Você está na página 1de 91

II Simpsio Paulista sobre Nutrio de Plantas Aplicada em Sistemas de Alta Produtividade

MECANISMOS DE DEFESA DA PLANTA A ESTRESSES

Carlos Alberto Martinez

Assuntos a tratar
Alguns conceitos de fisiologia da produo Fatores Limitantes da produtividade - Estresse abitico e seu impacto na produo de alimentos Mecanismos de defesa da planta a estresses Mudanas climticas e produo de alimentos Impacto sobre a agricultura Brasileira

Alguns conceitos de fisiologia da produo

FISIOLOGIA DAS PLANTAS CULTIVADAS

Fotoss Fotossntese Respira Respirao Fotorespira Fotorespirao acares cares

amido, a car, acar, etc.

amido, a car, , acar Transporte amido, a car, acar, etc.

Respira Respirao gua e nutrientes minerais

fluorescncia

Radiao Temperatura CO2 Umidade

Modificado de Lawlor, 1987, Majerowicks, 2005

ESQUEMA DA FOTOSSNTESE C3
Sacarose (exportao)

Bioqumica

Amido (armazenamento)

Fotoqumica

Fora do dreno e produtividade


Fotossntese Fotossntese

Maior fora dreno

Menor fora dreno

Fatores limitantes da produo de alimentos

Estresse abitico em plantas


Altas Altas temperaturas temperaturas Alta irradincia

FITOQUIMICA

baixas baixas temperaturas temperaturas

INTERAES COM O MEIO AMBIENTE

INTERAES CELULARES

Toxicidade de elementos

FISIOLOGIA
Seca

MORFOLOGIA DA PLANTA

BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR

Salinidade

Deficincia nutricional

Alagamento

Estresse abitico e seu impacto na produo de alimentos

Perdas de produtividade em decorrncia do estresse bitico e abitico


Boyer, 1982

Cultura

Rend. Recorde (Ton/ha)

Rend. Mdio Ton/ha)

Perdas (%)
Doenas Pragas Ervas daninhas Estresse abitico

Milho Trigo Soja Sorgo Aveia Cevada Batata Mdia % RR

19,3 14,5 7,4 21,1 10,6 11,4 94,1

4,6 1,9 1,6 2,8 1,7 2,0 42,6 21,6 (Perdas 78,4%)

0,7 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4 8,0 4,1

0,7 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 5,9 2,6

0,5 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2 0,8 2,6

12,7 11,9 5,1 16,2 7,9 8,5 50,9 69,1

Produtividade de culturas - Brasil


Cultura Rend. Recorde (Ton/ha) Rend. Mdio Ton/ha) 2008

IBGE, 2009

Perdas
Doenas Pragas Ervas daninhas Estresse abitico

Milho Trigo Soja Sorgo Aveia Cevada Batata Mdia % do Rend. Recorde

19,3 14,5 7,4 21,1 10,6 11,4 94,1

4,1 2,5 2,8 2,4 2,0 3,0 30,0

? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? ?

26,2

Total de perdas: 73,8 %

HISTRICO DO RENDIMENTO DA SOJA NO BRAZIL E USA

Fonte: IBGE

PERNAMBUCO
ANO Produo Potencial (Mt) 255,1 233,8 59,0 88,9 185,3 89,7 126,3 Produo Realizada (Mt) 236,3 186,6 15,1 34,9 139,7 20,5 86,6 % perdas

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 MDIA

7,4 20,1 74,3 60,7 24,6 77,1 31,4 42,6 Fonte IBGE

PRECIPITAO PERNAMBUCO

77,1%

31,4%

PERDAS DA PRODUO DE MILHO


Fonte: Ferreira et al, 2002

MINAS GERAIS
ANO Produo Potencial (Mt) 3.531,4 3.957,2 3.753,3 3.946,2 4.232,3 4.182,4 4.832,9 Produo Realizada (Mt) 3.329,0 3.915,1 3.708,7 3.911,7 4.232,2 4.017,7 4.808,1 % perdas

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 MDIA

5,73 1,06 1,19 0,87 0,01 3,94 0,51 1,90 Fonte IBGE

Estresse abitico em plantas


Caractersticas Caractersticas Caractersticas Caractersticas do da da planta planta do estresse estresse

