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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

Incerteza em Agricultura
Pedro Aguiar Pinto (ISA UL)
Coordenao: Apoio:

Incerteza

Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd

Incerteza

No a ignorncia que mata Sdssd oSsd conhecimento, mas a Sdss ignorncia da ignorncia Sdsds
sdssd Alfred North Whitehead (1861-1947) filsofo e matemtico britnico

Verdadeiro, falso e incerto

H coisas que sabemos serem verdadeiras e outras que sabemos serem falsas; porm, permanecem muitas outras coisas sobre as quais desconhecemos a sua verdade ou falsidade. Dizemos que no temos certeza sobre elas. No temos certezas sobre nada que acontea no futuro; A maior parte do passado est-nos escondido; Sobre uma grande parte do presente, no temos toda a informao. A incerteza est em todo o lado e no podemos escapar dela
Dennis Lindley, Understanding Uncertainty (2006)

Incerteza no tempo
No conhecemos o futuro (incerteza na previso) No sabemos bem o que aconteceu no passado (incerteza na histria)
confiana tradio registos indcios

O que podemos conhecer o presente


Incerteza na observao
conhecimento parcial imperfeito conhecimento das leis [gr. nomos]

O presente instantneo e o instante curto


Confiana Comunicao

(falta de tempo)

Impossibilidade de conhecer com preciso / certeza Princpio da incerteza de Heisenberg

Princpio da incerteza de Heisenberg

Mecnica quntica
O princpio da incerteza traduz-se por uma das vrias inequaes que estabelecem limites preciso com que a posio e o momento de uma partcula podem ser conhecidas simultaneamente.

Taxonomia da incerteza

INCERTEZA epistemolgica INCERTEZA objectiva INCERTEZA ontolgica INCERTEZA INCERTEZA moral INCERTEZA subjectiva INCERTEZA normativa

deciso apoiada em conhecimento deciso quaseracional deciso baseada em regras deciso intuitiva

Incerteza, risco e ambiguidade


Incerteza
Falta de certeza. Um estado de conhecimento limitado que resulta na impossibilidade de descrever com exactido o estado presente, um resultado futuro ou mais do que um resultado futuro

Risco
Um estado de incerteza em que alguns resultados possveis tm um efeito indesejado ou resprentam uma perda significativa.

Vaguidade ou ambiguidade
Incerteza de segunda ordem Incerteza sobre conceitos e definies humanas no sobre factos naturais Ambiguidade pode ser evitada; incerteza no necessariamente evitvel

Incerteza na Comunicao Incerteza Social

Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd

Si las predicciones se cumplen, el verano de 2013 ser el ms fro que se recuerda. Porque, segn los vaticinios del Canal francs Meto, hay un 70% de probabilidades de que haya una ausencia completa de verano en Europa occidental, convirtindose en el ms fro y hmedo desde 1816. http://www.libertaddigital.com

Robtica

Quando no sabe, pergunta Quando no encontra, procura Quando no consegue, pede ajuda
Manuela Veloso Computer Science Department Carnegie Melon Institute Pittsburgh, PA USA

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Agronomia e Agricultura

Agri - cultura
As culturas que se praticam e o modo como so cultivadas so decises humanas, dependendo tambm da utilidade dos produtos, custos de produo e risco envolvido Objectivo principal: produo de alimentos e fibra

Deciso Agro - nomia


Tomar uma deciso algo produo de materiais A de que nos orgulhamos orgnicos nos campos muito. agrcolas Contudo, s depende tomamos das uma capacidades deciso quando fisiolgicas no temos a certeza do que das plantas e fazer. animais e Por isso, a deciso do ambiente emest que intimamente ligada ao crescem. Estas matrias conceito de incerteza. so sujeito de anlises Implica observao ecolgicas, baseadas em avaliao escolha aco princpios biolgicos, Conhecimento a qumicos ereduz fsicos. incerteza

deciso baseada em conhecimento, mas tambm deciso intuitiva


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lgica dedutiva

...depois de eliminado o impossvel, impossvel,


aquilo que sobra, sobra, mesmo que improvvel, improvvel , deve ser verdade
(Sherlock Holmes, The Sign of the Four, ch. 6, 1890)

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Data de abrolhamento
120 100 Equincio de Primavera (20 de Maro) dia 79 - 80

80

60

Arcos de Valdevez Castas Vinho e Loureiro 20 1990-2010

40

0 1985

1990

1995

2000

2005

2010

2015
13

Data de abrolhamento
120

100

80

60 1990

1995

2000

2005

2010
14

Data de abrolhamento
120

100 90 31 de Maro

80

60 1990

1995

2000

2005

2010
15

120

Data de abrolhamento

100

y = 0,0371x + 15,628 R = 0,0008

80

60 1990

1995

2000

2005

2010
16

Data de abrolhamento
120

110
y = -0,0242x + 142,12 R = 0,0005

100

90

80
y = 0,05x - 13,935 R = 0,0021 Loureiro Vinho Linear (Loureiro) Linear (Vinho)

70

60

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010
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Incerteza
Vinha da Meia-Encosta casta Viosinho 29. Jan. 2013

Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd

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RESULTADOS Evoluo teor acar - Loureiro


LOUREIRO ACAR (1990-2010) 240 220 200 180 160 140 120 100 1989

ACAR (g/L)

LOUREIRO ACAR (1993-2010) 240 = 12,2 g/L / 10 anos r = 0,26 220 (n.s.) ACAR (g/L)
1992 1995 1998 2001 Ano 2004 2007 2010

200 2013 180 160 140 120 100 1992 = 39,1 g/L / 10 anos r = 0,71** 1995 1998 2001 2004 2007 2010 19 2013

Ano

Incerteza

Sdssd Ssd
Sdss
Sdsds sdssd

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Incerteza um assunto pessoal; pessoal; no se trata da incerteza mas da tua incerteza. incerteza.
Dennis Lindley, Understanding Uncertainty (2006)

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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

Proposta de um modelo de Data Warehouse de apoio avaliao do impacto das alteraes climticas na vinha
Miguel de Castro Neto, Luis Miguel Fernandes
Agri-Cincia, Consultores de Engenharia, Lda. www.agriciencia.com

Coordenao:

Apoio:

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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

ENQUADRAMENTO

Coordenao:

Apoio:

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Data Warehouse

The data warehouse is a collection of integrated, subject-oriented databases designed to support DSS functions, where each unit of data is non-volatile and relevant to some moment in time

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Business Intelligence

Business intelligence (BI) is an umbrella term that includes the applications, infrastructure and tools, and best practices that enable access to and analysis of information to improve and optimize decisions and performance.

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A Generic BI Environment

Analysis and Delivery

Dependent Data Mart

Source Systems

Data Integration

Data Warehouse

Data Access
Dependent Data Mart

Metadata

Metadata Processes Data Quality Processes Governance Processes

Watson, 2009

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Business Intelligence Today

BI is about getting the right information, to the right decision makers, at the right time.

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Business Intelligence and Analytics

Optimization

Whats the best that can happen? What will happen next? What if these trends continue? Why is this happening?

Competitive Advantage

Predictive Modelling Forecasting/Extrapolation Statistical Analysis Alerts Query/Drill Down Ad Hoc Reports Standard Reports

Where exactly is the problem? How many, how often, where? What happened?

Degree of Intelligence
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Davenport & Harris, 2007

Access and Reporting

What actions are needed?

Analytics

Information Delivery

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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

Proposta de um modelo de Data Warehouse de apoio avaliao do impacto das alteraes climticas na vinha

Coordenao:

Apoio:

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Fontes de Dados
Estaes Meteorolgicas: 6 Ensaios Castas Tintas Brancas Total 11 N 7 8 15

38 anos de dados meteorolgicos 1958 - 1995

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Modelo Relacional

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Data Warehouse
FactPhenology FactAgronomy FactWeather

DimLocal

DimVariety

DimTime

FactIndexes

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Dimensions and Facts

Dimensions:
Time Location Variety

Facts
Weather: temperatures (max., miv, avg), and rainfall Agronomic: acidity, sugars, and pH Phenological stages: evolution, and duration Indexes: Cool Night Index, Huglin Index/Growing Degrees Days, Growing Season Temperature, Biological Effective Degree Days, Veraison/Harvets Accumulated Rainfall

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Information Delivery

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Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

QUANTIFICAO DOS IMPACTOS DAS ALTERAES CLIMTICAS RECENTES NA VITICULTURA PORTUGUESA. UMA APROXIMAO: NDICES BIOCLIMTICOS
Ricardo Egipto
Lisboa, 31 de Maio de 2013
Coordenao: Apoio:

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INTRODUO

ndices bioclimticos clssicos


Relaes clima-planta

Novos ndices (bio)climticos

Metodologias desenvolvidas no mbito do projecto SIAMVITI Novos ndices

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Novos ndices (bio)climticos

NDICE

CLIMTICO (ICL) BIOCLIMTICO (IB)

Tipo 1 (ICL-IF) Tipo 3 (IB-IF) FENOLGICO (IF)

