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Sagu de Vinho Aprenda a fazer uma deliciosa receita de sagu de vinho ingredientes

SAGU (Rende cinco quilos e serve 50 pessoas) 1/5 quilo de sagu 1,2 litro de vinho tinto suave Acar a gosto Cravo Corante em p vermelho CREME BRANCO (acompanha o sagu) 2 litros de leite 200 ml de leite de coco Acar a gosto Essncia de baunilha Creme de leite 100 gramas de amido de milho modo de preparo

SAGU

Para comear, coloque cinco litros de gua em uma panela e leve ao fogo. Espere ferver e coloque o sagu. Deixe ferver por dois a trs minutos, retire a panela do fogo e deixe descansar por oito a 12 horas. Depois de descansar, as bolinhas de sagu tero absorvido quase trs litros de gua e devem estar grandes e transparentes. Passe o sagu por uma peneira para tirar o excesso de gua. Coloque o sagu novamente na panela. Acrescente o vinho, o acar, os cravos e uma pitada de corante. Leve ao fogo novamente, at ferver. Desligue o fogo e mexa de vez em quando.Depois de esfriar, leve geladeira.

CREME BRANCO

Leve o leite ao fogo.Quando ferver, acrescente o acar e o amido de milho.Mexa bem para no empelotar. Deixe em fogo baixo por cinco minutos.Desligue o fogo e acrescente o leite de coco, a essncia de baunilha e o creme de leite.Misture tudo e leve geladeira.

Sirva o creme branco por cima do sagu de vinho.

Bom apetite!

Receita enviada em 13/07/2011

Sagu de Vinho
Aprenda a fazer uma deliciosa receita de sagu de vinho
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ingredientes
SAGU (Rende cinco quilos e serve 50 pessoas)

1/5 quilo de sagu 1,2 litro de vinho tinto suave Acar a gosto Cravo

Corante em p vermelho CREME BRANCO (acompanha o sagu)

2 litros de leite 200 ml de leite de coco Acar a gosto Essncia de baunilha Creme de leite 100 gramas de amido de milho

modo de preparo
SAGU Para comear, coloque cinco litros de gua em uma panela e leve ao fogo. Espere ferver e coloque o sagu. Deixe ferver por dois a trs minutos, retire a panela do fogo e deixe descansar por oito a 12 horas. Depois de descansar, as bolinhas de sagu tero absorvido quase trs litros de gua e devem estar grandes e transparentes. Passe o sagu por uma peneira para tirar o excesso de gua. Coloque o sagu novamente na panela. Acrescente o vinho, o acar, os cravos e uma pitada de corante. Leve ao fogo novamente, at ferver. Desligue o fogo e mexa de vez em quando.Depois de esfriar, leve geladeira. CREME BRANCO Leve o leite ao fogo.Quando ferver, acrescente o acar e o amido de milho.Mexa bem para no empelotar. Deixe em fogo baixo por cinco minutos.Desligue o fogo e acrescente o leite de coco, a essncia de baunilha e o creme de leite.Misture tudo e leve geladeira. Sirva o creme branco por cima do sagu de vinho. Bom apetite!
Receita enviada em 13/07/2011

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