Resposta Resposta

Resultado Resultado

Severidade Severidade

rgo rgo ou ou tecido tecido em em questo questo Resistncia Resistncia Estgio Estgio do do desenvol desenvol vimento vimento

Durao Durao

Sobrevivncia Sobrevivncia e e crescimento crescimento

Nmero Nmero de de exposies exposies

Susceptibilidade Susceptibilidade

Morte Morte

Combinao Combinao de de estresses estresses

Gentipo Gentipo

Respostas das plantas ao estresse abitico


Planta Oznio
Temperatura extrema

Clula
Reconhecimento do estresse

Transduo do sinal

Alagamento

Seca
Resposta fisiolgica e de desenvolvimento ao estresse

Salinidade

Alterao do Metabolismo celular

Envelhecimento Herbicidas Ferimento Luz intensa

Oznio

Seca Patgenos Calor ou frio

Espcies reativas de oxignio (ROS)

Metais pesados

Estresse oxidativo

PRODUO DE ESPECIES REATIVAS DE OXIGNIO (ROS)

ROS
Peroxidao de lipdios Oxidao de protenas Oxidao do DNA

Alteraes em membranas e funo de organelas

Dano Celular

ROS = Espcies reativas de oxignio

Molculas ou fragmentos moleculares que possuem um eltron no pareado No-Radicais


Oxignio singleto Perxido de hidrognio

( O21 ) ( H2O2 )

Radicais
Radical superxido Radical hidroxila

. ( O2 ) . ( OH )

Formao de ROS associado a estresse hdrico

Transpirao >
Fechamento dos estmatos
Alta radiao solar

Reduo do ingresso de CO2

Reduo da taxa fotossinttica

Absoro de gua <


Excesso energia de excitao

FORMAO DE ROS

Reaes das enzimas antioxidantes


Superxido dismutase

. O
2

+ O2

+ 2 H+ SOD
Catalase

H2O2 + O2

2 H2O2 CAT

2 H2O + O2

Ascorbato peroxidase
2 ascorbato + H2O2 APX 2 monodehidroascorbato + 2 H2O

Ao das enzimas antioxidantes SODox + O2 + H+ SODred(H+) + O2 SODox+ H2O2

SODred(H+) + O2 + H+

Poluio industrial Radiao (UV e IR) Poluio veicular

Cosmticos (nano partculas)

Fumaa cigarro

Radioterapia

Nutrio (contaminantes)
Schroder & Krutmann, 2005

ESTRESSE LUMINOSO EM PLANTAS

FOTOINIBIO DA FOTOSSNTESE

suns energy
(excited state)

energia

Fotossntese (fotoqumica)
fluorescncia

(ground state)

calor

Dissipao da energia da clorofila Condies normais

suns energy
(excited state)

energia

Fotossntese (fotoqumica)

fluorescncia e calor

(ground state)

Dissipao da energia da clorofila sob situaes de estresse

METODOLOGIAS PARA AVALIAR O ESTRESSE EM PLANTAS

FLUORMETROS

CLOROFILMETROS

MEDIDORES DAS TROCAS GASOSAS

Fluorescncia induzida por radiao UV Fluorescncia de imagem Anlise de imagem termal Anlise da refletncia espectral Determinao in situ de radicais livres

Dualex Force-A - Frana

Multiplex

Fluorescncia azulazul-esverdeada (tricomas, parede celular, tecido vascular, epiderme) > Compostos polifenolicos

Fluorescncia vermelha (cloroplastos das clulas Mesof Mesoflicas) > clorofila a

IMAGING-PAM (WALTZ GERMANY)

Images of the chlorophyll fluorescence parameter Fq/Fm for Arabidopsis thaliana wild-type plants grown (a) well watered (control) and (b) in a slowly developing drought (droughted)

CONTROLE

ESTRESSE

Morison J. et.al. Phil. Trans. R. Soc. B 2008;363:639-658

2008 by The Royal Society

Folha no transpirando

Folha transpirando

ThermaCAM P640

Hydroforce

Imagem de Termografia IR mostrando diferenas de temperatura entre mutantes OST e plantas selvagem de Arabidopsis thaliana

Mutante
(Temperatura 19,9C)

Selvagem
(Temperatura 20,3 - 21C)

ndice de condutncia calculada


Morison J. et.al. Phil. Trans. R. Soc. B 2008;363:639-658

Imagem de Termografia IR mostrando diferenas de temperatura entre mutantes OST (maior temperatura) e plantas selvagem (menor temperatura) de Arabidopsis thaliana associados a diferenas na condutncia do estmato

Estresse Bitico: Hypersensitive response of tobacco to TMV Aps 2 dias de infeco Aps 8 dias de infeco

Imagem termal

Imagem fluorescncia

Chaerle, L. et al. J. Exp. Bot. 2007 58:773-784; doi:10.1093/jxb/erl257


Copyright restrictions may apply.

