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DIR. RESPONSABILE:
IL PREMIO Nicola Brillo

LURIDA TAVERNAZZA
COORDINAMENTO DI EDIZIONE:
Giorgio Govi (giorgio.govi@2night.it)
Mariagiovanna Bonesso
6 ART DIRECTION:
“Stasera preparatevi. Abbuffata in grande stile con Daniele Vian (daniele.vian@2night.it)
massimo 20 euro a testa se proprio proprio LIVE INTERVIEW IMPAGINAZIONE & GRAFICA:
annaffiamo con vino abbondante.
Il posto me l’ha suggerito un amico camionista.
BEATRICE
NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE
Diana Lazzaroni, Giorgia Vellandi
HANNO COLLABORATO:
Eleonora Tedeschi, Francesca
E si sa che i camionisti...” Ronconi, Rossella Neri,
Marco Trabucchi, Gabriele Vattolo,
Francesca Panci, Paolo Braghetto,
I reporter di 2night adorano le leggende urbane. Giovanni Pagano, Mirko Galletta.
Una delle principali convinzioni del passaparolaio
d’esperienza, quello che non prende in mano una COPERTINA: Daniele Vian
guida neanche se gliela regalano perché tanto sono
16 STAMPA: Chinchio Industria
Grafica - Rubano (PD)
tutte recensioni tra amici, è che i guidatori di autocarri LE GUIDE 2.0
siano in realtà gourmet prestati al trasporto merci. E’ COME TI UCCIDO

Consumi: da 4,2 a 6,3 l/100 km (ciclo combinato). Emissioni CO2: da 110 a 149 g/km
AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:
difficilissimo da raggiungere, il TomTom non lo troverà IL GASTROSOFO E CI info@2night.it
mai però si spende poco e si mangia divinamente:
questi i tratti distintivi del ristorante del camionista.
GUADAGNO PURE UN testata reg. presso il Trib. di Venezia,
n. 1444 13 Marzo 2003
Una guida di queste osterie tuttavia ancora non esiste, SACCO DI SOLDI pubblicato in Italia,
2009 anno III, numero 33, Aprile 2009
sicuramente non la Michelin che, nonostante i pnue- 2night Magazine è in 11 edizioni:
matici, ci ha abituati a considerare come “realistica”
AND MORE
Milano, Roma, Veneto, Friuli V.G.,
una cena da 500 euro in due. Luca Recupero, un Puglia, Bologna, Bergamo/Brescia,
Torino/Varese Laghi,
amico e musicista catanese che ho incontrato alla festa Visita www.2night.it per avere tutti Campania/Abruzzo,
dedicata ai 2night Awards siciliani, ha suggerito che gli approfondimenti e le notizie più Toscana, Sicilia.
accanto a Style Restaurant, Comfort Food, Easy Going aggiornate sugli articoli del maga-
zine e sul nightlife entertainment partners
Dinner e La Cuisine du Monde, 2night dovrebbe istitu-
ire il premio Lurida Tavernazza... è sicuro che il premio italiano.
Potrai iscriverti gratuitamente alla
lo vincerebbe la trattoria di suo zio Peppino. newsletter di www.2night.it per
Forti di questi consigli su questo numero di 2night ricevere ogni settimana nella tua
Magazine abbiamo perlustrato il web alla ricerca del email gli appuntamenti più gustosi
della tua città, conoscere i migliori ORGANIZZAZIONE EVENTI
passaparola 2.0 sull’argomento. I food blog si spre- Via Mario Ulivelli 28 r
cano e spaziano dalle recensioni di osterie nascoste locali, leggere le interviste ai prota-
gonisti della notte, curiosare nelle Firenze
a quelle dei ristoranti super famosi fatte apposta per anticipazioni e il gossip del mondo
+39 055 433349
sbugiardare le guide blasonate. Personalmente in info@jdeventsrl.com
della nightlife italiana. w3. jdeventsrl.com
macchina continuo a tenere Osterie d’Italia, Michelin e E’ una pubblicazione di 2night
L’Espresso, ma per sperare di trovare la trattoria di zio SpA, ogni diritto è riservato.
2night è copyright di 2night SpA. con il patrocinio di
Peppino non ho altra scelta che consultare
E’ espressamente vietata ogni
2night.it sul telefonino. riproduzione del 2night Magazine
in qualunque forma.
Buon appetito. Per maggiori informazioni
scriveteci a:
info@2night.it www.500bydiesel.com
Giorgio Govi
Pantone 1795 C

2night AwardS 2009

LA FASE FINALE!
what?
2night Awards è il premio annuale dedicato ai migliori locali e ristoranti della
present night life italiana. I Vincitori sono decisi dal voto online dei 2nighters, gli
utenti della community di 2night

2night AwardS 2009 when?

Domenica 5 Aprile 2009, durante un esclusivo dinner & show verranno
proclamati i vincitori dei 18 ambiti premi dei 2night Awards

5 APRILE 2009
SPAZIO OLTRECAFFE’
2night Awards Dinner & Show
Scopri le categorie in gara, i locali vincitori e le foto della serata dal 6
Aprile su www.2night.it!

MAIN SPONSORS:

Pantone 1795 C

media partners: technical partners:

foto dai 2night awards regional parties
LIVE INTERVIEW
A cura di Marco Trabucchi
Beatrice
nel paese
delle meraviglie
Nell’underground italico irrompe nel 2006 con “Big Saloon”, un succes-
so che finisce fuori listino dopo poco. A quattro anni di distanza arriva “A
Due”, un disco dove prevalgono i numeri eccentrici (ma maggiormente
meditati) di vaudeville, di music-hall Broadway-iano, di cadenze esotiche
e melodie psichedeliche. Un tour in corso, tante soddisfazioni e una
scena italiana che le va stretta. Ne parliamo con lei prima del suo
concerto milanese al Magnolia.
6 Photographed By GRAZIANO STAINO
LIVE INTERVIEW
Come sei spuntata dal sottobosco indie?
Non sono spuntata, sono semplicemente cresciuta. Un
demo, un album e adesso “A Due”. Ho avuto molte idee,
molti interessi che si sono concretizzati. Non credo alle
cose che spuntano dal nulla, credo in un percorso, in
una crescita. In questo lavoro ci sono tante cose belle
ma anche una marea di delusioni, di incomprensioni.
Resto coerente con la mia persona, non sono diversa
da quando ero piccola, ma al contempo le esperienze mi
hanno cambiata. Rimane il fatto che questo è un mestie-
re, è duro farlo ed è giusto che si sappia. È tutto molto
faticoso, quando il progetto è a nome tuo. Ti ritrovi ad-
dosso responsabilità davvero pazzesche … gestionali,
organizzative, legate al gruppo. Dietro ai "Sì, vabbé, suo-
ni…" c'è un processo fatto di ricerca e provini.
Quali sono le tue influenze, cosa ti ha fatto crescere?
Ho cominciato a suonare le tastiere da piccolissima, a
braccio e da sola. Il pianoforte e la musica classica li ho
studiati fino ai quindici anni e poi, quando non ce l'ho
fatta più, mi sono messa alla batteria e al basso in va-
rie formazioni punk e dark. Il passo successivo mi ha
portata nell'elettronica e infine ho deciso di riprendere
in mano sia gli studi classici, sia il pianoforte. È proprio
intorno a questo strumento che si è sviluppato "Big Sa-
loon". Per “A Due” invece ho rispolverato batteria e chi-
tarra, i pezzi sono più percussivi. In questo momento per
me è importante avere una solida base ritmica, rispetto
a trovate armoniche e melodiche che farciscono più che
riempire. Un po’ il contrario di tutto quello che fanno i
cantautori italiani.
Hai avuto un sacco di recensioni positive. La cosa ti
crea ansia o ti lusinga?
La cosa mi fa piacere, ma non mi preoccupa soddisfa-
re delle aspettative. Non ho mai pensato a soddisfare
il gusto degli altri. Ho fatto, come al solito, quello che
mi veniva spontaneo. Prima butti fuori quello che hai da
dire, poi sentirai quello che hanno da dire gli altri.
Dai un paio di motivazioni per venirti a sentire dal
vivo.
Mi piace pensare che ci sia qualcuno che pensi che ha
visto qualcosa di unico, che non ha mai visto. E’ un con-
certo come si faceva qualche anno fa e mi piace pensare
che faccio musica in maniera antica.
Il tour
5.04 Maffia, Reggio Emilia GRATIS*
10.04 Teatro Mascagni di Villa Corridi, Livorno
17.04 Tambourine, Seregno, Milano GRATIS*
18.04 Teatro Consorziale, Budrio
23.04 The Slaughtered Lamb, London
7
LIVE CONCERTI GRATIS

LIVE CONCERTI GRATIS

SQUARE-
MARLENE PUSHER
KUNTZ Eccoci al cospetto di uno
Grazie, grazie e ancora scienziato pazzo, capace UB40
grazie per la cover di “Im- di passare da una sponda Hanno avuto il merito di

LIVEMUSIC / CONCERTI GRATIS

pressioni di Settembre”, sonora a quella opposta IL GENIO portare i ritmi reggae alle
di solito queste riletture senza battere ciglio, con- “Tu, sei cattivo con masse, accostandolo a
mi fanno storcere il naso, tinuando ad arrivare dove me”, é un’istigazione a delle melodie accattivanti
invece la versione dei gli altri nemmeno se lo delinquere quando dice che lasciano il segno al
PER TUTTI I CONCERTI IN QUESTA PAGINA, ALLE DATE PRESENTATE, POTRESTI RICEVERE Marlene Kuntz di questa sognano. Squarepusher ha così Alessandra Contini. primo ascolto. Passano gli
intramontabile canzone passato l’ultimo decennio Il Genio, il duo salentino anni per gli Ub40, ma la
BIGLIETTI IN OMAGGIO PARTECIPANDO ALLA SEZIONE BIGLIETTI GRATIS SU www.2night.it regge il confronto con a dare nuovi contenuti alla GOLDIE “nelle orecchie di tutti” singolare miscela di pop,
A CURA DI GABRIELE VATTOLO l’originale. La band di drum’n’bass, fondendola Se avete vissuto l’epoca con il ritornello di Pop ritmi in levare e percussio-
Godano ha pubblicato con tutto quello che il suo d’oro della Drum’n’Bass, Porno, si dimostra molto ni non perde di fascino,
NEK
Nek parte dai teatri per mostrare la sua “nuova
TIZIANO FERRO
Qual é il vero Tiziano? Quello delle ballate
SIMPLY RED
Facciamo fagotto e ce ne andiamo ognuno per
un “Best Of” a gennaio
tentando di riassumere
orecchio gli suggeriva, aiu-
tato dal suo fidato basso.
lui era il vostro idolo. Il
dj dai denti d’oro, da qui
di più che un gruppo per
canzoni “mordi e fuggi”.
in una strada che hanno
percorso a tratti a brac-
vent’anni di carriera vissuti Ora, con “Just a Souvenir”, il soprannome Goldie, Accanto alla loro ironia cetto con i Police. I loro
direzione”. Sono stati anni importanti per il strappalacrime o quello delle canzoni ritmate la nostra strada. Questo hanno deciso i Simply leggera ci sono riferimenti
sui palchi di tutta Italia, ha scandagliato il grande é considerato il padre testi hanno fotografato
cantante di Sassuolo, anni in cui é andato alla r’n’b? Di certo ci troviamo di fronte ad un’ar- Red ed il loro leader indiscusso Mick Hucknall. dal grande peso specifico,
nel pieno di un processo fiume del rock/jazz degli putativo della Jungle: il uno spaccato della realtà
ricerca di un equilibrio fra la sua vita privata e tista che, al suo quarto album, non si é perso Dopo tutto di soddisfazioni Mick se n’è tolte soprattutto alla tradizione
evolutivo in cui sembra ultimi 30 anni, partendo suo album “Timeless” ha socio-culturale britannica,
l’immagine che un artista ha di fronte al suo per strada e riesce ancora ad essere sincero in molte, essendo diventato uno dei personaggi francese di gainsbourghia-
che Marlene, la loro parte da Zappa per arrivare a Pat reso carta straccia le spe- a partire dal loro nome,
pubblico. Oltre che sull’amore, le canzoni quello che scrive e canta. A 28 anni, la sua età, musicali “icona” del passaggio fra gli anni ’80 na memoria. Si guarda
buona, abbia ucciso Kuntz, Metheny. E’ un viaggio rimentazioni precedenti, che riprende il modello da
riflettono e fanno riflettere sull’emarginazione e iniziano a formarsi in testa molte domande che e ’90. Dopo il loro tour mondiale, e dopo ven- agli anni ‘60, al gusto
la loro parte dannata. ostico ascoltarlo, ma poi raccogliendo suggestioni compilare per ottenere il
le difficoltà della vita di tutti i giorni, in un ping prima non pesavano sulla coscienza, quindi ticinque anni di carriera, la band si scioglierà retrò dei film in bianco e
Non ne sarei molto sicuro quando lo stereo tace non soul, breakbeat, hip hop e sussidio di disoccupazione
pong emotivo che si distende in arrangiamenti questo album é anche un tentativo di mettere nel 2010. Queste date costituiscono le ultime nero e al disincanto dei
però: loro hanno il male si vorrebbe più vivere nel fondendole in un’alchimia da Sua Maestà. Modello
raffinati ed eterogenei, partendo dal rock di in musica i cambiamenti che la maturità porta occasioni per poter vedere Mick Hucknall e Baustelle. Un progetto
dentro, ma è un male silenzio. senza precedenti. A Torino che, grazie alla loro musi-
“Tira su il Volume” fino ad arrivare all’impronta nella vita di tutti. compagni calcare gli stage italiani, poi i Simply ancora acerbo, ma dal
sublime. si prepara a spargere il ca, gli Ub40 non dovranno
dark di “Un’ora in Più”. Red diventeranno un capitolo chiuso. futuro interessante.
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23.04 Firenze Saschall 05.04 Milano DatchForum
26.04 Roma Auditorium Parco 11.04 Bologna Futurshow Station
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27.04 Bologna Teatro Europauditorium
29.04 Lecce Teatro Politeama Greco
04.05 Catania Teatro Metropolitan
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2night Music Factory Award
Milano - Tocqueville
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presents
2night Vanity Disco Award ROADPLAN
venerdì, 13 febbraio 2009
Verona - Berfi’s
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premia le due categorie: sabato, 14 febbraio 2009
Riccione - Peter Pan
2night Music Factory
Award: mercoledì, 18 febbraio 2009
“LAST NIGHT A DJ SAVED MY Milano - Magazzini Generali
LIFE. COME NELLA CANZONE DI
Treviso - Urban Klub Vicenza - Victory
CLEVELAND LA MUSICA ROVE- sabato, 21 febbraio 2009
SCIA LE SORTI DI UNA SERATA.” Vicenza - Victory

2night Vanity Disco Award: venerdì, 27 febbraio 2009

“LA NOTTE DA PASSERELLA: Firenze - Otel Ristotheatre
MAI SENZA PRIMA AVER CON-
SULTATO VOGUE” sabato, 28 febbraio 2009
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Il 5 aprile a Milano si terrà il gran gala dei 2night Awards,
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2NIGHT INTERVIEW

A cura di GIOVANNI PAGANO

PAOLO MIGONE IN “PUNTO ZELIG”!