Tipo 2 (ICL-IC) Tipo 4 (IB-IC) CRONOLGICO (IC)

ndices : PERODO i) Intervalo temporal IC - Intervalos cronolgicos (sem relao com fenologia) IF - Intervalos Fenolgicos (fenologia real ou simulada) ii) ) Tipo de ndice gerado ICL - Indices Climticos (apenas eventos meteorolgicos) IB - Indices Bioclimticos (incorporam actividade da planta)
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Novos ndices (bio)climticos


(exemplos)

Temperatura mdia do ms de Julho Precipitao entre o Pintor e a vindima Amplitude trmica no ms de Agosto ET0(acum) (RU=200mm) entre o Pintor e a Vindima Temperatura mdia do ar nos 15 dias anteriores vindima Dfice hdrico (acum) (RU=200mm) no ms de Setembro

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OBJECTIVOS

Avaliar impactos das alteraes climticas passado recente Avaliar impactos das alteraes climticas 2070-2100
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MATERIAL e MTODOS
- Srie climtica com dados de Dois Portos, vora, Nelas, Viana do Castelo e Vila Real (1973-2010) - Srie climtica gerada com base cenrios SRES (IPCC) A2 e B2 - Fenologia da casta Touriga Nacional (estimada para cada local) - Determinao: i) ndices (bio)climticos (clssicos e novos) ii) Normalizao e caracterizao ndices (passado recente): - local - correlao com o ano Poster - declive da relao ndice-ano
(algoritmo de normalizao: xi = xi x 100 / |mximo (X)|)

iii) Clculo factor de impacto


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Anlise de Dados
Passado recente (1973-2010)

- Base dados ndices (bio)climticos normalizados - Determinao factor de impacto Factor Impacto Ix = |r (Ix, ano)| x |declive (Ix, ano)|
declive (Ix, ano) mtrica da magnitude do ndice (Ix) r (Ix, ano) mtrica da qualidade da tendncia de evoluo do ndice (Ix)

- Impactos na fenologia - Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos


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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes - Fenologia
ABROLHAMENTO -1,0
r

-0,8

-0,6

-0,4

-0,2

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

DOIS PORTOS

NELAS

VILA REAL

VIANA DO CASTELO

VORA slope (dias / 10 anos)


45

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes - Fenologia
FLORAO -1,0
r

-0,8

-0,6

-0,4

-0,2

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0


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DOIS PORTOS

NELAS

VILA REAL

VIANA DO CASTELO

slope VORA (dias / 10 anos)

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes - Fenologia
PINTOR -1,0
r

-0,8

-0,6

-0,4

-0,2

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

DOIS PORTOS

NELAS

VILA REAL

VIANA DO CASTELO

VORA slope (dias / 10 anos)


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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes - Fenologia
-1,0
r

-0,8

MATURAO -0,6 -0,4

-0,2

0,0 -1,0 -3,0 -5,0 -7,0 -9,0 -11,0 -13,0 -15,0

DOIS PORTOS

NELAS

VILA REAL

VIANA DO CASTELO

slope VORA (dias / 10 anos)


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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
DOIS PORTOS ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r -0,08 -0,59 -0,46 0,43 0,11 0,44 -0,09 -0,45

slopeNorm F.Impact -0,13 0,009 -0,38 0,225 -0,35 0,162 0,16 0,068 0,05 0,005 0,12 0,052 -0,15 0,014 -0,30 0,135

TEND (10 anos) -9,36 mm -8,64 dias -2,90 dias 0,32 C 0,05 C 0,18 C -4,71 mm -7,64 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
DOIS PORTOS FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r -0,42 0,10 -0,40 0,31 0,37 0,40 -0,11 -0,23

slopeNorm F.Impact -0,52 0,217 0,27 0,027 -0,26 0,106 0,12 0,037 0,18 0,066 0,14 0,058 -0,29 0,033 -0,11 0,026

TEND (10 anos) -2,21 mm 0,76 mm -2,52 dias 0,33 C 0,27 C 0,30 C -2,03 mm -5,04 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
DOIS PORTOS PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

r 0,04 0,23 -0,46 0,48 0,61 0,57 -0,43 0,19 -0,31 0,56 -0,43 0,69

TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,07 0,003 0,14 mm 0,32 0,074 2,03 mm -0,47 0,215 -3,23 dias 0,29 0,139 0,92 C 0,45 0,272 0,76 C 0,35 0,201 0,84 C -0,95 0,407 -27,20 mm 0,11 0,021 2,80 mm -0,73 0,223 -2,17 mm 0,958 7,76 mm 1,71 -0,88 0,382 -23,38 mm 0,61 0,421 1,43 C51

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
NELAS ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,13 -0,02 0,12 0,10 -0,10 0,03 0,06 -0,08

slopeNorm 0,23 -0,02 0,12 0,06 -0,07 0,02 0,11 -0,07

TEND F.Impact (10 anos) 0,029 19,10 mm 0,000 -0,33 dias 0,015 1,08 dias 0,006 0,14 C 0,007 -0,09 C 0,000 0,03 C 0,006 2,32 mm 0,005 -1,79 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
NELAS FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r -0,29 0,22 -0,08 0,41 0,15 0,31 0,01 0,25

slopeNorm F.Impact -0,43 0,126 0,60 0,131 -0,05 0,004 0,16 0,066 0,09 0,013 0,14 0,042 0,02 0,000 0,10 0,026

TEND (10 anos) -2,23 mm 2,28 mm -0,45 dias 0,50 C 0,14 C 0,32 C 0,23 mm 4,26 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
NELAS PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

r 0,20 -0,12 -0,13 0,42 0,18 0,35 -0,07 0,58 0,03 0,20 -0,44 0,56

TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,43 0,087 1,98 mm -0,25 0,030 -1,52 mm -0,13 0,017 -0,96 dias 0,31 0,130 0,87 C 0,17 0,030 0,25 C 0,26 0,091 0,56 C -0,18 0,012 -4,16 mm 0,626 26,84 mm 1,07 0,08 0,003 0,24 mm 0,50 0,101 2,63 mm -1,06 0,465 -16,45 mm 0,72 0,404 1,75 C 54

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VILA REAL ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,15 -0,17 -0,16 0,18 0,20 0,20 0,02 -0,23

slopeNorm F.Impact 0,35 0,054 -0,10 0,017 -0,17 0,027 0,10 0,018 0,11 0,021 0,10 0,020 0,04 0,001 -0,16 0,037

TEND (10 anos) 40,34 mm -2,13 dias -1,41 dias 0,24 C 0,11 C 0,18 C 1,38 mm -4,77 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VILA REAL FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r 0,08 -0,02 -0,09 -0,02 0,22 0,09 0,21 -0,08

slopeNorm F.Impact 0,13 0,010 -0,05 0,001 -0,05 0,004 -0,01 0,000 0,10 0,023 0,03 0,003 0,45 0,095 -0,03 0,002

TEND (10 anos) 0,63 mm -0,20 mm -0,44 dias -0,02 C 0,17 C 0,07 C 5,69 mm -1,20 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VILA REAL PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

r 0,40 -0,29 -0,04 0,27 0,36 0,31 -0,06 0,26 -0,01 0,15 0,00 0,34

slopeNorm 0,91 -0,63 -0,04 0,21 0,32 0,25 -0,15 0,30 -0,02 0,40 0,01 0,38

F.Impact 0,367 0,182 0,002 0,056 0,114 0,077 0,009 0,079 0,000 0,059 0,000 0,129

TEND (10 anos) 3,57 mm -3,70 mm -0,28 dias 0,63 C 0,51 C 0,57 C -4,00 mm 6,79 mm -0,06 mm 1,48 mm 0,11 mm 57 0,93 C

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VIANA DO CASTELO ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,01 -0,24 -0,22 0,29 0,02 0,25 -0,05 -0,17

TEND slopeNorm F.Impact (10 anos) 0,03 0,000 3,54 mm -0,15 0,036 -3,38 dias -0,23 0,051 -1,94 dias 0,15 0,045 0,36 C 0,01 0,000 0,01 C 0,10 0,026 0,19 C -0,10 0,005 -6,39 mm -0,26 0,045 -6,71 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VIANA DO CASTELO FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r -0,03 -0,17 -0,02 -0,02 0,09 0,03 0,16 -0,09

slopeNorm -0,04 -0,43 -0,02 -0,01 0,04 0,01 0,31 -0,14

TEND F.Impact (10 anos) 0,001 -0,20 mm 0,074 -1,24 mm 0,000 -0,15 dias 0,000 -0,03 C 0,004 0,08 C 0,000 0,02 C 0,050 9,05 mm 0,013 -5,63 mm
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RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VIANA DO CASTELO PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

r 0,19 -0,12 -0,17 0,32 0,31 0,34 -0,30 0,04 -0,05 0,21 -0,28 0,39

slopeNorm F.Impact 0,43 0,080 -0,32 0,038 -0,18 0,031 0,20 0,062 0,23 0,070 0,22 0,073 -0,63 0,192 0,06 0,002 -0,11 0,006 0,56 0,118 -0,69 0,189 0,38 0,147

