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Apostila de Aulas Prticas Qumica Experimental Curso de Engenharia Mecnica

Professora Responsvel: Adriana Canal das Virgens Aluno (a):

Vila Velha 2013

Cronograma das aulas prticas


Disciplina: Qumica Experimental Curso: ENGENHARIA MECNICA Assunto: Data Protocolo n Apresentao da Disciplina 04/02/13 Segurana e Normas de Trabalho em Laboratrio, 18/02/13 01 Reconhecimento e Manipulao dos Equipamentos de Laboratrio. Avaliar e Calibrar Instrumentos de Medida. 25/02/13 02 Determinao da Densidade. 04/03/13 03 Interaes Intermoleculares e seus efeitos na 11/03/13 04 Solubilidade entre as Substncias. Calorimetria 18/03/13 05 Reaes Qumicas 25/03/13 06 Estudo das caractersticas cidas e Bsicas das 01/04/13 07 substncias e indicadores cido-base. Avaliao prtica do 1 Bimestre. 15/04/13 Avaliao terica do 1 Bimestre. 22/04/13 Clculos de Solues e Titulao. 29/04/13 Preparo de Solues. 06/05/13 08 Padronizao de Solues. 13/05/13 09 Anlise volumtrica Volumetria de Neutralizao (cido20/05/13 10 base) Extrao com Solventes 27/05/13 11 Teste Prtico: Determinao do teor de uma substncia 03/06/13 em uma amostra desconhecida. Avaliao prtica do 2 Bimestre. 10/06/13 Avaliao terica do 2 Bimestre. 17/06/13 Resultado final e Avaliao de 2 chamada. 24/06/13 Avaliao final de recuperao. 01/07/13

Este caderno de roteiros de aulas prticas parte da disciplina de Qumica Experimental do Curso Engenharia Mecnica - UVV. Autor: Prof. Adriana Canal das Virgens. Estes roteiros destinam-se ao acompanhamento das aulas prticas da disciplina e devem ser utilizados em todas as aulas. Contm os objetivos das aulas, protocolos dos experimentos e o modelo de relatrio de aulas prticas para verificao da aprendizagem. Os relatrios devero ser entregues na aula prtica seguinte. A avaliao receber pontuao de acordo com o estabelecido no plano de disciplina. ORIENTAES PARA ELABORAO DE RELATRIO 1- Objetivo geral das aulas prticas: A relao teoria-prtica, facilitando o processo ensinoaprendizagem, alm de se familiarizar com o trabalho em grupo. 2- Toda aula prtica gera um relatrio. 3- Aula prtica exige como material os seguintes itens: jaleco branco de mangas compridas (com emblema da UVV), cala comprida, sapato fechado e caneta para retroprojetor. Alm disto, o aluno deve providenciar um cadeado, de modo a guardar seu material nos armrios do bioprticas. Sem um destes itens o aluno no pode fazer a aula prtica, ficando assim, impossibilitado de fazer o relatrio. 4- Relatrio relata o que foi feito. Caso voc falte aula prtica, deve participar da confeco do relatrio do seu grupo, pois importante saber o que voc perdeu. Porm, seu nome no deve ser colocado no relatrio, pois voc no fez o experimento, ficando sem os pontos relativos quela aula perdida. 5- Importante: um relatrio deve ser feito de tal modo que qualquer pessoa que o leia, possa entender a experincia realizada e suas implicaes. 6 - Sequencia correta do relatrio:

RELATRIO DE AULAS PRTICAS


Toda aula prtica ser acompanhada obrigatoriamente da elaborao de um Relatrio, cujo prazo de entrega coincide sempre com a aula prtica seguinte. Para efeitos do que se exige na disciplina, sugerimos a sequencia abaixo: Item
Capa IDENTIFICAO (Folha de rosto)

Contedo Contendo cabealho


Nome: Ttulo da experincia: Integrantes do grupo (nome e sobrenome) Turma: Data: Demais dados de identificao: Disciplina e nome do professor.

CONTRACAPA SUMRIO INTRODUO OBJETIVOS DA EXPERINCIA MATERIAL MTODOS

Facultativo ndice - facultativo (e s se o trabalho contiver numerao de pginas)


Dever cobrir aspectos tericos do assunto objeto da aula prtica. Na sua elaborao o aluno dever recorrer literatura relativa ao assunto e discutir a teoria que envolve o trabalho realizado em aula. Dever conter o objetivo da aula prtica. O que se quer estudar, obter ou
determinar com a experincia.

Dever conter a relao dos materiais e reagentes utilizados, bem como sua descrio sumria e principais utilizaes. Quando o material j foi usado em aula prtica anterior, dispensa-se essa descrio. Descrever sumariamente a metodologia, baseado geralmente no roteiro de aula fornecido. Cabe ao aluno desenvolver a capacidade de resumir a metodologia sem, contudo, comprometer o contedo das informaes necessrias compreenso daquilo que foi realizado no laboratrio. Este procedimento nem sempre idntico ao roteiro, devendo ser fiel s suas anotaes. O procedimento deve vir na forma de texto ou em tpicos (com o verbo na forma impessoal e no passado). Devem ser apresentados, tanto quanto possvel, na forma de tabelas, grficos, quadros, etc., sempre de forma a facilitar a rpida visualizao do trabalho produzido durante os experimentos, e as observaes feitas

RESULTADOS

(mudana de cores, formao de substncias, liberao ou absoro de calor, etc.), dados determinados com a experincia (volume, temperatura, etc.) e clculos (se houver).
DISCUSSO , provavelmente, o item mais importante de um relatrio. Aqui, discutem-se os resultados obtidos, principalmente frente aos dados disponveis na literatura pertinente, objetivando-se uma concluso final, onde o aluno poder relacionar o aprendizado obtido com a prtica a ser vivenciada. Aqui devem ser discutidos: os porqus de tal fenmeno ter acontecido;
se os resultados so os esperados ou no; se a experincia no foi bem sucedida, o que pode ter acontecido que justifique a falta de sucesso; etc. Ainda nesse item devem constar as respostas das questes propostas nas fichas de laboratrio, no como um questionrio, mas sob a forma de um texto lgico que as contenha.

BIBLIOGRAFIA

Indicar corretamente a(s) fonte(s) de pesquisa utilizada. Relacionar sempre o autor, a obra, a pgina e demais informaes que permitam uma fcil consulta. Lembrem-se: 1 internet /3 livros, pelo menos.

Observaes: 1. No Relatrio tudo deve ser escrito com as prprias palavras. Simples cpias do texto ou do livro no sero aceitas. Tente fazer o relatrio em grupo discutindo as ideias e depois colocando no papel. 2. O Relatrio vai valer nota. Somente os alunos presentes na aula prtica podero fazer o relatrio. O comportamento individual dentro do laboratrio tambm ser levado em conta na nota final. Haver, portanto, notas diferentes no grupo. 3. O relatrio deve ser entregue grampeado (ou em pasta ou encadernado) em folha A4. A fonte pode ser times new Roman ou arial 12, ou similar. O texto deve estar formatado no modo justificar. 4. Relatrio em grupo no a juno de partes isoladas (feitas individualmente) e grampeadas para a entrega. 5. No copie, total ou parcialmente, relatrios de outros grupos. Caso este tipo de procedimento seja percebido, o relatrio dos grupos envolvidos no ser considerado. 6. Lembre-se: eficincia e organizao andam juntos. Trabalho em grupo exige muita organizao e bom senso. Alm disto, a pressa continua sendo a inimiga da perfeio.