Ensemble di Comicità per un’Orchestra di Risate in Tour

“Punto Zelig” è una banda di comici in movimento che punta a rappresentare in modo totale lo spirito
e l’energia che “Zelig” trasmette da sempre. Lo spettacolo è un concentrato di comicità e sorprese
scandite da ritmi serrati, senza un vero e proprio conduttore, ma con uno scambio di ruoli e di gag
travolgenti e spiazzanti che faranno piangere si, ma dalle risate. Facciamo due chiacchiere con Paolo
Migone, chissà non riusciamo a scoprire qualcosa che ancora di lui non sappiamo.

La diatriba tra il “Piccolo Uomo” e l’ “Universo Donna” è il fulcro delle sue performance, giusto?
E’ il confronto incontro/scontro quello che m’intriga.

Una diversa chiave di lettura mi conduce a cogliere nella negazione di questo mondo femminile,
a tratti fantastico a tratti ingombrante, la sua più forte ammirazione. Quanto di vero c’è in questa
affermazione?
Si dai, l’ammirazione c’è. Ho una moglie che mi ama ancora. Nonostante ironizzi su questo rapporto
binario che, da idilliaco, spesso si trasforma in scontro; per rientrare poi nei binari della routine.
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Lo sguardo graffiante e diretto verso la realtà di tutti i giorni è un modo ironico per
enfatizzare lo sgretolarsi dei rapporti umani? su carta patinata su carta patinata

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Non sono molto ottimista sui rapporti umani, c’è un che di degenerazione che mi rende
ancora più triste. La gente oggi guarda la De Filippi e la nostra televisione è piena di
spazzatura. L’ignoranza sembra aver preso il sopravvento.

La mimica è una parte importante dei suoi monologhi. Che valenza “simbolica” ha l’occhio nero?
Perché è di questo che si tratta, no?; di una valenza puramente simbolica.
Rappresenta lo status del perdente, in tutto. A lavoro, nei rapporti con la moglie, in quelli con i figli,
nella vita di tutti i giorni. Uno che magari si è battuto, ma ne è uscito con un occhio nero appunto, da
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perdente rassegnato. Richiesta massima serietà. No perditempo.
Cito: Attore, Regista Teatrale, Autore Teatrale e Televisivo e aggiungerei Scrittore. Ha mai pensato
di cimentarsi con la “settima arte”? Ha dei lusinghieri predecessori.
Mi piacerebbe, ma ho bisogno di un’idea buona. Se Cinema deve essere, lo sarà non con un filmetto
PER CONOSCERE TUTTE LE NOSTRE PROMOZIONI CONTATTACI AL NUMERO
tanto per dire l’ho fatto. Ripeto ho bisogno di un’idea buona. Magari comincerei con dei corti per
testare il mezzo, chissà non ci venga fuori qualcosa di buono. 0422.783703 o visitate il nostro sito
Toscano doc, quanto della sua tempra natia influenza le riflessioni ad alta voce, delle quali ci
mette a parte?
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Fa parte del nostro status quo di toscani. Dalle nostre parti tutti hanno questo senso ironico, la battutina
facile. Basta farsi un giro per strada, nei bar, al mercato e trovi degli sprazzi di comicità quotidiana che fustelle pieghevoli post it depliant creazione logotipi volantini
neanche t’aspetti.
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Nella vita reale è così come lo vediamo sullo schermo o sul proscenio e quanto di vero porta con
se sul palco della sua vita di tutti i giorni?
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Domanda difficile. Io sono fondamentalmente molto malinconico e uso il palco come pura terapia. In-
vece di andare in seduta psicoanalitica, mi reco a fare dell’ironia e compensare la mia natura introversa.
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205x285.qxd 6-03-2009 13:04 Pagina 1
DALREGISTA DE
L’ULTIMORE
DISCOZIA
State of Play
La politica, il potere e la
KEVIN MACDONALD
corsa alla ricerca delle
pericolose verità nascoste
RUSSELL di RusselL Crowe
CROWE Russell Crowe torna sul grande schermo
con “State of Play”, nuovo political thriller
al cardiopalma nei cinema dal 30 aprile!
BEN Con la storica elezione di Obama alla Casa
AFFLECK Bianca, la scena politica americana è tor-
nata più che mai sulla ribalta ed aumenta-
no le produzioni cinematografiche che si
addentrano nei misteri e nei meccanismi
RACHEL del Quartier Generale più potente del
McADAMS mondo, spesso con un tono di indagine
e denuncia.
E’ in quest’ottica che si pone “State of
Play”, thriller al vetriolo in cui il protago-
E HELEN nista Russell Crowe è affiancato da un cast
MIRREN stellare tra i quali spiccano maggiormente
Ben Affleck, Robin Wright Penn e il premio
Oscar Helen Mirren.
Nel film, in uscita in Italia il 30 aprile per
Universal Pictures, Crowe è il reporter Cal
McCaffrey, che grazie alla sua scaltrezza
si ritrova a risolvere un mistero di delitti e
collusioni nel quale sono coinvolti alcuni
dei politici e uomini d’affari più promettenti
del Paese.
Il membro del Congresso degli Stati Uniti
Stephen Collins (Ben Affleck), è il futuro
del suo partito politico: onorevole eletto,
è il presidente di un comitato che super-
visiona la spesa della difesa. Tutti gli occhi
sono puntati su questo astro nascente che
UNIVERSAL PICTURES E WORKING TITLE FILMS PRESENTANO IN ASSOCIAZIONE CON STUDIOCANAL E RELATIVITY MEDIA UNA PRODUZIONE ANDELL ENTERTAINMENT/BEVAN-FELLNER
RUSSELL CROWE BEN AFFLECK RACHEL MCADAMS ROBIN WRIGHT PENN JASON BATEMAN JEFF DANIELS E HELEN MIRREN ‘STATE OF PLAY’ dovrebbe rappresentare il suo partito nella
DI ALEX HEFFES DI JACQUELINE WEST
MUSICHE COSTUMI
DI JUSTINE WRIGHT
MONTAGGI
DI MARK FRIEDBERG FOTOGRAFIA RODRIGO PRIETO ASC, AMC PRODUTTORE ERIC HAYES
SCENOGRAFIE DIRETTORE DELLA CO- prossima corsa alla Casa Bianca: questo
ESECUTIVI PAUL ABBOTT LIZA CHASIN DEBRA HAYWARD E. BENNETT WALSH
PRODUTTORI
DA ANDREW HAUPTMAN TIM BEVAN ERIC FELLNER
PRODOTTO
finché la sua assistente/addetta alle ricer-
DELLA BBC CREATA DA PAUL ABBOTT
BASATO SULLA SERIE TV
DI MATTHEW MICHAEL CARNAHAN E TONY GILROY E BILLY RAY DA KEVIN MACDONALD
SCENEGGIATURA DIRETTO
che, nonchè amante, viene brutalmente
SCOPRI LA VERITÀ assassinata e segreti seppelliti da tempo
DAL 30 APR I LE AL CI N E MA cominciano a tornare alla luce.
w w w. s t a t e o f p l a y - i l f i l m . i t
McCaffrey, invece,  vanta due dubbie
fortune: un’amicizia di vecchia data con
Collins e un redattore capo senza scrupoli,
Cameron (Helen Mirren), che lo incarica di
investigare al riguardo. Mentre lui e la sua
partner Della (Rachel McAdams) cercano
di scoprire l’identità dell’assassino, McCaf-
14
frey si imbatte in una serie di verità opportunamente insabbiate
che rischiano di mandare in crisi le strutture del potere dell’in-
tero Paese…
i film del mese
Un nuovo prodotto di qualità per il rude Crowe, che ci farà stare
con il fiato sospeso in un’appassionante e pericolosa ricerca
della verità…anche se a caro prezzo.
PROMO
Vai al cinema con “State of Play”
Metti alla prova il giornalista che c’è in te! Parte-
cipa al sondaggio e vai al cinema con 2night!
Prova a indossare per un attimo il ruolo del
giornalista, armati di un buon occhio critico, tac-
cuino, guanti e chissà magari anche una pistola per
difenderti, non si sa mai tu possa diventare sco-
modo a qualcuno una volta che scopri l’arcano… e
raccontaci quale potrebbe essere la verità che viene
a scoprire Russell Crowe nel film!
Un piccolo Topo. Un Grande Sogno.
Partecipa al sondaggio e, se sarai fortu-
nato, potrai aggiudicarti i biglietti per
andare al cinema!
Potrai giocare nella sezione cinema dal
17 aprile a venerdì 8 maggio!
Io & Marley
Un film di David Frankel. Con Owen Wilson, Jennifer Aniston, Eric Dane,
Kathleen Turner, Alan Arkin. 20th Century Fox data uscita 03/04/2009.
Una coppia sposata che decide di avere un figlio, nell’attesa compra un
cane per fare le prove.
Rocknrolla
Un film di Michele Placido. Con Riccardo Scamarcio, Jasmine Trinca,
Laura Morante, Luca Argentero, Silvio Orlando. Medusa data uscita
24/04/2009.
A Roma, con gli scontri di piazza tra gli studenti universitari di architettura e
i reparti della Celere chiamati dal rettore, divampa la contestazione giovani-
le. Quella che passerà alla storia come “la battaglia di Valle Giulia” inaugura
la stagione di quel movimento destinato a cambiare il corso delle cose.
Dragonball Evolution
Un film di Guy Ritchie. Con Gerard Butler, Jeremy Piven, Thandie New-
ton, Gemma Arterton,
24/04/2009.
Tom Wilkinson. Warner Bros Italia data uscita
One Two e l’amico Mumbles sono stati appena fregati l’ammanicato ma-
gnate immobiliare Lenny Cole e hanno una settimana di tempo per restitu-
irgli il prestito di due milioni.
Che - L’argentino
Un film di Steven Soderbergh. Con Benicio Del Toro, Rodrigo San-
toro, María Isabel Díaz, Demiàn Bichir, Mateo Gómez. Bim data uscita
10/04/2009.
Storia del mitico Comandante Ernesto “”Che”” Guevara, rivoluzionario su-
damericano. Dall’incontro con Fidel Castro nel 1956 a Città del Messico,
fino alla morte nel 1967.
Tutta colpa di Giuda
Un film di Davide Ferrario. Con Kasia Smutniak, Fabio Troiano, Gianluca
Gobbi, Cristiano Godano, Luciana Littizzetto. Warner Bros Italia data us-
cita 10/04/2009.
Il film si svolge nel carcere delle Vallette a Torino e racconta la storia di
una regista che su richiesta del cappellano del carcere, a scopo educativo,
deve mettere in scena la Passione di Cristo.
Le avventure del topino Despereaux
Un film di Sam Fell. Animazione. Universal Pictures data uscita
24/04/2009.
Tanto tempo fa nel reame di Doremi nasce un topo diverso. Tutti gli altri
topi, pavidi e costantemente impauriti, lo chiamano “coraggioso” in realtà
DAL 24 APRILE AL CINEMA
Despereaux è solo curioso, talmente tanto da superare la naturale paura
che identifica la sua razza.
X-Men le origini: Wolverine
Un film di Gavin Hood. Con Hugh Jackman, Ryan Reynolds, Liev Sch-
reiber, Dominic Monaghan, Lynn Collins. 20th Century Fox data uscita
30/04/2009.
La storia racconta il violento passato di Wolverine e l’incontro con William
Stryker, l’ufficiale dell’esercito responsabile del programma Weapon X per
la creazione di supersoldati.
15
COVER STORY

COVER STORY
Avete presente il cinico
misantropo Anton Ego,
critico gastronomico
più odiato e riverito di
Francia nel film Disney
"Ratatouille"?
Bene, sappiate che il cinico misantropo, qualunque sia il suo nome,
quando va al ristorante i camerieri hanno la foto segnaletica e devono
riconoscerlo. A quel punto gli danno la sedia migliore, il piatto migliore,
i sorrisi e le carinerie migliori: il tutto, ovviamente, gratis. Mentre a voi
quell'ovetto alla coque con una spolverata di tartufo dell'anno scorso lo PARIS VAUT BIEN UNE
mettono a 100 euro, coperto escluso.
MOLESKINE
Incredibile ingiustizia? Per i giacobini di tutto il mondo è pronta la rivin- Neonata guida degli utenti de il cavoletto di Bruxelles, il blog di Sigrid
cita: il web 2.0, quello che si costruisce con l'interazione degli utenti/ Verbert , fiamminga-belga-italiana ma soprattutto foodie. Ha appena
lettori, è riuscito nell'intento più compiacente e democratico del mondo: pubblicato una guida (scaricabile in pdf) che raccoglie i 100 migliori
dare a tutti la possibilità di dire "solo io conosco quel posticino super posti di Parigi secondo gli utenti. Guida trilingue (italiano, francese, in-
che consiglio a tutti". glese) cataloga ristoranti da 1 a 70 euro compresi i bar dove ti danno i
taglieri con il bicchiere di vino, i bistrot con menu fisso e gli etnici. In più
ha una sezione shopping per chi vuole comprare cibo vero (francese e
del resto del mondo) o gli aggeggi più impensati per cucinare.
cavolettodibruxelles.it

ZAGAT
Da 30 anni è il nome del fenomeno isterico collettivo che, partito da

LE GUIDE 2.0
NYC, sta contagiando il mondo intero. Zagat è una guida fatta dagli
uomini qualunque, che in principio erano due: Tim e Nina Zagat, avvo-
cati, che nel 1979 si mettono a compilare una newsletter raccogliendo i
giudizi dei loro amici sui ristoranti di New York. Decidono di pubblicarla

COME TI UCCIDO
a loro spese, poi "The holy New York Times" si prende la briga di dire
che l'idea è geniale: le vendite passa da 40mila copie l´anno a 75mila
al mese.

