Agriculture et alimentation en Inde INTRO : Linde ou le grand cart crit Frdric Landy dans son ouvrage Agriculture et Alimentation

on de Linde. Ce grand cart : cre un lien entre lagriculture utilisation et amlioration de la terre pour la culture et llevage- et lalimentation- manire avec laquelle les gens se nourrissent. Lien entre lexploitation de la terre et la mise profit de cette exploitation pour cette population indienne. CONSTAT DUN PARADOXE: Population qui apparat largement sous alimente =/= pourtant agriculture indienne trs dveloppe -2me population mondiale, 3me puissance conomique mondiale, 4me puissance agricole mondiale, lInde collectionne les superlatifs et pourtant, 400 millions dIndiens vivent avec moins de 1 $ par jour, 212 millions sont sous-aliments et lInde est classe par le Programme des Nations-Unis pour le dveloppement au 127me rang (sur 177) selon lindice de dveloppement humain1. PB : Comment expliquer que ce pays, gant agricole et lun des moteurs de la croissance mondiale, ne parvienne pas garantir la scurit alimentaire sur son territoire ? Quelle stratgie soffre lInde au niveau national et, plus particulirement, dans le ca dre des ngociations internationales ? I. Un gant agricole incapable de garantir la scurit alimentaire de sa population A. Lagriculture : Un secteur conomique de premire importance -Des rvolutions alimentaires : -La place considrable de lagriculture dans lconomie indienne: -Des rgions extrmement fertiles productrices daliments spcifiques : B. Handicaps structurels importants de lagriculture : -Ressources et services de bases limits : -Pouvoir dachat de la population limit : grande pauvret et sous alimentation -Le chaos environnemental:

II. Mais qui prend conscience de la ncessit dun nouveau paradigme pour une plus grande cohrence A) Causes de cette prise de conscience : Cause intrieure : mergence dune classe moyenne dsireuse de consommer et prise de inconscience de la faillite du modle dconomie mixte Cause extrieure : alas des dbouchs internationaux B) Prise de conscience qui ne se traduit pas en fait : mme politique des 5 quations depuis les annes 80

Alimentation= bl + riz Production = irrigation + engrais Scurit = prlvement+ redistribution publique Emploi= petites entreprises Asservissement= importation+ capital tranger
III. Accs diffrents des aliments diffrents selon les rgions : contrastes actuels de la gographie agricole indienne Deux villages indiens aprs la rvolution verte A) Des rgions riches et pourvues : Marthana dans lHaryana B) Des rgions beaucoup plus pauvres et qui doivent faire face la famine : Sarwal, dans le Jharkhand tribal

I. Un gant agricole incapable de garantir la scurit alimentaire de sa population A. Lagriculture : Un secteur conomique de premire importance -Des rvolutions alimentaires : Point historique : dans les annes cinquante, lInde cherche une autosuffisance. Nehru fait de lagriculture un domaine majeur : evertyhing else can wait but not agriculture . Rvolution verte : Dveloppement en quelques annes dune agriculture produisant en quantit grce de hauts rendement : rpondant au dfit de la suffisance alimentaire du pays. Rvolution verte du bl et du riz, mais aussi ceux d'autres rvolutions moins connues Rvolution blanche du lait, Rvolution jaune des olagineux, Rvolution bleue de l'aquaculture... + aujourdhui, les filires mergentes de l'horticulture ou de la viande blanche, et les produits qui font toute la saveur des Indes (pices et condiments, plantations tropicales. ..).

