Importancia del caf El caf ha sido de valiosa importancia para la economa venezolana, en sus inicios ayud a incrementar los

ingresos nacionales gracias a la demanda del producto, sin embargo el crecimiento de la economa mundial y la cada vez mayor demanda por mejores calidades y condiciones de vida, desplazaron la produccin agrcola y en especial la del caf, a pesar de ser uno de los bienes ms consumidos a nivel mundial, la economa venezolana descuido este rubro desde los inicios de la explotacin petrolera, ya que para muchos campesinos resultaba ms beneficioso dejar el campo y comenzar a trabajar en lo que hoy en da es el sostn de la economa del pas; esta situacin ocasiono la quiebra para muchos caficultores, y el desempleo y pobreza para aquellos que no conocan otra manera de ganarse la vida. Este producto demuestra la perfecta capacidad de adaptacin a diferentes tipos de clima, razn por la cual ha tenido tanto xito a nivel mundial, ya que en cualquier zona se puede cultivar la planta del cafeto, un ejemplo muy claro de esto se da en Venezuela, ya que se cosecha caf en todas partes de la geografa nacional, desde la regin oriental hasta los andes, lugares muy alejados y muy diferentes entre ellos, y sin embargo en stos la produccin de dicho rubro es de una calidad insuperable. CARACTERSTICAS BOTNICAS Y VALOR DE USO El caf es una planta arbustiva de naturaleza perenne, teniendo la siguiente clasificacin: REINO: Vegetal CLASE: Dicotiledneas FAMILIA: Rubiceas Entre las principales caractersticas de la planta del caf resaltan el tallo principal, que crece Hacia arriba formando nudos y entrenudos (la diferencia entre variedades radica en el Tamao del entrenudo). En la base del nudo existen 6 yemas a ambos la Dos. La yema cabeza de serie forma la rama Lateral y las yemas seriadas forman los chupones Y dan origen a los frutos. Los chupones se Desarrollan formando tallos nuevos, Reemplazando a los tallos viejos. Cada yema seriada crece, desarrolla y se transforma en 4 frutos. Estas yemas crecen Durante la etapa de descanso y en la etapa de Floracin se transforman en botones florales, Flores y despus en frutos. De la humedad del suelo donde crecen las plantas, las races absorben agua, llegando a las Hojas que forman el cido gibberelico e iniciand o la etapa de floracin. La flor s auto Poliniza y da inicio al desarrollo del fruto y de Este se obtiene el grano, que comercialmente Se denomina caf, con las variantes comerciales locales como: caf coco o natural y caf Pergamino o caf lavado; de stas variantes se desprende el caf verde y que es el tipo de Grano que llega a la industria torrefactora mundial. El consumo del mercado interno es caf tostado - molido y caf soluble.

Manejo agronmico El cultivo del caf y su manejo agronmico tambin requiere una alta dosis de profesionalismo y dedicacin. La calidad del producto tambin depender de cmo se mantenga el cultivo y se recolecten los frutos. En el caso de Colombia es entonces necesario tener un manejo de arvenses especializado, esquemas de fertilizacin adecuados a las necesidades del cultivo, un control de enfermedades y de plagas eficiente y oportuno. Para una mayor informacin sobre las investigaciones en torno a estos temas, por favor visite la pgina de Cenicaf. Manejo de arvenses

El trmino arvense se refiere a la vegetacin que invade los cultivos, es decir, la comnmente llamada maleza, Son plantas que crecen donde el agricultor no las quiere, limitando e interfiriendo el crecimiento y la produccin de los cultivos, ya que compiten por luz, nutrimentos, agua y espacio. Sin embargo, no todas las arvenses interfieren de la misma forma el desarrollo del cultivo. Existen dos clases de arvenses: Agresivas que se deben eliminarse de los cultivos. Arvenses nobles o poco agresivas se deben eliminar de los platos o zona de races, y deben dejarse en las calles para que protejan el suelo de la erosin. As los cafetos estn bien nutridos y pueden producir altas cosechas de calidad. La eliminacin total de las arvenses puede causar desequilibrios biolgicos en el entorno y facilitar la aparicin de anilladores, gusanos medidores y el minador de la hoja del caf, entre otras plagas. Fertilizacin

