1 232 Rodrguez Miranda Alexa Margarita. Alimentos transgnicos: Alterar para beneficio humano.

Los alimentos y organismos transgnicos se definen como los que han sido alterados desde su ADN para que atribuyan una cualidad especifica del gen o genes que se les ha modificado o incluido en su cuerpo (de otro organismo ya sea vegetal o animal) sin necesariamente alterar la esencia de el ser vivo en cuestin. Este proceso de alteracin se lleva a cabo por cientficos y generalmente es a favor de la agricultura y el mercado alimenticio en general. Mucha gente cuestiona la seguridad de tales alimentos y es comn que ciertas organizaciones desaprueben de su consumo como por ejemplo Greenpeace (2010) quienes declaran en su pagina de internet oficial: Los transgnicos son un grave riesgo para la biodiversidad y tienen efectos irreversibles e imprevisibles sobre los ecosistemas. Se puede decir que por lo pronto no sabemos con precisin que efectos puedan tener los transgnicos en el cuerpo humano a largo plazo pero no cabe duda que estamos consientes de que se esta interviniendo con procesos naturales complejos y as mismo deformando formas de vida permanentemente para beneficio nico del ser humano en muchos aspectos. Ahora bien, ya que se tiene un concepto e idea general de lo que es un alimento y/o forma de vida transgnico puede que uno se cuestione de muchas formas con respecto a que tan moralmente correcto es aquello y que actitud debe tomar uno al respecto. Preguntas tales como: Cul es el motivo exacto de esto? Es verdaderamente necesario? Qu consecuencias negativas traen estos productos? Entre otras podrn ser revisadas y discutidas a continuacin. Es correcto que los cientficos alteren la gentica de las plantas y ciertos animales a favor de la humanidad? Ciertamente es muy difcil determinar la respuesta de tal pregunta al contemplar algunas

2 contradicciones y dilemas ticos que se presentan al adentrarse con ms profundidad en el tema, pues as como naturalmente se puede asumir que los alimentos transgnicos traen consecuencias dainas se hace notar que tambin pueden ser beneficiosos para nosotros ya que algunos han sido modificados para aumentar el valor nutricional, disminuir su contenido de cidos grasos y dar mayor contenido vitamnico, as como cabe mencionar que son mas resistentes a pestes y mas tolerantes a herbicidas (Fernndez, 2009, p.7), obteniendo as cosechas vastas y de gran calidad, que resulta en gran lucro para las compaas que distribuyen dichos productos, quienes aseguran con toda certeza que los alimentos son seguros y que no podran jams perjudicar directamente al consumidor ni al medio ambiente, argumento respaldado por cientficos. Ahora, tambin es un hecho que la cruza de plantas y vegetales con propsitos experimentales no es nada nuevo, y que el ser humano lo ha practicado desde hace mucho tiempo con tcnicas mucho ms rudimentarias a las que hoy en da se utilizan en los laboratorios con enorme discrecin. Se puede decir que aquellos son algunos aspectos positivos sobre los alimentos transgnicos, existen varias especulaciones sobre cules podran ser los aspectos negativos de dichos alimentos y son los que se describirn a continuacin: Se cree que los alimentos transgnicos pueden, en dado caso, presentar una amenaza hacia el ecosistema, contaminar el medio ambiente y causar dao a ciertos mamferos que los consuman. Y en cuanto a los humanos, podra causarle daos secundarios no previstos tales como el surgimiento de nuevas alergias e intoxicaciones, entre otras cosas. Aunque existan teoras de como posiblemente nos pueden perjudicar los alimentos transgnicos en el futuro o en el presente, no se cuenta con la informacin necesaria para determinar nada preciso an, como declara Fernndez Suarez: Los conocimientos actuales son insuficientes para evaluar los beneficios y riesgos de los alimentos transgnicos (2009, p.13). Con aquella informacin ya planteada se puede observar como existe un conflicto: estar a favor de los alimentos transgnicos significa avalar la modificacin,

3 deformacin y mutacin de seres vivos sin tener consideraciones ni restricciones, pero estar en contra es, aparentemente, intil ya que no parecen presentar riesgo alguno. En todo caso, Qu o quien le otorga al ser humano derecho para modificar y manipular a su voluntad el ADN de todo tipo de seres vivientes y cruzarlos para obtener mejores productos, sea cual sean las consecuencias? Esto es un aspecto no muy hablado o discutido sobre los alimentos genticamente manipulados. La falta de restriccin hacia los laboratorios que llevan a cabo tales experimentos sin consideracin de las derivaciones negativas que podran tener en un futuro todo aquello que han cambiado tan masivamente es en cierto modo perturbador. En conclusin pienso que los alimentos transgnicos son en su forma fascinantes e interesantes, tienen su lado positivo el cual nos beneficia enormemente y el lado negativo que no conocemos en su totalidad. Solo sabremos que efecto verdadero tienen los alimentos transgnicos cuando el tiempo ya haya pasado y se observen las consecuencias a largo plazo ya sea en el ambiente o en nosotros mismos.

4 Cibergrafa:
Flores, J. (2010). Que son los alimentos transgenicos? Muy Interesante, http://www.muyinteresante.es/innovacion/alimentacion/articulo/ique-son-los-alimentostransgenicos. Geenpeace. (2010). Problemas de los Transgenicos. Recuperado el 13 de Marzo de 2013, de Greenpeace Espaa: http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Transgenicos/Problemas-de-lostransgenicos/ History Channel. (2001). "Harvest of fear (Alimentos transgenicos)". Recuperado el 13 de Marzo de 2013, de YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=PQ5kDRzR7tw Suarez, M. d. (10 de Abril de 2009). Alimentos Transgenicos: Que tan seguro es su consumo? Recuperado de Revista Digital UNAM: http://www.revista.unam.mx/vol.10/num4/art24/art24.pdf