INTRODUCCION En el presente trabajo se abordara el tema de la produccin desde que se empez a utilizar el trmino como tal; es decir sus

antecedentes histricos de la produccin. Existen muchas interpretacin sobre la produccin, se abordaran todas y cada una de las que existen y la relacin que el termino produccin tiene con el entorno que nos rodea. La produccin desde siempre ha sido de gran importancia ya que todo se relaciona con la vida cotidiana, todo involucra la produccin, desde lo que comemos es producido por otras personas, hasta lo que utilizamos para vestirnos o a la hora de realizar alguna actividad, de ah viene su importancia del termino y de la actividad como tal. Surgen diversas interrogantes en este tema como definir Qu producir? Cmo producir? Cunto producir? Para finalizar con la introduccin a la gestin de la produccin se resaltaran los indicadores de productividad, y su anlisis e interpretacin de cada uno de ellos.

OBJETIVO Conocer los diferentes sistemas de produccin, as como las funciones principales desarrolladas en la gestin de la produccin. As como observar las diferencias entre los sistemas de produccin de bienes y de servicios.

1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA PRODUCCIN La produccin ha dependido en buena medida de la relacin entre la oferta y la demanda, pero tambin del desarrollo de la tecnologa. A continuacin, se describe brevemente la evolucin de los sistemas de produccin: Produccin gremial: (primera ola) El sistema gremial logr su mayor apogeo en el siglo XIII, si bien algunos gremios subsistieron hasta el siglo XIX; por otra parte gremio fue el responsable de la fabricacin de los carruajes y sillas de montar, que podran considerarse los ancestros de los automviles actuales. El trmino gremio se suele aplicar a una organizacin de trabajadores de un determinado oficio. Se observa una inexistente especializacin; los gremios utilizaban una tecnologa de tipo tradicional: aunque se conoca la maquinaria, el sistema productivo se apoyaba bsicamente en el uso de herramientas. En este sistema existan tres tipos de miembros el maestro, el oficial y el aprendiz. Produccin artesanal: El gremio evolucion hacia la fbrica artesana. En este caso, el patrono era el propietario de los medios de produccin y el trabajo se convirti en una mercanca que se ofreca a la venta. La produccin artesanal se mantuvo en exclusiva en todos los mercados de los pases hasta el inicio del siglo XX. El volumen de produccin anual era muy bajo, por ejemplo Ford se cre en 1903 y durante ese ao sus 125 trabajadores fabricaron 1700 automviles en tres modelos diferentes. En el inicio, el taller artesanal se caracterizaba por emplear trabajadores muy cualificados, los maestros utilizaban herramientas y mquinas sencillas, de uso general, bastante lentas, para fabricar de manera exclusiva lo que peda el cliente. El producto resultante era considerado un bien de lujo, con un coste de produccin elevado y un precio de venta alto. Produccin en masa: (segunda ola): Prevalecan los productos poco diferenciados, mucha demanda poca oferta. Henry Ford observ que el automvil era una necesidad latente en el mercado y que tendra una demanda muy alta si lograba venderse a un precio asequible. Por ello en 1906 proclamo fabricar un coche para todo el mundo, as cada ao comenz a lanzar un modelo diferente con el objeto de que los poseedores de modelos antiguos desearan deshacerse de ellos para adquirir nuevos. Henry disea la cadena de montaje y as se apoya en la divisin del trabajo y la correspondiente especializacin de las tareas. Fabrica un

elevado volumen de un producto estandarizado que comercializa en el mercado de masas.