-La place considrable de lagriculture dans lconomie indienne:

*En inde = Baisse mais reste norme : Sil participe en 2005 22 % au produit intrieur brut (PIB) contre 51% pour les services et 27% pour lindustrie, il demeure le principal secteur dactivit dans la mesure o il emploie prs des deux-tiers de la population active du pays. lInde dispose dune importante surface agricole utile (SAU) gale celle de lUnion europenne : 180 millions dhectares dont 140 millions dhectares sont en culture soit environ 60% de la surface du pays. -Des rgions extrmement fertiles productrices daliments spcifiques : lIndus et le Brahmapoutre (notamment la plaine de lAssam, lUttar Pradesh et le Pendjab) = les rgions les plus fertiles, Traverses par le Gange, bnficiant des bienfaits de la mousson, au nord du pays, o se concentre la production agricole, particulirement la canne sucre et le bl.

pices et noix : premier exportateur mondial Th, caf, tabac : dans la chane mridionale des Ghats et dans l'Himalaya oriental.

b) Handicaps structurels importants de lagriculture : -Ressources et services de bases limits : leau En Inde comme dans la plupart des pays d'Asie mridionale, les ressources naturelles sont de plus en plus intensivement exploites, non sans gaspillages et risques de catastrophe cologique. Exemple de leau : Fortement sollicite= dj fortement sollicite par des cultures hydrophiles + convoite par diffrents secteurs conomiques, diffrents groupes sociaux ou politiques, diffrentes rgions, quelle provienne de barrages, de puits ou d'tangs villageois. Cause de dgradation : Par ruissellement ou stagnation, elle est cause de dgradation des sols, au mme titre que la dforestation et le surpturage. D'une faon gnrale, la pression dmographique sur les ressources naturelles entrane une crise nergtique et cologique qui semble condamner moyen terme le mode de dveloppement indien.

-Pouvoir dachat de la population limit : grande pauvret sous alimentation

Malnutrition : nutrition inadquate rsultat dune sous-alimentation ou dune suralimentation, dune alimentation mal quilibre ou dune assimilation incomplte ou imparfaite. Sous nutrition : la sous-nutrition est un manque de nourriture. Apports nutritifs ne suffisent pas combler les dpenses nergtiques. Carences en micronutriments (vitamine a, iode, fer). 212 millions de sous-aliments

Qui cela concerne ? Les enfants : Plus d'un enfant sur deux g de moins de cinq ans souffre encore dans ce pays de malnutrition plus ou moins svre. Les femmes : Au Bihar, en Uttar Pradesh et au Rajasthan par exemple, bien plus d'une femme sur deux souffre de sous-nutrition au dbut du XXIe sicle. Les campagnes : C'est enfin souvent dans les campagnes de ces tats que se concentrent et se creusent les poches de pauvret : en 1993-94, en zones rurales, 64 % de la population du Bihar semi-fodal est sous le seuil de pauvret absolu, 320 millions de personnes ont un quivalent revenu si bas qu'elles ne peuvent assurment pas disposer d'une alimentation journalire leur fournissant 2 400 kilocalories en zone rurale, 2 100 en zone urbaine

Condition climatique : Mais fin 1996, l'est de l'Orissa, suite aux scheresses durant la

saison agricole de kharif, une centaine de personne seraient mortes des consquences directes de la faim, et 500 000 autres auraient dsert leur village.

II. Mais qui prend conscience de la ncessit dun nouveau paradigme pour une plus grande cohrence A) Causes de cette prise de conscience : Cause intrieure : mergence dune classe moyenne dsireuse de consommer et prise de inconscience de la faillite du modle dconomie mixte (coexistence dentreprises prives et dun secteur public puissant). l'urbanisation + l'essor des classes moyennes tirent la demande non pas vers les

crales, comme l'Inde sait dsormais en produire, mais vers les ufs, les fruits et lgumes, les viandes, les pro- duits transforms... A chaque fois cependant apparaissent de notables limitations.
Prise de conscience de ce dcalage Cause extrieure : alas des dbouchs internationaux

*Embarqus dans les problmes structurels des marchs mondiaux *+ alas lis des facteurs propres linde : multiplicit des intermdiaires, mdiocrit ou variabilit de la qualit des produits, engorgement des infrastructures de transport, capacits industrielles limites pour le conditionnement ou la transformation, concurrence d'aliments entre l'homme et l'animal - sans parler des entraves la croissance pour des raisons culturelles (tabous sur la viande de buf ou

de porc), sociales (frein la concentration conomique des entreprises) et cologiques (dgts environnementaux de la pche et de l'aquaculture).
B) Prise de conscience qui ne se traduit pas en fait : mme politique des 5 quations depuis les annes 80