TABELA DE PONTUAO DO RELATRIO: Aspectos avaliados na pontuao Pontuao Apresentao (Esttica na apresentao do relatrio) 0,1 Introduo e Objetivo (Fundamentao terica de todos os assuntos envolvidos na prtica tendo como referncia a bibliografia consultada) 0,2 Materiais e Mtodos: Lista completa com as respectivas especificaes dos materiais e reagentes (grau de pureza, etc.) utilizados na prtica. 0,1 Procedimento: (Texto claro e objetivo do trabalho desenvolvido, de modo que possa ser reproduzido por outra pessoa). Resultados (Apresentao de texto explicativo introdutrio precedendo apresentao dos resultados experimentais que, quando pertinentes, devem ser 0,1 apresentados na forma de tabelas e grficos) Discusso (Conforme explicitado no roteiro de relatrio) 0,4 Bibliografia (Conforme explicitado no roteiro de relatrio) 0,1 Total 1,0 pontos

UNIVERSIDADE VILA VELHA - UVV ENGENHARIA MECNICA (LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 12, CENTRALIZADO, EM NEGRITO). [Margens: 3 cm (superior e esquerda); 2 cm (inferior e direita)]

FULANO ASSIM ASSADO BELTRANO ASSADO ASSIM CICLANO DE ETC E ETC (LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 12, CENTRALIZADO, EM NEGRITO).

Prtica n X (00/00/00):

TTULO DO TRABALHO EM LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 16, CENTRALIZADO, EM NEGRITO.

Disciplina: Qumica Experimental Professora: Adriana Canal das Virgens (Letras minsculas, arial ou times 12, margem esquerda, sem negrito). (S utilizado se no houver pgina de rosto)

VILA VELHA DATA - 2013 (LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 12, CENTRALIZADO, SEM NEGRITO)

FULANO ASSIM ASSADO BELTRANO ASSADO ASSIM CICLANO DE ETC E ETC (LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 12, CENTRALIZADO, EM NEGRITO)

TTULO DO TRABALHO EM LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 16, CENTRALIZADO, EM NEGRITO.

Relatrio do Curso de Graduao em Engenharia Mecnica apresentada a Universidade Vila Velha - UVV, como parte das exigncias da Disciplina de Qumica Experimental sob orientao da Professora Adriana Canal das Virgens. (Arial 11, sem negrito).

VILA VELHA FEVEREIRO - 2013 (LETRAS MAISCULAS, ARIAL OU TIMES 12, CENTRALIZADO, SEM NEGRITO)

PRTICA N 01: Segurana e Normas de Trabalho em Laboratrio, Reconhecimento e Manipulao dos Equipamentos de Laboratrio.
INTRODUO O que voc precisa saber sobre as aulas de laboratrio: A - Objetivos O curso prtico de Qumica Experimental tem como objetivo criar condies para que o estudante ao final do curso seja capaz de: Conhecer e manipular aparelhagem de laboratrio, realizar tcnicas experimentais bsicas, desenvolver capacidade de observao experimental e correlacionar com os contedos tericos. Desenvolver capacidade de dissertar sobre os experimentos realizados, avaliar e discutir os resultados obtidos. B - O Laboratrio de Qumica Os estudantes sero organizados em grupos que ocuparo sempre o mesmo lugar no Laboratrio. falta a algum experimento impossibilita o aluno na avaliao do relatrio correspondente. Cada mesa no laboratrio ser equipada com o material necessrio execuo do trabalho programado. Em dia e horrio destinado aos trabalhos prticos os estudantes tero disposio o professor encarregado de orient-los na execuo e interpretao dos exerccios de laboratrios. Aps o uso de bico de gs ou torneira de gua, no deixar os mesmos abertos. Ao lanar nas pias algum produto de reao, faz-lo simultaneamente com descarga abundante de gua a fim de evitar a corroso do encanamento. No lanar fsforos acesos nos locais destinados, coletade lixo. Fotmetros, centrfugas, balanas ou outros aparelhos, somente devero ser usados pelo aluno depois de instrudo nas respectivas manipulaes, evitando-se assim danos irrecuperveis.

C - O Material do Estudante Cada estudante dever trazer para os trabalhos prticos o material abaixo relacionado: Avental - necessrio proteo da roupa e proporciona maior desembarao na execuo de tarefas. requisito indispensvel. Lpis, borracha, caderno de anotaes, tabela peridica, caneta de retroprojetor (preta ou azul). Observao - o cumprimento de horrio pr-requisito fundamental.

D - Do Material Recebido e sua Conservao e Limpeza Cada grupo de estudante receber o material necessrio execuo de cada trabalho prtico, conforme relacionado no roteiro prprio. O aluno no dever retirar o material de outro grupo mesmo quando os mesmos estiverem ausentes. Ser exigido dos estudantes o mximo cuidado com o seu lugar e respectivo material. Em caso de quebra ou o no funcionamento de algum material recebido, o estudante dever dar conhecimento ao professor ou tcnico responsvel pela aula a fim de se providenciar a sua substituio. Terminados os trabalhos, o estudante dever proceder limpeza de seu lugar e a vidraria usada ser colocada cuidadosamente em local prprio para lavagem. E - Dos Reagentes Para cada trabalho prtico haver disposio dos estudantes uma proviso dos reagentes relacionados no roteiro. Aps o uso, cada frasco de reagente dever ficar no lugar onde foi encontrado no incio da aula. No trocar as rolhas ou tampas dos frascos. Uma mesma pipeta no poder ser introduzida em 2 frascos diferentes sem ser devidamente lavada. F - Da Execuo dos Trabalhos Prticos Exigem-se para todos os trabalhos prticos a mesma ateno, rigor tcnico e disciplina. O aluno s alcanar a eficincia desejado sendo pontual, assduo, ordeiro, asseado e com conhecimento prvio do trabalho prtico a ser executado.

G - Normas de segurana O laboratrio de qumica um lugar seguro de trabalho, desde que se trabalhe com prudncia, para evitar acidentes. Respeite rigorosamente as seguintes precaues recomendadas: 1. No coma nem beba no laboratrio, tambm no coloque as mos, dedos e unhas na boca ou nos olhos sem antes lav-las muito bem. 2. Use sempre avental de manga comprida para evitar derrubar algum reagente nos braos, no entre no laboratrio sem previamente vestir o avental. 3. Coloque todo seu material no lugar indicado, fique apenas com um bloco de anotaes, caneta ou lpis por mesa. 4. Neste bloco anote todas as observaes que achar importante para confeco do relatrio, todos integrantes do grupo devem sugerir e verificar as anotaes. 5. Nunca fume no laboratrio. 6. No mistures reagentes sem prvio consentimento do professor, isso pode ser muito perigoso. 7. Se algum reagente atingir sua pele ou olhos, lavar imediatamente com gua e avisar o professor. 8. Nunca provar nem cheirar qualquer composto qumico sem prvia autorizao. 9. Nunca comece um experimento sem explicao prvia do professor e na dvida sempre pergunte, nunca teste nada por conta prpria. 10. No converse durante a explicao do professor sobre a prtica, sua falta de ateno pode colocar voc e seus companheiros em risco, bem como prejudicar o andamento do experimento. 11. Trabalhe com seriedade, mtodo e calma.

