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CARBONO Y SECTOR AGRICOLA: EXPERIENCIAS Y LOGROS El propsito del siguiente es mostrar a travs de las diferentes experiencias que el carbono se encuentra casi que en todas partes. A partir de esto exponer las utilidades, desventajas, y posibles planes de ejecucin por parte de los expertos en el tema en cuanto al sector agrcola. As mismo se har un recorrido por las diferentes definiciones del tema y se forjar un nfasis en lo que se refiere al dixido de carbono y metano que son dos tipos de expresin del carbono. Por ltimo propondr mi punto de vista expresado en una conclusin que servir de punto de partida, reflexin y proposicin para posteriores investigaciones del mismo tema. Para empezar es necesario tener claro los diferentes conceptos que se trabajarn a lo largo del siguiente escrito e importancia del carbono.

Carbono: un elemento abundante naturalmente y no metlico que se encuentra en todos los compuestos orgnicos y todas las formas de vida conocidas Dixido de Carbono: un gas inodoro e incoloro que est presente en la atmsfera, creado durante la respiracin, producido por la descomposicin orgnica, utilizado por las plantas durante la fotosntesis y creado cuando cualquier combustible que contiene carbono se quema Hidrocarburo: un compuesto que solamente contiene hidrgeno y carbono y que normalmente se encuentra en los combustibles fsiles Carbonatar: agregar el dixido de carbono a una sustancia, como una bebida. 1 GEI: emisin de gases de efecto invernadero. PCF: determinacin de la huella de carbono de los productos. 2

Hablando ahora de la importancia del carbono, se puede decir que es un elemento muy comn y muy importante en la Tierra. Se encuentra en aproximadamente 50 por ciento de todos los tejidos de los seres vivos y est presente en las cuatro esferas mayores del planeta: la biosfera, la atmsfera, la hidrosfera y la litosfera. Muchos objetos distintos contienen carbono. El cuerpo contiene carbono. El aire que se respira contiene dixido de carbono. La comida contiene carbono. La ropa contiene carbono. Si la ropa esta hecha de una tela hecha de plantas como el algodn, el carbono viene del proceso fotosinttico. Si es un polister, est hecha de dos productos

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(California Academy Sciences, 2008) (Kasterine, 2012)

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del petrleo, uno de los cuales contiene carbono. El agua tambin contiene dixido de carbono, aunque en concentraciones ms bajas que las bebidas carbonatadas. El carbono en s es bueno. Es una parte integral de los seres vivos. Pero el carbono puede causar consecuencias negativas. Aunque la cantidad del carbono en el planeta se mantiene a un nivel constante, se puede encontrar en cantidades mayores o menores en varios lugares del planeta. Para los seres humanos, es importante que haya ciertos niveles de carbono en la atmsfera y el ocano. Vale mencionar que demasiado carbono en la atmsfera o el ocano puede ser malo porque se puede causar las lluvias acidas y semejantes. 3 Descrito esto se puede empezar a entablar relaciones entre el sector agrcola y el carbono, en especial lo referido al dixido de carbono CO2 y el metano CH4. La relacin ms evidente desde el punto de vista agrcola de la cual se puede hablar es de la comercializacin de productos, es decir, exportaciones, importaciones o simplemente el comercio local. Hoy en da la forma de consumir ha evolucionado, el consumidor piensa, acta y demanda muy distinto, entre estas diferencias se destaca el enfoque hacia el cuidado del medio ambiente. Ejemplo de lo anterior son los minoristas y algunas empresas de la Unin Europea UE, y los mismo Estados Unidos de Amrica USA, an algunos pases emergentes hacen parte de estos grupos preocupados. Estas economas estn exigiendo a sus propios exportadores de productos agrcolas que midan las emisiones de gases de efecto invernadero GEI an desde lo que se conoce como la cadena de suministro con fines de tomar medidas correspondientes. 4 En trminos econmicos estas practicas son costosas y tediosas porque para medir la huella del carbono en el producto PCF, exige tener en cuenta muchos y diferentes procesos que se dan en la cadena de suministros, para ejemplarizar un poco se debera tener en cuenta entre otros: despeje de la tierra, nivelacin del terreno, aplicacin de agroqumicos, almacenamiento, cosecha, transporte y an mismo el consumo (como se haba mencionado antes la mayora de los objetos contiene carbono). Para poder continuar es necesario dejar en claro por qu la agricultura es un factor clave en cuanto a la emisin de gases de efectos invernadero se trata. Esto puesto que puede mejorar o aflorar los problemas que se dan por los GEI. El carbono se encuentra en la atmsfera en forma de dixido de carbono y es removido de sta durante la fotosntesis para la formacin principalmente de carbohidratos (a esta accin se le