La fertilizacin del cafetal produce mejores resultados cuando las exigencias ambientales y tecnolgicas del cultivo se satisfacen adecuadamente y se ha hecho un buen manejo de los residuos orgnicos de la finca. La fertilizacin persigue una adecuada nutricin del cultivo para obtener los ms altos rendimientos posibles, una buena calidad del producto y la preservacin el vigor y estado general de la plantacin. Los productores colombianos responden a las siguientes cinco preguntas cuando definen sus parmetros de fertilizacin: DNDE debe aplicarse el fertilizante? CMO debe hacerse la aplicacin? CUNDO debe hacerse la aplicacin? QU producto puede aplicarse? CUNTO producto aplicar? La aplicacin del fertilizante nunca coincide con los periodos de cosecha, pero mantiene ocupados a sus habitantes durante los periodos del ao cuando no se recolecta el producto. Principales enfermedades del caf El control de las principales enfermedades de los cafetales en los Andes de Colombia es otra fuente de constante trabajo y esfuerzo para las familias cafeteras. Las enfermedades son causadas por hongos, bacterias, virus y nemtodos. Las de mayor importancia econmica son: la roya, Hemileia vastratix; las llagas del tallo y de las races, Ceratocystis fimbriata y Rosellinia bunodes; la mancha de hierro, Cercospora coffeicola; el mal rosado, Corticium salmonicolor; el volcamiento, Rhizocytonia solani; la muerte descendente, Phoma sp. y nemtodos del gnero Meloidogyne. La roya Es un hongo conocido como Hemileia vastratix, que se distingue fcilmente por la presencia de un polvillo amarillo en el envs de las hojas enfermas. Es una enfermedad cclica que afecta principalmente el follaje, produce defoliacin y el dao conocido como "paloteo". Est ligado a los aos de alta produccin con epidemias severas. En cultivos susceptibles, la enfermedad ha causado prdidas hasta del 23% de la produccin acumulada de cuatro cosechas. La relacin de caf cereza a caf pergamino seco puede llegar a valores de 8 a 1. El principal mtodo de manejo es sembrar material resistente a la roya, como la Variedad Castillo. En los materiales susceptibles como: Borbn, Tpica Maragogipe y Caturra, se requiere del uso de fungicidas protectores como el Oxicloruro de Cobre, y sistmicos como el Cyproconazol o Triadimefon. Las llagas del cafeto Se conocen dos tipos de llagas en el cafeto: la llaga macana, Ceratocystis fimbriata, y las llagas radicales, Rosellinia bunodes y R. pepo. Son hongos habitantes del suelo que desde hace ms de 30 aos se vienen incrementando en el pas por las prcticas de renovacin por zoqueo, podas de ramas bajeras, deschuponadas, descopes o pisoteo en la base de los tallos, cuando no se protegen las heridas y principalmente en poca hmeda. Causa la muerte de los rboles. En ataques severos puede reducir entre el 20% y el 40% la densidad de plantas. Se recomienda la desinfeccin de las herramientas con hipoclorito al 5% o formol al 10% y la proteccin de las heridas con fungicidas como benomil y carbendazim, en dosis de 4 gramos por litro de agua.

El control es bsicamente preventivo. Una vez que ataca la enfermedad, no se conocen productos curativos. Los rboles enfermos se deben eliminar con todo y raz y exponer a los rayos del sol mnimo durante 3 meses. La mancha de hierro Es la enfermedad ms generalizada en Colombia, causada por el hongo Cercospora coffeicola. Afecta el cafeto durante todos sus estados de desarrollo, desde las hojas cotiledonares hasta los frutos. Se caracteriza porque son pequeas manchas circulares de color pardo claro o marrn rojizo. Permanentemente, causa la cada de las hojas e incrementa la produccin de caf pasilla, mediacara y guayaba que afectan la calidad. Los cafetales a plena exposicin y mal fertilizados son los ms susceptibles. Principales plagas del caf Hoy en da hay reconocidas ms de 100 especies de insectos que viven en armona en los cultivo del caf. Slo tres de ellos representan un impacto econmico: la broca, Hypothenemus hampei; el minador de la hoja, Leucoptera coffeellum, y la palomilla de las races, Dysmicoccus spp. La broca del caf, Hypothenemus hampei

Es la plaga ms daina que ha afectado el cultivo del caf en toda su historia. Desde septiembre de 1988 se registr en el pas y ha ocasionado grandes prdidas en todos los departamentos cafeteros; incluso, margin el cultivo de las zonas bajas. Ataca directamente los frutos de caf, es decir, afecta principalmente la produccin y la calidad. Es un insecto de difcil manejo con los mtodos tradicionales de control como los insecticidas, porque permanece protegido la mayor parte de su vida en el interior de los frutos. Algunos de los adultos son susceptibles a las aspersiones de estos productos, que tienen efecto nicamente por contacto con la plaga.

La broca es un gorgojo de color negro, del tamao de la cabeza de un alfiler. Es muy perjudicial porque cuando ataca, perfora y daa los granos, para alimentarse de las almendras del caf. Es una plaga que inicia su ataque en los frutos verdes del cafeto, entre los 3 y 4 meses despus de la florescencia. Para su control hay diferentes mtodos, de los cuales el ms utilizado es el conocido como manejo integrado de la broca. ste consiste en un control cultural, que incluye el manejo en el beneficio, la recoleccin oportuna de los frutos en el momento de su maduracin y el control biolgico con la utilizacin de avispas y de hongos. Las avispas se cran y luego se liberan en los cafetales para que se establezcan y se coman parte de la poblacin de broca, buscndola dentro de los frutos. El hongo es un moho blanco que se espolvorea en los cafetales para que mate parte de la poblacin de la broca. Este mtodo ha permitido que el pas mantenga bajos niveles de infestacin en sus cafetales y cumpla con sus compromisos de exportacin en cuanto a produccin y calidad. La broca se expande a otras plantaciones por varias vas: en las semillas y frutos atacados; cuando el hombre los lleva de un lugar a otro; en la ropa, sombrero o calzado de las personas que transitan por las plantaciones; en herramientas y equipos, tales como machetes, costales y canastos; en los vehculos; y en el agua que se usa durante el lavado del caf, etc. El minador de la hoja, Leucoptera coffeellum Es una plaga muy daina que afecta principalmente el rea fotosinttica y causa la defoliacin de los rboles, y ha obligado a los agricultores de las zonas bajas al uso de insecticidas. Es conocida como una especie monfaga porque slo ataca el gnero Coffea. Se ha encontrado resistencia en las especies diploides como Coffea stenophylla. Los daos son causados durante su estado de larva, cuando consume entre 1,0 y 2,0 cm de rea foliar durante su proceso evolutivo. Si concurren varias larvas en una sola hoja puede llegar a causar necrosamiento en el 90% de su estructura. Los principales factores relacionados con ataques del minador son: renovacin de cafetales, control exagerado de malezas, utilizacin de sub-dosis de insecticidas o de agroqumicos de alta persistencia, en periodos secos y principalmente en caficultura abajo de 1.300 m.s.n.m. Antes de realizar controles qumicos se debe evaluar el control natural, recordar que los periodos lluviosos afectan drsticamente las poblaciones y que presenta muchos enemigos naturales como los predadores: el neuropteraCrysopa sp. y las avispas Polistes y Polibia, as como varios parasitoides, como Closterocerus coffeellae, Horismenus sp. y Tetrastichus, entre otros. La palomilla de la raz Son varias especies: Dismicoccus alazon, D. brevipes y D. criptus que generalmente estn asociadas con el hongo Septobasidium y las hormigas del gnero Solenopsis. Las colonias se inician desde el almcigo, donde afectan el cuello de la raz de las plantas, y en el campo su poblacin aumenta y es cuidada por las hormigas. Los sntomas externos en el rbol son similares a los producidos por un ataque de llagas, que ocasionan el marchitamiento generalizado de la planta. Su control es preventivo. Una vez establecida en los lotes es muy costoso y dispendioso manejarla, y en muchos casos es mejor sustituir los rboles atacados. Se pueden hacer

