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Calor especfico

El calor especfico es una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor especfico depende de dicha temperatura inicial.1 2 Se le representa con la letra (minscula).

De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que hay que suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayscula).

Por lo tanto, el calor especfico es el cociente entre la capacidad calorfica y la masa, esto es donde
ndice
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es la masa de la sustancia.1

1 Introduccin

o o o

1.1 Ecuaciones bsicas 1.2 Cantidad de sustancia 1.3 Conceptos relacionados

2 Unidades

o o

2.1 Unidades de calor 2.2 Unidades de calor especfico

3 Factores que afectan el calor especfico

o o o o

3.1 Grados de libertad 3.2 Masa molar 3.3 Enlaces puente de hidrgeno 3.4 Impurezas

4 Tabla de calores especficos 5 Materiales de construccin 6 Vase tambin 7 Referencias 8 Bibliografa 9 Enlaces externos

Introduccin [editar]
El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es una propiedad extensiva representativa de cada

cuerpo o sistema particular.3 (Ver tabla en: Calor especfico y capacidad calorfica de algunos materiales.) Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms energa para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.nota 1 El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black, quien realiz variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el calor.4 En esa poca lamecnica y la termodinmica se consideraban ciencias independientes, por lo que actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podra ser transferencia de energa calorfica especfica, pero el trmino est demasiado arraigado para ser reemplazado. 5

Ecuaciones bsicas [editar]


El calor especfico medio ( ) correspondiente a un cierto intervalo de temperaturas define en la forma: se

donde sistema, y

es la transferencia de energa en forma calorfica entre el sistema y su entorno u otro es la masa del sistema (se usa una n cuando se trata del calor especfico molar)

es el incremento de temperatura que experimenta el sistema. El calor especfico ( ) se define como:

correspondiente a una temperatura dada

El calor especfico ( ) es una funcin de la temperatura del sistema; esto es,

. Esta funcin

es creciente para la mayora de las sustancias (excepto para los gases monoatmicos ydiatmicos). Esto se debe a efectos cunticos que hacen que los modos de vibracin estn cuantizados y slo estn accesibles a medida que aumenta la temperatura. Conocida la funcin , la cantidad de a la

calor asociada con un cambio de temperatura del sistema desde la temperatura inicial final se calcula mediante la integral siguiente:

En un intervalo donde la capacidad calorfica sea aproximadamente constante la frmula anterior puede escribirse simplemente como:

Cantidad de sustancia [editar]


Cuando se mide el calor especfico en ciencia e ingeniera, la cantidad de sustancia es a menudo de masa, ya sea en gramos o en kilogramos, ambos del SI. Especialmente en qumica, sin embargo,

conviene que la unidad de la cantidad de sustancia sea el mol al medir el calor especfico, el cual es un cierto nmero de molculas o tomos de la sustancia.6 Cuando la unidad de la cantidad de sustancia es el mol, el trmino calor especfico molar se puede usar para referirse de manera explcita a la medida; o bien usar el trmino calor especfico msico, para indicar que se usa una unidad de masa.

Conceptos relacionados [editar]


Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor especfico y stas se denotan con sufijos en la letra . El calor especfico de los gases normalmente se mide bajo ). Las mediciones a presin constante producen ), debido a que en el primer

condiciones de presin constante (Smbolo:

valores mayores que aquellas que se realizan a volumen constante ( caso se realiza un trabajo de expansin.