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(California Academy Sciences, 2008) (Kasterine, 2012)

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conoce como captura, almacenamiento o secuestro)5. La deforestacin contribuye al aumento de la concentracin de dixido de carbono en la atmsfera de dos formas: disminuyendo la cobertura vegetal capaz de fijar carbono atmosfrico y promoviendo la liberacin de dixido de carbono a la atmsfera a travs de la quema y descomposicin de biomasa, incluida la materia orgnica del suelo6. Lo anterior se da principalmente por los cambios climticos que se dan dando como resultado que no solo el sector agrcola afecte a este fenmeno sino que este mismo sector se vea afectado a travs de tormentas, sequas, excesivas lluvias Como se haba mencionado el sector agrcola afecta a travs de sus diferentes procesos con la emisin de los GEI, pero para ser ms claros estos GEI son: el metano CH4, el oxido nitroso N2O, y el dixido de carbono CO2 donde los dos primeros son ms potentes que este ltimo dado que tan solo 1 Kg de metano es 25 veces mayor en cuanto a potencial de calentamiento atmosfrico y el oxido nitroso es 298 veces mayor tambin como potencial de calentamiento atmosfrico y tambin comparado contra un 1 Kg de CO2. 7

As las cosas, las experiencias han trado consecuencias que se podra decir son positivas dado que se han encontrado diferentes mtodos de cmo mitigar la emisin de esos GEI teniendo en cuenta donde es que se produce los mayores ndices de estos en mencin. Los pases lideres de esta prevencin se podra decir son el Reino
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(Dr. Emilio E. Prez Castelln, 2005) (Dr. Emilio E. Prez Castelln, 2005) 7 (Kasterine, 2012)

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Unido quienes tomaron las primeras iniciativas, fue la Publically Available Specification (PAS) 2050 britnica, que ha sido adoptada en numerosos pases de todo el mundo y ha influido en el desarrollo de otras metodologas de la PCF. As mismo encontramos en Tailandia, la Organizacin Pblica de Gestin de los Gases de Efecto Invernadero (TGO), el Centro Nacional de tecnologa de los Metales y los Materiales (MTEC) y el Organismo Nacional para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnologa (NSTDA) han elaborado una gua nacional sobre la PCF. Con esto se pretende fomentar un uso ms eficiente de la energa y una reduccin de las emisiones GEI de los bienes y servicios sobre todo de consumo, aumentar la competitividad de los productos tailandeses, impulsar el crecimiento econmico y el desarrollo econmico y sostenible, dao como resultado una preparacin de los exportadores. As mismo vale hacer mencin que estas iniciativas son basadas en PAS 2050 antes mencionado.8 Tambin se destacan las iniciativas del Taipi Chino, Japn, Corea del Sur 9 que son iniciativas desde el mismo gobierno y hacen ver que no slo los pases desarrollados quieren estar a la vanguardia del cuidado del medio ambiente. De todo esto se empieza a forma una reflexin para lograr una mitigacin de estos GEI con la colaboracin de entes tanto pblicos como privados. Un ejemplo de que las emisiones de estos se puede mejorar con pequeos avances es el siguiente:

El ejemplo ilustra la PCF de unas judas pintas transportadas de Kenya al Reino Unido. Se observa claramente que en este perjuicio es causado en su mayora por el
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(California Academy Sciences, 2008) (Kasterine, 2012)

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transporte, sin embargo qu se puede hacer ante esto? La respuesta sera que para este ejemplo en especfico casi nada, dado que es un transporte insustituible para un perecedero como este, sin embargo ms adelante se darn unas soluciones que podran aplicar para este caso. Hay otros ejemplos que muestran que cambios en eficiencia y la gestin energtica son importantes para las tiendas, los edificios, las oficinas, etc., y la utilizacin de fuentes de energa renovables podra contribuir a la reduccin global de las emisiones derivadas de la venta al por menor y fabricacin. Con respecto a la fase de transporte, es posible reducir las emisiones si se aplican medidas como: mejora de la logstica, planificacin ptima de rutas y evitacin de viajes de retorno sin carga, incremento del promedio de carga por viaje, seleccin de modos de transporte bajos en carbono, capacitacin de los conductores para incrementar la eficiencia en el uso de combustible, el uso compartido de vehculos y el transporte de regreso con carga10. Esto sera una respuesta al ejemplo de la exportacin de judas pintas. El sector de envase, puede contribuir a reducir la PCF de un producto el desarrollo de unos envases ms ligeros y la importacin a granel. 11 Dentro de las operaciones agrcolas como la siembra de leguminosas de grano, frutas y verduras es necesario el uso de combustibles fsiles que aportan en gran medida que los GEI se difundan en la atmosfera. As las cosas, la tecnologa, la capacitacin son esenciales como se ha mencionado. Un ejemplo de ellos es la opcin de diesel para aumentar el uso prolongado de estos combustibles y por tanto bajando la emisin des estos. As mismo se encuentra la actividad del riego que representa bastante peso dentro de las diferentes actividades agrcolas, pues en promedio aporta cerca del 30 a 40 porciento de las emisiones de los gases con efecto invernadero. Existen muchas ms opciones para la mitigacin de este tipo gases, el centro de comercio internacional muestra las siguientes:
Fuente relevante de emisiones de GEI Oportunidad de mitigacin Evitacin de nuevos CUS, particularmente en suelos con grandes reservas de carbono tales como los bosques tropicales con una elevada biodiversidad. Mantenimiento de buenos registros del tipo de vegetacin que va a ser objeto de la conversin (cuando no existen registros, algunas metodologas exigen el uso de Limitacin a la mitigacin El CUS puede aumentar en otras zonas si el hecho de que no se produzca ningn cambio en la demanda del cultivo convertido provoca un CUS en otro lugar Las incertidumbres asociadas al clculo de las emisiones procedentes del CUS son elevadas.

Cambio del uso del suelo (CUS)

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(Garnett 2011, PCF Project 2009a)

(Kasterine, 2012)

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Uso de disel los peores casos posibles). Aumento de la eficiencia del uso de la energa. Aumento de la capacitacin y la sensibilizacin sobre tcnicas de conduccin de bajo consumo de combustible. Potenciacin al mximo de la eficiencia de las operaciones agrcolas a travs de las siguientes medidas: planificacin ptima de las operaciones, mantenimiento de los motores y la maquinaria, composicin y compensacin ptima de las cargas, adaptacin del tamao del motor a las tareas, conduccin con la velocidad del motor y las marchas de menor consumo de combustible de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. Aseguramiento de una distribucin eficiente del agua (utilizacin de unos tipos de boquillas, configuraciones de los rociadores y presiones de operacin ptimos). Mantenimiento de un sistema de riego eficiente (incluido el mantenimiento del sistema y la utilizacin de unas bombas de tamao adecuado). Reduccin al mnimo de la cantidad de agua que ha de ser bombeada (incluyendo el agua de lluvia en la programacin del riego, supervisando la humedad del suelo y regando durante la noche en la medida de lo posible). Utilizacin de bombas de alto rendimiento energtico o bombas solares. Potenciacin al mximo de la eficiencia de la produccin del agua utilizada para el riego. Instalacin de medidores de agua para supervisar con precisin el consumo real de agua. Aumento del uso de energa renovable. Aumento de la gestin eficiente de la energa. Mejora del mantenimiento de registros y el anlisis.

