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HIDROPONIA CULTIVO SEM SOLO Introduo O solo o ambiente onde a agricultura se desenvolveu a milhares de anos.

s. O homem tem o solo como a base para produo dos seus alimentos. Mas este no o nico meio de cultivo onde as plantas conseguem crescer e produzir. No decorrer deste sculo foi desenvolvida a hidroponia, um sistema de cultivo que dispensa o solo e usa uma soluo de gua e nutrientes para fazer crescer as plantas.

Hidroponia: O Cultivo sem solo O termo hidroponia vem da juno das palavras gregas HIDRO+PONOS, que literalmente significa trabalho na gua. Mas a palavra hidroponia serve para todos os tipos de cultivo sem solo, feito s em gua com nutrientes e usando substratos como areia, brita e argila expandida. A hidroponia comeou com a descoberta das exigncias nutricionais das plantas. Primeiro os cientistas descobriram sua composio qumica, depois viram que era possvel cultivar as plantas s no meio lquido, contendo aqueles elementos qumicos encontrados nos seus tecidos. Na Segunda Guerra Mundial o cultivo hidropnico foi utilizado para produo de hortalias em ilhas do Pacfico (Ilhas Marianas), fornecendo verduras frescas para as tropas americanas. A criao da tcnica do Fluxo Laminar de Nutrientes (NFT), na dcada de sessenta pelo americano Halen Cooper deu grande impulso ao desenvolvimento da hidroponia comercial. Hoje em dia a hidroponia est se aperfeioando rapidamente graas aos avanos das pesquisas sobre meios e tcnicas de cultivo hidropnico, ao desenvolvimento da plasticultura e do cultivo em casa de vegetao. Na UFV (Universidade Federal de Viosa) a Prof Hermnia est contribuindo para o desenvolvimento da hidroponia no Brasil, pesquisando a nutrio mineral de plantas e orientando trabalhos sobre substratos e sistemas de cultivo. A hidroponia bastante antiga, embora seu uso comercial seja recente no mundo e principalmente no Brasil. Essa tcnica e bastante desenvolvida em pases como: Japo, Holanda e Estados Unidos, porm entre ns esta tcnica ainda est engatinhando. uma tcnica que oferece mltiplas possibilidades de uso e maximizao da produo de alimentos, principalmente hortalias. A grande vantagem desta tcnica deriva do fato de a produo prescindir de solo e clima. O cultivo hidropnico de planta minimiza os efeitos de clima e solo sobre a produo de hortalias. Pases com invernos rigorosos como: Estados Unidos, Holanda e outros pases europeus conseguiram resolver os seus problemas de fornecimento de hortalias populao atravs de cultivo hidropnico nesses perodos do ano. Em relao a outros cultivos em ambiente protegido a hidroponia tambm apresenta vantagens. Uma das maiores vantagens deriva do fato de no faltar nem gua e nem nutrientes em nenhum momento do crescimento da planta. Nestes sistemas as plantas tm um crescimento contnuo, o que encurta o ciclo de produo, havendo a possibilidade de um maior nmero de ciclos por ano, aumentando a produtividade anual da cultura. O cultivo hidropnico um trabalho gratificante, porque o produtor pode ver dia a dia as plantas crescerem e o trabalho muito confortvel, dentro de um ambiente limpo, que uma casa de vegetao. Os tratos culturais so muito mais fceis, poucas horas de trabalho por dia so necessrias para que se mantenha um grande nmero de plantas Essas horas podem ser escolhidas, de preferncia os horrios mais frescos, pela manh ou tardinha, de modo que o trabalho fica bem mais agradvel que o do cultivo convencional. O cultivo hidropnico tem muito a oferecer para o produtor, mas quem deseja trabalhar comercialmente com hidroponia deve conhecer com como funciona o sistema.

Nutrio das Plantas Um ponto bsico para produo vegetal, tanto no solo como sobre hidroponia o fornecimento de todos os nutrientes que a planta necessita. Dezesseis elementos qumicos so essenciais para o