El cociente entre los calores especficos a presin constante y a volumen constante para una misma sustancia o sistema termodinmico se denomina coeficiente adiabtico y se designa mediante la letra griega (gamma).7 Este parmetro aparece en frmulas fsicas, como por ejemplo la de

la velocidad del sonido en un gas ideal. El calor especfico de las sustancias distintas de los gases monoatmicos no est dado por constantes fijas y puede variar un poco dependiendo de la temperatura.nota 2 Por lo tanto, debe especificarse con precisin la temperatura a la cual se hace la medicin. As, por ejemplo, el calor especfico del agua exhibe un valor mnimo de 0,99795 cal/(gK) para la temperatura de 34,5 C, en tanto que vale 1,00738 cal/(gK) a 0 C. Por consiguiente, el calor especfico del agua vara menos del 1% respecto de su valor de 1 cal/(gK) a 15 C, por lo que a menudo se le considera como constante. La presin a la que se mide el calor especfico es especialmente importante para gases y lquidos.

Unidades [editar]
Unidades de calor [editar]
La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es el joule (J). La calora (cal) tambin se usa frecuentemente en las aplicaciones cientficas y tecnolgicas. La calora se define como la cantidad de calor necesario para aumentar en 1 C la temperatura de un gramo de agua destilada, en el intervalo de 14,5 C a 15,5 C.8 Es decir, tiene una definicin basada en el calor especfico.

Unidades de calor especfico [editar]


En el Sistema Internacional de Unidades, el calor especfico se expresa en joules por kilogramo y por kelvin (Jkg-1K-1); otra unidad, no perteneciente al SI, es la calora por gramo y por kelvin (calg1

K-1). As, el calor especfico del agua es aproximadamente 1 cal/(gK) en un amplio intervalo de

temperaturas, a la presin atmosfrica; y exactamente 1 calg-1K-1 en el intervalo de 14,5 C a 15,5 C (por la definicin de la unidad calora).

En los Estados Unidos, y en otros pocos pases donde se sigue utilizando el Sistema Anglosajn de Unidades, en aplicaciones no cientficas, el calor especfico se suele medir en BTU (unidad de calor) por libra (unidad de masa) y grado Fahrenheit (unidad de temperatura). La BTU se define como la cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Fahrenheit la temperatura de una libra de agua en condiciones atmosfricas normales.9

Factores que afectan el calor especfico [editar]

Las molculas tienen una estructura interna porque estn compuestas de tomos que tienen diferentes formas de moverse en las molculas. La energa cintica almacenada en estos grados de libertad internos no contribuye a la temperatura de la sustancia sino a su calor especfico.

Grados de libertad [editar]


El comportamiento termodinmico de las molculas de los gases monoatmicos, como el helio y de los gases diatmicos, como el hidrgenoes muy diferente. En los gases monoatmicos, la energa interna corresponde nicamente a movimientos de traslacin. Los movimientos traslacionales son movimientos de cuerpo completo en un espacio tridimensional en el que las partculas se mueven e intercambian energa en colisiones en forma similar a como lo haran pelotas de goma encerradas en un recipiente que se agitaran con fuerza. (vea la animacinaqu). Estos movimientos simples en los ejes dimensionales X, Y, y Z implican que los gases monoatmicos slo tienen tres grados de libertad traslacionales. Las molculas con mayor atomicidad, en cambio tienen varios grados de libertad internos, rotacionales y vibracionales, adicionales ya que son objetos complejos. Se comportan como una poblacin de tomos que pueden moverse dentro de una molcula de distintas formas (ver la animacin a la derecha). La energa interna se almacena en estos movimientos internos. Por ejemplo, el Nitrgeno, que es una molculadiatmica, tiene cinco grados de libertad disponibles: los tres traslacionales ms dos rotacionales de libertad interna. Cabe destacar que la capacidad

calorfica molar a volumen constante de los gases monoatmicos es

, siendo R la Constante , lo cual

Universal de los gases ideales, mientras que para el Nitrgeno (biatmico) vale muestra claramente la relacin entre los grados de libertad y el calor especfico.

Masa molar [editar]


Artculo principal: Masa molar.