En la actualidad: En la actualidad la globalizacin ha llevado a que la produccin sea ms internacional en el sentido de que un producto se disee en un pas, las partes sean de otro y se ensamble en un territorio diferente. Todo esto se debe a la aparicin del computador y las TIC. 1.2 EL CONCEPTO DE EMPRESA COMO UN SISTEMA La empresa es la clula creadora de riqueza de que dispone la sociedad; una riqueza que permite el desarrollo econmico y el consiguiente acceso a la cultura, salud, seguridad y todos los elementos que proporcionan bienestar y calidad de vida. Las empresas, como si se tratara de algn organismo vivo, nacen, se desarrollan y eventualmente mueren. Desde el punto de vista tradicional, una primera definicin de carcter econmico sera considerar la empresa como una entidad que organiza con eficiencia los factores econmicos, produciendo bienes o servicios para satisfacer las necesidades del mercado y con nimo de alcanzar ciertos objetivos, entre ellos el lucro. La palabra empresa tiene su raz etimolgica del latn prehendere que significa 'emprender una actividad que implica trabajo o que presenta dificultades', en consecuencia, en una primera aproximacin podramos considerarel empresario como un emprendedor, aceptacin vigente en la actualidad aunque parcial e incompleta. En el idioma francs, empresario es un entrepreneur y en ingls entrepreneurship. Ambas expresiones tienen el mismo significado y nos indican una faceta del empresario, en especial la de creador de la empresa. El nacimiento de la empresa tal como se considera actualmente se inicia en la Edad Media, a pesar de que desde la ms remota antigedad existan actividades empresariales. En la poca feudal naci una nueva clase social, asentada en las ciudades, que desarrollaba actividades empresariales y mercantiles. La unidad bsica era la familia y tena una motivacin artesanal y tcnica. Naci la clula de la empresa primitiva, modelo que an perdura, constituido por los pequeos empresarios autnomos, empresas de 1-3 trabajadores denominadas microempresas. En el siglo XVII, las Repblicas italianas florecan en su mximo esplendor y su potencial econmico provena de sus empresas principalmente mercantiles que comerciaban en todos los estados del mundo. La estructura bsica de las empresas italianas era una unidad simple, tcnica-econmica y en algunos casos

sobrepasando la dimensin estricta familiar de la poca feudal. Haba nacido el denominado capitalismomercantil. La revolucin industrial protagonizada por Inglaterra durante el siglo XIX presenta una empresa compleja, compuesta de mltiples socios representando un cambio profundo en la concepcin anterior. Interviene la organizacin del trabajo. La produccin se realiza en amplias naves industriales en cuyo interior se agrupan las actividades funcionales semejantes y la unidad econmica empresarial estaba constituida por la produccin. Era el nacimiento delcapitalismo industrial. En esta etapa se iniciaron los estudios de mtodos y tiempos y la organizacin del trabajo. A principios del siglo XX, se inicia la segunda revolucin industrial con la aparicin del motor de combustin, la electricidad y la electrnica. La empresa deviene una unidad an ms compleja. Se inician las sociedades annimas, las estructuras de grupos de empresas y la actuacin sobre bases funcionales. Despus de la II Guerra Mundial se inicia una nueva etapa denominada capitalismo financiero internacional donde la empresa est considerada como una organizacin, su estructura bsica est formada por holdings, grupos empresariales, y su unidad econmica es simplemente unaunidad de decisin, movimiento de capitales, gestin de carteras y recursos financieros dirigidos por organizaciones multinacionales de decisin. Se puede expresar esta evolucin histrica de la empresa en el siguiente cuadro:

La empresa ha ejercido un papel muy importante en la economa de mercado, ha sido un agente econmico imprescindible en el sistema de economa libre o capitalista. Dos son las causas principales que justifican la existencia de las empresas: 1. La existencia de costes de mercado. 2. El riesgo o la incertidumbre. Respecto a la primera causa se debe mencionar la aportacin de R.H. Coase, premio Nobel de Economa de 1991, que indica que las imperfecciones del mercado y la incertidumbre sobre las transacciones en el mismo, llevan a la necesidad de una nueva frmula de regulacin, distinta del mercado (mano invisible) superadora de los costes que se originan.

En resumen, dice que '... el funcionamiento del mercado lleva consigo unos costes, y que formando una organizacin y permitiendo que una autoridad (empresario) dirija los recursos ('mano visible') se ahorran ciertos de estos costes de mercado. El empresario tiene que llevar a cabo su funcin a un coste an menor, teniendo en cuenta que puede obtener los factores de produccin a un precio inferior al de las transacciones de mercado que l sustituye, porque si no lo consigue siempre es posible recurrir al mercado abierto'. En relacin a la segunda causa, adems de lo expresado por Coase, merece prestar atencin al estudio de F.H. Knight, quien explica que la incertidumbre o la falta de informacin es lo que realmente justifica el origen de la empresa. El empresario se arriesga cuando contrata unos factores a unas rentas y, precios determinados, esperando verse retribuido al finalizar el proceso con un beneficio residual. El riesgo es lo que tipifica el papel del empresario. De las anteriores reflexiones se deducen tres cuestiones fundamentales: 1. El mercado no es una panacea universal, no siempre es la mejor solucin y la ms eficiente. Es posible que esta falta de eficiencia provenga de la misma incertidumbre, falta de informacin y, en consecuencia, riesgo. 2. El mecanismo de mercado, la mano invisible, presenta irregularidades y es necesaria la empresa (la mano visible) para compensarlas. 3. La funcin empresarial se concentrar en los aspectos donde exista ms riesgo, gracias a habilidades y tcnicas adquiridas por el empresario. Finalmente, a continuacin se detallan las funciones especficas que segn el enfoque propuesto, est teniendo la empresa como agente econmico principal de la economa.

