UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMN RODRIGUEZ UNESR NCLEO SAN CARLOS SAN CARLOS ESTADO COJEDES

FACILITADOR Prof. Julio Csar Camejo

PARTICIPANTE Eddy Mar Prez 14.1212.722

SAN CARLOS, MARZO DE 2013

EL MEJORAMIENTO GENTICO DEL MAZ (Zea mays, L.) En todo el perodo colonial hasta mediados de la dcada del 40 del siglo XX, se plantaban todos los tipos de maces descritos por Grant et al. (1965) en el territorio nacional, siendo parte importante de la produccin y de la dieta de los venezolanos. La modernizacin del cultivo del maz comienza a partir del ao 1939, con la incorporacin de cultivares mejorados desarrollados por investigadores del rubro. El germoplasma base para el desarrollo de las nuevas variedades e hbridos provino de esos cultivares locales y del intercambio de lneas con Colombia, Mxico, Amrica Central y el Caribe. Este trabajo tiene como propsito, conocer el proceso evolutivo del mejoramiento gentico del maz (Zea mays, L.) en Venezuela. Para ello, se hace uso del ensayo argumentativo, utilizando mltiples referencias de carcter documental, con el fin de evaluar el desarrollo de trabajos investigativos que han promovido la obtencin de mejores cultivares para el rubro, en base a resistencia y rendimiento. En este sentido, de todo el material introducido y colectado, el germoplasma que ha sido ms utilizado tanto en Venezuela como en el Caribe es el proveniente de las variedades de la raza Tuxpeo, la Cubano Amarillo y la variedad ETO. Es as, como el programa de mejoramiento gentico del maz en Venezuela se inici en el ao 1939, bajo la direccin del Departamento de Gentica del Instituto Experimental de Agricultura y Zootecnia, dependencia del Ministerio de Agricultura y Cra (MAC), situada en la Hacienda El Valle, Distrito Federal. En las dcadas del 40 y del 50 son obtenidas las primeras variedades de polinizacin abierta y se inicia la produccin de semilla de las variedades Venezuela 1 grano amarillo y Venezuela 3 grano blanco, bajo la direccin del investigador Langham; Sicarigua y Sicarigua mejorado de grano blanco y Pajimaca de grano amarillo dulce, bajo la direccin del investigador Obregn (Agudelo, 1976).

El desarrollo de hbridos se inicia en la dcada del 50, cuando son puestos en el mercado de semillas, los primeros hbridos de 3 lneas, Guaicaipuro, Mara y Tiuna (Obregn, 1959). En ese mismo perodo, se inicia la evaluacin regional de cultivares de maz, las cuales han continuado hasta la fecha (Segovia y Alfaro, 2002). Durante las dcadas del 60 y 70, son liberados comercialmente los primeros hbridos dobles o de 4 lneas, donde destaca el hbrido Obregn y el Arichuna (Obregn, 1970), desarrollados por el Centro de Investigaciones Agronmicas del MAC. La seleccin masal continu usndose en el mejoramiento de variedades, destacando el trabajo realizado en la variedad Antigua grupo 2 y la variedad Criollo de Falcn (Vega y Agudelo, 1972). Hasta finales de la dcada del 50, la produccin de maz estaba distribuida en todo el territorio nacional, siendo los estados de mayor concentracin de la produccin: Gurico, Portuguesa, Zulia, Falcn, Anzotegui y Trujillo; no obstante, el aporte porcentual de cada uno de estos estados no pasaba del 15 por ciento. En la dcada del 60, se inicia el Plan del Maz, donde se incorpora definitivamente el uso de la semilla mejorada, prcticas de fertilizacin y mecanizacin en la produccin del cultivo; sin embargo, la dispersin de la produccin contina y los aportes porcentuales a la superficie cosechada de cada estado an no pasan del 15 por ciento. El proceso de adopcin de la tecnologa fue lento, pero, consistente y es en las dcadas del 70 y el 80 cuando se percibe el cambio en lo que respecta al uso de las tecnologas y la concentracin de la superficie cosechada en los estados llaneros (Gurico, Portuguesa y Barinas); los estados Zulia, Trujillo y Falcn son desplazados como estados productores de maz. Esta situacin se mantiene similar hasta la fecha actual, adicionndose los estados Yaracuy y Bolvar. En el quinquenio de 1983-1987 se present una expansin de la superficie cosechada, adems de un incremento de los rendimientos. Es, en este perodo, cuando se incorporan nuevos genotipos, tanto del sector pblico como del sector privado, donde destac el hbrido CENIAP PB-8 (Bejarano et al., 1984), el cual signific un

