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Calorimetria

O estudo dos fenmenos de transferncia de calor


Paulo Augusto Bisquolo* Especial para a Pgina 3 Pedagogia & Comunicao

A calorimetria a parte da fsica que estuda os fenmenos decorrentes da transferncia dessa forma de energia chamada calor. Na natureza encontramos a energia em diversas formas. Uma delas, que muito importante, o calor. Para entend-lo, pense em uma xcara de caf quente sobre a sua mesa. Aps algum tempo esse caf estar frio, ou melhor, com a mesma temperatura que o ambiente. Esse fenmeno no uma exclusividade da xcara de caf quente, mas ocorre com todos os corpos que esto em contato de alguma forma e com temperaturas diferentes. Por que isso ocorre?
Temperatura

Os objetos na natureza, assim como ns, so feitos de pequenas partculas que conhecemos como molculas. Com elas ocorre algo invisvel. Elas esto em constante estado de agitao, no caso dos slidos, ou de movimentao, como ocorre em lquidos ou gases. Essa situao no constante, elas podem estar mais ou menos agitadas, dependendo do estado energtico em que elas se encontram. O que se observa que quanto mais quente est o corpo, maior a agitao molecular e o inverso tambm verdadeiro, ou seja, a temperatura uma grandeza fsica que est associada de alguma forma ao estado de movimentao ou agitao das molculas.

A temperatura no recipiente 2 maior do que no recipiente 1, pois l a movimentao molecular maior.

A temperatura, atualmente, pode ser medida em trs escalas termomtricas. Celsius, Fahrenheit e Kelvin. A converso entre essas escalas pode ser feita pelas seguintes relaes matemticas:

Calor

Considere dois corpos, A e B, que possuem temperaturas diferentes e esto em contato trmico, como ilustra a figura abaixo:

Aps algum tempo, observamos que esses dois corpos encontram-se com a mesma temperatura. O que estava com maior temperatura esfriou e o que estava com menor temperatura esquentou. Quando isso ocorre, dizemos que os corpos esto em equilbrio trmico e a temperatura final chamada de temperatura de equilbrio. Isso acontece porque o corpo de maior temperatura fornece certa quantidade de energia trmica para o outro de menor

temperatura. Essa energia trmica quando est em transito de um corpo para outro denominada calor.

Capacidade trmica e calor especfico sensvel

Os corpos e as substncias na natureza reagem de maneiras diferentes quando recebem ou cedem determinadas quantidades de calor. Alguns esquentam mais rpido que os outros. Podemos exemplificar isso com a seguinte situao: voc est com fome e pretende fazer um macarro instantneo. Para isso, primeiramente, ir aquecer certa quantidade de gua. Uma atitude inteligente a ser tomada colocar exatamente a quantidade de gua necessria para isso, pois se voc colocar a gua em demasia, ir demorar mais tempo para ela chegar temperatura desejada, alm do fato de que o macarro ir parecer mais uma sopa. Mas, independentemente do resultado final da atividade culinria, o importante para ns observar que quanto mais gua houver na panela, maior ser a quantidade de calor necessria para se atingir a temperatura desejada e por isso ela ter uma capacidade trmica maior. Podemos, ento, concluir que a capacidade trmica depende diretamente da massa do corpo e, portanto, pode ser calculada da seguinte forma:

Onde c o calor especfico sensvel da substncia de que o

corpo constitudo. O calor especfico pode ser definido como a capacidade trmica por unidade de massa e uma caracterstica da substncia de que o material feito. Observe que estamos falando de uma mesma substncia, a gua, que quando possui massas diferentes, possui capacidades trmicas diferentes, ou seja, a capacidade trmica uma propriedade do corpo, e isso aplicado a outras substncias na natureza. A capacidade trmica pode ser medida usualmente em Sistema Internacional em medido usualmente em
Calor sensvel

e no

, assim como o calor especfico e, no Sistema Internacional em .

Como vimos, uma das conseqncias das trocas de calor, a variao de temperatura do corpo. Se receber calor, esse corpo poder sofrer um aumento de temperatura e, se ceder calor, uma possvel queda de temperatura. possvel calcular a quantidade de calor trocado pelos corpos atravs da seguinte equao matemtica:

Essa equao conhecida como a equao fundamental da calorimetria e mostra que o calor sensvel depende da massa (m), do calor especfico (c) e da variao de temperatura do corpo ( ).
Calor latente

Outra conseqncia das trocas de calor uma mudana do estado fsicodos corpos. Podemos facilmente derreter o gelo, para isso basta deix-lo temperatura ambiente e a troca de calor com o meio far o servio. Um fato interessante que ocorre durante a mudana de estado fsico que a temperatura do corpo permanece constante, e isso ocorre porque o calor trocado no est sendo usado para alterar o grau de agitao ou movimentao das molculas.