Antes de comear a fazer os experimentos necessrio que voc conhea os equipamentos e saiba utiliza-los da forma correta: 1- Os diferentes equipamentos do laboratrio. Para que os alunos possam se familiarizar com os equipamentos de laboratrio, antes de iniciar sua manipulao necessrio que os alunos faam o reconhecimento dos principais equipamentos. Observe os equipamentos dispostos em sua bancada, em um papel em seu bloco de anotaes, coloque os nmeros indicados nos equipamentos, consulte as folhas anteriores e coloque o nome, para o que utilizado, e se tiver volume definido, anote-o tambm. Faa esse procedimento com todos os membros do grupo participando. Entregue essa folha individualmente para o professor. 2- Utilizao da balana. A balana um equipamento extremamente importante dentro do laboratrio. Muitos experimentos dependem da exatido com a qual a massa das substncias medida. Portanto aprender a manipular a balana corretamente extremamente importante para todos os membros do grupo. Cada grupo dever se dirigir para prximo balana, (um grupo de cada vez) e todos os alunos devero ouvir a explicao do professor e seguir as instrues abaixo para pesar 5,0 g de NaCl como treinamento. 1. Verifique se a balana est com o nvel posicionado corretamente. 2. Verifique se a balana est ligada (tomada e boto on-off). 3. Verifique se a balana est limpa, se no estiver comunique ao tcnico. 4. Se a balana estiver estabilizada e com a escala "zerada" coloque delicadamente o recipiente que ser utilizado para a pesagem. 5. Espere os nmeros da escala estabilizar e se puder descontar a massa do recipiente, aperte a tecla "Tara", o desconto ser automtico. 6. Espere novamente a estabilizao da escala e se a escala estiver zerada, adicione cuidadosamente a substncia a ser pesada de forma a no derrubar reagente sobre o prato ou outro qualquer parte da balana, se cair algum reagente fora do recipiente, chame o professor ou a tcnica. 7. Ao atingir a massa desejada, retire cuidadosamente o recipiente da balana. 8. Nunca deixe a balana suja para o prximo grupo.

3- Manipulao de pipetas e buretas. Certos equipamentos exigem tcnicas especiais para serem utilizados, tanto a pipeta como a bureta apesar de serem considerados equipamentos simples exigem alguns procedimentos para que as medidas sejam feitas de forma segura e com a maior exatido possvel. a) Utilizando a pipeta: Para se encher uma pipeta, coloca-se a ponta no lquido e faz-se a suco atravs de um pipetador. Toma-se o cuidado de manter a ponta da pipeta sempre abaixo do nvel do lquido. Caso o contrrio ao se fazer a suco o lquido alcana o pipetador e isso pode estrag-lo, durante a suco fique atento para que o lquido no ultrapasse o volume total da pipeta atingindo o pipetador. Observe a figura 1 e 2. Para escoar os lquidos coloque o pipetador na posio vertical encostada na parede do recipiente, deixe o lquido escoar lentamente. Nunca sopre o lquido de uma pipeta. Treinamento: Atravs de uma pipeta graduada transfira para diferentes tubos de ensaio 1,0 mL, 2,0 mL, 5,0 mL, 1,5 mL, 2,7 mL, 3,8 mL e 4,5 mL de gua Todos os membros do grupo devem treinar. Observao: O pipetador tem duas vlvulas uma para escoamento e outra para suco, sempre observem com ateno quais so para voc no confundir na hora da manipulao. b) Utilizando a bureta: Com a torneira fechada, preencha a bureta com o lquido at um pouco acima do zero da escala. Em seguida a torneira aberta, com cuidado, e o lquido escoado at que a parte inferior do menisco coincida exatamente com o zero da escala. Observe a figura 1. Treinamento: Atravs de bureta transfira para um erlenmeyer 5,0 mL, 10,0 mL e 15,0 mL de gua. Todos os membros do grupo devem treinar.

Figura 1. Procedimento correto para leitura de volume nos equipamentos.

PRTICA N 02: Avaliar e Calibrar Instrumentos de Medida


1. INTRODUO

Neste experimento alm do proposto acima, os alunos tambm tero a oportunidade de conhecer os equipamentos mais comuns utilizados no laboratrio. A prtica da anlise volumtrica requer medidas de volumes de lquidos com elevada preciso. Para realizar tais medidas so empregados vrios tipos de aparelhos, que podem ser classificados em duas categorias: a) Aparelhos calibrados para dar escoamento a quantidades variveis de lquido. b) Aparelhos calibrados para conter ou escoar apenas um determinado volume. Na primeira classe esto contidas pipetas graduadas, buretas e provetas, na segunda classe esto includos os bales e pipetas volumtricas. A medida de volumes lquidos com qualquer dos aparelhos apresentados, est sujeita a uma srie de erros devido s seguintes causas: A) Ao da dilatao ou contrao provocadas por variaes de temperatura. B) Imperfeio ocorrida durante a calibrao dos aparelhos volumtricos. C) Erros de paralaxe. A leitura de volumes de lquidos claros deve ser feita pela parte inferior do menisco e a de lquidos coloridos se ficar impossvel a observao do menisco, observa-se ento a parte superior.
2. OBJETIVOS

Comparar a preciso de diferentes instrumentos e verificar o erro experimental durante uma medida.
3. PARTE EXPERIMENTAL

Comparando a preciso de diferentes equipamentos. A) Comparao entre proveta, bquer, erlenmeyer: a) Verifique se o equipamento est limpo e seco. b) Pese os equipamentos, anote o peso de cada um. c) Volte a sua bancada coloque cuidadosamente 50 mL de gua deionizada utilizando a marca de aferio do prprio equipamento, pese novamente. d) Determine a temperatura ambiente colocando o termmetro em qualquer recipiente com gua deionizada, verifique a densidade na temperatura observada. e) Atravs da diferena de peso do equipamento vazio e do equipamento com gua, determine a massa de gua adicionada.

f) Atravs da massa de gua determinada e da densidade da gua estimada, calcule o volume real e compare com o do equipamento. B) Comparao entre bureta e a pipeta volumtrica de 10 mL: a) Pese um bquer de 25 mL, anote o peso. b) Em seguida deixe escoar pela bureta, com mximo de cuidado para no ultrapassar o volume, exatamente 10 mL de gua deionizada para o bquer. c) Pese novamente o bquer com gua e seguindo o mesmo procedimento do experimento anterior, calcule o volume. d) Pese um outro bquer de 25 mL, anote o peso. e) Em seguida deixe escoar pela pipeta volumtrica de 10 mL de gua deionizada para o bquer. f) Pese novamente o bquer com gua e seguindo o mesmo procedimento do experimento anterior, calcule o volume. Obs.: antes de utilizar a bureta e a pipeta treine vrias vezes para no cometer erros de procedimento durante as medidas. C) Calibrao de 3 bales volumtricos: a) Marcar os bales volumtricos de 100 mL com as letras A, B e C. b) Pesar os 3 bales, anotar a massa observada para cada um. c) Preencher com gua deionizada at o menisco e pesar novamente. d) Determinar a massa de gua para cada uma deles. Tabela 1 - Densidade absoluta da gua.
T/ oC 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 d/(g cm-3) 0,999700 0,999605 0,999498 0,999377 0,999244 0,999099 0,998943 0,998774 0,998595 0,998405 0,998203 T/ oC 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 d/(g cm-3) 0,997770 0,997538 0,997296 0,997044 0,996783 0,996512 0,996232 0,995944 0,995670 0,995370 0,995050

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0,997992

4 - QUESTIONAMENTOS 1) Em relao ao primeiro experimento (A), faa os clculos e baseado em seus resultados responda: qual o

equipamento o mais preciso? Por que? 2) Em relao ao segundo experimento (B), faa os clculos e responda: qual equipamento o mais preciso? Por que? 3) Em relao ao terceiro experimento (C), calcule o erro relativo para cada balo: % erro = [(Vexp Vfab) / Vfab] x 100 Onde: Vexp. o volume que voc determina atravs da densidade da gua. Vfab. o volume que est indicado pelo fabricante. O balo volumetrico um equipamento muito ou pouco preciso? O resultado encontrado o esperado? Por que?