Una de las razones por las que el calor especfico adopta diferentes valores para diferentes sustancias es la diferencia en masas molares, que es la masa de un mol de cualquier elemento, la cual es directamente proporcional a la masa molecular del elemento, suma de los valores de las masas atmicas de la molcula en cuestin. La energa calorfica se almacena gracias a la existencia de tomos o molculas vibrando. Si una sustancia tiene una masa molar ms ligera, entonces cada gramo de ella tiene ms tomos o molculas disponibles para almacenar energa. Es esta la razn por la que el hidrgeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un calor especfico tan elevado; porque un gramo de esta sustancia contiene una cantidad muy grande de molculas. Una consecuencia de este fenmeno es que, cuando se mide el calor especfico en trminos molares la diferencia entre sustancias se hace menos acusada, y el calor especfico del hidrgeno deja de ser atpico. Del mismo modo, las sustancias moleculares (que tambin absorben calor en sus grados internos de libertad), pueden almacenar grandes cantidades de energa por mol si se trata de molculas grandes y complejas, y en consecuencia su calor especfico medido en trminos msicos es menos notable. Ya que la densidad media de un elemento qumico est fuertemente relacionada con su masa molar, en trminos generales existe una fuerte correlacin inversa entre la densidad del slido y su c p (calor especfico a presin constante medido en trminos msicos). Grandes lingotes de slidos de baja densidad tienden a absorber ms calor que un lingote pequeo de un slido de la misma masa pero de mayor densidad ya que el primero por lo general contiene ms tomos. En consecuencia, en trminos generales, hay una correlacin cercana entre el volumen de un elemento slido y su capacidad calorfica total. Sin embargo, hay muchas desviaciones de esta correlacin general.

Enlaces puente de hidrgeno [editar]


Artculo principal: Enlace por puente de hidrgeno.

Las molculas que contienen enlaces polares de hidrgeno tienen la capacidad de almacenar energa calorfica en stos enlaces, conocidos como puentes de hidrgeno.

Impurezas [editar]
En el caso de las aleaciones, hay ciertas condiciones en las cuales pequeas impurezas pueden alterar en gran medida el calor especfico medido. Las aleaciones pueden mostrar una marcada diferencia en su comportamiento incluso si la impureza en cuestin es uno de los elementos que

forman la aleacin; por ejemplo, las impurezas en aleaciones semiconductoras ferromagnticaspueden llevar a mediciones muy diferentes, tal como predijeron por primera vez White y Hogan.10

Tabla de calores especficos [editar]


cp (msico) kJkg1C1 cp (molar) Jmol1K1 cv (molar) Jmol1K1 Capacidad calorfica volumtrica J cm-3 K-1

Sustancia

Fase

Gas monoatmico (Ideal)

gas

R = 20,8

R = 12,5

Helio

gas

5,1932

20,8

12,5

Argn

gas

0,5203

20,8

12,5

Gas diatmico (Ideal)

gas

R = 29.1

R = 20.8

Hidrgeno

gas

14,30

28,82

20.4

Nitrgeno

gas

1,040

29,12

20,8

Oxgeno

gas

0,918

29,4

21,1

Aire (en condiciones tpicas de habitacinnota 3 )

gas

1,012

29,19

Aluminio

slido

0,897

24,2

2,422

Amonaco

lquido

4,700

80,08

3,263

Antimonio

slido

0,207

25,2

1,386

Arsnico

slido

0,328

24,6

1,878

Sustancia

Fase

cp (msico) kJkg1C1

cp (molar) Jmol1K1

cv (molar) Jmol1K1

Capacidad calorfica volumtrica J cm-3 K-1

Berilio

slido

1,82

16,4

3,367

Carbono (diamante)

slido

0,519

Carbono (grafito)