TEND (10 anos) 1,76 -1,56 -1,29 0,56 0,45 0,51 -30,01 1,34 -0,33 1,90 -13,84 0,89

mm mm dias C C C mm mm mm mm mm 60 C

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VORA ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

r 0,13 -0,60 -0,48 0,72 -0,60 0,45 -0,08 0,00

slopeNorm 0,22 -0,34 -0,47 0,40 -0,36 0,17 -0,12 0,00

TEND F.Impact (10 anos) 0,027 15,38 mm 0,200 -6,63 dias 0,226 -3,69 dias 0,289 0,97 C 0,218 -0,39 C 0,078 0,29 C 0,009 -3,67 mm 0,000 0,05 mm
61

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VORA FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

r 0,14 0,02 -0,19 0,49 -0,47 0,20 -0,01 0,56

slopeNorm 0,20 0,05 -0,13 0,25 -0,26 0,08 -0,02 0,30

TEND F.Impact (10 anos) 0,028 0,95 mm 0,001 0,18 mm 0,024 -1,16 dias 0,124 0,82 C 0,122 -0,43 C 0,016 0,20 C 0,000 -0,24 mm 0,168 12,90 mm
62

RESULTADOS
Impacto alteraes recentes
VORA PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

r -0,10 0,61 -0,50 0,72 -0,11 0,55 -0,16 0,76 -0,16 0,57 0,02 0,43

slopeNorm F.Impact -0,18 0,018 0,484 0,80 -0,35 0,174 0,41 0,294 -0,05 0,006 0,25 0,140 -0,31 0,050 0,364 0,48 -0,30 0,048 0,769 1,34 0,03 0,001 0,31 0,133

TEND (10 anos) -0,60 5,50 -1,79 1,49 -0,10 0,69 -2,30 11,76 -1,55 8,64 0,23 0,89

mm mm dias C C C mm mm mm mm mm 63 C

Anlise de Dados
Futuro A2 e B2 (2070-2100)

- Base dados ndices (bio)climticos (cenrios A2 e B2) perodo 2070-2100 - Determinao do Factor de Impacto Factor Impacto Ix = Ix (futuro) / Ix (baseline) - Impactos na fenologia - Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos
64

RESULTADOS
Impacto futuro - Fenologia

cenrio A2
DOIS PORTOS Data MDIA C.VAR Abrolha 0,72 0,84 Florao 0,79 1,45 Pintor 0,83 1,16 Matura 0,82 0,83 NELAS MDIA C.VAR 0,69 0,93 0,81 1,59 0,82 1,01 0,74 0,31 VILA REAL MDIA C.VAR 0,73 1,23 0,80 1,51 0,80 0,71 0,64 0,43 V. CASTELO MDIA C.VAR 0,70 1,09 0,80 1,51 0,79 0,61 0,67 0,38 EVORA MDIA C.VAR 0,69 0,84 0,79 1,32 0,83 1,10 0,83 0,98

65

RESULTADOS
Impacto futuro - Fenologia

cenrio B2
DOIS PORTOS Data MDIA C.VAR Abrolha 0,85 1,12 Florao 0,88 0,95 Pintor 0,88 0,83 Matura 0,88 0,67 NELAS MDIA C.VAR 0,86 1,01 0,88 1,06 0,87 0,86 0,80 0,28 VILA REAL MDIA C.VAR 0,85 1,07 0,88 1,05 0,84 0,64 0,68 0,45 V.CASTELO MDIA C.VAR 0,89 0,96 0,87 1,08 0,84 0,64 0,72 0,34 EVORA MDIA C.VAR 0,84 1,02 0,89 1,01 0,89 0,85 0,88 0,89

66

RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,88 1,25 0,86 1,04 0,88 1,71 1,05 1,67 1,05 1,72 1,05 1,89 1,71 0,48 0,78 1,69

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,85 0,95 0,89 0,74 0,91 0,93 1,02 0,97 1,04 0,98 1,03 0,91 0,61 1,22 0,85 1,00

67

RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,96 0,75 0,98 1,06 0,91 1,14 1,05 1,04 1,04 1,26 1,05 1,13 3,21 0,54 0,97 1,05

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,98 0,93 1,22 0,79 0,89 1,71 1,07 1,58 1,06 1,82 1,07 1,77 1,48 0,70 0,97 1,12

68

RESULTADOS
Impacto futuro
DOIS PORTOS PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,48 2,04 1,17 1,24 0,76 0,83 1,16 0,92 1,19 0,88 1,17 0,90 0,05 0,47 1,08 0,67 0,44 0,72 2,39 0,23 0,04 0,54 1,24 0,72

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,18 0,87 1,17 1,17 0,84 0,61 1,08 0,68 1,11 0,53 1,10 0,61 0,12 0,53 1,06 0,66 0,48 0,49 1,70 0,35 0,10 0,50 69 1,13 0,64

RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,87 1,31 0,84 0,83 1,06 1,21 0,99 1,30 0,98 1,55 0,99 1,50 0,66 1,09 0,92 1,61

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,94 0,82 0,82 0,99 0,92 1,00 1,02 1,14 1,04 0,76 1,03 0,99 0,69 1,58 0,87 0,97

70

RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,08 1,19 0,82 1,43 0,86 0,97 1,07 0,99 1,13 1,06 1,09 1,04 0,82 1,30 0,93 0,92

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,05 1,25 1,06 1,43 0,84 1,09 1,09 1,21 1,13 1,29 1,10 1,24 0,66 0,97 0,94 1,04

71

RESULTADOS
Impacto futuro
NELAS PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,31 0,85 1,36 0,45 0,58 0,51 1,37 0,39 1,47 0,59 1,41 0,46 0,06 1,74 1,04 0,46 0,35 0,81 3,77 0,10 0,07 2,10 1,56 0,36

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,44 1,45 1,25 1,57 0,67 0,44 1,26 0,39 1,30 0,43 1,27 0,40 0,10 1,84 1,05 0,53 0,32 1,69 3,74 0,19 0,12 1,71 72 1,37 0,38

RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,88 1,22 0,98 0,79 1,05 1,14 0,99 1,30 0,98 1,08 0,98 1,23 1,78 0,88 0,94 1,15

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,91 1,02 0,78 1,19 0,95 0,97 1,02 1,05 1,02 0,95 1,02 1,00 1,17 1,06 0,93 0,96

73

RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,27 0,97 0,78 1,50 0,78 0,97 1,12 1,04 1,19 1,11 1,15 1,08 0,66 1,45 0,94 1,07

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,17 1,02 0,89 1,41 0,75 1,02 1,14 1,06 1,22 1,13 1,17 1,11 0,46 1,32 0,92 1,11

74

RESULTADOS
Impacto futuro
VILA REAL PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,05 0,73 1,81 0,28 0,57 0,32 1,68 0,30 2,00 0,41 1,79 0,35 0,04 2,63 1,26 0,15 0,37 1,21 11,88 0,05 0,02 1,37 2,26 0,37

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,95 0,52 1,63 0,27 0,67 0,52 1,53 0,57 1,77 0,54 1,61 0,58 0,05 2,12 1,32 0,17 0,23 1,41 15,30 0,07 0,04 1,71 1,93 0,6175

RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,00 1,02 0,81 1,22 1,01 1,37 1,72 0,99 1,02 1,41 1,00 1,71 0,82 1,21 0,88 1,43

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,07 0,83 0,78 1,09 0,84 0,94 1,05 1,31 1,09 0,86 1,06 1,10 0,72 1,05 0,83 0,89

76

RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,01 1,22 0,95 0,95 0,78 0,75 1,11 0,91 1,19 1,02 1,14 0,97 0,24 1,13 0,93 1,06

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,11 0,86 0,85 1,17 0,76 0,92 1,14 1,06 1,21 1,07 1,16 1,07 0,29 1,36 0,92 1,03

77

RESULTADOS
Impacto futuro
VIANA DO CASTELO PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,78 0,83 2,08 0,20 0,62 0,33 1,56 0,38 1,78 0,57 1,64 0,47 0,02 2,13 1,27 0,19 0,36 2,27 14,78 0,07 0,01 1,96 1,93 0,38

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,64 1,19 2,05 0,36 0,70 0,54 1,43 0,51 1,56 0,47 1,47 0,50 0,07 1,23 1,31 0,22 0,37 4,78 14,71 0,10 0,06 1,38 1,72 0,60 78

RESULTADOS
Impacto futuro
VORA ABROLHAMENTO - FLORAO

NDICE PrecipRep NDiasAV NDiasAF TmaxAF TminAF TmedAF PrecipAF ETP(acum)AF

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,77 1,23 0,91 1,14 0,94 1,39 1,03 1,27 1,04 1,23 1,03 1,32 0,51 1,79 0,81 1,47

