cido nucleico

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Representacin 3D del ADN.

Los cidos nucleicos son grandes polmeros formados por la repeticin de monmeros denominadosnucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar tamaos gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN. El descubrimiento de los cidos nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en el ao 1869 aisl de losncleos de las clulas una sustancia cida a la que llam nuclena,1 nombre que posteriormente se cambi a cido nucleico. Posteriormente, en 1953, James Watson y Francis Crick descubrieron la estructura del ADN, empleando la tcnica de difraccin de rayos X.

ndice
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1 Tipos de cidos nucleicos

2 Nuclesidos y nucletidos
o

2.1 Listado de las bases nitrogenadas

3 Caractersticas del ADN

o

3.1 Estructuras ADN

4 Caractersticas del ARN 5 cidos nucleicos artificiales 6 Referencias 7 Enlaces externos

Tipos de cidos nucleicos [editar]

Artculo principal: Estructura del cido nucleico.
Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN (cido ribonucleico), que se diferencian:

por el glcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN);

por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN;

en la inmensa mayora de organismos, el ADN es bicatenario (dos cadenas unidas formando una doble hlice), mientras que el ARN es monocatenario (una sola cadena), aunque puede presentarse en forma extendida, como el ARNm, o en forma plegada, como el ARNt y el ARNr;

en la masa molecular: la del ADN es generalmente mayor que la del ARN.

Nuclesidos y nucletidos [editar]

Artculos principales: Nuclesido y Nucletido.
Las unidades que forman los cidos nucleicos son los nucletidos. Cada nucletido es una molcula compuesta por la unin de tres unidades: unmonosacrido de cinco carbonos (una pentosa, ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN), una base nitrogenada purnica (adenina, guanina) o pirimidnica (citosina, timina o uracilo) y un grupo fosfato (cido fosfrico). Tanto la base nitrogenada como los grupos fosfato estn unidos a la pentosa. La unidad formada por el enlace de la pentosa y de la base nitrogenada se denomina nuclesido. El conjunto formado por un nuclesido y uno o varios grupos fosfato unidos al carbono 5' de la pentosa recibe el nombre de nucletido. Se denomina nucletido-monofosfato (como el AMP) cuando hay un solo grupo fosfato, nucletido-difosfato (como el ADP) si lleva dos y nucletido-trifosfato (como el ATP) si lleva tres.

Listado de las bases nitrogenadas [editar]

Las bases nitrogenadas conocidas son:

Adenina, presente en ADN y ARN Guanina, presente en ADN y ARN Citosina, presente en ADN y ARN Timina, presente exclusivamente en el ADN Uracilo, presente exclusivamente en el ARN

Estructura qumica de laadenina.

Estructura qumica de laguanina.

Estructura qumica de lacitosina.

Estructura qumica de latimina.

Estructura qumica deluracilo.

Estructura qumica de laribosa.

Estructura qumica delcido fosfrico.

Caractersticas del ADN [editar]

Artculo principal: ADN.
El ADN es bicatenario, est constituido por dos cadenas polinucleotdicas unidas entre s en toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del ncleo de las clulas eucariticas) o en forma circular (ADN de las clulas procariticas, as como de las mitocondrias y cloroplastoseucariticos). La molcula de ADN porta la informacin necesaria para el desarrollo de las caractersticas biolgicas de un individuo y contiene los mensajes e instrucciones para que las clulas realicen sus funciones. Dependiendo de la composicin del ADN (refirindose a composicin como la secuencia particular de bases), puede desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrgenos entre bases pasando a ADN de cadena simple o ADNsc abreviadamente.

Excepcionalmente, el ADN de algunos virus es monocatenario.

Estructuras ADN [editar]

Estructura primaria. Una cadena de desoxirribonucletidos (monocatenario) es decir, est formado por un solo polinucletido, sin cadena complementaria. No es funcional, excepto en algunos virus.

Estructura secundaria. Doble hlice, estructura bicatenaria, dos cadenas de nucletidos complementarias, antiparalelas, unidas entre s por las bases nitrogenadas por medio de puentes de hidrgeno. Est enrollada helicoidalmente en torno a un eje imaginario. Hay tres tipos:

Doble hlice A, con giro dextrgiro, pero las vueltas se encuentran en un plano inclinado (ADN no codificante).

Doble hlice B, con giro dextrgiro, vueltas perpendiculares (ADN funcional). Doble hlice Z, con giro levgiro, vueltas perpendiculares (no funcional); se encuentra presente en los parvovirus.

Caractersticas del ARN [editar]

Artculo principal: ARN.
El ARN difiere del ADN en que la pentosa de los nucletidos constituyentes es ribosa en lugar de desoxirribosa, y en que, en lugar de las cuatro bases A, G, C, T, aparece A, G, C, U (es decir, uracilo en lugar de timina). Las cadenas de ARN son ms cortas que las de ADN, aunque dicha caracterstica es debido a consideraciones de carcter biolgico, ya que no existe limitacin qumica para formar cadenas de ARN tan largas como de ADN, al ser el enlace fosfodister qumicamente idntico.El ARN est constituido casi siempre por una nica cadena (es monocatenario), aunque en ciertas situaciones, como en los ARNt y ARNr puede formar estructuras plegadas complejas y estables. Mientras que el ADN contiene la informacin, el ARN expresa dicha informacin, pasando de una secuencia lineal de nucletidos, a una secuencia lineal de aminocidos en una protena. Para expresar dicha informacin, se necesitan varias etapas y, en consecuencia existen varios tipos de ARN:

El ARN mensajero se sintetiza en el ncleo de la clula, y su secuencia de bases es complementaria de un fragmento de una de las cadenas de ADN. Acta como intermediario en el traslado de la informacin gentica desde el ncleo hasta el citoplasma. Poco despus de su sntesis sale del ncleo a travs de los poros nucleares asocindose a los ribosomas donde acta como matriz o molde que ordena los aminocidos en la cadena proteica. Su vida es muy corta: una vez cumplida su misin, se destruye.

El ARN de transferencia existe en forma de molculas relativamente pequeas. La nica hebra de la que consta la molcula puede llegar a presentar zonas de estructura secundaria gracias a los enlaces por puente de hidrgeno que se forman entre bases complementarias, lo que da lugar a que se formen una serie de brazos, bucles o asas. Su funcin es la de captar aminocidos en el citoplasma unindose a ellos y transportndolos hasta los ribosomas, colocndolos en el lugar adecuado que indica la secuencia de nucletidos del ARN mensajero para llegar a la sntesis de una cadena polipeptdica determinada y por lo tanto, a la sntesis de una protena

El ARN ribosmico es el ms abundante (80 por ciento del total del ARN), se encuentra en los ribosomas y forma parte de ellos, aunque tambin existen protenas ribosmicas. El ARN ribosmico recin sintetizado es empaquetado inmediatamente con protenas ribosmicas, dando lugar a las subunidades del ribosoma.

cidos nucleicos artificiales [editar]

Existen, aparte de los naturales, algunos cidos nucleicos no presentes en la naturaleza, sintetizados en el laboratorio.

cido nucleico peptdico, donde el esqueleto de fosfato-(desoxi)ribosa ha sido sustituido por 2(N-aminoetil)glicina, unida por un enlace peptdico clsico. Las bases pricas y pirimidnicas se unen al esqueleto por el carbono carbonlico. Al carecer de un esqueleto cargado (el ion fosfato lleva una carga negativa a pH fisiolgico en el ADN/ARN), se une con ms fuerza a una cadena complementaria de ADN monocatenario, al no existir repulsin electrosttica. La fuerza de interaccin crece cuando se forma un ANP bicatenario. Este cido nucleico, al no ser reconocido por algunos enzimas debido a su diferente estructura, resiste la accin de nucleasas y proteasas.

