PROCESO DE ABASTECIMIENTO DE GLORIA

Gloria s.a. es una empresa que forma parte de un importante conglomerado industrial de capitales peruanos, que ha logrado una slida expansin y crecimiento en los diferentes mercados donde opera, tanto a nivel nacional, como internacional. El grupo gloria est conformado por sus productos y empresas que operan en diversos sectores (cementos, transporte, papel y envases productos farmacuticos, manejo logstico, comercio y agroindustrial), lo que le ha permitido alcanzar un importante nivel de integracin vertical en los principales procesos productivos relacionados n sus productos, permitiendo alcanzar economas de escala y lograr un mejor aprovechamiento de su capacidad instalada. Pon ende se plantea establecer e identificar los procesos logsticos actuales de la empresa. La integracin vertical de sus operaciones permite que Gloria agrupe procesos a travs de toda su cadena productiva, desde el acopio de leche fresca en diferentes puntos del pas, hasta la venta de productos finales, lo cual le ha permitido realizar economas de escala y fortalecer su posicin de liderazgo. PROCESO DE ABASTECIMIENTO En esta rea la empresa es muy cuidadosa y detallista ya que aqu se empezara a definir la calidad de todas las lneas de productos que se elaboran, se obtienen los bienes y servicios necesarios porque de concepto la eleccin de los proveedores es vital para un buen proceso, incluyendo un debido estimado de los gastos. El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades ms relevantes dentro de su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el incremento del acopio a ms de mil toneladas mtricas de leche por da, actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta Chiclayo y Cajamarca en el norte. La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona, promoviendo un efecto multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo de estas regiones. El objetivo de esta actividad diaria es ms all que recoger leche de los ganaderos, procesarla y devolverla al mercado con un valor agregado se trata de un negocio seguro pues ha contribuido a que los ganaderos trabajen confiados en que la empresa les comprar toda su produccin, recibiendo una retribucin puntual y regular Definicin del requerimiento Previamente al inicio de la bsqueda de proveedores se ha de tener muy claro cules son los productos que se desean adquirir, de qu calidad y en qu cantidad, para que la seleccin se realice comparando productos de iguales o muy similares caractersticas. Seleccin del mecanismo de compra

Una vez realizado este anlisis, comienza el proceso de seleccin en el que se pueden dar diversas situaciones: * La empresa inicia su actividad y debe buscar toda clase de proveedores. * La empresa tiene unos proveedores que habitualmente le suministran, pero no se encuentra satisfecha con ellos. * Se quiere ampliar la cartera de proveedores para realizar comparaciones de productos y de condiciones comerciales con el objetivo de mejorar la gestin comercial. El presupuesto de compras de leche Gloria, est correctamente establecido, de tal forma que, si se necesita mayor abastecimiento de lo normal, manejan un presupuesto aparte de emergencia que puede ser usado como si fuera parte del presupuesto. Adems considera trabajar con pocos proveedores por tem, a fin de que la confiabilidad sea cada vez mayor. Buscan la reduccin de lead times. Llamado y recepcin de ofertas Una de las tareas ms importantes de la gestin de la compraventa es la de buscar al proveedor adecuado antes de realizar la compra. El departamento de compras o comercial es el que se encarga generalmente de esta funcin. Debe tener muy claro que criterios de evaluacin permiten realizarla. Evaluacin de ofertas Se evalan las ofertas de acuerdo a varias consideraciones en ejemplo est el cuadro siguiente:

Adjudicacin de ofertas y recibo de producto El personal que recepcione la materia prima debe realizar la comprobacin de que lo recepcionado corresponde con el material pedido. Para ello debe comprobar que: * El documento de entrega coincide con el material pedido. * El material recibido corresponda con lo indicado en el documento de entrega. * El estado en que se encuentran las materias primas correspondientes. Seguimiento y monitoreo de la compra Si bien es cierto, la empresa mantiene un adecuado uso de recursos en cada una de las reas, pero ante todo como toda empresa suele de carecer de cierto control y monitoreo de todos los departamentos y justamente ah es donde Gloria S.A. carece. En el proceso de almacenamiento casi siempre suceden retrasos y malos clculos debido al mal empleo del Kardex, es por ello que se recomienda implementar nuevos mecanismos tecnolgicos que permita regular dichos errores, de tal modo se podr reducir tiempo y costos en embalajes y empaquetados segn los pedidos.