Soyface University of Ilinois

Imagem trmica da Variao da temperatura (+3C) associada ao incremento do CO2

termal

refletncia

fluorescncia

Escuro

Luz

Chaerle, L. et al. J. Exp. Bot. 2007

H2O2

O2 -

Reao do DAB para localizao in situ do perxido de hidrognio produzido por estresse luminoso

CONTROLE

FOTOINIBIO
Aps 1 hora de exposio a 1600 mol m-2 s-1

Fv/Fm: 0,400 Fv/Fm: 0,820 FOTOINIBIO


Aps 3 horas de exposio a 1600 mol m-2 s-1

Fv/Fm: 0,820 Fv/Fm: 0,200

ANDES: Centro de Biodiversidade de importantes cultivos alimentcios

Biodiversidade do milho

Milho Andino resistente a estresse e alta produtividade

MILHO ROXO CHICHA MORADA suco de flavonides

Cultivo da quinua (Chenopodium quinoa Willd.)sob condies de estresse salino e alagamento - Bolvia

Prolina, Glicina betana?

Biodiversidade da batata nos Andes

A batata andina

Atividade da superoxido dismutase na proteo contra estresse hdrico e oxidativo em batata andina (Solanum curtilobum)

MnSOD Cu/ZnSOD FeSOD Cu/ZnSOD Cu/ZnSOD Cu/ZnSOD

Solanum tuberosum

Solanum curtilobum

MARTINEZ, C.A., LOUREIRO, M., OLIVA, M.A., MAESTRI, M. Differential responses of superoxide dismutase in freezing resistant Solanum curtilobum and freezing sensitive Solanum tuberosum subjected to oxidative and water stress. Plant Science 160: 505-515. 2001.

Relaes entre a atividade de SOD e a eficincia fotossinttica mxima (Fv/Fm) em batata andina (Solanum curtilobum)

A prolina como soluto osmoticamente compatvel

Acmulo de Prolina em plantas resistentes a estresse salino

MARTINEZ, C.A., MAESTRI, M., LANI, E. In vitro salt tolerance and proline accumulation in andean potato (Solanum spp) differing in frost resistance. Plant Science. Amsterdam, Holanda: Elsevier Science, v.116, n.2, p.177 - 184, 1996.

Protena BiP confere tolerncia contra estresse hdrico

Plantas transgnicas

Plantas controle

FTIMA C. ALVIM, SNIA M.B. CAROLINO, JLIO C.M. CASCARDO, CRISTIANO C. NUNES, CARLOS A. MARTINEZ, WAGNER C. OTONI, AND ELIZABETH P.B. FONTES Enhanced Accumulation of BiP in Transgenic Plants Confers Tolerance to Water Stress Plant Physiol. 2001 126: 1042-1054.

Mudanas climticas e produo de alimentos Impacto sobre a agricultura Brasileira

Curva de Keeling

Qual a contribuio do CO2 como fertilizante?

Previses para o CO2 atmosfrico

400 ppm atual, 600 ppm em 2050 800 ppm em 2100

Evidencias do aquecimento global


Incremento da temperatura

oceanos terra

Evidencias do aquecimento global

Graciar Upsala, Patagonia

Efeitos sobre os seres vivos

Cmbio climtico e seus efeitos na agricultura


Elemento climtico
CO2

Cambio esperado (2050's)


Incremento de 380 ppm para 450 - 600 ppm

probabilidade
Muito alta

Efeitos na agricultura
Incremento na fotossntese e da EUA

Aumento nvel do mar

10 20 cm

Muito alta

Eroso, alagamento, salinizao, perda de terra

Temperatura

Aumento de 1-2oC. Alterao climtica, aumento das ondas de calor. Alterao sazonal 10% Incremento na freqncia

