Conceito:

Situado entre Lisboa e o Algarve, em Porto Covo, na Costa Vicentina no Alentejo este Hotel de 5 Estrelas tem 50 Alojamentos duplos, Restaurante e Bar fica a 50 metros do Oceano Atlntico. Tem uma marina, acomodaes com vista para o Oceano e dispe de uma piscina no ltimo piso para banhos de sol. Os quartos luminosos, climatizados disponibilizam televises LCD de 40cm, cortinas elctricas mquinas de caf Nespresso, um cofre com capacidade de um porttil, roupa de marca, edredes de penas e casas de banho privadas e modernas. Tm acesso sem fios Internet de alta velocidade e vistas panormicas sobre o mar. O Hotel disponibiliza um servio de preparao de camas noite e a limpeza efectuada diariamente. Os hspedes podem desfrutar de refeies no interior ou no terrao espaoso com vista sobre o mar e marina do nosso Hotel. O Restaurante/Bar especialista em cozinha tradicional portuguesa com um toque moderno e/ou autntica cozinha local. O Hotel dispe de estacionamento gratuito, parque infantil, salo de jogos com mesas de bilhar, biblioteca, bicicletas, entre outros. Os hspedes podem visitar a aldeia piscatria de Porto Covo e o Forte do Pessegueiro ou desfrutar de actividades ao ar livre tais como caminhadas e ciclismo no campo ou na praia.
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Anlise SWOT
Pontos Fortes
Elevado valor natural em termos de geomorfologia, fauna e flora; Actividade agrcola relevante, verificando-se o aumento da explorao de novos segmentos de produo (agrcola biolgica, produtos certificados); Proximidade aos principais eixos rodovirios nacionais: A2/IP1/Via do Infante, IP8; Presena de recursos favorveis a um atraco turstica diversificada (natureza e aventura, urbana, sade, Histrico-cultural e de negcios); Qualidades das guas balneares do litoral; Presena de alguns elementos com interesse arqueolgicos, arquitectnicos e cultural; Forte identidade territorial Alentejo e costa Vicentina; Forte procura por turismo de Auto caravanismo; Procura turstica deste territrio pelas suas caractersticas endgenas (paisagens, praias, pequenos aglomerados rurais, outros).

Oportunidades
Crescente sensibilidade ambiental da sociedade em geral; Maior diversidade na procura turstica (rural, natureza, desporto, cidade); Implantao /melhoria das infra-estruturas de saneamento bsico nos arredores pelas entidades competentes; Construo e beneficiao de infra - estruturas rodovirias que contribuam para uma melhor acessibilidade rea de interveno (IP8 e IC33).

Ameaas
Quebra de dinmica turstica associada actual crise econmica; Abandono das actividades primrias tradicionais ligadas pesca e agricultura; Construo turstica de modelos repetitivos baseada apenas na rentabilidade financeira. Perda de imagem turstica de qualidade; Crescimento desordenado das reas tursticas, aumentando assim a presso de visitantes.

Pontos Fracos
Elevados ndices de envelhecimento da populao e decrscimo populacional; Falta de estruturas de suporte ao ordenamento do Auto caravanismo; Fraco investimento na promoo do territrio; Oferta insuficiente de estruturas de apoio prtica de recreio nutico; Falta de Recursos Humanos Especializados na Hotelaria nesta zona; Fracas acessibilidades internam e externas e mobilidade fortemente dependente do transporte individual.

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Descrico dos departamentos do hotel

Front office F&b Manuteno Financeiro Alojamento Marketing

Organograma estrutural (Hotel 5estrelas)

Direco
Direco geral Sub- Direco Direco de Aprovisionamentos (economato) Contabilidade e RH Direco Comercial Direco de Alojamento Direco de F&B Direco de Manuteno Direco de Segurana

Departamento comercial
Director Comercial
Marketing Vendas Relaes Publicas

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Departamento de Alojamento
Director de Alojamento
Chefe da Recepo Recepcionista do Hotel (Auxiliar de Recepo), Concierge (Porteiro), Chefe de telefonia (telefonistas) Governanta geral Governanta executiva Governanta de Andares (Camareiras, Valete) Governanta de Limpeza Governanta da lavandaria

Departamento de Manuteno
Director de Manuteno
Tcnicos do ar condicionado Tcnicos de caldeira e gs Motorista Electricistas

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Departamento de Comidas, Bebidas e Banquetes (F&B).

Director de F&B
Chefe da cozinha Subchefe da cozinha Cozinheiro de 1 Cozinheiro de 2 Copeiro Chefe de Mesa Subchefe da Mesa Empregado de 1 Empregado de 2 Escano Supervisor de bar Subchefe de Bar Barman de 1 Barman de 2

Departamento de Segurana
Director de segurana
Chefe de segurana segurana

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