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Química Orgânica

Propriedades físicas dos compostos orgânicos


pentano 36,2
723. (UCB-1º/2001 – 2ª fase - com adaptações)
Noventa por cento dos compostos químicos conhecidos
são orgânicos. Observe alguns exemplos usados no nosso
dia-a-dia: a) o aumento de suas massas molares.
b) a diminuição do número de ramificações.
c) o aumento do número de grupamentos metila.
d) a diminuição da cadeia principal.
e) o aumento de interações por pontes de hidrogênio.

727. O SF6 é significativamente mais volátil que o C10H22


(normal), embora ambos sejam apolares e suas massas
moleculares sejam aproximadamente iguais (146 e 142,
respectivamente). Como se explica esse fato?

728. O HBr(l) tem P.E. menor que o C6H6(l), embora o HBr


seja polar e o C6H6 seja apolar. Por outro lado a massa
molecular de HBr(81) é superior à do C6H6(78). Como se
explica esse fato?

729.(Fuvest) O ácido algínico, um polímero natural


extraído de algas, tem a estrutura representada a seguir.
É solúvel em água, sendo utilizado para dar maior
consistência a sorvetes.

Agora escreva V ou F, conforme as afirmativas a seguir


sejam verdadeiras ou falsas.
( ) Dos compostos apresentados, o encontrado na
laranja é solúvel em água devido à polaridade na
molécula. a) Explique, com base em sua estrutura, por que o ácido
( ) O protetor solar possui as funções cetona, álcool e algínico é hidrossolúvel.
éter. b) Indique um reagente que transforma o ácido algínico
( ) A fórmula molecular do protetor solar é C14H4O3. em um sal. Justifique.

724. (Fuvest) A tabela a seguir mostra os pontos de 730.(Fuvest) Uma das propriedades que determina a
ebulição de algumas substâncias: maior ou menor concentração de uma vitamina na urina é
a sua solubilidade em água.
Substância Etano Cloro-etano etanol
PE(ºC) -88,2 38,0 78,3

Explique por que o ponto de ebulição aumenta quando se


substitui um átomo de hidrogênio do etano por um átomo
de cloro ou por um grupo OH.

725.(Unicamp) Na produção industrial de panetones,


junta-se à massa o aditivo químico U.l. Esse aditivo é a
glicerina, que age como umectante, ou seja, retém a
umidade para que a massa não resseque demais. A
fórmula estrutural do propanotriol é:

CH2 – CH – CH2
| | |
OH OH OH a) Qual dessas vitaminas é mais facilmente eliminada na
urina? Justifique.
a) Represente as ligações entre as moléculas de água e a b) Dê uma justificativa para o ponto de fusão da vitamina
de glicerina. C ser superior ao da vitamina A.
b) Por que, ao se esquentar uma fatia de panetone
ressecado, ela amolece, ficando mais macia?

726.(PUC-RS) Com base na tabela a seguir, conclui-se


que os pontos de ebulição dos alcanos apresentados
aumenta com:

Alcano Ponto de ebulição ºC


dimetil – propano 9,3
metil – butano 28,0

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Estão corretas:
a) apenas I e II
b) apenas I e IV
c) apenas III e IV
731. Analise o seguinte gráfico: d) apenas II, III e IV
e) todas

735.Em um recipiente contendo dois litros de água,


acrescentam-se uma colher de sopa de óleo de soja e 5
(cinco) gotas de um detergente de uso caseiro. E correto
afirmar que, após a agitação da mistura,
a) deve resultar um sistema monofásico.
b) pode se formar uma emulsão.
c) obtém-se uma solução supersaturada.
d) a adição do detergente catalisa a hidrólise de óleo de
soja.
e) o detergente reage com o óleo, formando espécies de
menor massa molecular.

