510

Revista Brasileira de Agrometeorologia, Passo Fundo, v.9, n.3, (N Especial: Zoneamento Agrcola), p.510-518, 2001 ASSAD, E.D. et al . - Zoneamento agroclimtico para a em cultura de caf... Recebido para publicao em 15/08/2001. Aprovado 15/12/2001.

ISSN 0104-1347

Zoneamento agroclimtico para a cultura de caf (Coffea arabica L.) no estado de Gois e sudoeste do estado da Bahia Agroclimatic zoning for Coffee (Coffea arabica L.) in the state of Gois and southeastern state of Bahia, Brazil
Eduardo Delgado Assad1, Balbino Antonio Evangelista2, Fernando Antonio Macena da Silva1, Silvia Aida Rodrigues da Cunha3, Enislaine Rosa Alves4, Thaise Sussane de Souza Lopes4, Hilton Silveira Pinto5, 7 e Jurandir Zullo Jr.6, 7 Resumo Foi possvel identificar, por meio de cruzamento de informaes climticas, as regies com aptido para a cultura de caf no estado de Gois e no sudoeste do estado da Bahia. Os critrios utilizados para identificao das reas aptas climaticamente foram: deficincia hdrica anual menor que 150 mm; temperatura mdia ponderada anual entre 18C e 23C; temperatura mxima mdia mensal inferior a 23C. Na rea de estudo, nos dois estados, a deficincia hdrica anual foi superior a 150 mm, sendo necessrio cultivar o caf sob irrigao. As temperaturas foram estimadas por meio de equaes de regresso usando-se uma grade regular com pontos de altitude a cada trinta segundos de latitude e de longitude. Foram estimados 15.000 pontos de temperatura no estado de Gois e 8.000 pontos na regio do sudoeste do estado da Bahia. Foi possvel elaborar mapas de temperatura mdia ponderada anual e de temperatura mdia dos meses mais quentes, mapas de deficincia hdrica e mapas de zoneamento com as reas de aptido climtica para cultura de caf. O estado de Gois, considerando os critrios adotados, apresenta 117 municpios, e o sudoeste do estado da Bahia, apresenta 37 municpios com aptido climtica para cultivo do caf, variando de 10 100% da rea municipal. Palavras-chave: zoneamento agrcola, risco climtico, balano hdrico, Cerrado, Brasil.

Abstract Based on climatological data integration, we were able to identify favorable zones for coffee production in the states of Gois and southeastern Bahia, Brazil. The climatic criteria used to identify such favorable areas were: annual water deficit < 150 mm; weighted annual average temperature between 18 and 23C; monthly average maximum temperature < 23C. For both study states, the annual water deficit is higher than 150 mm, which means that coffee production in these regions requires irrigation. The temperatures were estimated by regression equations, using a regular grid with elevations acquired every 30 in both latitude and longitude. A total of 15,000 and 8,000 point-based temperatures were estimated for the state of Gois and southern Bahia,
1

2 3 4 5 6 7

Pesquisador da Embrapa Informtica Agropecuria, Caixa Postal 6041, CEP 13083-970 Campinas, SP. E-mail: assad@cnptia.embrapa.br Assistente de Pesquisa da Embrapa Cerrados, Planaltina, DF. Bolsista do Consrcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Caf. Bolsista da UnB-Finatec/Zoneamento Agrcola-MAPA. Professor da Unicamp, Campinas, SP. Pesquisador da Unicamp, Campinas, SP. Bolsista do CNPq-PQ.

Rev. Bras. Agrometeorologia, v.9, n.3, (N Especial: Zoneamento Agrcola), p.510-518, 2001

511

respectively. We also generated maps of weighted annual average temperature, maps of average temperatures for the months with higher temperatures, maps of water deficit and a zoning map with climatic aptitude for coffee production. The states of Gois and southeastern Bahia presented, respectively, 117 and 37 counties with 10 to 100% of their area with favorable conditions for coffee production. Key words: agricultural zoning, climatic risk, water balance, Cerrado, Brazil.

