HOJA DE INFORMACIN Y CONSEJOS PARA EL DESARROLLO DE NIOS ALIMENTACIN Y NUTRICIN

Declaracin: La siguiente informacin fue compilada para First 5 LA Parent Helpline de fuentes de confianza. Est para los propsitos informativos solamente y no se piensa como consejo mdico. La informacin no cubre todo relacionado con el asunto y puede no aplicarse a todos los individuos. INTRODUCCON La alimentacin sana y la buena nutricin son importantes para los nios pequeos que crecen tanto durante los primeros aos de vida. Esta hoja de informacin proporciona indicaciones para alimentar a su beb durante el primer ao. (Lea la tabla en las pginas 6 a 7). Las secciones debajo cubren estrategias para crear buenos hbitos alimenticios, sugerencias para nios que son delicados con la comida, y comidas que pueden ser problemticas para los nios. ESTRATEGIAS PARA CREAR BUENOS HBITOS ALIMENTICIOS Una buena nutricin y una dieta balanceada ayudan al nio a crecer saludable. No importa si tiene un nio pequeo o un adolescente, aqu hay cinco estrategias para mejorar su nutricin y formar buenos hbitos alimenticios. Tenga comidas en familia. Comer en familia es una costumbre agradable para los padres y sus hijos. A los nios les agrada la predictabilidad de las comidas en familia y los padres tienen la oportunidad de ponerse al da con sus hijos. Las comidas en familia tambin ofrecen la oportunidad de introducir al nio a nuevos alimentos y de ser un modelo de conducta para la alimentacin sana. Estudios han mostrado que los nios que participan en comidas en familia con regularidad tambin son ms probable que coman frutas, verduras, y cereales; son menos probable que coman meriendas poco saludables; y son menos probable que fumen, usen marihuana, o beban alcohol cuando sean ms grandes. Sirva una variedad de alimentos y meriendas saludables. Los nios, especialmente los ms pequeos, comen por la mayor parte lo que se encuentra en casa. Por eso es importante controlar los alimentos que sirve en la comida y los que tiene a mano para merienda. Siga estas sugerencias: Incluya frutas y vegetales en la rutina diaria, tratando de servir un mnimo de cinco porciones diarias. Facilite las opciones para que el nio escoja meriendas saludables, manteniendo a mano frutas y vegetales listos para comer. Otras meriendas saludables son el yogur bajo en grasa, el apio con mantequilla de cacahuate, o las galletas de cereal integral con queso. Sirva carnes desgrasadas y otras buenas fuentes de protena, como el pescado, los huevos, los frijoles, y las nueces.