crescimento e produo das plantas. So eles: oxignio, carbono e hidrognio, os nutrientes no minerais, as plantas so capazes de absorv-los do ar e d a gua. Esses elementos participam da fotossntese, que fundamental para o crescimento das plantas. Os outros nutrientes essenciais so de origem mineral, dividindo-se em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes so aqueles usados em grandes quantidades pelas plantas, como: Nitrognio, fsforo, potssio, clcio, magnsio e enxofre. Os micronutrientes so exigidos em quantidades relativamente pequenas, mas so to importantes para a nutrio das plantas quanto os macronutrientes, sendo eles: boro, cloro, cobre, ferro, molibidnio, mangans e zinco. As exigncias nutricionais variam com a espcie de planta. Exemplo: o tomate mais exigente em clcio do que a alface. Se no meio em que a planta crescer houver um desequilbrio de nutrientes, sua produo ser limitada. Por exemplo, se o pimento tiver sua disposio uma quantidade de fsforo muito menor do que ele precisa para produzir bem, no adianta ter nveis adequados dos outros nutrientes ou acrescentar mais destes enquanto no for corrigido a deficincia de fsforo. O pimento no produziu de acordo com o seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial ao crescimento das plantas, como a gua, por exemplo. No adianta adubar bem uma planta, se no houver gua suficiente para o seu crescimento. Da a necessidade de uma adubao equilibrada e feita de acordo com as exigncias de cada cultura. Normalmente as plantas obtm gua e mineral partir do solo. Em um meio sem solo as plantas tambm devero suprir as mesmas necessidades, assim para entender as relaes das plantas em um sistema hidropnico deve-se ter em conta as relaes que existem entre seu crescimento e o solo. O solo que sustenta a raiz das plantas tambm importante para fornecer oxignio, gua e minerais. Ele formado por partculas de minerais e matria orgnica, apresenta poros e microporos que ficam cheias de gua e ar. Nesta gua esto dissolvidas sais formando a soluo do solo, que leva os nutrientes para as plantas. Quando os sais esto em soluo eles se dividem em unidades com cargas eltricas chamadas de ons. O sistema radicular da alface, por exemplo, possui centenas de razes e radculas. A extremidade da raiz coberta por plos, sendo esta regio chamada de zona de absoro, porque nela que ocorre a absoro de gua e nutrientes. As razes das plantas e os plos absorventes esto em ntimo contato com a superfcie das partculas do solo. Essas partculas liberam os nutrientes, as plantas absorvem estes nutrientes na forma de ons, tanto da superfcie das partculas quanto da soluo do solo. O oxignio presente nos poros do solo tambm de suma importncia para nutrio da planta, afetando diretamente seu crescimento e produo. Isto porque para absoro de nutrientes a planta gasta energia e essa energia gerada partir da respirao das razes. A respirao um processo que necessita de oxignio e ele tambm participa indiretamente da formao das razes, pois para que elas cresam preciso que haja um suprimento contnuo de nutrientes, por outro lado se no houver razes no haver absoro. Ento uma coisa depende da outra.

Instalaes H vrias maneiras de se fazer o cultivo hidropnico. Em qualquer uma delas importante que as instalaes sejam mais simples e baratas possveis, para assegurar o retorno do investimento. Todos os sistemas hidropnicos necessitam de uma estrutura de cobertura para proteger contra chuva e geadas. Para isso so usadas as estufas. Elas podem ser pequenas de forma a cobrir uma s bancada ou podem ser grandes e cobrir vrias bancadas de uma s vez. As estufas pequenas e baixas aquecem muito o ambiente no seu interior, sendo desaconselhveis para regies de clima quente, do contrrio o produtor ter que usar artifcios muitas vezes onerosos para baixar a temperatura. No caso de se optar por estufas grandes melhor construir o tipo arco, que tem maior resistncia aos ventos e intempries. Mas quanto maior a estufa menos elas resistem aos ventos. Outros materiais necessrios para construo de um sistema hidropnico so: canais para as plantas e o substrato, bancadas para sustentar os canais, tubulao de PVC para soluo nutritiva, conjunto moto-bomba, sendo melhor usar bombas com interior de PVC, porque a soluo nutritiva corrosiva, um timer para acionar o sistema de recalque automaticamente, reservatrio para colocar a soluo nutritiva, um pHmetro para medir o pH da soluo, um condutivimetro para medir a condutividade eltrica da soluo. necessrio tambm ter balanas e provetas para pesar e medir sais e solues estoque. Cultivo em gua

