Agronegcio

Diagramao: Isabela Giordan Jorn. Resp.: Angelo Sottovia MTB: 12870

Pesquisas em transgnicos avanam no Brasil

Caf geneticamente modificado ter caractersticas mais acentuadas

por Jorge Salhani

s ltimas pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa) tornaram o Brasil pioneiro em uma nova tcnica para o desenvolvimento de caf geneticamente modificado. Um novo gene a ser inserido na planta permitir a alterao de caractersticas especficas como o sabor, a textura e o aroma. Por as pesquisas ainda estarem em fase inicial, o caf transgnico ainda no comercializado. Pesquisadores da Embrapa, entretanto, prosseguem com bastante avano: a tcnica para a produo de caf transgnico foi patenteada aqui no Brasil. Para o Diretor Executivo da Associao Brasileira da Indstria de Caf (ABIC), Nathan Herszkowicz, mais do que alteraes genticas resistentes a intempries, pragas ou excesso de chuva, a transgenia no caf precisa destacar

as caractersticas sensoriais. Hoje interessa ao consumidor e indstria o caf que tenha aromas mais pronunciados, j que esta uma das principais caractersticas do produto, explica Herszkowicz. No somente o caf, mas o mercado agronmico em geral demanda de insumos geneticamente modificados, ou transgnicos, a fim de as empresas conseguirem enfrentar um mercado de trabalho cada vez mais competitivo, de acordo com o Diretor Geral do IAC Instituto Agronmico de Campinas, Srgio Carbonell. Selo de pureza Desde 1989, a ABIC mantm o Selo de Pureza para marcas de cafs produzidos no Brasil. O produto que recebe essa certificao considerado livre de impurezas como cascas, milho, centeio ou cevada, que possam vir a adulterar

seu real aroma, sabor ou textura. so biotecnolgico no novo, mas Pureza poder ser atribudo a pro- somente agora est sendo utilizado dutos geneticamente alterados. em certos alimentos, como o caf. A transgenia visa o aumento O que so transgnicos? da produtividade. O limite genti Srgio Carbonell explica co dos insumos est no topo do poque a transgenia ocorre quando ge- tencial produtivo, diz Carbonell, nes exgenos de uma espcie pas- que adverte aos produtores para tosam a integr-la, atribuindo a ela marem cuidados, como no deixnovas caractersticas. Esse proces- -los causar malefcios sade.
Joo Pedro Ferreira

A modificao gentica em milho se encontra em fase avanada. Dos 479 tipos cultivados no Brasil, 216 so transgnicos, segundo a Embrapa

Governo aumenta o preo mnimo do caf

A saca de 60 kg passou a valer 17% a mais. A medida uma tentativa de conter a crise do setor
por Helosa Santos

preo mnimo da saca de caf do tipo arbica subiu para R$ 307 depois de trs anos sem reajuste. A medida decepcionou os cafeicultores, que esperavam aumento para R$ 340. O Ministrio da Fazen-

da argumentou que uma elevao como a esperada, de 30%, iria ter impacto negativo na inflao, segundo informaes do jornal Valor Econmico. O preo anterior da saca era R$261,69. O setor se encontra em crise, j que a receita gerada pelas exportaes foi 21,69% menor do que em relao ao mesmo perodo no ano passado. Ainda assim, a quantidade exportada aumentou 10,25%, segundo dados da Organizao Internacional do Caf (OIC). Em outras palavras, o preo do caf caiu, prejudicando os produtores, que ainda precisam vender a safra de 2012. Para o consultor de investimentos Marcus Magalhes, o reajuste do preo mnimo do caf a cereja do bolo da virada do

mercado cafeeiro. Se o mercado no subir, no der condio para esses pases produtores de caf sofrerem uma capitalizao e, com essa capitalizao, combater a queda, realmente o mercado entra numa situao muito complexa, que com certeza inflacionar os preos no mercado internacional, analisa Magalhes. O consultor tambm comenta que a qualidade do produto o mais importante na hora de definir preos: temos que lembrar o seguinte: o que faz a bolsa de Nova Iorque subir no o volume de caf produzido, mas sim o volume de caf de qualidade produzido. Se no tivermos qualidade, o mercado ficar refm no que se refere a preo. E para se ter qualidade, preciso ter preos remuneradores

ao setor produtivo, no s no Brasil, mas no mundo inteiro. Ricardo de Lima Andrade, diretor da Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuarista (COCAPEC), explica melhor essa relao de preo e qualidade do produto, dizendo que se ele [o produtor] conseguir destacar, ele pode cobrar algo a mais pelo produto. De modo geral, isso quase igual a todos os produtos agrcolas. Geralmente, agricultor no consegue por um valor. O produtor no pe preo na mercadoria, ele toma preo do mercado. Algumas estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) mostram que a safra de caf para 2013 ter uma reduo de 7,6% para o tipo arbica e de 1,3% para o tipo robusta.

Heloisa Santos