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Escoja pan y cereales integrales que contienen ms fibra. Limite el consumo de la grasa, evitando comer comidas fritas y cocinando de manera ms saludable, tal como horneando, asando en la parrilla, rostizando o cocinando al vapor. Escoja productos lcteos bajos en grasa o sin grasa. Limite las comidas en restaurantes rpidos y las meriendas poco nutritivas como las papitas y los dulces. No las elimine por completo pero ofrzcalas de vez en cuando para que el nio no se sienta privado de ellas. Limite las bebidas dulces (las sodas, las bebidas hidrantes, y las bebidas con sabor a fruta). Sirva agua y leche baja en grasa en su lugar. Sea un buen ejemplo: La mejor manera de animar al nio a comer saludablemente es dandole ejemplo. Los nios imitan a los adultos que ven diariamente. Al comer frutas y vegetales y limitando el consumo de alimentos poco nutritivos, usted estar envindole el mensaje correcto. No batallen por la comida: Es fcil hacer la comida una fuente de conflicto. Los padres bien intencionados pueden encontrarse en una situacin donde hacen pactos con los nios o les hacen promesas para que coman alimentos saludables. Una mejor estrategia es permitir que los nios tengan algo de que escoger, pero limite los tipos de alimentos (por ejemplo, quieres pur de manzana o yogur para tu postre?). A continuacin hay unas guas para seguir: Establezca un horario para las comidas y las meriendas. No force al nio a comer toda la comida en el plato. Eso les ensea a seguir comiendo aunque se sientan satisfechos. No soborne o recompense a los nios con comida. Evite usar el postre como el premio para comer la comida. No use la comida como demostracin de amor. Cuando desea demostrar amor, dle a los nios un abrazo, algo de su tiempo, o alabanza. Involucre a los Nios: A la mayora de los nios les agradara decidir la cena. Converse con ellos sobre las diferentes opciones y planear una comida balanceada. Los nios mayores quizs podrn ayudar en comprar y preparar la comida. En la cocina, asgnele tareas apropiadas para su edad. Por ejemplo, hasta un nio pequeo puede ayudar a mezclar la salsa (con supervisin, por su puesto). Nios mas grandecitos pueden ayudar a medir, mezclar y preparar la comida (por ejemplo, poner el relleno en los tacos). Al final de la cena, no se olvide de alabar al cocinero. Los almuerzos escolares pueden servir de aprendizaje para los nios. Piensen en que tipos de comidas les gustara para el almuerzo o vayan juntos al mercado para comprar alimentos saludables, y empaquetables. Otra razn importante de involucrar a nios en opciones de alimentos es para que puedan hacer buenas decisiones despus sobre los alimentos que coman. Los hbitos alimenticios que usted le ayuda a formar en el presente pueden encaminarlo hacia decisiones ms saludables por el resto de su vida. SUGERENCIAS PARA NIOS DELICADOS EN COMER

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Quizs los nios necesiten tiempo para acostumbrarse a las texturas, los colores, y los sabores de comidas nuevas. Como los nios pequeos desean la rutina y la familiaridad (desde sus rutinas antes de dormir hasta las meriendas ligeras que comen en la tarde), la mayora de ellos no van a probar comidas nuevas hasta que se las de muchas veces. Aqu hay unas sugerencias para introducir comidas nuevas a un nio delicado: Ofrezca una variedad de comida. Cuando ofrezca una comida nueva, simplemente, pngasela en la bandeja de su silla alta o en su plato sin llamara la atencin. Tenga en mente que toma varios intentos antes de que una comida nueva sea lo suficiente familiar para comer. As que sea paciente. Introduzca comidas nuevas gradualmente y en porciones pequeas. Su hijo se sentir ms en control y usted no se sentir como que esta desperdiciando comida si su hijo no se la come. Ofrezca una comida nueva junto con una de las comidas que acostumbra comer su hijo, y trate de ofrecer una comida nueva cuando sepa que su hijo tenga hambre. Use porciones pequeas. Una porcin de pan para un nio de 1 ao es nada ms de una rebanada, y una porcin de arroz, papas, o pasta es nada ms alrededor de 2 cucharadas mucho ms pequeas que una porcin para adultos. Comprenda que el paladar de algunos nios es ms delicado que otros, y simplemente no les van a gustar la textura, el color o el sabor de algunas comidas. Busque maneras de aumentar el valor nutritivo de los platillos que disfruta su hijo. Pngale atn o jamn en su sndwich tostado de queso derretido, o carne o tofu en la salsa de espagueti. Reduzca las distracciones en la mesa. Trate de hacer la hora de comer relajada y tranquila. No cumpla demasiado con los caprichos de su hijo. Aunque estaba bien que le cortara a su nio pequeo sus sndwiches en estrellas o en forma de luna, su hijo de edad preescolar esta lo suficiente grandecito para comer sin trucos especiales. Mientras el mundo de su hijo se expande, su gusto de comidas quizs se ample tambin. No es poco comn que nios sean ms receptivos a comidas nuevas cuando estn lejanos de casa, como en la escuela o en casa de un pariente.