No cultivo em gua as razes das plantas ficam parcialmente submersas em soluo nutritiva. O sistema mais utilizado chamado NFT (Tcnica do Fluxo Laminar de Nutrientes). Uma fina lmina de soluo nutritiva percorre ao longo do canal de cultivo e o sistema radicular da planta fica parcialmente submerso absorvendo os nutrientes. A circulao da soluo nutritiva em sistema fechado, onde a soluo circula dos canais para o reservatrio e vice-versa. O sistema NFT do Sr. Laudo Bernardes, em Charqueada, So Paulo composto por estufas pequenas para cada bancada. Para reduzir o calor no vero o plstico pintado com uma faixa de sombrite entre os canais e o teto. Como suporte dos canais de cultivo h um estrado de madeira com 2% de declive, ou seja, com desnvel de 2 cm para cada metro de comprimento. O comprimento dos canais de 10 metros, sendo usado como canais de cultivo as ondulaes de telha de fibrocimento com largura de dois metros. Para cultivar alface as ondulaes devem Ter 15 cm de largura. As telhas devem ser recobertas com plstico transparente para impedir vazamentos e o contato direto da soluo com a telha. O material da telha retira micronutrientes e fosfato da soluo nutritiva. Nesse caso o primeiro sintoma que aparece na planta o amarelecimento, resultante da deficincia de ferro (Fe). Sobre as telhas coloca-se placas de isopor para sustentar as plantas. O isopor perfurado no espaamento de 25 x 25 cm e os anis de PVC encaixados nos buracos aumentando a durabilidade do isopor. As bancadas foram construdas no sentido contrrio a declividade do terreno, o que permite que o retorno da soluo nutritiva ao reservatrio seja feito por gravidade. A tubulao vem do reservatrio e leva a soluo nutritiva at os canais atravs de bombeamento. Em cada bancada existe um registro que permite a interrupo da irrigao quando a bancada no tiver sendo usada. A soluo nutritiva cai desta tubulao nos canais de cultivo, atravs de pequenos orifcios. A soluo percorre todo o canal e drenada caindo em um tubo cortado ao meio. A sada protegida por um plstico preto. O plstico serve para impedir a exposio da soluo nutritiva a luz solar, depois de drenada a soluo nutritiva volta ao reservatrio. Nesta propriedade o reservatrio fica na parte mais baixa do terreno, tendo sido construdo abaixo do nvel do solo. feito de alvenaria e a irrigao do sistema intermitente, funcionando 15 minutos e parando 15 minutos. A bomba liga e desliga automaticamente, atravs de um timer. O Sr. Paulo, em Juiz de Fora MG, tambm usa o sistema NFT para cultivar alface, nos canais, que so canos de PVC com perfuraes de 30 x 30 cm, os estrados de madeira do ao tubo uma declividade de 2%, 14m de comprimento e 2 metros de largura, sendo que o total de plantio de 224 m2 , produzindo cerca de 2000 ps de alface por ms. Os canais so distanciados 30 cm uns dos outros e, veja que o fechamento da extremidade mais alta dos canais feito com um tampo plstico, por onde entra a soluo nutritiva. Na outra extremidade a tubulao de descarga igual aos canais e leva a soluo nutritiva para o reservatrio, uma caixa de 1000. Neste local h um conjunto motobomba para recircular a soluo nutritiva de volta aos canais. Outra forma de fazer o cultivo hidropnico em telha de amianto usar britas, elas servem para segurar as razes das plantas e evitam incidncia de luz na soluo nutritiva. Esse material retm a soluo nutritiva durante algum tempo junto s razes das plantas, quando no est havendo irrigao. A brita de origem calcria desaconselhvel para esse fim, pois o clcio que ela contm faz precipitar micronutrientes e fosfatos, assim as plantas tero deficincia destes nutrientes, ficando amareladas. O melhor usar britas de origem grantica e, deve-se colocar a brita o suficiente para cobrir todo o canal e evitar a proliferao de algas. O Sr. Nilton Barbosa, de Terespolis RJ, diz que melhor usar a brita n 1, pois as menores atrapalham o fluxo da soluo nutritiva. Ele optou por estufas grandes em forma de arco, com declividade das bancadas de 4%, sendo o suficiente para evitar o estancamento da soluo nutritiva nos canais. Elas tm 2 2m de largura por 9m de comprimento, sendo a rea total cultivada de 1200 m , produzindo 9000 ps de alface por ms. Na tubulao de drenagem h uma particularidade interessante, foram colocados anis de mangueira plstica na extremidade dos canais para que a soluo caia em forma de bica e no retorne por baixo da telha. O Sr. Nilton est testando este sistema para produzir moranguinho e radtio, uma espcie de chicria. Em Itabora RJ, na propriedade do Sr. Manoel, o calor excessivo no vero um obstculo a ser vencido. A brita no pode mais ser usada, pois favorece o aquecimento da soluo nutritiva o que leva as alfaces a pendoarem precocemente. Nesta propriedade esto sendo feitos vrios testes para adaptar o sistema ao clima quente. Uma das medidas foi substituir a brita por placas de isopor, o que melhorou visivelmente a qualidade da alface. Outra medida o uso de microaspersores por dentro da estufa e aspersores por cima da cobertura, para produzir a temperatura do ambiente, alm do uso de sombrite. As bancadas so muito longas,

com 20m de comprimento, isto torna necessrio colocar duas tubulaes de abastecimento, uma no incio e outra na metade da bancada. Veja como o processo que recolhe a soluo nutritiva: antes de chegar ao reservatrio a soluo passa por um filtro, sendo o fluxo da soluo nutritiva intermitente, funcionando 30 minutos e parando 15 minutos.

