Centro de Emprego e Formao de Sintra

UFCD 0754 Processador de Texto

1. Escreva o seguinte texto.

Ttulo: Tahoma, 12, negrito e sublinhado.
Restante texto: TimesNewRoman, 12, justficado.
Bacalhau com Natas
Confeco:

Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com gua de vspera, tendo o cuidado de lhe mudar a gua
vrias vezes.
Retira-se o bacalhau e leva-se a cozer em gua limpa, aps o que se desfia.
Cortam-se as cebolas em rodelas finas e as batatas em palitos os mais finos possveis, fritando-as parte
num tacho.
Leva-se ao lume a manteiga, a que se junta a farinha, mexendo bem. Adiciona-se o leite, previamente
fervido, lentamente, mexendo sempre, e deixa-se cozer, continuando a mexer com uma colher de pau. Por
fim, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as natas para culinria Parmalat quando adquirir uma
consistncia muito cremosa.
Leva-se o azeite ao lume numa frigideira, juntando de seguida a cebola e deixa-se refogar.
Assim que comear a alourar, junta-se o bacalhau desfiado para que refogue um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga deita-se este preparado, pondo uma camada de batatas
por cima.
Cobre-se tudo com o creme de natas e leva-se ao forno para ganhar um pouco de cor.
Ingredientes
600 g de bacalhau
2 cebolas mdias
30 g de farinha
30 g de manteiga
1,5 dl de leite
0,25 dl de Natas para Culinria
Parmalat
1 folha de louro
sal
pimenta
cravinho
1/2 kg de batata

2. Insira as palavras Bacalhau com natas, com a ferramenta Wordart.

3. Insira as formas apresentadas na figura.

4. Digite o texto seguinte, de forma a criar uma Ementa. Coloque numerao e marcas conforme se
apresenta a seguir. Coloque tabulao com alinhamento direita a 14 cm e com preenchimento. Tipo de
letra Calibri e tamanho 9.
EMENTA
1. ENTRADAS
Manteiga e pats................................................................................................................................................................................ 1,00
Queijo
Queijo da Serra .................................................................................................................................................................................. 1,50
Queijo Fresco...................................................................................................................................................................................... 1,00
Azeitonas ........................................................................................................................................................................................... 1,50
Po ..................................................................................................................................................................................................... 0,50
2. SOPAS
Creme de marisco .............................................................................................................................................................................. 2,00
Legumes ............................................................................................................................................................................................. 1,50
3. PEIXES
Robalo Grelhado .............................................................................................................................................................................. 10,00
Bacalhau com Natas .......................................................................................................................................................................... 9,00
Salmo Grelhado ............................................................................................................................................................................. 12,00
Caldeirada Seleco ..................................................................................................................................................................... 12,00
4. CARNES
Bife Seleco ................................................................................................................................................................................ 10,00
Carne de porco alentejana ............................................................................................................................................................. 8,50
Picanha ............................................................................................................................................................................................. 11,00
Javali ................................................................................................................................................................................................ 11,00
5. SOBREMESAS
Pudim caseiro .................................................................................................................................................................................... 2,50
Mousse de chocolate ........................................................................................................................................................................ 2,50
Gelado Seleco ............................................................................................................................................................................. 2,50
Doce da casa ..................................................................................................................................................................................... 2,50
6. BEBIDAS
Caf ................................................................................................................................................................................................... 0,60
Digestivos
Licor Beiro......................................................................................................................................................................................... 3,50
Whisky ............................................................................................................................................................................................... 2,50
Porto e Aliana .................................................................................................................................................................................. 2,00
gua
Mineral .............................................................................................................................................................................................. 0,80
Com gs ............................................................................................................................................................................................. 1,00
Vinhos da casa
Branco ................................................................................................................................................................................................ 3,00
Tinto ................................................................................................................................................................................................... 5,00
Verde ................................................................................................................................................................................................. 4,00
Sumos
Ice Tea ................................................................................................................................................................................................ 1,20
Sumos gaseificados ............................................................................................................................................................................. 1,10