Morfolino y cido nucleico bloqueado (LNA, en ingls). El morfolino es un derivado de un cido nucleico natural, con la diferencia de que usa un anillo demorfolina en vez del azcar, conservando el enlace fosfodister y la base nitrogenada de los cidos nucleicos naturales. Se usan con fines de investigacin, generalmente en forma de oligmeros de 25 nucletidos. Se usan para hacer gentica inversa, ya que son capaces de unirse complementariamente a preARNm, con lo que se evita su posterior recorte y procesamiento. Tambin tienen un uso farmacutico, y pueden actuar contra bacterias y virus o para tratar enfermedades genticas al impedir la traduccin de un determinado ARNm.

cido nucleico gliclico. Es un cido nucleico artificial donde se sustituye la ribosa por glicerol, conservando la base y el enlace fosfodister. No existe en la naturaleza. Puede unirse complementariamente al ADN y al ARN, y sorprendentemente, lo hace de forma ms estable.

Es la forma qumicamente ms simple de un cido nucleico y se especula con que haya sido el precursor ancestral de los actuales cidos nucleicos.

cido nucleico tresico. Se diferencia de los cidos nucleicos naturales en el azcar del esqueleto, que en este caso es una treosa. Se han sintetizado cadenas hbridas ATN-ADN usando ADN polimerasas. Se une complementariamente al ARN, y podra haber sido su precursor.

Son biopolmeros, de elevado peso molecular, formados por otras subunidades estructurales o monmeros, denominados nucletidos. El descubrimiento de los cidos nucleicos se debe a Meischer (1869), el cual trabajando con leucocitos y espermatozoides de salmn, obtuvo una sustancia rica en carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y un porcentaje elevado de fsforo. A esta sustancia se le llam en un principio nucleina, por encontrarse en el ncleo. Aos ms tarde, se fragment esta nucleina, y se separ un componente proteico y un grupo prosttico, este ltimo, por ser cido, se le llam cido nucleico. En los aos 30, Kossel comprob que tenan una estructura bastante compleja. En 1953, James Watson y Francis Crick, descubrieron la estructura tridimensional de uno de estos cidos, concretamente del cido desoxirribonucleico (ADN).

INDICE
1.- Composicin de los cidos nucleicos.

2.- Tipos de cidos nucleicos.

3.- cido desoxirribonucleico ( ADN )

4.-cido Ribonucleico (ARN ).

5.- Funciones de los cidos nucleicos.

8.- Test sobre el tema.

9.- Ejercicios.

ACIDOS NUCLEICOS
Son compuestos orgnicos de elevado peso molecular, formados por carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y fsforo. Cumplen la importante funcin de sintetizar las protenas especficas de las clulas y de almacenar, duplicar y transmitir los caracteres hereditarios. Los cidos nucleicos, representados por el ADN (cido desoxirribonucleico) y por el ARN (cido ribonucleico), son macromolculas formadas por la unin de molculas ms pequeas llamadasnucletidos.

NUCLETIDOSSon molculas compuestas por grupos fosfato, un monosacrido de cinco carbonos (pentosa) y una base nitrogenada. Adems de constituir los cidos nucleicos forman parte de coenzimas y de molculas que contienen energa.Los nucletidos tienen importantes funciones, entre ellas el transporte de tomos en la cadena respiratoria mitocondrial, intervenir en el proceso de fotosntesis, transporte de energa principalmente en forma de adenosin trifosfato (ATP) y transmisin de los caracteres hereditarios.
Esquema de un nucletido

Grupos fosfatoSon los que dan la caracterstica cida al ADN y ARN. Estos cidos nucleicos, al tener nucletidos con un solo radical (monofosfato) son estables. Cuando el nucletido contiene ms grupos fosfato (difosfato, trifosfato) se vuelve inestable, como sucede con el adenosin trifosfato o ATP. En consecuencia, se rompe un enlace fosfato y se libera la energa que lo une al nucletido. Los grupos fosfato forman parte de la bicapa lipdica de las membranas celulares.

Pentosas Son monosacridos con cinco carbono en su molcula. En los cidos nucleicos hay

dos tipos de pentosas, la desoxirribosa presente en el ADN y la ribosa, que forma parte del ARN. Bases nitrogenadasTambin hay dos tipos. Las derivadas de la purina son la adenina y la guanina y las que derivan de la pirimidina son la citosina, latimina y el uracilo.

Bases nitrogenadas

La timina est presente solo en el ADN, mientras que el uracilo est nicamente en el ARN. El resto de las bases nitrogenadas forma parte de ambos cidos nucleicos.

La asociacin de los nucletidos con otras estructuras moleculares permite la transmisin de caracteres hereditarios y el transporte de energa. NUCLESIDOSEs la unin de una pentosa con una base nitrogenada, a travs del carbono 1 del monosacrido con un nitrgeno de la base. Al establecerse la unin qumica se desprende una molcula de agua.
Esquema de un nuclesido

Los nuclesidos se identifican de acuerdo a la base nitrogenada de la cual provienen. Si derivan de bases purnicas llevan el sufijo osina. Si lo hacen de bases pirimidnicas se agrega la terminacin idina. Adems, si el nuclesido est unido a la desoxirribosa se le agrega el prefijo desoxi.
Nomenclatura de los nuclesidos

De acuerdo a lo sealado, un nucletido est formado por un nuclesido unido a uno o ms grupos fosfato. Los nucletidos se identifican de manera similar que los nuclesidos, omitiendo la ltima vocal y aadiendo la palabra fosfato, por ejemplo, adenosin fosfato, desoxicitidin fosfato, uridin fosfato, etc.

Los cidos nucleicos son largusimas cadenas formadas por millones de nucletidos que se unen entre s por enlaces de fosfatos. La base nitrogenada del nucletido se une al

carbono 1 de la molcula de pentosa y el grupo fosfato al carbono 5. La columna vertebral de la cadena o hilera la constituyen el grupo fosfato y la pentosa.

ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)Es una molcula sumamente compleja que contiene toda la informacin gentica del individuo. El ADN regula el control metablico de todas las clulas. El ADN posee una doble cadena o hilera de polinucletidos, ambas con forma helicoidal y ensamblada a manera de escalera. Es un cido nucleico presente en el ncleo, en las mitocondrias y en los cloroplastos de todas las clulas eucariotas. Se dispone de manera lineal, aunque en las procariotas tiene forma circular y est disperso en el citoplasma. Para su estudio se lo divide en cuatro estructuras. Estructura primaria del ADN Como fue sealado, cada nucletido est compuesto por una molcula de cido fosfrico, una desoxirribosa como pentosa y cuatro bases nitrogenadas que son la adenina, citosina, guanina y timina. Estructura secundaria del ADN El ADN est formado por dos hileras o cadenas de polinucletidos. El nucletido de cada hilera sigue a otro nucletido, y este a su vez al siguiente. De esta forma, cada nucletido se denomina de acuerdo a la secuencia de cada base nitrogenada. Por ejemplo, una de las secuencias puede ser G-T-A-C-A-T-G-C. Una determinada secuencia de nucletidos del ADN se denomina gen. Los

genes se ubican en un determinado lugar de los cromosomas, y ejercen funciones especficas.

Las bases nitrogenadas de una cadena o hilera estn orientadas hacia las bases nitrogenadas de la otra hilera complementaria, unidas entre s por puentes de hidrgeno.

Las bases enfrentadas de cada hilera no lo hacen al azar, sino que la adenina se une siempre a la timina (A-T) mediante dos puentes de hidrgeno y la citosina hace lo propio con la guanina (C-G) a travs de tres puentes de hidrgeno, tal como puede verse en el siguiente esquema. De esta forma, las dos hileras permanecen conectadas en toda su longitud.

La forma en que se disponen las cuatro bases nitrogenadas a lo largo de toda

la cadena es la responsable de codificar la informacin gentica de la clula, con instrucciones para controlar el desarrollo y las funciones del individuo. Numerosas protenas como las histonas y factores de transcripcin se adosan a la molcula de ADN con el fin de regular su expresin.
Estructura secundaria del ADN

Estructura terciaria del ADN El ADN no est libre dentro del ncleo de la clula, sino que est organizado en un complejo llamado cromatina. Se denomina cromatina a la estructura formada por ADN y protenas histnicas y no histnicas. La cromatina est inmersa en el jugo nuclear cuando la clula est en interfase, es decir, entre dos mitosis. En esa etapa, la molcula de ADN forma largos y numerosos filamentos que se enrollan a sucesivas molculas de protenas especiales llamadas histonas. Esto produce que el ADN sufra una importante compactacin, puesto que en cada enrollamiento el ADN da casi dos vueltas sobre cuatro pares de histonas. Esas histonas, que se reconocen como H2A, H2B, H3 y H4, forman el octmero de histonas al agruparse de a pares.