Cultivo em Areia O cultivo em areia adequado para culturas de porte mais alto, como tomate. Neste teste de cultivo de tomate cereja os recipientes so gales de plstico cortados ao meio, o estrado bem baixo e tem 2% de declividade, a areia irrigada atravs de uma tubulao de PVC. A irrigao intermitente, funcionando 15 minutos e parando 15 minutos. A drenagem feita por baixo do recipiente, onde h canos que recolhe a soluo nutritiva e a leva de volta para o reservatrio. Os tomates so tutorados com madeira e fitas de naylon, sendo que a produtividade do tomateiro tem sido boa neste sistema.

Cultivo em Argila Expandida Um outro tipo de sistema de cultivo hidropnico, para produzir crisntemo para corte, uso no lugar do substrato do cultivo tradicional a argila expandida. O sistema est sendo testado na Universidade Federal de Viosa (UFV) juntamente com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), esto sendo estudados 4 (quatro) granulometria da argila e o nmero de regas por dia. Sendo assim o funcionamento: a bomba apenas joga a soluo nutritiva do reservatrio para as caixas que so elevadas e das caixas a soluo vai por gravidade para os leitos de cultivo. O controle do tempo e do nmero de regas feito automaticamente por um timer e usando vlvulas solenides. A tubulao de irrigao do leito colocada no fundo, em baixo do substrato, sendo que a irrigao feita at que o nvel da soluo atinja 3 cm abaixo da superfcie do substrato. Em seguida a soluo drenada de volta ao reservatrio, a argila permite que o nmero de regas dirias seja apenas 2 ou 3, pois retm gua e nutrientes, resultando em flores com cores vivas e folhagem perfeita. O cultivo de crisntemo no sistema hidropnico tem uma vantagem muito grande sobre o convencional, pois o consumo de crisntemos e hortalias tm grande influncia do efeito visual. E este aspecto visual, esta qualidade visual determinante no preo e outra particularidade para flores de corte sua durao ps colheita e este atributo poder ser melhorado pelo cultivo hidropnico adequado, onde se tem o controle nutricional e de outros fatores de crescimento como um todo. Outro determinante da superioridade do cultivo hidropnico so os tratos fitossanitrios, onde se tem condies de minimizar ou praticamente eliminar o uso de tratos fitossanitrios, dependendo do grau de tecnologia de implantao. Se no deixarmos entrar doena na hidroponia, praticamente no se tem risco de infeco durante o cultivo. Uma outra vantagem do cultivo hidropnico a produtividade, como se tem um melhor controle de nutrio, de umidade e das condies ambientais como um todo, pode-se Ter uma maior densidade populacional, com maior produtividade por rea, permitindo uma reduo maior no ciclo, tendo maior precocidade de produo e maior nmero de ciclos por ano. Para o bom funcionamento de qualquer um destes sistemas existem requisitos bsicos que devem ser atendidos: 1) Oxigenao da soluo nutritiva, como se sabe o oxignio importante para o crescimento das plantas. A oxigenao feita quando a soluo nutritiva circula pelos canais e tubulaes, quando cai do canal para os tubos de drenagem e quando volta ao reservatrio. 2) Ausncia de luz sobre a soluo nutritiva, pois a luz permite o crescimento de algas que competem com as plantas por nutrientes e oxignio, altera o pH da soluo e liberam substncia txicas para impedir o crescimento de algas, sendo preciso cobrir os canais com isopor ou algum material inerte. Cobrir tambm a sada do canal e manter o reservatrio sempre tampado. 3) Suporte para fixao das plantas, que pode ser feito de materiais os mais diferentes possveis, dependendo da criatividade. A Soluo Nutritiva

Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos a planta na forma de soluo. Esta soluo preparada com sais fertilizantes. Existem vrios sais que fornecem os mesmos nutrientes para plantas em cultivo hidropnico, deve-se optar por aqueles fceis de dissolver em gua, baixo custo e facilmente encontrados no mercado. Sais mais usados : sais e nutrientes que eles fornecem. Sal Nitrato de Clcio Nitrato de Potssio Fosfato de Potssio Sulfato de Potssio Sulfato de Magnsio Nutriente Fornecido N, Ca N, K K, P K, S Mg, S