TENGA CUIDADO CON LAS SIGUIENTES COMIDAS No todas las comidas son seguras para su hijo. Algunas pueden causar peligro de ahogamiento, unas cuantas no son buenos para el sistema digestivo de su beb que todava se esta desarrollando, y otras son potencialmente alergnicas. (Nota: Vea la seccin debajo para reacciones alrgicas.) En el primero ao, tenga precaucin con las siguientes comidas:

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Fruta Ctrica: Las frutas ctricas y los jugos (de naranja, de limn, de lima) antes de un ao de edad pueden provocar una reaccin alrgica, especialmente si las alergias corren en su familia. Clara de Huevo: Su beb puede comer yemas de huevo, pero espere un ao antes de darle las claras cuales son ricas en protena porque quizs le causen alergia. Si piensa que su hijo tiene un riesgo alto para alergias, espere a darle claras de huevo hasta los 2 aos. Miel: La miel puede contener esporas de bacteria que pueden causar una enfermedad grave. Espere hasta que el nio tenga 1 ao de edad para introducir la miel. Crema de Cacahuate: Los cacahuates son sumamente alrgicos para muchas personas (es una comida alergnica). Espere que su hijo tenga aunque sea 1 ao antes de introducir la crema de cacahuate. (Si usted o su pareja le tiene alergia a los cacahuates, espere hasta que el nio tenga 3 aos de edad). La consistencia pegajosa de la crema de cacahuate se le dificulta a su pequeo comer sin riesgo. Trigo: La mayora de los bebs pueden comer trigo que se encuentra en varios cereales y panes cuando tengan entre 6 y 8 meses de edad. Sin embargo, el trigo es uno de los granos ms comunes que causan alergias, as que si est preocupado sobre alergias, quizs quiera esperar hasta que el beb cumpla 1 ao de edad. Mariscos: Porque los mariscos pueden ser sumamente alergnicos, los expertos recomiendan que excluyan los mariscos de la dieta de su beb hasta su primer cumpleaos. (Si sospecha que el o ella es susceptible a las alergias, espere hasta que tenga entre 3 y 4 aos de edad.) Nueces de rbol (las pecanas y los nogales): Si piensa que su beb est a riesgo de tener alergias, quizs quiera esperar hasta que tenga 3 o 4 aos antes de darle nueces. Si no, probablemente puede comerlos cuando tenga 1 ao, mientras sean hechos pur. (Las nueces enteras y las piezas de nuez pueden causar que el nio se ahogue.) Leche de Vaca: Contine con la leche de pecho o formula hasta el primer cumpleaos. Porque? Su beb no puede digerir la protena en la leche de vaca durante el primer ao, no tiene todos los nutrientes necesarios, y contiene minerales en cantidades que pueden daar los riones. Otras comidas alergnicas: Si est preocupada que su hijo pueda tener alergias, espere a introducir otras comidas que potencialmente pueden ser alrgicas como el maz, la soya, el chocolate, o cualquier otra cosa a que usted le tenga alergia hasta que su hijo cumpla un ao. Dependiendo en la severidad de su alergia y