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,84 1,01 0,91 0,95 0,98 0,92 1,00 0,93 1,02 0,94 1,00 0,90 0,68 1,16 0,89 0,95

79

RESULTADOS
Impacto futuro
VORA FLORAO - PINTOR

NDICE ETR(RU200)F D(RU200)F NDiasFP TmaxFP TminFP TmedFP PrecipFP ETP(acum)FP

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 0,82 0,67 1,01 0,72 0,95 0,95 1,02 0,98 1,04 0,96 1,03 0,97 1,08 0,69 0,92 0,83

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 0,96 1,09 1,07 0,68 0,89 1,04 1,06 0,98 1,11 1,29 1,07 1,08 0,79 0,97 0,91 1,17

80

RESULTADOS
Impacto futuro
VORA PINTOR - VINDIMA

NDICE ETR(RU200)P D(RU200)P NDiasPV TmaxPV TminPV TmedPV PrecipPV ETP(acum)PV ETR(RU200)V D(RU200)V Precip(acumPreV) Tmed(PreV)

F.Impacto - A2 MDIA C.VAR 1,15 0,85 1,08 1,33 1,43 0,79 1,14 1,45 1,22 1,65 1,17 1,58 0,22 1,46 0,97 1,22 1,09 0,51 1,37 0,51 0,19 1,34 1,18 0,98

F.Impacto - B2 MDIA C.VAR 1,01 0,81 1,11 0,58 0,83 1,05 1,11 1,20 1,16 1,24 1,13 1,22 0,50 0,99 0,98 0,88 1,04 0,85 0,89 1,27 1,02 1,07 1,14 1,02 81

CONCLUSES
Registos perodo referncia Registos projeo futuro - Antecipao estados fenolgicos - Reduo do ciclo Abrolhamento Vindima - Maior impacto na maturao das uvas - Aumento dfice hdrico (pintor vindima) - Reduo precipitao perodo vindima (15 dias antecedentes) - Reduo precipitao perodo repouso - Reduo precipitao perodo Abrolhamento Florao (excepto V.Real) - Reduo precipitao perodo Florao Pintor (excepto Dois Portos)
82

AGRADECIMENTOS
- A toda e equipa do projecto SIAMVITI, nomeadamente: Prof. Pedro A. Pinto, Prof. Carlos Lopes, Prof. Ricardo Braga, Prof. Miguel Neto, Eng Vanda Pedroso, PhD Jos Silvestre, PhD Pedro Clmaco, PhD Teresa Mota - CBAA / ISA / UTL - INIAV Dois Portos (ex. EVN) - CEVDo Nelas - EVAG / CVRVV Arcos de Valdevez - Agri-Cincia, Consultores de engenharia, Lda. - FCT projecto PTDC/AAC-AMB/105024/2008 - SIAMVITI Alteraes climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao A todos que contribuiram para o enriquecimento deste projecto
83

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

Quantificao dos impactos das alteraes climticas na viticultura portuguesa. Uma aproximao: modelos mecansticos. Ricardo Braga (ESAELVAS/IPPortalegre e CBAA)

Coordenao:

Apoio:

84

AGENDA

Metodologias para o estudo de impactos das alteraes climticas Como se manifestam as alteraes e impactos tericos O modelo STICS Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do

85

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Clima anlogos eg. Marrocos, Alentejo Anos anlogos (quentes, secos)

86

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Ensaios em ambiente controlado (+CO2)

87

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

ndices climticos ndices bio-climticos

Abordagem parcelar, reducionista Para-modelos

Modelos mecansticos simulao numrica


Abordagem integrada dos impactos ao nvel da cultura Estudo de impactos com interaces 2 e 3 nveis

88

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Modelos mecansticos simulao numrica


Representao grfica Cdigo programa Inputs solo, clima, casta Output crescimento, desenvolvimento, produtividade, evapotranspirao. etc

89

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Modelos mecansticos simulao numrica

90

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Modelos mecansticos simulao numrica


Modelos de Circulao geral da atmosfera Cenrios de alterao climtica Modelo Cultura Calibrado, validado Sries baseline-controlo Sries A1, A2, B1, B2 Downscaling

Dados climticos dirios futuro

91

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Modelos mecansticos simulao numrica

Downscaling

Dados climticos dirios futuro

92

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Como se manifestam as alteraes e impactos tericos


Aumento de CO2 dos 350-400ppm para 660ppm Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia Reduo da precipitao 10% + precipitao no inverno - Precipitao no vero Aumento da variabilidade e eventos extremos (onda de calor)

93

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Como se manifestam as alteraes e impactos tericos


Aumento de CO2 dos 350-400ppm para 660ppm

Impacto positivo na produtividade

94

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Como se manifestam as alteraes e impactos tericos


Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia impacto na fenologia, fotossntese, respirao, stress trmico, quebra de dormncia, escaldo, doenas, etc. Impacto varivel acelerao do desenvolvimento

95

Metodologias para o estudo de impactos alteraes climticas

Como se manifestam as alteraes e impactos tericos Produtividade = taxa fotossinttica x durao ciclo

Interaco 2 - difcil de prever de forma quantificada

96

O modelo STICS

Simulateur milTIdisciplinaire pour les Culture Standard (Brisson 2002) Origem FRANA Nvel 2 limitaes prticas, gentipo, H20, N Distribuio livre Bem documentado (Manual, livro, artigos) Liderado pelo INRA com equipa de 60+ invs. Adaptao vinha de um modelo genrico STICS (Brisson 1996) Pode simular mltiplas culturas (enrelvamento na entrelinha) Organizado em Mdulos
97

STICS Vinha - Funcionamento

Incremento dirio Desenvolvimento fenolgico com base em GDD (Temp) (quebra da dormncia) Crescimento com base na acumulao de C na planta: intercepo da SRAD (LAI) e converso em HC (Radiation Use Eff.) CO2 Partio para diferentes orgos em funo do desenvolvimento fenolgico

98

STICS Vinha - Funcionamento

Varivel motor do crescimento o LAI Stress H20 e N limitam o aumento biomassa Modelao de relaes source-sink Modelao do efeito da geometria da canpia na Pg Modelao da distribuio das razes no solo Modelao das reservas na planta Modelao da temperatura da canpia APENAS METABOLISMO PRIMRIO Biomassa, Brix

99

STICS - Funcionamento

Ecofisiologia

Interface planta-solo

100

STICS - Funcionamento

Geometria de intercepo da radiao

101

STICS - Funcionamento

Gesto das reservas de carbono na planta


102

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do Calibrao e validao com ensaios nacionais histricos (Lisboa, Do, Alentejo, Vinhos Verdes) Solo 110 cm, 100mm/m Casta Touriga Nacional (fenologia, partio e componentes de produo) Dados climticos histrico, A2, vora, Nelas 2700 pl/ha, EL 2,8m Rega automtica 50% RU Futuro A2, 2080-2100 (em 70 anos 2 plantaes)

103

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Histrico vora
1990 1991 1992 1993 1994 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 abro 06-Mar 16-Mar 09-Mar 10-Mar 03-Mar 02-Mar 10-Mar 27-Fev 24-Fev 23-Fev 11-Mar 03-Mar 16-Mar 15-Mar 06-Mar 21-Fev 01-Mar 16-Mar flor 16-Mai 25-Mai 09-Mai 03-Jun 08-Mai 18-Mai 13-Mai 19-Mai 17-Mai 16-Mai 16-Mai 23-Mai 07-Mai 16-Mai 17-Mai 07-Mai 07-Mai 20-Mai mat enddorm 08-Set 14-Jan 10-Set 02-Jan 12-Set 05-Jan 22-Out 01-Jan 25-Set 23-Dez 07-Set 08-Jan 05-Set 28-Dez 09-Set 25-Dez 06-Set 01-Jan 14-Set 28-Dez 31-Ago 05-Jan 02-Set 05-Jan 24-Ago 31-Dez 28-Ago 31-Dez 13-Set 08-Jan 12-Set 29-Dez 28-Ago 24-Dez 31-Ago 08-Jan Brix 25,00 24,70 27,30 29,20 27,90 25,30 25,20 25,00 25,00 26,80 24,40 23,30 24,60 24,30 26,40 27,30 25,20 23,80
Grau alcool

13,89 13,72 15,17 16,22 15,50 14,06 14,00 13,89 13,89 14,89 13,56 12,94 13,67 13,50 14,67 15,17 14,00 13,22

prod t/h 9,30 9,65 8,13 7,45 11,85 8,73 9,70 8,84 8,42 10,21 9,82 6,92 8,31 8,24 10,23 10,03 10,00 6,98

