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Alimetao na gravidez :: Maternidade a Flor da Pele

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Alimetao na gravidez
Na gestao muito importante adotar uma alimetao sadavel e rica. Comer por dois est fora de moda, alm de ser um pssimo conselho a ser seguido. Em tempos de presso alta e diabetes gestacional, necessrio ter conscincia de que ser sadavel por dois no o mesmo que se entupir de alimentos calricos e nada saudaveis. No primeiro trimestre no necessrio aumento calrico e sim seguir uma alimentao saudvel e rgida. Para garantir os nutrientes necessrios nessa fase necessrio respeitar religiosamente os horrios das refeies. Cada refeio tem a sua importncia em nutrientes As vitaminas do complexo B e o cido flico precisam estar na dieta das grvidas, pois so

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fundamentais para a formao correta dos tecidos e do sistema nervoso do beb. As vitaminas B e o cido flico so importantes para dar energia e formar hemcias que vo fortalecer o corpo das mulheres e do beb. O cido flico tambm um timo alimento para o crebro, prevenindo doenas no tubo neural do beb que est no incio da fase de formao

Alimentos ricos em vitamina B


Carne de boi, carne de porco, frango, peixe, aspargo, espinafre, lacticnios, fgado, nozes, ervilhas e feijo, ovos, amendoins e soja.

Alimentos ricos em cido Flico


As principais fontes de cido flico so os vegetais de folhas verdes, extrato de leveduras e fgado. Ele necessrio para a formao das clulas vermelhas do sangue.

No segundo e terceiro trimestre necessrio manter rigidez na qualidade alimentar e aumentar as

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necessidades energticas, que individual dependedo de cada gestante, mas esse aumento energtico costuma ser em torno de 300 Kcal a mais por dia. Essa energia a mais deve ser introduzida de maneira fracionada para prevenir o aumento de peso e desenvolvimento de doenas como a Diabetes Gestacional. Quando falamos em nmero, parece que 300 Kcal a mais muita coisa. Mas atingimos isso rapidinho. Ex: 1 fatia mdia de bolo de chocolate recheado tem 317 Kcal, 1 pacote de 50 g de bolachas Waffer tem em torno de 248 Kcal e 1 fatia de panetone tem 283 Kcal. No segundo trimestre o foco da alimentao muda para alimentos que contenham ferro e fibras. O ferro importante para formar uma quantidade maior de sangue enriquecido no organismo das gestantes. Durante a gravidez observa-se um aumento de 50% no volume de sangue no organismo das gestantes. Esse aumento importante, pois as mulheres perdem muito sangue na hora do parto, ento ela precisa de sangue para perder e formar o sangue do beb.

O principal alimento fonte de ferro a carne vermelha. O ferro animal mais bem absorvido pelo organismo que o vegetal que tambm precisam ser consumidos. Os principais alimentos fonte de ferro vegetal so verduras e legumes de casca escura como couve, brcolis, espinafre e rcula. Para que o corpo absorva o ferro vegetal, necessrio a ingesto de fontes de vitamina C que pode ser encontrada no suco de laranja, por exemplo.

Em toda a gestao necessrio ter preocupao de consumir os minerais ferro e clcio na quantidade adequada. As fontes de ferro bem absorvidas e aproveitada pelo organismo so as fontes animais como a carne vermelha. As fontes de ferro vegetal como gros e vegetais verdes-escuros precisam da vitamina C para serem bem absorvidos. Ento sempre tenha uma fruta ctrica junto do almoo e jantar como por exemplo a laranla e o Kiwi. Fontes de clcio so os leites e derivados, vegetais verdes-escuros, tof. Mas no deve-se consumir leite e derivados junto do almoo e jantar porque atrapalha a absoro do ferro. Portanto, leite e derivados so bem vindos no caf da manh, lanche da tarde e ceia. No terceiro e ltimo trimestre de gestao, as mulheres e o beb precisam comer alimentos que contenham clcio e gordura do tipo mega 3 que a fonte mais importante em todo o processo de gestao. o mega 3 responsvel para ajudar na formao do crebro do beb, alm de ajudar as grvidas que nesse perodo de gravidez tornam-se mais esquecidas, devido ao encolhimento de 3% do crebro. O clcio e o mega 3 so substncias envolvidas na preveno da hipertenso na gravidez e do parto prematuro. Estudos recentes, segundo o doutor Flvio, dizem que o beb da me que usou mega 3 no ltimo trimestre de gestao dorme melhor. Isso confirma a afirmao de que o mega 3 tem uma ao no crebro do beb.- Consuma 5 pires de vegetais coloridos por dia. Cada cor de vegetal representa um nutriente especfico e todos so essenciais na gestao.

