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Control de enfermedades, exportacin e importacin de ovinos y caprinos Jorge L. Trtora P.

Departamento de Cs. Biolgicas, FES Cuautitln UNAM, tortora@unam.mx

Pocas enfermedades son relevantes en trminos econmicos y stas son las que deben considerarse en las normas de restriccin comercial, nacional o internacional. Las prdidas por enfermedad en los animales son consecuencia de su impacto en la produccin (morbilidad, mortalidad, menor eficiencia productiva) y/o derivan de ser una zoonosis, ambas condiciones generan restricciones al mercadeo de animales y sus productos. Debe sopesarse al incluir una enfermedad en las listas de restriccin, su verdadera importancia econmica y las consecuencias de limitar la movilizacin de material gentico y subproductos de inters para el pas. Australia libre de aftosa, observa con especial inters el desarrollo de vacunas recombinantes de aftosa, que evitarn la confusin entre animales vacunados y portadores y le permitiran introducir con seguridad nuevos genotipos a su ganadera y al mismo tiempo valora el impacto de esta tecnologa en el mercado de carnes del mundo. La decisin de un Programa de control para una enfermedad, debe valorar que el remedio no salga ms caro que la enfermedad. El pas debe contar en calidad y cantidad con las herramientas diagnsticas y profilcticas para la aplicacin del Programa, que no puede detenerse por falta de reactivos y/o cobertura vacunal. La movilidad y comercializacin de animales y sus productos debe ser controlada, para establecer puntos de revisin ineludibles, esto es fcil cuando se conoce y controla la cadena de produccin y comercializacin. Cuando el Programa supone la eliminacin de animales enfermos o reactores, debe contarse con oferta de remplazos a costos accesibles. Los ganaderos deben ser adecuadamente informados de la problemtica que genera la enfermedad para sus animales y la ganadera nacional. Si el argumento de control es abrir la posibilidad de exportar, considerar que la protena animal es el componente ms caro de la dieta humana y en consecuencia pensar en mercados con recursos para adquirirla, la Unin Europea (UE), Norte Amrica (NA), Japn y en la ltima dcada, China y Corea. La UE y NA, subsidios mediante, procuran mantener su autosuficiencia alimentaria y generan excedentes pecuarios difciles de colocar por sus costos, que determinaran situaciones incontrolables si aceptaran la importacin de productos ms baratos desde las economas subdesarrolladas. Hasta el Japn, demor en definir un tratado de libre comercio con Mxico, por las trabas para negociar este sector. Para el caso de los pequeos rumiantes sin embargo, no hay excedentes significativos y cuando mejora el precio de la lana cae la oferta de carne y viceversa, la demanda de leche de cabra y oveja y sus derivados, en particular quesos, sigue insatisfecha en UE y NA, los altos precios limitan estos productos a mercados gourmet y de acortarse la brecha entre demanda y oferta, si bien bajaran los precios seguramente se expandira el mercado. Desde hace mucho tiempo las enfermedades, han sido utilizadas como barrera no arancelaria, restrictiva a la importacin de productos agropecuarios por los pases desarrollados. El Cono Sur Americano, conocen sobradamente esta situacin que los ha condenado a vender a bajos precios, o peor an, a no vender carne o lcteos por la fiebre aftosa, aunque desde los 60s se conocen las condiciones en que estos productos no implican riesgos, pero la medida permite proteger a las ganaderas que producen con costos muy superiores. Actualmente las restricciones sanitarias se enlazan con argumentos sobre bienestar animal, el uso de transgnicos, la conservacin ecolgica y el bioterrorismo. Los protocolos de importacin, originales de la UE y NA, copiados en el tercer mundo, imponen restricciones a enfermedades ya controladas en los desarrollados y reducen posibilidades de intercambio, en muchos casos en contra de la ganadera local. En el caso de ovinos y caprinos, los programas gubernamentales de mejoramiento, desarrollo ganadero, o de

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incentivo a la produccin, compran animales en Europa, Norteamrica u Oceana, sin considerar lo existente en el pas o en la regin. El punto es entonces definir las enfermedades relevantes, los requisitos de control nacional y en consecuencia cuales deben ser incluidas en los protocolos de importacin-exportacin; para este ejercicio es fundamental conocer las consecuencias econmicas y la historia natural de la enfermedad. No se puede pretender una ganadera de cero enfermedades. No sera lgico incluir a las clostridiosis, considerando que no tienen carcter contagioso y son habitantes normales del aparato digestivo, pero en algn caso podra ser vlido exigir animales vacunados para reducir prdidas en el transporte o en la adaptacin a nuevas condiciones productivas. Tampoco tendra caso exigir animales libres de nematodos gastroentricos (NGE), pero solo exigir animales desparasitados, sin evaluar el xito del tratamiento, es un grave error, a Mxico ingresaron cepas multiresistentes a los antihelmnticos con ovejas importadas de Oceana. Es cuestionable, solicitar animales libres de enfermedades de distribucin universal, que existen y estn ampliamente distribuidas en nuestros rebaos, afectan fauna silvestre, para las que no existen pruebas diagnsticas seguras, no hay alternativas profilcticas y son irrelevantes en su impacto econmico. Es discutible incluir en ovinos o caprinos, enfermedades como paratuberculosis, tuberculosis, linfadenitis caseosa, ectima contagioso, maedi y an scrapie. En contraparte, es importante mantener la guardia en alto con Aftosa, Brucelosis, NGE resistentes, AEC, Agalactia contagiosa y definir la situacin en cuanto a Lengua azul, Chlamydia abortus y DVBv tipo II. Es un serio problema exigir pruebas diagnsticas al exportador que no podrn ser corroboradas en el pas de recepcin, se queda en manos de la honestidad del exportador, que siempre podr atribuir la presentacin de un brote a condiciones ajenas a los animales introducidos. Resulta de fundamental importancia sensibilizar a los gobiernos para que no deleguen las actividades de vigilancia epidemiolgica en aras de mantener solo servicios rentables, sin visualizar la rentabilidad de mantener una ganadera sana. Esta es una funcin primaria de los veterinarios, que como gremio deben asegurar estos espacios con diagnstico de calidad, si el diagnstico y la vigilancia epidemiolgica no es confiable, an en un importador pecuario qu calidad de salud pblica ofrece a su poblacin?