Plan Nutricional

TAIBEL MELNDEZ HERNNDEZ CI: 11.266.499 SECCIN A

Un rgimen de nutricin completo, debe contener alimentos nutritivos y a su vez equilibrados, ya que cualquier nutriente en exceso no es bueno para la salud. Para ello, se deben tomar en cuenta una serie de variables que nos permitan elaborar un buen plan nutricional para as conocer las necesidades bsicas del organismo. Los requisitos nutricionales dependen de muchos factores, entre los que se incluye, la edad y el sexo, el peso corporal, la composicin corporal, las demandas energticas del programa de entrenamiento, el nivel de actividad diaria, la salud y el metabolismo, entre otros. A continuacin se muestra el detalle de estos requisitos: Peso Corporal El peso corporal es la masa total del organismo expresada en kilogramos. est representado por la masa sea, masa muscular, grasa corporal, rganos, tejidos y contenido de agua del organismo. El peso corporal depende de dos factores: del aporte energtico y del gasto energtico. Composicin Corporal La composicin corporal recoge el estudio del cuerpo humano mediante medidas y evaluaciones de su tamao, forma, proporcionalidad, composicin, maduracin biolgica y funciones corporales. Su finalidad es entender los procesos implicados en el crecimiento, la nutricin y el rendimiento deportivo (ganancia de masa muscular, ajuste de prdida de grasa), o de la efectividad de la dieta en la prdida proporcionada y saludable de grasa corporal y en la regulacin de los lquidos corporales Necesidades energticas Hay que elaborar dietas equilibradas, para ello, es necesario realizar un registro personal, para ajustar la alimentacin a las actividades diarias y de este modo, aportar la energa necesaria para cada persona y su monotona habitual. Dietas personalizadas Este punto se recomienda que sea seguido por un experto nutricionista, ya que debido a sus conocimiento, podr adaptar de manera eficaz los alimentos aptos en una dieta para deportistas y los excesos y necesidades alimenticias en base a la masa corporal del individuo, respetando costumbres y gustos alimenticios. Informacin sobre nutricin Es importante tener conocimientos alimenticios y nutrinucionales, para elaborar programas para dietas efectivos, por ello, se puede incluir informacin sobre protenas para deportistas, consejos sobre salud y nutricin, con el objetivo de llevar una alimentacin sana, al margen de la prdida de peso.

Actividad Fsica Representa la energa gastada por el ejercicio voluntario y el ejercicio debido a la actividad Involuntaria como escalofros, movimientos y control postural. El requerimiento diario de energa se estima al sumar los siguientes componentes: 1) El metabolismo basal. 2) El efecto trmico de los alimentos. Estos dos primeros factores nos dan el gasto energtico en reposo. 3) La actividad fsica Estimacin de la cantidad de macronutrimentos: protenas, grasas e hidratos de carbono Recordando que una de las caractersticas de la dieta correcta (ver abajo) es el equilibrio de los macronutrimentos, o sea, de las protenas, grasas e hidratos de carbono, se ha recomendado el porcentaje con el cual cada uno de estos nutrimentos debe participar en la composicin de una dieta normal: -Los hidratos de carbono (HC) deben aportar del 55 al 65% del total de la energa. -Los lpidos o grasas deben aportar del 20 al 30% de la energa. -Las protenas deben aportar del 10 al 15% de la energa Salud La salud es un estado de completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades." En la salud, como en la enfermedad, existen diversos grados de afectacin y no debera ser tratada como una variable dicotmica. Metabolismo basal El metabolismo basal representa la mnima cantidad de energa que se requiere para mantener el organismo despierto y en reposo. En el estado de reposo, la energa se gasta en las actividades mecnicas necesarias para conservar los procesos de la vida, como respiracin y circulacin, sntesis de constituyentes orgnicos, bombeo de iones a travs de las membranas, conservacin de la temperatura corporal. No incluye las necesidades de energa para la actividad fsica o digestin de alimentos. Por ltimo, teniendo en cuenta, lo descrito anteriormente, se puede elaborar de manera casera un programa nutricional que atienda a los gustos y costumbres de la familia. Para ello es recomendable, elaborar mens nutritivos que aporten las caloras necesarias por individuo, sin descuidar la ingesta de hidratos y grasas, ya que stas son igualmente necesarias que las protenas. Este plan de alimentacin, puede estar enfocado a una dieta puntual o por el contrario puede suponer el objetivo de disciplinarse para adquirir hbitos saludables de alimentacin. Sea cual sea el caso, es recomendable la visita a un nutricionista que

pueda ayudar y aportar experiencia en la elaboracin de programas nutricionales para hacer dietas. Alimentacin de un Atleta Alimentacin de una Persona Halterofilia (Pesas) Sedentaria Es importante que las gimnastas Deben consumir mucha La dieta debe regirse por los consuman una alimentacin rica protena y carbohidratos criterios de alimentacin en nutrientes, baja en grasas para equilibrada y deber aportar satisfacer sus necesidades ms o menos caloras en nutricionales diarias. Productos funcin de la edad y sexo de ricos en grasa (chocolate, la persona pastelera, papas fritas) o con azcares, pobres en nutrientes (gaseosas, caramelos) deben limitarse como opciones ocasionales Los Gimnastas masculinos a La cantidad de caloras que Comer diariamente menudo consumen dietas altas en se requiere en este tipo de ensaladas crudas o cocidas, energa para asegurarse de mantener la deportes suele ser de m con pescado como mnimo tres masa muscular y promover el desarrollo un 15% en protenas, 50% en veces por semana, un vaso de los msculos cuando es necesario hidratos y 30% en grasas de de leche o yogurt dos veces al da y mucha agua o 3000 caloras; infusiones Los gimnastas masculinos a Las dietas ricas en protenas menudo consumen dietas altas en por s solas no aumentan la energa masa muscular, sino que sta se consigue gracias al entrenamiento y a una dieta equilibrada Muchos gimnastas masculinos Resulta interesante para deben complementar su estas personas combinar alimentacin con alimentos y alimentos hidrocarbonados bebidas con alta densidad (pan, pasta, patatas, arroz, energtica, ricos en nutrientes, legumbres, frutas y verduras) para lo cual una opcin prctica es con otros proteicos (carnes, consumir los suplementos de pescados, huevos, leche y comida lquida para cubrir las derivados). demandas de energa diaria Una gimnasta es comer suficientes caloras Mantener la dieta baja en grasas, pero alta en carbohidratos Alimentacin de un Gimnasta