Universidade Federal de Sergipe Centro de Educao e Cincias Humanas Departamento de Psicologia

406256 - I0 - INTRODUCAO A PSICOLOGIA DA APRENDIZAGEM

Desnutrio, fracasso escolar e merenda

Alunos: Efrem Jos Meneses Ribeiro Edmundo Santos Rodrigues Claudio Michel de Oliveira Santos Professor: Rejane Lucia Veiga Oliveira Johann Data: 05/10/2012

O texto das autoras Maria Aparecida Affonso Moyss e Ceclia Azevedo Lima Collares, tem por finalidade discutir o programa de merenda no Brasil, baseado em alguns pontos de sua histria, bem como no seu objetivo, alm das crticas que muito ouvimos sobre o mesmo atravs de contatos com professores de diferentes regies do pas. Para as autoras o programa de merenda no Brasil, ainda uma questo que precisa ser resolvida, diante dessa problemtica elas tomaram como ponto de partida alguns pontos da histria de como surgiu o programa de merenda no Brasil e fez comparaes com outros pases e notou-se que em outros pases a merenda um direito adquirido das crianas, para suprir suas necessidades fisiolgicas, que a cada 4horas existe uma pausa para que eles se alimentem. Enquanto no Brasil a merenda surgiu para melhoria das condies nutricionais e da capacidade de aprendizagem e consequentemente reduo dos ndices de absentesmo, repetncia e evaso escolar dentre outros, ou seja, surge como uma medida assistencialista. Embora o programa obtivesse mnimas mudanas, ainda permanece o mesmo objetivo de quando foi criado no suprindo as necessidades da realidade, ou seja, necessita de ajustes. O programa de merenda no Brasil traz uma ideologia equivocada da realidade, onde a concepo dominante que as crianas no aprendem na escola por serem desnutridas, mas so desnutridas por terem hbitos alimentares inadequados, vale ressaltar que esse problema esta voltado a sade e no a merenda. Lamentavelmente as discusses centram-se sobre um mero programa assistencialista de suplementao alimentar, portanto necessrio rediscutir essa situao. Fome, Desnutrio; no direito de no cidado. A desnutrio um problema que dificulta a aprendizagem, no Brasil isso ocorre por conta do desrespeito com o trabalhador e cidado brasileiro. As autoras fazem estudos e nos traz dados mostrando que o salrio que o trabalhador brasileiro ganha insuficiente e inacessvel para erradicar a fome que consequentemente causa a desnutrio, que ainda continua sendo um dos mais graves problemas brasileiros.

Elas enfatizam ainda que a desnutrio pode ser classificada em3 nveis, que matam diversas pessoas, por conta do discurso utpico das leis brasileiras. Os nmeros que a estatstica mostra reflete nas estratgias de vida que na qual as pessoas ludibriam a pobreza e apropria fome. Desnutrio e Fracasso escolar: restabelecendo as conexes O nmero de matriculas de alunos repetentes nas sries iniciais, nas dcadas de 40 e 80 demonstra um patamar alto, o que refletiu num pssimo desempenho em educao entre todos os pases do mundo. Nesse contexto sem ignorar as questes extraescolares, no se pode deixar de enfrentar que o fracasso escolar constitui um problema poltico, mas tambm pedaggico. na anlise cotidiana da escola que vrios autores apontam possibilidades concretas como forma de enfrentamento do problema. A superao do fracasso escolar depende de uma mudana de olhar: ao invs de justifica-lo pelas carncias da criana (o que ela no sabe, as habilidades que ela no tem, sua condio de carncia global enfim), assumi-lo como mais um desrespeito a um direito de aprender, o direito ao ensino, o direito ao acesso aos bens culturais. A percepo do fracasso escolar nesta perspectiva dificultada por justificativas para o desempenho do sistema educacional, deslocando a discusso de um problema coletivo, social, para o plano individual, de falhas da criana. As falas acerca da desnutrio como uma das principais causas do fracasso escolar, que haviam diminudo h algum tempo, retornam hoje com grande intensidade reacendendo o antigo debate sobre a merenda. Achamos que para restabelecer esta discusso em outro patamar necessrio antes, conhecer as relaes entre a desnutrio e o desenvolvimento do sistema nervoso. Desnutrio e Sistema Nervoso Central Para entendermos as consequncias da desnutrio no SNC (Sistema Nervoso Central), preciso compreender a anatomia do crebro e as funes intelectuais do indivduo. As consequncias anatmicas so comprovadas quando a intensidade da