El ADN enrollado junto al octmero se denomina cromatosoma. Entre dos cromatosomas se ubica el ADN espaciador, al que est asociada otra protena histnica llamada H1, que mantiene en posicin al ADN en el octmero.

Cada cromatosoma seguido de la histona H1 y del ADN espaciador forma las unidades fundamentales de la cromatina de las clulas eucariotas, llamadas nucleosomas. Los nucleosomas, con unos 100 ngstrom

de dimetro, adoptan la forma de un collar de perlas, forma en que se observa la cromatina mediante microscopa electrnica cuando la clula est en interfase.

Acido nucleico, Acidos nucleicos: Los cidos nucleicos son grandes molculas formadas por la repeticin de un monmero llamado nucletido. Estos se unen entre s por un grupo fosfato, formando largas cadenas. Pueden alcanzar tamaos gigantes, siendo las molculas ms grandes que se conocen, constitudas por millones de nucletidos. Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y son las responsables de su transmisin hereditaria. Existen dos tipos de cidos nuclicos, ADN y ARN, que se diferencian en: El azcar (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el ADN y ribosa en el ARN. Las bases nitrogenadas que contienen, adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; y adenina, guanina, citosina y uracilo en el ARN. En los eucariotas la estructura del ADN es de doble cadena, mientras que la estructura del ARN es monocatenaria aunque puede presentarse en forma lineal como el ARNm o en forma plegada cruciforme como ARNt y ARNr. Tipos de cidos nucleicos: cido ribonucleico = ARN cido desoxirribonucleico = ADN

CIDOS NUCLEICOS
INTRODUCCIN Todas las clulas contienen la informacin necesaria para realizar distintas reacciones qumicas mediante las cuales las clulas crecen, obtienen energa y sintetizan sus componentes. Est informacin est almacenada en el material gentico, el cual puede copiarse con exactitud para transmitir dicha informacin a las clulas hijas. Sin embargo estas instrucciones pueden ser modificadas levemente, es por eso que hay variaciones individuales y un individuo no es exactamente igual a otro de su misma especie (distinto color de ojos, piel, etc.). De este modo, podemos decir que el material gentico es lo suficientemente maleable como para hacer posible la evolucin. La informacin gentica o genoma, est contenida en unas molculas llamadas cidos nucleicos. Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN y ARN. El ADN guarda la informacin gentica en todos los organismos celulares, el ARN es necesario para que se exprese la informacin contenida en el ADN; en los virus podemos encontrar tanto ADN como ARN conteniendo la informacin (uno u otro nunca ambos).

COMPOSICIN QUMICA Y ESTRUCTURA DE LOS CIDOS NUCLEICOS

Los cidos nucleicos resultan denominados nucletidos. de la polimerizacin de monmeros complejos

Un nucletido est formado por la unin de un grupo fosfato al carbono 5 de una pentosa. A su vez la pentosa lleva unida al carbono 1 una base nitrogenada.

Fig. 2.36 - Estructura del nucleotido monofosfato de adenosina (AMP) Las bases nitrogenadas son molculas cclicas y en la composicin de dichos anillos participa, adems del carbono, el nitrgeno. Estos compuestos pueden estar formados por

uno o dos anillos. Aquellas bases formadas por dos anillos se denominan bases pricas (derivadas de la purina). Dentro de este grupo encontramos: Adenina (A), y Guanina (G). Si poseen un solo ciclo, se denominan bases pirimidnicas (derivadas de la pirimidina), como por ejemplo la Timina (T), Citosina (C), Uracilo (U). Estos derivados de la purina y la pirimidina son las bases que se encuentran con mayor frecuencia en los cidos nucleicos.

Fig. 2.37- Bases pricas y pirimdicas

Fig. 2.38 - Bases menos frecuentes

Existen otras bases nitrogenadas que son menos frecuentes, algunas de ellas estn metiladas. En eucariontes estas bases metiladas participan del control de la expresin gentica. Nucletidos de importancia biolgica ATP (adenosin trifosfato): Es el portador primario de energa de la clula. Esta molcula tiene un papel clave para el metabolismo de la energa. La mayora de las reacciones metablicas que requieren energa estn acopladas a la hidrlisis de ATP.

Fig. 2.39 - ATP (Adenosin trifosfato)

Fig. 2.40 - Estructura del AMPC Este nucletido posee tres grupos fosfatos unidos entre s. Estos grupos fosfatos dado el pH celular se encuentran desprotonados, de manera que poseen cargas negativas. Como estas cargas estn muy cerca se repelen fuertemente. Para mantenerlos juntos, se establecen uniones de alta energa entre los fosfatos, por lo tanto, cuando la molcula se hidroliza la energa se libera. Del mismo modo para sintetizar una molcula de ATP se requiere energa. AMP cclico: Es una de las molculas encargadas de transmitir una seal qumica que llega a la superficie celular al interior de la clula. segundo mensajero) NAD+ y NADP+: (nicotinamida adenina dinucletido y nicotinamida adenina dinucletido fosfato). Son coenzimas que intervienen en las reacciones de oxido-reduccin, son molculas que transportan electrones y protones. Intervienen en procesos como la respiracin y la fotosntesis.

Fig. 2.41 - Estructura del NAD+, La nicotinamida acepta hidrogeniones, proceso denominado reduccin FAD+: Tambin es un transportador de electrones y protones. Interviene en la respiracin celular. Coenzima A: Es una molcula que transporta grupos acetilos, interviene en la respiracin celular, en la sntesis de cidos grasos y otros procesos metablicos. POLINUCLETIDOS Existen dos clases de nucletidos, los ribonucletidos en cuya composicin encontramos la pentosa ribosa y los desoxirribonucletidos, en donde participa la desoxirribosa. Los nucletidos pueden unirse entre s, mediante enlaces covalentes, para formar polmeros, es decir los cidos nucleicos, el ADN y el ARN. Dichas uniones covalentes se denominan uniones fosfodister. El grupo fosfato de un nucletido se une con el hidroxilo del carbono 5 de otro nucletido, de este modo en la cadena quedan dos extremos libres, de un lado el carbono 5 de la pentosa unido al fosfato y del otro el carbono 3 de la pentosa.

Fig. 2.42 - Estructura de un polirribonucletido ADN CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO Los cidos nucleicos fueron aislados por primera vez en 1869, sin embargo no fue hasta mucho despus que se conoci su funcin. A principio de siglo los cientficos que queran explicar como se transmita y se almacenaba la informacin gentica se enfrentaron a un problema, era el ADN o las protenas de los cromosomas los que portaban la informacin gentica. Se saba que el ADN constaba de solo cuatro tipo de monmeros, frente a los 20 aminocidos que se encuentran formando parte de las protenas, de manera que se pensaba

que era demasiado sencillo como para guardar la informacin, por lo cual se le asignaba una funcin estructural. La evidencia que ha servido para esclarecer la funcin del ADN, ha procedido, por un lado, del hecho que la cantidad de ADN de una especie es constante, sin importar la edad, sexo, factores nutricionales o ambientales. Por otra parte, la cantidad de ADN tiene mayoritariamente una relacin directa con la complejidad del organismo, as como tambin se observa que las gametas de los individuos con reproduccin sexual poseen solo la mitad del ADN que posee cualquier de sus clulas somticas. Sin embargo esto por si solo no confirm la funcin del ADN. Por ello se llevaron a cabo una serie de experimentos que lo demostraron en forma concluyente. En 1928, Griffith experiment con distintas cepas de bacterias, una de ellas era la forma llamada lisa (L), rodeada de una cpsula de polisacridos y causante de neumona en los ratones. En contraste las cepas rugosas, no contena el polisacrido y no era virulenta. Griffith experiment con ratones. A unos inyectndoles cepas lisas muertas por calor, a otras cepas rugosas vivas y a otros una mezcla de cepa R viva con cepa L muertas por calor, en este ltimo caso los ratones moran de neumona, es decir que las clulas rugosas se haban transformado en cepas virulentas. En 1944 se demostr que ese principio transformador era el ADN y no las protenas.