PRTICA N 03: Determinao da Densidade


1 - INTRODUO

Uma propriedade especfica de uma substncia uma propriedade definida pela natureza da substncia e que independe da quantidade da substncia analisada. A densidade uma propriedade especfica e definida como a razo da massa pelo volume por ela ocupado. Em trabalhos cientficos a densidade de lquidos e slidos expressa em gramas (g) por cm3 ou mL, j a densidade dos gases geralmente expressa em gramas (g) por litro (L) ou dm3. Existem vrios mtodos para determinar densidade, o tipo do mtodo depende do estado fsico da substncia.
2 - OBJETIVO

Conhecer diferentes mtodos existentes para determinao da densidade de diferentes tipos de substncias.
3 - PARTE EXPERIMENTAL

1- Determinao da densidade de um slido. a) Determine a massa do parafuso. m = ____________ g. b) Colocar em uma proveta de 100 mL, 80 mL de gua deionizada. V1 = __________ mL. c) Colocar o parafuso, com cuidado, dentro da proveta com gua e ler o volume.

V2 = _____________ mL. d) Calcular o volume do material. V = V2 V1 = _______________ mL. e) Determinar a densidade do parafuso. d = m/V. f) Repetir o procedimento para testar a reprodutibilidade da medida. No se esquea de secar muito bem o objeto antes de repetir a medida. d1 = _______________; d2 = _________________; d Mdia = _____________ . 2- Determinao da densidade de um lquido. a) Determine a massa de um picnmetro. m1 = ____________ g. b) Encher o picnmetro com gua deionizada. c) Pesar novamente o picnmetro. m2 = ______________ g. d) Determinar a massa de gua. m2 m1 = __________________ g. e) Determinar a temperatura ambiente, e verificar a densidade da gua nesta temperatura em uma tabela. f) Calcular o volume real do picnmetro. Vp = ___________ mL. g) Lavar o picnmetro com um pouco de etanol. h) Encher o picnmetro com etanol, seguindo o mesmo procedimento utilizado para a gua deionizada. i) Pesar o picnmetro com etanol. m3 = ____________ g. j) Determinar a massa de etanol contida no picnmetro. m3 m1 = _______________ g. k) Calcular a densidade do etanol. 3- Determinao da densidade de uma soluo e estudo da variao da densidade de uma soluo com aumento da temperatura. Verifique a temperatura ambiente colocando o termmetro em uma proveta de 100 mL com 80 mL de soluo, espere algum tempo para estabilizar T1 =_______C. Retire o termmetro e mea com auxilio de um densmetro a densidade da soluo de cloreto de sdio (NaCl) temperatura ambiente d 1 = _______g/mL. Aquecer toda a soluo em um Becker de 600 mL, acompanhar o aquecimento com o termmetro, colocar cerca de 80 mL da soluo aquecida na proveta de 100 mL, verificar a temperatura, colocar o densimetro, anotar o valor da densidade.

Acompanhe o aumento da temperatura com o termmetro e preencha a tabela a seguir: Leitura Tempo 1 2 3 4 5 Temperatura (C) 70 60 50 40 T1 - ambiente d1 Densidade (g/cm3 ou g/mL)

CUIDADOS: - No bater com o densimetro no recipiente, sempre coloc-lo em local seguro. - No bater com o termmetro no recipiente, principalmente a ponta. - Cuidado ao aquecer a soluo e ao transport-la para no se queimar. Tabela 1 - Densidade absoluta da gua. T/ oC
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

d/(g cm-3)
0,999700 0,999605 0,999498 0,999377 0,999244 0,999099 0,998943 0,998774 0,998595 0,998405 0,998203 0,997992

T/ oC
22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

d/(g cm-3)
0,997770 0,997538 0,997296 0,997044 0,996783 0,996512 0,996232 0,995944 0,995670 0,995370 0,995050

4 - QUESTIONAMENTOS

1) Qual a densidade do parafuso? Escrever todos os clculos envolvidos. 2) Qual a funo da vidraria picnmetro? Essa vidraria tem preciso? Justifique a partir de clculos. 3) Qual a densidade do etanol encontrada no terceiro experimento? Escrever todos os clculos. 4 ) Por que a densidade tem esse tipo de comportamento com o aumento da temperatura?

PRTICA N 04: Interaes Intermoleculares e seus efeitos na Solubilidade entre as Substncias


1 - INTRODUO

Geralmente o que determina a solubilidade entre duas substncias so as interaes

(foras)

intermoleculares. A frase semelhante dissolve semelhante est relacionada com o fato que substncias polares possuem interaes intermoleculares diferentes das substncias apolares. Esse tipo de propriedade tambm vai influenciar nas propriedades como ponto de fuso e ponto de ebulio. Atravs dos testes de solubilidade, tentaremos observar o efeito da estrutura molecular no comportamento da solubilizao.
2 - OBJETIVOS

Verificar a polaridade das molculas e seu efeito nas solubilidades das substncias.
3 - PARTE EXPERIMENTAL

1. Verificao da solubilidade (semelhanas) entre solventes. a) Numere dois tubos de ensaio (1 e 2), adicione nos dois tubos, uma ponta de esptula de cloreto de sdio, em seguida adicione 2 mL de gua deionizada no tubo 1 e 2 mL de etanol no tubo 2, agite e observe. Anote a solubilidade em ambos solventes. b) Numere dois tubos de ensaio (3 e 4), adicione 2 mL de ter etlico em cada tubo. Ao tubo 3 adicione 1 mL de gua deionizada e ao tubo 4, 1 mL de hexano agite e observe. Anote a solubilidade em ambos solventes. c) Numere dois tubos de ensaio (5 e 6), adicione 2 mL de tolueno (toluol) em cada tubo. Ao tubo 5 adicione 1 mL de gua deionizada e ao tubo 6, 2 mL de hexano agite e observe. Anote a solubilidade em ambos solventes. d) Numere trs tubos de ensaio (7, 8 e 9), em cada tubo adicione 1 mL de gua deionizada. Em seguida adicione 2 mL etanol no tubo 7, 2 mL de t-butanol (terc-butlico) no tubo 8, 2 mL de n-butanol (nbutlico) no tubo 9. Agite e observe. Anote a solubilidade. 2. Identificao das fases no sistema gua-etanol-gasolina

Alguns testes foram realizados para verificar a solubilidade da gasolina e do etanol na gua, utilizando permanganato de potssio, KMnO4 (composto inico) e iodo, I2 (substncia covalente apolar) como indicadores de polaridade. Execute os testes 1, 2 e 3 na seqncia indicada na Tabela 1, utilizando 3 mL das substncias lquidas e uma pequena quantidade (uma pontinha de esptula) dos slidos. Verifica-se que o KMnO4 se dissolve na fase aquosa e que o I2 se dissolve na fase orgnica (Figura 1), permitindo identificar as fases. a) Adicione em 3 tubos de ensaio 3 mL de gua deionizada, numerando-os de 1 a 3, no tubo 2 adicione uma pequena quantidade de iodo e ao tubo 3 uma pequena quantidade de permanganato de potssio. Compare e anote suas observaes. b) Adicione em 3 tubos de ensaio 3 mL de gasolina, numerando-os de 1 a 3, no tubo 2 adicione uma pequena quantidade de iodo e ao tubo 3 uma pequena quantidade de permanganato de potssio. Compare e anote suas observaes. c) Adicione em 3 tubos de ensaio 1,5 mL de gua deionizada e 1,5 mL de gasolina, numerando-os de 1 a 3, no tubo 2 adicione uma pequena quantidade de iodo e ao tubo 3 uma pequena quantidade de permanganato de potssio. Compare e anote suas observaes.