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Os mais indicados
- Ingira 3 a 5 pores de frutas por dia fracionadas. Ou seja, uma fruta por refeio. - Consuma gros todos os dias. Esse grupo composto por lentilha, feijo, gro de bico, soja, ervilha. Lembre-se que temos vrios tipos de feijo. Assim no tem como enjoar. Use a criatividade! Um dia faa uma salada de gro de bico, no outro dia salada de feijo branco, lentilha cozida, feijo carioca cozido, etc. Lembre-se que no deve-se colocar bacon ou linguia no preparo desses alimentos. - Prefira os carboidratos integrais como arroz integral, macarro integral, aveia, granola, po integral, biscoito integral. - Escolha carnes magras como o peito de frango ou carne vermelha de segunda qualidade ou ovo preparado sem adio de leo. - No esquea de hidratar o seu corpo! Segue a recomendao de 2 litros por dia. - Evite embutidos, frios, frituras e doces.

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Alimentos indicados na gestao

VERDURAS: folhas verdes - agrio, alface, brcolis, couve, etc. = 1 prato de sobremesa no almoo e no jantar. LEGUMES: abbora, cenoura, chuchu, repolho, beterraba, quiabo, jil, etc. = 2 vezes ao dia no almoo e no jantar, 4 colheres de sopa. FRUTAS: 3 pores por dia distribudas nas refeies 1 unidade ou fatia por vez. Exemplo: 1 ma ou uma banana inteira ou 1 fatia de melancia ou abacaxi. Sempre que possvel, usar pelo menos 1 fruta rica em vitamina C, tipo: laranja, limo, tangerina, goiaba, manga, caju, acerola. FEIJO: ou ervilha, ou lentilha, ou soja, ou gro de bico = 1 concha rasa em cada refeio, no almoo e no jantar. CARNES: aves, peixes, carne bovina = 2 vezes ao dia. CEREAIS: arroz, milho, OU MASSAS, macarro, farinhas, OU RAZES E TUBRCULOS , batata, mandioca, inhame, car, batata doce = 2 vezes ao dia. PO: ou biscoito, cuscuz, beiju, aveia ou fub = 2 vezes ao dia. LEITE: ou queijo, ou coalhada ou iogurte = 2 vezes ao dia, de preferncia no caf no caf da manh ou lanches.

O que deve ser evitado


Evitar alimentos que prejudiquem a alimentao saudvel, tais como: salgadinhos, frituras, alimentos gordurosos, refrigerantes, balas, doces, bebidas alcolicas. Evitar excesso de acar, leo e sal.

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Para evitar a anemia por falta de Ferro Alimentos ricos em ferro: - carnes e vsceras (fgado, midos, rim, corao) - vegetais verde-escuros (cheiro-verde, coentro, salsa, hortel, acelga, agrio, brcolis, couve, beldroega, orapronbis). - semente de abbora. - feijo ou ervilha ou lentilha ou gro de bico ou soja. Consumir pelo menos 3 pores de frutas por dias. D preferncia s ricas em vitamina C. No usar chs freqentemente, principalmente o ch preto ou ch mate durante ou ps as refeies. Nuseas ou vmitos . comer de 4 a 6 refeies por dia em pequenos volumes. . Iniciar a primeira refeio com alimentos mais secos (biscoitos, beiju, pes, torradas). . Evitar frituras e alimentos gordurosos. . Evitar beber lquidos durante as refeies. . Evitar deitar logo aps as refeies. Logo acima da base esto dois grupos, um formado por vegetais e o outro por frutas. Esses alimentos sempre foram reconhecidos pelo alto teor de vitaminas e minerais que eles contm, porm hoje em dia sabe-se que nestes alimentos encontramos tambm os compostos bio ativos que so excelentes auxiliares na preveno e no tratamento de vrias doenas. As frutas e verduras tambm so boas fontes de fibras dietticas mas essas so diferentes das fibras contidas nos cereais integrais. Na base da pirmide esto os alimentos que devem ser a base da nossa alimentao. Pes, massas, batatas, arroz, entre outros, so alimentos ricos em carboidratos. Os carboidratos podem ser simples (acares) ou complexos (amido). Ambos tm como principal funo fornecer energia ao nosso corpo. A energia medida em calorias. Se ao invs de utilizarmos alimentos refinados usarmos alimentos integrais, os alimentos desse grupo sero tambm fonte de fibras dietticas (outro tipo de carboidrato), que tm um papel fundamental na nossa sade. Modo de fazer: Colocar os botes de girassol em gua e ferver durante 2 ou 3 minutos. Jogar a gua fora para remover o amargo dos botes, colocar gua nova e pr para ferver at os botes ficarem tenros. Remover a gua. Em uma frigideira, amolecer a manteiga, adicionar a farinha de rosca; mexer bem at a farinha ficar dourada. Juntar os botes de girassol, o suco dos dois limes, deixar aquecer e misturar bem para cobrir com a farinha os botes. Polvilhar com acar. Para servir, enfeitar com lgulas de girassol.

