Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental PRACTICA NO.

1 NOMBRE: Reconocimiento de sustancias, reactivo, material y equipos de laboratorio de microbiologa. OBJETIVO: Conocer e identificar el tipo de material, sustancias, reactivos y equipos requerido para llevar a cabo las prcticas del laboratorio de Microbiologa Ambiental. INTRODUCCIN: Una gran parte de los materiales que se utilizan en el laboratorio son de vidrio, y ello representa muchas ventajas y pocos inconvenientes. Algunas de las ventajas son su facilidad para la limpieza, transparencia, su inocuidad qumica y soportan temperaturas suficientemente altas. Una de sus desventajas es su fragilidad. El material empleado en el laboratorio se puede clasificar de acuerdo a las siguientes funciones a desempear: Material para medicin de volumen Material para medicin de peso Material para calentamiento Material para soporte. Los equipos utilizados tienen funciones relacionadas a la preservacin, incubacin, eliminacin de microorganismos y su observacin. MARCO TEORICO: El trabajo de laboratorio, sea ste de investigacin, de biologa molecular, de patologa u otro tipo requiere del uso de una gran cantidad de materiales de diferentes tipos de funciones como las antes indicadas as como las subsecuentes: Instrumentos de anlisis Equipos para centrifugacin, Equipos de fro, etc.

El conocimiento de estos materiales es fundamental al momento de desempear funciones al interior del laboratorio, tanto para los profesionales como para el personal auxiliar que colaboracin. Sin embargo, muchas veces estos materiales pueden ser usados en otras reas clnicas (Ejemplo: placas de Petri, tubos de ensayo, unidades refrigerantes, estufas, refrigeradores, centrifugas, campanas, etc.) Y por lo tanto es importante comprender su uso y cuidados en general. Los materiales de laboratorio tambin se clasifican en: 1. Material de vidrio: En el cual se incluyen vasos precipitados, placas de Petri (en algunas casos), tubos de ensayo, probetas, pipetas aforadas, pipetas volumtricas, buretas, matraces de Erlenmeyer y matraces aforados.

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental 2. Material de calor y fro y sus accesorios: refrigerantes, mecheros (de Bunsen), baos de arena, calefactores elctricos, congeladores, autoclaves, estufas, etc. 3. Materiales de medicin de temperatura, tiempo y masa: termmetros, balanzas y cronmetros. 4. Otros: equipos en general A continuacin una breve resea de cada clasificacin antes aludida: 1. Material de vidrio: Generalmente se utilizan para contener, verter y medir soluciones lquidas. Algunos son de elevada precisin en sus medidas y otros son menos precisos, la eleccin depender del uso que se requiera. 2. Material de calor y fro y sus accesorios: Este tipo de material debe tener condiciones estrictas ya que debe tener puntos de fusin y ebullicin ms altos que el otro material con el que se trabaja para poder hacer la trabajo en ptimos ambientes. 3. Materiales de medicin de temperatura, tiempo y masa: Generalmente se utilizan para tener en condiciones el proyecto hablando de estar en tiempo y forma, la mayora de los casos es de gran importancia. 4. Otros: Aqu en gran parte soportes, as como instrumentacin tales como esptula y en gran parte accesorios de los dems materiales antes mencionados. Otra clasificacin: El material de laboratorio se clasifica en aparatos y utensilios. a) Aparatos: Son instrumentos que permiten realizar algunas operaciones especficas y solo puede utilizarse para ello. b) Utensilios de sostn: Son utensilios que permiten sujetar algunas otras piezas de laboratorio. c) Utensilios de uso especfico: Son utensilios que solo pueden ser utilizados para algunas operaciones especficas. d) Recipientes: Son utensilios que permiten contener sustancias. e) Utensilios volumtricos: Son utensilios que permiten medir volmenes. MATERIALES Y REACTIVOS: Material de vidrio: Cajas Petri Material metal: Mechero Bunsen Tripi escobillones de Material de Equipos: Plstico: Soporte para Balanza tincin granataria Perillas tapones Hornos de secado Estufa de incubacin Autoclave Ollas de esterilizacin Refrigerador Sustancias: Medios de cultivo Materiales de asbesto: Guantes de asbesto de

Matraz Erlenmeyer Matraz aforado Probeta Pipetas graduadas de 1, 5 y 10 ml Tubos de ensaye con y sin tapa de rosca Termmetros

Reactivo Kovacs Aceite inmersin

de Rejilla asbesto de

Gradilla Pizetas Estuche de Cajas Petri diseccin Asas bacteriolgicas esptula

Material de papel: Filtro de membrana para recuento de bacterias

Centrifuga 2

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental Varillas de vidrio Frasco gotero Microscopio Parrilas de agitacin y calentamiento Bao Mara vrtex