4 - QUESTIONAMENTOS

1) Quais foram os resultados encontrados no experimento 1? Justifique. 2) Em relao ao primento experimento, explique a seguinte frase: semelhante dissolve semelhante. 3) Em relao ao primeiro experimento (tubos de ensaio 3, 5 e 9), responda: qual das substncias presentes em cada tubo de ensaio mais densa? 4) Quais foram os resultados encontrados no experimento 2? Justifique. 5) Em relao ao segundo experimento, responda: por que a gua deionizada inserida no tubo 1 (teste 3) fica turva aps a adio de gasolina? 6) Em relao ao segundo experimento, responda: por que o iodo inserido no tubo 2 (teste 3) se dissolveu na gua deionizada e tambm na gasolina?

PRTICA N 05: Calorimetria


1. INTRODUO

Em uma reao qumica ocorre uma transformao das substncias, ou seja, ligaes qumicas entre os tomos que constituem as substncias qumicas iniciais reagentes so quebradas e, consequentemente, novas ligaes so formadas pelos tomos, resultando outras substncias produtos. Nesse processo de quebra e formao de ligaes haver sempre um saldo energtico. Quando na reao ocorre uma liberao de energia na forma de calor, dizemos que esta reao exotrmica. Por outro lado, as reaes que ocorrem com absoro de calor so chamadas de endotrmica. A calorimetria uma tcnica que permite determinar a entalpia experimentalmente, atravs da medida do calor transferido durante uma transformao. Esta aula ter como objetivo a determinao do calor de dissoluo do hidrxido de sdio e do nitrato de amnio ou cloreto de amnio.

2. EXPERIMENTAL

Determinao do calor de dissoluo A) Calor de dissoluo do hidrxido de sdio. a) Medir em proveta, 50 mL de gua deionizada e transferir para o bquer de 150 mL. Com o auxlio de um termmetro determine a temperatura da gua. ATENO ESCALA DO TERMMETRO. b) Anotar o valor obtido T inicial = __________ c) Pesar, rapidamente, 2,0 g de hidrxido de sdio e adicionar gua contida no bquer. Caso a massa obtida no tenha sido exatamente o valor indicado, anote o valor obtido mNaOH = ___________ d) Agitar o sistema com um basto de vidro ou de teflon. e) Determinar a temperatura mxima observada durante a dissoluo do soluto e anotar o valor encontrado. T final = ____________ B) Calor de dissoluo do nitrato de amnio ou cloreto de amnio. Seguir o procedimento anterior, substituindo os 2 g de NaOH por 10 g de nitrato de amnio ou cloreto de amnio. C) Calor de dissoluo + calor de neutralizao Lei de Hess a) Adicionar ao bquer 50 mL de HCl 1,0 mol/L. Com o auxlio de um termmetro determine a temperatura do cido (HCl). ATENO ESCALA DO TERMMETRO. Tinicial = __________ b) Pesar 2,0 g de hidrxido de sdio e adicionar ao cido contido no bquer. Caso a massa obtida no tenha sido exatamente igual ao valor indicado, anote o valor obtido. mNaOH = __________. c) Agite o sistema com um basto de vidro ou de teflon. d) Determine a temperatura mxima observada durante o processo. T final = _______ e) Lave bem o bquer e transfira 50 mL da soluo de HCl 1,0 mol/L. Determine a temperatura inicial do sistema. Tinicial = ________ f) Mea em uma proveta 50 mL da soluo de NaOH 1,0 mol/L e acrescente ao cido do bquer. g) Agite o sistema com um basto de vidro ou de teflon. h) Determine a temperatura mxima observada durante o processo. T final_________
3 QUESTIONAMENTOS

1) As reaes que aconteceram no primeiro e segundo experimentos (A e B) so endotrmicas ou exotrmicas? Justifique.

2) Por que o calor liberado na dissoluo do NaOH slido em soluo de HCl maior do que na mistura de soluo de NaOH e soluo de HCl (experimento C)? 3) Escreva todas as informaes obtidas na aula prtica. 4) Escreva todas as reaes qumicas estudadas na aula prtica.

PRTICA N 06: Reaes Qumicas


1 - INTRODUO

O fenmeno pelo qual uma ou mais substncias so transformadas em outras chamada de reao qumica . A equao qumica uma representao abreviada da transformao ocorrida, envolvendo as substncias transformadas (reagentes), as substncias produzidas (produtos), o estado fsico dos reagentes e produtos e as condies (temperatura, presso, solventes, etc..) nas quais a reao se processa. A equao deve estar devidamente balanceada na forma de massa e na forma de cargas. Exemplo: Ba2+(aq) + SO42-(aq) BaSO4(s) Cada reao qumica tem suas condies prprias que devem ser satisfeitas para que a reao seja possvel. A condio comum a todas as reaes qumicas que, sendo responsveis pela transformao da matria, todas obedecem ao princpio da conservao das massas. As reaes de identificao de soluo so feitas usando, em geral, reaes que produzem um efeito macroscpico (mudana de cor, formao de precipitado, e formao de gs) facilmente visvel ou que afetam o sentido do olfato, como por exemplo: a) Reaes em que h mudana de colorao: Fe3+(sq) + 6CSN-(aq) [Fe (SCN)6]3-(aq) Complexo vermelho

b) Reaes em que h formao de precipitado (slido), ou seja, formao de uma substncia insolvel no meio em que est (estas reaes so chamadas reaes de precipitao): Ag+(aq) + Cl-(aq) AgCl(s)

Precipitado branco

c) Reaes em que h desprendimento de gs: S2-(aq) + 2H+ (aq) H2S(g) Cheiro podre

d) Reaes que envolvem absoro ou emisso de luz e/ou calor 2 AgCl(s) 2 Ag + Cl2(g) As reaes qumicas pertencem a dois grupos principais: 1) Reaes qumicas em que h transferncia de eltrons (oxi-reduo); 2) Reaes qumicas em no h transferncia de eltrons. Neste trabalho prtico sero realizadas reaes qumicas pertencentes aos dois grupos e pela natureza de cada reao. Nesta experincia, o aluno ter uma familiarizao com alguns tipos mais comuns e verificao da ocorrncia de uma reao qumica.
2- PARTE EXPERIMENTAL

1 Reao de nitrato de chumbo com iodeto de potssio. Transferir 10 gotas de nitrato de chumbo 0,1 M para um tubo de ensaio. Observar as caractersticas da soluo. Adicionar 10 gotas de soluo de iodeto de potssio 0,1 M. Observar o resultado. 2 Reao de nitrato de prata com cido clordrico. Transferir 10 gotas de nitrato de prata 0,1 M para um tubo de ensaio. Observar. Adicionar 10 gotas de cido clordrico 0,1 M. Observar o resultado.

3 Reao de nitrato de prata com iodeto de potssio Transferir 10 gotas de nitrato de prata 0,1M para um tubo de ensaio. Em seguida, adicionar 10 gotas de iodeto de potssio 0,1 M. Observar os resultados. 4 Reao entre cloreto de brio e cromato de potssio Colocar 10 gotas de soluo de cloreto de brio 0,1 M no tubo de ensaio. Em seguida, adicionar 10 gotas de cromato de potssio 0,1M. Observar os resultados.