Introduo Estudos buscando identificar a aptido climtica para a cultura de caf devem levar em conta, prioritariamente, deficincia hdrica e temperatura mdia anual. Quando a deficincia hdrica torna-se elevada, o cafeeiro comea a apresentar os seguintes sintomas: murcha, desfolha, secamento dos ramos, morte das razes e aparecimento de deficincia de nutrientes induzida. A conseqncia desses sintomas a queda na produo, uma vez que a planta necessita encontrar umidade no solo durante todo o perodo de vegetao e de frutificao. CARELLI et al. (2000) mostraram, tambm, que a densidade de fluxo de seiva no xilema aumenta para o caf em condies de irrigao, ou seja, quando a deficincia hdrica reduzida. Neste caso, foi constatado que a relao entre a densidade do fluxo de seiva, do perodo noturno/diurno diminui com o aumento da disponibilidade de gua no solo. ARRUDA et al. (2000) concluram que o consumo de gua pelo caf interrompido quando se esgotam 113 mm de gua da camada do solo de 0 a 100 cm. Estas informaes reforam a adoo do critrio estabelecido por CAMARGO (1985), onde fixado o valor de 150 mm/ano como deficincia hdrica limite para cultivo de caf. Quando a temperatura mdia anual inferior a 18C, o perodo de dormncia das gemas florais pode ser retardado e o desenvolvimento dos frutos torna-se mais lento, o que faz com que o perodo de maturao seja coincidente com novo florescimento, dificultando a colheita (CAMARGO & PEREIRA, 1994). Por outro lado, quando a temperatura mdia anual superior a 23C e a temperatura mdia mensal de novembro prxima a 24C, freqente haver problemas de frutificao por abortamento das flores, (CAMARGO, 1985; THOMAZIELLO et al., 1999).

Como a cafeicultura brasileira est situada em reas de latitudes superiores a 4o Sul, o caf encontra-se fenologicamente em condies tropicais/ subtropicais, no equatoriais. O ciclo fenolgico bem definido, ou seja, florescimento na primavera, frutificao no vero, maturao no outono e colheita no inverno. Como a estao seca bem definida no estado de Gois e no sudoeste do estado da Bahia, (ASSAD, 1994), o caf tem um perodo de florao destacado, e um perodo de maturao e colheita, relativamente, curto (abril a agosto), conforme CAMARGO (1985). Trabalhos de zoneamento climtico do caf foram elaborados em dcadas passadas, porm o enfoque cartogrfico no tinha a mesma preciso atual, j que na poca no existia cartografia digital ou geoprocessamento, amplamente aplicados na agricultura, (ASSAD & SANO, 1998). Poucos trabalhos nesta rea foram desenvolvidos, destacando-se os de PINTO & ALFONSI (1976), TARIFA et al. (1977), entre outros. Com o avano da tecnologia de geoprocessamento, tornou-se necessrio reavaliar estes estudos, atualizando e regionalizando os critrios de cruzamento de informaes e melhorando a representao espacial dos resultados. Sabendo-se que o crescimento e o rendimento da cultura do caf so influenciados, principalmente, pelos elementos climticos. Este trabalho teve como objetivo definir reas aptas, do ponto de vista agroclimtico, para a cultura de caf no estado de Gois e na regio sudoeste do estado da Bahia.

Material e mtodos A rea de abrangncia do trabalho foram o estado de Gois localizado na regio Centro-Oeste do Brasil entre as latitudes 1300 e 1900 S e

512

ASSAD, E.D. et al. - Zoneamento agroclimtico para a cultura de caf...

longitudes 4600 e 5300 W, e a regio sudoeste do estado da Bahia, localizado entre as latitudes 1000 e 1800 S e longitudes 4200 e 5700 W. Para o estado de Gois e a regio sudoeste do estado da Bahia, usou-se dados de precipitao pluvial de 136 e 38 postos pluviomtricos, respectivamente, das Normais Climatolgicas (BRASIL, 1992) e do banco de dados pluviomtricos da Agencia Nacional de Energia Eltrica (ANEEL). No clculo da deficincia hdrica anual (DHA) foi usado o Balano Hdrico de THORNTHWAITE & MATHER (1955), para uma capacidade de armazenamento de gua no solo de 125 mm. Foram estabelecidas as seguintes classes de DHA que definiram as reas aptas e no recomendadas para cultivo, sob ponto de vista hdrico:

temperatura mdia do ms de novembro (Tn), para definio das reas aptas e no recomendadas para cultivo, sob ponto de vista trmico:

18C < Ta < 23C rea apta Tn < 24C rea apta com irrigao
Os valores de DHA, Ta e Tn foram georreferenciados e espacializados com um sistema de informaes geogrficas originando mapas de deficincia hdrica anual, temperatura mdia anual e temperatura mdia no ms de novembro. Usando-se o mdulo de programao LEGAL (Linguagem Espacial para Geoprocessamento Algbrico) disponvel no SPRING, efetuou-se o cruzamento dos mapas parciais, obtendo-se um mapa de zoneamento com as reas aptas para o cultivo do caf no estado de Gois e um mapa de zoneamento com as reas aptas para cultivo do caf no sudoeste do estado da Bahia. As regies que apresentaram DHA < 150 mm, 18C < Ta < 23C e Tn < 24C, foram consideradas aptas sem irrigao. As regies que apresentaram DHA > 150 mm, 18C < Ta < 23C e Tn < 24C, foram consideradas aptas com irrigao e, qualquer combinao diferente das anteriores foi considerada como no recomendada para o cultivo de caf.

DHA < 150 mm rea apta sem irrigao DHA > 150 mm rea apta com irrigao
Os dados de temperatura mdia anual, das 27 estaes meteorolgicas do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), eram insuficientes para determinao das temperaturas associadas e sua variao espao-temporal. Assim, usou-se um modelo de regresso linear para estimar a temperatura mdia mensal em funo da altitude e da latitude. Foram estabelecidas as seguintes classes de temperaturas mdias anual (Ta) e

Tabela 1. Valores dos parmetros estimados (0, 1, 2), coeficiente de determinao (R2) e equao de regresso linear mltipla de estimativa de temperatura mdia do ar, para o estado de Gois.
Parmetro de regresso Ms R2 F (%) 0 1 2 LAT ALT Jan 27.901 -0.068 -0.004 0.887 0.16 0.01 Fev 26.470 0.032 -0.005 0.939 0.09 0.01 Mar 27.252 0.011 -0.005 0.908 0.22 0.01 0.910 0.03 0.01 Abr 29.501 -0.145 -0.005 Mai 30.898 -0.312 -0.005 0.859 0.06 0.05 Jun 30.118 -0.348 -0.005 0.819 0.13 0.16 Jul 30.494 -0.384 -0.005 0.800 0.16 0.29 0.776 0.70 0.18 Ago 30.181 -0.211 -0.006 Set 32.464 -0.269 -0.006 0.856 0.09 0.04 0.895 0.23 0.01 Out 28.973 -0.032 -0.006 Nov 27.542 0.020 -0.006 0.934 0.09 0.01 Dez 27.209 -0.008 -0.005 0.939 0.04 0.01 Anual 29.035 -0.139 -0.005 0.890 0.08 0.01 LAT: latitude; ALT: altitude; T: temperatura. Modelo de regresso linear mltipla T= 27.901-0.068LAT-0.004ALT T= 26.470+0.032LAT-0.005ALT T= 27.252+0.011LAT-0.005ALT T= 29.501-0.145LAT-0.005ALT T= 30.898-0.312LAT-0.005ALT T= 30.118-0.348LAT-0.005ALT T= 30.494-0.384LAT-0.005ALT T= 30.181-0.211LAT-0.006ALT T= 32.464-0.269LAT-0.006ALT T= 28.973-0.032LAT-0.006ALT T= 27.542+0.020LAT-0.006ALT T= 27.209-0.008LAT-0.005ALT T= 29.035-0.139LAT-0.005ALT

Rev. Bras. Agrometeorologia, v.9, n.3, (N Especial: Zoneamento Agrcola), p.510-518, 2001

513

Tabela 2. Valores dos parmetros estimados (0, 1, 2), coeficiente de determinao (R2) e equao de regresso linear mltipla de estimativa de temperatura mdia do ar, para o sudoeste do estado da Bahia.

