CASO BREVE 9. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS MINORISTA DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIN.

EN

LA

DISTRIBUCIN

Qu estrategas pueden ajustarse ms a la realidad competitiva actual? En qu fuentes basara dichas estrategias competitivas? Se entiende por estrategia competitiva a la forma mediante la cual una empresa se enfrenta a sus competidores para intentar obtener un rendimiento superior al de ellos, se tarta de identificar la posicin relativa de la empresa dentro de su industria para determinar su capacidad de obtener una rentabilidad superior a la media de la industria. Las tres estrategias competitivas genricas son: Liderazgo en costes: una empresa posee una ventaja competitiva en costes cuando tiene costes inferiores a los de sus competidores para un producto o servicio semejante o comparable en calidad. Le permite a la empresa rebajar sus precios hasta anular el margen de su competidor ms prximo sin que desaparezcan, por ello, sus beneficios. Diferenciacin de producto: una empresa opta por dicha estrategia cuando ofrece un producto o servicio que, siendo comparable con el de otras empresas, tiene ciertos atributos que hace que sea percibido como nico por los clientes Segmentacin de mercado, siendo esta ltima una aplicacin de alguna de las anteriores pero referida a un sector especfico de la industria, un segmento concreto de la misma. Con los precedentes anteriores asentados podemos decir que la realidad competitiva actual del mercado minorista de productos de alimentacin se puede dividir en dos grupos fundamentales que siguen las dos primeras estrategias mencionadas. Grandes superficies no especializas de productos de alimentacin: este grupo es el de los grandes supermercados de cadenas tanto nacionales como internacionales siendo ejemplo de los mismos Mercado, Carrefour, Lidel, Alcampo, etc. Donde, entre otros artculos se encuentran productos de alimentacin dirigidos al consumidor final. Estas cadenas siguen principalmente una estrategia de liderazgo en costes anunciandose como los proveedores del producto ms barato. Ese liderazgo en costes lo consiguen fundamentalmente gracias al gran poder de proveedores que poseen, lo que les permite ofrecer unos precios competitivos de los productos demandados y as obtener un margen de beneficio superior al de sus competidores. Tambin dicho liderazgo lo consiguen con la comercializacin de marcas propias por lo que aprobechan as las economas de escala y el efecto experiencia. Pequeos comercios minoristas: se refieren a este grupo fundamentalmente las denominadas tiendas de barrio o ultramarinos donde se pueden encontrar una pequea y no muy variada gama de productos de alimentacin. Estos comercios siguen fundamentalmente una estrategia de diferenciacin de producto o en su caso de diferenciacin de servicio puesto que es la mejor forma de competir que poseen frente a las grandes superficies. Dicha estrategia se basa fundamentalmente en ofrecer al consumidor final una serie de servicios adicionales como son la cercana al hogar, un amplio horario comercial o diferente al de las grandes superficies y una atencin personalizada al cliente. El margen de beneficios de estos comercios se haya en la venta baja de productos no muy competitivos que ofrecen un valor aadido al cliente.