Os produtores desejam freqentemente obter uma frmula tima, que sirva para todas as culturas, mas isto no possvel. Existem muitas variveis a considerar na nutrio de plantas, como: Espcie de planta, por exemplo a alface precisa mais de nitrognio que o tomate; Estgio de crescimento, planta nova gasta menos nutriente que as mais velhas; Parte da planta que ser colhida, se folha de fruto, por exemplo; Estao do ano; Temperatura e intensidade de luz; Exemplo de frmula de soluo nutritiva para tomate Soluo Nutritiva para Tomate (g/1000 litros) Composto K NO3 Mg SO 4 K H2 PO4 K2 SO4 Ca (NO3 )2 Fe EDTA 40 mM Micronutrientes Soluo A 200 500 270 100 500 1 litro 150 ml Soluo B 200 500 270 100 680 1 litro 150 ml

A diferena entre a soluo A e a soluo B est na quantidade de nitrato de clcio. A soluo A usada na fase de crescimento da planta e a soluo B na fase de produo de frutas. Como a formao de frutas exige mais quantidade de clcio e nitrognio observado que a planta deve Ter maior quantidade destes nutrientes sua disposio nesta fase. Exemplo de formulao de soluo nutritiva para alface Soluo Nutritiva para alface (g/1000 litros) Composto Nitrato de Clcio Nitrato de Potssio Fosfato de Potssio Fosfato de Magnsio Fe EDTA 40mM Micronutrientes Soluo 950 900 272 246 1 litro 150 ml

A soluo diferente da de tomate, pois na hidroponia a alface dever passar apenas pela fase vegetativa. Portanto pode ser usada s uma formulao durante todo o ciclo. Na soluo nutritiva os nutrientes esto disponveis em abundncia para as plantas e elas no necessitam aumentar a superfcie de absoro das razes, assim sendo as plantas no formam pelos radiculares.

Preparo da Soluo Nutritiva No preparo da soluo nutritiva existe uma sequncia correta de adio de sais. Descreveremos passo a passo o preparo de uma soluo nutritiva para alface. Nos sacos esto as misturas de macronutrientes, mas sem a fonte de clcio. Os sais so misturados a seco, o clcio no pode entrar, porque forma compostos insolveis com fosfatos e sulfatos. A mistura dissolvida em um recipiente com gua e depois jogada no reservatrio. Ao colocar a mistura no reservatrio ele j dever estar cheio pela metade. O sal de clcio dissolvido separadamente e adicionado em seguida, depois vem a mistura de micronutrientes que poder ser preparado em maior quantidade e armazenada. A mistura de micronutrientes no contm o ferro, basta medir a quantidade certa e jogar no tanque. Aps acrescentar os micronutrientes completa-se o nvel da soluo no reservatrio e mistura-se bem. A seguir faa a medio do pH, ele dever ficar na faixa de 5,5 a 6,5. Se estiver mais alto que isto adiciona-se cido sulfrico ou cido clordrico. O cido deve ser misturado com um pouco de gua e depois ser colocado aos poucos no reservatrio. Mistura-se bem e mede-se de novo o pH, faa isto at chegar ao valor certo. Se o pH estiver abaixo de 5,5 faz-se a correo com hidrxido de potssio ou hidrxido de sdio. No final acrescenta o ferro, pois ele pouco solvel e deve ser colocado na forma complexada com EDTA para ficar dissolvido e disponvel para as plantas. Quando colocado puro ele precipita e as plantas no conseguem absorv-lo. Como se faz a quelatizao do ferro: 1) Os materiais usados: para preparar uma soluo com 40mM de Fe/litro, usa-se 10,84g de cloreto de ferro, 14,89g de EDTA e 1 litro de gua destilada. 2) Pesa-se o cloreto de ferro, passando o mesmo para um becker, acrescenta-se 400 ml de gua destilada, deixando dissolver bem o sal. 3) Faa o mesmo com o EDTA, mas usando outro becker, dissolvendo bem em 400 ml de gua destilada. 4) Depois que o ferro e o EDTA estiverem dissolvidos a soluo misturada em um balo volumtrico. Completa-se o nvel da soluo para 1(um) litro e agita-se bem, pois nesse momento que ocorre a complexao do ferro. 5) Feita esta mistura a soluo de ferro e EDTA dever ser guardada em um frasco de vidro escuro, coberto com papel alumnio. Toma-se este cuidado para conservar melhor a soluo, porque ela pode sofrer oxidao pela luz. Para fazer uma soluo nutritiva com uma concentrao de 40 micro-molar, basta pegar 1 ml da soluo estoque de Fe EDTA para cada um(1) litro de soluo. Como a quantidade de micronutrientes na soluo nutritiva muito pequena, deve-se preparar uma soluo concentrada com todos eles misturados, menos o ferro. Soluo Estoque de Micronutrientes Composto H3 BO3 Mn Cl2 x 4 H2 O Cu Cl2 x 2 H2 O Mo O3 Zn SO 4 x 7 H2 O Gramas 16,70 15,00 0,82 0,33 2,62