aplicaciones con mezclas de un insecticida de contacto de baja toxicidad, al 0.2%, con aceite agrcola al 1%, y aplicarlo sobre el cuello de la raz. Gorgojo del caf Durante muchos aos el caf que se almacenaba permaneci libre de plagas. La nica que lo poda afectar, desde el punto de vista econmico y de la calidad, ha sido el gorgojo del caf, Araecerus fasciculatus. Con la llegada de la broca, el ataque de plagas se incrementa y aparecen nuevas especies como Cryptolestes ferrugineus En los cafetales se encuentra en los frutos secos. Siempre que se guarde pasilla van a aparecer estos gorgojos. En las compras de caf en las bodegas, se reproducen en pasillas y en caf pergamino seco que tenga ms del 13% de humedad. El control de estas poblaciones requiere de un programa de manejo integral a nivel de las bodegas de almacenamiento, para evitar reclamos internacionales y para que no se afecte la ya tradicional buena calidad del caf suave colombiano. La sombra Las ventajas del mismo son mltiples, y van desde las necesidades eco-fisiolgicas de la planta, generacin de energa (lea), hasta la de cumplir con requerimientos del mercado en temas ambientales, como proteccin de suelos y recursos hdricos, conservacin de flora y fauna, entre otros Funciones de la sombra: a. Protege la plantacin de la accin directa de los rayos de sol, lo que disminuye la perdida de agua del suelo y de la planta de caf. b. Regula la temperatura de la plantacin y del suelo, esto permite un adecuado desarrollo del follaje y races, mejorando el aprovechamiento de los elementos nutricionales. c. Reduce la erosin del suelo y disminuye la poblacin de malezas. d. Incrementa la cantidad de materia orgnica en el suelo, mejorando los niveles de fertilidad. e. Protege la plantacin de la accin directa de los vientos. 2. Caractersticas deseables de los rboles de sombra: a. Buen crecimiento. b. Larga vida c. Compatibilidad con el cultivo de caf d. Crecimiento rpido e. rboles de copa extendida para que permitan buena filtracin de luz f. Sistema radicular profundo g. Resistente a vientos. h. Regeneracin rpida de ramas y hojas. i. Que mantengan el follaje durante todo el ao. j. Fcil manejo para la formacin de ramas horizontales.

3. Tipos de rboles de sombra: a. Provisionales: se usan para proteger a la plantacin de caf durante el primer ao de establecimiento. Las plantas usadas son crotalaria, gandul y tephrosia; se siembran sobre la calle a un metro de distancia. b. Temporal o semi - permanente: plantas de crecimiento rpido, que brindan sombra a la planta de caf durante los primeros cuatro aos de establecimiento de la plantacin, mientras se desarrolla la sombra permanente, las plantas que se utilizan son higerillo, cuernavaca, musas (banano-pltano) y baraja. El distanciamiento vara entre 4 x 4 metros a 6 x 6 metros. c. Sombra definitiva o permanente: plantas que por sus hbitos de crecimiento y longevidad, conviven con los cafetales, proporcionndoles sombra durante todo el ciclo productivo. Generalmente se utilizan leguminosas del gnero Inga: chalm, cushn, guaba, pepeto, cuje, gravilea y el pito o poro. La densidad depende del tipo de suelo (textura, fertilidad, contenido de materia orgnica) clima, altitud, topografa y el manejo cultural del cultivo; de tal forma que las distancias varan de 6 x 8 metros a 12 x 12 metros dependiendo de la especie del rbol y el clima donde se encuentra el cafetal. 4. pocas de manejo de sombra: a. Primera poca: en los meses de enero-marzo, cuando se va a renovar la plantacin de caf o podar el cafetal en sistema de bloque compacto, debe aprovecharse para estandarizar la altura de rboles de sombra mediante corte del fuste a una altura de 4 - 5 metros (toconeo). En esta poca tambin debe efectuarse deshije y aclareo de rboles con el propsito de mejorar la penetracin de luz en reas muy densas. b. Segunda poca: al inicio de las lluvias (mayo-junio) se realiza la poda

de mantenimiento o regulacin con el propsito de obtener una buena penetracin y distribucin de luz dentro del cafetal. Los rboles jvenes deben podarse con el objetivo de darles la forma adecuada. 5. Tipos de manejo: a. Manual: se hace utilizando machetes tipo cuta y, en algunos casos, escaleras que facilitan al personal realizar la actividad. b. Mecanizado: se usa moto-podadora telescpica, su implementacin requiere que la empresa cuente con personal capacitado. 6. Recomendaciones importantes: a. Realice almcigos de sombra permanente para renovar los rboles viejos. b. Equilibre la cantidad de rboles de sombra por rea, as podr mejorar los rendimientos de mano de obra. c. Mantenga la misma altura de rboles de sombra (4-5 metros) para facilitar su manejo. Control de malezas Las malezas son una plaga dentro de los cafetales. Tienen una gran capacidad de sobrevivir, resisten largos perodos de sequa, producen una gran cantidad de semillas, se diseminan fcilmente y se adaptan a diversos ambientes. De ah la dificultad de tener un control adecuado de stas.