Resultados e discusso

Com a espacializao da deficincia hdrica, verificou-se que todo o estado de Gois e regio sudoeste do estado da Bahia, apresentam deficincia hdrica superior a 150 mm. Isso significa que o cultivo de caf nessas regies somente deve ser recomendado com irrigao. Esta condio refora a explicao das baixas produtividades do caf nos ltimos cinco anos, no estado de Abr 30.82 -0.21 -0.01 0.87 0.0629 zoneamento e 6), re30.39 de -0.23 -0.01 (Figuras 0.83 5 0.1065 Gois (1.169 kg/ha), inferior produtividades dos Mai Os mapas 30.79 -0.35 0.0933 presentam as reas com-0.01 aptido 0.74 climtica para o estados de So Paulo (1.492 kg/ha), Paran (1.524 Jun Jul 29.08 -0.25 -0.01 0.68 0.2595 kg/ha) e Minas Gerais (1.500 kg/ha), uma vez que cultivo do caf com irrigao. Para o estado de 29.26 -0.17 -0.01 0.66 0.4555 o caf em Gois cultivado sem irrigao. Ao se Ago Gois foram delimitados 10.641.800 hectares apSet 30.29 -0.16 -0.01 0.55 0.5576 constatar este fato, as variveis que definiram a Out tos para31.14 cultivo do caf com regio -0.21 -0.01irrigao, 0.58 e na 0.3815 aptido da regio para o cultivo de caf foram tem- Nov 31.05 -0.22 -0.01 11.287.500 0.72 0.2065 sudoeste do estado da Bahia hectares peratura mdia anual e temperatura mdia do ms Dez 30.40 -0.20 -0.01 0.82 0.1000 aptos para cultivo do caf com irrigao. Se sode novembro. Nas Tabelas 1 e 2 so apresentadas Anual 30.66 -0.23 -0.01 0.84 0.0954 mados, esses valores equivalem a quase totalidade latitude; ALT: altitude; T: temperatura. as equaes estabelecidas para estimar a tempe- LAT: da rea plantada com caf no Brasil. ratura mdia mensal e anual para as regies estudadas. De forma semelhante deficincia hdrica, as temperaturas estimadas foram georreferenciadas e espacializadas, originando os mapas de temperatura (Figuras 1, 2, 3 e 4). Selecionou-se apenas a temperatura do ms mais quente, novembro, e a temperatura mdia anual. No caso do estado de Gois, fica evidente que as localidades de maior altitude, entre o centro e o nordeste do estado, e no Concluses Segundo critrios adotados e resultados obtidos, conclui-se que:

sudoeste do estado, so aquelas regies com temperaturas amenas, abrangendo 117 municpios. J na regio sudoeste do estado da Bahia, no extremo oeste (regies com maiores altitudes), Parmetro de regresso encontram-se temperaturas adequadas para o culR2 F (%) Ms 0 1 2 tivo de caf, abrangendo 38 municpios. Nas LATTa- ALT belas 3 e 4 so relacionados os municpios que apre- 0.000 Jan 31.23 -0.23 -0.01 0.94 0.0047 sentam 31.51 aptido -0.22 climtica para o 0.89 caf com irriga- 0.000 Fev -0.01 0.0456 Mar -0.16 das -0.01 0.88 0.1274 0.000 o e a 30.62 porcentagem reas aptas.

0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.002 0.002 0.000 0.000 0.000

foi possvel identificar reas aptas para o cultivo

de caf, por municpio, no estado de Gois e na regio sudoeste do estado da Bahia;

514

ASSAD, E.D. et al. - Zoneamento agroclimtico para a cultura de caf...

Gr os

so

(C) 18 - 19 19 - 20 20 - 21 21 - 22 22 - 23 23 - 24 24 - 25 25 - 26
M ato

26 - 27
G ro sso do
Sul

UFV

UNIV ERSIDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 1. Temperatura mdia do ms de novembro no estado de Gois.

Gro

sso

(C) 20 - 21 21 - 22 22 - 23 23 - 24 24 - 25 25 - 26
M ato
Gro sso

do

Sul

UFV

UNIV ERSIDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 2. Temperatura mdia anual no estado de Gois.