slido

0,711

Cobre

slido

0,385

24,47

3,45

Diamante

slido

0,5091

6,115

1,782

Etanol

lquido

2,44

112

1,925

Gasolina

lquido

2,22

228

Oro

slido

0,1291

25,42

2,492

Plata

slido

0,237

25,56

Grafito

slido

0,710

8,53

1,534

Hierro

slido

0,450

25,1

3,537

Nquel

slido

0,444

Plomo

slido

0,129

26,4

1,44

Wolframio

slido

0,133

Titanio

slido

0,523

Sustancia

Fase

cp (msico) kJkg1C1

cp (molar) Jmol1K1

cv (molar) Jmol1K1

Capacidad calorfica volumtrica J cm-3 K-1

Litio

slido

3,58

24,8

1,912

Magnesio

slido

1,02

24,9

1,773

Mercurio

lquido

0,1395

27,98

1,888

Nen

gas

1,0301

20,7862

12,4717

cera de parafina

slido

2,5

900

2,325

Slice (fundido)

slido

0,703

42,2

1,547

Uranio

slido

0,116

27,7

2,216

Agua

gas (100 C)

2,080

37,47

28,03

Agua

lquido (25 C)

4,1813

75,327

74,53

4,184

Agua

slido (0 C)

2,114

38,09

1,938

Almina Al2O3

slido

0,160

MgO

slido

0,457

SiC

slido

0,344

Nylon 66

slido

1,20-2,09

Sustancia

Fase

cp (msico) kJkg1C1

cp (molar) Jmol1K1

cv (molar) Jmol1K1

Capacidad calorfica volumtrica J cm-3 K-1

Fenlicos

slido

1,40-1,67

Polietileno (AD)

slido

1,92-2,30

Polipropileno

slido

1,880

Politetrafluoretileno

slido

1,050

Todas las medidas son a 25 C a menos que se indique lo contrario, Los mnimos y mximos notables se muestran en negrita.

1.

Divida el calor especfico msico del Magnesio entre 8 y comprobar que es muy cercano a ocho veces el del Plomo. El calor especfico del agua es igual a 0,99795 cal/(gK.

2.

Puede notar que el calor especfico (molar) de los gases monoatmicos se comporta de acuerdo a ciertas constantes, mientras que los valores predichos para otros gases no se ajustan con la misma precisin.

3.

Suponiendo una altitud de 194 metros (el promedio de la poblacin mundial), una temperatura de 23 C, un 40,85% de humedad y 760 mmHg de presin.

Materiales de construccin [editar]


Estos datos son de utilidad al calcular los efectos del calor sobre los materiales que formen un edificio:

Sustancia

Estado de agregacin

cp J g1 K1

Asfalto

slido

0,92

Ladrillo

slido

0,84

Hormign

slido

0,88

Vidrio, slice slido

0,84

Vidrio, crown slido

0,67

Vidrio, flint

slido

0,503

Vidrio, pyrex slido

0,876

Granito

slido

0,790

Yeso

slido

1,09

Mrmol, mica slido

0,880

Arena

slido

0,835

Suelo

slido

0,80

Madera

slido

0,49

Vase tambin [editar]



Capacidad calorfica Calor latente Almacenamiento de calor Calor sensible Entalpa Agitacin trmica

Referencias [editar]
1. 2. 3. 4.
a b

Resnik, Halliday & Krane (2002). Fsica Volumen 1. Cecsa. ISBN 970-24-0257-3.

Enciclopedia Encarta. calor especfico. Consultado el 12/02/2008. Luis Chica (2004). Calorimetra. Consultado el 17/02/2008. Laider, Keith, J. (1993). Oxford University Press. ed (en ingls). The World of Physical Chemistry. ISBN 0-19-855919-4.

5. 6. 7. 8. 9.

Serway Jewet (2003). Fsica 1. Thomson. ISBN 970-686-339-7. Prof. Castroja y Prof. Ferreira. Termodinmica. Consultado el 17/02/2008. Primer principio de la termodinmica. Consultado el 17/02/2008. Calora. Consultado el 17/02/2008. Glasario de Abreviaciones. Consultado el 14/02/2008.

