Você está na página 1de 6

Churrasco nota 10! http://www.portalvital.

com/especiais/churrasco

Que tal convidar os amigos e parentes para saborear uma carne fantstica, recm-sada da grelha? O programa, superagradvel, comea no almoo e no tem hora para acabar. um pedacinho de linguia aqui, uma fatia de picanha ali, e quando voc percebe, j anoiteceu. Tudo isso acompanhado de um timo batepapo e muita diverso. Ficou animado? Ento, chame a turma, coloque as bebidas para gelar, acenda o fogo da churrasqueira e prepare-se. Aqui voc vai encontrar todas as dicas para fazer um excelente churrasco. Petiscos para entrar no clima O ideal servir aperitivos leves, como palitos de salso, cenoura e pepino, crocantes e fresquinhos, para manter a fome dos convidados. Mas, se preferir, distribua pores de linguia fatiada, costelinha, corao de frango e mandioca frita. Invista na variedade A carne a atrao principal. Por isso, oferea cortes diversos, que agradem a todos os convidados. Contrafil e alcatra so as melhores opes para se fazer um bife na churrasqueira, aconselha Marcos Bassi, um dos maiores conhecedores do assunto, proprietrio do restaurante Templo da Carne. Picanha, costela, linguia, entrecte, bisteca de porco, coxa e asa de frango tambm fazem sucesso. Ateno quantidade Calcule, em mdia, 500 gramas para os homens e 300 gramas para as mulheres. Crianas de at 8 anos costumam comer menos, por volta de 150 gramas, comenta Marcos. Mas importante considerar o tipo de corte servido - j que muitos contm grande quantidade de ossos e gorduras e as opes de acompanhamento oferecidas. Na hora do preparo - Ateno temperatura da grelha. Ela deve estar bem quente, para que a carne fique grelhada, e no cozida, ensina Marcos.

- Coloque pouco carvo na churrasqueira, acenda o fogo e deixe o carvo em local prximo. medida que perceber que a labareda est enfraquecendo, acrescente mais carvo. Mas adicione sempre aos poucos, para evitar as chamas fortes, que podem queimar a carne, aconselha Bassi. - Para um toque especial, tempere a carne com o Potinho de Caldo Knorr. J o Meu Frango ideal para realar o sabor e o aroma do frango. Prticos de usar, basta besuntar a pea com seus temperos preferidos e lev-la grelha, para obter um churrasco irresistvel! Acompanhamentos especiais Maionese de batata, salada verde, farofa, arroz, molho vinagrete e po francs agradam em cheio. E para atender queles que no comem carne, oferea outras opes de grelhados, como berinjela, pimento, abobrinha, cebola e queijo coalho. Mesa bem organizada Monte uma mesa funcional, de forma que os convidados possam se servir vontade: de um lado, coloque os acompanhamentos, como saladas, farofa, arroz e a cesta de pes. De outro, disponha os pratos empilhados, talheres, guardanapos e copos. Sobre um aparador deixe as bebidas, como sucos, refrigerantes, gua, cerveja e caipirinha, sempre bem geladas. Sobremesas refrescantes Como o churrasco uma refeio pesada, oferea opes leves de sobremesas, por exemplo, salada de frutas ou sorvetes Kibon. Um churrasco diferente. E delicioso! A+ Aumentar fonte A- Diminuir fonte

Quem no gosta de reunir pessoas queridas e saborear uma carninha, tendo como complemento boas risadas e bastante diverso? Mas para fazer um belo churrasco, voc precisa ter uma churrasqueira, espetos, grelhas e muita, muita disposio para limpar tudo depois. Se voc quer ficar apenas com a parte gostosa, ns temos a soluo: deliciosos espetinhos feitos no fogo!

Essa uma excelente dica para o seu final de semana, pois no d trabalho e precisa de poucos itens para o preparo. Para agradar aos mais diversos paladares, apresentamos trs opes diferentes e irresistveis: Espetinho ao Molho de Alho feito com fil mignon, Espetinho de Frango com Queijo Provolone e Espetinho de Lombo com Manga, Cogumelo e Tomate.