Fig. 2.43 - Experimento de Griffith

Otra serie de experimentos realizados en 1952 por Hershey y Chase, demostraron en forma indiscutible que el ADN es el material gentico. Trabajaron con virus llamados bacteriofagos; los bacteriofagos, estn formados por ADN y protenas, las protenas forman una cubierta y en su interior se aloja el ADN. Se cultivaron virus en un medio que contena fsforo radiactivo, de manera que al sintetizar su ADN, la molcula quedaba marcada radiactivamente. Otros virus se hicieron crecer en medio con azufre radiactivo, quedando marcadas radiactivamente las protenas. Los virus tienen un mecanismo de accin muy particular, ya que no ingresan a la clula que infectan sino que solo inyectan su material gentico. Luego se pusieron en contacto los virus que posean las protenas radiactivas con un cultivo de bacterias y lo mismo se hizo con los virus que tenan el ADN marcado.

Fig. 2.44 - Experimento de Hershey y Chase Si la informacin gentica estaba contenida en el ADN la marca radiactiva deba estar en el interior de las bacterias de este ltimo grupo, por el contrario si eran las protenas las que cumplan dicha funcin la marca radiactiva estara adentro de las bacterias del primer grupo. El resultado del experimento confirm que el ADN era la molcula que buscaban, ya que se encontraba la marca radioactiva en el interior de las bacterias que se pusieron en contacto con ADN marcado. Una vez establecida su funcin faltaba determinar su estructura, como era posible que esa estructura repetitiva almacenara las distintas instrucciones.

En 1953 Watson y Crick propusieron el modelo de doble hlice, para esto se valieron de los patrones obtenidos por difraccin de rayos X de fibras de ADN, y de los postulados enunciados por Chargaff que estableci que la cantidad de adenina de una molcula de ADN era igual a la cantidad de timina de la misma molcula y que la cantidad de guanina era igual a la cantidad de citosina, es decir que el contenido de purinas era igual al de pirimidinas.

Fig. 2.45 - Pares de bases del ADN: La formacin especfica de enlaces de hidrgeno entre G y C y entre A y T genera los pares de bases complementarias El modelo de la doble hlice establece que las bases nitrogenadas de las cadenas se enfrentan y establecen entre ellas uniones del tipo puente de hidrgeno. Este enfrentamiento se realiza siempre entre una base prica con una pirimdica, lo que permite el mantenimiento de la distancia entre las dos hebras. La Adenina se une con la timina formando dos puentes de hidrgeno y la citosina con la guanina a travs de tres puentes de hidrgeno. Las hebras son antiparalelas, pues una de ellas tiene sentido 5 3, y la otra sentido 3 5. El modelo de Watson y Crick, describe a la molcula del ADN como una doble hlice, enrollada sobre un eje, como si fuera una escalera de caracol y cada diez pares de nucletidos alcanza para dar un giro completo. Excepto en algunos virus, el ADN siempre forma una cadena doble.

Factores que estabilizan la doble hlice Los puentes de hidrgeno entre las bases tienen un papel muy importante para estabilizar la doble hlice, si bien individualmente son dbiles hay un nmero extremadamente grande a lo largo de la cadena. Las interacciones hidrofbicas entre las bases tambin contribuyen con la estructura. Los grupos fosfatos que se encuentran en el exterior de la doble hlice pueden reaccionar con el agua aportando mayor estabilidad.

Fig.

2.46

Una

corta

seccin

de

la

doble

hlice

de

ADN

Fig. 2.47 - (a) Modelo de la doble hlice de ADN, (b) Representacin abreviada de un segmento de ADN Funciones biolgicas El ADN es el portador de la informacin gentica y a travs de ella puede controlar, en forma indirecta, todas las funciones celulares. Debemos recordar aqu que las enzimas son protenas que catalizan todas las funciones biolgicas y se sintetizan en las clulas de acuerdo a la informacin gentica. Vale decir que a la informacin gentica la podemos comparar con un recetario, donde estn las recetas de todas las protenas del organismo. Encontramos ADN en el ncleo de las clulas animales y vegetales, en los organismos procariontes, en organoides como los cloropastos y mitocondrias, como as tambin en algunos virus, a los que llamamos ADN - virus. ARN CIDO RIBONUCLECO El cido ribonucleco se forma por la polimerizacin de ribonucletidos. Estos a su vez se forman por la unin de: a) un grupo fosfato. b) ribosa, una aldopentosa cclica y c) una base nitogenda unida al carbono 1 de la ribosa, que puede ser citocina, guanina, adenina y uracilo . Esta ltima es una base similar a la timina. En general los ribonucletidos se unen entre s, formando una cadena simple, excepto en algunos virus, donde se encuentran formando cadenas dobles. La cadena simple de ARN puede plegarse y presentar regiones con bases apareadas, de este modo se forman estructuras secundarias del ARN, que tienen muchas veces importancia funcional, como por ejemplo en los ARNt (ARN de transferencia). Se conocen tres tipos principales de ARN y todos ellos participan de una u otra manera en la sntesis de las protenas. Ellos son: El ARN mensajero (ARNm), el ARN ribosomal (ARNr) y el ARN de transferencia (ARNt). ARN MENSAJERO (ARNm)

Fig. 2.48 - Esquema de una ARNm bacteriano

Consiste en una molcula lineal de nucletidos (monocatenaria), cuya secuencia de bases es complementaria a una porcin de la secuencia de bases del ADN. El ARNm dicta con exactitud la secuencia de aminocidos en una cadena polipeptdica en particular. Las instrucciones residen en tripletes de bases a las que llamamos codones. Son los ARN ms largos y pueden tener entre 1000 y 10000 nucletidos En los eucariontes los ARNm derivan de molculas precursoras de mayor tamao que se conocen en conjunto como ARN heterogneo nuclear (hnARN), el cual presenta secuencias internas no presentes en ARN citoplasmticos. ARN RIBOSOMAL (ARNr) Este tipo de ARN una vez transcripto, pasa al nucleolo donde se une a protenas. De esta manera se forman las subunidades de los ribosomas. Aproximadamente dos terceras partes de los ribosomas corresponde a sus ARNr.

Fig. 2.49 - Diagrama de un ribosoma procarionte ARN DE TRANSFERENCIA (ARNt) Este es el ms pequeo de todos, tiene aproximadamente 75 nucletidos en su cadena, adems se pliega adquiriendo lo que se conoce con forma de hoja de trbol plegada. El ARNt se encarga de transportar los aminocidos libres del citoplasma al lugar de sntesis proteica. En su estructura presenta un triplete de bases complementario de un codn determinado, lo que permitir al ARNt reconocerlo con exactitud y dejar el aminocido en el sitio correcto. A este triplete lo llamamos anticodn.

Fig. 2.50- Molcula de ARNt ARN PEQUEO NUCLEAR (ARNpn o snRNA) En eucariontes encontramos un grupo de seis ARN que estn en el ncleo, el ARN pequeo nuclear, estos desempean cierto papel en la maduracin del ARNm. RIBOZIMAS Son ARN que tienen funcin cataltica, participan activamente en la maduracin de los ARNm. Funcin de los ARN Un gen est compuesto, como hemos visto, por una secuencia lineal de nucletidos en el ADN, dicha secuencia determina el orden de los aminocido en las protenas. Sin embargo el ADN no proporciona directamente de inmediato la informacin para el ordenamiento de los aminocidos y su polimerizacin, sino que lo hace a travs de otras molculas, los ARN. Todo el proceso que se lleva a cabo para la sntesis de protenas se ver detalladamente en otro captulo.