Campanas Durham Porta objetos Cubre objetos Vasos de precipitado Vidrio de reloj Embudos

PROCEDIMIENTO: 1. El docente debe presentar cada uno de los materiales y equipos empleados en el laboratorio describiendo su funcin, modo de empleo y cuidados. 2. El alumno debe registrar las observaciones correspondientes y hace el dibujo de cada material estudiado. 3. Analizar las observaciones y los resultados de las comparaciones entre un material y otro. 4. Realizar un reporte con las funciones principales de cada uno de los materiales. 5. Medir la capacidad en volumen que tienen las cajas Petri presentadas. RESULTADOS:

Instrumento

Nombre Cajas Petri Matraz Erlenmeyer

Funcin Utilizado para llevar acabo cultivos de microorganismos. Material de vidrio que se emplea para calentar lquidos o preparar soluciones. Instrumento de vidrio o plstico empleado para medir volmenes de liquidos.

Probeta

Pipetas graduadas Instrumento de vidrio para medir de 1, 5 y 10 ml liquidos con mayor exactitud y se afora para ser exactos. Tubos de ensaye Generalmente son de vidrio o de con y sin tapa de plstico y de distintos tamaos y rosca se utilizan para hacer reacciones qumicas Termmetros Capaz de medir temperatura a base de Mercurio

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental Varillas de vidrio Frasco gotero Se utilizan para revolver es decir facilitan la homogenizacin Contenedor de sustancias de las cuales se tomaran pequeas proporciones y tiene un gotero en la tapa Generalmente se colocan dentro de los tubos de ensaye para verificar la produccin de gases de las bacterias

Campanas Durham

Porta objetos

Placa de cristal con dimensin 75 mm x 25 mm

Cubre objetos

Vasos precipitado

Fina hoja transparente de planta cuadrada que redundantemente va encima del porta objetos y sirve para observar microorganismos en el microscopio de Recipiente cilndrico y funciona para verter sustancias y en parte es refractario Generalmente se ocupa para evaporar y pesar lquidos y slidos.

Vidrio de reloj

Mechero Bunsen

Su funcin es bsica calentar as como esterilizar zonas donde se encuentre con un radio de 15 cm.

Tripi

Su funcin es sostener la rejilla de asbesto y al mismo tiempo el vaso de precipitado o cualquier otro recipiente, para calentar

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental escobillones Funcin principal de este es introducirse en espacios reducidos de cualquier instrumento de laboratorio para llevar acabo la funcin de lavar. Sostiene y almacena gran cantidad de tubos de ensaye y su principal funcin es facilitar el manejo y visin de los mismos

Gradilla

Estuche diseccin

de Son herramientas empleadas para realizar estudios de anatoma y morfologa internas sobre animales y plantas muertos.

Asas bacteriolgicas

Se dividen en aro y punta la cuale tiene como funcin es transportar pequeas cantidades de microorganismos

Soporte tincin

para

Perillas

Es un aparato que se utiliza en los laboratorios con el fin de succionar un lquido. Se suele utilizar en las pipetas.

tapones

Tiene como funcin sellar por lo general un matraz Erlenmeyer para evitar fugas

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental Pizetas Por lo general carga agua destilada y se aprieta para poder realizar su funcin. Su funcin es determinar pesos no tan exactos dentro del mismo.

Balanza granataria

Hornos de secado

Equipo que se utiliza para secar y esterilizar recipientes de vidrio y metal en el laboratorio.

Estufa incubacin

de Dispositivo que sirve para mantener y hacer crecer cultivos microbiolgicos o cultivos celulares.

Autoclave

Recipiente de presin metlico de paredes gruesas con un cierre hermtico que permite trabajar a alta presin para realizar una reaccin. de Aparato que sirve para esterilizar material biolgico o de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presin y temperatura.

Ollas esterilizacin

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental Refrigerador Mantiene frio cualquier sustancia o compuesto dentro de l y as se conservan en buenas condiciones.

Centrifuga

Sedimenta las muestras cuando las pone en rotacin .

Microscopio

Visor de microrganismos dependiendo del mismo ser la graduacin del microscopio aqu se emplean el cubre y porta objetos.

Parrillas agitacin calentamiento

de Calienta lquidos por lo regular y en vasos precipitado y tambin agita con un magneto de forma controlada.

Bao Mara

Generalmente da salida de aire y presentan un termostato que regula la temperatura del agua

Guantes de asbesto

Protegen a altas temperaturas las manos o cualquier parte del cuerpo que se exponen al fuego

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental Rejilla de asbesto Se coloca sobre el tripi para poder realizar su funcin que es sostener el vaso de precipitado, para poder subir la temperatura del lquido expuesto. Cuenta bacterias de otros organismos que crecen en una placa de agar.