IL GASTROSOFO
La vera Zagat è quella di New York, aggiornata 7 volte l'anno: con meno
di 11 euro si compra la possibilità di saper sempre qual'è il posto giu-
sto, dal primo appuntamento alla cena con il boss. Ci sono 300 mila
CIRITORNO
Andate sul blog e cliccate su “ciritorno arruola”: vi apparirà lo Zio Sam

E CI GUADAGNO PURE recensori in tutto il mondo, più di 2000 ristoranti solo a New York (un
critico gastronomico stakanovista non riuscirebbe a recensirne più di
che come al solito vi dice che vuole voi e poi una sfilza di insulti degni
del miglior spirito 2.0. “Razza di lavativi, vogliamo sguinzagliarvi in giro

UN SACCO DI SOLDI
A cura di Rossella Neri
16
500). Nel quartier generale di Manhattan lavorano 120 persone a tem-
po pieno e nel mondo ci sono 180 collaboratori, due per ogni città in
cui esiste la guida. Il risultato più incredibile? Nel 2007 a Parigi Zagat ha
venduto più della Michelin.
zagat.com
a battere il territorio per riportare qui le vostre gesta gastronomiche”.
Segue lista dei locali da recensire. Per fanatici della Toscana e del “come
si mangia qui da nessuna altra parte nel mondo” Ciritorno si occupa
della zona di Pisa e dintorni.
ciritorno.it
17
 COVER STORY
DUE SPAGHI
Shamperd e Flander (loro dicono di chiamarsi così) hanno sviluppato
da qualche anno questo sito web con un progetto semplice semplice:
far recensire agli utenti tutti i ristoranti d’Italia. Portando loro i nostri mi-
gliori auguri perché riescano nell’impresa, registriamo comunque che
due spaghi cresce bene. La loro lista di locali è divisa per tipo di cucina
(toscana, pesce, pizza, sushi...) e per tipologia di ambiente (elegante,
costoso, trattoria...). C’è anche un piccolo stratagemma edonistico per
sollecitare l’utente: i più attivi della settimana hanno la foto e il link al
loro profilo in HP.
2spaghi.it

ANDY HAYLER
OVVERO "LA MICHELIN
IN 68 TAPPE"
E' stata la notizia dell'anno, un signore sulla cinquantina, inglese, di me-
stiere informatico, ha fatto il giro del mondo testando tutti i 68 ristoranti

2NIGHT.IT
Eh sì, nell’universo delle guide 2.0 ci siamo anche noi, o meglio ci sono
tutti i 2nighters. Le nostre recensioni le scriviamo in redazione, ma poi
tutti possono dire la loro: se sei un utente del sito puoi scrivere cosa
te ne pare di quel locale o quel ristorante e eventualmente stroncare le
nostre recensioni. Lasci un commento libero e puoi scegliere un voto
per lo stile, l’atmosfera, la cucina e segnalare il costo medio da un menu
a tendina. C’è anche un indicatore che individua quali sono i commenti
che gli altri 2nighters ritengono più utili. Da due anni, i risultati di queste
votazioni sono resi pubblici attraverso i 2night Awards con cui premia-
mo le migliori discoteche, i migliori cocktail bar, ristoranti e pizzerie di
ogni regione e poi i 16 migliori di tutta Italia.
2night.it
che nel 2008 avevano ricevuto le tre stelle Michelin, il punteggio più alto
nella guida più famosa. Handy Hyler non è un nome nuovo nel mondo
dei foodies, ha un sito internet che aggiorna con recensioni semplici e
precise sui ristoranti che frequenta. Ma la sua ultima idea è quella più
esplosiva, e adesso proprio, non si può fare a meno di conoscerlo. Mr.
Hyler si basa sulla brillante intuizione che il suo sguardo è più lucido di
quello di qualsiasi critico gastronomico di professione perché lui il pasto
se lo paga. Tra i suoi giudizi più avvincenti la netta stroncatura dei ristoran-
ti inglesi, nouvelle vague culinaria per addetti ai lavori. Inoltre una chicca:
il ristorante migliore del mondo sarebbe Schloss Berg di Perl-Nennig,
ristorante tedesco, a quanto pare una mezza bettola.
Ma si sa, il 2.0 …
19

COVER STORY
Blog per foodies e dintorni
Ma anche critici, assaggiatori, sommelier... L
“Cuochi si diventa”.
basta avere le dritte giuste.
Fabien.wordpress.com
La cuisine de Fabien, nonostante il
nome, è un blog italiano, vincitore
nel 2007 del premio dedicato al mi-
glior blog fotografico dell’anno. Posta
soprattutto ricette, ma è talmente ap-
prezzato che le grandi marche alimen-
tari gli chiedono di testare i loro nuovi
prodotti. Un po’ meno snob degli altri,
si merita di essere tenuto d’occhio.
20
2nighter Interview – VIP
COVER STORY
A cura di Rossella Neri
Donnahay.com.au Barbara
a blogosfera è un immenso, com-
plesso e indecifrabile magma, ma
E’ la Nigella australiana, ma con uno stile più da “cuoca della porta accan-
to”. Sul suo sito si trovano tante ricette e consigli su addobbi e gestione Di Palma
tranquilli qualcuno che vi porge dei commensali, il tutto secondo la massima “rendi speciale ciò che è Seconda a Miss Italia nel
soccorso c’è. Per l’Italia è buonappetitoa- semplice”. Nel 2007 ha vinto il Gourmand Awards e a marzo ha aperto a 2000, da allora è l’inviata
te.com che cataloga tutti i blog dividendoli Sidney un concept-store a suo nome. de “La Vita in diretta” su
Raiuno.
tra quelli che si occupano di vino e quelli
che si applicano al cibo, la lista è in ordine Jamiemagazine.com Nickname 2night.
alfabetico e sono centinaia di voci, a voi di Jamie Olivier, faccia pulita e pure belloccio, è un giovane cuoco inglese Dipa_b.
controllarli tutti. che è anche un ottimo comunicatore, tanto che il suddetto magazine è il
Per gli Usa il giudizio insindacabile è quello primo esempio al mondo di rivista interamente dedicata ad un solo cuoco Età.
del The New York Times, che periodica- (e per gran parte scritta da lui). Jamie da anni è impegnato nelle scuole per 30.
mente propone un articolo intitolato “The educare le mamme e i bimbi a mangiar sano.
Dove vivi.
best blog for foodies” con le quotazioni
Roma.
dei siti più visitati. Ma per non perdersi
il meglio, qui sotto trovate la lista delle
7canibales.com
Un blog cucinato alla catalana. Raccoglie le opinioni, le polemiche e i rac-
‘unoffical superstar’ dei fornelli, ovvero L´ultimo grande vino La bottiglia che conser-
conti in materia di cibo di alcuni giornalisti e scrittori iberici. Il sito è in
tutti quei blogger universalmente celebrati che hai bevuto. Quale, vi religiosamente per
spagnolo e parecchio barcelocentrico, ma data l’eccellenza della cucina dove e come. un´occasione speciale.
ma fuori dai circuiti dei grandi marchi della
spagnola negli ultimi anni va tenuto sotto controllo. Caballo Loco stappato al Burj Puro rosé, Cantine Movia,
critica enogastronomica.
Al Arab di Dubai per il brindisi Slovenia.
ai miei 30 anni con una perso-
Nigella.com na speciale! Il tuo ristorante preferito
Giornalista e cuciniera superstar negli in città e l´ultimo risto-
States. Jim Shelley, il critico televisivo del La tua enoteca/winebar rante che ti ha conqui-
Daily Mirror ha detto che guardare il suo
programma è un po’ come vedere un por-
CHEF DEGNI... DI NOTA
La cucina cambia musica: una nuova tendenza tra
preferita dove abiti.
Enoteca Scaloni in Viale Maz-
zini a Roma.
stato.
Baby presso l’Hotel Aldovran-
di di Roma.
no d’autore. Nei 9 consigli su come diven- i rockers sembra sia quella di improvvisarsi chef.
tare Nigella, al punto 6 si legge: “Rompete Il ristorante con la mi- Un ristorante etnico che
Per una prima infarinatura sul tema “musicisti ai fornelli” consigliamo il consiglieresti.
un uovo in una zuppiera d’argento ragione- gliore carta dei vini della
libro dello scrittore-poeta-musicista Luca Ragagnin, dal titolo Canzoni da tua città o che hai pro- Hamasei in Via della Mercede
volmente grande. (Ce n’è una in ogni lista Mangiare. Piccolo dizionario Gastropop, in cui sviscera i testi delle can- vato. a Roma.
di nozze da Tiffany) Sporgete le labbra ver- zoni selezionando alimenti e ricette che ripropone al lettore. Si va dalla Don Alfonso a Sant’Agata sui
so la telecamera, frullate muovendo vorti- ratatuia multietnica dei Mau Mau alle aringhe per la colazione america- Due Golfi, Napoli. Primo appuntamento
cosamente le mani (e la lingua). Sbattetelo. na dei Supertramp. Ci sono anche le fragole alla panna del Bob Dylan lume di candela, sushi o
Sbattetelo. Sbattetelo forte. Di più, di più, Ti è mai capitato di osteria?
country style.
di più... ahhh.” mandare indietro una Lume di candela.
Versione americana (e per stomaci forti) delle ricette delle rockstar è bottiglia perché sapeva
quella di Kara Zuaro, celebre foodwriter newyorkese che ha pubblicato il di tappo? Hai un budget illimitato
Dobianchi ricettario I like food, food tastes good: si tratta della raccolta delle ricette Più di una volta... per una cena speciale.
Al secolo Jeremy Parzen, altro mito statu- assaggiate dalla giornalista nei camerini durante le interviste alle band in Scegli lo chef e il luogo
Il calice più sexy per un dove imbastire la tavola.
nitense, questa volta più sobrio. Nel suo tournée. Sicuramente da provare nei momenti di depressione il Cheesy
primo appuntamento, Prendo lo chef Ernesto Iacca-
profilo dice di essere uno storico del cibo e Sleazy: uova fritte con peperoni, fagioli, cipolle e formaggio che allietano
champagne francese, rino di Don Alfonso e andiamo
del vino (che vorrà dire?) e di fare il tradut- le pause tra un concerto e l’altro dei Silkworm. bollicine italiane o un sulla spiaggia Santacroce tra
tore dall’italiano. Ma la sua vera attitudine Ma se avete l’animo “shabby chic” e un’inclinazione verso la musica indie rosso serio che ti sten- Amalfi e Positano!
è quella del divulgatore: infatti è diventato optate per Sound bites, il libro che raccoglie gli articoli enogastronomici da al secondo calice per
famoso insegnando agli americani i segreti scritti, nientemeno che per The Guardian, da Alex Kapranos, frontman evitare troppe chiac-
dei vini e dei cibi italiani. dei Franz Ferdinad. chiere.
Bollicine.
dobianchi.wordpress.com
21
COVER STORY
Chi odia le guide, chi le ama, chi non le reputa super partes, chi... alla fin
fine, ne abbiamo tutti almeno una copia a casa ma ci troviamo di fronte
ad una proliferazione incessante di proposte, in alcuni casi di nicchia,
che portano ad un effetto dispersivo sul lettore. Ecco, dunque, i nostri
consigli anti “Horror Vacui” da scelta gastronomica di alto profilo.
MICHELIN
FRANCIA BATTE ITALIA 26 – 5
Più di 2500 ristoranti e 4200 hotel recen-
siti dagli ispettori Michelin, così “asettica-
mente” li chiama la guida e subito penso
al terribile critico gastronomico Anton Ego
DE GUSTI GUIDES:
di “Ratatouille”: dal ristorante raffinato alla
trattoria, i ristoranti stellati, le tavole prezio-
se ma a prezzo contenuto, i ristoranti con
menu a meno di 22euro. “I criteri presi in
L’ESSENZA ALLE GUIDE
considerazione sono: la scelta dei prodotti,
l’abilità nel raggiungimento della giusta cot-
tura e nell’abbinamento dei sapori, il rap-
porto qualità/prezzo nonché la costanza”.
AI RISTORANTI D’ITALIA 2009 Tutto impeccabile ma possibile che l’Italia
possa vantare solo 5 ristoranti a 3 stelle e
la Francia ben 26? (!) Per non parlare della
Le Eccellenze gastronomiche d’Italia in un viaggio nell’universo, editoriale, Spagna con 6, Giappone 8 e la Germania 9.
del gusto e della qualità. I migliori ristoranti secondo Michelin, L’Espresso, Ecco i Tre Stelle 2009: Dal Pescatore a
Canneto Sull’Oglio (MN), Enoteca Pin-
Gambero Rosso, Slow Food, Veronelli e Identità Golose. chiorri a Firenze, La Pergola a Roma, Le
Calandre a Rubano (PD) e Al Sorriso a
A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO Soriso (NO). In compenso ci sono 8 nuovi
Due Stelle: Reale di Rivisondoli (AQ), Trus-
sardi Alla Scala a Milano, L’Olivo di Capri
(NA), Combal.Zero di Rivoli (TO), La Peca
a Lonigo (VI), Il Pagliaccio di Roma, Torre
del Saracino a Vico Equense (NA), Uliassi a
“Mangia! Se tu non mangi, non puoi morire”
Senigallia (AN).
Da “La Grande Abbuffata” di Marco Ferreri
22
ESPRESSO
UN POKER D’ASSI
2800 tra ristoranti, trattorie e osterie re-
censiti. Un vera e propria inchiesta gior-
nalistica realizzata da oltre cento gastro-
nomi che in incognito visitano ristoranti
e trattorie di ogni parte d’Italia. Valutazioni
su cantina, servizio, ambiente ma soprat-
tutto sulla cucina che raccoglie un voto,
indipendente dai Cappelli, espresso in
ventesimi. Peculiarità della guida sono le
“enoTavole”, i posti in cui il cibo è subordi-
nato ai vini e una speciale sezione dedicata
a “Le Tavole della birra”: locali non pre-
senti nella guida che riservano una cura
particolare all’abbinamento cibo e birra. La
novità della Guida Espresso 2009 è l’aver
allargato il podio allo chef Massimo Bottu-
ra, dell’Osteria la Francescana di Modena.
“La nuova cucina italiana ha consistenza,
fisionomia e visibilità” tutti obiettivi rag-
giunti dai Tre Cappelli: Gambero Rosso
a San Vincenzo (LI) - chef Fulvio Pieran-
gelini, Le Calandre a Rubano (PD) – chef
Massimiliano Alajmo, Osteria la Fran-
cescana di Modena – chef il già citato
Massimo Bottura e Vissani a Baschi (TR)
– chef Gianfranco Vissani.
COVER STORY
OSTERIE D’ITALIA
IL SUSSIDIARIO
DI SLOW FOOD
Ovvero, “Sussidiario del mangiarbere all’ita-
liana”. La nuova edizione di Osterie d’Italia, la
guida che, lo ribadiscono con tono perento-
rio, “seleziona e racconta la migliore cucina
di tradizione regionale in Italia”. 1700 locali
selezionati e raccontati - osterie, trattorie,
ristoranti, enoteche, agriturismi - la cucina è
il frutto delle produzioni locali e di tradizioni
gastronomiche consolidate nel tempo. Oste-
rie d’Italia è una guida “godereccia”, nel senso
positivo del termine, tutela il patrimonio della
gastronomia regionale ne promuove “la convi-
vialità e l’accoglienza”. Sia ben chiaro ai lettori
e ai locali recensiti che il fil rouge è rientrare
nel concetto di low cost: il prezzo massimo
non deve andare oltre i 35 euro, vini esclusi,
per un pasto di tre portate, bandite le leziosità.
Note dolenti: Paola Gho, curatrice della guida,
ha sottolineato che, soprattutto nel nord del
paese, gran parte dei locali segnalati ha ormai
raggiunto il limite massimo ammesso in termi-
ni di spesa, costringendo gli assaggiatori ad
inserimenti in Zona Cesarini con profluvio di
postille ad hoc. Troppi per citarli tutti i locali
con chiocciolina, “un locale che ci piace in
modo speciale, per l’ambiente, la cucina, l’ac-
coglienza in sintonia con lo Slow Food”.
23
 2nighter Interview – NORD
COVER STORY
Nome
Carlotta Coppo.
Nick
ThePhilosopher.
Età
22.
Dove vivi?
Milano.
L’ultimo ristorante che
hai visitato che non co-
noscevi e ti ha conqui-
stato?
Ciriboga (Via Savona). Mi ha
conquistato perché l’ambiente
è intimo, piccolo, curato e la
cucina, pur essendo mediter-
ranea, non smette mai di stu-
pirti, aggiungendo un tocco di
originalità per quanto riguarda
gli ingredienti.
Il tuo ristorante preferito
in città?
Seven (Corso Colombo 11).
Perché l’atmosfera è calda,
rilassante, ha sapore di casa,
di chiacchiere con gli amici
davanti a un buon bicchiere di
vino; carne di ottima qualità e
prezzi abbordabilissimi.
24
Al primo appuntamento lume
di candela, sushi o osteria?
Sushi. A lume di candela sa-
rebbe imbarazzante alla prima
uscita, tutto troppo formale
e all’osteria mi ci vedo di più
con un bel gruppo di amici. Il
sushi mi pare un buon com-
promesso.
Un etnico (non neces-
sariamente giapponese)
che consiglieresti?
Ume (Corso di Porta Ticinese).
Vicino a casa e alla movida del
dopo cena, personale sempre
gentile e sorridente, sushi
di buona qualità e ambiente
molto semplice e pulito.
Hai un budget illimitato
per una cena speciale:
scegli lo chef e il luogo
dove imbastire la tavola.
Tavola imbastita su una terraz-
za a picco su una scogliera con
Fernan Adria come chef.
2nighter Interview – CENTRO
COVER STORY
GAMBERO ROSSO I RISTORANTI DI VERONELLI
MELIUS ABUNDARE QUAM DEFICERE L’EREDITA’ DI LUIGI
1900 locali recensiti tra ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici e wine bar. 39 premi Veronelli dixit, sulla sua “avventura” editoriale, “nasce col puntuale obiettivo
qualità/prezzo, 20 cartine regionali. I ristoranti, oltre alle forchette, sono con- di approfondire la classificazione dell’immenso patrimonio gastronomico
traddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame nazionale e contribuire ad accrescere la conoscenza delle attrattive turisti- Nome Al primo appuntamento
cucina, cantina e servizio. che del paese più bello del mondo”. Una pesante eredità quella lasciata nel Elisa. lume di candela, sushi o
Ben 25 sono i locali che raggiungono il traguardo delle Tre Forchette nel 2009: 2004 dall’eclettico enologo, cuoco e gastronomo alla redazione tutta che, osteria?
Gambero Rosso (LI), La Torre del Saracino (NA), Le Calandre (PD), Combal. però, ha colto in maniera egregia il messaggio. Nick Osteria
Zero (TO), Enoteca Pinchiorri (FI), Vissani (TR), Il Canto de l’Hotel Certosa di Elicotteramati.
Maggiano (SI), Cracco (MI), La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri (RM), Dal Quattro Guide Oro dove spicca, per notorietà, quella ai vini. Una guida, que- Un etnico (non neces-
Pescatore (MN), Don Alfonso 1890 (NA), Piazza Duomo (CN), Villa Crespi sta, ai migliori ristoranti, trattorie e osterie d’Italia e dei luoghi di confine Età sariamente giapponese)
(NO), Da Caino (GR), Osteria la Francescana (MO), Laite (BL), La Madonnina (Canton Ticino, Engadina, Istria). Di ciascun Ristorante, oltre ai dati ana- 29. che consiglieresti?
del Pescatore (AN), Perbellini (VR), Uliassi (AN), Arquade de l’Hotel Villa del grafici, sono indicati: il tipo di ambiente; l’eventuale pernottamento; l’anno Tailandese
Quar (VR), Duomo (RG), Guido (CN), La Madia (AG), Gualtiero Marchesi e di fondazione; gli orari di apertura; i responsabili di cucina e sala; l’elenco Dove vivi?
Prato Hai un budget illimitato
Reale (BS). dei piatti e dei dolci. Le valutazioni sono in Stelle per i top e, in generale, in
per una cena speciale:
centesimi per tutti i locali considerati. L’ultimo ristorante che scegli lo chef e il luogo
Il Gambero Rosso, insomma, non è parco in termini di votazioni alte ma, proprio hai visitato che non co- dove imbastire la tavola.
per questo, non è considerata la somma vetta a cui tendere: masochisti questi Ecco tutti i Tre Stelle 2009: noscevi e ti ha conqui- Lo chef sono io perché come
chef! Ampio spazio è, inoltre, dedicato a quei wine bar (contraddistinti da una, Antica Osteria del Ponte (MI), Antica Osteria del Teatro (PC), Capriccio stato? cucino io al mio compagno
due o tre Bottiglie) e a quelle trattorie (contraddistinte da uno, due o Tre Gam- (BS), Combal.Zero (TO), Cracco (MI), Da Romano (LU), Da Vittorio (BG), La Trattoria 4 Leoni in Piazza piace da Dio, e il luogo... casi-
beri), che si distinguono per l’ottima qualità della loro proposta gastronomica Dal Pescatore (MN), Don Alfonso 1890 (NA), Duomo (RG), Enoteca della Passera a Firenze. na nostra, magari senza Matil-
ed enologica. Pinchiorri (FI), Gambero Rosso (LI), Il Luogo di Aimo e Nadia (MI), Il de per una sera…
Rigoletto (RE), Jöhri’s Talvo (Saint Moritz – Svizzera), La Caravella (SA), La Il tuo ristorante preferito
Madonnina del Pescatore (AN), La Pergola - Hotel Cavalieri Hilton (RM), in città?
Le Calandre (PD), Lorenzo (LU), Miramonti l’altro (BS), Oasis Sapori An- Il Rifrullo in Via San Niccolò
a Firenze. Per questioni affet-
tichi (AV), Osteria La Francescana (MO), Paolo e Barbara (IM), Perbellini
tive…
(VR), Piccolo Lago (VB), San Domenico (BO), Santabbondio (Sorengo –
Svizzera), Taverna del Capitano (NA), Torre del Saracino (NA), Uliassi (AN)
e un Tre Stelle ad honorem a Gualtiero Marchesi (BS).
25
 2nighter Interview – SUD E ISOLE