5 Em um bquer de 50 mL, adicionar 30 mL de soluo 0,1M de sulfato de cobre 5H 2O. Em seguida, colocar o prego em contato com a soluo de sulfato de cobre. Observar o resultado. Deixar o prego na soluo at o final da aula. 6 Transferir para um tubo de ensaio, meia esptula de carbonato de sdio, Adicionar 20 gotas de soluo de HCl 6M. Observar o resultado. 7 Transferir para um tubo de ensaio, 20 gotas de cloreto de brio 0,1M, e em seguida, adicionar 20 gotas de Na2CO3 0,1 M. Observar o resultado. 8 Transferir para um tubo de ensaio, 20 gotas de Na 2SO3 0,1M e adicionar 20 gotas de AgNO 3 0,1 M. Observar o resultado. 9 Colocar em um tubo de ensaio um prego (com a superfcie limpa) e ir adicionando H 2SO4 6 N at que o cido cubra mais da metade do prego. Observar a superfcie do prego submerso. 10 Transferir 10 gotas de FeCl3 0,1 M para um tubo de ensaio e adicionar 30 gotas de NaOH 0,1 M. Observar o resultado. 11 Colocar em um tubo de ensaio 20 gotas de BaCl 2 0,1 M e adicionar 20 gotas de CuSO 4 5H2O. Observar o resultado. 12 Misturar, em um tubo de ensaio, 1 mL de sulfato de cobre 5H 2O 0,05 M e 1 mL de hidrxido de amnio. Observar o resultado.

13 Transferir para um tubo de ensaio, 1 mL de soluo de cloreto frrico 0,05 M, e em seguida adicionar 1 mL de tiocianato de amnio 0,1 M. Observar o resultado. 14 Transferir para um tubo de ensaio, 20 gotas de soluo de NaHCO 3 a 0,1 M e, adicionar, cerca de 10 gotas de soluo de HCl 6 M. Observar o resultado.

3 - QUESTIONAMENTOS

1) Escreva todas as reaes qumicas estudadas na aula prtica. 2) Classifique as reaes qumicas (precipitao, complexao, xido-reduo, desprendimento de gs).

PRTICA N 07: Estudo das caractersticas cidas e bsicas das substncias e indicadores cido-base
1. INTRODUO

Solues aquosas podem ser cidas, neutras ou bsicas. A acidez de uma soluo aquosa de importncia fundamental em qumica, sendo sua determinao e seu controle muitas vezes necessrios. Uma soluo cida pode ser reconhecida por um conjunto de propriedades caractersticas, tais como: sabor azedo, muda cor de certas substncias denominadas indicadores cido-base, possui, a 25 C, pH abaixo de 7. Uma soluo bsica, por sua vez, pode ser reconhecida, tambm, por um conjunto de propriedades caractersticas, tais como: sabor amargo, escorregadia ao tato, muda a cor de certas substncias denominadas indicadores cido-base, possui, a 25 C, pH acima de 7. TABELA 1 Alguns indicadores cido-base e intervalos de pH onde observada a variao de cor. INDICADOR Azul de timol Azul de bromofenol Verde de bromocresol Vermelho de metila Azul de bromotimol Azul de timol Fenolftalena
2. OBJETIVO

INTERVALO DE pH PARA A MUDANA DE COR 1,2 2,8 3,0 4,6 4,0 5,6 4,4 6,2 6,2 7,6 8,0 9,6 8,0

MUDANA DE COR CORRESPONDENTE Vermelho Amarelo Amarelo Violeta Amarelo Azul Vermelho Amarelo Amarelo Azul Amarelo Azul Incolor Rosa

Reconhecer substncias com carter cido e bsico, diferenciar o comportamento de cidos e bases fortes quando comparados a cidos e bases fracas. Observar o valor do pH das solues. Compar-las e verificar a cor caracterstica do meio para os diversos tipos de indicadores.
3. PROCEDIMENTOS

Comparao entre pH de um cido fraco com um cido forte, ambos na mesma concentrao. 1) Teste para cido clordrico: a) Numere 4 tubos de ensaio. b) Adicione 2 mL do cido em cada tubo. c) Seguindo a tabela abaixo adicione de 2 gotas de indicador em cada tubo, agite e anote a cor observada: N. do Tubo 01 02 03 04 2) Teste para cido actico: a) Numere 4 tubos de ensaio. b) Adicione 2 mL do cido em cada tubo. c) Seguindo a tabela abaixo adicione de 2 gotas de indicador em cada tubo, agite e anote a cor observada: N. do Tubo 05 06 07 08 CH3COOH 0,1 mol/L e o indicador Azul de timol Azul de bromofenol Verde de bromocresol Fenolftalena Cor observada HCl 0,1 mol/L e o indicador Azul de timol Azul de bromofenol Verde de bromocresol Fenolftalena Cor observada

3) Comparao entre os cidos HCl e CH3COOH. a) Agora mea o pH dos cidos atravs do potencimetro. b) Colocar cerca de 10 mL de HCl 0,1 mol/L em um bquer de 20 mL e medir o pH = __________. c) Colocar cerca de 10 mL de CH 3COOH 0,1 mol/L em um bquer de 20 mL e medir o pH = __________. Faa uma comparao entre o pH medido e o estimado para os dois cidos, e discuta por que existe diferena de pH entre os dois cidos que se encontram na mesma concentrao.

Comparao entre pH de uma base fraca com uma base forte, ambas na mesma concentrao. 4) Teste para o hidrxido de amnio: a) Numere 4 tubos de ensaio. b) Adicione 2 mL de base em cada tubo.

c) Seguindo a tabela abaixo adicione de 2 gotas de indicador em cada tubo, agite e anote a cor observada: N. do Tubo 09 10 11 12 NH4OH 0,1 mol/L e o indicador Azul de timol Azul de bromofenol Verde de bromocresol Fenolftalena Cor observada

5) Teste para o hidrxido de sdio: a) Numere 4 tubos de ensaio. b) Adicione 2 mL de base em cada tubo. c) Seguindo a tabela abaixo adicione de 2 gotas de indicador em cada tubo, agite e anote a cor observada: N. do Tubo 13 14 15 16 NaOH 0,1 mol/L e o indicador Azul de timol Azul de bromofenol Verde de bromocresol Fenolftalena Cor observada

6) Comparao entre as bases NH4OH e NaOH. a) Agora mea o pH das bases atravs do potencimetro. b) Colocar cerca de 10 mL de NH4OH 0,1 mol/L em um bquer de 20 mL e medir o pH = __________. c) Colocar cerca de 10 mL de NaOH 0,1 mol/L em um bquer de 20 mL e medir o pH = __________. Faa uma comparao entre o pH medido e o estimado para as duas bases, e discuta por que existe diferena de pH entre as duas bases que se encontram na mesma concentrao.
4 - QUESTIONAMENTOS

1) Escreva todos os resultados encontrados nos experimentos.

2) A partir das cores observadas nos experimentos, qual a pH aproximado das solues? Esses valores so equivalentes aos encontrados pelo pHmetro?

3) Em relao aos cidos e bases utilizados na aula prtica, responda: qual deles mais forte? Justifique com base nos valores de pH determinados pelo pHmetro. 4) Quais so as ferramentas existentes para a determinao do pH de uma soluo?

PRTICA N 08: Preparo de Solues


1. INTRODUO

Soluo qualquer sistema homogneo constitudo por um soluto e um solvente. Soluto dissolvido a fase dispersa, aquele que est em menor quantidade. Solvente o dispersante, aquele que est em maior quantidade. A concentrao de uma soluo pode ser expressa de diversas formas, tais formas so chamadas de unidades de concentrao.
2. OBJETIVO

Compreender a natureza e a importncia das solues e preparar solues.


3. PROCEDIMENTOS

A. Preparo de 100 mL de soluo 0,05 mol/L de Sulfato de cobre II 5 H2O (CuSO4. 5 H2O). 1. Calcule a quantidade de massa de CuSO4.5H2O necessria para preparar 100 mL de uma soluo 0,05 mol/L. 2. Pese a massa calculada em um bquer de 50 mL. 3. Anote exatamente o peso observado na balana. 4. Dissolva o CuSO4.5H2O ainda no bquer e v transferindo a soluo para o balo volumtrico de 100 mL, com auxlio de um funil de vidro. 5. Lave vrias vezes o bquer e o funil at prximo ao volume de 100 mL. 6. Complete, cuidadosamente, o volume para 100 mL adicionando gua at a marca de aferio. Feche o balo, e agite vigorosamente para homogeneizar a soluo, mas com cuidado. 7. Se necessrio refaa os clculos para determinar a concentrao em mol/L exata da soluo.