104

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Histrico Nelas
1990 1991 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 abro 14-Mar 27-Mar 15-Mar 05-Mar 05-Mar 27-Fev 09-Mar 02-Mar 15-Mar 15-Mar 04-Mar 21-Fev 04-Mar 19-Mar flor 30-Mai 03-Mar 31-Mai 04-Jun 31-Mai 01-Jun 29-Mai 04-Jun 30-Mai 27-Mai 26-Mai 08-Jun 28-Mai 25-Mai mat enddorm 25-Set 02-Jan 25-Set 17-Dez 25-Set 18-Dez 24-Set 13-Dez 24-Set 16-Dez 25-Set 17-Dez 25-Set 19-Dez 24-Set 22-Dez 24-Set 17-Dez 25-Set 20-Dez 25-Set 25-Dez 24-Set 22-Dez 24-Set 12-Dez 16-Set 24-Dez Brix 26,30 24,90 25,20 24,50 25,90 24,90 25,80 25,30 25,80 26,70 26,00 24,40 26,60 25,30
Grau alcool

14,61 13,83 14,00 13,61 14,39 13,83 14,33 14,06 14,33 14,83 14,44 13,56 14,78 14,06

prod t/h 9,51 10,37 12,54 12,10 12,17 13,65 9,61 12,49 10,57 10,73 12,83 12,62 13,18 10,35

105

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Histrico Fenologia Estatsticas vora Nelas
med max min abro 09-Mar 27-Mar 21-Fev med max min

Fenologia
abro 05-Mar 16-Mar 21-Fev flor 16-Mai 03-Jun 07-Mai mat enddorm 09-Set 22-Out 14-Jan 24-Ago 23-Dez

vora

+1sem +2sem
flor 24-Mai 08-Jun 03-Mar mat enddorm 23-Set 25-Set 02-Jan 16-Set 12-Dez

Nelas

106

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Histrico Produtividade Estatsticas vora Nelas
med max min CV med max min CV

Produtividade
vora
Grau alcool prod t/h 14,2 9,05 16,2 11,85 12,9 6,92 6% 14%

Nelas
Grau alcool prod t/h 14,2 11,62 14,8 13,65 13,6 9,51 3% 12%

107

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Histrico Qualidade Estatsticas vora Nelas
med max min CV med max min CV

Qualidade
vora
Grau alcool prod t/h 14,2 9,05 16,2 11,85 12,9 6,92 6% 14%

Nelas
Grau alcool prod t/h 14,2 11,62 14,8 13,65 13,6 9,51 3% 12%

108

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Fenologia Estatsticas vora -3d
abro 10-Mar 28-Mar 26-Fev

vora - Fenologia
med max min abro 13-Mar 10-Mai 26-Fev flor 15-Mai 01-Jun 29-Abr mat enddorm 29-Ago 24-Set 15-Jan 17-Ago 20-Dez

Controlo

-25d
flor 25-Abr 16-Mai 17-Mar

-37d
mat enddorm 22-Jul 07-Ago 15-Fev 10-Jul 19-Jan

med max min

Futuro A2

Abro integral trmico x quebra da dormncia Flor, mat integral trmico


109

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Fenologia Estatsticas Nelas -24d
med max min abro 06-Mar 30-Mar 06-Jan
med max min

Nelas - Fenologia
abro 30-Mar 19-Abr 16-Mar flor 14-Jun 01-Jul 28-Mai mat enddorm 24-Set 25-Set 25-Dez 23-Set 07-Dez

Controlo

-29d
flor 16-Mai 30-Mai 08-Mai

-49d
mat enddorm 06-Ago 23-Ago 27-Jan 30-Jul 08-Jan

Futuro A2

Abro integral trmico x quebra da dormncia Flor, mat integral trmico


110

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Produtividade Estatsticas vora
Controlo med max min CV Futuro A2 8,30 6,20 10,41 9,94 6,43 1,60 15% 35%

vora - Produtividade

-25% em mdia +varivel

menor durao fenolgica Stress trmico


111

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Qualidade Estatsticas vora
Controlo med max min CV Futuro A2 13,0 11,7 15,0 12,8 12,2 10,5 6% 6%

vora - Qualidade

-10% em mdia (!!) Igual variabilidade

menor durao fenolgica Stress trmico


112

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Produtividade Estatsticas Nelas
Controlo med max min CV Futuro A2 10,64 5,91 14,42 7,40 7,11 2,75 18% 22%

Nelas - Produtividade

- 44% em mdia Um pouco + varivel

menor durao fenolgica Stress trmico


113

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e Do


Simulao Impacto Qualidade Estatsticas Nelas

Nelas - Qualidade

Controlo med max min CV 13,0 14,7 11,4 8%

Futuro A2 11,3 11,9 10,5 3%

-13% em mdia (!!) - varivel

menor durao fenolgica Stress trmico


114

Concluses

Impactos das alteraes climticas no triviais!; Modelos de simulao das culturas so ferramentas apropriadas; Fenologia da cultura sofrer alterao significativa com antecipao de estado fenolgicos, sobretudo florao e maturao (~1ms); Quebra da dormncia e o abrolhamento com papel significativo no controlo o incio do ciclo e produtividade (ajustamento fases fenolgicas cronologia); Produtividade e qualidade (grau lcool) vo diminuir; Variabilidade inter-anual com impactos variveis;

115

Concluses

Magnitude dos impactos depende das regies em funo do trinmio: grau de alterao climtica x impacto na fenologia x impacto na produtividade e qualidade; vora: abrolhamento sem grande alterao, antecipao da florao e maturao, produtividade 25% menor e mais varivel, grau lcool 10% menor; Nelas: antecipao do abrolhamento, florao e maturao, produtividade 44% menor e um pouco mais varivel, grau lcool 13% menor; Do do futuro ~ Alentejo actual? Impactos em metabolismo secundrio polifenis e antocianas ?

Relatrio final do projectos: simulaes para regio de lisboa, vinhos verdes e douro

116

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

Limitaes do sistema de classificao climtica multicritrio face aos cenrios de alteraes climticas. Casos-estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura
Jos Silvestre e Pedro Clmaco INIAV Dois Portos
Coordenao: Apoio:

117

1. Introduo 2. O sistema CCM Geovitcola 3. Principais limitaes/eventuais adaptaes. 4. Casos-estudo

118

1. Introduo

Cenrios de alteraes climticas:


Temperatura Precipitao Na ausncia de medidas de adaptao e de mitigao
(castas, porta-enxertos, culturais e enolgicas) prticas

Redistribuio das cultivares ou das regies vitivincolas Ferramentas de zonagem vitcola Adequao climtica de uma regio para a viticultura; Avaliar o efeito em algumas variveis na qualidade do vinho; Seleo de cultivares com ciclos mais longos
119

2. O sistema CCM Geovitcola Multicritrio: 3 ndices vitcolas complementares

ndices Climticos Vitcolas


Sintticos e Complementares
- Exigncias das variedades - Qualidade da uva: acar - acidez - cor - aroma - Tipicidade dos vinhos

Tipo
- HELIOTRMICO - NICTOTRMICO - HDRICO
120

MULTICRITRIO

2. O sistema CCM Geovitcola 2.1. Heliotrmico


ndice de Huglin (IH)
Exigncias das cultivares Potencial de maturao 30.09

IH =

01.04

[ (T - 10) + (Tx - 10) ] . k 2

T = Tx = k =

temperatura mdia do ar (C) temperatura mxima do ar (C) coeficiente comprimento do dia 1,02 a 1,06 entre 40 e 50 de latitude

Perodo de 6 meses

- de 01.04 a 30.09 HN - de 01.10 a 31.03 HS


121

2. O sistema CCM Geovitcola

122

2. O sistema CCM Geovitcola 2.2. Nictotrmico


ndice de Frio Nocturno IF IF = mdia da Tmin do ar no ms de Setembro (HN) Associado ao perodo de maturao das uvas; Indicador das caractersticas potenciais das regies em relao aos metabolitos secundrios (polifenis, aromas, cor) nas uvas e vinhos
Prod. (T/ha) 14.3 16.4 N cachos (/vid.) 14.4 17.4 Peso cacho (kg) 0.30 0.29 lcool (%) 13.8 13.3 Ac. Tot. (g/l ac. IPT Ant. Totais Tart.) (g/l cat.) (mg/l mav.) 3.0 3.4 3.6 3.0 429 313

Ano 2008 2009

IF 14 16

Aragonez, Beja

123

2. O sistema CCM Geovitcola As Classes do ndice de Frio Noturno - IF


4 CLASSES
THba

Sigla
THch INlu GTes

ndice de Frio Noturno - IF

De noites quentes
TNna BRpe ESsa TNtu PTfu ITta ITle ESml JPko PTli TNbi ILha COla TRiz TZda PEic INpu

IF+2

(C)

18 14 12

KRpo FRtn ESmu FRba USne BRbe ESje FRpe PTev TRte UYcn FRaj FRmp KRsu ESmd ZAca ITra AUmi FRca CNyc FRmm PTpe ITte FRte ESci USsc PTan FRbo ITmo ESlo NZna UScl CNto FRpa ESor FRcg FRag FRna AUnu ITpe FRan FRma PTvi DEfr USpo USse CNur FRbe USrc ESva CLsa DEne FRcl SKbr DEge AUmo CAva SInm CNbe SIbi DEw DEtr FRre CAsu USme GBma SImu CNyl DEst ARri USsl CHge SIbe ESta CLcu CAqu