desnutrio grave; o perodo de incidncia coincide com o perodo de maior crescimento do crebro e quando a durao da desnutrio longa comprometendo o crescimento. Se essas trs causas no ocorrerem juntas, no ocorrer nenhuma alterao no SNC. Agora se estes problemas ocorrem ao mesmo tempo, ou seja, desnutrio grave, no incio da vida, e por um longo perodo, as consequncias so as seguintes: 1) reduo do peso, tamanho e volume do crebro, 2) reduo do nmero de clulas, 3) reduo na quantidade de mielina, e 4) alteraes na concentrao de algumas enzimas. Mas no provoca leses no crebro, nenhuma regio afetada. A desnutrio e as Funes do SNC em animais As consequncias da desnutrio no SNC em animais podem ser observadas em quatro alteraes: labilidade emocional (mudanas bruscas de humor,

desproporcionais intensidade dos estmulos, geralmente aversivos, ou seja, lidam mal com situao de stress); alteraes no comportamento em relao a alimentos (comem mais, mais rapidamente, com maior voracidade, agem como se sempre estivessem com fome); reduo de atividades exploratrias (diante de situaes ou objetos novos, demoram em iniciar a explorao e quando comea mais devagar que o normal); na reduo no desempenho de testes que colocado para medir a capacidade de solucionar problemas. Comparando com a desnutrio em seres humanos, as autoras do artigo chegaram concluso que os efeitos anatmicos so parecidos nos dois casos, agora em relao s funes intelectuais, o resultado muito diferente. A Interferncia com funes intelectuais no homem As pesquisas realizadas com crianas desnutridas para analisar os efeitos intelectuais, apresentaram como era de se esperar, que essas crianas tm desempenho menor em relao s crianas de classe alta e classe mdia alta. As condies socioeconmicas o que determina no homem desnutrio, a escolarizao da famlia, a linguagem, o meio em que a criana vive, a importncia que vai ter as atividades intelectuais e a prpria escola, enfim os valores sociais e culturais da famlia, so esses valores que direcionam o desenvolvimento do indivduo, e consequentemente a maneira como esse indivduo vai ser inserido na sociedade. Foi comprovado finalmente que a

desnutrio afeta irreversivelmente as funes intelectuais do ser humano. Alm de interferir na relao da criana com o meio ambiente, sabido que a desnutrio grave provoca na criana uma perda de calorias, ela fica quase parada, em estado de letargia, no interage com o meio, mesmo quando estimulada, medida que a desnutrio vai aumentando, diminui at a interao dela com a me, comprometendo este vnculo me-filho. Ela funciona como uma barreira ambiental, dificultando as interaes da criana, e se isso acontecer na fase em que a criana est aprendendo, pode interferir no seu desenvolvimento cognitivo, por isso entende-se que esse fato pode ser mais importante que os efeitos anatmicos provocados no crebro. Esse tipo de desnutrio conhecido como desnutrio primria, e causada pela pobreza, h tambm a desnutrio secundria, que acomete pessoas portadoras de uma doena crnica grave, que prejudica o aproveitamento de alimentos, provocando desnutrio secundria. Agora os efeitos no desempenho intelectual nesta muito diferente dos encontrados na primeira. Estudos comprovaram que as diferenas no desempenho intelectual so muitos menores na desnutrio secundria que se observa nos estudos com desnutrio primria. O fato que, a desnutrio grave no incio da vida, pode interferir com o desenvolvimento das funes intelectuais mais complexas que o homem pode atingir. Porm as de menor complexidade, no parecem ser comprometidas. Em relao a essas funes mais complexas, admite-se que a maior parte dos homens nem emprega e nem chega a desenvolver estas funes, possuindo um crebro intacto. A desnutrio e o fracasso escolar A relao entre a desnutrio e o fracasso escolar, apresenta 2 pontos fundamentais: A criana que teve desnutrio grave, no inicio da vida, raramente chega a escola, pois a maioria morre no primeiro ano de vida Estudos mostram que quando as causas da desnutrio grave (em que se detecta a presena de alteraes anatmicas do sistema nervoso central) esto dissociadas da condio de pobreza, crianas desnutridas e que se recuperaram apresentam