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otros factores, quizs quiera esperar ms tiempo. Consulte con el mdico de su hijo para que le ayude a tomar estas decisiones. o Si est dando pecho, evite comer todo tipo de nuez, y posiblemente huevos y leche porque quizs esto ayude a demorar o prevenir alergias en su beb. Pedazos grandes: Lo ms seguro son pedacitos de comida tamao chicharo no se van a atorar en la garganta de su nio. Los vegetales como las zanahorias, el apio, y los ejotes, deberan de estar cortados en cuadritos, despedazados, o cocinados y cortados en trozos. Las frutas como las uvas, los tomates de cereza, y las bolitas de meln deberan de estar cortadas en cuartos antes de servir, y las carnes y los quesos deberan de ser cortados en pedacitos o despedazados. Comidas pequeas y duras: Las nueces, las palomitas de maz, los caramelos para la tos, los dulces, las pasas, y otras frutas secas y las semillas son peligros de ahogamiento. Tambin evite los chicles y las comidas blandas como los bombones y las gomas que tambin pueden atorarse en la garganta de su hijo. En vez de darle una porcin grande de crema de cacahuate, ntela ligeramente en el pan o en galletas saladas. Tambin la puede aguadear con pur de manzana antes de untarla. Evite dejar que su hijo coma en el carro ya que es difcil supervisar mientras est manejando. Finalmente, si est usando ungento para la encia, pngale ms atencin a su beb ya que se le puede entumir la garganta e interferir cuando est tratando de pasar. Leche baja en grasa: Antes de los 2 aos, le puede dar leche entera a su hijo. Su beb necesita la grasa y las caloras de la leche entera para su crecimiento y desarrollo. Ya que cumpla 2 aos (y si no tiene problemas de crecimiento), le puede comenzar a dar leche baja en grasa si usted gusta. REACCIONES ALERGICAS Seales de una reaccin alrgica o adversa a la comida incluyen: vomito, diarrea, sarpullido, hinchazn, dolor abdominal, tos, mal humor, gas excesivo, ronchas, comezn, nariz que gotea, estar sin aliento, inflamacin estomacal, y dificultad con la respiracin. La mayora del tiempo los sntomas pueden aparecer dentro de unas pocas horas despus de haber comido. Comunquese con su mdico enseguida si piensa que su hijo est teniendo una reaccin adversa a algo que comi.

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GUAS GENERALES PARA EL PRIMER AO DE SU BEB

Edad: Del Nacimiento a los 4 Meses Que alimentar La mayora de los pediatras recomiendan que alimente a su beb exclusivamente con leche materna o formula por los primeros 4 a 6 meses. As que, no le de comidas slidas hasta que est entre 4 y 6 meses de edad. Edad: 4 a 6 Meses Seales que est listo para alimentos slidos Cuanto cada da Bebs menores de 6 meses necesitan de 19 a 30 onzas de leche cada da. Cuanto cada da Consejos alimenticios El sistema digestivo de su beb todava se esta desarrollando, por eso no es buena idea darle alimentos slidos. Consejos alimenticios Si su beb no quiere comer cereal en su primer intento, ofrzcalo otra vez en unos pocos das. Los profesionales varan sobre cuando es el tiempo correcto para introducir los alimentos slidos. Consulte con su pediatra y siga sus consejos.

Es probable que su beb no va hacer todas estas cosas pero aqu hay Comience con 1 cucharadita algunas seales demostrndole que su hijo est listo para que les de cereal de arroz seco introduzca alimentos slidos: mezclado con 4 o 5 Sostiene su cabeza cucharaditas de leche materna Se sienta bien en una silla alta o de formula (la consistencia Hace movimientos que mastican va ser semilquida) Demuestra aumento de peso significativo (ha duplicado el peso que Poco a poco haga la tuvo al nacer) consistencia ms espesa y Demuestra inters en la comida aumente a 1 cucharada de Puede cerrar su boca alrededor de una cuchara cereal seco mezclado con Puede mover la comida de un lado a otro en su boca leche materna o formula dos Puede mover su lengua de un lado a otro, pero est perdiendo la veces al da. tendencia de empujar la comida hacia fuera con la lengua Parece que su beb se queda con hambre despus de haber comido entre ocho y diez veces por da de leche materna o 40 onzas de formula. Le estn saliendo los dientes Que alimentar Leche materna o formula, ADEMAS Cereal de arroz semilquido y fortificado con hierro Edad: 6 a 8 Meses Seales que est listo para alimentos slidos Lo mismo que a los 4 a 6 meses Que alimentar Leche materna o formula, ADEMAS Cereales fortificados con hierro (arroz, cebada, avena) Frutas en pur o coladas (pltanos, peras, pur de manzana, duraznos)

Cuanto cada da 3 a 9 cucharadas de cereal, en 2 o 3 comidas 1 cucharada de fruta, aumentando la cantidad gradualmente entre y taza, en 2 o 3 comidas

Consejo alimenticio Introduzca comidas nuevas una a la vez, con 3 das de separacin entre uno y otro para asegurarse que su beb no demuestre un reaccin alrgica. .