De noites temperadas IF+1


USfr

De noites frias De noites muito frias

IF-1 IF-2

1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500

ndice Heliotrmico - IH
124

2. O sistema CCM Geovitcola

2.3. ndice de seca (IS)


Balano hdrico potencial do solo ao longo do ciclo vegetativo

IS = Wo + P - TV - ES
01 Abril a 30 Setembro - HN

IS = Reserva hdrica potencial do solo - mm em 30.09 HN, em 31.03 HS Wo = Reserva hdrica do solo no momento inicial (200 mm) P TV = Transpirao potencial do vinhedo
TV = ETP . k ES = ETP . (1-k) . JPm momento inicial 1 abril HN, 1 outubro HS = Precipitao pluviomtrica
(k = coeficiente de absoro da radiao) (JPm = Nmero de dias por ms onde a evaporao a partir do solo efectiva = Precipitao do ms/5)
125

ES = Evaporao directa a partir do solo

2. O sistema CCM Geovitcola


4 CLASSES
200 150
DEst DEw DEfr USrc UScl CAqu SImu DEtr CHge FRbe SIbi DEge GBma DEne FRma FRcl FRpa KRpo KRsu SIbe FRbo ITte ESor UYcn CNyc COla BRbe

Sigla
JPko

Hmido

IS-2 IS -1

INpu

THba THch

FRre CAva

ndice de seca - IS (mm)

Sub-hmido
USse USpo USsl PTvi ESlo ESva ITpe PTan

CNto FRag USne CNbe FRcg FRan FRtr NZna SKbr FRte FRna

INlu

GTes

Ausncia Presena

50

ITmo

AUmo

De seca moderada
PTfu PTpe CAsu FRaj FRpe CNyl USme ESmd PTli ITle ESta TRte CLcu AUnu CNur ARlu ESci FRtn ESml ARri TNna ESje TZda PEic ILha TNbi AUmi ZAca USsc TNtu ESmu

ITra FRmm FRba FRca

BRpe

IS+1

-100 < -200

De seca forte
CLsa

ITta PTev

IS+2 Rega
USfr

ESsa

TRiz

1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500


126

2. O sistema CCM Geovitcola

127

2. O sistema CCM Geovitcola

128

Agrupamentos Climticos e Tipicidade dos Vinhos


THba THch INpu INlu

JPko COla

GTes

Estrutura fraca a mdia Acidez Aroma (intensidade) Alemanha-N Frana-S Brasil

CP 2
KRpo BRb e KRsu

BRp e CNyc FRpa USne USrc DEf r SIbi FRb e FRbo UYcn SInm SIm u DEge FRm a CNt o ITt e DEt r DEw DEne FRag ESor DEst CHge FRt e ITm o FRba CAqu FRcg FRcl GBm a ITr a CNb e PTf u FRr e FRm m NZna FRan SKb r PTan FRn a ESm u ITpe ESlo FRm p FRt r USpo ITle ESt a CAva USse FRca TNna ESm l PTvi ITt a FRaj TZda ESsa PTpe FRpe FRt n ILha ARlu TRt e ESva PEic ESje ESci PTli USsl TNt u ESm d AUm o PTev TNbi UScl SIbe

Equilbrio Estrutura Complexidade Bordeaux, Toulouse Riqueza Vinosidade Concentrao polifenlica Languedoc, Chile, Napa Vinosidade Baixa acidez Carcter evoludo Jerez, Mlaga, Marsala

CP 1

CAsu USm e

AUnu ARri CNyl CLcu CNur CLsa ZAca

AUm i USsc USf r TRiz

129

3. Limitaes do SCCM

3.1. Alterao da durao do ciclo vegetativo


Alteraes climticas Aumento da variabilidade interanual Tendncia de antecipao dos estados fenolgicos e de aumento da durao do ciclo vegetativo Influncia na produo e na qualidade

3.2. Mecanismos de adaptao natural de algumas castas


Necessrio desenvolver ferramentas mais sofisticadas, modelos mais precisos, etc.

130

3. Limitaes do SCCM

3.3. ndice de Huglin


As taxas de fotossntese so altamente dependentes da temperatura, com um padro curvilneo, com um timo a 30 C

aptido para a viticultura em geral e das castas num determinado local em particular

Possvel sobrestimao em cenrios de temperaturas (e DPV) muito elevadas


Extrado de: Greer & Weedon Plant, Cell and Environment (2012) 35, 10501064
131

3. Limitaes do SCCM

3.4. ndice de Frio Noturno

Qualitativo metabolitos secundrios

Subestimao devido antecipao dos estados fenolgicos

Alternativa: clculo para o ms anterior vindima ou para o perodo pintor - vindima

IF (setembro) Estremadura Alentejo


(08-12)

IF (Vind.-30 dias) 15.6 15.8

Data vindima* 18/Set 20/Ag

14.9 14.8

(06-10)

132

3. Limitaes do SCCM

3.5. ndice de Secura

Condies hdricas

Wo = 200 mm

Difcil de estimar devido a: grande variabilidade distribuio do sistema radicular

No tem em conta o escoamento, drenagem ou ascenso capilar

133

3. Limitaes do SCCM

3.5. ndice de Secura

Condies hdricas

Tv = ETP * k

ETP evapotranspirao potencial mensal (met. Penman) k coeficiente de absoro da radiao pela vinha k = 0.1 em abril, 0.3 em maio e 0.5 de junho a setembro LAI Kcb (max.) 0.75 0.7 0.55 0.35
134

K Kcb FAO

V. Santarm - Cv. Trincadeira Beja - Cv. Aragonez Alenquer - Cv. Castelo Palmela - Cv. Syrah

2.39 2.15 1.66 1.32

3. Limitaes do SCCM

3.5. ndice de Secura


10 Kcb = 0.22 em Abril 8 Kcb =0.59 em Maio ETo, T (mm dia-1) 6

Condies hdricas

T. Aragonez ETo

0 80 100 120 140 160 180 200 Dia juliano 220 240 260 280

135

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura


Clima Vitcola e Grupo Climtico da Regio do Alentejo - Portugal
Sistema CCM Geovitcola
ndices mdios da estao climatolgica "Beja" - Beja

ndice Heliotrmico (IH)


IH-3

ndice de Frio Noturno (IF)


IF+2

ndice de Seca (IS)


IS-2

mm

Muito frio
IH-2

1.500 1.800

De noites muito frias

mido

Frio
IH-1

12,0
IF+1 IS-1

150
Submido

Temperado
IH+1

De noites frias

2.100
Temperado quente

14,0
IF-1
14,7

IS+1

50
De seca moderada

IH+2

2.543

2.400 3.000

De noites temperadas
IF-2

Quente
IH+3

18,0
De noites quentes

IS+2

-100
-145

Muito quente

De seca forte

136

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

137

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

138

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura


Projeespara para as o aumento da mdia e para o perodo 2070-2100 nas Projees variaes naT. precipitao para o perodo 2070-2100 nas vrias regies regies europeias europeias tendo tendo como como referncia refernciao o perodo perodo 1961-1990 1961-1990 vrias

Adaptado de: Christensen, O. B, Goodess, C. M. Harris, I, and Watkiss, P. (2011) Adaptado de: O.M. B, Harris, Goodess, Adaptado de: Christensen, O. Christensen, B, Goodess, C. I, C. M. Harris, I, and Watkiss, P. (2011) and Watkiss, P. (2011)
139

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

ndice de Huglin a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)

140

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

ndice de frio IF: a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)
141

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura

ndice de seca (IS): a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)

142

4. Casos estudo: Alentejo, Ribatejo e Estremadura


Em resumo:
ndice de Huglin (IH) 19612000 20412070
IH+2 e IH+3; Quente a muito quente IH+2; Quente IH+2; Quente

ndice de frio nocturno (IF) 19612000 2041-2070

ndice de seca (IS) 19612000 20412070

Alentejo (Beja) Ribatejo


(Santarm)

IH+2; Quente IH+2; Quente IH-1; Temp.

IF-1; noites temp. IF-1; noites temp. IF-1; noites frias

IF-2; noites quentes IF-1; noites temp. IF-1; noites temp.

IS+2; seca forte IS+1; seca mod. IS+1; seca mod.

IS+2; seca forte IS+1; seca mod. IS+1; seca mod.

Estremadura (Dois Portos)

143

144

SIvv presente, oportunidades

Antnio Lopes

Maio de 2013
145

SIvv
IVV, IP O sistema de informao da vinha e do vinho Acessos / utilizadores (autenticao) Ambiente front office / back office A informao SIvv Aplicaes

146

IVV,IP

O IVV, IP, desenvolve a sua actividade como entidade coordenadora do sector vitivincola; na gesto e valorizao do patrimnio vitivincola nacional ; instncia de contacto com a Unio Europeia para as matrias previstas na OCM.