PROTENAS
Las protenas son las macromolculas ms abundantes en las clulas animales y constituyen alrededor del 50% de su peso seco. Dentro de las clulas se las encuentra en formas muy variadas: como constituyente de las membranas biolgicas, como catalizadores de

reacciones metablicas (enzimas), interactuando con los cidos nucleicos (histonas) o con neurotransmisores y hormonas (receptores), etc. Prcticamente, no existe proceso biolgico en el que no participe por lo menos una protena. Se las considera como el grupo de compuestos que mayor cantidad de funciones desempean en los seres vivos. Estas molculas son polmeros de aminocidos unidos por enlaces peptdicos. Las protenas pueden ser simples o conjugadas. Las simples slo estn formadas por aminocidos. Las conjugadas contienen adems de la o las cadenas polipptidicas, grupos no proteicos, denominados grupos prosteicos, por ejemplo la hemoglogina o las lipoprotenas. Para entender los aspectos estructurales y las caractersticas qumicas de las protenas, es fundamental analizar primero la de sus monmeros. AMINOCIDOS Como su nombre lo indica, cada aminocido est formado por un grupo amino y un grupo cido carboxlico , unidos a un tomo de carbono central o carbono a, el que adems tiene unido siempre un tomo de hidrgeno y una cadena lateral de caractersticas variables. Por poseer un grupo amino y un grupo carboxilo, los aminocidos son anfoltos, dependiendo del pH del medio su comportamiento como cidos o bases.

Fig. 2.51 - Frmula general

de un aminocido El carbono central es asimtrico ya que est compartiendo electrones con cuatro grupos diferentes, por eso los aminocidos, con excepcin de la glicina, presentan actividad ptica, es decir, tienen ismeros D y L. Solamente las formas L forman parte de las protenas.

Fig. 2.52 - Frmula general de los D y L-aminocidos

Como muestra la frmula, el carbono central se encuentra unido a un grupo variable o resto (R). Es en dichos grupos R, donde las molculas de los veinte aminocidos [1] que forman parte de las protenas se diferencian unas de otras. En la glicina, el ms simple de los cidos, el grupo R se compone de un nico tomo de hidrgeno. En otros aminocidos el grupo R es ms complejo, conteniendo carbono e hidrgeno, as como oxgeno, nitrgeno y azufre. De acuerdo con la naturaleza del R podemos clasificar a los aminocidos en polares (con y sin carga) y aminocidos no polares.

Fig. 2.53 - Estructura qumica de los veinte aminocidos clasificados en cidos, bsicos, neutros polares y neutros no polares. Las estructuras que se encuentran debajo de los grupos amino y carboxilo son las cadenas laterales R

AMINOCIDOS ESENCIALES

La sntesis proteica requiere de un constante aporte de aminocidos. Los organismos hetertrofos sintetizan gran parte de estos aminocidos a partir de esqueletos carbonados. Los que requieren ser incorporados por la ingesta, no pudiendo ser sintetizados, se denominan aminocidos esenciales, y son producidos por plantas y bacterias (Tabla 2.4). Tabla 2.4 - Aminocidos no esenciales y esenciales para el hombre No esenciales Glutamato Glutamina Prolina Aspartato Asparagina Alanina Glicina Serina Tirosina Cistena Esenciales Isoleucina Leucina Lisina Fenilalanina Metionina Treonina Triptofano Valina Histidina Arginina ( slo en lactantes)

AMINOCIDOS Y NEUROTRANSMISORES El impulso nervioso pasa de una clula a otra en el proceso conocido como transmisin sinptica. La transmisin sinptica esta mediada qumicamente por molculas pequeas llamadas neurotransmisores Se conocen muchos neurotransmisores distintos. Diferentes tipos de neuronas sintetizan distintos neurotransmisores. Por ejemplo el sistema nervioso simptico utiliza la adrenalina y la noradrenalina (catecolaminas), el sistema nervioso parasimptico utiliza acetilcolina. Algunos neurotransmisores derivan qumicamente de los aminocidos. La adrenalina y noradrenalina se sintetizan a partir de la tirosina, este paso ocurre en el citosol de las neuronas adrenrgicas y clulas adrenales y los neurotransmisores se almacenan en vesculas. El GABA otro neurotransmisor, se sintetiza a partir del cido glutmico, la histamina a partir de la histidina, la serotonina a partir del triptfano. Cada uno de estos neurotransmisores es sintetizado por neuronas especificas.

Fig. 2.54 - Formacin de un enlace peptdico ENLACES PEPTDICOS, OLIGOPEPTIDOS Y POLIPEPTIDOS

Cuando una clula viva sintetiza protenas, el grupo carboxilo de un aminocido reacciona con el grupo amino de otro, formando un enlace peptdico, el producto de esta unin es un dipptido. El grupo carboxilo libre del dipptido reacciona de modo similar con el grupo amino de un tercer aminocido, y as sucesivamente hasta formar una larga cadena. Los oligopptidos contienen un nmero indefinido pero pequeo de aminocidos, mientras que los pptidos y polipptidos constan de un nmero mayor. Se consideran polipptidos a los polmeros de aminocidos de un peso superior a 6000 Daltons. Muchas molculas de importancia biolgica con accin hormonal e incluso gran parte de los neurotransmisores son oligopptidos y pptidos, como se observa en los ejemplos citados en las tablas 2.5. y 2.6. Los polipptidos naturales de 50 o ms residuos son considerados protenas. Una protena puede estar formada por una sola cadena o por varias de ellas unidas por enlaces moleculares dbiles. Cada protena se forma siguiendo las instrucciones contenidas en el ADN, el material gentico de la clula. Estas instrucciones son las que determinan cules de los veinte aminocidos se incorporan a la protena, y en que orden relativo o secuencia lo hacen. Los grupos R de los diferentes aminocidos establecen la forma final de la protena y sus propiedades qumicas. A partir de las veinte subunidades pueden formarse una gran variedad de protenas. Tabla 2.5 - Pptidos con funcin hormonal Nombre N de aminocidos 9 rgano productor Hipotlamo rgano blanco Funcin Contraccin del mculo liso uterino y eyeccin de leche Antidiurtica y vasopresora Crecimiento Promueve la sntesis de los esteroides andrgenos y estrgenos, etc. Crecimiento de tubos seminferos y desarrollo folicular. Estimula la secrecin de leche

Oxitocina

tero, glndula mamaria. Rin, vasos. Accin generalizada Testculos y ovarios

Vasopresina (ADH) Hormona del crecimiento (GH) Hormona luteinizante (LH)

9 191

Hipotlamo Hipfisis

200

Hipfisis

Hormona Folculo estimulante (FSH) Prolactina (PRL) Hormona adrenocorticotrofa (ACTH) Tirotropina (TSH)

200

Hipfisis

Testculos y ovarios Glndula mamaria

191 39 220

Hipfisis Hipfisis Hipfisis

Estimula la Corteza adrenal secrecin de corticoesteroides Tiroides Estimula secrecin de tiroxina

Paratohormona (PTH) Calcitonina (CT) Insulina Glucagn

84 32 51 29

Paratiroides Paratiroides Pncreas Pncreas

Huesos, rin e intestino. Huesos y rin Tejidos insulinodependientes. Accin generalizada

Regulan la calcemia

Regulan la glucemia

Tabla 2.6 - Algunos Pptidos con funcin neurotransmisora Nombre Sustancia P Angiotensina II Encefalinas (ENK) Colecistoquinina(CCK) Beta-endorfina ESTRUCTURA PROTEICA ESTRUCTURA PRIMARIA Es la secuencia ordenada y nica de los aminocidos en la cadena polipeptdica, la cual est determinada genticamente. La estructura primaria es fundamental para la forma tridimensional que tendr la protena. Cualquier modificacin en la secuencia de aminocidos podra ocasionar un cambio en la estructura tridimensional y afectar la funcin biolgica de la protena. N de a. 11 8 4 8 31 Efecto Dolor Ansiedad Control del dolor Regulacin del apetito Placer y analgesia

Fig. 2.55 - Estructura primaria de las dos cadenas polipeptdicas que componen la insulina. La estructura primaria es la secuencia lineal de aminocidos, cada uno de los cuales est representado en el diagrama por un valo. La letra en el interior de los valos son los smbolos que indican el nombre de los aminocidos. La insulina es una protena muy pequea. Debido a la posibilidad de combinar los aminocidos en cualquier orden y cantidad es fcil comprender su versatilidad funcional. ESTRUCTURA SECUNDARIA A medida que la cadena de aminocidos se va ensamblando, empiezan a tener lugar interacciones entre los diversos aminocidos de la cadena. Pueden formarse puentes de hidrgeno entre el hidrgeno del amino de un aminocido y el oxgeno del carboxilo de otro.