736. (UECE) Moléculas altamente reativas como o


oxigênio, produzem radicais livres no decorrer das reações
bioquímicas. Os radicais livres formados reagem
rapidamente com lipídios insaturados presentes na
membrana celular, ocasionando lesões ou até mesmo a
destruição. O material cromossômico presente nos
núcleos pode ser também afetado, tendo como resultado
Julgue os itens: o desenvolvimento de células cancerosas. Com relação
aos lipídios é correto afirmar que:
a) O hexano é líquido à temperatura ambiente. a) as gorduras mais NaOH formam sabões, que são
b) Os hidrocarbonetos com números pares de átomos de eficazes na água dura, devido ao fato de os sais de cálcio
carbono são gases à temperatura ambiente. e magnésio formados serem solúveis na água.
c) Pode-se afirmar, com certeza, que o ponto de ebulição b) o composto C15H31COOH é um ácido graxo insaturado.
dos alcanos aumenta com o aumento de suas massas c) na constituição dos óleos (sólidos à temperatura
molares, mantendo-se constante a pressão. ambiente) participam em maior proporção os ácidos
d) O ponto de ebulição do heptano fica em torno de graxos.
100ºC, quando a pressão é de 1 atm. d) na constituição dos óleos (líquidos à temperatura
e) o butano é um gás à temperatura ambiente, sob ambiente), participam em maior proporção os ácidos
pressão de 1 atm. graxos insaturados.

732. (Fuvest) Discuta cada um dos procedimentos a


seguir para distinguir entre o éter dietílico e álcool
butílico.
a) Determinação das porcentagens de carbono e
hidrogênio de cada uma das substâncias.
b) Determinação do ponto de ebulição de cada uma das
substâncias.

733.(UnB) O índice de octanos, ou octanagem, é o


número utilizado para expressar a qualidade de uma
gasolina. Dizer, por exemplo, que uma gasolina apresenta
octanagem 65 significa que, ao utilizá-la, o rendimento do
motor é o mesmo que se fosse utilizada uma mistura
contendo 65% de isooctano. O nome oficial do isooctano é
2,2,4-trimetil-pentano.
Com relação ao tema, julgue os itens a seguir.
a) A fórmula estrutural plana do isooctano mostrada no
quadro a seguir.

b) O ponto de ebulição do heptano é maior que o do


octano.

734.(ITA) Sobre a temperatura de ebulição de um líquido


são feitas as afirmações:
I) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTRAmolecular.
II) aumenta com o aumento da força da ligação química
INTERmolecular.
III) aumenta com o aumento da pressão exercida sobre o
líquido.
IV) aumenta com o aumento da quantidade de sólido
dissolvido.

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Gabarito :

723. VFE
724.As substâncias cloro-etano e etanol apresentam
forças intermoleculares mais intensas que as existentes
no etano (Van der Waals).
725.
a)

b) O calor rompe as pontes de hidrogênio existentes


entre as moléculas de água e glicerina umedecendo a
massa do panetone.
726. B
727. A molécula C10H22 é mais longa que a molécula SF6.
Por isso as interações dipolo-induzido são muito mais
fracas no SF6 que no C10H22. Sendo assim, o SF6 possui
menor PE.
728. No HBr(l) as interações são do tipo dipolo
permanente e dipolo-induzido, com predomínio desta. As
moléculas de C6H6 interagem por dipolo-induzido. Como
C6H6 é maior que HBr, o seu número de pontos de atração
é maior e por isso o seu PE é maior que o do HBr.
729.a) Os grupos OH da molécula formam ligações de
hidrogênio com as moléculas da água.
b) NaOH
- COOH + NaOH  - COO-Na+ + H2O
730.a) A vitamina C, pois, possui maior número de
grupos hidroxila, sendo mais solúvel na urina.
b) O grande número de grupos hidroxila possibilita a
formação de um grande número de ligações de hidrogênio
intermoleculares e com isso aumenta o PE.
731. CECCC
732.a) não é possível a identificação, porque as
substâncias são isômeras, tendo, portanto as mesmas
porcentagens de carbono e hidrogênio;
b) as forças intermoleculares do álcool butílico (pontes de
hidrogênio) são mais intensas que as existentes entre as
moléculas do éter dietílico (dipolo permanente). Assim, o
álcool butílico apresenta maior ponto de ebulição.
733. CE
734. D
735. B
736. D

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