Cuenta colonias

Vortex

Su funcin es agitar pequeos tubos y tambien para suspender clulas

Proporciona aire limpio al rea Campana de flujo de trabajo . laminada

Centrifuga

Separador de solidos suspendidos en liquidos y se mide en revoluciones por minuto

Filtro membrana

para Filtra las partculas mayores que los poros de la membrana son retenidas de forma fiable en la superficie de la misma. Herramienta que consiste en una lmina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con punta roma.

esptula

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La zona estril comienza desde el mechero Bunsen abarcando un radio de 15 cm, es necesario trabajar dentro de esta zona para garantizar un buen resultado del experimento llevado a cabo. -Cuando un cultivo no se ocupa es necesario refrigerarlo para producir un efecto bacteriosttico. Proceso de esterilizacin: 120C+20 minutos+15 libras de presin. Para detectar la presencia de la bacteria mediante la produccin de gas que se observa con la formacin de una burbuja en su interior: Bacteria produce gas CO2 CRECER EN TEMPERATURA ANALISIS DE RESULTADOS: Lo anterior se considera como anotaciones que posteriormente sern utilizadas con recurrencia ya que en el anlisis de resultado es saber identificar el material que manejamos y aprendimos a cmo utilizar . CUESTIONARIO: 1. El vidrio empleado en la fabricacin de materiales de laboratorio es un vidrio de uso comn? Por qu? R=No, el vidrio comn es muy distinto al de los instrumentos de laboratorio ya que el de laboratiorio se llama vidrio borosilicatado vidrio borosilicatado 2. Cul es la importancia de conocer las caractersticas y formas de uso de los diferentes materiales del laboratorio? R=Evitar accidentes dentro del laboratorio ya que si no se tiene conocimiento se puede llegar a confundir y ocasionar uno, as como realizar las practicas adecuadamente con las debidas precauciones y tambin se debe saber el lavado de cada uno de ellos para evitar residuos indebidos dentro del mismo y contaminar posteriormente si es que no se lava al principio de cada practica por descuido y tambin conocer las condiciones al que se presta cada instrumento para cualquier prctica asignada. 3. Qu tcnica de lavado propondras para el material de vidrio empleado en el laboratorio? R= Quitar el rotulado y ponerlo en un lugar adecuado. Verter los residuos en un recipiente expuesto por el profesor. Esperar turnos para poder hacerlo con cuidado. Llevar franela por equipo para evitar contaminaciones Poner en la charola y esperar a que se sequen bien.

Universidad Tecnolgica de Puebla Carrera de Qumica rea Tecnologa Ambiental Asignatura: Microbiologa Ambiental CONCLUSIN: Al trmino de esta prctica se tuvo como resultado conocimientos notables para poder manejar y reconocer as como cuidados de los instrumentos que se encuentran en el laboratorio para desarrollar practicas con resultados cientficos correctos y sobresalientes as como ser cognitivo y epistemolgico al trmino de las practicas. As mismo en la mayora de los casos se tuvo xito en la metodologa para manejar la caja Petri, para posteriormente crear cultivos, as mismo al tener conocimiento de ms instrumentacin del laboratorio se podr explotar lo ya se ha aprendido de forma profesional para poder satisfacer necesidades escolares y laborales. En cuanto al laboratorio de microbiologa se advirti la estricta forma de trabajar para llegar a tener resultados positivos y consiguientes conocer ms sobre la misma y tener medidas de seguridad ms firmes para poder entrar y trabajar ya que si no se tiene una alimentacin y descanso adecuado se puede tener consecuencias a la salud adems de afectar los resultados esperados de forma terica. BIBLIOGRAFA: MICHAEL J. PELCZAR, JR. ROGER D. REID. Microbiologa. Edit. McGraw-Hill SHEELER. Biologa celular. Estructura, bioqumica y funcin. Editorial Limusa. THOMAS D. BROCK, MADIGAN, MARTINKO, PARKER Biologa de los microorganismos. Edit. Prentice- Hall JOHN L. INGRAHAM, CATHERINE A. INGRAHAM. (1998). Introduccion a la microbiologa. 2a Edicin. Editorial Revert, S.A. COLE-PARMER 1999-2000. Cole-Parmer Instrument Company, Vernon Hills, IL. 1998. HACKETT, W.J. Y ROBBINS, G.P. 1982. Manual Tcnico de Seguridad. Representaciones y Servicios de Ingeniera, S.A., Mxico.

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