A causa de estas uniones la cadena polipeptdica se pliega, adoptando dos posibles configuraciones espaciales que constituyen lo que se conoce como estructura secundaria de una protena. Estas dos configuraciones son las llamadas a-hlice y b-hoja plegada. Estas conformaciones no son las nicas que pueden adoptar las protenas ya que en realidad cada protena adopta una forma caracterstica que depende de la secuencia lineal. Sin embargo las configuraciones antes mencionadas son las ms frecuentes. La a-hlice es un tipo de espiral cilndrico estabilizado por puentes de hidrgeno intracatenario, mientras que la b-hoja plegada est formada por cadenas polipeptdicas paralelas, mantenidas por puentes de hidrgeno intercatenarios.

Fig. 2.56 - Esquema de una protena presentando regiones con estructura secundaria en aHlice, en Hoja b-Plegada y regiones con enroscamientos aleatorios. Existen porciones de la cadena polipeptdica que no tienen estructura secundaria bien definida, y suelen denominarse enroscamientos aleatorios o ad random La proporciones de los distintos tipos de estructuras secundaria varan de una protena a otra, sin embargo podemos decir que en la mayora de las protenas las formas a y b suelen constituir entre el 60 y el 70 % del polipptido y un 30% conforman enroscamientos aleatorios

Diversas secciones consecutivas de estructuras secundarias con frecuencia constituyen una estructura estrechamente asociada, esto es reconocido como otro nivel de estructura proteica que se denomina estructura supersecundaria. Existen varios ejemplos: el tipo b a bdonde encontramos dos secuencias de b-plegada conectadas por una secuencia a. DOMINIOS Se reconocen como agrupamientos aproximadamente esfricos con unos 50 a 150 aminocidos que se forman por compactamiento local de la cadena polipeptdica. Una protena de ms de 200 aminocidos en general contiene dos o tres dominios. Es difcil diferenciar la estructura supersecundaria del dominio, el dominio podra ser slo una estructura supersecundaria o varias de ellas combinadas para dar un cmulo compacto. El concepto de dominio es de utilidad ya que muchas protenas distintas tienen dominios similares, de modo que parece ser que los dominios son unidades estructurales fundamentales, por ejemplo muchas protenas distintas se enlazan con el NAD+ por medio de un dominio llamado pliegue de mononucletido. ESTRUCTURA TERCIARIA Debido a la interaccin de los grupos R, la cadena polipeptdica se pliega determinando una intrincada estructura tridimensional. En muchas protenas la estructura terciaria le brinda a la protena una forma globular, como por ejemplo en las enzimas, que son protenas con funcin cataltica. Otras protenas tienen estructura terciaria fibrosa y suelen tener largas hlices o extensas hojas plegadas. Estas protenas fibrosas suelen tener funcin estructural como el colgeno.

Fig. 2.57 - Tipos de enlace que estabilizan la estructura terciaria de una protena El funcionamiento de las protenas depende del plegamiento de sus molculas que da lugar a configuraciones especficas y forma centros que pueden reconocer a la molcula con la cual la protena se asocia o reacciona durante el metabolismo

Fig. 2.58- Estructura de la molcula de hemoglobina (estructura cuaternaria) . Formada por dos cadenas de a-hemoglobina y dos cadenas de b-hemoglobina. Cada cadena transporta una molcula de oxgeno ESTRUCTURA CUATERNARIA Muchas protenas presentan este tipo de estructura, que es el grado mximo de organizacin proteica y consiste en dos o ms cadenas polipeptdicas unidas generalmente mediante enlaces dbiles. Estas protenas se denominan oligomricas o multimricas y se las designa segn el nmero de cadenas polipeptdicas que intervienen en la estructura cuaternaria. Por ejemplo, una protena formada por cuatro subunidades es un tetrmero, como es el caso de la hemoglobina. Cada una de las subunidades protecas, tienen su propia estructura terciaria. FUNCIONES BIOLGICAS DE LAS PROTENAS Las protenas dirigen la totalidad de los procesos celulares, incluso su propia sntesis. Las funciones de mayor importancia de las protenas en los seres vivos son: Funcin estructural, como el colgeno, la tubulina de los microtbulos, las de las cpsides virales, etc. (Tabla 2.7).

Las molculas de colgeno son ejemplos tpicos de las protenas simples fibrosas. Son la clase de protenas ms abundantes de nuestro cuerpo, son componentes de la matriz extracelular del tejido conectivo, de modo que las podemos encontrar en tendones, ligamentos, membrana basal, etc. Aunque existen distintos tipos de colgeno que se diferencian en las secuencias de aminocidos y en las proporciones con que se encuentran los mismos, podemos hacer una generalizacin acerca de su estructura. El colgeno es una protena fibrosa que posee una estructura de orden superior. Esta formado por unidades compuestas por tres cadenas polipeptdicas de aproximadamente 1000 aminocidos cada una. Un tercio de esos aminocidos est constituido por la glicina, prolina e lisina hidroxiladas, constituyendo una estructura rgida. El procolgeno, su unidad precursora, es secretado por el fibroblasto a la matriz extracelular junto a dos enzimas. Estas enzimas catalizan la separacin de los extremos de la molcula de procolgeno para producir la triple hlice de tropocolgeno. Las molculas de tropocolgena se asocian espontneamente formando microfibrillas. Las microfibrillas se empaquetan unas junto a otras para formar fibras de colgeno maduro. Otro ejemplo de protenas simples fibrosas lo constituyen las queratinas, que dan proteccin externa (piel, uas, cabello, cuernos, etc.). Son producidas por las clulas epidrmicas. En su estructura secundaria es en gran parte a-hlice, en el caso particular de las queratinas del cabello encontramos en su estructura primaria un gran nmero de cistenas ( en el R contienen grupos SH) lo que permite la formacin de puentes disulfuro, que son uniones covalentes que se dan entre dos grupos SH y que estabilizan la estructura proteica. El calor o el tratamiento con determinados productos qumicos pueden reducir los puentes disulfuro, o bien formar puentes nuevos, estirando u ondulando el cabello. Tabla 2.7 - Algunas Protenas Fibrosas y sus Funciones Protena F-actina Colgeno Desmina Elastina Fibrona Queratina Origen Intracelular, todas las clulas. Matriz extracelular, huesos, piel, vasos sanguneos. Clulas musculares. Vasos sanguneos, ligamentos. Seda Piel, cabello, etc. Intracelular. Funcin Formacin de microfilamentos en el citoesqueleto, movimiento contrctil. Resistencia a la tensin. Estructuras que sirven de armazn dentro de la clula. Elasticidad. Fuerza sin flexibilidad. Estructuras protectoras, resistencia a la tensin de los epitelios. Estructural.

Lamina (Laminina Lamina nuclear. nuclear) Esclerotina Espectrina Membrana de los eritrocitos.

Exoesqueleto de los artrpodos. Rigidez Se enlaza con la F-actina, lo que permite que la membrana sea flexible.

Funcin Reguladora: como las ciclinas que controlan el ciclo celular y los factores de transcripcin que regulan la expresin de los genes. Funcin Motora: actina y miosina del msculo.

Funcin de Transporte: Globulinas en general, hemoglobima, mioglobina y las lipoprotenas son algunos ejemplos.