B. Diluio de uma soluo, para o preparo de 100 mL de soluo 0,01 mol/L de Sulfato de cobre II 5 H2O (CuSO4. 5 H2O), partir de uma soluo 0,05 mol/L de sulfato de cobre II 5 H 2O (CuSO4. 5 H2O). 8. Calcule o volume da soluo de sulfato de cobre II 5 H 2O (CuSO4. 5 H2O), necessria para preparar 100 mL de uma soluo 0,01 mol/L de sulfato de cobre II 5 H2O (CuSO4. 5 H2O). 9. Com auxlio de uma pipeta volumtrica ou uma pipeta graduada (se for o caso), transfira o volume calculado para um balo volumtrico de 100 mL. 10. Complete, cuidadosamente, o volume para 100 mL at a marca de aferio, feche o balo, e agite vigorosamente para homogeneizar a soluo, mas com cuidado. C. Preparo de 250 mL de soluo 0,1 mol/L de Hidrxido de sdio (NaOH). 11. Calcule a quantidade de massa de NaOH necessria para preparar 250 mL de uma soluo 0,1 mol/L. 12. Pese, rapidamente, a massa calculada em um bquer de 100 mL. 13. Anote exatamente o peso observado na balana. 14. Dissolva o NaOH ainda no bquer e v transferindo a soluo para o balo volumtrico de 250 mL, com auxlio de um funil de vidro. 15. Lave vrias vezes o bquer e o funil at prximo ao volume de 250 mL. 16. Complete, cuidadosamente, o volume para 250 mL at a marca de aferio, feche o balo, e agite vigorosamente para homogeneizar a soluo, mas com cuidado. 17. Rotule a soluo para que ela possa ser usada posteriormente.
4 - QUESTIONAMENTOS

1) Escreva todos os clculos envolvidos no preparo das solues A, B e C. 2) Qual a funo do balo volumtrico? 3) Acidentalmente, durante a preparao de uma soluo, a quantidade de gua inserida no balo volumtrico (de acordo com o experimento A) ultrapassa a marca de aferio. O que deve ser feito? Justifique.

PRTICA N 09: Padronizao de Solues


1. INTRODUO

Quando uma soluo de NaOH preparada, muitas vezes, sua real concentrao no exatamente a calculada, pois esta base higroscpica e passvel de contaminao por CO2, o que diminui a concentrao de NaOH na soluo. Para a titulao, saber a concentrao exata da soluo extremamente importante, por isso solues so padronizadas atravs de reagentes que so altamente estveis, e que no absorvem gua com facilidade, esses reagentes so denominados de padres primrios. Um padro primrio muito utilizado para padronizao de solues de NaOH, o Biftalato de potssio (KHC8H4O4).
2. OBJETIVO

Preparar uma soluo padro e padronizar uma soluo de NaOH 0,1 mol/L.
3. PROCEDIMENTOS

A. Preparo de soluo padro de biftalato de potssio (KHC8H4O4). 1. Pese exatamente 2,100 g de biftalato de potssio (KHC8H4O4), em um bquer de 50 mL. 2. Anote exatamente o peso observado na balana. 3. Dissolva o KHC8H4O4 ainda no bquer e v transferindo a soluo para o balo volumtrico de 100 mL, com auxlio de um funil de vidro. 4. Lave vrias vezes o bquer e o funil at prximo ao volume de 100 mL. 5. Complete, cuidadosamente, o volume para 100 mL at a marca de aferio, feche o balo, e agite vigorosamente para homogeneizar a soluo, mas com cuidado. 6. Faa os clculos, para determinar a concentrao em mol/L exata da soluo. 7. Reserve essa soluo para a padronizao da soluo de NaOH. B. Padronizao da soluo de Hidrxido de sdio (NaOH). 8. Pipete 10,00 mL da soluo padro de biftalato de potssio (KHC8H4O4), transferindo para um erlenmeyer de 125 mL. 9. Adicione 2 gotas de soluo indicadora de fenolftalena. 10. Titular com a soluo de NaOH 0,1 mol/L, a ser padronizada, at a mudana de cor do indicador (incolor para rosa). 11. Anotar o volume consumido de NaOH. Repetir a titulao mais 2 vezes. 12. Calcular a concentrao exata da soluo de NaOH e o fator de correo.
4 - QUESTIONAMENTOS

1) Qual o objetivo da aula prtica? 2) O que um padro primrio? Qual a sua importncia na aula prtica?

3) Escreva todos os clculos envolvidos no experimento. 4) Qual real concentrao molar (mol/L) da soluo de NaOH? Escreva todos os clculos envolvidos.

PRTICA N 10: Anlise Volumtrica


1- INTRODUO

A reao entre um cido forte e uma base forte pode ser representada pela equao a seguir: HaX + M(OH)b MaXb + H2O Conhecendo a concentrao da base, pode-se determinar a concentrao do cido, ou vice-versa. Isto feito adicionando uma das solues outra por intermdio de uma bureta, bastando, ento, determinar, por meio de um indicador cido-base conveniente, o ponto final da reao que, teoricamente, aquele em que a soluo se torna neutra, isto , pH = 7, a 25 C. Na realidade, no necessrio usar um indicador que mude de cor exatamente em pH = 7, j que uma das caractersticas da neutralizao de um cido forte por uma base forte, ou vice-versa, que o pH muda abruptamente, quando faltam apenas gotas para atingir o ponto estequiomtrico terico. Isto quer dizer que se pode usar uma gama de indicadores que mudam de cor, nos intervalos de pH = 4 a pH = 10, sem se cometer um erro significativo. O ponto de viragem da cor denominado ponto final, que no coincide exatamente com o ponto final terico ou ponto estequiomtrico, mas, como j se mencionou, o erro ser insignificante.
2- OBJETIVOS

Mostrar que, por intermdio de uma soluo de base forte, de concentrao conhecida, possvel determinar a concentrao de uma soluo do cido forte, ou vice-versa; Mostrar como se reconhece o ponto final de uma reao de neutralizao cido-base por meio de um indicador; Determinar o teor de cido actico em uma amostra de vinagre.

3- PARTE EXPERIMENTAL

Sero realizadas titulaes de solues de HCl, H2SO4 e vinagre de concentraes desconhecidas, por intermdio de uma soluo 0,1 mol/L de NaOH, usando azul de bromotimol como indicador, que apresenta as seguintes caractersticas: Em meio cido: Cor amarela Em meio bsico: Cor azul Em meio neutro: Cor verde Faixa de viragem: pH = 6,2 7,6

A) Determinao da concentrao da soluo de cido clordrico (HCl). 1- Pipetar 10 mL da soluo de HCl, de concentrao desconhecida, transferindo para um erlenmeyer de 125 mL. 2- Adicionar 3 gotas de soluo indicadora de azul de bromotimol. 3- Titular com a soluo padronizada de NaOH 0,1 mol/L (agitando vigorosamente o erlenmeyer durante a titulao) at a mudana de cor do indicador (amarelo para azul ou verde). 4- Anotar o volume consumido de NaOH. Repetir a titulao duas vezes. 5- Calcular a concentrao da soluo do cido. B) Determinao da concentrao da soluo de cido sulfrico (H2SO4) 6- Pipetar 10 mL da soluo de H2SO4, de concentrao desconhecida, transferindo para um erlenmeyer de 125 mL. 7- Adicionar 3 gotas de soluo indicadora de azul de bromotimol. 8- Titular com a soluo padronizada de NaOH 0,1 mol/L (agitando vigorosamente o erlenmeyer durante a titulao) at a mudana de cor do indicador (amarelo para azul ou verde). 9- Anotar o volume consumido de NaOH. Repetir a titulao duas vezes. 10- Calcular a concentrao da soluo do cido. C) Determinao do teor de cido actico no vinagre comercial. 11- Prepare 100 mL de uma soluo utilizando 5,0 mL de vinagre comercial. 12- Pipetar 10 mL da soluo preparada e transferir para um erlenmeyer de 125 mL. 13- Adicionar 3 gotas de soluo indicadora de azul de bromotimol. 14- Titular com a soluo padronizada de NaOH 0,1 mol/L (agitando vigorosamente o erlenmeyer durante a titulao) at a mudana de cor do indicador (amarelo para azul ou verde). 15- Anotar o volume consumido de NaOH. Repetir a titulao duas vezes.