cambio cualitativo y cuantitativo en lo que respecta a produccin de semilla, produccin de grano y eficiencia molinera. Este hbrido abarc aproximadamente el 80% de la superficie nacional cosechada (Segovia et al., 1990). Para 1988, todo el acervo cientfico-tecnolgico disponible se incorpora a la produccin moderna del maz, con la inclusin de hbridos del sector pblico, privado nacional y transnacional. Adicionalmente, las asociaciones de productores formadas en los estados Portuguesa, Gurico y Bolvar comienzan a jugar un papel importante en la organizacin y gestin de la produccin. Es, en este mismo ao, cuando se inicia la apertura comercial agrcola, trayendo como consecuencia la ampliacin de la oferta de material hbrido proveniente de las transnacionales, todo ello tuvo repercusin en los aos sucesivos. Desde el ao 1971, se vienen realizando los ensayos regionales uniformes (ERUs) de maz del SENASEM para evaluar el comportamiento agronmico y de produccin de los nuevos cultivares de maz que se vienen desarrollando en los distintos programas de mejoramiento gentico del sector oficial y privado. Hasta el ao 2011, se acumulaban 38 aos de evaluacin en 545 localidades del pas. A lo largo de estos aos, han sido evaluados 242 variedades, 33 compuestos intervarietales, 48 variedades sintticas y 937 hbridos, para un total de 1.260 cultivares (Segovia et al., 2007). Por mucho tiempo, el programa de mejoramiento de maz del INIA-CENIAP estuvo dirigido hacia la obtencin y produccin de hbridos dobles de granos blancos semi duros para ser utilizados en los procesos de elaboracin de harinas precocidas (Alfaro y Segovia, 2009). La demanda nacional de maz amarillo (655.661 t), promedio de los ltimos 10 aos (FEDEAGRO, 2009), viene siendo suplida a travs de la importacin de maz amarillo dentado tipo 2 de USA, este tipo de maz se utiliza para la elaboracin de alimentos balanceados y en la agroindustria de molienda hmeda que produce almidones, maltodextrinas, glucosa, entre otros. En la formulacin de alimentos balanceados y en el enriquecimiento de harinas se utilizan

aminocidos esenciales, como lisina y triptofano, que tienen que ser importados de los pases industrializados. Recientemente, en el INIA-CENIAP han sido desarrollados 5 nuevos cultivares de maz que contribuirn a atender las necesidades de la agroindustria de este rubro en el pas: 1) variedades de maz INIA SQ-1 e INIA SQ-2, hbrido INIA QPM-2 (San Vicente et al., 2005), todos de grano blanco y alta calidad de protena, ideales para la elaboracin de harinas precocidas naturalmente enriquecidas y alimentos balanceados; 2) hbrido simple de grano amarillo INIA 21, con alto contenido de almidn y pro vitamina A (Alfaro y Segovia, 2009), ideal para la produccin de almidones industriales y elaboracin de alimentos balanceados y 3) hbrido simple INIA 68, de grano blanco duro, ideal para la produccin de harinas precocidas, el cual se encuentra en proceso de solicitud del cerificado de elegibilidad ante el SENASEM. Adicionalmente, se cuenta con otro hbrido de maz amarillo (INIA 45, del cual se espera solicitar elegibilidad ante el SENASEM, debido a que fue seleccionado especficamente para la molienda hmeda por su grano dentado y alto contenido de almidn. De estos nuevos cultivares, las variedades INIA SQ-1 e INIA SQ-2, representan un aporte sustancial en el mbito social en lo referente al compromiso institucional de atender los pequeos y medianos productores, pudiendo ellos producir su propia semilla bajo el esquema de semilla artesanal; adicionalmente, el valor biolgico de la protena producida por estas variedades, as como la del hbrido QPM-2, contribuira a corregir el dficit nutricional actual de la poblacin venezolana, las harinas precocidas enriquecidas por va gentica con protena de alta calidad podran incorporarse a los sistemas de comercializacin masivos que implementa el Estado venezolano.