COVER STORY
IDENTITÀ GOLOSE
GUIDA AI RISTORANTI D’AUTORE
LA PIÙ’ GIOVANE

A cura di Paolo Marchi, firma della redazione sportiva del Giornale e pro- Nome. Al primo appuntamento
fessore alla facoltà di Agraria all’Università di Parma, conosciuto soprattutto Francesco. lume di candela, sushi o
come “papà” di Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina d’au- osteria?
tore. La guida è alla sua seconda edizione ma vanta già un folto seguito di Nick. Osteria!!!
estimatori. L’edizione 2009 ai ristoranti d’autore d’Italia, Europa e Mondo Franedved.
recensisce 601 ristoranti e pasticcerie di 21 paesi, con schede dedicate ai Un etnico (non neces-
Età. sariamente giapponese)
luoghi di maggiore spicco e con particolare attenzione agli chef emergenti e 25. che consiglieresti?
ai talenti “under 40” del panorama internazionale. Gyrosteria Yannis in Via Re
Dove vivi? Manfredi a Bari.
Merito a Marchi di essere riuscito in pochi anni a radunare attorno a sé la Bari.
crème de la crème della gastronomia internazionale e nomi di spicco della Hai un budget illimitato
cultura. A testimonianza basti citare gli chef relatori dell’ultima edizione di L’ultimo ristorante che per una cena speciale:
Identità Golose (dall’uno al quattro febbraio scorso a Milano): Massimiliano hai visitato che non co- scegli lo chef e il luogo
Alajmo, Carlo Cracco, Ferran Adrià, Mauro Uliassi e Jean-François Piègè solo noscevi e ti ha conqui- dove imbastire la tavola.
per citarne alcuni. Prefazione alla guida a cura di Oliviero Toscani: “Il cuoco… stato? Lo chef de Ai 2 Ghiottoni (Via
prima che il gusto per le pietanze, possiede il gusto per la creatività… Crea Il Quadrifoglio in Via Carlo Al- Putignani a Bari) e imbastirei la
eccellenza sperimentando. Ogni nuova ricetta è l’abbattimento di un ordine berto Dalla Chiesa a Bari. tavola a Terrazza Venezia (Via
Venezia a Bari).
per crearne un altro...” Il tuo ristorante preferito
in città?
Miglior chef è Massimiliano Alajmo de Le Calandre di Rubano (Pd), premia- Hosteria Al Gambero in Corso
to in particolare per i suoi risotti. La miglior chef donna è Antonella Ricci De Tullio.
de Al Fornello da Ricci di Ceglie Messapica (BR). Miglior chef straniero è
Pascal Barbot de L’Astrance di Parigi. A Milano il premio al miglior sous-
chef, Matteo Baronett, braccio destro di Carlo Cracco da 14 anni.
27
COVER STORY
A cura di Rossella Neri
FOODIES 3.0
LA CUISINE DE CHEZ SOI
Perché la rivoluzione 2.0 è solo l'inizio. Grazie alle nuove applicazioni tecnologiche la passione per la cucina assume tinte ancor
più democratiche. Dalle astuzie per fare la spesa ai trucchi per preparare i manicaretti più gourmand la nuova tecnologia è
capace di farvi diventare tutti dei perfetti angeli del focolare, con una sfacciata sfumatura glam.
iPhone For Food
Qual è lo strumento di cucina del momento? risposta scontata: il telefono,
anzi l'iPhone. Ovviamente non solo perché se vi si è bruciato il pollo nel
forno potete ordinarci una pizza. “Zagat” già da parecchi anni è scarica-
bile sul telefonino, ma poi ci sono anche "Pick and Choose" e "One Trip
Shopping List" che permettono di fare la lista della spesa e memorizzarla.
Con "Grocery IQ" invece si cerca in una lista di oltre 130.000 prodotti
quello che volete acquistare.
Se poi siete aspiranti cuochi sul telefonino dovete scaricare "Simply Re-
cipes" (solo se credete poco nelle vostre potenzialità ai fornelli) o ancora
"101 Cookbooks" e "Cooking Owen". Ma se brownies, tacchini ripieni e
purè di rape sono sapori un po' fuori dai vostri standard meglio virare su "Il
cucchiaio d'argento" che risponde alla chiamata e si propone in versione
telefonica e italiana. Se invece dovete proprio far la figura dei gastro-colti
niente di meglio che scaricarsi il ricettario di Pellegrino Artusi, "La scienza
in cucina e l'arte di mangiar bene", scritto in uno splendido italiano otto-
centesco e pieno di consigli: da come riuscire una perfetta gelatina a come
guadagnarsi la pubblica stima.
Una volta pronto, non azzardatevi ad addentare il manicaretto prima di
avergli fatto una foto (sempre col cellulare ovviamente) e averla postata
su Facebook.
28
La Cucina è un gioco da ragazzi
Per gli eterni ragazzini i prodotti migliori sono “Cooking Mama”, il gioco
della Wii per cuochi virtuali dotati di forte senso della competizione: il tele-
comando della consolle diventa di volta in volta un coltello, un cucchiaio,
uno schiacciapatate, un manico di padella. Cucina sicuramente dietetica.
E non finisce qui: a giugno 2008 è uscita “La guida in cucina”, applicazio-
ne valida solo per Nintendo Ds, che sostituisce il libro di ricette, il corso di
cucina e lo chef a domicilio. Addirittura la Tsuji Academy, quasi centenaria
scuola di cucina giapponese, ha reso disponibili sull'applicazione i suoi
trucchi del mestiere.
ImCooked.com
Luogo di ritrovo per la next generation, insignito del premio "Top Food
Website" nel 2008, catalizzatore di tutti i video sfuggiti da YouTube, Im Co-
oked è l'apoteosi della sharing mania per convinti gastronomi. E' costruito
sul modello di YouTube ma ha una vocazione monografica: i video delle
ricette. Tutti possono partecipare, basta farsi riprendere mentre si prepara
la propria ricetta, spiegandola passo passo. Ci si trova di tutto: dallo chef
che si prende anche troppo sul serio al fricchettone che cucina la pasta
della pizza "alla comevieneviene". C'è anche un video di Paul McCartney
che si esibisce nell'arte del taglio della cipolla.
A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO
A.A.A CHEF A
DOMICILIO OFFRESI
Studia il menu più adatto al convivio, fa la spesa, im-
bandisce la tavola, controlla ogni dettaglio e, spesso,
pulisce anche i fornelli... Oltre il lusso di un ristorante
Stellato, ecco il nuovo re del focolare.
Comincia a prendere piede anche da noi la moda anglosassone dello
chef a casa tua. Cuochi professionisti che si mettono a disposizione per
qualsiasi tipo di evento purché il numero di commensali sia limitato. In
effetti, quale luogo migliore per circondarsi di amici e dare avvio a “suc-
culente” chiacchiere davanti ad un piatto invitante? Seppur in total black,
vi potete tenere ai piedi le vostre pantofole... Quelle immaginate sono
in realtà situazioni di gran classe, con un menu raffinato e di qualità che
viene concordato con il cliente a seconda delle esigenze.
Chi ha capito nel profondo il nuovo trend è Alessandro Borghese, chef
“seduttore”, figlio di Barbara Bouchet, che ha condotto programmi come
“L’Ost”, “Cortesie per gli ospiti” e “Cuoco Gentiluomo”. Ora è la volta
di “Chef a Domicilio”, una docu-soap che ha per protagonisti uomini e
donne, poco avvezzi a grembiule e fornelli, a cui è affiancato il talentuoso
Alessandro nell'esecuzione di una cena perfetta.
Se Borghese ci delizia in TV, basta eseguire una ricerca su Facebook per
trovare innumerevoli chef a domicilio. Cucina internazionale o della tradi-
zione, menu vegetariani o vegan, allestimenti, performance artistiche e dj
set “di corredo”. Tra i gruppi più interessanti: CHEF, Thai Food at Home,
The Backyard Chef, Su Propio Chef, Home Cook ma la lista è infinita...
FIRENZE - restaurant 2.0
LE BUONE TAVOLE RACCONTATE DAGLI UTENTI DI 2NIGHT.IT
LE MIGLIORI RECENSIONI
FI Momoyama by CHIARA
Borgo San Frediano, 10 r - Firenze
Sushi e Sashimi sono la mia passione! Cenare qui è un’esperienza
multi sensoriale perché avvolti in un contesto incantevole, che evoca
tempi passati. Buoni i piatti, vini pregiati e ampia la scelta, personale
accorto e gentile. Lo consiglio per una cena a due molto romantica...
O’munaciello by CRISTY67
FI Via Maffia, 31 r - Firenze
È come entrare in un palcoscenico... ci si diverte e si mangia bene.
Peccato che Firenze sia un po’ lontana per me ma ci ritornerò ec-
come: bravi, bravi, bravi...
Aloisius by ARDEBELL
FI Via Pistoiese, 2 r - Firenze
Si mangia deliziosamente sia pesce che carne e a prezzi ragionevoli.
Se capitate a Firenze provatelo e mi darete ragione.
Slowly Cafè by PUSH
FI Via Porta Rossa, 63 r - Firenze
Ora come a pranzo un ottimo aperitivo a buffet ideale per una cena
sostitutiva ma neanche più di tanto... si mangia proprio bene. Il bar-
man moro con il codino è molto simpatico...
Gustavino by VALITZA
FI Via Condotta, 37 r - Firenze
Ambiente molto ricercato. Ottima la posizione. Buonissime le
crespelle alla fiorentina e le bruschette. Infinita carta di vini (io per-
sonalmente ho pranzato in una saletta circondata da vini provenienti
da tutte le regioni). Da NON andare nelle ore di punta in quanto i
tempi di attesa sono lunghissimi. A parte le lamentele per qst aspetto
il cibo è sicuramente di qualità.
La Loggettina by GLIFO
FI Piazza Buondelmonti, 45 - Impruneta (FI)
Posto simpatico, leggero, frizzante. Notevole la cucina, discreta la
pizza. Numerose etichette di vino presenti e, volendo, c’è anche
la birra alla spina. La posizione è splendida (si domina la piazza). Il
menu è tutto da provare.
Otel Ristotheatre by LORELLINA
FI Via Generale Dalla Chiesa, 3 - Firenze
Il locale è stato recentemente rinnovato, la cena spettacolo è piacev-
ole, divertente, perfetta per cambiare aria dalle solite discoteche
fiorentine... Altra nota positiva è la clientela che rientra in una fascia
d’età piuttosto alta; è, quindi, difficile trovarsi a ballare accanto ad un
14enne, cosa rara da trovare nei sabati sera fiorentini! Io consiglio
vivamente di prendere un tavolo, perché nonostante l’immenso
spazio, la gente è sempre tanta!
TUTTI I COMMENTI SU: www.2night.it
COVER STORY