10. C. Michael Hogan (1969). Density of States of an Insulating Ferromagnetic Alloy Phys. Rev. 188, 870 - 874, Issue 2 December 1969 (en ingls). Consultado el 14/01/2008.

Bibliografa [editar]

Resnik, Robert (2002). Primera Ley de la Termodinmica. Fsica 1. Mxico D.F.: CECSA. ISBN 970-24-0257-3.

Determinacin del Calor Especfico (Fiz0211)


Contents
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1 Calor Expecfico de un Metal

o o o o

1.1 Objetivos 1.2 Introduccin 1.3 Teora 1.4 Experimento

1.4.1 I. Medicin de la Capacidad Calorfica del Calormetro 1.4.2 II. Determinacin del Calor Especfico de un Slido 1.4.3 Preguntas

Calor Expecfico de un Metal


Objetivos
- Determinar el calor especfico del Cobre (Cu). - Comprobar experimentalmente la ley cero de la Termodinmica.

Introduccin
Diferentes sustancias requieren diferentes cantidades de calor para producir un cambio dado en su temperatura. Por ejemplo, para incrementar la temperatura de 1kg de agua en una cantidad T de temperatura se requiere alrededor de 10 veces ms calor que para incrementar en esta misma cantidad T la temperatura de 1kg de cobre. Este comportamiento de los materiales es caracterizado cuantitativamente por el calor especfico, que es la cantidad de calor necesaria para incrementar la temperatura de 1gr de sustancia en 1C. As, el agua tiene un calor especfico de mayor valor que el cobre. El calor especfico de un material es caracterstico para cada sustancia y depende de su estructura interna. Como puede ser visto de la definicin, el calor especfico de una sustancia dada puede ser determinado mediante la entrega de una cantidad de calor conocida a una cantidad de masa determinada de la sustancia y con un apropiado registro del cambio en su temperatura. El propsito de este experimento es determinar el calor especfico de un material en particular mediante los mtodos de calorimetra.

Teora
Una variacin T en la temperatura de una sustancia es proporcional a la cantidad de calor Q que se agrega o extrae de esta, o sea:

Escrito en forma de ecuacin

Donde la constante de proporcionalidad C es llamada capacidad calorfica de la sustancia. Sin embargo la cantidad de calor requerido para cambiar la temperatura de un objeto es tambin proporcional a la masa de este, por lo tanto es conveniente definir la cantidad llamada capacidad calorfica especfica c (o calor especfico)

que es la capacidad calorfica por unidad de masa de la sustancia. As, la ecuacin (1) puede ser escrita como:

Donde el calor especfico es la cantidad de calor (en caloras) necesaria para incrementar la temperatura de 1 gramo de sustancia en 1 grado Celsius. De hecho, la calora es la unidad de calor definida como la cantidad de calor requerido para incrementar la temperatura de 1gr de agua en 1C. Por definicin, el agua tiene un calor especfico de .

En la tabla mostrada a continuacin se presentan los valores de los calores especficos para algunos materiales.

El calor especfico de un material puede ser determinado experimentalmente midiendo el cambio de temperatura que presenta una determinada masa del material al entregarle una cierta cantidad de calor. Esto puede ser realizado indirectamente por un procedimiento de calorimetra conocido como el mtodo de mezclas. Varias sustancias a diferentes temperaturas se ponen en contacto trmico, las sustancias calientes entregan calor a las sustancias fras hasta que todas las sustancias alcanzan una temperatura de equilibrio comn. Si el sistema est aislado de manera que no pueda intercambiar calor con sus alrededores, por conservacin de energa, la cantidad de calor que pierden las sustancias calientes es la misma que ganan las sustancias fras.

En este experimento, agua caliente es aadida a un calormetro (vaso trmico) el cual contiene una barra metlica, luego se agita el calormetro por unos segundos hasta que el sistema alcanza el equilibrio trmico. Note que la funcin del calormetro es aislar el sistema para disminuir las prdidas de calor. Sin embargo, su capacidad calorfica es desconocida, por lo tanto esta debe ser inicialmente medida.