16- Calcular o teor (%m/v) de cido actico no vinagre.


4 - QUESTIONAMENTOS

1) O que titulao? Quais so as principais vidrarias utilizadas na titulao? 2) Escreva todos os clculos utilizados na aula prtica. 3) Qual a concentrao em mol/L das solues analisadas na aula prtica? 4) Escreva todas as reaes qumicas estudadas na aula prtica.

PRTICA N 11: Extrao com Solventes


1. INTRODUO

O processo de extrao com solventes muito utilizado em laboratrios de qumica durante o isolamento e a purificao das substncias. A fitoqumica, por exemplo, fundamenta-se nos processos de extrao, uma vez que tem por objetivo o isolamento, a purificao e a identificao de substncias em plantas. Em sntese orgnica, tambm, se utiliza a extrao para o isolamento e a purificao do produto desejado de uma reao efetuada. Impurezas indesejveis de misturas podem ser removidas por extrao, sendo o processo geralmente denominado lavagem. A extrao pode ser realizada de diferentes maneiras: extrao simples e extrao mltipla. A extrao simples aquela realizada em um funil de separao. O procedimento permite o isolamento de uma substncia, dissolvida em um solvente apropriado, atravs da agitao da soluo com um segundo solvente, imiscvel como o primeiro. Aps a agitao, o sistema mantido em repouso at que ocorra a separao completa das fases. Ao utilizar solventes de alta volatilidade (ter dietlico, por exemplo), deve-se ficar atento presso interna no sistema, que deve ser constantemente aliviada durante a agitao. No caso da extrao mltipla, so realizadas vrias extraes sucessivas com pores menores de solvente. A extrao mltipla mais eficiente que a simples. Por exemplo, melhor realizar trs extraes de 30 mL, cada uma com um solvente (volume total de 90 mL) em vez de um nica extrao com volume de 90 mL. Em sua forma mais simples, a extrao baseia-se no princpio da distribuio de um soluto entre dois solventes imiscveis. Esta distribuio expressa quantitativamente em termos de um coeficiente de partio (K) que indica que um soluto S, em contato com dois lquidos imiscveis (A e O), distribui-se entre estes de tal forma que, no equilbrio, a razo da concentrao de S em cada fase ser constante, em determinada temperatura: K = [S] O [S] A Sendo: [S] O = concentrao do soluto na fase orgnica.

[S] A = concentrao do soluto na fase aquosa. Nesta prtica, sero realizadas extraes simples e mltiplas do cido propinico, a partir de uma soluo aquosa, utilizando ter dietlico como solvente extrator. A massa de cido restante na fase aquosa, aps cada extrao, ser determinada por meio de titulao. Na titulao da soluo de um cido de concentrao desconhecida, um volume medido da soluo do cido adicionado a um erlenmeyer, e uma soluo de concentrao conhecida da base (soluo titulante) adicionada, atravs de uma bureta, ate que o ponto de equivalncia seja atingido. O ponto final da reao evidenciado por meio de indicadores, os quais geralmente so molculas orgnicas com estruturas complexas, que tm a propriedade de exibir cores diferentes, conforme o pH do meio. Nesta prtica, a quantidade de cido propinico extrada ser determinada por meio da titulao da fase aquosa com uma soluo de hidrxido de sdio 0,1 mol L-1 (soluo padronizada), em presena de soluo indicadora de fenolftalena. A faixa de viragem do indicador de 8 a 10, sendo incolor em pH menor que 8 e vermelha em pH acima de 10.
2. PROCEDIMENTOS

2.1. Preparo de uma soluo aquosa de cido propinico (C3H6O2). a) Em um balo volumtrico de 50 mL, adicione 1 mL de cido propinico e complete o volume com gua deionizada. Agite at a homogeneizao da soluo resultante (soluo A) b) Pipete uma alquota de 10 mL da soluo A e transfira para um erlenmeyer de 125 mL. Adicione 3 gotas de soluo indicadora de fenolftalena. c) Preencha a bureta com soluo padronizada de NaOH e titule a soluo. O ponto final da reao alcanado quando surge e permanece a cor rsea. Anote o volume consumido de soluo de NaOH. Complete o volume da bureta e titule uma nova amostra de soluo de cido propinico. Anote o volume consumido de soluo de NaOH. A massa de cido propinico presente na soluo aquosa ser calculada utilizando-se a mdia das duas medidas obtidas na titulao. 2.2. Extrao simples a) Pipete 10 mL da soluo do cido (soluo A) e transfira para um funil de separao. b) Adicione 30 mL de ter dietlico. Agite a mistura, tomando o cuidado para aliviar a presso interna do funil. Esta operao deve ser realizada no interior de uma capela de exausto, uma vez que o ter dietlico muito voltil. Deixe o sistema em repouso at a separao completa das fases.

c) Recolha a camada aquosa em um erlenmeyer de 125 mL e adicione 3 gotas de soluo indicadora de fenolftalena. d) Complete o volume da bureta com soluo padronizada de NaOH 0,1 mol L -1 e titule a soluo do cido at que surja e permanea a cor rsea. Anote o volume consumido de soluo de NaOH. 2.3. Extrao mltipla a) Pipete 10 mL da soluo aquosa de cido propinico anteriormente preparada (soluo A); transfira para um funil de separao e faa a extrao com 15 mL de ter dietlico, conforme realizado em 2.2. b) Separe a fase aquosa da fase orgnica e retorne-a para o funil de separao. Extraia novamente a fase aquosa com mais 15 mL de ter dietlico. Recolha a fase aquosa em um erlenmeyer de 125 mL e adicione 3 gotas de soluo indicadora de fenolftalena. c) Complete o volume da bureta com soluo padronizada de NaOH 0,1 mol L -1 e titule a fase aquosa, conforme realizado anteriormente. Anote o volume consumido de soluo de NaOH. Os extratos etreos devem ser reunidos e recolhidos em frascos apropriados para purificao em outra ocasio.
4 - QUESTIONAMENTOS

1) A extrao simples e mltipla so tcnicas eficientes de separao. Elas podem ser utilizadas na separao do NaCl (cloreto de sdio) presente na gua do mar? Justifique. 2) Calcule a massa de cido propinico presente nos 10 mL de soluo aquosa titulada no item 2.1. 3) Calcule a massa de cido propinico que restou na soluo aquosa aps a extrao realizada nos itens 2.2 e 2.3. 4) De acordo com os experimentos realizados, pode-se afirmar que o cido propinico possui mais afinidade pela gua ou pelo ter etlico? Justifique a partir de clculos que provem que a maior parte do composto se encontra predominantemente em um dos solventes. 5) Calcule o coeficiente de partio para o cido propinico utilizando os resultados obtidos na extrao simples.

O aprimoramento nasce na certeza da vitria. Professora Adriana Canal das Virgens