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techniques performants, notamment en rduisant les pertes dues aux contraintes biotiques exerces par les adventices, les maladies cryptogamiques et les ravageurs. Dans ce qui suit, nous aborderons plus spcialement la question des maladies cryptogamiques en raison des effets nfastes quelles peuvent avoir sur la production du bl quand la pluviomtrie est favorable.
Tableau 1. Maladies telluriques attaquant les premiers stades dinstallation du bl ou continuer se dvelopper sur les racines et les collets du bl au cours de la saison. Maladie Fontes de semis Nmatodes Agent causaux Pythium spp Autres Nmatodes kystes : Heterodera spp Nmatodes produisant des lsions racinaires: Autres espces
roseum var. Cochliobolus sativus Gaeumannomyces graminis tritici
sols sols
1.1. Les nmatodes Au niveau de la parcelle, les attaques de nmatodes se manifestent sous forme de plages o la vgtation est moins dense et moins vigoureuse. Individuellement, les plantes sont plus petites, chlorotiques, rabougries et/ou dformes. A larrachage, les plantes montrent un systme racinaire altr, diffrents degrs, rendu inapte nourrir la plante. La plupart des nmatodes phytoparasites passent une partie de leur vie dans le sol se nourrissant sur les racines et les parties souterraines des tiges. En prsence dun hte convenable, les nmatodes passent par diffrents stades spars par des mues. Il est important de retenir que les nmatodes sont de petits tres qui respirent et se dplacent facilement par glissement dans le film deau entourant les particules du sol. Donc les sols poreux et humides sont trs favorables au dveloppement de nmatodes. Lactivit de ces derniers est influence galement par la temprature avec un optimum autour de 20 C. Bien que les nmatodes soient plus nombreux dans les 10 15cm suprieurs du sol, leur distribution est trs htrogne, avec des populations plus grandes aux alentours des racines de plantes sensibles. Laugmentation de ces populations dans la rhizosphre est due leur attraction par les exsudats racinaires et leur reproduction rapide en prsence de substances nutritives. 1.2. Les fontes de semis Les fontes de semis sont des maladies causes par des champignons et se caractrisent par une destruction partielle ou totale des semis. On distingue : - des fontes de semis en pr-mergence quand les semis sont dtruit avant leur leve. Les semences attaques pourrissent dans le sol sous l'action des champignons. Il en rsulte un manque la leve. La seule faon de se rendre compte de l'attaque des fontes de semis est de dterrer les graines et de les examiner au laboratoire.
- des fontes de semis en post-mergence quand les semis sont attaqus aprs leur leve. Les plantules affectes prsentent des lsions bruntres au niveau de la partie basale de leurs tiges. L'extension des ncroses le long des tiges entrane laffaiblissement de ces dernires et par la suite l'affaissement des plantules sur le sol. Les fontes de semis sont causes par divers champignons rsidant dans le sol ou directement ports par la semence. Ces champignons se dveloppent quand les conditions dhumidit du sol leurs sont favorables et quand les tempratures du sol dfavorisent la croissance de la plante hte. Le pH du favorise certaines espces plutt que d'autres. Les semis denses et profonds prdisposent les plantules l'attaque des fontes de semis. 1.3. Les pourritures des racines et des collets Les pourritures des racines et des collets sont causes par plusieurs espce de champignons dont les plus importantes sont Fusarium roseum, Cochliobolus sativus et Gaeumannomyces graminis var tritici. Ces champignons, habitants naturels du sol, attaquent le bl sparment ou en association chaque fois que la culture se trouve soumise un dficit hydrique. C'est pour cette raison que les pourritures des racines et des collets sont frquentes dans les zones arides et semi-arides. Il est important de retenir que les populations de ces agents dans le sol augmentent avec la monoculture du bl.
de de
Agent responsable Ustilago nudatritici Tilletia caries Tilletia foetida Tilletia controversa Septoria nodorum Fusarium spp.
