Você está na página 1de 4

+

+ Suplemento online • Janeiro de 2012 • ano 2 • Nº 3 Leves, deliciosas e
+ Suplemento online • Janeiro de 2012 • ano 2 • Nº 3 Leves, deliciosas e
+ Suplemento online • Janeiro de 2012 • ano 2 • Nº 3 Leves, deliciosas e

Suplemento online • Janeiro de 2012 • ano 2 • Nº 3

Leves, deliciosas e nutritivas

Receitas especiais de salgados e doces, perfeitas para saborear nos dias quentes

Sabor e frescor O verão pede comidinhas gostosas e leves, com ingredientes saudáveis como a
Sabor e frescor
O verão pede comidinhas gostosas e leves, com ingredientes
saudáveis como a abobrinha, o alho-poró, a pera
Alho-poró com mostarda
Rendimento: 4 porções | Preparo: 20 min
235 kcal/porção
INgrEdIENTES
Alho-poró
8 talos de alho-poró cortados ao meio
no sentido do comprimento (somente
a parte branca)
1 tablete de Maggi® Caldo de galinha
Molho
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ramo de tomilho fresco
1 colher (chá) de raspas de casca
de laranja
1 colher (sopa) de mostarda
colheres (sopa) de requeijão
Cremoso Light Nestlé®
meia colher (chá) de sal
2
1
pitada de pimenta-do-reino moída
Modo dE PrEPAro
Alho-poró – Em um refratário (35 x
22
cm), coloque o alho-poró e despeje
o Maggi Caldo dissolvido em meia xí-
cara (chá) de água fervente. Cubra com
papel-alumínio e leve ao forno médio-
alto (200°C), preaquecido, por cerca de
15
minutos.
Molho – Em uma tigela, misture os in-
gredientes com duas colheres (sopa) de
água. Sirva com o alho-poró.
dica – Sirva acompanhando um me-
dalhão de filé mignon grelhado.
Taça com frutas e creme (receita da foto da capa)
Rendimento: 10 porções | Preparo: 2 h | 134 kcal/porção
INgrEdIENTES
Massa
Frutas frescas
1 manga em cubos
Creme – Em uma panela, misture o
Leite Molico com o amido de milho e
2 kiwis em cubos
2
ovos
o
adoçante granular. Aqueça em fogo
1 xícara (chá) de morangos picados
2
colheres (sopa) de adoçante granular
1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes
2
colheres (sopa) de farinha de trigo
baixo, mexendo sempre, por cerca de
5 minutos ou até engrossar. Desligue o
1
colher (chá) de fermento em pó
xícara (chá) de uvas rosadas sem sementes
Modo dE PrEPAro
1
fogo e misture o Creme de Leite Nestlé
e
a essência de baunilha.
Creme
1 xícara (chá) de Leite UHT Molico®
TotalCálcio
Massa – Em uma batedeira, bata os ovos até
dobrarem de volume. Desligue a batedeira
misture o adoçante granular, a farinha de
trigo e o fermento em pó. Despeje em uma
e
Montagem – Pique a massa em cubos
pequenos. Distribua parte da massa
em uma taça, espalhe as frutas frescas
1 colher (sopa) de amido de milho
e
cubra com o creme. Repita a operação
2 colheres (sopa) de adoçante granular
assadeira (19 x 19 cm), untada e enfarinhada,
1 lata de Creme de Leite Nestlé® Light
e
1 colher (chá) de essência de baunilha
leve ao forno médio (180°C), preaquecido,