um desempenho em diferentes provas cognitivas exatamente iguais ao da populao normal. A criana que esta na escola e no aprende muitas vezes por desnutrio grau I ou leve, em que o organismo diminui a taxa de crescimento: o corpo mantem todo metabolismo normal custa do sacrifcio da velocidade do crescimento. A criana possui o crebro normal, podendo aprender o que lhe for ensinado. As crianas que tiveram desnutrio grave no apresentam qualquer problema nas suas funes cognitivas que atrapalhe no aprendizado da linguagem escrita. Em um trabalho recente, realizado em Vitria - ES, Freitas (1995) consegui localizar na escola crianas que no primeiro ano de vida haviam participado de um programa de recuperao voltado s crianas com desnutrio grave e moderada. Um dos aspectos estudados foi o seu rendimento escolar, encontrando um ambiente em que a maioria ainda estava na primeira srie, com um grande nmero de reprovaes. Entretanto, quando seu desempenho foi comparado com os indicadores educacionais do municpio, a autora observou que no havia diferenas entre seu grupo de crianas e as demais crianas capixabas que no haviam tido desnutrio grave. Pode-se notar que o lado social interfere mais no desenvolvimento escolar do que a desnutrio. Com isso, o fracasso escolar deve ser transmitido para o campo coletivo, institucional, procurando sua soluo no plano politico e pedaggico. No tem como acaba-lo usando o programa de merenda escolar. A merenda no capaz de resolver o fracasso escolar, pois s possui o intuito de matar a fome do dia. O programa de merenda escolar tem que passar de um programa paliativo para um programa que d ateno aos direitos da criana. Entendendo a merenda como um direito da criana A merenda no tem por objetivo resolver o problema da desnutrio nem do fracasso escolar. Mas o programa de merenda escolar um direito da criana, que precisa receber algum tipo de alimento quando est na escola, para satisfazer suas necessidades fisiolgicas.

Nos pases desenvolvidos, como Japo, Frana, Canada, possuem programas de alimentao escolar em que seu nico objetivo atender o direito da criana. Diferente do Brasil onde se pretende com os programas melhorar a distribuio de renda, reduzir a fome ou a desnutrio e melhorar o desempenho escolar. A merenda entendida ainda como um programa voltado a carncia e deve sofrer transformaes em diferentes pontos: A merenda deve ser base de produtos naturais regionais e inseridas nas demais atividades educacionais da escola. Procurando vincul-la a famlia e a comunidade. O uso de alimentos regionais permite a interao da merenda com as props pedaggicas da escola. Por outro lado, no plano extraescolar, possibilita uma interao entre a escola com a comunidade, pois a obteno de alimentos dever ser feita na prpria regio. Trazendo benefcios para os problemas de plantio e comercializao dos agricultores. Outro ponto importante seria a transparncia da origem e destino das verbas para merenda, facilitando o fcil acesso para todos. Concluindo, consideramos a desnutrio um grave problema social, que no pode ser resolvido com paliativos que no trar resposta para o individuo atingir seu potencial de crescimento desenvolvimento fsico e intelectual. No podemos ter o pensamento que um a criana denutrida tenha condies de aprender nada. Seu potencial de aprendizado pode ter sido afetado, mas no ao ponto que impea aprendizagem bsica nos primeiro anos de escolarizao. A desnutrio no pode ser responsabilizada pelo fracasso escolar brasileiro, pois os dois esto inseridos no mesmo sistema de doena social.