Mode de contamination Contamination florale Semences contamines + Sol contamin Semences contamines + Sol contamin Contamination des pis Contamination des pis
production commerciale du bl o les traitements de semences sont utiliss. Cependant, en agriculture vivrire, notamment en zones montagneuses et enclaves, ces caries continuent ravager les rcoltes de bl dont les petits agriculteurs ont grandement besoin. Au champ, les plantes atteintes de caries sont facilement reconnaissables la couleur vert fonc des pis avant maturit et laspect bouriff de ces derniers maturit. Chez le bl tendre les glumes paraissent cartes montrant des grains bombs de couleur fonce. A lcrasement entre les doigts, les grains caris librent une poudre noire qui dgage une odeur ftide (odeur de poisson pourri), do lappellation anglaise Stinking smut qui veut dire littralement charbon puant. Lors du battage, les grains caris se cassent, librent les spores contaminant ainsi le chargement de la moissonneuse-batteuse, voir toute la rcolte et tout le silo, en cas de rcolte en vrac. Les spores tombent aussi au sol o elles peuvent se conserver en attendant le retour de la culture du bl. Avec la germination du bl, les spores colles au grain, dans la brosse de ce dernier ou sur ses tguments, germent et infectent la plantule. Les tempratures du sol entre 5 10 C au moment de la germination du bl s ont favorables linfection. Les semis profonds, obligs parcourir une distance plus grande pour merger du sol, encourent des risques dinfection plus grands en terre contamine. Une fois install dans la coloptile, le myclium progresse de manire ascendante juste dernire le mristme apical, mais la plante ne montre aucun symptme externe. A lpiaison, le champignon gagne le rachis et colonise les grains en cours de remplissage dont il transforme les rserves au fur et mesure quelles se forment, en masses sporifres noires qui restent contenues par lenveloppe du grain. 2.2. Le charbon nu Le charbon nu, caus par le champignon Ustilago nuda-tritici, se caractrise par lapparition au champ dpis noirs ds lpiaison. Les pis charbonns sont plus prcoces que les pis sains. Cette prcocit naturelle est lavantage cologique du champignon qui se dissmine des pis charbonns vers les pis sains quil infecte au moment de la floraison. Les spores atterrissant sur le pistil germent et produisent un mycelium qui pntre le gynce et qui progresse jusqu lovaire quil colonise. Lembryon ainsi infect volue normalement tout en hbergeant le myclium ltat latent en son sein. A lobservation visuelle, le grain infect ne diffre pas dun grain sain. Seul un examen microscopique des embryons permet de savoir si un grain et infect ou pas. Cette mthode est utilise pour dterminer le taux de contamination de lots de semences par le charbon nu. Ce nest que la campagne suivante, que le myclium dormant se remet en activit dans lembryon du grain en germination et colonise la coloptile pour voluer par la suite dans la plante juste derrire son mristme apical. Au moment du dveloppement de lpi, le champignon
envahit le rachis et les jeunes grains, utilise les rserves accumuls par ces derniers pour produire du myclium qui se transformera trs vite en chlamydospores formant une masse sporifre noire facilement emporte par le vent en raison de la destruction des enveloppes des grains. . Le charbon nu atteint des proportions pidmiques quand la floraison du bl a lieu en conditions atmosphriques humides avec des tempratures autour 15 C. Cest la raison pour laquelle le charbon nu svit dans les rgions du monde marques par de fortes humidits au moment de la floraison du bl. Cest le cas par exemple de lAsie du Sud-Est. 2.3. Les maladies de lpi Les champignons attaquant le feuillage comme Septoria nodorum, Septoria tritici, Fusarium spp, Pyrenophora tritici-repenti, Cochliobolus sativus et dautres peuvent, en conditions favorables (temps doux, pluvieux et venteux), contaminer les pis depuis la floraison jusqu la maturit du bl. Ces champignons infectent les glumes et atteignent les grains dont ils colonisent le pricarpe. En plus de la rduction du rendement en quantit, ces champignons scrtent des mycotoxines (dont le deoxynivalenol-DON appel aussi Vomitine). A des taux excessifs, ces toxines sont dangereuses pour la sant humaine et animale. En outre, le grain produit est de qualit mdiocre et est impropre la panification. Cest la raison pour laquelle une lutte srieuse doit tre engage pour limiter la propagation de ces champignons ds lpiaison du bl. En cas dinfection grave dune rcolte, par la fusariose, il faudra prvoir un traitement de semences pour les grains qui seront sems la campagne suivante, afin dviter que les champignons se dveloppent sur la nouvelle culture ds le dpart.
