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Papas de abbora Ingredientes: - 1 kg de abobora - 2 chavenas de farinha branca de milho - 2 chavenas de aucar - sal qb Preparao: Coza a abbora com

gua (coloque um pouco menos que a necessaria para cobrir a abobora). Passe com a varinha-magica sem escorrer a gua. Coloque a farinha aos poucos e v mexendo, aqui vai formar grumos mas no se preocupe. Deixe cozer um pouco a farinha e passe novamente com a varinha mgica para retirar os grumos. Junte o acar mexendo bem com a colhe de pau e deixe cozer mais um pouco at a farinha estar bem cozida (este processo de cozer farinha deve demorar uns 20 minutinhos, entre o colocar a primeira farinha e at acabar o processo, sempre em lume brando e a

mexer com a colher de pau para que no agarre ao tacho). Coloque em pratinhos e sirva. Observaes: Esta quantidade d mais ou menos para 5 pessoas... o que sobrar pode colocar em taas no frigorifico e aquecer no microondas. Tm que ajustar o doce vossa boca, e a farinha tambm, pois tm que deixar engrossar at ficar tipo o caldo da sopa mais grossinho.... isto varia muito da quantidade de gua colocada... logo pode precisar de mais ou de menos farinha do que a referida... Estas papas tm outras variaes: - pode comer salgadas, no metendo o acar e em vez disso coloque um pouco de azeite. - pode comer como sobremesa, se colocar canela por cima. eu sinceramente gosto de comer a fazer de refeio...alimenta bastante... quando como ao pequeno almoo tenho que comer sempre algo antes pois faz-me azia... gosto de comer assim simples como pus na receita... no h c sardinhas... mas voces podem ajustar ao vosso gosto...

Depois de tirar o "recheio" abbora, h que fazer as papas! Ingredientes: 1,200 kg de abbora menina descascada 75 g de farinha de trigo 25 g de farinha de milho

1 limo 1 pau de canela acar a gosto sal q.b. (1 colher de ch) Preparao: Cozer a abbora com sal e em pouca gua, aromatizada com o pau de canela e com a casca de limo (pode ser cozida a vapor). Depois de cozida, escorrer a gua, tirar o pau de canela e a casca de limo e comear a juntar as farinhas que se vo misturando com uma varinha mgica, para desfazer os grumos. Nesta altura, tambm se junta o acar. Enquanto se vo misturando todos os ingredientes, manter a panela em lume brando. Esto as papas preparadas quando a colher se mantm de p dentro delas. Colocam-se em tacinhas e polvilham-se com canela em p. Uma delcia! Notas: Aproveitamento de mo-de-obra infantil, j que esta receita foi indecentemente roubada aos Pirilampos. Por isso, e em troca, se quiserem comentar, comentem l, que eles ficam todos contentes e j nem se chateiam por eu lhes ter roubado a receita!

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Doce de abbora
RECEITAS

AbboraLaranjaCanela '

MEN DO DIA

Entrada

Malai kofta (bolinho de queijo indiano)

Prato Principal

Frango com leite de coco e gengibre

Sobremesa

Creme de figo da ndia.

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RECEITAS
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Tipo de receita: Sobremesa Nmero de doses: 8 Tempo de Preparao: 20 Minuto(s) Tempo de Confeco/Cozedura: 2 Hora(s) Dificuldade: Fcil

Ingredientes:
Ao verificar a minha pequena arca, verifiquei que a gaveta dos legumes estava cheia com abbora menina, ainda do ano passado, como queria ter alguma disponibilidade para depois arrumar uns rissis, achei que seria boa ideia utiliz-la, e uma dessas utilizaes saiu este maravilhoso doce de abbora. claro que sou suspeita, porque dos poucos doces que gosto. E vamos precisar de: 1.300Kg de abbora menina 1 Kg de acar escuro 2 paus de canela 1 colher de ch de canela 1 casca de laranja

Preparao:

Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando mexendo de vez enquanto, at formar ponto de estrada, (ao colocar um pouco de doce num prato e passar com o dedo formar uma estrada). Retire a casca de laranja e os paus de canela e triture com a varinha mgica.Eu gosto dos doces assim cremosos e sem pedaos. Coloque ainda quente em frascos devidamente esterilizados e secos e vire para baixo para criar um vcuo natural. Guarde em local sem luz directa e fresco, (tipo despensa ou armrio longe do fogo) Fica ptimo numas tostas com requeijo e doce por cima.

Fonte:As Minhas Receitas

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