El nmero de malezas que crecen en un cafetal es grande. Compiten por agua, luz, espacio, nutrimentos y favorecen el desarrollo de otras plagas como hongos, insectos y nematodos que causan daos al cafeto. Adems, dificultan las labores de cultivo y recoleccin del caf.

Las malezas requieren un control adecuado y programado para disminuir los daos al cultivo, no obstante, hay que tener en consideracin que un control excesivo de las malas hierbas traera como consecuencia grandes prdidas de suelo por efectos de la erosin. La eliminacin total de las malezas puede causar desequilibrios biolgicos difciles de predecir sus consecuencias.

En la mayora de los casos el control de malezas es exitoso, rentable y conveniente si se integran todos los mtodos de control. Debe tenerse en cuenta que cuando se habla de control de malezas no se refiere exclusivamente al uso de herbicidas como nica alternativa. Existen otros mtodos que deben emplearse segn las condiciones del cultivo. Integrar todos los mtodos es lo ms eficiente, econmico y menos daino al ambiente.

Los primeros dos aos de establecido un cafetal se consideran crticos en el manejo de las malezas ya que se requiere de un control ms frecuente de stas. Durante ese perodo pueden tomarse las medidas siguientes:

Evitar dejar al descubierto el suelo manteniendo las malezas entre las calles a un nivel bajo pero limpiando el rea de crecimiento de races corona o plato del arbusto para reducir la competencia. Para desyerbar entre las calles de cafetos puede hacerse con un machete o con un trimmer teniendo cuidado de no causar daos a los tallos.

La siembra de cultivos intercalados como sombra temporera ayudan en el control de yerbajos de dos maneras: proyectando sombra y utilizando las hojas y tallos como mulla sobre la superficie del suelo. Esto ayuda, adems, a controlar la erosin disminuyendo la escorrenta y a retener la humedad del suelo. Sirve, tambin, como materia orgnica y evita el impacto directo de las gotas

de lluvia sobre la superficie del suelo, compactando la misma, lo que se traduce en una menor infiltracin de agua a las capas de ste.

El establecimiento, uso y manejo de sombra permanente puede ayudar en control de yerbajos. Siembras de alta densidad poblacional hasta un mximo que no ponga demasiada presin al suelo por agua y nutrimentos es otra de las alternativas. Las variedades semi-enanas recomendadas por sus caractersticas de crecimiento son propias para estos propsitos. Poda del caf Poda del Caf. Consiste en eliminar parte de la planta o cambiar su forma normal de crecimiento, para obtener brotes que permitan mejorar la produccin. En muchas oportunidades se destaca la importancia y la necesidad de podar las plantas de Caf, pues es una prctica cultural necesaria, por medio de la cual se renuevan las zonas productivas agotadas y se mejora la distribucin de luz dentro del cafetal. aractersticas de la planta de Caf donde es necesaria la poda

a) Produce solo una vez en una zona determinada de su rea vegetal. b) La zona productiva de un ao se desarrolla el anterior y sufre una reduccin del 50% anual c) Se necesitan 18 meses para que un crecimiento vegetativo llegue a ser productivo. d) No todas las flores que se forman se convierten en fruto; los porcentajes de pegue dependen de la variedad e) Despus de 3 o 4 cosechas, las zonas productivas nuevas se reducen a niveles considerables que no permiten producciones altas, razn por la cual sta planta o brote debe podarse para provocar nuevos crecimientos. Estos crecimientos son por lo tanto, cien por ciento productivos. f) Al no podar, se puede causar lo que se llama "cafetales engalerados", que son poco productivos y con marcados ascensos y descensos en sus volmenes de produccin Este efecto en el comportamiento de la planta, indica la necesidad de podar anualmente, conscientes de que al efectuarla estaremos garantizando altas y uniformes cosechas.

Tipos

de

crecimiento

1. El vertical u ortotrpico. Constituye el tallo central y generalmente solo produce yemas vegetales. 2. El horizontal o plagiotrpico. Se desarrolla a partir del tallo central, constituye las bandolas o laterales y en sus nudos crecen las yemas florales. Estas ramas laterales pueden dar origen a bandolas secundarias o terciarias llamadas crinolinas, que tambin son productivas. El cafeto presenta en su desarrollo una estructura o conformacin de conos superpuestos llamados "conos de produccin", mientras el volumen de produccin de cada uno de ellos aumenta o posteriormente se mantenga, no ser necesario efectuar podas de renovacin. Para mantener las producciones estables en un cafetal, la clave est en mantener diferentes estados de desarrollo, para que cuando a los crecimientos agotados les llegue su turno de ser podados, la produccin futura inmediata quede bajo la responsabilidad de los brotes ms jvenes y as sucesivamente. Factores para realizar la poda