1.3 La importancia de definir Qu producir, Cmo producir y Cunto producir. LAS PREGUNTAS CLAVE DE LA ECONOMA: El problema econmico puede expresarse a travs de tres preguntas bsicas, las cuales deben ser contestadas por cualquier sistema de organizacin econmica: QU Y CUNTO PRODUCIR? Es decir: Qu bienes y servicios deben producirse y en qu cantidades? Dada la existencia de las necesidades y que stas se satisfacen con bien, entonces es necesario determinar cules necesidades se van a satisfacer y cules son los bienes que satisfacen esas necesidades. Esta es una pregunta de carcter econmico. CMO PRODUCIR? O sea, Cmo producir los bienes? Esta pregunta es de carcter tcnico, y se refiere a cul ser la tecnologa empleada en la produccin, cules son los materiales necesarios, el tipo de mano de obra, el proceso de produccin, etc. PARA QUIN PRODUCIR? Es decir, Quin obtiene lo que se produce? Esta pregunta es de carcter social y su solucin depende del modelo que siga la

organizacin social, ya que por ejemplo en una economa de mercado depender de la capacidad de compra de los distintos consumidor. 1.4 LA PRODUCTIVIDAD EN TU EMPRESA INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD QUE SON Y COMO ANALIZARLOS? Los indicadores de productividad son aquellas variables que nos ayudan a identificar algn defecto o imperfeccin que exista cuando elaboramos un producto u ofrecemos un servicio, y de este modo reflejan la eficiencia en el uso de los recursos generales y recursos humanos de la empresa, y pueden ser cuantitativos y cualitativos. As, bsicamente, en cuanto a la frmula de clculo, el ndice productivo, o la productividad, es el cociente entre la produccin y el consumo, es decir, entre el beneficio y el coste, todo en funcin del tipo de empresa de la que estemos hablando. Por eso, para cada empresa existen unas variables comunes, y otras personales y subjetivas. Para empezar, la productividad se puede desglosar en varios ndices. Por ejemplo, en cuanto a materiales, se puede ver cuanto material se compra, y cuando sale de venta, y con eso ver la merma o cuanto material se desperdicia, y estudiar como aprovecharlo. Esto sera la productividad de la materia prima utilizada. Lo mismo se puede aplicar al tiempo utilizado, a la cantidad de personal, los salarios o coste de ese personal, etc., todo ello para posteriormente, crear un indicador de productividad global de la empresa. Pero este desglose nos permite detectar cuales son los puntos ms dbiles de la empresa y as poder mejorarlos. Permitidme que hagamos como ejemplo la comparativa de dos empresas. Imaginemos, que fabrican vehculos. Imaginemos que el precio de venta de un vehculo es el doble en una que en otra. Los indicadores de productividad que utilizarn ambas empresas son diferentes. Mientras la empresa con el producto caro se fijar ms en la calidad, la empresa con el producto ms econmico, intentar producir ms cantidad a menor coste. Todo depender del cliente final a quien va dirigido el producto. Al final, tiene que haber un beneficio, solo que para una empresa el gasto ser invertido en ms cantidad de personal para producir ms rpido, y en la otra posiblemente en personal ms cualificado, con un coste ms elevado para la empresa, pero quedar absorbido por el incremento de calidad del producto y por lo tanto, des precio del mismo. En el caso de la empresa con el vehculo ms caro, hay un indicador de productividad importantsimo, que es el valor de marca, es decir, el valor aadido del producto por llevar una marca detrs, algo que tambin produce para la empresa, ayuda a vender, y a generar ms beneficio, es decir, a aumentar la productividad.

Conclusin: Bibliografa:

http://produccionudea.blogspot.mx/2012/01/antecedentes-historicos-produccion.html