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Gestante com baixo peso ou peso inadequado . Seguir as ORIENTAES GERAIS sobre alimentao. . Acrescentar leo vegetal cru (1 colher de sopa, 2 vezes ao dia) na comida j servida no prato. . Procurar o nutricionista para orientao individual. Gestante obesa . Fracionar as refeies em pequenas quantidades de 4 a 6 vezes ao dia. . Evitar alimentos gordurosos como: frituras, carnes gordas, banha, toucinho, torresmo, salgadinhos. . Evitar alimentos ricos em acar como: sorvete, doces, chocolates, tortas, bolos, biscoitos recheados, etc. . Diminuir o leo para fazer a comida. . Diminuir o consumo de acar. . No "beliscar" entre as refeies. . Diminuir o consumo de massas (arroz, po, macarro, mandioca, batatas, farinhas, etc. . Consumir frutas, legumes e verduras, de preferncia cruas. . Tomar pelo menos 8 copos de guas por dia. . Evitar bebidas alcolicas, sucos artificiais e refrigerantes. . Mastigar bem os alimentos.

Azia na gestao

O nome oficial dessa sensao pirose, palavra que vem do grego e significa ao de queimar. Durante a gravidez, relativamente comum sentir o estmago em brasa depois de ingerir determinados alimentos. Observe quais so eles e risque-os do cardpio.No existe nenhum alimento especfico que provoque azia; a causa muito individual, embora alguns estudos relatem que a cafena pode piorar a sensao, esclarece a nutricionista Fabiana Cas do Vale. Comidas muito cidas ou gordurosas pesam e devem ser esquecidas pelas gestantes com propenso azia. No mais, coma menos quantidade e mais vezes durante o dia. Voc certamente se sentir melhor. Frutas indicadas: mamo, manga, banana, uva, caju, ma (crua ou cozida) e goiaba cozida.

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Frutas contra-indicadas: laranja, limo, tomate, kiwi, maracuj, abacaxi (frutas cidas em geral). Abacate, coco, nozes, avels e castanhas (por conterem muita gordura comer pequenas refeies a cada poucas horas; evitar alimentos muito temperados ou condimentados; fazer uma caminhada leve aps as refeies para melhorar a digesto; no deitar aps comer; no se curvar muito ou praticar exerccios vigorosos; dormir com a cabeceira levantada; no tomar anticidos sem prescrio mdica.

Constipao( Priso de ventre)

tomar pelo menos 8 copos de lquidos ao dia (gua, suco, leite ou ch descafeinado); ingerir alimentos ricos em fibras: aveia, gros integrais, cereais integrais, frutas, vegetais e leguminosas; fazer alguma atividade fsica: a caminhada um timo exerccio durante a gravidez; tomar suco de ameixa ou ingerir ameixas ou figos: eles contm laxativos naturais; no tomar laxantes sem prescrio mdica.

Hemorridas

evitar a constipao; tomar muito lquido; comer alimentos ricos em fibras procurar o mdico.

Inchao

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tomar maior quantidade de lquidos; praticar alguma atividade fsica (caminhada); colocar os ps para cima quando sentar; dormir deitada de lado, com o lado esquerdo do corpo voltado para a cama; usar sapatos largos.