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 Vegetales en pur o colados (aguacate, zanahorias bien cocidas, calabazas, y camotes)

1 cucharada de vegetales, gradualmente aumentando entre y taza, en 2 o 3 comidas

Edad: 8 a 10 Meses Seales que est listo para alimentos slidos y comidas que se comen con los dedos Lo mismo que entre los 6 a 8 meses, ADEMAS Toma cosas con el pulgar y el dedo ndice (pinza objetos) Puede transferir objetos de una mano a la otra Se mete todo a la boca Mueve la quijada como que est masticando Que alimentar Leche materna o formula, ADEMAS Pedacitos de queso pasteurizado suave, yogur, requesn (pero no le de leche de vaca hasta que cumpla 1 ao) Cereales fortificados con hierro (arroz, cebada, trigo, avena, cereales mezclados) Purs de frutas o de vegetales (igual que arriba) Comidas que se comen con los dedos (pan bagel ligeramente tostado y cortado; pedacitos de pltano maduro; pasta en forma espiral bien cocida; galletas para cuando echan los dientes; cereal bajo en azcar en forma de O) Cantidades pequeas de protena (yema de huevo, purs de carne roja o carne de ave; tofu; purs de legumbres que tengan la piel fina como lentejas, chcharos, frijoles pintos o negros) Jugos que no sean ctricos (como de manzana o de pera) Edad: 10 a 12 Meses Seales que est listo para alimentos slidos adicionales Igual que entre 8 a 10 meses, ADEMAS Se pasa la comida ms fcilmente Tiene mas dientes No empuja la comida hacia afuera con la lengua Esta tratando de usar una cuchara

Cuanto cada da a 1/3 taza de un producto lcteo (o onza de queso) a taza de cereal fortificado con hierro a taza de fruta a taza de vegetales 1/8 a 1/4 taza de protena 3 a 4 onzas de jugos no ctricos

Consejo alimenticio Introduzca comidas nuevas una a la vez, con 3 das de separacin entre uno y otro para asegurarse que su beb no tenga una reaccin alrgica.

Cuanto cada da Lo mismo que entre los 8 a 10 meses.

Consejo alimenticio Vea las secciones previas en este documento para consejos sobre como le puede ayudar a su hijo a formar buenos hbitos alimenticios.

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Que alimentar Lo mismo que entre los 8 y 10 meses de edad, ADEMAS Fruta cortada en cuadritos, en tiras o hechas pur. Vegetales blandos, tamao bocado (chcharos, zanahorias) Comidas combinadas (macarrones con queso, cacerolas)

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Potty/Toilet Training Information Sheet

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Revised 2/14/2008

FUENTES DE CONFIANZA: Las siguientes fuentes de confianza fueron utilizadas para crear este folleto. El utilizo de estos recursos por 211 LA County y por First 5 LA no constituye una recomendacin.
BabyCenter Medical Advisory Board (2004) Age-by-age guide to feeding your baby. Retrieved on May 5, 2008, from Baby Center web site: http://www.babycenter.com/0_age-by-age-guide-to-feeding-your-baby_1400680.bc. BabyCenter Medical Advisory Board (2006) Foods that can be unsafe for your baby. Retrieved on May 5, 2008, from Baby Center web site: http://www.babycenter.com/0_foods-that-can-be-unsafe-for-your-baby_9195.bc?print=true. BabyCenter Medical Advisory Board (2005) How to Handle a Picky Eater. Retrieved on May 5, 2008, from Baby Center web site: http://www.babycenter.com/0_how-to-handle-a-picky-eater_9199.bc?articleId=9199&page=1. Gavin, M. (2007) Healthy Eating. Retrieved May 5, 2008, from Healthy Kids web site: (http://kidshealth.org/parent/nutrition_fit/nutrition/habits.html.

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Potty/Toilet Training Information Sheet

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Revised 2/14/2008

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