Semforo de Triglicridos

Consumo diario

Alimentos frescos y congelado s

Consumo moderado

Consumo espordico

PERMITIDOS
todos los das Harinas, *pan, cereales, *arroz (mejor integrales), maz, *pastas, galletas integrales

A LIMITAR
mximo 2-3 veces x semana

DESACONSEJADOS
slo excepcionalmente

Cereales

Cereales con azcar, *Pasta italiana con huevo

Productos de pastelera, croissants, donuts, galletas y productos preparados con grasas no recomendables

Todas. Legumbres especialmente recomendadas. Frutas, verduras y legumbres *Aceitunas, *palta (porcin) Papas chips o papas o verduras fritas en aceites inadecuados. Coco

Ciruelas pasas, albaricoques, dtiles, Almendras, castaas, avellanas, man, Nueces (40 gr)*

*Frutos secos

man salado, coco y semillas de girasol saladas

leche y derivados

Leche descremada, yogurt y productos elaborados con leche descremada, , flanes sin azcar Pescado blanco y *azul, *atn en lata, salmn ahumado, marisco bivalvo (mejillones, almejas, ostras,...). Locos. Huevo**, Filete, carne molida (trtaro), Lomo de vacuno sin grasa visible, pulpa de cerdo

Queso fresco o con bajo contenido graso, ricota. Leche y yogurt semidesnatado

Leche entera, crema, flanes de huevo, quesos duros y cremosos

Pescados y Mariscos

Bacalao salado, *sardinas y Huevos de pescado, pescado caballa en lata (en aceite de frito en aceite o grasas no oliva), calamares, gambas, recomendadas, langostinos, jaiba

Carnes rojas, Huevos

Huevo entero Ternera, buey, vaca, cerdo,, Embutidos, tocino, cordero (partes magras), hamburguesas, salchichas, jamn serrano (partes pats, vsceras. magras), salchichas de pollo o ternera Conejo, Venado, Caza menor Ganso, Pato

Aves y caza

Pavo, pollo,

Grasas y aceites

Aceites de oliva, Aceite de canola

Aceites de semillas (girasol, maz...) y margarina vegetal Mantequilla, margarinas slidas, (sin cidos grasos trans) manteca de cerdo, unto, tocino, sebo, aceites de palma y de coco Caramelos, frutas en almbar, bizcochos caseros y dulces hechos con aceite de oliva o semilla y sin azcar, Helados diet. Chocolate amargo >80% Cacao

Postres

*Mermeladas sin azcar, Postres de leche (descremada) sin azcar, Jalea diet

Chocolates y pasteles. Miel, *azcar Postres con leche entera, huevo y crema o mantequilla. Tartas comerciales

Bebidas

Agua mineral, *zumos naturales, infusiones, Caf y t: 3 al da

Bebidas y refrescos ligeros sin azcar

Bebidas ligeras azucaradas, sopas de sobre o lata ALCOHOL

Especias y salsas

Pimienta, mostaza, hierbas , vinagre, alioli

Mayonesa light y besamel

Salsas hechas con mantequilla, margarina, leche entera y grasas animales (huevo y/o grasa de cerdo)

Consuma los alimentos en las cantidades que se indiquen. *Alimentos se pueden consumir en cantidades indicadas debido a su alta densidad calrica. **Huevo mximo 1 al da debido al alto aporte de colesterol.