Riego

Produccin en invernaderos

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Almacenamiento Aumento del uso de energa renovable. Aumento de la gestin eficiente de la energa. Reduccin de prdidas en el almacenamiento. Prcticas de gestin que incrementen el contenido de materia orgnica del suelo. El aumento del secuestro de carbono en el suelo puede provocar una mejora de la productividad de los cultivos (mayores rendimientos). Inversin en infraestructuras agrcolas, conocimientos y capacidades tecnolgicas, mejoras en las instalaciones de almacenamiento, el transporte, el envasado y la distribucin, la diversificacin y el aumento de la capacidad de produccin y comercializacin. Aumento de la concienciacin entre los consumidores, mejora del etiquetado de los alimentos y mejora de los conocimientos de los consumidores con respecto al etiquetado y el almacenamiento de los alimentos. Mejora de la coordinacin de las diferentes reas a lo largo de la cadena de suministro. Iniciativas industriales destinadas a la utilizacin de soluciones tecnolgicas para aumentar la vida til y mejorar el envasado.

Cambios en el carbono del suelo

Residuos

La mayor parte de las metodologas de la PCF excluyen los cambios en el carbono del suelo (distintos de los relacionados con el cambio del uso del suelo). El secuestro del carbono en el suelo es fcilmente reversible y limitado en el tiempo. Necesidad de coordinar a las distintas partes interesadas.

Fuente: Tomado de (Kasterine, 2012) En ese orden de ideas, la emisin de los gases se puede disminuir significativamente siempre que se usen todas las ideas contempladas en este trabajo y los planteados en la bibliografa aqu mencionada. Tal y como se menciono el carbono en si no es malo, sino que dndole un mal uso se puede volver perjudicial. Si no se ejercen cambios como las iniciativas que han tomado alguno de los pases mencionados las lesiones para el futuro si sern perjudiciales (ver mapa) Las diferentes experiencias confirman lo anterior; investigaciones realizadas demuestran que la cubierta forestal de carcter permanente a travs de plantaciones forestales y sistemas agroforestales e incluido dentro de stos los sistemas silvopastoriles, constituye uno de los ms importantes sumideros del carbono atmosfrico, el cual es fijado en las estructuras de las plantas.12
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(Dr. Emilio E. Prez Castelln, 2005)

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A da de hoy no se tiene registro de que las empresas emisoras de estos procesos PCF, cobren recargos por su valor agregado, sin embargo de continuar las consecuencias de estos gases de tipo invernadero y sus derivaciones como el calentamiento global ha de ser necesario la implementacin de estas medidas de manera obligatoria, ya que el solo aumento de medio grado centgrado tiene consecuencias devastadoras sobre el medio ambiente.

Bibliography
California Academy Sciences. (2008, Enero). Retrieved Mayo 4, 2013, from http://www.calacademy.org/teachers/upload/docs/123_WhatContainsCarbonSpanish.pdf California Academy Sciences. (2008, Enero). California Academy Sciences. Retrieved Mayo 4, 2013, from http://www.calacademy.org/teachers/resources/lessons_spanish/what-contains-carbon-3-8spanish.php Dr. Emilio E. Prez Castelln, M. C. (2005, Mayo). Retrieved Mayo 05, 2013, from http://www.magfor.gob.ni/descargas/libros/POTENCIAL%20DE%20PLANTACIONES%20FORESTA L%20Y%20FIJACION%20DE%20CARBONO.pd Kasterine, A. (2012, Marzo). Centro de Comercio Internacional. Retrieved Mayo 05, 2013, from http://www.intracen.org/uploadedFiles/intracenorg/Content/Publications/Product%20Carbon% 20Footprinting%20Spanish%20for%20web.pdf