Karen Pacheco Sandra Merino Iris Serrano Tutora: definicin del problema 27 de noviembre de 2012 Tema: Consumo de alimentos

transgnicos La planta transgnica contiene uno o ms genes que han sido insertados en forma artificial en lugar de que la planta los adquiera mediante la polinizacin. Por ello tambin se los conoce como OMG (organismos modificados genticamente). La secuencia gnica insertada (llamada el transgen) puede provenir de otra planta no emparentada o de una especie por completo diferente: por ejemplo, el maz Bt, que produce su propio insecticida, contiene un gen de una bacteria. 1. Problema o hecho La produccin de alimentos transgnicos enfrentan a consumidores e investigadores con las grandes multinacionales que los distribuyen Causas Transgnicos afectan la salud de los mamferos. Transgnicos destruyen la agricultura familiar o sostenible. La biotecnologa podra contribuir a la desaparicin de las hambrunas. Creacin de monopolios de la distribucin de semillas, por parte de industrias que patentan OMG. Las multinacionales contaminantes controlan la aplicacin de la ingeniera gentica. La maduracin de los alimentos transgnicos es genticamente retrasada. Muchos productos transgnicos no especifican que son modificados genticamente. Se desconocen los efectos inesperados y preocupantes que generan los OMG.

Consecuencias Transgnicos afectan al crecimiento y la capacidad reproductiva de los mamferos. Transgnicos producen toxinas en sangre de fetos y embarazadas. Se podran producir nuevas bacterias patgenas. Se produciran cultivos resistentes a las plagas o a la sequa. Encadena a los agricultores a las empresas agroqumicas y farmacuticas. Resultados favorables sobre transgnicos proceden de instituciones y cientficos vinculados a las multinacionales. Transgnicos duran ms tiempo en perchas. Los agricultores disponen de mayor tiempo y menor costo de produccin. No se respeta la libertad del consumidor para elegir si desea transgnicos o no. Contaminacin por transgnicos ser imposible de erradicar. Reacciones alrgicas al receptar nuevos organismos. Ms de 130 pases prohben su cultivo.

3. Los involucrados:
Investigadores Agricultores Empresas agroqumicas y farmacuticas Consumidores Ingenieros genticos

4. Matriz de los involucrados

Involucrados Intereses Buscan las consecuencias que estos alimentos pueden provocar en la salud de los humanos o de los animales. Se beneficiaran ya que obtendran un mayor nmero de cosechas y gastaran menos dinero. Fabrican y venden los productos qumicos como pesticidas y fertilizantes. Su objetivo es mejorar el aspecto tradicional de los alimentos. Consumen alimentos que el mercado les brinda. Problema Percibido Ha afectado en la fertilidad de dos roedores a quienes se les ha hecho un experimento. Argumento Percibido Consideran que existen riesgos desconocidos potencialmente muy peligrosos y que l nico beneficio es el econmico para las empresas. No obtienen cosechas que sean competitivas en el mercado.

Investigadores

Agricultores

Agricultores de pases en vas de desarrollo sufren de plagas que aquejan sus cosechas. La incertidumbre sobre los transgnicos limitan la entrada de sus productos a muchos pases que los prohben. Modifican los genes de los alimentos y stos crecen de manera artificial. No tienen conocimiento que consumen alimentos alterados genticamente.

Empresas agroqumicas y farmacuticas

Estos qumicos alargan la vida comercial de los alimentos y generan menos gastos. Estos alimentos al ser manipulados, les permite tener una mayor duracin comercial. Tienen derecho a elegir qu tipo de alimentos desean comprar en los mercados.

Ingenieros genticos

Consumidores

5. Definicin del problema La introduccin de alimentos transgnicos en el mercado enfrenta a consumidores e investigadores con las grandes multinacionales que los distribuyen. Esto se debe a que cada parte argumenta razones que desmienten los fundamentos contrarios. Aquellos que rechazan el consumo de transgnicos afirman que stos son dainos para la salud y para el ambiente. Se basan en estudios realizados por universidades e instituciones que han obtenido resultados desfavorables. Por otro lado, aquellas empresas que defienden el cultivo modificado genticamente, sealan que no hay mayores razones que indiquen que estos alimentos causen daos. Lo que s afirman es la gran resistencia de estos cultivos antes los virus, insectos y factores climticos que causan grandes prdidas a los agricultores, adems de plantear esta prctica como la solucin para la hambruna en el mundo.

Fuentes consultadas:

http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/20/el-consumo-de-alimentos-transgenicos-afecta-alcrecimiento-y-la-capacidad-reproductiva-de-los-mamiferos/ rescatado:(19-nov-12)

http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Transgenicos/#tab=0&gvs=false&page=2

rescatado: (19-nov-12)
http://www.eluniverso.com/2009/07/11/1/1416/95BF58C695184DC69927B60B544B345F.html

rescatado: (19-nov-12)
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-5/RC-5.htm rescatado: (19-

nov-12)
http://www.voltairenet.org/article165111.html rescatado: (20-nov-12) http://liwenmapu.wordpress.com/2011/06/26/alimentos-transgenicos-estudios-cientificoscuestionan-nuevamente-la-seguridad-de-los-alimentos-transgenicos/ rescatado: (20-nov-12) http://www.cienciapopular.com/n/Ecologia/Alimentos_Transgenicos/Alimentos_Transgenicos.php

rescatado: (20-nov-12)
http://www.uned.es/experto-biotecnologia-alimentos/TrabajosSelecc/CristinaRivas.pdf rescatado:

(20-nov-12)