Nesse caso, ele est sendo usado para alterar o grau de ligao delas. Por exemplo, quando derretemos um corpo, o calor est sendo usado para uma mudana no estado de agregao das molculas o que o far, no final, atingir o estado lquido. Outro fato observado que quanto mais calor fornecido para a mudana de estado fsico, maior ser a massa da substncia que sofreu essa transformao. Sendo Q a quantidade de calor trocada para a mudana de estado fsico e m, a massa transformada, teremos a seguinte relao:

A grandeza L conhecida como calor latente especfico e pode ser determinada em , ou no Sistema Internacional em .

http://educacao.uol.com.br/fisica/calorimetria-o-estudo-dos-fenomenos-detransferencia-de-calor.jhtm

CALORIMETRIA Calor
Quando colocamos dois corpos com temperaturas diferentes em contato, podemos observar que a temperatura do corpo "mais quente" diminui, e a do corpo "mais frio" aumenta, at o momento em que ambos os corpos apresentem temperatura igual. Esta reao causada pela passagem de energia trmica do corpo "mais quente" para o corpo "mais frio", a transferncia de energia o que chamamos calor. Calor a transferncia de energia trmica entre corpos com temperaturas diferentes. A unidade mais utilizada para o calor caloria (cal), embora sua unidade no SI seja o joule (J). Uma caloria equivale a quantidade de calor necessria para aumentar a temperatura de um grama de gua pura, sob presso normal, de 14,5C para 15,5C. A relao entre a caloria e o joule dada por: 1 cal = 4,186J Partindo da, podem-se fazer converses entre as unidades usando regra de trs simples. Como 1 caloria uma unidade pequena, utilizamos muito o seu mltiplo, a quilocaloria. 1 kcal = 10cal

Calor sensvel
denominado calor sensvel, a quantidade de calor que tem como efeito apenas a alterao da temperatura de um corpo. Este fenmeno regido pela lei fsica conhecida como Equao Fundamental da Calorimetria, que diz que a quantidade de calor sensvel (Q) igual ao produto de sua massa, da variao da

temperatura e de uma constante de proporcionalidade dependente da natureza de cada corpo denominada calor especfico. Assim:

Onde: Q = quantidade de calor sensvel (cal ou J). c = calor especfico da substncia que constitui o corpo (cal/gC ou J/kgC). m = massa do corpo (g ou kg). = variao de temperatura (C).

interessante conhecer alguns valores de calores especficos: Substncia Alumnio gua lcool Cobre Chumbo Estanho Ferro Gelo Mercrio Ouro Prata Vapor d'gua Zinco Quando: Q>0: o corpo ganha calor. Q<0: o corpo perde calor. c (cal/gC) 0,219 1,000 0,590 0,093 0,031 0,055 0,119 0,550 0,033 0,031 0,056 0,480 0,093

Exemplo: Qual a quantidade de calor sensvel necessria para aquecer uma barra de ferro de 2kg de 20C para 200C? Dado: calor especfico do ferro = 0,119cal/gC. 2kg = 2000g

Calor latente
Nem toda a troca de calor existente na natureza se detm a modificar a temperatura dos corpos. Em alguns casos h mudana de estado fsico destes corpos. Neste caso, chamamos a quantidade de calor calculada de calor latente. A quantidade de calor latente (Q) igual ao produto da massa do corpo (m) e de uma constante de

proporcionalidade (L). Assim:

A constante de proporcionalidade chamada calor latente de mudana de fase e se refere a quantidade de calor que 1g da substncia calculada necessita para mudar de uma fase para outra. Alm de depender da natureza da substncia, este valor numrico depende de cada mudana de estado fsico. Por exemplo, para a gua: Calor latente de fuso Calor latente de vaporizao Calor latente de solidificao Calor latente de condensao 80cal/g 540cal/g -80cal/g -540cal/g

Quando: Q>0: o corpo funde ou vaporiza. Q<0: o corpo solidifica ou condensa.

Exemplo: Qual a quantidade de calor necessria para que um litro de gua vaporize? Dado: densidade da gua=1g/cm e calor latente de vaporizao da gua=540cal/g.

Assim:

http://www.sofisica.com.br/conteudos/Termologia/Calorimetria/calor2.php