Tableau 3. Conditions favorisant de dveloppement des maladies foliaires du bl. Agents pathognes Dure dhumectation du feuillage (en hr) -48-72 24-36 24-48 24-36 24-36 Temprature ( C) Min Optimum Max
Erysiphe graminis Septoria tritici Puccinia striiformis Pyrenophora triticirepentis Puccinia recondita Puccinia graminis
1 6 5 6 6
25 32 25 32 35 37
qui peuvent tre utiliss en fonction des agents pathognes auxquels on a faire. Tableau 4. Fongicides homologus pour le traitement des semences du bl au Maroc. Maladies vises Oxanthiines Carboxine Carie Charbon nu Guanidines Guazatine Carie Fusariose Dithiocarbamates Mancozbe Carie Fusariose Septoriose Manbe Carie Fusariose Septoriose Thirame Carie Fusariose Septoriose Charbon nu Difnoconazole Carie Fusariose Charbon nu Triazoles Prothioconazole Carie Fusariose Septoriose Tbuconazole Carie Fusariose Septoriose Charbon nu Triticonazole Carie Charbon nu Famille Matire active Mode daction Systmique Contact, prventif Contact, prventif Contact, prventif Contact, prventif Dose 200cc/q 200cc/q 200g/q
50 cc/ql 15 cc/q
Systmique
150cc/ql
Pour rduire limpact des maladies foliaires, lutilisation de varits rsistantes ou tolrantes reste, videmment, le meilleur moyen. Cependant, il est difficile de trouver des varits qui rsistent simultanment toutes les maladies prsentes dans une rgion donne. Dun autre ct, mme quand ces varits existent, leurs rsistances ne sont pas durables en raison de la production de nouvelles races par les agents phytopathognes. Le changement dans les populations de ces agents, impose un travail continu de slection varitale afin de garder le pas avec ces ennemis versatiles. Cest la raison pour laquelle il faut favoriser lusage de toutes les techniques qui handicapent le dveloppement de ces parasites. La rotation culturale demeure une pratique de
valeur non seulement pour les maladies telluriques (racines et collets) mais aussi pour les maladies foliaires dont linoculum se conserve sur les chaumes qui restent au champ aprs rcolte. Certains agriculteurs recourent au brlage de ces chaumes; mais cette pratique, bien quelle rduise linoculum disponible dans les rsidus de cultures, dtruit la matire organique du sol et expose la terre lrosion hydrique et olienne. Heureusement, les fongicides sont l pour nous aider limiter les pidmies de maladies foliaires au cours de la saison et prserver la productivit du bl. Plusieurs matires actives sont homologues actuellement sur bl par lOffice National de Scurit Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) et donne le choix aux agriculteurs de slectionner les matires actives qui conviennent leurs situations. Il faut se rappeler cependant, que lusage rpt dune mme matire active au cours dune mme saison peut aboutir la slection de populations de pathognes rsistantes cette matire active. En effet, des individus rsistants, prsents faible frquence dans les populations initiales, se multiplient rapidement et gagnent du terrain en labsence de souches sensibles qui ont t limines. Cest la raison pour laquelle il est essentiel dalterner les matires actives au cours dune mme saison ou dutiliser des mlanges de diffrentes matires actives pour le traitement du bl. Dans ce sens, le tableau 5 donne quelques informations utiles pour la prise de dcision concernant le choix de fongicides. Si pour une raison quelconque (disponibilit en stock la ferme, convention avec un fournisseur dtermin, etc.) on doit raliser un premier traitement au stade tallage-dbut montaison du bl laide dun Triazole, il faudra que le 2me traitement au stade gonflement-piaison soit excut laide dune Strobilurine. Lutilisation dassociations de matires actives avec diffrents mode daction, pour raliser des traitements au cours de la saison pourrait, aussi, minimiser la probabilit dapparition de races de champignons rsistantes aux fongicides.
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Famille Triazole
Produits commercial Apache Bachelor 125 EC Caramba Plusieurs marques Opus Sanazole 250 EC Amistar 25 SC
Strobilurine
Triazoles: 2 molcules
Artea 330 EC Allegro Comodor Nativo 300 SC Sphre 267,5 EC Swing Gold Charisma
Triazole + Strobilurine
Rex Duo
Falcon 460 EC
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