THE GASTRONAUTS
A cura di MARIAGIOVANNA BONESSO

ITALIAN PROJECT
Francesca Barreca e Marco Baccanelli non sono semplici cuochi ma artisti tra i fornelli.

Partendo dal progetto Microcucina entriamo nel “paese dei balocchi” di questi
due cuochi romani. “Un festival con la scatola di montaggio; un contenitore per
installazioni mordi e fuggi”. In un cubo di 4 mq si riuniscono creative workers,
chef, musicisti e artisti per performance in cui il soggetto principe è il cibo nelle
sue declinazioni.

E ricreare una performance simile a casa vostra? Certo... Loro cucinano anche
a domicilio e regalerete ai commensali un’esperienza culturale e culinaria che
può coinvolgere le cucine del mondo, non solo la tradizione.

Proseguiamo con i loro corsi di cucina suddivisi per monografie e così proposti:

HO SEMPRE PENSATO CHE IL RISOTTO E’ MEGLIO COL PARBOILED!

SI’ E IL RISO AL SALTO SI FA CON LA CORDA!
(Per chi non ha neanche capito che il riso è un cereale e non una pasta)

HO APERTO IL FRIGO ED HO PIANTO, POI SONO USCITO A COMPRARE UNA PIZZA.

(Come cucinare con quel poco che abbiamo in casa)

DI CUCINA NON CI HO MAI CAPITO UN TUBO... ANZI UN BARATTOLO!

(Per chi non fa neanche la conserva di pomodoro per paura di trasformarsi in un killer)

L’AMATRICIANA NON E’ UN GRUPPO DI FACEBOOK.

(Come si preparano correttamente i piatti della tradizione)

Quando il duo si esibisce come THE GASTRONAUTS ITALIAN PROJECT porta in giro un live nel quale coesistono un
dj-set, un food-set e un vj-set. Un progetto che coinvolge tutti i sensi: musica underground, proiezione dei bozzetti
preparatori dei piatti e, infine, la degustazione.

30 Photo credits: Francesca Barreca e Marco Baccanelli

FEATURE: SPECIALE RESTAURANT 2.0
best
restaurants
FIRENZE
TRE DOMANDE A...
EMILIANO SPANO DI GARBO
A cura di Francesca Ronconi
I
n qualità di responsabile della cucina, Emiliano fa da portavoce per
un team di lavoro variegato e propositivo. Ci parla di Garbo come si
descrive un amore a prima vista.
Quali sono gli aspetti che caratterizzano il ristorante?
L’atmosfera e l’arredamento sono le prime cose che vengono notate:
la musica di sottofondo e l’ampiezza dei tavoli sono studiate per favo-
rire la confidenza dei clienti con le sale. Questi aspetti, uniti ad una
costante ricerca di prodotti con cui comporre il menu, sono i motivi
per cui a diverse persone è capitato di affezionarsi a Garbo.
Parliamo del menu come se esaminassimo un curriculum.
Il menu di Garbo ha 3 sezioni: cucina toscana, classica e mare no-
strum. Il piatto che va a ruba sono i carciofi ritti toscani con verdure
e porcini secchi. La mia specialità sono i secondi di terra, tra tutti le
costolette di vitella con cannellini e rucola. Non manca la bistecca
alla fiorentina, la tartara di pesce, la carbonara con lo spaghettone,
il baccalà mantecato con le cime di rapa ed anche le proposte del
pesce del giorno.
E riguardo vini e dolci?
La carta dei vini è arrivata a 140 etichette, provenienti da tutte le re-
gioni italiane, tanti mono vitigni. I dessert hanno un menu a parte, con
una pagina per i dolci e l’altra per i vini da abbinarci. È possibile venire
anche alle 22:00 e sedersi ad assaggiarne qualcuno.
32
SANFREDIAVINO
N
Via Pisana, 10 r – Firenze. Info: 055229111
el vivace quartiere di San Frediano
un vinaino dall’atmosfera piacevole e
informale. Con solo 15 coperti ci si
sente proprio coccolati, l’ambiente intimo con-
tribuisce a rendere tutti un po’ più complici.
Da provare il tonno del chianti, il carpaccio di
angus con crema di aceto balsamico o il Mont
d’or fuso con cruditeè. Nella difficile scelta dei
piatti e vini in abbinamento Emanuele guida i
clienti dall’alto della sua esperienza.
Orario: Aperto a pranzo dalle 12 alle 15 e a
cena dalle 18 alle 02.
TRATTORIA
LE ANTICHE CARROZZE
Piazza Santa Trinita (Borgo SS. Apostoli) - Fi-
C E
renze. Info: 0552658156
ucina tradizionale presentata con pra-
tica genuinità, con ricette attente al
sapore senza fronzoli della tradizione.
Trattoria storica della città, dove i cocchieri
delle carrozze si ritrovavano già nell’Ottocento,
scommette sul pesce e sugli ingredienti di sta-
gione. Sale votate alla confidenza con il luogo e
tra gli ospiti, affezionati sia a pranzo che all’ora
di cena.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 24.
ZA’ ZA’
Piazza Mercato Centrale, 26-29 r – Firenze.
T
Info: 055215411. www.trattoriazaza.it
ipica trattoria fiorentina che propone i
migliori piatti della tradizione toscana:
ribollita, pappa al pomodoro, tagliatelle
ai porcini, bistecca alla griglia, fagioli all’uccel-
letta, e ottime torte come quella alla mela (una
ricetta segreta di Zà Zà). Vino, olio e aceto sono
di produzione propria e possono essere acqui-
stati nello shop del ristorante, insieme a molti
altri oggetti. L’ambiente è spazioso e vivace,
con 5 stanze una diversa dall’altra.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 11 alle 23.
LA BEPPA FIORAIA
Via Erta Canina, 6 r - Firenze.
Info: 0552347681
rede dello storico nome della Beppa,
istituzione del rione di San Niccolò, la
Beppa Fioraia propone cucina toscana e
pizze dai nomi originali cotte nel forno a legna.
I fiori festeggiano la primavera nel risvegliarsi in
odori e colori in tutta la zona verde che circon-
da la trattoria. Atmosfera giovanile e informale,
dal divertente menu alla gestione dinamica.
Orario: Aperto a pranzo e a cena. Chiuso sa-
bato a pranzo.
LA CANTINETTA WINE BAR
D
Via della Scala, 7 r - Firenze. Info: 055261870
i lato ai vini e ai cocktail del dopocena,
i sapori tipici della cucina toscana si
affacciano con gli antipasti, dominano
tra i primi, si intrufolano tra i dolci. I colori scu-
ri del legno dell’arredamento introducono ad
uno spazio intimo per la degustazione di eti-
chette e superalcolici, selezionati giorno dopo
giorno. L’ambiente elegante scivola in un clima
informale durante gli appuntamenti musicali.
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 24.
GARBO
Borgo San Frediano, 23-25 r – Firenze.
R
Info: 055295311.
istorante di cucina toscana, classica e
di mare, con piatti arricchiti da abbina-
menti collaudati e 140 etichette nella
carta dei vini, tra bianchi e rossi di tutta Italia.
Le pareti e l’arredamento del locale sono un
trionfo del bianco, per una scelta di sobria ele-
ganza che non sovraccarichi i clienti di troppi
stimoli, concentrandosi su quelli da catturare
con la forchetta.
Orario: Aperto tutte le sere dalle 19:15.
33
FEATURE: SPECIALE RESTAURANT 2.0

GIRASOL
Via del Romito, 1G/r — Firenze. Info: 055 474948. Inter-
net: www.girasol.it
Da sempre punto di riferimento della vita notturna fioren-
tina, il Girasol miete grandi successi anche come pizzeria
e ristorante. Ottime le pizze, preparate secondo la migliore
tradizione italiana. Possibilità di ordinare anche pizza da
asporto. Nel menu ci sono anche primi, secondi di carne e
pesce, insalate e dolci. Al Girasol si organizzano anche feste
di compleanno, feste di laurea ma anche cene di lavoro e
quant’altro, tutto nell’atmosfera frizzante che caratterizza
questo scorcio di America Latina. La serata prosegue poi,
dopo cena, con gli ottimi cocktail di sempre a base di frutta
fresca e rhum da sorseggiare al suono della musica latino-
americana.
Orario: Aperto dal martedì alla domenica dalle 19 alle 3.
Come arrivare: All’inizio di via del Romito, zona Fortezza
da Basso.
 AGENDE
LIVE MUSIC TOSCANA
TOSCANA AGENDE / TOSCANA
a cura di ELEONORA TEDESCHI