147

Sistema de Informao da Vinha e do Vinho (SIvv)


O sistema de informao da vinha e do vinho (SIvv) foi desenvolvido com o objectivo integrar contedos. optimizar os processos de gesto relacionados com a actividade vitivincola. Funcionar como sistema de apoio deciso.

148

Caracterizao do SIvv

Gesto das Entidades do Setor

Gesto do Potencial Vitcola


Disponibiliza funcionalidades necessrias gesto do potencial vitcola.

SiGESV

SiGR SiER

SiGPV

SiGPR SiGCO

SiGSV

149

SIvv - SiGESV
ENTIDADES: Nome, morada, data de nascimento, Identificao fiscal. dos:
Titulares de patrimnio vitcola (direitos e parcelas); Exploradores;
150

SIvv - SiGESV

O registo e actualizao das entidades do sector vitivincola (ESV), feito neste subsistema, podendo a pesquisa da entidade ser realizada por NIF ou por Nome.

151

SIvv - SiGPV

O subsistema para a gesto do potencial vitcola(SiGPV), Surge da necessidade de cumprir a regulamentao nacional e comunitria para gerir e controlar a plantao de vinha. Adicionalmente, constitui uma ferramenta de caracterizao (inventrio) do potencial vitcola nacional e de monitorizao da sua evoluo, assente em informao georreferenciada.

152

SIvv - SiGPV

O mdulo SiGPV est disponvel a:


muitos utilizadores

diferentes perfis

back office

front office

diferentes permisses no acesso informao


153

SIvv - SiGPV

O acesso feito on-line no ambiente de: Front Office - dirigido s ESV; Back Office - dirigido s entidades com atribuies na Gesto do Potencial Vitcola.

154

SIvv - SiGPV

O ecr de back office:


Permite o acesso consulta e/ou actualizao da explorao, submisso e consulta de processos

155

SIvv - SiGPV

Principais Funcionalidades de back office


Consulta e atualizao do patrimnio vitcola/explorao vitcola e emisso do Registo Central Vitcola (RCV); Acesso interface grfica Declarao de plantao, com localizao georreferenciada; P R Declarao de arranque de vinha; O Processo de emisso de direitos; C E Processo de transferncia de direitos; S S Consulta situao dos processos das ESV. O SAs alteraes na explorao podem ser feitas em qualquer momento nos locais de atendimento.

156

SIvv - SiGPV

Interface grfica, onde esto disponveis os vrias camadas de informao

157

SIvv - SiGPV : Caracterizao dos temas geogrficos Distritos


Concelhos Freguesias

Parcelas

158

SIvv - SiGPV
Interface grfica

159

SIvv - SiGPV
I n f o r m a o a l f a n u m r i c a das parcelas de vinha

principais atributos:
Localizao georeferenciada Aptido; Superfcie de vinha; Ano de plantao; Castas e porta enxertos; ..
160

SIvv - SiGPV
as reas...
distribuio da vinha em Portugal Continental

as caracterizao da plantao de vinha, vinhas...


atributos de natureza agronmica breve caracterizao da vinha nas Regies Vitivincolas

161

SIvv - SiGPV

Potencial vitcola 2011/2012

117 ha 11.827 ha
250.000 200.000 150.000 100.000 50.000 0 rea de vinha Direitos de plantao Reserva de direitos

230.810 ha

162

Distribuio por Regio Campanha 2011/2012 (ha)


68.426 55.922

30.565 24.241 17.230 9.011 1.976 23.438

* Douro e Trs-os-Montes

163

Pennsula de Setbal Tejo 4% 7%

Algarve 1% Alentejo 10% Minho 13%

Lisboa 11% Trs-os-Montes* 30% Beiras 24%

164

SIvv - SiGPV
as vinhas...
caracterizao da plantao de vinha, atributos de natureza agronmica

165

Regime de Apoio Reestruturao e Reconverso da Vinha por Regio (ha)


4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0

4100

3200 2730

1250 910 400 595 550 75

(2008-2011)

166

Algarve 0% Alentejo 20% Pennsula de Setbal 4% Tejo 4% Lisboa 9% Beiras 7% Douro 30% Minho 23% Trs-os-Montes 3%

56 % na DRAP Norte

167

Concentrao do Encepamento por regio Quatro castas mais plantadas (%) 2008/2011

77

80 69 66 59 52 47 70 62

S
168

Concentrao do Encepamento 2008/2011 Quatro castas mais plantadas por regio - cor da casta (%)
100 100 92 81 85 100

51

56

55

49 44 19 8 0 0 0 15 45

Brancas

Tintas

S
169

Minho Casta Loureiro Alvarinho Arinto Trajadura Beiras Casta Aragonez Touriga Nacional Sria Touriga Franca % 17 17 10 9 52 % 32 19 16 10 77 Douro

Trs-os-Montes Casta Aragonez Touriga Nacional Trincadeira Touriga Franca

% 22 22 21 17 81 % 29 22 13 5 69

Casta Touriga Franca Touriga Nacional Aragonez Rabigato

Lisboa Casta Caladoc Syrah Ferno Pires Alicante Bouschet % 34 13 10 9 67

Tejo Casta Ferno Pires Syrah Touriga Nacional Alicante Bouschet % 29 16 8 6 59

Alentejo Pennsula de Setbal Casta Syrah Moscatel Grado Castelo Ferno Pires Casta Anto Vaz Aragonez Alicante Bouschet Syrah Arinto % 18 12 12 11 10 63 % 24 19 16 11 70

% 16 13 11 8 47

Algarve Casta Touriga Nacional Syrah Alicante Bouschet Touriga Franca

Distribuio das Cores das Castas (% face ao total da regio)

170

Novas utilizaes

Flavescncia - atravs do SIvv so delimitadas as Zonas Interveno Prioritrias (ZIP); Seguro de Colheita Vitcola - a explorao do tomador de seguro tem que estar actualizada Reestruturao da vinha - o exemplo mostrado

171

SIvv - SiGPV Flavescncia


Atravs da Portaria n. 165/2013 de 26 de Abril, o SIvv utilizado para definir as Zonas de Interveno Prioritrias (ZIP)

172

SIvv

Presente Gesto do potencial vitcola Informao estatstica sobre a vinha Oportunidades Monitorizao de doenas Avaliao dos efeitos de acidentes climatricos na cultura da vinha Caracterizao das regies

173

Alteraes Climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

ALTERAES CLIMTICAS EM VITICULTURA: ESTRATGIAS DE ADAPTAO


Carlos Lopes
CBAA/Instituto Superior de Agronomia

Coordenao:

Apoio:

174

SUMRIO
1- Alteraes climticas: efeitos previstos em Viticultura 2- Potenciais medidas de adaptao 2.1. Terroir 2.2. Manuteno do solo 2.3. Sistema de conduo 2.4. Gesto rega deficitria 2.5. Outras potenciais medidas de adaptao 3. Concluses
Medidas de Adaptao, C. Lopes
175

1. Alteraes Climticas: alguns efeitos previstos (e j observados em PT)


Disponibilidades hdricas: reduo da qualidade e quantidade dos recursos hdricos disponveis;

Solo: aumento da eroso e reduo teor em M.O.

Medidas de Adaptao, C. Lopes

176

Alteraes climticas: alguns efeitos previstos em Viticultura (e j observados em Portugal)


Pragas e doenas: alterao nveis/perodos incidncia e tipologia pragas e doenas;

Ex. cigarrinha verde, Alentejo

Medidas de Adaptao, C. Lopes

177

Alteraes climticas: alguns efeitos previstos em Viticultura (e j observados em Portugal)


Fenologia: - alterao durao fases do ciclo biolgico; - maturaes + rpidas e precoces; - antecipao maturao e data de vindima para perodos ano + quentes (ex: vindimas 2009 e 2011); Fisiologia da videira - reduo fotossntese, aumento respirao e transpirao; - reduo crescimento vegetativo e reprodutivo; - senescncia precoce e reduo armazenamento reservas; - alteraes maturao; - outros......
Medidas de Adaptao, C. Lopes
178

Stress hdrico e trmico - alguns efeitos observados recentemente em PT

Douro, 1998

Do, 2002

Lisboa, 2005

Alentejo, 2003
Medidas de Adaptao, C. Lopes

Alenquer, 2011

Tejo, 2005
179

Consequncias no crescimento vegetativo, vigor e perenidade


abrolhamento heterogneo por falta de frio; reduo crescimento razes, folhas, sarmentos e bagos; escaldo folhas; reduo vigor e problemas perenidade.

Cabernet, Alenquer, Julho 12

Touriga N., Alentejo, Ag 09

Aragonez, Alentejo, Set. 05

Medidas de Adaptao, C. Lopes

180

Consequncias na produo e qualidade

paragens de maturao; escaldo bagos, emurchecimento, sobre-maturao; reduo acidez e potencial aromtico; reduo sntese e/ou degradao antocianinas qdo temperatura bago > 33-35C; maturao alcolica desfasada da maturao fenlica

Medidas de Adaptao, C. Lopes

181

Grau vulnerabilidade da Viticultura em Portugal?


