5.

ASPECTOS ECONOMICOS
5.1 INVERSION Y COSTOS DE PRODUCCION 5
a) Inversin por hectrea Se encontraron grandes diferencias en las inversiones realizadas por hectrea en operacin, habiendo un margen de 8.25 veces entre las ms baja y la ms alta (Cuadro 11). En mayo de 1988, la inversin promedio por hectrea en 8 granjas fue de 4,004.38 dlares y en 5 de las cooperativas estudiadas ascendi a 5,162.2 dlares. De acuerdo a los distintos sistemas de cultivo, para 8 casos la inversin media por hectrea fue de 5,327.48 dlares en las granjas semiintensivas y de 1,798.77 dlares en las extensivas.

CUADRO 11 COSTO POR HECTAREA POR GRANJA (A precios de mayo de 1988 en dares)5
Matacahui 2,258.2
5

Patage 1,024.9

Pericos 8,016.6

Tc. Acuac. 5,023.2

Totoliboqui 9,486.2

: Se estim en 10 aos el perodo de amortizacin de las inversiones. Al expresar los costos en precios constantes se parti del supuesto de que la tasa de inters es igual a la tasa inflacionaria. Por tanto, no se considera la parte del costo financiero que deriva de la diferencia entre la tasa de inters y la inflacin.

b) Costos de produccin Considerando los rendimientos de las ltimas cosechas (hasta mayo de 1988), los costos fijos de produccin por kilogramo de camarn fueron en promedio de 1.42 dlares a precios de diciembre de 1987 en 5 casos estudiados. Los costos variables ascendieron a 1.43 dlares por lo que el costo global de produccin fue de 2.85 dlares por kilo en promedio (Cuadro 12) Las cifras entre parntesis corresponden al ciclo de cultivo anterior, se presentan porque proporcionan una mejor idea acerca de sus costos de produccin en condiciones normales; esto es, sin enfrentar carencia de recursos para realizar un bombeo eficiente y sin tener problemas de abasto de postlarvas por conflictos sociales (Matacahui y Patage).

CUADRO 12 COSTO DE PRODUCCION POR KILOGRAMO DE CAMARON EN EL CICLO 8788 (A precios de diciembre de 1987 en dlares)6
Matacahui Costos Fijos Costos variables Costo total 5.75 (1.26) 2.97 (2.37) 8.72 (3.63) Patage 1.35 (0.62) 1.30 (0.75) 2.65 (1.37) Pericos 1.93 1.57 3.50 Tc. Acuac. 0.79 1.07 1.86 Totoliboqui 1.68 1.86 3.54 Promedio Ponderado 1.42 (1.15) 1.43 1.32 2.86 2.47

: Paridad del dlar controlado de equilibrio: 1 dlar = $ 2,281.00

De los casos estudiados, en 1987 la cooperativa que produjo camarn a ms bajo costo fue la que utiliza un sistema de cultivo ms intensivo. Sin embargo, si se consideran tambin los resultados obtenidos en la cosecha previa, la cooperativa que utiliza el sistema menos intensivo es la que oper con los costos ms bajos. c) Gastos de operacin La diversidad de sistemas contables y de clasificacin de los gastos dificultan la comparacin de los costos de operacin de las 6 granjas incluidas en la muestra. Sin embargo, en 3 casos se pudieron realizar algunas comparaciones (Cuadro 13). Se observa claramente una concentracin de gastos en el pago de mano de obra en la granja con sistema extensivo, y se observa tambin que los gastos en alimento tienden a ser ms fuertes, en la medida en que el cultivo se hace ms intensivo.

5.2 UTILIDADES, LIQUIDEZ Y FONDOS

a) Utilidades El precio de venta del kilogramo de camarn en 5 granjas fue de 5.30 dlares. La utilidad media fue de 2.44 dlares por kilo, lo que representa una tasa de ganancia del 0.85. Esto es, por cada dlar invertido se ganaron 85 centavos de dlar. Las granjas que utilizan los sistemas ms y menos intensivos son las que obtuvieron los mejores mrgenes de utilidad, como se muestra en el Cuadro 14.

CUADRO 13 DISTRIBUCION PORCENTUAL DE GASTOS DE OPERACION

COOPERATIVAS CONCEPTO EL PATAGE 52% 1 1 6 8 13 6 11 7 13 1 3 11 10 3 4 2 MATACAHUI TOTOLIBOQUI 47% 7 2 9 13 25% 44

Mano de obra Alimento Fertilizante Otros Elect. o comb., reparacin y refacciones de bombas Combustibles o lubricantes para vehculos Gastos de cosecha y comercializacin Conservacin de estanquera Gastos de administracin Asistencia mdica Varios

b) Liquidez y fondos Desde el punto de vista econmico, el principal problema que afecta la operacin de las granjas es la falta de liquidez. Por este motivo, en ocasiones las siembras se han visto retardadas, desaprovechndose las arribazones de postlarvas ms importantes, o bien ha sido imposible hacer frente a gastos menores pero fundamentales, por ejemplo en combustible o en la reparacin de una bomba. Este ltimo caso se observ en la cooperativa Matacahui, con el resultado de que slo pudo salvarse una parte mnima de la produccin, no fue posible pagar el crdito de avo y ahora se hace ms difcil conseguir nuevos crditos para operar.

CUADRO 14 RELACION COSTO - UTILIDAD POR KILOGRAMO (A precios de diciembre de 1987 en dlares)7
MATACAHU I Costo Precio Utilidad Tasa de gananci a 8.72 (3.63) 6.13 -2.59 (2.44) -0.29 (0.66) PATAG E 2.65 (1.37) 6.08 3.42 (4.70) 1.29 (3.42) PERICO S 3.50 3.71 0.21 TEC. TOTOLIBOQU ACUAC I . 1.86 5.24 3.38 3.54 5.84 2.30 3.24 PASO HOND O PROMEDIO PONDERAD O 2.86 (2.47) 5.30 2.44 (2.82) 0.85 1.14

0.06

1.82

0.64

Para poder realizar ciertos gastos, algunas cooperativas llegan a comprometer la venta de su produccin o de parte de ella ms de una vez an en condiciones altamente desventajosas. Slo una de las cooperativas visitadas ha empezado muy recientemente a constituir un fondo. Las restantes han invertido sus beneficios en obras, adquisicin de equipo de transporte, pago de adeudos atrasados o los han repartido entre los socios.
7

: Paridad del dolar controlado de equilibrio: 1 dlar = $ 2,281.00 NOTA: El precio a que vendi el camarn la granja Paso Hondo, no se considera en el promedio; nicamente se presenta con fines de informacin.