Este documento fornece instruções sobre como preparar sopas, cremes, caldos e consommés. Explica as diferenças entre esses itens culinários e fornece exemplos de receitas, incluindo creme de cenoura, sopa de agriões e caldo verde. Também discute os benefícios nutricionais das sopas e sugere formas de variá-las para torná-las mais saborosas e saudáveis.
Este documento fornece instruções sobre como preparar sopas, cremes, caldos e consommés. Explica as diferenças entre esses itens culinários e fornece exemplos de receitas, incluindo creme de…