Rev. Bras. Agrometeorologia, v.9, n.3, (N Especial: Zoneamento Agrcola), p.510-518, 2001

515

(C) 17 - 18 18 - 19 19 - 20 20 - 21 21 - 22 22 - 23 23 - 24 24 - 25 25 - 26

UFV

UNIV ERSIDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 3. Temperatura mdia do ms de novembro na regio sudoeste do estado da Bahia.

(C) 16 - 17 17 - 18 18 - 19 19 - 20 20 - 21 21 - 22 22 - 23 23 - 24 24 - 25

UFV

UNIV ERS IDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 4. Temperatura mdia anual na regio sudoeste do estado da Bahia.

516

ASSAD, E.D. et al. - Zoneamento agroclimtico para a cultura de caf...

Tabela 3. Municpios e porcentagem de rea apta para cultivo de caf irrigado, no estado de Gois.
Municpio
Santa Rosa de Gois Abadia de Gois Abadinia gua Fria de Gois guas Lindas de Gois Alexnia Americano do Brasil Anpolis Aragoinia Bonfinpolis Brazabrantes Caldazinha Cidade Ocidental Corumb de Gois Cristianpolis Damolndia Goianpolis Goianira Inhumas Itauu Leopoldo de Bulhes Mineiros Nerpolis Nova Veneza Novo Gama Ouro Verde de Gois Palmelo Perolndia Petrolina de Gois Planaltina Santo Antnio de Gois Santo Antnio do Descoberto So Miguel do Passa Quatro Silvnia Terezpolis de Gois Valparaiso de Gois Vianpolis Cristalina Taquaral de Gois Cabeceiras Luzinia

% rea apta
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 98

Municpio
Cocalzinho de Gois Campo Alegre de Gois Goinia Senador Canedo Catura Aparecida de Goinia Anicuns Bela Vista de Gois Arau Mimoso de Gois Hidrolndia Catalo Pirenpolis Santa Cruz de Gois Ipameri Itabera Pires do Rio Padre Bernardo Alto Paraso de Gois Orizona Chapado do Cu Trindade So Joo D'Aliana Guarata Mineiros Uruta Vila Propcio Cromnia Montividiu Guapo Avelinpolis Goiandira Goiansia Formosa Rio Quente So Francisco de Gois Nazrio Rio Verde Piracanjuba Caiapnia

% rea apta
98 97 97 93 92 90 88 88 86 85 82 82 79 78 78 76 73 72 71 70 65 65 65 63 62 61 59 57 56 56 56 56 52 50 45 44 44 42 41 40

Municpio
Jata Itaguari Portelndia Itaguaru Teresina de Gois Buriti Alegre Pilar de Gois Morro Agudo de Gois Ouvidor Caldas Novas Cavalcante Barro Alto Mossmedes Varjo Davinpolis Niquelndia Mamba Morrinhos Stio D'Abadia Guarani de Gois Hidrolina Turvnia Mairipotaba Vila Boa Professor Jamil Campos Belos Jespolis Flores de Gois Faina Rubiataba Cumari Nova Roma Baliza Marzago Serranpolis Nova Iguau de Gois Santa Rita do Araguaia Heitora Posse Jaragu

% rea apta
40 40 38 38 37 34 32 32 31 31 29 26 25 25 25 24 24 23 22 22 21 20 20 18 18 16 16 15 15 15 14 13 12 12 12 11 11 11 11 10

Tabela 4. Municpios e porcentagem de rea apta para cultivo de caf irrigado na regio sudoeste do estado da Bahia.
Municpio Canpolis Catolndia Cristpolis Cocos So Desidrio Correntina Coribe Jaborandi Tabocas do Brejo Velho Barreiras Formosa do Rio Preto Santa Maria da Vitria Iui % rea apta 100 100 100 100 100 100 99 99 99 96 95 87 86 Municpio Feira da Mata Riacho das Neves Matina Muqum de So Francisco Paratinga Wanderley Riacho de Santana So Flix do Coribe Angical Santana Buritirama Brejolndia % rea apta 85 81 72 67 60 55 55 54 48 48 44 40 Municpio Serra Dourada Serra do Ramalho Mansido Santa Rita de Cssia Malhada Ibotirama Morpar Cotegipe Bom Jesus da Lapa Carinhanha Barra Stio do Mato % rea apta 32 30 29 27 20 19 15 14 13 12 10 5

Rev. Bras. Agrometeorologia, v.9, n.3, (N Especial: Zoneamento Agrcola), p.510-518, 2001

517

Favorvel com Irrigao Desfavorvel

Gr os so

DF

Goin ia

Jata

Rio Verde

Mato

Gr os

so do
S ul

UFV

UNIV ERSIDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 5. Zoneamento agroclimtico da cultura do caf para o estado de Goias.