Esta tabela mostra a quantidade de sais para preparar um(1) litro de soluo de micronutrientes. A concentrao de micronutrientes calculada de tal forma que se tivermos 150 ml desta soluo tenhamos todos os micronutrientes necessrios para o preparo de 1000 litros da soluo nutritiva. Para o preparo da gua deve ser quente e o cloro no precisa entrar na formulao, pois est sempre presente com impureza dos sais e da gua. A qualidade da gua um aspecto fundamental na hidroponia. Pode ser utilizada qualquer gua potvel, desde que sua condutividade eltrica seja inferior a (0,5 Ms/cm). Se a gua j tiver algum nutriente naturalmente, isto deve ser considerado na hora de preparar a soluo.

Manuteno e Renovao da Soluo Nutritiva A manuteno da soluo nutritiva e seu controle dirio so aspectos importantes na eficincia do processo produtivo sob hidroponia. Trs aspectos devem ser considerados: 1) Complementao do volume gasto sempre com gua. 2) Ajuste do pH da soluo diariamente. 3) Monitoramento do consumo de nutrientes atravs da condutividade eltrica da soluo.

A Nvel da Soluo Nutritiva A soluo consumida pela planta e diariamente observa-se uma reduo do seu volume no tanque de soluo. Esse volume dever ser reposto todos os dias no com soluo nutritiva e sim com gua pura. Pois as plantas absorvem muito mais gua do que nutrientes e como a soluo nutritiva uma soluo salina a reposio diria com soluo leva a uma salinizao deste meio, chegando a um ponto que a quantidade de sais dissolvida maior do que as razes podem suportar. Se isto ocorrer as plantas cessam seu crescimento, devido no a falta de nutrientes, mas a um potencial osmtico muito elevado no sistema radicular. B pH da Soluo Nutritiva Durante o processo de absoro de nutrientes as razes das plantas vo alterando o pH da soluo nutritiva. Esse pH significa a acidez ou basicidade da soluo nutritiva. As plantas tm o seu desenvolvimento mximo entre pH 5,5 a 6,5 e medida que elas crescem elas alteram esse pH da soluo nutritiva. Por essa razo diariamente aps completar o volume da soluo com gua o pH da soluo deve ser medido. Se ele estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5, ele dever ser ajustado com cido se estiver acima de 6,5. E com base caso esteja abaixo de 5,5, isto importante para que a planta tenha condies de absorver todos os nutrientes na quantidade que ela necessitar para o seu crescimento. C Condutividade Eltrica medida que as plantas crescem os nutrientes da soluo vo sendo consumidos e esta soluo vai se esgotando. Chega a um ponto que a soluo no consegue mais fornecer os nutrientes necessrios ao desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a soluo deve ser trocada. Um dos maiores problemas saber quando esta troca deve ser realizada. muito comum que se usem intervalos iguais entre trocas, o que no correto, pois no incio do desenvolvimento as plantas consomem muito menos que no final do seu desenvolvimento. Para contornar esta situao a maneira mais fcil e simples usar um condutivmetro, que um aparelho que mede a condutividade eltrica da soluo. Uma soluo que contm sais tem a capacidade de conduzir a corrente eltrica. Essa capacidade de conduo da corrente eltrica tanto maior quanto maior a concentrao de sais dissolvidos na soluo.. Assim atravs da reduo na condutividade eltrica possvel saber quando necessrio fazer a troca da soluo nutritiva. A condutividade deve ser medida a cada 3 ou 4 dias e portanto saber qual o momento adequado para se trocar a soluo. No Sistema Hidropnico Fechado as plantas absorvem o nutriente de uma mesma soluo por alguns dias. Porm esta absoro seletiva e as plantas consomem alguns nutrientes mais do que outros. Com isso a concentrao de alguns elementos diminui mais rapidamente, o resultado que estes nutrientes