01 APRILE Via C. Goldoni,

Umberto Tozzi 11 APRILE 25 APRILE 51 - Livorno. Info:
Saschall - Firenze A Storm of Light Marlene Kunz 0586/204211. www.
Siddharta - Prato Auditorium Flog - goldoniteatro.it
Petra Magoni + Fer- Firenze
ruccio Spinetti Bad Apple Sons MANDELA FORUM
Teatro Goldoni - Li- Cafè Deluxeè 26 APRILE Viale Paoli, 3 - Firenze.
vorno Ginevra di Marco Info: 055/678841.
17 APRILE Teatro della Pergola - www.mandelaforum.it
02 APRILE Marta sui Tubi Firenze
Bachi da Pietra Viper Theatre - Firenze SIDDHARTA
Auditorium Flog - 29 APRILE Via Traversa Pistoiese,
Firenze Rosalia de Souza Fiorella Mannoia 83 - Prato. Info:
Auditorium Flog - Saschall - Firenze 0574/070540. www.
03 APRILE Firenze siddhartaclub.it
Michelangelo Buo- 30 APRILE
narroti + Train to 18 APRILE Giovanni Allevi TEATRO PUCCINI
Roots Bob Dylan Teatro Goldoni - Li- Via delle Cascine,
Auditorium Flog - Mandela Forum - vorno 41 - Firenze. Info:
BOB DYLAN Firenze Firenze 055/362067. www.
teatropuccini.it
Il poeta del rock al Mandela Piero Pelù Il Teatro degli Orrori ADDRESS BOOK
Forum Politeama Pratese CAFE’ DELUXEE’
18 aprile
Auditorium Flog POLITEAMA PRATESE
- Prato Via Garibaldi, Piazza Indipen-
22 APRILE 33 - Prato. Info: denza - Firenze.
Un grande evento è in arrivo a Firenze questa Red Light Company Millecolin 0574/603758. www. Info: 055/485749,
primavera. Il più venerato esponente del rock, Siddharta - Prato Viper Theatre - Firenze politeamapratese.com 393/6634606. www.
artista dalla lunga carriera ricca di successi,
si esibisce in un atteso concerto al Mandela cafedeluxee.com
04 APRILE Tiziano Ferro VIPER THEATRE
Forum. Lui naturalmente è Robert Allen Mariposa + Ministri Mandela Forum - TEATRO DELLA PER-
Zimmerman, alias Bob Dylan, il più insigne Via Lombardia,
Auditorium Flog - Firenze 1 - Firenze. Info: GOLA
poeta del rock. I suoi affollatissimi concerti Firenze Via della Pergola,
sono l’immagine di un uomo che, dopo una vita 055/318056. www.
23 APRILE viperclub.eu 18/32 - Firenze. Info:
spesa nel mondo della musica, della poesia, Rio Mezzanino Nek 055/2264335. www.
del cinema, delle arti figurative, ha ancora Cafè Deluxeè - Firenze Saschall - Firenze AUDITORIUM FLOG pergola.firenze.it
tutto da comunicare. Bob Dylan attraverso Via M. Mercati,
i suoi pezzi si confronta con se stesso e 06 APRILE 24 APRILE 24b - Firenze. Info: TEATRO DEL SALE
con le difficoltà del nostro tempo, alla quali Max Gazzè Christian Fennesz 055/487145. www. Via dei Macci,
dedica un’attenzione testimoniata dalle molte Teatro Puccini - Fi- Teatro della Pergola - flog.it 111r - Firenze. Info:
partecipazioni a importanti progetti umanitari. renze Firenze 055/2001492. www.
Insignito dei maggiori riconoscimenti artistici tra SASCHALL teatrodeimacci.it
i quali, nel 2008 il premio Pulizer alla carriera, 10 APRILE Elisir feat. W. Calloni Lungarno A. Moro,
Bob ha “rischiato” più di una volta di vincere Proiettili Buoni Teatro del Sale - Fi- 3 - Firenze. Info: OFFICINA GIOVANI
nientepocodimeno che il Premio Nobel per la Viper Theatre - Firenze renze 055/6503068. www. Piazza Macelli - Prato.
letteratura. saschall.it Info: 0574/616753.
Chuck Fender Train de Vie www.officinagiovani.it
MANDELA FORUM Auditorium Flog - Officina Giovani - TEATRO GOLDONI
Viale Paoli, 3 - Firenze. Info: 055/678841 Firenze Prato
36
 CLUBBIN’ TOSCANA
a cura di FRANCESCA RONCONI
AGENDE / TOSCANA

03 APRILE Davide Squillace GIOVEDI’ TWICE - Firenze

Brothers’ Vibe (USA) TENAX - Firenze GLAMOUR CLUB- House e commerciale
dj set (Mixx Records) BING - Firenze
FULL UP - Firenze 26 APRILE Dirty (in collabora- TENAX - Firenze
Festa Greca, musica zione con Intooitiv, Nobody’s perfect
04 APRILE con Dj set ST. da musica elettronica
Rufus, Guido Schnei- Atene anni ‘70-’80) YAB - Firenze
der, Jamie Jones TWICE - Firenze Guilty! (just for one
TENAX - Firenze LOCHNESS LOUNGE night)
LUNEDI’ - Firenze
05 APRILE OMI — Sesto Fioren- dj set GLAMOUR CLUB-
Houe Electro Wave tino (Fi) BING - Firenze
(Dj Twiggy e Crysis Caribe Swing + Car- VENERDI’ Glamour People party
con Florence Tonight) melo dj OMI — Sesto Fioren-
TWICE - Firenze tino (Fi) SPACE - Firenze
TWICE - Firenze Concerti + Montamix Sinful night (Hip hop
12 APRILE Vamos Brazil (Brazilian in consolle and R’n’B)
Easter Party! live and caraibica)
LOCO DICE TWICE - Firenze
MARTEDI’
TWICE - Firenze
House e commerciale
LOCHNESS LOUNGE
- Firenze
@ TENAX Special event No-
body’s Perfect! dj’s
GLAMOUR CLUB-
BING - Firenze TENAX - firenze
dj set Madame Wish
Domenica 12 aprile a Firenze
Cassy, Tobias Freund Hip hop, anni ‘70-’80 Stylosophy (glamour) DOMENICA
Tenax aspetta che scenda la notte per spaccare (live), Loco Dice e lounge music TWICE - Firenze
il suo uovo di Pasqua e tirar fuori Cassy, Tobias TENAX - Firenze FULL UP - Firenze Serate a tema
Freund e Loco Dice. L’evento si inserisce TWICE - Firenze FEM Florence Electro-
tra gli special collegati alla Nobody’s perfect 17 APRILE SKYY is the limit! (dj nic movement (guest GLAMOUR CLUB-
night, l’appuntamento settimanale del sabato. Lee Van Dowsky set Crysis, Hip-Hop, + dj resident: Emijay, BING - Firenze
La performance di Cassy ed il live di Tobias dj set Old school, R’n’B) Uaui Ponz) Serata Italiana (con
Freund sono seguiti da un talento made in FULL UP - Firenze musica dal vivo di
Dusseldorf. Dal Tribehouse fino ad Ibiza, Loco MERCOLEDI’ GLAMOUR CLUB- Jerry Calà e Guido
Dice ha cavalcato gli anni ‘90 e insieme a Richie 18 APRILE OMI — Sesto Fioren- BING - Firenze Lembo)
Hawtin, Luciano e Ricardo Villalobos fa parte Alex Neri and friends tino (Fi) Notte fashion per un
di quel nucleo di djs che sta reinventando party (dj’s Alex Neri Salsa Brava + Ricky dj pubblico adulto e chic
la musica elettronica. L’Hip Hop ha ceduto il
& Ralf) con Remo dj
passo alla Techno e alla House, ed i suoi tour lo
TENAX - Firenze GLAMOUR CLUB-
impegnano da un capo all’altro del pianeta, da
BING - Firenze LOCHNESS LOUNGE
New York all’Australia, senza smettere di amare
19 APRILE Hip hop, anni ‘70-’80 - Firenze
il pubblico italiano.
Twice Underground e lounge music Lorenzo (Martinicca
SPECIAL EVENT NOBODY’S PERFECT @ (House Only Admet- Boison) in consolle
TENAX ted! con Dj Twiggy) LOCHNESS LOUNGE
Via Pratese, 46 - Firenze. TWICE - Firenze - Firenze SABATO
Intero (dopo le 24.30): donna 25euro, uomo Lorenzo (Martinicca OMI — Sesto Fioren-
30euro con drink incluso. 25 APRILE Boison) in consolle tino (Fi)
Info: 055308160 www.tenax.org Prudo (live) Alfa The Game One, Mon-
Romero Rec Launch tamix dj
party, Luca Bacchetti,

38
 DRINK&DINNER PARTIES TOSCANA
a cura di ELEONORA TEDESCHI
AGENDE / TOSCANA

05 APRILE MARTEDI’ ZOE — Firenze NOIR — Firenze

TWICE - Firenze BOSTON T — Firenze Colors: aperitivo Dalle 12:30 light
House Electro Wave Apericena con specia- colorato lunch, dalle 19:30
dj Twiggy e Crysis, lità gastronomiche by aperitivo e dj set by
percussioni e sax con Convivium TWICE - Firenze Raffio dj, musica anni
gli studenti dell’Acca- Florence tonight: ‘80/house
demia Italiana MOYO — Firenze aperitivo con live jazz
Aperitivo Wok e degustazione di vini. LOCHNESS LOUNGE
12 APRILE - Firenze
TWICE - Firenze TWICE - Firenze LOCHNESS LOUNGE Aperitivo in collabo-
Gratta & Parti Easter Skyy is the limit! Sera- - Firenze razione con Osteria
Party! In palio 4 va- ta vodka Skyy Aperitivo in collabo- de’ Benci
canze di 1 settimana razione con Osteria
per 4 persone. Dalle LOCHNESS LOUNGE de’ Benci DOMENICA
23 Patrick Belli Dj - Firenze BOSTON T — Firenze
Avenue flare, live VENERDI’ Diva, la serata delle
17 APRILE music BOSTON T — Firenze donne: apericena con
NOIR - Firenze Aperitivo, cena su live music by Jill &Joe
Venerdì 17, come MERCOLEDI’ prenotazione e dj set o Cristiano
combattere la sfor- BOSTON T — Firenze house by Riccardino
tuna... Apericena con specia- NOIR — Firenze
lità gastronomiche by MOYO — Firenze Dalle 12 american/
19 APRILE Convivium Dj set italian brunch, dalle
TWICE - Firenze 19:30 AfterWeek
GIOVEDI’ COLORS Twice Underground!
House Only Admet-
MOYO — Firenze
Royal Party: musica
NOIR — Firenze
Dalle 19:30 aperitivo
aperitivo e dj set by
Emijay
ALLO ZOE ted! La miglior musica
house con Dj Twiggy
hip hop e R’n’B toscano e dj set by
Carlo Carletto Nicoletti ZOE - Firenze
L’aperitivo più colorato della città
Ogni giovedì LOCHNESS LOUNGE Aperitivo pasta & pizza
26 APRILE - Firenze TWICE — Firenze
Locale protagonista della scena fiorentina, TWICE - Firenze ‘Illustrations’ mostra Musica house e com-
punto di incontro per una clientela moderna Festa Greca di foto & moda con merciale
e cosmopolita Zoe è uno dei locali più aperitivo
frequentati della città. Ogni giovedì allo Zoe si LUNEDI’ LOCHNESS LOUNGE
conferma l’appuntamento con l’aperitivo Colors TWICE — Firenze ZOE - Firenze - Firenze
organizzato da Stefano Bosia. Dalle 19.30 Vamos Brasil, musica Aperitivo sushi Aperitivo in collabo-
buffet, drink e dj set. Ogni settimana il locale brasiliana live by Sam- razione con Osteria
si veste di nuovi e brillanti colori cambiando bae, musica latina GIOVEDI’ de’ Benci
dettagli, arredamenti tutto in tono al colore BOSTON T — Firenze
della serata: rosa, giallo, blu, rosso... Dal buffet: LOCHNESS LOUNGE Little Italy: cena + live SABATO
formaggi, salumi, porchetta, vini Franciacorta - Firenze music BOSTON T — Firenze
serviti da deliziose hostess e naturalmente tanta Martini Monday: sele- Aperitivo, cena su pre-
musica. zione di cocktail MOYO — Firenze notazione e dj set
Aperitivo italiano
ZOE TWICE — Firenze
Via dei Renai, 13r - Firenze. Info: 055/243111. NEGRONI FLORENCE Musica house e com-
BAR — Firenze merciale
Se ci 6, 6 un dj
40
 ARTS ADDICTED TOSCANA
a cura di FRANCESCA PANCI
AGENDE / TOSCANA ON STAGE TOSCANA
a cura di ELEONORA TEDESCHI
AGENDE / TOSCANA

Vernissage: 3 aprile. Vernissage: 4 aprile, Vernissage: 4 aprile, Vernissage: 9 aprile, Fino al 5 maggio Fino al 14 giugno 8 aprile 16 e 17 aprile 19 e 20 aprile Dal 28 aprile al 3 29 e 30 aprile Dal 6 al 10 maggio
Fino al 12 luglio. ore 18-22. Fino al 2 ore 17,30. Fino al 7 ore 18,30. Fino al 20 maggio
agosto. giugno. giugno.