Fig. 2.59 - Grupo Hemo, presente en la hemoglobina y la mioglobina. La hemoglobina y la mioglobina son protenas globulares conjugadas, es decir que en su estructura encontramos a parte del polipptido un grupo no proteico que en este caso corresponde al grupo Hemo. La mioglobina consta de una sola cadena polipeptdica asociada a un grupo hemo que es el responsable de la unin del oxgeno, en tanto que la hemoglobina est formada por cuatro cadenas polipeptdicas cada una con su correspondiente grupo hemo. Por lo tanto la hemoglobina presenta estructura cuaternaria lo que le permite variar su afinidad por l oxigeno, la cual se ve afectada por el pH sanguneo, la temperatura y la concentracin de 2,3 DGP (2,3- difosfoglicerato). Funcin de Reserva: La ovoalbmina, componente principal de la clara de huevo o la gliadina del trigo. Funcin de Receptores: como las protenas receptoras de membrana. Funcin Enzimtica: La enzimas catalizan todas las reacciones metablicas. Dada su importancia biolgica, este tema ser tratado con ms detalle en el prximo captulo. Funcin de Defensa: Los anticuerpos son protenas simples globulares y son sintetizadas por las clulas plasmticas ( linfocitos B activados), son tambin conocidas como inmunoglobulinas o gamaglobulinas. Estas protenas presentan gran diversidad ya que cada anticuerpo es especfico para un determinado antgeno. Sin embargo, podemos mencionar que en general estn compuestas por cuatro cadenas polipeptdicas dos contienen 220 aminocidos (cadenas livianas) y las otras ms largas con 440 aminocidos cada una (cadenas pesadas).

Funcin de mensajeros qumicos: La mayor parte de las hormonas son protenas o glucoprotenas. Tambin ciertos aminocidos, derivados de aminocidos y oligopptidos son neurotransmisores en el sistema nervioso.

DESNATURALIZACIN DE LAS PROTENAS

Se denomina as a la prdida de la estructura tridimensional de las protenas. Es decir su estructura secundaria, terciaria o cuaternaria si la tuviera. Son agentes desnaturalizantes el calor, cidos y bases fuertes, radiaciones, etc. La desnaturalizacin no afecta la estructura primaria, estabilizada por enlaces covalentes. En condiciones extremas de pH y temperaturas se pueden llegar a romper los enlaces peptdicos de manera que se rompe la estructura primaria, este proceso se denomina hidrlisis. La desnaturalizacin proteica es til desde el punto de vista clnico ya que con frecuencia es utilizada en distintos procedimientos. Un ejemplo lo constituye la esterilizacin de elementos quirrgicos, en donde el calor destruye las protenas de los microorganismos, lo mismo que algunos desinfectantes como el alcohol. ACTIVIDADES DE AUTOEVALUACIN 1. 2. 3. 4. 5. Qu es un nucletido? Qu funcin cumple el ATP? Que funcin cumplen el NAD y el FAD? Que nucletidos intervienen en la estructura del ADN? Cuales son las diferencias estructurales entre el ADN y el ARN?

6. Qu postula el modelo de Watson y Crick? Qu importancia tiene en la duplicacin del ADN? 7. Dibuja una doble hlice de ADN realizando los siguientes pasos: a) Haz un espiral destacando lo que ira por delante del papel con un trazo ms grueso: b) comprueba que el espiral gira a la derecha: c) construye otro espiral como el anterior, pero desplazado ligeramente hacia arriba, d) seala los extremos de cada cadena; e) coloca los peldaos y seala sobre el dibujo a qu corresponde y dnde se situarn las pentosas y los fosfatos. 8. Disea una secuencia de 10 bases en una de las cadenas del ADN que acabas de realizar. Cul sera la secuencia de la cadena complementaria? Y la del ARN que se podra formar con cada una de las cadenas? Cuntas secuencias de ADN sera posible obtener? Qu longitud tendra este ADN 9. Cules son las fuerzas que intervienen en el mantenimiento de la estructura tridimensional de una protena?

10. Escriba la estructura general de un aminocido. Cul es la importancia del grupo R en la estructura de las protenas? 11. Qu entiende por estructura primaria? 12. Qu tipos de aminocidos conoce, en que se basa esa clasificacin? 13. Qu estructuras se ven afectadas durante la desnaturalizacin proteica? 14. Qu protenas con funcin estructural puede mencionar? 15. Todas las protenas poseen estructura cuaternaria? 16. Qu determina la forma tridimensional de una protena? PREGUNTAS DE OPCIN MLTIPLE 1. a. b. c. d. e. 2. a. b. c. d. e. 3. a. b. c. d. Un nucletido est formado por: un azcar de 4 carbonos, un grupo fosfato y una base carbonada un azcar de 5 carbonos, un grupo fosfato y una base nitrogenada un azcar de 5 carbonos, un grupo fosfato y una base hidrogenada un azcar de 6 carbonos, una base nitrogenada y un grupo fosfato eninguna es correcta. Cules son los pares de bases que puede encontrar en la doble hlice del ADN?: A-G A-C A-T T-U G-T Qu fuerzas estabilizan la doble hlice del ADN? : puentes de hidrgeno interacciones hidrofbicas interacciones polares todas son correctas

e. 4. a.

ninguna es correcta. En el experimento de Chase la marca radiactiva del ADN: aparece fuera de la clula, comprobando que el ADN almacena la informacin gentica

b. est dentro de la clula, comprobando as que es la molcula que almacena la informacin c. d. e. 5. a. b. c. d. e. 6. a. b. c. d. e. 7. a. b. c. d. e. aparece fuera de la clula demostrando que es patgeno aparece dentro de la clula demostrando que es estable ninguna es correcta El ARN ribosomal : forma parte de los ribosomas se sintetiza en los ribosomas se une a los ribosomas interviene en la maduracin del ARNm ninguna es correcta Podemos encontrar ARN de doble cadena en: las clulas procarionte en cloroplastos y mitocondrias en algunos virus en clulas vegetales todas son correctas La unin peptdica se produce entre: el grupo alcohol de un monosacrido y el grupo cido de un cido graso el grupo amino de un aminocido y el grupo cido del mismo aminocido el grupo amino de un aminocido y el grupo cido de otro el grupo amino de un aminocido y el grupo fosfato ninguna es correcta

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Los cidos nucleicos

Los cidos nucleicos son principios inmediatos orgnicos constituidos por carbono, oxgeno, hidrgeno, nitrgeno y fsforo. Los cidos nucleicos estn constituidos por cinco tipos molculas denominadas nucletidos. stos son la adenina (A), citosina (C), la guanina (G), el uracilo (U) y la timina (T). de la

Existen dos tipos de cidos nucleicos: el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN). El ADN tiene como misin dirigir las funciones vitales de la clula, la nutricin, reproduccin y relacin, mediante la informacin que contiene. Los diferentes tipos de ARN tienen como misin cooperar con el ADN. Las clulas pueden ser eucariticas si el ADN est en el interior del ncleo celular, y procariticas si el ADN se encuentra libre en el citoplasma celular.

TEMA 12: CIDOS NUCLEICOS

(Pincha en el recuadro para ir al apartado correspondiente)

CIDOS NUCLEICOS
Los cidos nucleicos son grandes biomolculas que contienen siempre C, H, O, N y P, y estn formadas por la repeticin de una molcula unidad compleja que se llama nucletido. Son las molculas encargadas de almacenar, transmitir y expresar la informacin gentica, es decir, la informacin necesaria para la sntesis de protenas.

1. Nucletidos.
El nucletido es una molcula compuesta por otras tres: 1. Una pentosa, que puede ser: Ribosa Desoxirribosa

2. Un cido fosfrico

3. Una base nitrogenada, que se clasifican en pricas y pirimidnicas, y son estas cinco:

Adenina Guanina Citosina Timina Uracilo

La unin de una base nitrogenada y una pentosa da lugar a una molcula llamada nuclesido. Esta unin se realiza mediante un enlace Nglucosdico que se establece entre el C1 de la pentosa y un nitrgeno de la base (el N1 si es pirimidnica, o el N9 si es prica) con la prdida de una molcula de agua. Los nucletidos se forman por unin de un nuclesido con una molcula de cido fosfrico por el grupo hidroxil del C5 de la pentosa mediante enlace stercon prdida de una molcula de agua.