Averses Alimentares

no se preocupar demasiadamente, a no ser que haja averso a todo um grupo alimentar; se possvel, deixar que outra pessoa prepare a comida e ficar longe da cozinha; tentar ingerir alimentos frios ou em temperatura ambiente; procurar orientao de nutricionista se a averso alimentar persistir e se muitos alimentos deixarem de ser consumidos

Alimentos perigosos na gestao


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Muitos alimentos populares so potencialmente perigosos durante a gravidez. As mulheres grvidas devem evitar o seguinte: - Peixe cru e moluscos, possvel fonte do parasita Toxoplasma que pode causar cegueira e dano cerebral fetal. - Peixes predatrios grandes, como peixe-espada, tubaro, cavala e atum branco (fresco ou enlatado), que pode conter nveis arriscados de mercrio. O Departamento de Alimentos e Drogas diz para limitar o atum (branco) para 200 g por semana, mas aceitvel comer at 400 g de atum light, camaro, salmo, badejo e bagre. - Carne crua ou mal passada, frango mal cozido e frutos do mar. Use um termmetro de carne e cozinhe o porco e a carne moda a 160 graus; bife, vitela e carneiro a 145; frango inteiro a 180 graus e peito de frango a 170. - Leite no pasteurizado e queijos pastosos - feta, brie, Camembert, Roquefort, queijo branco e queijo fresco, a no ser que o rtulo diga "feito com leite pasteurizado". Eles podem estar contaminados com a bactria Listeria, que pode provocar aborto, parto prematuro, beb natimorto ou doena fatal ao recm-nascido. - Salsichas e frios, a no ser que sejam cozidos antes da ingesto, pois podem ter sido contaminados por Listeria depois do processamento. - Pats, pastinhas de carne e frutos do mar defumados (a no ser cozidos antes da ingesto). Verses enlatadas so seguras. - Ovos mexidos moles e alimentos como molhos feitos de ovos crus ou pouco cozidos. Cozinhe os ovos at que a clara e a gema estejam firmes, para evitar contaminao por salmonella. - Brotos crus, inclusive alfafa, trevo, rabanete e feijo-mungo. - Chs de ervas e suplementos, pois sua segurana na gravidez no foi estudada. Alguns, como o remidamim ou grandes quantidades de camomila, podem aumentar o risco de aborto ou de parto prematuro. - O lcool pode causar dano fetal, inclusive retardo mental e comportamento anormal. Apesar de um drinque ocasional talvez no impor risco, nenhuma quantidade segura foi estabelecida. - frios, inclusive peru fatiado, a no ser que sejam novamente cozidos antes da ingesto. Consumir ch de ervas demais (ou mais do que duas xcaras de caf por dia) pode ser arriscado e resultar em aborto. O fgado de boi um alimento rico em diversos nutrientes. Porm, no deve ser ingerido mais

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que duas vezes por semana, j que pode se tornar prejudicial sade da grvida. Devido sua diversidade em vitaminas e sais minerais, ele precisa ser dosado. A vitamina A, por exemplo, se ingerida demasiadamente, pode provocar malformao do feto

Carnes Mal Cozidas


Embora voc possa desfrutar um bife trtaro, a gravidez no o momento de comer carne mal cozida. Carnes mal cozidas podem transportar salmonelas, E.Coli, toxoplasmose e bactrias. Estes podem causar sintomas como nusea, desconforto e diarria, mas, mais preocupante, eles tambm esto associados com aborto e parto prematuro. Para evitar essas infeces, certifique-se que o sua carne seja bem cozida. Cachorros quentes tambm devem ser bem cozidos. Para ficar segura evite: * * * * * Carne de frango, porco ou vermelha mal cozida Pats (incluindo frango e bovino) Carnes de Delicatessen Sushi Comida marinha crua, principalmente mariscos

Ovos Crus
Ovos crus no devem ser comidos e ponto final. Durante a gravidez, importante estar particularmente atenta para ovos crus. Ovos crus transportam salmonela, que podem causar intoxicao alimentar. A diarria e vmitos severos causados pela bactria salmonela podem causar estresse ao beb causando um parto prematuro. Para evitar intoxicao por salmonela, evite alimentos que contenham ovos crus, incluindo: * * * * Salada Ceasar Gemada Sorvete caseiro Maionese