acabam em falta na soluo e a planta ter seu crescimento prejudicado. Para evitar esse problema preciso acrescentarmos nutrientes ou renovar a soluo nutritiva. Para saber o momento certo de fazer a renovao basta monitorar o consumo de nutrientes. O monitoramento do consumo de nutrientes feito medindo a condutividade eltrica da soluo nutritiva. Para isto deve-se fazer um grfico relacionando a condutividade eltrica com a concentrao de sais da soluo que se est usando. Faz-se o seguinte: 1) Retira 1 litro da soluo nutritiva recm preparado e mede-se a condutividade eltrica, o valor obtido corresponde a concentrao de 100% dos nutrientes. 2) Depois divida esta amostra de 1 litro em 2 partes de litro cada uma. Complete o volume de uma parte para 1 litro. Mea novamente a condutividade eltrica. Valor obtido corresponde ao valor de 50% da concentrao da soluo nutritiva. 3) Por ltimo pegue a soluo diluda para 50% e divida em 2 partes de litro e complete novamente o volume para 1 litro. O valor da condutividade que voc obtiver corresponde a concentrao de 25% da soluo nutritiva. 4) Com os valores obtidos constroe-se um grfico de concentrao por condutividade eltrica em papel milimetrado. Neste tipo de grfico pode-se notar que a relao entre a concentrao e a condutividade no sempre 1:1. Quando a soluo nutritiva estiver sendo usada pelas plantas mea a condutividade eltrica a cada 3 dias, depois de completar o nvel do reservatrio s com gua. Quando a condutividade atingir valor correspondente a 30% da concentrao voc deve refazer a soluo. Esta uma boa regra quando as plantas esto pequenas e o consumo de nutrientes baixo. Se as plantas j esto no tero final de seu ciclo melhor acrescentar mais nutrientes soluo. Assim sendo voc dever acrescentar metade da frmula quando a condutividade eltrica estiver a 50% da concentrao. Deve-se observar que uma mesma soluo nutritiva poder ser usada no mximo por 2 meses. Plantas menores absorvem menos nutrientes que as mais velhas e para se Ter um intervalo regular de renovao da soluo nutritiva deve-se Ter o mesmo nmero de plantas em todas as fases de crescimento. Assim haver equilbrio no consumo de nutrientes, sendo que para isto basta que voc faa plantios semanalmente.

Produo de Mudas As mudas devem ser produzidas em estufa especial, sendo estas estufas toda cercada por telas, para evitar a entrada de insetos. Por cima do plstico coloca-se sombrite para reduzir o calor dentro da estufa. As mudas podem ser feitas em bandejas com substrato apoiadas sobre estrados. Com cerca de 20 dias as mudas de alface iro para o berrio. O berrio uma bancada de telha de amianto com ondulaes pequenas, o isopor sustenta as mudas. Elas so colocadas com ou sem torro e so irrigadas normalmente com soluo nutritiva. No berrio elas ficam 8 dias e depois so transplantadas. Outra forma de produzir mudas consiste apenas em seme-las em vermiculita, as bandejas so colocadas sobre uma bancada que contm a soluo nutritiva formando uma lmina d'gua. A vermiculita capaz de absorver a soluo e assim as plantas so nutridas. A soluo nutritiva circula pela bancada. Aps retiradas das bandejas as mudas so lavadas e transplantadas diretamente nos canais de cultivo. A vermiculita pode ser recolhida e reaproveitada, aqui tambm as mudas de alface levam 20 dias para ficarem prontas. Comparando uma planta feita, conduzida em sistema convencional, usando b andeja, substrato etc ela demora 30 dias para ser colocada no solo. Se tudo correr bem (sem geada, sol forte, muita chuva) colhe-se a alface em mais outros 35 dias mais ou menos. Seriam 30 dias para fazer a muda mais 35 dias no campo, at colher. Seriam gastos 65 dias e este o padro convencional de produo de alface e depende tambm da variedade. N hidroponia consegue-se encurtar o tempo, a muda no feita no substrato. Ela feita em vermiculita (argila expandida, siterizada 1100C) e colocada diretamente na soluo de hidroponia e isto faz o seguinte: 1) Que a muda se adapte ao me hidropnico j no incio da vida dela. Fazendo com que a muda fique pronta em 16 a 18 dias contra os 30 dias do sistema convencional. 2) Essa muda quando vem para a bancada, no caso da alface, precisa de 22 dias para ficar pronta no vero e no inverno 27 a 28 dias. Essa diferena porque no vero tem muita luz, das 6:30 hs at

20:00 horas e a alface gosta de luz, nesse perodo tem-se em torno de 14 horas de luz. No inverno o tempo mais frio inibe o crescimento, tem-se luz das 6:30 hs s 17:30 horas, tem-se menos luz.