Se for difcil escolher entre os trs, faa todos eles. Voc no ir se arrepender! Espetinho para churrasco A+ Aumentar fonte A- Diminuir fonte

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Pores: Servem 5 pessoas ou mais Tipo: Aperitivo


Ingredientes

1/2 Quilo(s) Alcatra cortada em cubos 2 Cubo(s) Caldo de carne Knorr Vitalie 2 Colher(es) de sopa Azeite 1 Unidade(s) Pimento verde cortado em cubos mdios 2 Unidade(s) Tomates cortados em cubos mdios 1 Unidade(s) Cebola cortada em ptalas 1 Unidade(s) Abobrinha mdia cortada em cubos pequenos

Modo de preparo

1. 2. 3. 4. 5.

Tempere a carne com 1 cubo de caldo de carne KNORR VITALIE esfarelado e metade do azeite. Tempere os legumes com o outro cubo de caldo de carne KNORR VITALIE esfarelado e o restante do azeite. Monte espetos alternando a carne e os legumes. Leve ao forno por 30 minutos ou asse em churrasqueira. Se desejar coloque no aparelho de grill, os espetinhos um ao lado do outro, tampe e deixe por 15 minutos ou at a carne estar cozida. Os cubos de carne devem ser do mesmo tamanho da abobrinha porque os tempos de cozimento dos outros legumes so diferentes

Espetinho de peixe A+ Aumentar fonte A- Diminuir fonte

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora Pores: Servem 5 pessoas ou mais Tipo: Aperitivo

Ingredientes

2 Cubo(s) Caldo de camaro com cheiro-verde KNORR VITALIE 4 Colher(es) de sopa gua fervente 1/2 Xcara(s) Vinho branco seco 600 Grama(s) Pintado, sem o couro e sem espinhas, cortado em cubos de 3 cm 1 Unidade(s) Pimento verde mdio cortado em cubos 1 Unidade(s) Pimento vermelho mdio cortado em cubos 1 Unidade(s) Ramo de alecrim 12 Unidade(s) Palitos de madeira para churrasco, com aproximadamente 20 cm de comprimento

Modo de preparo

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Em uma tigela grande, esfarele os cubos de caldo de camaro com cheiro-verde KNORR VITALIE na gua fervente e junte o vinho. Acrescente o peixe e reserve por 20 minutos. Espete os cubos de peixe nos palitos, alternando com os cubos dos pimentes. Coloque os espetos sobre a grelha da churrasqueira - comum ou eltrica. Regue sempre os espetos com o tempero que sobrou na tigela, com o auxlio do ramo de alecrim, at que fiquem no ponto desejado. No decorrer desse tempo, vire os espetos para que grelhem dos dois lados e o peixe no resseque. Sirva a seguir. Variao: Voc pode substituir o pintado por outro peixe de carne firme, como o atum ou o badejo.

Espetinho ao molho de alho A+ Aumentar fonte A- Diminuir fonte

Tempo de Preparo: Mais de 1 hora Pores: Servem 4 pessoas Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

1,2 Quilo(s) filet mignon cortado em cubos de 2cm 200 Grama(s) cebolinha 300 Grama(s) pimento vermelho e verde 2 Unidade(s) cebola 4 Unidade(s) palitos para espeto 1 Unidade(s) cabea de alho para o molho 5 Colher(es) de sopa maionese Hellmann's para o molho gosto azeite 1 Unidade(s) papel alumnio

Modo de preparo

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Envolver o alho no papel alumnio e levar ao forno por 30 a 40 minutos. Deixar esfriar. Cortar as cebolas e os pimentes em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas. Colocar em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente. Para evitar que desmanchem, comear e terminar com a carne. Picar as ervas e misturar com um pouco de azeite de oliva. Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente colocar um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco. Espremer os alhos em uma tigela e misturar com a maionese Hellmann's Colocar sobre os espetinhos e servir.