Alimentos e Bebidas No Pasteurizados


A maioria dos nossos produtos lcteos feito a partir de leite pasteurizado. O leite pasteurizado passa por um processo de limpeza especial para remover qualquer bactria, especialmente a listeria. No entanto, alguns alimentos so feitos com leite no-pasteurizado e pode conter listeria em pequenas quantidades. Listeria um problema real, provocando at 2500 doenas todos os anos. Cerca de 30% das mortes por listeria envolvem mulheres grvidas e seus fetos. Ento, para evitar a listeriose fique longe de: * Queijos leves, como de cabra, brie e camembert * Queijo branco

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* Suco no-pasteurizado * Leite cru

Peixes Com Mercrio


O peixe uma parte importante de uma dieta saudvel na gravidez. Peixes fornecem cidos graxos mega-3 que podem ajudar a construir as retinas, sistemas cerebrais, e sistema nervoso do beb. Omega-3 tambm reduzir suas chances de desenvolver pr-eclmpsia. No entanto, certos peixes tm nveis muito elevados de metilmercrio. Metil mercrio pode causar severos danos neurolgicos e problemas de desenvolvimento no beb, por isso importante evitar peixes que so ricos em metilmercrio. Tente limitar o seu consumo de peixe em cerca de 350 gramas por semana para manter uma dieta saudvel durante a gestao. Tambm evite peixes que tem altas concentraes de mercrio, incluindo: * * * * * Garoupa Tubaro Espadarte (peixe-espada) Cao Marlin

Peixes que podem ser comidos incluem:


*Salmo *Truta *Arenque *Sardinha *Enguia *Atum fresco

Peixe Com Alto Teor de PCB


Peixe criados em cativeiro/fazenda tambm podem ser perigoso durante a gravidez. Uma grande percentagem dos peixes criados em fazenda contem bifelinas policloradas (PCB), toxinas ambientais que podem causar problemas neurolgicos e de desenvolvimento fetal. Recomenda-se que grvidas evitem comer grande quantidade de peixes mais gordurosos, porque eles retm mais poluentes.

Aspartame
O aspartamo ou aspartame um adoante/ edulcorante utilizado para substituir o acar comum. Ele pode ser encontrado em vrios alimentos, tem maior poder de adoar (cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose) e menos denso. Uso de prolongado de aspartame tem sido associado com cncer e imunotoxicidade, por isso o uso do aspartame durante a gravidez desaconselhado.

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Durante a gestao, verifique os rtulos dos seus produtos alimentares a procura de adoantes artificiais. Tente utilizar edulcorantes naturais, como mel, em seus alimentos,ou adoante de stvia ao invs de aspartame. Aucar mascavou ou orgnico tambm uma boa pedida.

Exemplo de cardpio

Desjejum: 1 xcara de caf( em caso de azia evitar caf) copo de leite ou iogurte 2 fatias de po integral ou 1 po francs ou 4 bolachas tipo gua e sal ou 4 torradas pequenas 2 fatias mdias de queijo fresco magro ou 2 colheres de sopa de requeijo ou queijo cremoso Lanche da manh: 1 xcara de cereal integral ou 1 copo de iogurte ou leite ou 1 copo de suco de frutas ou 1 fruta Almoo: Qaunto mais colorido o prato mais sadavel ...evite muitas combinaes de carboidratos e abuse das verduras verde escuras.

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1 prato de sobremesa de salada crua 4 colheres de sopa de legume cozido 4 colheres de sopa de arroz ou 1 xcara de macarro ou 2 batatas mdias concha de feijo ou outra leguminosa 1 poro media (120g) de carne magra ( carne de boi , frango ou peixe) 1 fruta Lanche da tarde: 1 4 1 1 xcara de leite ou iogurte bolachas de gua e sal ou 4 torradas pequenas ou 2 fatias de po de forma ou 1 po francs colher de sopa de requeijo ou queijo cremoso ou 1 fatia mdia de queijo magro fruta

Jantar:( evite alimentos pesados , prefira os caldos e sopas) idem almoo Ceia: copo de leite ou iogurte 4 torradas ou bolachas tipo gua e sal 1 fatia grande de queijo fresco ou 1 colher de sopa de queijo cremoso ou requeijo

O importante no deixar de se alimentar ...coma mais veze em menor quantidade . Evite lanches, tire um tempo para as refeies . Siga as orientaes e faa um cardpio saudvel. Doces, se voc no for diabtica no esto expressamente proibidos, mas bom evitar ingerir aucar em excesso. Uma vez por semana se d o direito de comer aquele chocolate ou aquele pudim maravilhoso.

Contato
Tatiana Costa contato@maternidadeaflordapele.com

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