Adicionalmente, la utilizacin de este tipo de maces en la formulacin de alimentos balanceados para animales monogstricos permitira disminuir la utilizacin y compra de aminocidos desde los pases industrializados. A finales del ao 2004, el Estado venezolano dise un plan para desarrollar la infraestructura y la logstica para la produccin nacional de semilla, donde el maz fue considerado un rubro estratgico. En esta nueva poltica, se hizo nfasis en la produccin de semilla de maz amarillo para disminuir las importaciones del rubro, as como en las variedades con miras a atender a los pequeos productores, incorporndolos a este plan como nuevos actores semilleristas. Bajo este Plan, se ha venido incrementando la semilla de 2 cultivares de grano amarillo de amplia adaptacin nacional y buen rendimiento, el hbrido simple FONAIAP 1 y la variedad CENIAP DMR. A partir de ese mismo ao (2004), comienza a aumentar el nmero de cultivares de maz amarillo evaluados en los ensayos regionales, llegando a sobrepasar al nmero de cultivares de maz blanco evaluados a partir del ao 2006. Si bien ha habido una ligera tendencia de un mayor rendimiento de los hbridos amarillos respecto a los blancos, en promedio, el rendimiento experimental fue similar en los ltimos 10 aos, con 6.706 y 6.851 kg ha-1 para maz blanco y amarillo, respectivamente (ver Cuadro 1). No obstante, el rendimiento promedio nacional para el mismo perodo fue de 3.291 kg ha-1, lo cual implica una baja utilizacin del potencial gentico de los cultivares, asociado a una lenta adopcin de la tecnologa generada. Esta situacin ha venido ocurriendo a lo largo de la historia de la produccin moderna de maz en Venezuela, debido a la carencia de una poltica de desarrollo y seguimiento de los productos genticos desarrollados tanto por el sector pblico como privado nacional. Hbrido simple INIA 21 Hbrido simple INIA

Cuadro 1. Nmero de hbridos de maz amarillo y blanco evaluados en los ensayos regionales durante los aos 19992008.

Fuente: Cabrera y Garca (19972004); SENASEM (20052008). Ensayos Regionales Uniformes de maz.

En base a los argumentos anteriores, se podra concluir que la firme poltica del Estado para reducir las importaciones de maz amarillo ha alertado a los agricultores para producir este tipo de maz, lo que ha implicado un incremento del nfasis del mejoramiento gentico en maz amarillo en el sector oficial, pero tambin un incremento en las importaciones de semilla de este rubro, producto de los resultados de las evaluaciones de un nmero mayor de cultivares de maz amarillo en los ERUs del SENASEM. Sin tomar en cuenta las caractersticas de contenido de almidn y tipo de grano dentado requerido para la molienda hmeda, el inventario actual de semilla es suficiente para satisfacer la demanda nacional de los dos sectores industriales que utilizan este maz en el pas. Aunque ms del 90% de la superficie que se siembra con maz en Venezuela corresponde a cultivares hbridos, el aporte actual que est haciendo el Plan Nacional de Semillas en maz amarillo (15%, de acuerdo al inventario del SENASEM del ao