Experimento
I. Medicin de la Capacidad Calorfica del Calormetro
Equipamiento Requerido: - 1 calormetro - 1 termmetro de mercurio - 1 vaso precipitado de 250ml

- 1 calentador elctrico de 600W - 1 guante trmico - Balanza del laboratorio

PRECAUCIN
La superficie del calentador puede llegar a temperaturas cercanas a los 350 C, por ello debe tener mucha precaucin al manipular este calentador. Recuerde utilizar siempre el guante trmico para manipular el vaso precipitado cuando est a una temperatura elevada. Procedimiento

1. Aada al calormetro 100ml de agua a temperatura ambiente previamente pesada. Observe la lectura del termmetro y cuando esta

se estabilice, registre su valor como T1 (Temperatura inicial sistema calormetro ms agua) en la tabla que se muestra ms adelante. 2. Caliente en un vaso precipitado 100ml de agua a una temperatura aproximada de 50C y registre esta temperatura como T2. Vierta esta cantidad de agua caliente (previamente pesada) en el calormetro con agua y cirrelo. Homogenice la temperatura del agua agitando suavemente el calormetro. Espere unos segundos hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. 3. Luego de anotar los datos en la tabla, determine la capacidad calorfica del calormetro (Ck) aplicando la ley de la conservacin de la energa. . Realice el experimento anterior tres veces.

Si el valor de Ck no tiene una dispersin excesiva, promedie los valores y anote como error la desviacin estndar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado y estudie donde puede estar el problema. Nota: El valor experimental de Ck debe ser reportado como:

La desviacin estndar ( / sigma) est dada por:

Donde N es el nmero de mediciones, xi la medicin i-sima y promedio de las N mediciones.

es el

II. Determinacin del Calor Especfico de un Slido


Equipamiento Requerido - 1 calormetro

- 1 termmetro de de mercurio - 1 vaso precipitado de 250ml - 1 calentador elctrico de 600W - 1 trozo de Cobre (barra metlica color rojizo) - 1 guante trmico Procedimiento 1. Medir la masa del metal y depositarlo en el calormetro. 2. Aadir al calormetro 100ml de agua a temperatura ambiente previamente pesada. Observe la lectura del termmetro y cuando se estabilice, registre su valor como T1 (Temperatura inicial sistema calormetro, agua y barra de cobre) en la tabla que se muestra ms adelante. 3. Caliente en un vaso precipitado 100ml de agua a una temperatura aproximada de 50C y registre esta temperatura como T2. Vierta esta cantidad de agua caliente (previamente pesada) en el calormetro y cirrelo. Homogenice la temperatura de la mezcla agitando suavemente el calormetro. Espere unos segundos hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. 4. Luego de anotar los datos en la tabla, determine el calor especfico del cobre ( cCu) aplicando la ley de la conservacin de la energa. 5. Realice el procedimiento anterior tres veces.

Si el valor de cCu no tiene una dispersin excesiva, promedie los valores y anote como error la desviacin estndar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado y estudie donde puede estar el problema.

Preguntas
1) Qu expresa la ley cero de la termodinmica y en que parte de este experimento est presente?

2) Cul es el valor experimental reportado por su grupo para la capacidad calorfica del calormetro Ck? 3) Cules son las posibles fuentes de error en la medicin de Ck? 4) Cul es el valor experimental reportado por su grupo para el calor especfico del cobre cCu? 5) Probablemente el valor de cCu obtenido por su grupo tiene un gran porcentaje de error en comparacin con el valor reportado en la tabla 1. Identifique las posibles fuentes de error en la medicin decCu. 6) Qu aspectos del procedimiento experimental podran ser mejorados para obtener un valor del calor especfico del metal con un menor porcentaje de error?

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