Se conocen varios sistemas de poda que nos permiten ejecutarla en forma racional, los cuales se aplican considerando: Nivel de produccin Edad de la Altura sobre el nivel Variedad de Densidad de cafetos yrboles Presencia de plagas y Disponibilidad de recursos - Sistemas de podas utilizados en aos anteriores Objetivos de la actual. plantacin. del mar. caf. de sombra. enfermedades. financieros. poda

1. Modificar el hbito natural de crecimiento de la planta, suprimiendo aquellas partes que han perdido capacidad de produccin. De esta manera se logra renovar elrea productiva y mantener el equilibrio entre la produccin y el material vegetativo. Como un ambiente adverso a la incidencia de plagas y enfermedades. 2. Proporcionar al cafeto una estructura adecuada con el fin de realizar eficiente control de plagas y enfermedades. Esto mejora las condiciones para aumentar el rendimiento de la mano de obra en el resto de labores. 3. Proporcionar sanidad al cafetal, por medio de la aireacin y luminosidad, estableciendo un ambiente adverso a la incidencias de plagas y enfermedades

Poda

mecanizada

La poda del Caf en alguna medida se ha intentado mecanizar con el uso de la motosierra; sin embargo, mucho se cuestiona que la respuesta de la recepa es influenciada negativamente por la poda mecanizada, dando como resultado mala brotacin; que los costos del equipo y su mantenimiento son elevados, otros; todo ello ha contribuido a limitar la adopcin de esta tecnologa. Para realizar la poda de cafetos en forma mecanizada, existen actualmente en el mercado una serie de marcas, tamaos, modelos y precios que hacen accesible la adquisicin de cualquier equipo. En la evaluacin llevada a cabo por PROCAFE, se us una motosierra y una motosegadora o motoguadaa, que presentaban las siguientes caractersticas: Caractersticas de la motosierra evaluada por PROCAFE Motor con 1.5 HP (caballos de fuerza) de potencia. - Combustible de mezcla de 25:1 (gasolina: aceite fuera de borda). - Capacidad del tanque de combustible de 750 centmetros cbicos (cc). Cilindrada de 35.2 centmetros cbicos. Lubricacin con aceite 40. Peso total aproximado de 9.9 libras. Espada de 14 pulgadas de longitud. - Sierra tipo cadena. Caractersticas de la motoguadaa evaluada por PROCAFE - Lanza de 2 metros de longitud; al final posee una sierra circular con dientes tipo excopeo o excoplo, para aserrar madera, hierbas de porte bajo y matorrales leosos. Sistema de poda

Es necesario que el cafetal sea manejado a travs de un sistema de poda cclico, como recepa por surco, intercalada o recepa por lote; ya que la eficiencia se ve muy disminuida en cafetales manejados por apreciacin, para el caso de la motosierra; y nula, para la motoguadaa. Pendiente En cafetales con pendientes muy pronunciadas y sin terrazas continuas, la motoguadaa no podr utilizarse. La motosierra puede ser utilizada en terrenos con pendientes moderadas a suaves, aunque con menor rendimiento que los cafetales de terreno plano o semi-plano. Grosor del tallo

El dimetro o grosor que presenta el tallo, influye en la seleccin de la motosierra o motoguadaa; si el dimetro es mayor de 10 centmetros se usar la motosierra y no podr

utilizarse la motoguadaa; para dimetros menores de 10 centmetros es indiferente usar cualquiera de las dos. Capacitacin del operario

Es necesario que la persona que operar el equipo se capacite y adiestre en su manejo, mantenimiento y cuidados; con ello se lograr seguridad personal, eficiencia, rentabilidad y durabilidad del equipo. Uso y manejo de la motosierra y motoguadaa

Leer el manual de instrucciones del equipo, antes de usarlo. El equipo viene provisto con dispositivo de proteccin para evitar golpes por objetos lanzados por la sierra al cortar, el cual no debe ser quitado. Es necesario llevar la proteccin para los ojos (anteojos), odos y cabeza, ya que algunos objetos pueden ser lanzados y causar dao. Evitar que la cuchilla haga contacto con objetos duros como piedras o metales. Al usar la motoguadaa, no deben ponerse personas delante del operador, para ello debe dejarse un espacio de aproximadamente 12 metros de distancia. Para hacer los cortes de recepa es necesario que la motosierra y la motoguadaa entren y salgan aceleradas; es decir, trabajando, de esta manera se evitar causar lesiones (astillas) a las recepas. Debe conservarse la direccin del corte ( de derecha a izquierda), ya que al hacerlo en forma contraria, la sierra rebota y adems se desenrosca, lo que puede ocasionar daos al operador u otra persona cercana.

Encalado del caf El encalado consiste en incorporar al suelo calcio y magnesio para neutralizar la acidez del mismo, es decir para que el pH alcance un nivel ideal para el desarrollo normal de los cultivos y al mismo tiempo reduzca el contenido del aluminio y manganeso txico. El encalado en forma aislada no es suficiente para proporcionar aumento en la produccin, debe ir acompaando de la fertilizacin y del manejo de los suelos. El encalado aplicado correctamente proporciona resultados satisfactorios a corto y largo plazo. Aplicaciones inadecuadas sern beneficiosas en corto plazo pero perjudiciales a largo plazo. La cal enriquece a los padres y empobrece a los hijos, cuando es aplicada en exceso. Para que los nutrientes puedan ser eficientemente aprovechados por los cultivos deben estar disponibles en el suelo en cantidades suficientes y en relaciones equilibradas. Para el logro y mantenimiento de esas condiciones de equilibrio son necesarias la aplicacin de prcticas agronmicas en forma racional. La fertilizacin y correccin de la acidez de los suelos resultan satisfactorias cuando son realizadas en base a los resultados de anlisis de suelo.

