, tiene un papel importante en el desempeo de laboratorios de prueba de anlisis de las plantas de Tratamiento de aguas residuales y de BIBLOGRAFIA

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