ANLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR Materias primas Las materias primas que se han de emplear son extradas de la naturaleza

a y que se transforman para elaborar bienes de consumo. Entre las materias primas que han de emplearse, que acorde al requerimiento del cliente como es la trucha. El mercado proveedor es variado y el nivel de oferta es abastecedor para el mbito local. Entre Los proveedores tenemos: Pobladores de la zona (pesca artesanal). Criaderos de trucha MYPES Abastecimiento de electricidad, agua, telecomunicaciones. Entre las empresas que nos brindaran servicio especializado de suministros tenemos: Seal: Empresa que distribuye energa elctrica. Sedapar: Empresa estatal nico en su rubro de servicio de agua potable Telefnica del Per: Empresa que presta servicio telefnico e internet.

Infraestructura: Consiste en el lugar donde ser el centro de preparacin. As tenemos: Planta de produccin Un espacio como Centro de Coordinacin de Pedidos Anaqueles en el ambiente refrigerado Muebles, enseres y artefactos Conservadora o congeladora

 Refrigeradora Vehculos Una camioneta 4x4para traslado de personal y emergencias

Un camioncito de carga con carrocera refrigerante

Equipos de cmputo: Esta herramienta es esencial para el Centro de Coordinacin de pedidos de los clientes

Computadoras 3 unidades modelo HPE Phoenix h9t

Materias Auxiliares: Envases para la conserva el producto: Este concepto hace referencia al envase en el cual se entregara el pedido. Productos: Mantener una adecuada cantidad de provisiones en el almacn. El servicio, los costos y la satisfaccin del cliente se pueden ver afectados si no se cuenta con los materiales necesarios. Por eso ser necesario que siempre mantengamos una lista de las provisiones y sus cantidades exactas, para poder llevar un control estricto de lo que se tiene almacenado. Uniformes: El equipo de trabajo que realizar e inspeccionar la preparacin de los pedidos debe contar con uniformes completos e impecables, tener el cabello bien cubierto con una gorra. Materiales de limpieza: Los necesarios tanto para la limpieza de los materiales de planta de produccin, de los servicios higinicos, los ambientes de preparacin y almacenaje de del producto (trucha), para los equipos de cmputo y las reas de trabajo (de operadores). Mano de obra: Personal capacitado para la preparacin de los pedidos y ayudantes. As tambin se debe contar con personal adecuado. No debemos dejar de mencionar que no slo los pedidos son importantes, sino las sugerencias, quejas crticas constructivas que pueden dar los clientes y puedan permitir la mejora de este tipo de servicio.

ANLISIS DEL SISTEMA DE COMERCIALIZACIN Canales de Comercializacin:

PRODUCTOR

PLANTA PROCESADORA

DISTRIBUIDORES

CONSUMIDORES MAYORISTAS

CONSUMIDORES MINORISTAS

CONSUMIDORES MINORISTAS

ELABORACIN: Propia

PLAN DE MARKETING SERVICIO: Nuestro servicio son elaboradas con productos de buena calidad que fueron seleccionamos rigurosamente por los encargados de la preparacin y seleccin. POSICIONAMIENTO Ya que en nuestro mercado no existen diversos negocios de produccin de este tipo posicionados, esto es algo nuevo que se hace, ingresaremos al mercado con mtodos innovadores y generalmente en la calidad de nuestros productos. - Cmo quiero qu la gente me considere? - Calidad - Precio - Factores de xito - Respeto al consumidor, calidad de servicio, trato amable. - Interpretacin precisa de las necesidades de los clientes - Sentido del mercado apropiado - Motivacin de los empleados - Seguridad garantizada en la entrega de los pedidos - Los precios estn en lo normal del mercado PRECIO Nuestro precio es un tanto relativo al promedio del mercado y en algunos casos con un margen mnimo de ganancia .Es un precio aceptable para el consumo de la gente con solvencia econmica que a la cual nos estamos dirigiendo. Lo determinamos teniendo en cuenta:

Nuestro precio de costo Ganancias Gastos diversos Precio promedio de mercado

PLAZA Importancia: Antes de definir la compra nuestro producto, el cliente debe pensar donde podr adquirirlo, teniendo en cuenta las caractersticas propias del producto, su precio y calidad. Competencia directa: a) en estos momentos no tenemos una competencia directa PROMOCIN - Audiencia Meta - Mercado potencial: Con buena solvencia econmica. - Mercado real: consumidores de restaurantes y clientes finales - Mercado futuro: los que nos permiten crecer (compradores). Mezcla de promocin Venta personal: - Contaremos con un administrador quien ser el encargado de verificar que todo marche bien; tambin se encargara el de la compra de la mercadera y del manejo de la caja. - Recopilaremos informacin de la competencia. Publicidad - A travs de volantes y boletines municipales. Peridicos ( por lanzamientos)

- Pginas amarillas. - Materiales publicitarios (llaveros, posavasos con el logotipo del producto, etc.) Promocin de ventas - Haremos promociones de venta que estimulen la compra o el consumo de nuestros principales productos para incrementar la demanda. Publicidad en una revista o peridico de negocio