La disponibilidad de los nutrientes est determinada por varios factores en especial el valor de pH, que es la medida de concentracin de los iones Hidrgeno en la solucin del suelo. La mayor solubilidad de gran parte de los nutrientes se encuentra entre un pH de 5,5 a 7. Suelos con pH excesivamente cidos presentan poca disponibilidad de nutrientes como fsforo, calcio, magnesio, potasio y molibdeno y aumentan la solubilizacin de zinc, cobre, hierro, manganeso y aluminio, que en funcin al manejo de suelo y fertilizantes aplicados pueden alcanzar niveles txicos para las plantas. La aplicacin del encalado supone un riesgo notable de provocar deficiencias en algunos micronutrientes fundamentales para la nutricin de las plantas, bsicamente de boro, pero tambin de otros como el zinc, manganeso etc. Estos riesgos aumentan conforme aumenta la escasez de dichos micronutrientes en la composicin de los suelos, por lo que son mas susceptibles de producirse en suelos pobres en micronutrientes que en los originados a partir de roca madre rica en aquellos. Adems de las deficiencias citadas, existe toda una serie de efectos indirectos que han de tenerse en cuenta a la hora de los procedimientos de encalado. Entre dichos efectos se puede mencionar el incremento en los requerimientos de boro por la vegetacin debido a una mayor absorcin de calcio, el aumento de la adsorcin de determinados microelementos ( ej: Zn) por las partculas finas de ciertos sustratos, y la reduccin en la solubilidad de otros, como el Mn. SELECCION DEL CALCAREO En la seleccin del correctivo se debe dar preferencia a aquellos materiales que contengan, adems del calcio, el magnesio (cal dolomtica) a fin de evitar que ocurra un desequilibrio entre los nutrientes. En caso de presentarse un desequilibrio en la relacin Calcio/Magnesio (bastante magnesio) se pueden aplicar calcreos calcticos. Por lo general se recomienda una relacin Ca/Mg variable entre 3 a 6. La cal viva o la hidratada tiene un efecto residual de menor duracin, por presentar textura ms fina, a pesar de la reaccin bastante rpida. Tiene adems un efecto custico y corrosivo sobre las mquinas, perjudica la piel e irrita los ojos de los aplicadores. MOMENTO DE LA APLICACIN. La aplicacin e incorporacin del calcreo debern ser realizadas con antecedencia mnima de dos a tres meses, tiempo suficiente para que el correctivo a travs del contacto con las partculas del suelo reaccione sobre la acidez del mismo. El encalado provoca la substitucin del Al3+ intercambiable por Ca3+ y Mg2+. El momento oportuno y econmico es aplicar despus de la cosecha de un cultivo de verano, de tal forma que al incorporar los restos vegetales, con la arada ( S.C) sean tambin incorporados los calcreos. La incorporacin con arado es considerada la ms eficiente pues permite la mezcla entre el correctivo y el suelo hasta una profundidad de 20 cm. El uso del rastrn promueve una incorporacin superficial (5 a 10 cm) de la cal originando camadas sobreencaladas, disminuyendo la disponibilidad de algunos nutrientes o impidiendo el desarrollo en profundidad del sistema radicular, muy evidentes en periodos de secas. Dosis de hasta 5 toneladas por hectrea se recomienda aplicar en su totalidad

antes de la arada. Cantidades mayores a 5 toneladas por hectrea se recomienda aplicar 50% antes y 50% despus de la arada, esta ltima antes de la rastreada. La aplicacin parcelada por ms de un ao solo se recomienda cuando el terreno fue corregido con anterioridad y el suelo estuvo cultivado y requiere un nuevo encalado. Cuando resulta imposible realizar el encalado en el tiempo recomendado puede realizarse hasta 15 das antes de la siembra, sin embargo, los resultados no se presentarn de inmediato, sino en los sucesivos cultivos. FORMA DE DISTRIBUCION DEL CALCAREO La distribucin del correctivo debe ser realizada de modo uniforme sobre toda la superficie del terreno, es decir por medios manuales o con maquinas. Para que se produzcan los efectos esperados la cal debe ser bien incorporada en la camada arable donde se presenta la mayor concentracin de races.

a. Cal aplicada antes de la arada b. Cal aplicada despus de la arada y antes de la rastreada c. Cal aplicada mitad antes de la arada Y mitad despus de la arada, pero antes de la rastreada Observando la figura , la cal queda mejor distribuida en el procedimientoc. En el procedimiento b la aplicacin es incorrecta, pues la correccin se intensifica en una camada de 5 a 10 cm y las races se concentran en esa superficie. De ocurrir una seca, la plantacin quedar muy daada por la falta de agua. Para una mejor distribucin se sugiere que la rastreada sea cruzada. ENCALADO EN SUELOS BAJO SIEMBRA DIRECTA Investigaciones realizadas en los Estados Unidos mostraron la acidificacin de los primeros 5 cm de la camada de suelo como efecto de la nitrificacin de los fertilizantes nitrogenados amoniacales. Otras investigaciones indican que el efecto del encalado lleg hasta los 60 cm de profundidad cuando grandes cantidades de cal fueron aplicadas sobre la superficie. Este hecho es explicado por la reaccin del nitrgeno de los fertilizantes (NO3) con los elementos Ca y Mg de la cal, formando sales solubles sujetas a la lixiviacin por el movimiento descendente de las aguas. Tambin la lixiviacin del calcio es directamente proporcional a la descomposicin de los materiales vegetales. Se cree que la reduccin del calcio es debida a la lixiviacin con ligantes orgnicos producidos en la descomposicin de residuos vegetales. Adems, fue observado un mayor nmero de lombrices que promovieron la mezcla fsica del suelo con el correctivo y el transporte en profundidad de la cal por los canales y galeras