GIAN LOREN- LORIS CEC- VALIANO FRANCO SIAMO SEM- CARLO MOL- A CHORUS DI NUOVO IO BALLO IL CASO DI DÈ ROCKY MAMMA MIA!
ZO BERNINI CHINI TARABELLA IONDA PRE NUOVI- LINO LINE BUONASERA Regia di Patrick ALESSANDRO HORROR Di Catherine
I marmi vivi e la Dotsandloops Genesi ECCE HOMO XXI NUOVI A occhio nudo Di Marvin Hamlish Di e con Gigi Proietti Rossi Gastaldi, E MARIA SHOW Johnson/Abba
nascita del Barocco Collettiva di arte Regia di Baayork Chicco Sfondrini Di Giorgio Gaber e Con Paolo Ruffini Regia di Phyllida
Foto, installazioni Originario delle Alpi Gli Ecce Homo di 140 selezionati scatti Lee-Saverio Marconi Una miscela di avan- Con i professionisti Sandro Luporini Lloyd
contemporanea
Bernini fu uno dei ambientali e sculture Apuane, Tarabella si Ionda sembrano ripercorrono la car- Con la Compagnia spettacolo, varietà di Amici Regia di Luca Torna l’esilarante
primi sculturi a trasfor- costituiscono il nucleo è trasferito, a soli 20 muoversi su una sur- Nel centenario della riera “fotografica” del della Rancia e generi diversi per Barbareschi spettacolo ispirato al Arriva in Italia il
mare lo state-portrait, di opere proposte anni, a Parigi, dove ha reale “no men’s land” nascita del Futurismo, grande architetto che questo one man show Il musical dei profes- Con Luca Rocky Horror Picture musical basato sulle
caratterizzato da una da Cecchini per la avuto come maestro cosparsa di chiodi ritornano anche i va dal 1936 al 1973. Siamo in un teatro di che regala risate e sionisti del program- Barbareschi e Chiara Show. La versione canzoni degli Abba.
connotazione ufficiale, sua personale da lui anche Jean Arp. Il e stelle spuntate. Nuovi- Nuovi che Mollino, che aprì un Broadway, l’audizione commozione. Lo ma “Amici”, mostra Noschese livornese è un vero La trama è ormai nota
in un’opera più rea- stesso curata. Una marmo, dapprima L’artista fiorentino, dalla corrente di inzio laboratorio di fotogra- per il nuovo spettaco- spettacolo è piacevol- il mondo che si cela concerto interpretato anche per chi non
listica e naturale. La retrospettiva che, lavorato nello studio che vanta una carriera secolo avevano ripre- fia anche al Politecni- lo è quasi terminata e mente “contaminato” dietro le quinte. Il Due ex amanti si da un cast di musicisti avesse visto il musical
mostra, suddivisa in dagli anni ‘90 ad oggi, artigiano di famiglia, trentennale, predilige so l’invito ad usare co di Torino, nel 1949 sale l’ansia per il suo dalle esperienze di vita teatro si trasforma in rincontrano dopo e cantanti-attori. tra Londra, New York,
due sezioni (Bernini mette in mostra le è la materia prediletta una tecnica mista fatta tecniche nuove guar- pubblica “Il Messaggio esito. La linea bianca e professionali dell’at- una sala prove dove due anni. Lui è un Un’esplosione di Africa e Asia. La ver-
ritrattista: l’esordio creazioni storiche del dell’artista che nella di spessore su spes- dando con speranza dalla Camera Oscura”, sul palco divide il tore con rimandi a De si respira l’atmofera narcisista insicuro, lei energia e trasgres- sione cinematografica,
e l’ascesa; I ‘ritratti maestro, Monologue mostra espone 30 sore, colore su colore, al futro. Erano i primi con opere personali e corpo di ballo dalle Filippo, personaggi tesa e frizzante dei usa il vittimismo per sione coinvolge il con una strepitosa
parlanti’ (1630-1640), Patterns: Matrici, sculture che inneg- creando un substrato anni ‘80 e l’arte con- di altri autori. Il sogno star. Su questa linea si storici e classici della momenti precedenti richiamare l’attenzio- pubblico grazie a Meryl Streep, ha
documenta la nascita Morphic Resonance, giano alla natura, alla che accoglie le sue cettuale nasceva allo- di Molino, che amava dipanano 17 racconti canzone romana. Sul all’inizio dello spetta- ne. Si ritrovano e si grandi professionisti infatti sbancato i
di questo nuovo gene- Gaps, e nuovi lavori vita, alla creazione del figure disorientate. ra. In mostra le opere fotografare nudi di altrettanti perso- palco Proietti è ac- colo. Si raccontanoe accorgono di voler e musiche eseguite botteghini. La storia è
re con un confronto creati appositamente mondo e dell’uomo: di Salvo, Salvatore femminili è quello di naggi che attraverso compagnato dalla sua paure e insicurezze, ancora condividere dal vivo. Un narratore quella di Sophie deci-
con altri autori. come Disegno Reti- in una parola alla GALLERIA DEL PA- realizzare una donna la danza e la musica, orchestra di fedelissi- gli inizi, i momenti le loro solitudini. Ma sa prima di sposarsi a
Esposito, Marcello Jori tutto particolare, Paolo
colare e Around and genesi. LAZZO COVERI esclusivamente foto- condividono con lo mi, gli attori, i ballerini più divertenti. Fino non è più possibile. conoscere suo padre.
e molti altri. Ruffini, segue la trama
MUSEO NAZIONALE Around. Lungarno Guicciar- grafica. spettatore le loro vite e le figlie Susanna e a quando arriva il Una storia toccante Ma i candidati sono
e interagisce con gli
DEL BARGELLO Piazza del Duomo dini 19 Frittelli Arte Con- e le loro speranze. Carlotta momento di entrare che, come spesso 3 e tutti molto diversi
attori, naturalmente in
Via Del Proconsolo 4 CENTRO PECCI e Chiesa di S. Ago- Firenze temporanea MUSEO NAZIONALE in scena. accade, rimane senza tra loro.
livornese!
Firenze Viale della Repubbli- stino Info: 055281044 Via Val di Marina 15 ALINARI TEATRO POLITEAMA MANDELA FORUM un finale.
Info: 0552388606 ca, 277 Pietrasanta Firenze Piazza Santa Maria Molo Largo del Greco Viale Paoli, 3 — Firen- TEATRO VERDI TEATRO PUCCINI MANDELA FORUM
Prato Info: 0584795500 Info:055410153 Novella 14a — Viareggio (LU). ze. Info: 055/678841. Via Ghibellina, TEATRO DELLA PER- Via delle Cascine, Viale Paoli, 3 — Firen-
Info: 05745317 Firenze 99 — Firenze. Info: GOLA 41 — Firenze. Info: ze. Info: 055/678841
Info:055216310 055/212320. Via della Pergola, 055/362067.
18/32 — Firenze. Info:
055/2264353
42 43
 BEST OF TOSCANA
APERITIVO
Angels. Via del Proconsolo,
29r – Firenze. Info: 0552398762.
Ristorante di classe e cocktail bar.
Slowly Cafè. Via Porta Rossa,
63r - Firenze. Info: 0552645354.
Cocktail bar. Light lunch, aperitivi,
dj set.
Sei Divino! Open bar. Borgo
Ognissanti, 42r - Firenze. Info:
055217791. Wine e cocktail bar.
Esposizioni e serate a tema.
Ocafè. Via de’ Bardi, 54r – Firenze.
Info: 055214502. Pasticceria caffet-
teria e cocktail bar, vista sull’Arno.
Lochness Lounge. Via de Benci,
19r – Firenze. Info: 055241464.
Cocktail bar, dj set da Mer a Sab.
Astor cafè. Piazza del Duomo,
20r – Firenze. Info: 055284305.
Cocktail bar caffè. Dj set nei
weekend.
Boston T. Viale Europa, 160
– Firenze. Info: 3483726925,
3385314852. Aperitivi, cocktail
bar e dj set.
Negroni. Via dei Renai, 17 – Firen-
ze. Info: 055243647. Light lunch,
aperitivi, cocktail bar con dj set.
Zoe. Via dei Renai, 13 – Firenze.
Info: 055243111. Light lunch,
aperitivi, cocktail bar con dj set.
Noir. Lungarno Corsini, 12/14r –
Firenze. Info: 055210751. Lunch,
aperitivi, cocktail bar e dj set.
44
Moyo. Via dei Benci, 23 – Firenze.
Info: 0552479738. Caffetteria,
cocktail bar e dj set.
Rosso Rubino. Viale Europa,
96 – Firenze. Info: 0556584924.
Pasticceria, ristorante, wine bar.
Il Pigmento. Via Erbosa, 12r –
Firenze. Info: 0556584766. Bar,
aperitivi e cocktail bar.
Caffè La Torre. Lungarno Cellini,
65r – Firenze. Info: 055630643.
Caffetteria, light lunch, aperitivi e
cocktail bar.
Il Rifrullo. Via San Niccolò,
55r – Firenze. Info: 055/2342621.
Ristorante, aperitivi, cocktail bar.
Caffè degli Artigiani. Via
dello Sprone, 16r – Firenze. Info:
055291882. Pasticceria, caffetteria.
Chiuso Dom.
Dolce Vita. Piazza del Carmine,
6r – Firenze. Info: 055284595.
Degustazioni, aperitivi, cocktail bar.
Chiuso Lun.
Caffè San Carlo. Borgo
Ognissanti, 32/34r – Firenze. Info:
055216879. Pasticceria caffetteria.
Chiuso Dom.
Luxury Lounge. Via Empoli,
6 – Firenze. Info: 0557251086. Bar
bistrot. Serate a tema. Chiuso Dom.
Porfirio Rubirosa. Viale
Filippo Strozzi, 18r – Firenze. Info:
055490965. Elegante bar sushi e
cocktail bar. Chiuso Dom.
Cafè de Paris. Piazza Dalmazia,
7r – Firenze. Info: 0554220505.
American e cocktail bar. Corposi
aperitivi.
Baraka Cafè. Via di Novoli,
75r – Firenze. Info: 055431495.
Bar cocktail bar dalla colazione al
dopocena.
Kitsch. Viale A. Gramsci, 1-5 – Fi-
renze. Info: 0552343890. Cocktail,
wine & music bar.
Bè Cafè. Via de Macci, 92r – Firen-
ze. Wine & cocktail bar. Dj set.
Caffè Sant’Ambrogio. Piazza
Sant’Ambrogio, 7r – Firenze. Info:
055241035. Wine & cocktail bar.
Kitsch the pub. Via San Gallo, 20
- Firenze. Info: 3275314499. Pub
cocktail bar. Ricco aperitivo, dj set.
Nabucco. Via XXVII Aprile, 30r
- Firenze. Info: 055475087. Bar
e wine bar. Light lunch, aperitivi.
Chiuso Dom.
Platz. Via Pietrapiana, 36r – Firen-
ze. Info: 055242081. Colazione,
light lunch, aperitivi, steak house e
cocktail bar.
Zona 15. Via del Castellaccio,
53/55r – Firenze. Info: 055211678.
Dalla colazione all’aperitivo, in zona
universitaria.
CENA
La Cantinetta Wine Bar. Via
della Scala, 7r - Firenze. Info:
055261870. Wine e cocktail bar.
Light lunch di sapori toscani.
Trattoria Le Antiche Carroz-
ze. Piazza Santa Trinità - Firenze.
Info: 0552658156. Ristorante di
cucina toscana.
Darvish. Via Ghibellina, 76r
– Firenze. Info: 055390 0742.
Ristorante etnico, bar. Rete Internet
wi-fi.
Gattabuia. Lungarno Cellini,
13 – Firenze. Info: 0556814449.
Ristorante e pizzeria con forno a
legna. Chiuso Mar.
La Beppa Fioraia. Via Erta Cani-
na, 6r - Firenze. Info: 0552347681.
Trattoria pizzeria con forno a legna.
La Divina Commedia. Via
Dei Cimatori, 7r – Firenze. Info:
055215369. Pizzeria e trattoria di
cucina tipica
Tirovino. Via Ghibellina, 70r
– Firenze. Info: 0552638940.
Ristorante cucina tipica toscana.
Chiuso Dom.
Golden View Open Bar. Via
de’ Bardi, 58r/64r – Firenze. Info:
055214502. Ristorante con vista
sull’Arno, live jazz.
Sanfrediavino. Via Pisana, 10r –
Firenze. Info: 055229111. Moderna
osteria fiorentina.
Le Carceri. Piazza della Madonna
della Neve, 3 – Firenze. Info:
0552479327. Ristorante, pizzeria,
wine bar.
Girasol. Via del Romito, 1g/r – Fi-
renze. Info: 055474948. Ristorante,
pizzeria cocktail bar latino-america-
no. Chiuso Lun.
Capoverde. Via Santa Maria a
Castagnolo, 1 – Lastra a Signa (FI).
Info: 0558725546, 3929128117.
Ristorante pizzeria, specialità di
pesce.
Il Povero Pesce. Via P F Calvi,
8r – Firenze. Info: 055/671218.
Ristorante di pesce.
Antica Mescita. Via San Niccolò,
60r – Firenze. Info: 0552342836.
Osteria toscana e degustazioni.
Chiuso Dom.
La Piperna. Via San Niccolò, 48r
– Firenze. Info: 0552343336. Risto-
rante con cucina tipica ischitana.
Filipepe. Via San Niccolò, 43 –
Firenze. Info: 0552001397. Risto-
rante di stile con menu stagionale.
Chiuso Lun e Mar.
Bevovino. Via San Niccolò,
59r – Firenze. Info: 0552001709.
Enoteca, mescita, degustazioni.
Fuori Porta. Via del Monte
alle Crocei, 10r – Firenze. Info:
0552342483. Osteria toscana,
degustazioni. Chiuso Dom.
I 4 Leoni. Piazza della Passera, 1 –
Firenze. Info: 055/218562. Trattoria
toscana.
Pitti Gola. Piazza Pitti, 16 – Firen-
ze. Info: 055212704. Enoteca, wine
bar, cucina toscana. Chiuso Lun.
Caffè Pitti. Piazza Pitti, 9 – Firen-
ze. Info: 0552399863. Caffetteria,
ristorante.
Pop Cafè. Piazza Santo Spirito,
18a – Firenze. Info: 055213852.
Caffetteria, ristorante con cucina
vegetariana, giapponese, medi-
terranea.
Gustapanino. Via dei Michelozzi,
13r – Firenze. Info: 3339202673.
Paninoteca, osteria.
O’ Munaciello. Via Maffia, 31r
– Firenze. Info: 055287198 3. Piz-
zeria napoletana, show restaurant.
Chiuso Lun.
Il Santo Bevitore. Via Santo
Spirito, 64-66r – Firenze. Info:
055211264. Enoteca fiorentina,
wine bar. Chiuso Dom
Napoleone. Piazza del Carmine,
24 – Firenze. Info: 055281015.
Pizzeria, trattoria.
La Fondue. Via della Fonderia, 1r
– Firenze. Info: 0552286006. Solo
fondue, solo la sera. Chiuso Lun.
Mithiko & Go. Piazza Gaddi, 26r
– Firenze. Info: 055714907. Pizze e
primi piatti da asporto.
Vico del Carmine. Via Pisana,
40r – Firenze. Info: 0552336862.
Pizza napoletana e specialità di
pesce.
Via Vai. Via Pisana, 33r – Firenze.
Info: 055223132. Ristorante e
pizzeria. Chiuso Lun.
Garbo. Borgo San Frediano,
23/25. – Firenze. Info: 055295311.
Ristorante elegante, cucina italiana.
Momoyama. Borgo San Frediano,
10r – Firenze. Info: 055291840.
Ristorante giapponese di design.
Chiuso Lun.
La Bussola. Via Porta Rossa, 58
– Firenze. Info: 055293376. Cucina
ispirata alla tradizione enogastrono-
mica italiana.
Garga. Via del Moro, 48 – Firenze.
Info: 0552398898. Trattoria
toscana.
I Tre Merli. Via dei Fossi,
12r – Firenze. Info: 055287062.
Ristorante con piatti della tradizione
mediterranea.
I Tredici Gobbi. Via della Porcella-
na, 9r – Firenze. Info: 055284015.
Caratteristica trattoria fiorentina.
Peperoncino. Via Palazzuolo,
80r – Firenze. Info: 0552657782.
Ristorante trattoria con specialità
toscane.
Ross’. Via il Prato, 57/59r – Firenze.
Info: 055287247. Ristorante,
American Bar.
La Rotonda. Via Il Prato, 10/16
– Firenze. Info: 0552654644. Pub,
ristorante, pizzeria.
Nanamuta. Corso Italia, 35 – Fi-
renze. Info: 0552675612. Ristorante
con cucina toscana.
Caffè dei Benci. Via dei Benci,
13r – Firenze. Info: 0552344923.
Tipica osteria fiorentina. Chiuso
Dom.
Oveja Negra. Via Giotto, 9 - Signa
(Fi). Info: 0558732202. Ristorante
pizzeria pub. Chiuso Lun.
Panta Rei. Via Vittorio Emanuele
II, 21r – Firenze Info: 055474191.
Ristorante pizzeria. Chiuso Mar.
Clarinetto. Viale S Lavagnini,
40 – Firenze. Info: 0554937849.
Ristorante pizzeria. Menu mare
e terra.
Alfredo. Viale Don Minzoni, 3r –
Firenze. Info: 055578291. Storico
ristorante pizzeria. Chiuso Lun.
Lupin bistrot. Via Circondiaria,
36r – Firenze. Info: 0553247046.
Ristorante pizzeria a tema.
Pizzeria 00. Via Lorenzoni, 8r –
Firenze. Info: 055495000. Pizzeria e
ristorante di pesce.
Don Chisciotte. Via Cosimo Ri-
dolfi, 4r – Firenze. Info: 055475430.
Elegante ristorante con specialità
toscane.
Eito. Via de Neri, 72r – Firenze.
Info: 055210940. Ristorante di
cucina giapponese, sushi bar.
Fuoripiazza. Via Gioberti, 46r –
Firenze. Info: 055669957. Ristorante
pizzeria. Aperto a pranzo e a cena.
Cento Canti. Via Gioberti, 32A
– Firenze. Info: 05555664176.
Ristorante e soprattutto ricercata
pizzeria. Chiuso Lun.
Osteria de’ Macci. Via de Macci,
77 – Firenze. Info: 055241226.
Osteria tipica toscana.
Eccoci!. Piazza Ghiberti, 5r- Firen-
ze. Info: 0552638223. Dinamico
ristorante. Chiuso Dom.
Semolina. Piazza Ghiberti, 87r -
Firenze. Info: 0552347584. Pizzeria
ristorante. Chiuso Mar.
Gustavino. Via Condotta, 37r
- Firenze. Info: 0552399806.
Ristorante enoteca.
Cardillac. Via degli Alfani, 57r
- Firenze. Info: 0552343993. Risto-
rante cocktail bar. Chiuso Dom.
La Giostra. Borgo Pinti, 12r - Fi-
renze. Info: 055.241341. Ristorante
di nobile cucina toscana.
La via dell’acqua. Via dell’Acqua,
2/3 - Firenze. Info: 055284170.
Ristorante. Specialità di pesce e
brunch.
L’Acqua al 2. Via della Vigna
Vecchia, 40r - Firenze. Info:
055284170. Ristorante di cucina
toscana.
I Ghibellini. Piazza San Pier Mag-
giore, 8 - Firenze. Info: 055214424.
Ristorante pizzeria. Chiuso Mar.
Sesàme. Via delle Conce, 20r
- Firenze. Info: 055200138. Risto-
rante fusion. Cucina maghrebina e
francese.
Salamanca. Via Ghibellina, 80r -
Firenze. Info: 0552345452. Tapas
bar ristorante. Discobar e spettacoli
dal vivo.
Boccanegra. Via Ghibellina,
124r - Firenze. Info: 0552001098.
Ristorante. Chiuso Dom.
Tijuana. Via Ghibellina, 156/158
- Firenze. Info: 0552341330. Risto-
rante messicano, cocktail bar.
La Mucca sul Tetto. Via
Ghibellina, 134 - Firenze. Info:
055 2344810 . Ristorante tipico e
creativo di cucina toscana.
Finisterrae. Piazza Santa Croce,
12 - Firenze. Info: 055263867. Ri-
storante di cucina di varie ispirazioni
mediterranee.
Francesco Vini. Piazza dei Peruz-
zi, 8r - Firenze. Info: 055218737.
Ristorante, enoteca, pizzeria.
Kome. Via dei Benci, 41 - Firenze.
Info: 0552008009. Ristorante
giapponese. Wine e sake bar.
Coquinarius. Via delle Oche,
15r – Firenze. Info: 0552302153.
Elegante ristorante dall’ambientazio-
ne francese. Chiuso Dom.
Zà Zà. Piazza del mercato centrale,
26/r – Firenze. Info: 055215411.
Trattoria con specialità toscane.
Osteria dell’Olio. Piazza
dell’Olio, 10r – Firenze. Info:
055211466. Ristorante nel centro
storico propone cucina toscana e
originale.
DOPOCENA
Rex Cafè. Via Fiesolana, 23r - Fi-
renze. Info: 0552480331. American
bar. Aperitivi, dj set e live music.
Colle Bereto. Piazza Strozzi, 5r –
Firenze. Info: 055283156. Bar, light
lunch, aperitivi, cocktail bar e dj set.
Twice. Via Verdi, 57r – Firenze.
Naima. Via Anguillara, 54r - Firen- Oibo’. Via dei Benci, 1 - Firenze. con ingresso selezionato. Chiuso Showgirls. Piazza Matteucci,
Info: 0552476356. Cocktail e disco
ze. Info: 0552654098. Cocktail Info: 0552638611. Cocktail bar Dom e Lun. 11 – Campi Bisenzio (FI). Info:
bar con serate a tema.
bar. Dj set. cafè. Dal mattino al dopocena. 3483039844. Sexy disco, lap
Otel. Via Generale Dalle Chiesa, dance, strip club.
Boccascena. Viale Europa, 49 –
Birreria Centrale. Piazza Kikuya. Via dei Benci, 43 - Firen- 3 – Firenze. Info: 055650791.
Firenze. Info: 055685996. Lunch e
dei Cimatori, 2r - Firenze. Info: ze. Info: 0552638611. English pub. Ristorante, cabaret, discoteca. STORE&MORE
cocktail bar.
055211915. Pub con birra anche Cucina tex mex. Chiuso Lun, Mar, Merc e Giov.
artigianale e piatti bavaresi. Penny Lane. Via Verdi, 53r - Fi-
Bella Blu. Via Lungo l’Affrico, 96r
LATENIGHT Tenax. Via Pratese, 46 – Firenze. renze. Info: 0552480498. Negozio
– Firenze. Info: 055608652. Bar,
Shot Cafè. Via de Pucci, 5 - Firen- Info: 055308160. Discoteca di abbigliamento stile anni ‘60-’70.
caffetteria, lunch, cocktail bar.
ze. Info: 055282093. Discobar e Doris. Via de’ Pandolfini, 26 innovativa. Open Ven e Sab.
bar dalla mattina al dopocena. - Firenze. Info: 0552466775.
James Joyce. Lungarno Cellini,
Cocktail bar e originale music club. Costes. Via Lucchese, 84 - Sesto
1r – Firenze. Info: 0556580856.
I Visacci. Borgo degli Albizi, Chiuso Lun. Fiorentino (FI). Info: 0553437289.
Pub irlandese.
80r - Firenze. Info: 0552001956. Discoteca dalla cena a tarda notte.
Wine & music bar, dal mattino al Space. Via Palazzuolo, 37 - Firen- Open Gio, Ven e Sab.
Hemingway. Piazza Piattellina, 9r –
dopocena. ze. Info: 055293082. Discoteca,
Firenze. Info: 055284781. Pasticce-
musica commerciale, hip hop e Full Up. Via Della Vigna
ria, cioccolateria. Chiuso Lun.
Lion’s Fountain. Borgo R’n’B, karaoke. Vecchia, 23/25r - Firenze. Info:
degli Albizi, 34r - Firenze. Info: 055293006. Discoteca lounge bar.
Macio. Via Pisana, 9c – Firenze.
0552344412. Irish pub. Snack Omi Music Club. Via Tevere, Open Gio, Ven, Sab.
Buffet, cene su prenotazione e
pranzo e cena. 100 – Sesto Fiorentino (FI). Info:
dj set.
055308462. Disco bar, musica dal Yab. Via Sassetti, 5r – Firenze. Info:
William’s pub. Via Magliabechi, vivo. Chiuso Dom e Mar. 055215160. Discoteca storica e
The Old Stove. Via Pellicceria, 2r
7/11r - Firenze. Info: 0552638357. di tendenza. Sabato Guilty. Chiuso
– Firenze. Info: 055284640. Tipico
Pub. Cucina espressa. Glamour Clubbing. Via Castello Dom e Mar.
pub irlandese.
D’Altafronte, 14r – Firenze. Info:
Art Bar. Via del Moro, 4r – Firen- 0552381008. Disco bar elegante
ze. Info: 055287661. Cocktail bar.
Pangie’s Wine Bar. Via del
Parione, 43r – Firenze. Wine bar
e cocktail.
Rose’s. Via del Parione, 26r – Fi-
renze. Info: 055287090. Caffetteria,
sushi bar, american bar.
Elliot Braun. Via Ponte alle
Mosse, 117r – Firenze. Info:
055352352. Cocktail e wine bar.
Chiuso Lun.
Officina Move Bar. Via Il Prato,
58 – Firenze. Info: 055210399.
Cocktail bar con dj set. Chiuso
Dom.
Braumeister. Via Madonna
della Tosse, 12r – Firenze. Info:
0555000822. Pub ristorante
tedesco.
Teatro del Sale. Via de Macci,
111r – Firenze. Info: 0552001492.
Circolo privato. Colazioni, pranzi,
cene spettacoli.
 ENGLISH FLORENCE
A CURA DI ELEONORA TEDESCHI
BARS
Friday the 17th @ Noir
Noir is a unique location in the
heart of Florence that is a mix of
innovation, creativity and great
quality. In April don’t miss this
amazing party in one of the best
venues in Florence: Venerdì 17.
In Italy Friday the 17th is consid-
ered an unlucky day, on this day
terrible things can happen. So,
how to avoid the bad luck? Noir
proposes an absolutely positive
night. With the warm season,
many people sit in front of the
river Arno sipping their cocktail
or a glass of good wine. The buf-
fet is full of seasonal produce,
the rhythm is ensured by rota-
tion dj set all night long. Beauty,
quality, good music, in one of the
best Florentine locations… and
the bad luck is exorcized!
52
NOIR
Lungarno Corsini, 12-14r –
Florence
Info: 055/210751
Website: www.noirfirenze.com
Photo: Interior details @ Noir
RESTAURANTS
Eating Tuscan ZA’ ZA’
Near San Lorenzo Market there’s Piazza del Mercato Centrale, 26r
a typical Tuscan restaurant, it’s Zà – Florence
Zà. This venue is large but always Info: 055/215411
full of people. Here you can taste Website: www.trattoriazaza.it
a good quality traditional food.
Don’t miss the soups: ribollita, Photo: Tables @ Zà Zà
pappa al pomodoro and zuppa
al faro (spelt soup). Among
the second course dishes the
stracotto (beef) and cacciucco
(mixed fish and shellfish) are
very tasty and the grilled steak
is amazing. The homemade
cake (try the apple cake with a
special, secret ingredient) or the
traditional cantuccini with a glass
of Vinsanto complete a perfect
dinner.

