Food Detective

Deteccin de intolerancia a los alimentos

Deteccin de alimentos a los cuales

un paciente presenta SENSIBILIDAD

Prueba individual, fcil y rpida. Resultados en 40 minutos Incluye control positivo y control
negativo

Instrucciones claras y concisas Reactivos con cdigo de color Lectura visual Kit con todo el material requerido
includo.

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Intolerancia a los alimentos
Es la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la salud. Protenas de algunos alimentos provocan una reaccin inmunolgica en la persona que los consume, generando que anticuerpos del tipo IgG reaccionen con estas protenas produciendo una HIPERSENSIBILIDAD. Los sntomas de la Hipersensibilidad, pueden ser ms o menos rpidos en la persona.

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Sntomas de Hipersensibilidad.
Migraa Inflamacin intestinal Ansiedad Problemas de peso Problemas de la piel Sndrome premenstrual Fatiga crnica Dificultad para dormir Estreimiento Otros
Intolerancia a los alimentos

Deteccin de anticuerpos contra 59 alimentos ms comunes en la Dieta.

Procedimiento
1.

Requiere sangre capilar

2.

Adicionar la muestra de sangre al diluyente y vaciarlo a la charola de Reaccin

3.

Dejar reaccionar 20 minutos

Procedimiento
4. 5. 6.

Adicionar la solucin de lavado Agitar a los lados vigorosamente Repetir este procedimiento tres veces

7. 8. 9. 10.

Agregar solucin reveladora Esperar 10 minutos Repetir pasos 4, 5 y 6 Vaciar la charola

Procedimiento
11. Agregar la solucin final.

12. Deje reposar 2 minutos

13. Identificar inmediatamente

los alimentos reactivos una vez finalizada la prueba.

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Intolerancia a los alimentos

Caractersticas
Correlacin con pruebas de

Beneficios
Fcil de realizar No requiere equipo

ELISA IgG Lmite de deteccin 1.6g/ml IgG Estabilidad 18 meses de vida media Aprobado por la CE y FDA ISO9001

especializado Resultados inmediatos Apoyo en Website Visite nuestro Website:

www.dqi.com.mx

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Intolerancia a los alimentos

Segn el grado de intolerancia se puede producir desde

un rechazo inmediato al alimento difcil diagnstico, Ejemplo:

hasta sntomas de

Una malabsorcin en el caso de la leche, produce una acumulacin de gases en el intestino, que producen dolor abdominal e incluso dolor de estmago y vmitos.

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Intolerancia a los alimentos

La intolerancia a los alimentos se distingue de la alergia

a alimentos en que esta ltima provoca una respuesta del sistema inmune, activando la Inmunoglobulina E (IgE); y la intolerancia no.

La intolerancia provoca una respuesta activando a la

Inmunoglobulina IgG

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Intolerancia a los alimentos

Incidencia
Un 45 % de la poblacin puede estar afectada

Personas con intolerancia experimentan ms de un

sntoma.

Los sntomas pueden ser vagos y la raz de los problemas

y en ocasiones no son correctamente diagnsticados.