abiertos. En otras palabras, se present una alta tasa de infiltracin de agua posibilitando el transporte de partculas finas de cal a mayores profundidades a travs del movimiento descendente del agua, realizando la reaccin de neutralizacin y mejoramiento de las condiciones de desarrollo de las races. Investigadores brasileos han observado que la tendencia de acidificacin es inferior en el sistema de siembra directa debido a la menor tasa de mineralizacin de materiales orgnicos acumulados en la superficie, ocurriendo de esa manera una menor liberacin de cidos orgnicos. Experiencias de aplicaciones superficiales de cal seguidas de pasadas de escarificadores han presentado hasta 30% de aumento en la productividad de algunas variedades de soja en relacin a testigos sin encalado. En ensayos con maces hbridos en reas con mas de 3 aos de siembra directa se han presentado ms altos rendimientos con aplicaciones superficiales de calcreos que cuando fueron incorporados hasta los 20 cm de profundidad. La aplicacin del calcreo en la superficie eleva el pH expresivamente hasta los 10 cm, a mayores profundidades, la acidez se presenta similar a lo largo del perfil independiente de las formas de aplicacin. Las reaplicaciones superficiales de calcreo mantienen el pH y el contenido de Al en niveles no limitantes al desarrollo de las plantas en las camadas superficiales del suelo. CANTIDAD DE CAL A SER APLICADA Segn experiencias en el Centro Sur del Brasil, suelos con mas de tres aos en siembra directa han mostrado ndices elevados de acidez entre 0 10 y 10 20 cm de profundidad. En caso de aplicarse los mtodos tradicionales de recomendaciones de encalado, exigirn cantidades considerables de calcreos. Teniendo en mente que las productividades medias de los ltimos aos fueron superiores a la media de la regin, los anlisis de suelos mostraron niveles adecuados de Ca y Mg, los ndices de nutrientes fueron adecuados en los tejidos foliares y el sistema radicular alcanz niveles superiores de 80 cm, se concluy que las cantidades requeridas de calcreos no debern ser segn las metodologas tradicionales para el sistema convencional. En base a esos criterios, las siguientes recomendaciones de encalado fueron sugeridas con miras a mantener las bases y reducir la acidez. Suelos de textura arenosa1,0 1,5 tn cada 2 aos Suelos de textura media 1,5 2,0 tn cada 2 aos Suelos de textura arcillosa -1,5 2,5 tn cada 2 aos MOMENTO DE LA APLICACION. El calcreo deber ser aplicado si fuese posible despus del cultivo de verano y antes de la siembra de cobertura verde de invierno ( avena negra, vicia, etc.), se puede aplicar durante el desarrollo vegetativo como despus de la operacin con el rollo cuchillo. Tambin se realiza la aplicacin de cal granulado con la siembra; este slo tiene efecto sobre las hileras aplicadas actuando ms bien como fertilizantes que como correctivo. Evitar el encalado antes del cultivo de trigo para evitar que el Ophiobulus graminis tritici ocasione el mal de pie, debido al aumento del pH en los primeros 5 cm de suelo.

Introduccin El principal objetivo del uso de fertilizantes es obtener los rendimientos ms altos posibles con el mnimo costo (rendimiento econmico mximo). Para que la fertilizacin sea productiva, rentable y respetuosa del ambiente debe conducirse respondiendo las siguientes cinco preguntas: 1) Dnde debe aplicarse el fertilizante?; 2) Cmo debe hacerse la aplicacin?; 3) Cundo es conveniente?; 4) Qu producto debe aplicarse?; y 5) Cunto producto aplicar? Localizacin del fertilizante Basndose en el hecho de que bajo la copa del rbol (follaje) se encuentra ms del 80% de las races activas que absorben agua y nutrientes, se recomienda localizar el fertilizante o las enmiendas en el rea cubierta por el follaje (plato del rbol). En reas planas se sugiere tambin la aplicacin del fertilizante en una banda paralela a la hilera de plantas, cuyo ancho es igual al radio de la copa de la planta. La mitad de la banda debe estar dentro de la copa y la otra mitad fuera y la lnea de gotera debe coincidir con el centro de la banda. Forma de aplicacin La fertilizacin del cafetal debe hacerse al voleo en el plato o en la banda de aplicacin. Esta forma de aplicacin requiere menos mano de obra y no difiere en produccin con otras formas de aplicacin ensayadas (corona, media luna, tapado). En el caso de aplicacin de cal u otras enmiendas, se debe limpiar el plato o la banda, ya que por su escasa solubilidad estos materiales no deben quedar depositados sobre la hojarasca. Si utiliza una enmienda antes de la siembra, debe incorporarse el material con el suelo del hoyo. Epoca de aplicacin Para decidir el momento ms oportuno de la fertilizacin se deben tener en cuenta las siguientes condiciones: Arboles jvenes: durante la etapa de crecimiento acelerado hasta el inicio de la floracin (18 meses aproximadamente). Basndose en el anlisis de suelos, se decide si al momento de la siembra es necesario incorporar al suelo del hoyo de siembra enmiendas como cal agrcola, cal dolomtica o roca fosfrica. Las dosis no deben ser superiores a 80 g por planta. Se recomienda que la primera fertilizacin se efecte un mes despus del transplante en el campo, y luego cada cuatro meses, para un total de cinco aplicaciones en el esquema presentado en la Tabla 1.