por cerca de 25 minutos. Reserve.
até acabarem os ingredientes. Termine
com o creme e enfeite com as frutas.
Sirva bem gelado.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (copo, garfo, guardanapo e prato)
Trouxinhas de abobrinha e salmão Rendimento: 10 porções | Preparo: 1 h | 155 kcal/porção
Trouxinhas de abobrinha e salmão
Rendimento: 10 porções | Preparo: 1 h | 155 kcal/porção
INgrEdIENTES
Massa
Modo dE PrEPAro
Massa – Em um liquidificador, bata
1 abobrinha média picada
a
abobrinha com a farinha de trigo,
1 xícara (chá) de farinha de
trigo
o
Leite Molico, os ovos, o óleo e o sal,
até ficar homogêneo. Transfira para
1 xícara (chá) de Leite UHT
Molico® TotalCálcio
uma tigela e deixe descansar por
cerca de 5 minutos.
2 ovos
recheio – Em um liquidificador, bata o Creme de
colher (sopa) de óleo
meia colher (chá) de sal
1
Leite Nestlé com metade do salmão, até obter
uma pasta cremosa. Misture o salmão restante
picado e reserve.
recheio
caixinha de Creme
de Leite Nestlé®
100 g de salmão defumado
1
Montagem – Aqueça uma frigideira untada
com óleo, despeje uma porção da massa e
doure ambos os lados. Reserve. Repita o proce-
dimento com toda a massa. Coloque cerca de
Montagem
5
cebolinhas verdes
escaldadas
uma colher (sopa) do recheio no centro da mas-
sa e feche-a juntando todas as pontas. Amarre
cada disco com meia cebolinha escaldada, for-
mando uma trouxinha. Repita o procedimento
com o restante da massa e do recheio. Sirva.
Pudim de pera
Rendimento: 10 porções | Preparo: 1 h e 40 min (+ 12 h de geladeira) | 237 kcal/porção
INgrEdIENTES
os ovos. Despeje em forminhas individuais
4
colheres (sopa) de Leite
em Pó Molico® TotalCálcio
refratárias untadas com óleo, distribua as
fatias de pera sobre o creme e cubra as for-
5
cravos-da-índia
minhas com papel-alumínio. Leve ao forno
1
canela em pau
médio (180°C), preaquecido, em banho-
1
lata de Leite Moça® Light
maria, por cerca de 1 hora e meia. Espere
3
ovos
esfriar e leve à geladeira por cerca de 12
4
peras descascadas em fatias
Modo dE PrEPAro
Em uma panela, junte uma xícara
(chá) de água com o Leite Molico,
os cravos-da-índia e a canela em
pau e ferva por cerca de 2 minutos.
Em seguida, passe por uma penei-
ra. Em um liquidificador, bata o
Leite peneirado com o Leite Moça e
horas. Desenforme delicadamente e sirva.
dica – Se desejar, sirva os pudins com uma
calda de laranja: em uma panela, junte uma
xícara (chá) de açúcar com meia xícara (chá)
de suco de laranja, misture e leve ao fogo,
sem mexer, por cerca de 20 minutos ou até
obter o ponto de fio. Deixe esfriar e despeje
sobre os pudins, decorados com uma colher
(chá) de raspas da casca da laranja.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (descanso, garfo, guardanapo, pratos e travessa)
atitudes saudaveis para 2012 ThinkstockIlustrações:
atitudes
saudaveis
para
2012
ThinkstockIlustrações:

Ideias fáceis de aplicar no dia a dia podem fazer toda a diferença em sua qualidade de vida. Confira e adote!

toda a diferença em sua qualidade de vida. Confira e adote! Alimente-se com prazer e sem

Alimente-se com

prazer e sem pres- sa. Preste atenção no sabor, no aroma e na textura dos alimentos e procure mastigar deva- gar. Segundo o Ministério da Saúde, a duração ideal para uma refeição comple- ta (salada, prato principal e sobremesa) é pelo menos 20 minutos.

prato principal e sobremesa) é pelo menos 20 minutos. Quando der, troque o carro pela bicicleta.

Quando der, troque o carro pela bicicleta. Usan- do apenas o veículo par- ticular, seu corpo fica pri- vado do movimento físico. Utilize-o apenas quando for necessário. Dê prefe- rência, em distâncias me- nores, à bicicleta.

Dê prefe- rência, em distâncias me- nores, à bicicleta. Pratique exercícios físicos diariamente: cami- nhe, ande

Pratique exercícios físicos diariamente: cami-

nhe, ande de bicicleta, faça ioga, jogue futebol

São muitas as opções! Segundo

a Organização Mundial da Saúde, 30 minutos diários já são suficientes para bons resultados. E não se esqueça de, antes de iniciar um programa de exercícios, procurar um educador físico e um médico.

ou basquete

Tente dormir bem. Ter uma boa noite de sono é uma das coisas mais im- portantes que você pode fazer por seu corpo. Para isso, criar alguns rituais pode ajudar: um banho quente, uma xícara de chá, uma cama macia e um quarto venti- lado, silencio- so e escuro.

cama macia e um quarto venti- lado, silencio- so e escuro. Inclua fibras em sua dieta.
cama macia e um quarto venti- lado, silencio- so e escuro. Inclua fibras em sua dieta.

Inclua fibras em sua dieta. Encontra- das nos alimentos de origem vegetal, elas au- xiliam na regulação do fun- cionamento do intestino. A recomendação do Ministério da Saúde é consumir 25 gra- mas de fibras diariamente. Elas podem ser encontradas nas frutas, verduras, legumi- nosas, cereais matinais feitos com grãos integrais, cereais e pães integrais, além de bar- ras de cereais.

cereais e pães integrais, além de bar- ras de cereais. Medite. Essa prática, além de acalmar,
cereais e pães integrais, além de bar- ras de cereais. Medite. Essa prática, além de acalmar,

Medite. Essa prática, além de acalmar, ajuda a driblar a ansiedade e equilibrar os pensa- mentos. Veja esta meditação simples, de cerca de 20 minutos: Sente-se em um lugar calmo e pro- grame o tempo da meditação com um despertador.

Escolha uma música relaxante ou concentre-se no ritmo de sua respiração. Feche os olhos e deixe os pensamentos fluírem sem interagir com eles.

e deixe os pensamentos fluírem sem interagir com eles. Beba água, sem- pre. Manter o orga-
e deixe os pensamentos fluírem sem interagir com eles. Beba água, sem- pre. Manter o orga-

Beba água, sem- pre. Manter o orga- nismo hidratado é essencial para que ele realize suas funções de maneira adequada. O Ministério da Saúde reco- menda a ingestão de, no mínimo, 2 litros de água por dia, dando preferên- cia para o consumo nos intervalos das refeições.

cia para o consumo nos intervalos das refeições. Coma todos os dias pelo menos três porções
cia para o consumo nos intervalos das refeições. Coma todos os dias pelo menos três porções

Coma todos os dias pelo menos três porções de le- gumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de fru- tas nas sobremesas e lan- ches. São alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras e contribuem para a manutenção da saúde.

e fibras e contribuem para a manutenção da saúde. Pare! Simplesmente se dê um tempo para

Pare! Simplesmente se dê um tempo para fazer nada todos os dias. Sente-se con- fortavelmente com a coluna ereta, feche os olhos por cerca de dez minutos, preste atenção em sua respiração e relaxe.

dez minutos, preste atenção em sua respiração e relaxe. Alongue-se pelo me- nos três vezes ao

Alongue-se pelo me- nos três vezes ao dia: ao acordar, espreguiçando- se; após o almoço, para ganhar pique; e à tarde, para descansar as costas.

para ganhar pique; e à tarde, para descansar as costas. Faça uma bela faxina em sua

Faça uma bela faxina em sua casa. Doe aqui- lo que já não lhe serve mais, como papéis inú- teis, revistas velhas, objetos quebrados etc.

papéis inú- teis, revistas velhas, objetos quebrados etc. Invista na organização, anotando gastos, listas de

Invista na organização, anotando

gastos, listas de compras, tarefas a

O fato de colocar tudo no

papel faz com que o compromisso assumido se torne ainda mais forte.

cumprir

+
+

Suplemento online Janeiro de 2012

Material desenvolvido pelo Serviço Nestlé ao Consumidor

Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP

E-mail: falecom@nestle.com.br SMS: 25770 Site: www.nestle-comvocetododia.com.br Produção editorial:

Trade Comunicação

jornalista responsável Flávia Benvenga (MTb 17.339)

Foto da capa: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico; Produção de Objetos:

Márcia Asnis; Objetos: Acervo Produção (bowls, colher, guardanapo e taça)

Interesses relacionados