PRODUCCIN DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA Proyecto Fontar Empresa: Jos Antonio Arce Director de Proyecto: Jos Antonio Arce

SEDANOR S. H. Responsables: Ing. Miguel Ramn Vega (Consejo de la Microempresa de Jujuy) y Dra. Elizabeth Soliz (mdica veterinaria). Instituciones relacionadas: Consejo de la Microempresa (Jujuy), Universidad de Tucumn y Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy. El Carmen, Provincia de Jujuy. En la bsqueda de alternativas econmicas, la sericicultura o crianza del gusano de seda es una actividad de sencilla ejecucin que puede involucrar los esfuerzos de todos los integrantes de una familia. La produccin de capullos de gusano de seda, en una tradicional zona de produccin de tabaco, significa la apertura a una explotacin que permite obtener un producto de calidad cada vez ms requerido tanto por el mercado interno como para la exportacin. En nuestro pas, la explotacin del gusano de seda se realiza desde la poca colonial y su cra logr gran difusin, a partir de 1942. Con el auge de las fibras sintticas decreci el inters por la seda, pero en los ltimos aos se observa la tendencia a que este proceso se revierta. Como se trata de una actividad limitada a la produccin artesanal no alcanza en volumen para satisfacer el mercado. Sin embargo, existe inters por parte de las empresas textiles por trabajar este material que, actualmente, debe importarse de Mxico. En un pas como Brasil, que sostuvo en el tiempo la produccin de seda, aproximadamente el 95% de su produccin, equivalente a 2400 toneladas de hilos de seda, fue destinado a la exportacin hacia mercados asiticos y europeos. En el ao 2002, el productor Jos Antonio Arce comenz a implementar en la provincia de Jujuy este proyecto que se denomina Investigacin y desarrollo de tecnologa para la produccin de capullo de gusano de seda. Objetivos Desarrollar la tcnica de cra del gusano de seda en condiciones ptimas, con la finalidad de producir eficientemente capullos de alta calidad; y para lograrlo establecer una planta piloto para la produccin del gusano de seda en condiciones de temperatura y humedad bien controladas; ensayar alternativas de manejo, buscando la mxima practicidad para cada etapa de desarrollo del gusano; seleccionar las lneas o razas por su adaptacin y calidad de produccin de capullos; multiplicar y desarrollar viveros para la produccin del alimento de las larvas de optima calidad; y capacitar al productor y promover la actividad para futuros emprendedores. Con el presente proyecto se recolect material gentico de moreras existente en la regin y obtenido por la Universidad Nacional de Tucumn. Despus se realiz la implantacin de vivero y unidad experimental de 1 ha. y, a partir de entonces, se desarroll tecnologa agronmica destinada a la optimizacin de produccin de biomasa (distancia de plantacin, fertilizacin, riego y poda). Para optimizar el espacio y las condiciones requeridas para el cumplimiento del ciclo de la especie, en el menor tiempo posible, se estableci una planta piloto de multiplicacin de gusanos de seda (Bombix mori) hasta la produccin de capullos. Se utilizaron slo huevos disponibles en el pas y provistos por la Universidad de Tucumn para cumplir con las restricciones cuarentenarias del SENASA. La planta cuenta con las reas de incubacin, cra de larvas, produccin de capullos, depsito de alimento (follaje), y rea de tratamiento y conservacin de capullo. Tecnologa e innovacin tecnolgica: Considerando las exigencias especficas de las diferentes etapas de desarrollo, se abord la cra del insecto optimizando su produccin, con la tecnologa ms eficiente posible y, consecuentemente, se establecieron tcnicas de manejo del alimento bsico, la morera. Ambas actividades -cra masiva del gusano para la produccin de capullos y obtencin de alimento necesario de la mejor calidad- implican la investigacin y adopcin de tecnologas, a

la vez que constituyen las bases para la creacin de mano de obra y organizacin empresaria, requerimiento indispensable para el establecimiento de una industria de poscosecha de manufactura del hilado de seda con posibilidades concretas de exportacin. Esto constituye la originalidad del proyecto por cuanto en la Provincia de Jujuy no existen antecedentes de emprendimientos de carcter tecnolgico relacionados con el tema. Impacto econmico: A partir de la puesta a punto de la tecnologa alcanzada en la Planta Piloto se desarrolla la unidad econmica a fin de poder insertar la produccin en el mercado; de esta manera se puede incrementar la actual facturacin en el orden del 300% y extender la actividad a otros productores de la regin, como una tarea complementaria y/o sustitutiva. Resultados: Se logr un alto porcentaje de capullos de primera, teniendo como parmetros la forma, el color, el tamao, longitud de fibra, relacin peso volumen. Este proyecto permiti ajustar la tecnologa, de tal manera de optimizar los distintos procesos de produccin. Este proyecto financiado por el Fontar demuestra que la sericicultura es una alternativa viable y sustentable en el tiempo, de bajo costo de inversin inicial y que puede generar importantes divisas econmicas tanto para el pas como para quienes emprendan esta actividad. Datos para contacto: Jos Antonio Arce Puente Blanco Finca Almenar El Carmen, (4603) Provincia de Jujuy Tel. (0388) 493 3357 sedanor@argentina.com Ing. Miguel Ramn Vega microempresa@cootepal.com.ar