Socas: se debe iniciar la fertilizacin tres meses des-pus del corte (zoqueo poda), como si fuera un cafetal de un ao de edad. No es necesario fertilizar inmediatamente antes del zoqueo. Cafetal en produccin: esta etapa se inicia con las floraciones (aproximadamente a los 18 meses de siembra en el campo) y constituye el siguiente paso despus de la fertilizacin en la etapa de crecimiento acelerado. La fertilizacin en esta etapa del cultivo debe iniciarse cuando la planta tenga dos aos en el campo empezando ahora la aplicacin de dosis anuales de fertilizantes repartidas en dos aplicaciones. La primera aplicacin se efecta dos meses antes de la cosecha intermedia, y la segunda dos meses antes de la cosecha principal. Esto se debe a que existe una gran demanda de nutrientes los dos ltimos meses de desarrollo del fruto. Por ejemplo, en una regin donde las cosechas se presentan entre abril y mayo y entre octubre y noviembre, las fertilizaciones se harn en febrero y agosto. Fundamentalmente, las recomendaciones consideran que el cafetal hasta la floracin necesita principalmente N y P, y a partir de la floracin requiere principalmente N y K. Si se requiere la adicin de enmiendas, stas se aplicarn un mes despus de la fertilizacin. Tipo y cantidad de fertilizante Se estima que las necesidades de crecimiento vegetativo del cafeto son de 100, 10 y 90 kg/ha/ao de N, P2O5 y K2O, respectivamente y que por cada 100 arrobas (1250 kg) de caf pergamino seco producido por hectrea se requieren 32, 4 y 40 kg/ha /ao de N, P 2O5 y K2O, respectivamente. Esto significa que un rendimiento de 400 arrobas (5000 kg) de caf pergamino seco por hectrea (rendimiento fcilmente alcanzable en plantaciones tecnificadas ubicadas en reas de condiciones climticas ptimas) requiere de 228, 26 y 250 kg/ha/ao de N P2O5 K2O, respectivamente. Basndose en los anterior, cuando no se tiene acceso al anlisis de suelo se sugiere utilizar la siguiente recomendacin: Los cafetales en produccin, con un rendimiento promedio de 400 arrobas (5000 kg) de caf pergamino seco/ha/ao, deben recibir una dosis anual de fertilizantes con el equivalente a 240 kg de N, 40 kg de P2O5 y 240 kg de K2O. Esta combinacin puede suministrarse con 1400 kg de la frmula 17-6-18-2 con una mezcla de los siguientes fertilizantes simples: 520 kg de urea, 175 kg de superfosfato triple y 400 kg de cloruro de potasio. Esto se logra tambin con la mezcla de 490 kg de urea, 175 kg de fosfato diamnico y 400 kg de cloruro de potasio. Si el cafetal produce menos o ms de 400 arrobas de caf pergamino seco/ha/ao, la dosis de fertilizante se debe reducir o aumentar proporcionalmente. Sin embargo, es desde todo punto de vista aconsejable utilizar el anlisis de suelos para decidir el tipo y cantidad de fertilizante a usarse en el cafetal. Esta herramienta de diagnstico permite evaluar la condicin de fertilidad natural del suelo de las diversas zonas cafetaleras y determinar las modificaciones qumicas provocadas por la aplicacin de nutrientes al suelo. El anlisis de suelo permite, junto con otros criterios de diagnstico, hacer un uso eficiente y rentable de los fertilizantes, que al mismo tiempo sea respetuoso del ambiente. Fertilizacin modular del cafetal

Es siempre interesante buscar la reduccin de los costos de produccin, sin perjudicar el rendimiento o la calidad. Esto es particularmente importante en pocas de crisis, como las que sufre el sector por las variaciones del precio internacional del caf. Una de las formas de lograrlo es mejorando la eficien-cia de los fertilizantes aplicados en los cafetales, especialmente mediante el restablecimiento del equilibrio catinico del suelo con el uso de correctivos y/o enmiendas. Existen localidades con limitado potencial ambiental de produccin, debido a condiciones adversas de clima y/o de suelo. La produccin de un lote o finca depende en gran forma del manejo tecnolgico del cafetal, sin embargo, esta produccin est estrechamente controlada por las condiciones de clima y de suelo de la finca. Este potencial no puede incrementarse con aplicacin de altas dosis de fertilizantes. Si bien la produccin de caf no siempre se incrementa aumentando la cantidad de fertilizante aplicado cuando se ha alcanzado el potencial que permite la oferta ambiental, es tambin cierto que la reduccin de la produccin ser evidente si se aplica menos fertilizante del requerido para cumplir con las necesidades de la oferta ambiental del lote o finca (produccin histrica). Se ha demostrado que cuando las producciones histricas de caf de una finca son inferiores a 100 arrobas de caf pergamino seco/ha/ao, es casi innecesario fertilizar, pero que por cada 100 arrobas (1250 kg) de potencial ambiental de produccin es necesario aplicar un mdulo de fertilizacin de 60, 20 y 60 kg/ha/ao de N, P 2O5 y K2O, respectivamente, o su equivalente segn los anlisis de suelos. La Tabla 2 permite comparar algunas alternativas de fertilizacin de cafetales segn su produccin histrica. El contenido natural de nutrientes en el suelo da un buen margen de seguridad que permite usar con confianza el concepto de fertilizacin modular de cafetales, buscando interesantes reducciones de los costos en la produccin de caf.