Alimentation= bl + riz *Les mmes depuis plus de trente ans *D'autres denres boudes par la Rvolution verte (lentilles et pois, crales secondaires, fruits et lgumes...) pourraient (devraient) aussi tre importes en quantits importantes pour combler les besoins de la population. Mais entre importation et inflation des prix domestiques, on prfre plutt la seconde solution. *Verdict populaire svre : trop brutale flambe du prix de loignon en octobre 1998 a failli faire tomber le gouvernement de l'Union et a concouru la victoire de l'opposition dans quatre tats Production = irrigation + engrais : Mais les voies de salut sont troites dans certaines rgions : notamment en zones arides ou semi-arides non irrigues, sur plus d'un tiers du territoire indien. Dans ces dernires rgions, les rendements sont alors particulirement bas, faute d'engrais dont l'application est trop risque. Scurit = prlvement+ redistribution publique : Des efforts= mise en place de prix minimums Et pourtant : l'Inde soi-disant autosuffisante au plan alimentaire concentre la fin du XXe sicle la plus grande population mal et sous-nourrie au monde, en termes de lipides (67 % de la population affecte), protines (60 %), calories (50 %), vitamine A, fer, iode. .. Le sous-continent est bien premier producteur mondial de lait, ou encore de fruits et lgumes, mais les besoins internes combler demeurent considrables. Emploi= petites entreprises : hritage de la pense gandhienne But : prfrer une croissance modeste mais relativement bien rpartie en misant sur l'artisanat, la petite industrie et le petit commerce, plutt que sur la grande entreprise capitaliste Problme du systme : Trs difficile de voir grand en Inde Comment ds lors investir dans des formations, savoir-faire ou qui-pements qui seraient ncessaires ? Comment intgrer certaines activits d'amont et/ou d'aval pour rduire le cot des intermdiaires ? Asservissement= importation+ capital tranger But contre la dpendance : protger le march intrieur de la concurrence et de l'emprise trangres pour construire et affirmer l'indpendance de la jeune Nation
III. Accs diffrents des aliments diffrents selon les rgions : contrastes actuels de la gographie agricole indienne On a vu quil y avait des diffrences au sein des rgions, des villes : mais accs diffrents aussi une petite chelle : celle des villages Deux villages indiens aprs la rvolution verte

A) Des rgions riches et pourvues : Marthana dans lHaryana -Haryana : rgion Grande bnficiaire de la rvolution verte -population : 4 200 habitants vivent dans des maisons pour la plupart de type urbain,

avec toit en terrasse de bton entourant une petite cour

-Terre : un sol sombre d'origine alluvial assez fertile, presque tout le finage est cultiv : -Technique : Moissonneuses, batteuses, pulvrisa- teurs et tracteurs sont de plus en

plus lous par ceux qui n'en ont pas.

-Pluralit des cultures : Riz, mas et bl

-Problme : substitution de lagriculture aux dpends de lalpha : Or moins de la moiti de la population du village sait lire et crire (aux deux tiers des hommes) : ce niveau d'alphabtisation encore plus faible que la moyenne indienne est certes une consquence de la rentabilit de l'agriculture -Population nourrie : presque pas de sous-nutrition dans ce quartier.
B) Des rgions beaucoup plus pauvres et qui doivent faire face la famine : Sarwal, dans le Jharkhand tribal -Bihar : tat le plus misrable de lInde-Violence : profonds antagonismes agraires opposant grands propritaires et proltaires.

Entrane de nombreux conflits. Systme des zamidars : grands propritaires absentistes d'origine hindoue ou musulmane pressuraient fiscalement les aborignes tout en violant les coutumes indignes -Limpossibilit de cultiver la terre : compos de ce quils appellent la jungle (fort) + Le reste est un plateau dbois et nu. -Population nourrie : 70 pourcent de la population du village est en sous alimentation dans le village. DIVERSITE MAJEURE AU SEIN MEME DES TERRITOIRES : au lieu dessayer de lancer une politique commune, tenter une politique par rgion voire mme par commune.