Alta

Alterao nos perodos e nas reas de cultivo, estresse trmico e hdrico Aumento do risco de seca Eroso, destruio

Precipitao Tormentas

Alta mdia

University of Reading, 2009

EFEITOS DE ELEVADAS CONCENTRAES DE CO2 EM PLANTAS


1. Aumento da assimilao de carbono, apesar da aclimatao da capacidade fotossinttica. 2. Incremento da eficincia fotossinttica do uso do nitrognio. IRGA
dessecante

Cal sodada Bomba de ar

20 Ca 360 Ca 720
b

A
a

15

Fotossntese lquida

(mol m s )

Fotossntese lquida
-2

-1

10

0 2.0

S. tuberosum

S. curtilobum

Condutncia estomtica

1.5

-2

Condutncia
-1

(mol m s )

S. tuberosum
b b

1.0

0.5

0.0 1.0

S. tuberosum

S. curtilobum

0.8

Relao C i/C a

Relao Ci / Ca

0.6 0.4 0.2 0.0

+ 40%
S. curtilobum
S. tuberosum S. curtilobum

S. tuberosum
S. tuberosum

S. curtilobum
S. curtilobum

360

720

Olivo et al, 2002

Concentrao de CO2

3. A evapotranspirao diminui com elevados nveis de CO2 Leakey, et al. J. Exp. Bot. 2009
Trigo arroz sorgo

algodo

Soja batata

% de variao sob elevado CO2

Soyface University of Ilinois

6. O efeito fertilizante do CO2 em experimentos FACE em plantas cultivadas menor do esperado (ex. soja)

Leakey, A. D. B. et al. J. Exp. Bot. 2009

RESPOSTA DO ARROZ A ELEVADA [CO2]


Rendimento Massa gros N de gros N panculas I. de colheita Biomassa Tot IAF TCN A max gs

% de variao sob elevado CO2


Global Change Biology 14: 1642-1650, 2008

Elevado CO2 e Potencial de gua da folha


10
-1

Photosynthesis, mg CO2 m s

-2

PPF, 1600 mol m s 8 6 4 2 0 -1.0

-2

-1

700 l l CO 2 350 l l-1 CO 2

-1

-1.5

-2.0

-2.5

-3.0

-3.5

-4.0

Midday Leaf Water Potential, MPa

Irrigado

Estresse hdrico

Cambio climtico e produtividade agrcola Temperatura e CO2 em arroz


12 10 Rice yield, t ha-1 8 6 4 2 0 20 330 ppm 660 ppm

22

24

26

28

30

32

34

36

38

Temperature, C

Baker and Allen, 1993

Cambio climtico e produtividade agrcola


Efeitos da temperatura sob o rendimento
Cultura T opt. C 25 28 22 25 26 T max. C Rend. T opt ( t/ha) 7.55 3.41 2.87 3.38 12.24 Rend at 28 C, (t/ha) 6.31 3.41 1.39 3.22 11.75 Rend a % 32 C diminuio (28 to 32 (t/ha) C) 2.93 3.06 0.00 2.58 6.95 54 10 100 20 41

Arroz Soja Feijo Amendoim Sorgo

36 39 32 40 35

CENRIO A2 DO IPCC ESTIMA AUMENTO DA TEMPERATURA DE 2 C A 5,4 C AT 2100

REDUO DE 41% DAS REAS COM BAIXO RISCO PARA CULTIVO POR AUMENTO DA DEFICIENCIA HDRICA EM DECORRENCIA DO AQUECIMENTO

VARIAO DO NUMERO DE MUNICIPIOS E DA REA COM POTENCIAL PARA O PLANTIO DAS PRINCIPAIS CULTURAS BRASILEIRAS
(SIMULAES PARA O CENRIO A2 DO IPCC MODELO PRECIS)
CULTURA ATUAL 2020 2050 2070 % VARIAO REA

CENRIO A2 DO IPCC ESTIMA AUMENTO DA TEMPERATURA DE 2 C A 5,4 C AT 2100

Estratgias para enfrentar o desafio


Pesquisa em equipes multidisciplinares Novos mtodos de pesquisa Explorao da biodiversidade

Mudana climtica e Estresse abitico Molecular CAIXA PRETA DE MECANISMOS Bioqumico Fisiolgico Planta inteira Comunidade Ecossistema

Leakey et al, 2009