Aspectos Fitossanitrios Uma das vantagens do Sistema Hidropnico a menor incidncia de doenas. O que permite ao produtor vender um produto livre de agrotxicos. Essa uma das maiores vantagens do cultivo hidropnico de plantas. No entanto essa menor incidncia de doenas no significa que este sistema seja isento de doenas. Se uma doena entrar existe a possibilidade de sua disseminao muito rpida, devido a circulao da soluo por todo o sistema e por todas as plantas. Nem todos os patgenos se desenvolvem em meio lquido e podem acabar com a produo hidropnica rapidamente, passando a doena para todas as plantas. A sada que o produtor tem para evitar a entrada de doena em seu cultivo hidropnico minimizar as fontes de contaminao. A contaminao via de regra feita pelo prprio homem, atravs do manuseio das plantas, o contato com o solo destas plantas podem trazer doenas. Ento deve-se evitar a entrada destas doenas, evitando o manuseio com as mos sujas, evitando a exposio da casa de vegetao a grande nmero de visitantes, produo prxima rodovia ou locais muito movimentados. E uma outra sada a desinfeco entre cultivos que d e extrema importncia. Essa desinfeco pode ser feita com hipoclorito de sdio, hipoclorito de clcio, com vapan e isto depende do meio de cultivo. Cada meio de cultivo vai requerer um tipo de desinfeco. Alm disto existe a possibilidade de utilizar ultra violeta para desinfeco da soluo e tambm a pasteurizao, mas isto feito s em outros pases e no ainda no Brasil. A nvel de sanidade e de todo o aparato produtivo, procura-se nunca usar agrotxicos. Como se consegue isto: 1) Consegue isto elevando as bancadas do solo a pelo menos 0,5 metros de altura, porque todo tipo de contaminao a nvel de bactrias e fungos precisam do solo para completar seu ciclo. 2) Usar plantas no interior da estao experimental ou caso de vegetao para atrair pulgo, trips etc. Principalmente para pulgo pode-se usar a couve e deixar ele comer a couve. Pode-se plantar tambm hortel, manjerico, alfavaca, manjerona, hortelo do norte, cnfora e tambm flores, principalmente beijinhos, nome regional de uma flor que atrai borboletas. No vero, alto vero, pode-se utilizar armadilhas para pegar borboletas, evitando que elas depositem seus ovos. 3) Nos sistemas em gua ou com substrato de maior granulometria, pode-se fazer a desinfeco com hipoclorito de sdio (3,37g/litro). No cultivo em cascalho e brita faz a desinfeco com 33,7g de hipoclorito de sdio por litro d'gua. A soluo preparada nos tanques, fazendo as solues de acordo com as recomendaes e deixa esta soluo circular (meia) hora pelo sistema e depois enxgua bem com gua pura.

Produtividade e Comercializao Comparao da produtividade de algumas hortalias no sistema hidropnico e a campo. Tonelada/h/ano. Culturas Pepino Tomate Alface Hidroponia 750 375 313 Campo 30 100 32

O sistema hidropnico tem muitas vantagens: Nmero menor de mo de obra. Consegue aproveitar toda a produo. No fica na dependncia de safra e entre-safra. No tem necessidade de cuidar do solo. Perenidade na produo (consegue produzir ao longo de todo o ano).

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Na comercializao, ter mais equilbrio na produo (oferta), o que se torna mais vantajoso para o produtor.

As variedades de alface mais cultivadas sob hidroponia so: Regina e Vernica. Por causa do bom desempenho no cultivo e boa aceitao comercial. A alface hidropnica vendida como um produto especial, ela tem bom aspecto e limpa, sendo comercializada com a raiz e embalada individualmente ou em maos. O Sr. Newton Barbosa, Terespolis RJ um exemplo de produtor que comercializa a produo no Rio d e Janeiro e Nova Friburgo. A produo dele comercializada em restaurantes, CEASA, Supermercados e sacoles. Pontos que devem ser observados no cultivo hidropnico de plantas: O solo substitudo por uma soluo nutritiva, que deve fornecer todos os nutrientes essenciais ao crescimento das plantas. O sistema bsico de produo aquele que melhor lhe convier, usando de sua capacidade gerencial e criatividade, devendo ser o menos oneroso possvel de modo que tenha boa rentabilidade. Uma das maiores vantagens do cultivo hidropnico a possibilidade de se ter uma produo programada e escalonada. Sendo vantajoso para o produtor e para o comprador, que pode fazer compras programadas, com qualidade e em quantidades pre-estabelecidas. O cultivo hidropnico proporciona a produo de hortalias e flores de alta qualidade. importante que o consumidor esteja disposto a pagar mais por esta qualidade. O produtor dever estar atento ao mercado e ele dever ter um mercado diferenciado. Produo em grande escala, de modo que ele ganha pela qualidade e quantidade do produto.

Roselene Queirs Chaves Zilda Corra de Lacerda