CLUBS
The most glamorous club
in Florence
On the 27th of February at
the 2night Awards Regional
Party, Glamour Clubbing won
as the best Vanity Disco 2night
Award. This is in fact an elegant
and refined venue, for adults,
attended by many VIPs. Black
and gold dominate the entire
environment, with crystal chan-
deliers and white sofas that give
a very chic touch. Here music
turns into a show with dance
performances during dinner. In
the VIP lounge there are a few
tables, which you must reserve,
and a unique music selection,
happy and commercial hits from
the past to the present. This is
the right place for those who
want to meet important people
and walk down the catwalk.
54
ARTS
GLAMOUR CLUBBING Galileo. Images of the
Via Castello D‘Altrafronte, 14r universe from antiquity to
– Florence the telescope at Palazzo
Info: 055/2381008, Strozzi
329/9016642 A great exhibition dedicated to
Website: www.glamourclub- the extraordinary human and
bing.it intellectual adventure of Galileo is
hosted in Florence. The exhibition
Photo: Glamour reconstructs the Cosmos as de-
signed during the Scientific Revo-
lution, in the social and cultural
context that have characterized
Europe. The journey starts with
the mystical poetry prior to the
Greeks passing through the im-
portant contribution of the Arabs
on astronomy and the revolution-
ary theory of Copernicus. The
history is illustrated by scientific
instruments, drawings, paintings,
sculptures, archaeological finds
and precious manuscripts.
Until August 30, 2008
Palazzo Strozzi – Piazza degli
Strozzi, 1. Info: 0552645155.
Open daily from 9am to 8:30pm,
Thursday from 9am to 11pm.
Tickets: Full price euro 10;
discounted euro 8,50, euro 8,
euro 7,50; schools: euro 4.
Photo: Ottavio Leoni - Portrait of
Galileo Galilei. Lack stone, white
lead and red ochre on turquoise
blue paper, 1624
NOIR
Lungarno Corsini 12-14/r — Firenze.
Info: 055210751
Una location unica, nel cuore di Firenze
che fonde modernità, contemporaneità,
spirito di innovazione e creatività a gran-
de qualità, un’ottima tradizione culinaria
e il divertimento di sempre. In program-
ma per il mese di aprile uno speciale
party: Venerdì 17. Si sa questo giorno,
secondo la credenza popolare, è una
data sfortunata, durante la quale pos-
sono accadere le cose più tremende.
Come fare dunque a scongiurare l’im-
minente arrivo di questa temuta data?
Cornini rossi, quadrifogli e altri oggetti
scaramantici? Sì, potrebbe essere
un’idea, ma sicuramente la cosa miglio-
re sarebbe passare una serata tra amici,
con un cocktail il mano e magari seduti
all’aria aperta. Il Noir propone, a dispet-
to di ogni superstizione, una serata inte-
ramente dedicata alla positività. Con la
bella stagione la spalletta sull’Arno da-
vanti al locale si è popolata di gente che,
nel tepore delle sere primaverili, sorseg-
gia il suo cocktail o un buon bicchiere
di vino. Il buffet della serata propone
un magnifico piatti molto primaverili a
base di prodotti di stagione. Il tempo è
scandito da dj set a rotazione per tutta
la serata. Bellezza, gusto, qualità, buona
musica in una delle migliori location fio-
rentine... la sfortuna è scongiurata!
Orario: Aperto tutti i giorni dalle 12
alle 3.
Come arrivare: Dalla stazione S.M.N.
prendere via Panzani, girare a dx in via
Tornabuoni, arrivare in fondo e quindi
girare a destra.
55