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A nivel Mundial:

A nivel mundial existe un problema serio el cual est presente en todos los pases del mundo, este es el hambre, cosa por la que sufre gran parte de la poblacin mundial. La FAO, La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, es la encargada de desarrollar actividades con el fin de erradicar el hambre, Venezuela, por ser parte esta organizacin, recibi una propuesta de parte de la misma que plantea al ministerio del poder popular para la agricultura y tierras la elaboracin de huertos familiares o escolares, para promover la buena alimentacin e incentivar esta cultura en los nios, con el fin de que ellos mismos sean capaces de producir sus alimentos. A nivel escolar La creacin de un huerto es aprovechable en la escuela y tambin en casa, pues es una ayuda econmica para la alimentacin sana de la familia. Si se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas: Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el dueo puede vender sus productos a prquea escala. Gran parte del alimento diario de la familia est compuesto por verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas, bien cuidadas y no estn cargadas de qumicos. Al usar los desperdicios orgnicos como abono, se reduce la produccin de basura, contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono. Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar. Los nios se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y estimula la creacin de un huerto en casa. Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ganacias permitirn mantener el huerto y comprar materiales para le escuela. Los nios aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les permiten contribuir en la lucha por minimizar la contaminacin al aprender a elaborar el compostero. En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyen a mantener el cuerpo saludable, como el romero, la zbila, la manzanilla y el jengibre, entre otros. Existen plantas y hierbas que se utilizan como condimentos, como el cilantro, cebollino, perejil, ajo porro, romero y organo. Plantas ornamentales como rosas, lirios, margaritas, claveles, y muchas variedades de flores como tambin plantas comestibles de fcil cuidado: acelgas, cebollino, auyama, espinacas y lechuga. rboles o plantas frutales como la lechosa, el cambur y las fresas, entre otras. Los huertos escolares pueden traer beneficios de aprendizaje y tambin sobre la nutricin de los nios. Dado que los nios pasan gran parte de su tiempo en el ambiente escolar, las escuelas tienen la oportunidad de jugar un papel importante en la adopcin de hbitos de vida saludables. Los huertos escolares pueden utilizarse para ensear a la seguridad alimentaria hasta la cosecha adecuada, procesamiento y almacenamiento Los huertos escolares pueden ensear a los nios a obtener frutas y verduras y darles un mayor aprecio por los procesos de alimentos mediante la observacin de crecimiento, el mantenimiento de las plantas y participar en la cosecha. A nivel nacional: Los huertos escolarespueden ser una poderosa herramienta para mejorar la calidad de la nutricin y la formacin de los nios y sus familias en las zonas rurales y urbanas de los pases en desarrollo, siempre que se encuentren integrados en los programas nacionales agrcolas, de nutricin y educacin, segn inform hoy la FAO. Desde 1997, ms de 150 micro proyectos de huertosescolares en 40 pases han recibido el apoyo de la iniciativa TeleFood de la FAO. Esta organizacin promueve actualmente diversos proyectos ms amplios de cooperacin tcnica, incluyendo la creacin de capacidad para desarrollar programas nacionales a largo plazo de huertos escolares. Los huertos escolares pueden contribuir tambin a que la educacin sea ms pertinente, a mejorar los conocimientos de los nios y sus padres sobre tcnicas de produccin de alimentos y nutricin, y pueden estimular la creacin de huertos familiares tales logros en conjunto, llevaran a una mejora del estado nutricional de los nios, nias y adolescentes y familia, lo cual contribuir a incrementar la seguridad alimentaria en Venezuela y el capital humano. A escala reducida los huertos escolares constituyen un modelo de organizacin y de relaciones entre el ser humano y la naturaleza y, con las dificultades que comparte el uso de modelos en la didctica, pueden potenciar la comprensin de los conceptos y sistemas y ambiente.

Venezuela se est enfrentando a las dificultades propias de las distorsiones impuestas por el modelo econmico en la actualidad, el cual ha provocado desprecio e incomprensin hacia el sector agrcola en general y mucho ms an a las alternativas agroecolgicas que pudieran plantearse como vas de solucin para dicho problema, evidencindose un estancamiento de la agricultura venezolana A nivel municipal: Los huertos urbanos municipales son instrumentos para la sostenibilidad en los ncleos urbanos, con una influencia muy positiva tanto en aspectos sociales como en aspectos medioambientales: Constituyen un nuevo espacio verde en la ciudad que, a diferencia de los convencionales, permite una interaccin de los usuarios con el medio, influyendo decisivamente en su configuracin. Los huertos municipales son o deben ser un reflejo de la cultura tradicional de la zona, recuperando prcticas y paisajes propios de otras pocas y que aportan carcter e identidad local al municipio. Sirven para recuperar espacios vacos, solares o terrenos abandonados, dotndolos de un valor esttico y de una actividad que proporciona vitalidad y dinamismo al lugar donde se encuentra. Mejoran la calidad ambiental del municipio, proporcionando un espacio de biodiversidad basado en criterios ecolgicos. Los huertos urbanos pueden constituir agrosistemas basados en un suelo vivorico en microorganismos, donde encontramos un perfecto equilibrio entre los cultivos autctonos y la flora y fauna asociada Los objetivos especficos del Huerto Escolar los detallamos a continuacin: 1. Desarrollar actitudes de cooperacin entre iguales. Todos colaboran en la consecucin de un objetivo comn. 2. Educar en valores. Promoviendo actividades que refuercen aspectos como la autoestima, la cooperacin, la coeducacin,... 3. Utilizar el refuerzo positivo, siempre que sea posible, como primer paso de cualquier proceso de retroalimentacin. Pretendemos, a travs de ello, reforzar el autoconcepto. 4. Utilizar el Huerto Escolar como eje vertebrador de contenidos en otras reas en pro de un aprendizaje significativo. Pretendemos con ello la motivacin intrnseca que produce la aplicacin diaria de los contenidos adquiridos. 5. Conocer, apreciar y aplicar los conocimientos agrcolas que se adquieran con la prctica diaria. 6. Valorar la agricultura como un opcin de futuro laboral, como una opcin de ocio o de autoconsumo. 7. Invitar a la reflexin sobre la alimentacin saludable en cada momento. Tomando conciencia de su responsabilidad para con su propio cuerpo, al cual debe proteger. Velando por su salud en cada instante con un consumo y alimentacin responsable. 8. Concienciar a los alumnos y alumnas que su salud es su responsabilidad. Entendiendo la salud como objeto bajo su proteccin.

Justificacin social El huerto escolar es un trabajo cooperativo que tiene como esencia el proceso de aprender en grupo, es decir, en comunidad, se busca inducir y dirigir el trabajo en equipo, motivar al alumno, implementar una enseanza vivencial, como forma de apropiacin de conocimientos, desarrollo de habilidades, actitudes y valores, evitando al mximo la educacin tradicional.

Justificacin educativa La implementacin de un pequeo huerto escolar no solo fortalecer el trabajo en equipo, sino que motivar al estudiante hacia el aprendizaje vivencial y contribuir a que los alumnos aprendan sobre la produccin de alimentos, la nutricin y el medio ambiente, as como sobre el desarrollo personal y social en relacin con unos conocimientos acadmicos bsicos (lectura, escritura, habilidades matemticas, creatividad artstica, etc) en tanto que se producirn algunos alimentos para complementar su dieta alimenticia sintindose de esta manera individuos productivos

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