Intensidade e repercusses dos efeitos dependente da regio vitcola: - regies Litorais em geral efeitos favorveis; - regies interiores quentes e secas em geral efeitos desfavorveis.

Medidas de Adaptao, C. Lopes

182

2. Potenciais medidas de adaptao


Nveis de actuao: Terroir: escolha local, solo, porta-enxertos e castas; Manuteno do solo: mobilizao, enrelvamento, mulching, etc; Sistema de conduo: altura tronco; n e arquitectura planos vegetao; altura sebe; intervenes em verde; Gesto rega deficitria; Outras
Medidas de Adaptao, C. Lopes
183

2.1 TERROIR
Seleco local plantao: altitude, exposio, proximidade mar, tipo solo, etc;

Possibilidades deslocalizao vinhedo: migrao altitude; migrao p/ litoral

Medidas de Adaptao, C. Lopes

184

TERROIR
Seleco local plantao: tipo solo zonas quentes e secas: preferir solos profundos com elevada capacidade de armazenamento para a gua; zonas sem possibilidade de rega: evitar solos delgados com fraca capacidade de armazenamento;

abertura perfil antes


instalao da vinha

Evoluo ndice de secura ltimos 50 anos na regio do Do.


Medidas de Adaptao, C. Lopes
185

Escolha Porta-enxertos
escolher em funo da profundidade solo e disponibilidades hdricas

Fonte: Coombe & Dry, 2004) Medidas de Adaptao, C. Lopes


186

Castas: critrios seleco

Durao do ciclo: exigncias trmicas vs temperatura mdia da estao crescimento; Resistncia stresse hdrico e trmico; Caractersticas enolgicas: acidez, cor, aroma, etc; Resistncia a doenas; Outras.....

Medidas de Adaptao, C. Lopes

187

Castas: curva terica de resposta variao da temperatura (Jones, 2012)

Medidas de Adaptao, C. Lopes

188

Resistncia varietal ao stress abitico

Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico

T. Nacional

Cabernet S. Trincadeira T. Nacional

T. Vedras, Setembro
Medidas de Adaptao, C. Lopes

Alentejo, Setembro
189

Resistncia varietal ao stress abitico

Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico

Aragonez, Alentejo

F. Pires, Tejo

Medidas de Adaptao, C. Lopes

190

Resistncia varietal ao stress abitico: tema actual em estudo


Algumas caractersticas a observar: - morfologia e anatomia, enrolamento e alterao ngulo inclinao folhas, senescncia foliar, regulao estomtica, eficincia de uso da gua, balano hormonal; outras.

A
T. Nacional: Seco transversal e indumento folha. Fonte:Teixeira et al., (2009).

Aragonez: estomas afundados (A) & salientes (S). Fonte: Monteiro et al., (2012).
191

Medidas de Adaptao, C. Lopes

Resistncia varietal ao stress abitico


Algumas caractersticas a observar: - Fisiologia: regulao estomtica: T. Nacional vs Syrah

Fonte: Lopes et al. 2012


Medidas de Adaptao, C. Lopes
192

Variedades actuais & alternativas


+ de 10 000 variedades em coleces mundiais; extenso patrimnio gentico portugus por explorar;

Medidas de Adaptao, C. Lopes

193

Potenciais medidas de adaptao


2.2 Manuteno solo

Medidas de Adaptao, C. Lopes

194

ENRELVAMENTO: medida adaptao


preconizada pela maioria da autores: tem benefcios e desvantagens potenciais: Vantagens: reduz eroso, aumenta infiltrao H2O e facilita trfico mquinas, aumenta biodiversidade; etc

Potenciais desvantagens competio pela gua e nutrientes: principal razo que tem limitado a sua expanso nas vinhas portuguesas; Efeitos dependentes do terroir e da gesto do relvado.

Medidas de Adaptao, C. Lopes

195

Enrelvamento resultados ensaios em PT

Alenquer 2002-2004
mobilizao

Enrelvamento

Estremoz 2004-2007

Medidas de Adaptao, C. Lopes

196

Efeito do enrelvamento no uso da gua

Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004


2.5 a Uso da gua (mm dia )
-1

Estremoz, Aragonez, 2006

2.0 b 1.5

Mobilizao Relvado natural Relvado semeado


a

1.0 0.5 0.0 Abrolhamentoflorao

florao-pintor Perodo

pintor-vindima

Medidas de Adaptao, C. Lopes

197

Efeito vigor produo e qualidade


Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004 Estremoz, Aragonez, 2006

Fonte: Lopes et al. 2008, CTV, 23

Fonte: Lopes et al. 2011, Sc. Hort. 129.


198

Medidas de Adaptao, C. Lopes

Potenciais medidas de adaptao


2.3 SISTEMA DE CONDUO Ferramenta fundamental pois permite manipulao da exposio folhas e cachos; Principais componentes: geometria e densidade plantao, orientao linhas, sistema poda, carga poda, altura tronco, orientao vegetao, n e arquitectura planos vegetao e intervenes em verde.

Medidas de Adaptao, C. Lopes

199

Sistema de conduo
Monoplano vertical orientao vegetao em regies quentes e secas deixar parte da vegetao livre de forma a que vegetao pendente protega os cachos hora de > calor; deixar arames mveis mais frouxos e/ou no levantar a zona superior da sebe do lado poente.

Sebe c/ vegetao livre sem arames mveis

Sebe com vegetao orientada na vertical ascendente c/ arames mveis


200

Medidas de Adaptao, C. Lopes

Sistema de conduo
Sistemas vegetao descendente vs escaldo Em regies quentes => menor proteco cachos: folhas base senescentes => incidncia perpendicular raios solares ao meio dia; maior susceptibilidade ao escaldo.
Ex: Lys, Tapada Ajuda, Lisboa, Agosto 2010: plano inferior com senescncia basal escaldo em cachos expostos

Medidas de Adaptao, C. Lopes

201

DESFOLHA interveno em verde c/ maior influencia na exposio cachos


desfolhar apenas em regies frescas e vinhas vigorosas c/ sebes densas e problemas de doenas e/ou maturao; desfolhar apenas lado sebe no exposto ao calor da tarde; desfolhar o + cedo possvel => aclimatao do bago; evitar desfolhar nas horas de maior calor; deixar folha imediatamente acima do cacho para proteco.

Desfolha apenas lado nascente Desfolha excessiva 2 lados sebe


Medidas de Adaptao, C. Lopes
202

Potenciais medidas de adaptao 2.4 Gesto da Rega Deficitria


- ajustar incio da rega reserva hdrica solo de forma a evitar paragens precoces do crescimento vegetativo: (ex: 2011/12);
Cabernet: paragem crescimento por falta gua na Primavera 2012

- rega aps vindima de forma aumentar armazenamento reservas.


Aragonez ps vindima, s/folhas, Set.2005
Medidas de Adaptao, C. Lopes
203

Rega deficitria & vagas calor elevados riscos de escaldo

escaldo folhas & cachos em vinhas com rega deficitria; Alentejo, 2003

Medidas de Adaptao, C. Lopes

204

Rega deficitria & vagas calor O que fazer quando se prev uma onda de calor (Ta > 35C) ?
- Regar de forma a encher o perfil solo at ponto de enchimento imediatamente antes e durante onda de calor (de preferncia durante a noite); - reduzir intervalo de rega; - No efectuar qualquer operao em verde que induza maior exposio cachos (desfolha, orientao veg. , etc);

Medidas de Adaptao, C. Lopes

205

2.5 Outras medidas de adaptao


Tcnicas para atrasar a maturao (regies quentes e secas)
Reduo da rea foliar por desponta; Aumento carga poda e posterior monda de cachos durante maturao; Tcnicas de poda simplificadas (poda mnima, rasa, em sebe); Poda tardia; Aumento altura do tronco; Utilizao de anti-transpirantes; Vindima dupla em pocas separadas

Medidas de Adaptao, C. Lopes

206

Outras potenciais medidas de adaptao


Viticultura de Preciso: preciosa ferramenta de adaptao s alteraes climticas

Medidas de Adaptao, C. Lopes

207

3. CONCLUSES
Existem diversas medidas e tecnologias para adaptao s alteraes climticas; As medidas de adaptao no devem ser generalizveis mas sim adaptadas aos diversos terroirs, anos e objectivos da produo; No mesmo Terroir determinadas medidas podero ser necessrias apenas em alguns anos de clima + extremo; So necessrios + estudos de forma a permitir: - correcto diagnstico do problema; - definio das medidas de adaptao mais adequadas a cada caso com vista reduo da vulnerabilidade da viticultura portuguesa s alteraes climticas.
Medidas de Adaptao, C. Lopes
208

Obrigado pela ateno


Agradecimentos Obrigado pela vossa ateno
Projecto WWEB, EU FP6-2002-INCO-WBC-1

No a espcie mais forte que sobrevive, nem a mais inteligente, mas sim a que melhor se adapta s mudanas. Charles Darwin (1809-1882)
Medidas de Adaptao, C. Lopes
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