2009) en su gran mayora corresponde a semilla de la variedad CENIAP DMR. Por otro lado, el inventario del SENASEM no refleja la situacin real sobre el volumen de semilla importada de maz amarillo, si se tiene en cuenta que ms del 80% de la superficie actual sembrada corresponde a cultivares de industrias transnacionales. Finalmente, ante la nueva perspectiva agrcola del pas, es perentorio garantizar los recursos presupuestarios y financieros para el sostenimiento en el tiempo del programa de mejoramiento gentico del maz, que permita garantizar el flujo continuo de cultivares. Igualmente, se requiere un proceso de valoracin socio econmica y tecnolgica que permita la incorporacin en el mercado productivo de los nuevos cultivares de maz desarrollados en el INIA.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 1. Agudelo L., C. (1976). Logros del mejoramiento del maz en Venezuela. In: I Simposio Interinstitucional de Maz y Sorgo. Maracay, Venezuela. 51 p. 2. Alfaro, Y. y V. Segovia (2009). Formacin, evaluacin y descripcin del hbrido simple de maz amarillo INIA 21. En prensa. Alfaro, Y., V. Segovia. 2007. Mejoramiento de maces amarillos. In: Memorias del XIII Curso de Produccin de Maz. ASOPORTUGUESA (Ed.). Acarigua, Estado Portuguesa. Venezuela. 3. Alfaro, Y., V. Segovia, M. Mireles, P. Monasterios, G. Alejos y M. Prez (2004). El maz amarillo para la molienda hmeda. CENIAP HOY. N 6. Septiembre Diciembre. 4. Bejarano, A., V. Segovia, N. Rosales y H. Moreno (1984). Formacin, prueba y descripcin del hbrido doble de maz CENIAP PB 8. Rev. Agronoma Tropical. 34 (113):95-109. 5. Grant, U. J., W. H. Hatheway, D. H. Timothy, C. Cassalett D. and L. M. Roberts (1965). Razas de maz en Venezuela. Bogot, Colombia. Instituto Colombiano Agropecuario. Boletn Tcnico Nm. 1. Editorial ABC. 92 p. 6. Obregn G., P. (1959). Estado actual del mejoramiento del cultivo de maz en Venezuela. In: III Convencin Nacional de Ingenieros Agrnomos. Venezuela. 7. Obregn G., P. (1970). Formacin y prueba del hbrido de maz Arichuna. Maracay. Ven. Revista Facultad de Agronoma. 6(1):5-16. 8. San Vicente, F., C. Marn y D. Daz (2005). Estabilidad del rendimiento y potencial agronmico de hbridos de maz de alta calidad de protena (QPM) en Venezuela. Agronoma Tropical. 55(3):397-410. 9. Segovia, V. y Y. Alfaro (2002). Cinco dcadas de mejoramiento gentico del maz en el CENIAP. http://www.ceniap.geo.ve/pbd/congreso/jornadas/%20de%20maz/6%20jornadas /congreso/segovia. Fecha de consulta: 25 de febrero de 2013. 10. Segovia, V., A. Bejarano, N. Rosales, D. Nez, J. Azuaje y T. Coelho (1990). El retorno de la inversin en el mejoramiento gentico. Caso hbrido CENIAP PB-8. In: XIV Reunin de maiceros de la zona Andina y I Reunin Sudamericana de maiceros. FONAIAP-CIMMYT. Maracay, Venezuela. 11. Segovia, V., F. Fuenmayor and Y. Alfaro (2007). Informe de Venezuela. En: S. Taba (Ed.), Amrica Latina conservacin de germoplasma de maz: la

regeneracin, conservacin in situ, los subconjuntos de maz, premejoramiento. Actas de un taller realizado en el CIMMYT. Abril 7-10. Mxico. p. 68. 12. Servicio Nacional de Semillas (SENASEM) (2008). Ensayos regionales uniformes de maz. 2005-2008. Mimeografiado, sin notas editoriales. 24 p. 13. Servicio Nacional de Semillas (SENASEM) (2009). Disponibilidad (Inventario) de semilla certificada de maz blanco y amarillo en Venezuela. INIA. Marzo de 2009. Mimeografiado, sin notas editoriales. 5 p. 14. Vega, U. y C. Agudelo (1972). Seleccin masal estratificada para rendimiento en dos variedades de maz. Agronoma Tropical. 22(2):159-168.

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