Apto com irrigao Inapto

UFV

UNIV ERS IDADE FEDE RAL DE LAVRAS

Figura 6. Zoneamento agroclimtico da cultura do caf na regio sudoeste do estado da Bahia.

518

ASSAD, E.D. et al. - Zoneamento agroclimtico para a cultura de caf...

os valores de deficincia hdrica determinados

na regio de estudo indicam que o caf em Gois e no sudoeste da Bahia s pode ser cultivado se adotadas prticas de irrigao;

ASSAD, E.D., SANO, E.E. Sistemas de informaes geogrficas. Aplicaes na agricultura. Braslia: EMBRAPA-SPI/Embrapa Cerrados, 1998. 434 p. BRASIL. Ministrio da Agricultura e Reforma Agrria. Departamento Nacional de Meteorologia. Normais climatolgicas (1961-1990). Braslia, 1992. CAMARGO, A.P. O clima e a cafeicultura no Brasil. Informe Agropecurio, Belo Horizonte, n.126, p.13-26, 1985. CAMARGO, A.P. de, PEREIRA, A.R. Agrometeorology of the coffee crop. Geneva, Switzerland: World Meteorological Organization, 1994. 42p. (CagM Report, n.58, WMO/TD, n.615). CARELLI, M.L.C., FAHL, J.I., PEZZOPANE, J.R.M. et al. Densidade de fluxo de seiva em plantas de caf (Coffea arabica L.) em diferentes regimes de gua e irradincia. In: SIMPSIO DE PESQUISAS DOS CAFS DO BRASIL, 1., 2000, Poos de Caldas. Anais... Poos de Caldas, 2000. p.42-45. PINTO, H.S., ALFONSI, R.R. Mapeamento ecolgico por computador. Cincia e cultura, So Paulo, v.28, n.10, p.1108-1113, 1976. TARIFA, J.R., PINTO, H.S., ALFONSI, R.R. et al. A gnese dos episdios meteorolgicos de julho de 1975 e a variao espacial dos danos causados pelas geadas cafeicultura no estado de So Paulo. Cincia e Cultura, So Paulo, v.29, n.12, p.1362-1374, 1977. THOMAZIELLO, R.A., OLIVEIRA, E.G., TOLEDO FILHO, J.A. et al. A cultura do Caf. Campinas: CATI, 1999. 77p.- 4.ed. (Boletim tcnico, 193). THORNTHWAITE, C.W., MATHER, J.R. The water balance. Centerton, N.J. Publ. In Climatology, v.8, n.1, 1955. 104p.

a temperatura mdia anual e a temperatura mdia do ms de novembro passaram a ser os fatores delimitantes das reas recomendadas para cultivo de caf na regio de estudo, j que devem ser adotadas prticas de irrigao;

sugere-se que novos ndices de zoneamento sejam estabelecidos para reavaliar a aptido de reas, visando a produo de um caf com diferencial de qualidade; e

outros estudos devem ser feitos levando-se em

considerao o tipo de solo e a exposio de encostas e declividade.

Referncias bibliogrficas ARRUDA, F.B., IAFFE, A., WEILL, M.A. et al. Resultados do consumo de gua e do coeficiente de cultura do cafeeiro a partir do controle da umidade do solo em Pindorama. In: SIMPSIO DE PESQUISAS DOS CAFS DO BRASIL, 1., 2000, Poos de Caldas. Anais... Poos de Caldas, 2000. p.775-778. ASSAD, E.D. Chuvas no Cerrado. Anlise e espacializao. Planaltina: EMBRAPA- SPI/Embrapa Cerrados, 1994. 420 p.