Los cid os nucl eico s est n form ados por larg as cade nas

de nucletidos, enlazados entre s por el grupo fosfato mediante unenlace fosfodiester entre el C5 de un nucletido y el carbono C3 del siguiente con prdida de una molcula de agua. Los cidos nucleicos siempre crecen en direccin 5 3.

2. cidos nucleicos
Existen dos tipos de cidos nucleicos, el ADN y el ARN, que se diferencian por la pentosa que llevan: desoxirribosa y ribosa, respectivamente. Adems se diferencian por las bases nitrogenadas que contienen, adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; y adenina, guanina, citosina y uracilo en el ARN. Otra diferencia se encuentra en la estructura de las cadenas, en el ADN es una cadena doble y en el ARN es, generalmente, una cadena sencilla.

EL ADN
El ADN es el cido DesoxirriboNucleico. El ADN es la molcula donde se almacena, de forma codificada, la informacin gentica de un ser vivo y encargada de transmitirla a la descendencia. Su secuencia de nucletidos contiene la informacin necesaria para poder controlar el metabolismo, las funciones vitales de un ser vivo y fabricar sus protenas. Es un tipo de molcula complejo. El estudio de su estructura se puede hacer a varios niveles, apareciendo estructuras primaria, secundaria y niveles de empaquetamiento superiores. Estructura primaria: secuencia de nucletidos. El ADN est compuesto por una secuencia de nucletidos formados por desoxirribosa. Las bases nitrogenadas que aparecen formando los nucletidos de ADN son Adenina, Guanina, Citosina y Timina. No aparece Uracilo.

Los nucletidos se unen entre s mediante el grupo fosfato del segundo nucletido, que sirve de puente de unin entre el carbono 5' del primer nucletido y el carbono 3' de siguiente nucletido. Como el primer nucletido tiene libre el carbono 5' y el siguiente nucletido tiene libre el carbono 3', se dice que la secuencia de nucletidos se ordena desde 5' a 3' (5' 3'). La informacin gentica est contenida en el orden exacto de los nucletidos

Estructura secundaria: modelo de Watson y Crick. La estructura secundaria del ADN fue propuesta por James Watson y Francis Crick, a partir de los datos aportados por otros investigadores, como Chargaff, Franklin y Wilkins:

El ADN es una molcula larga y rgida, no plegada como las protenas. En la molcula hay detalles estructurales repetidos cada 0,34 y cada 3,4 nm. Para una misma especie, el contenido en bases pricas es igual al de pirimidnicas, o dicho de otra forma: A + G = T + C (regla de Chargaff).

El modelo de Watson y Crick fue propuesto en 1953 y era compatible con todos estos datos y, adems, permita comprender el funcionamiento del ADN en la transmisin de la informacin gentica: El ADN es una doble hlice formada por dos cadenas de nucletidos enrolladas alrededor de un eje imaginario. Sera algo semejante a una escalera de caracol donde las bases nitrogenadas se encontraran situadas en el interior, formando los escalones; y las cadenas formadas por la pentosa y el cido fosfrico sera los pasamanos. El enrollamiento es dextrgiro y plectonmico.

 Cada pareja de nucletidos est separada de la siguiente por una distancia de 0,34 nm y cada vuelta de la doble hlice est formada por 10 nucletidos, lo cual representa una longitud de 3,4 nm por vuelta de hlice. Las dos cadenas de nucletidos son antiparalelas (orientadas en sentidos opuestos) y complementarias (cuando en una hebra encontramos adenina, en la otra hebra encontramos timina; cuando en una hebra encontramos guanina, en la otra encontramos citosina). La complementaridad entre las bases nitrogenadas se establece mediante puentes de hidrgeno.

Complementaridad de bases

El modelo que se describe corresponde a un ADN de la forma B, que fue considerado nico durante mucho tiempo. Hoy da se conocen dos formas ms: la forma A y la forma Z. Son poco habituales y slo se dan en los seres vivos bajo algunas condiciones determinadas.

Modelo del ADN en doble hlice

Niveles superiores de empaquetamiento del ADN. El ADN es una molcula muy larga en algunas especies y, sin embargo, en las clulas eucariotas se encuentra alojado dentro del minsculo ncleo. El ADN se une a protenas bsicas llamadas histonas para compactarse mucho. La unin con histonas genera la estructura denominada nucleosoma. Cada nucleosoma est compuesto un octmero de histonas. Cada tipo de histona se presenta en nmero par. El conjunto de la estructura as enrollada se denomina fibra de cromatina de 100, que tiene un aspecto repetitivo en forma de collar de perlas donde las perlas seran los nucleosomas. La fibra de cromatina de 100 se enrolla sobre s misma y forma la fibra de cromatina de 300 o solenoide, que tambin se enrolla sobre s misma, y as sucesivamente hasta que cada doble hlice de ADN forma un cromosoma (ste es el mximo empaquetamiento y se produce cuando la clula se va a dividir).

Replicacin del ADN.

La particularidad ms importante del ADN es la capacidad que tiene de hacer copias o rplicas de s mismo. Este proceso es fundamental para la transferencia de la informacin gentica de generacin en generacin. La replicacin es el proceso por el cual el DNA se copia para poder ser transmitido a nuevos individuos. Con el modelo de la doble hlice de Watson y Crick se desarroll la idea de que las hebras originales deban servir de patrn para hacer la copia. Haba tres posibles modelos de replicacin: 1. Modelo conservativo: Pr opona que tras la replicacin se mantena la molcula original de DNA intacta, obtenindose una molcula idntica de DNA completamente nueva, es decir, con las dos hebras nuevas. 2. Modelo semiconservativ o: Se obtienen dos molculas de DNA hijas, formadas ambas por una hebra original y una hebra nueva. 3. Modelo dispersivo: El resultado final son dos molculas nuevas formadas por hebras en las que se mezclan al azar fragmentos originales con nuevos. Meselson y Stahl demostraron en 1958 que el modelo vlido era el semiconservativo.

En el mecanismo bsico de replicacin del ADN actan los siguientes elementos:

Aunque existen pequeas variaciones entre procariotas y eucariotas, el mecanismo de replicacin sigue los siguientes pasos:

Las helicasas desenrollan y se separan las dos hebras de la doble hlice de ADN, deshacindose los puentes de hidrgeno entre bases complementarias. Las girasas y topoisomerasas evitan la tensin generada por la torsin en la desespiralizacin. Las protenas SSBP evitan que el ADN se vuelva a enrollar.

En el ADN eucariota se producen muchos desenrollamientos a lo largo de la molcula, formndose zonas abiertas que reciben el nombre de horquillas o burbujas de replicacin, donde comenzar la sntesis. La ARN-polimerasa fabrica pequeos fragmentos de RNA complementarios del DNA original. Son los llamados "primers" o

cebadores de unos 10 nucletidos, a los cules se aadirn desoxirribonucletidos. La ADN-polimerasa III aade los desoxirribonucletidos al extremo 3 (sentido 5 3), alargndose la hebra. En las horquillas de replicacin siempre hay una hebra que se sintetiza de forma continua, la llamada hebra conductora, y la otra que se sintetiza en varios fragmentos, los denominados fragmentos de Okazaki y que se conoce como hebra seguidora.

La ADN-ligasa va uniendo todos los fragmentos de DNA a la vez que elimina los ribonucletidos de los cebadores. La ADN-polimerasa III detecta nucletidos errneos, las endonucleasas cortan estos nucletidos y la ADN-polimerasa I rellena el vaco dejado por la eliminacin de los nucletidos incorrectos. A medida que se van sintetizando las hebras y uniendo los fragmentos se origina la doble hlice, de forma que al finalizar el proceso se liberan dos molculas idnticas de DNA, con una hebra antigua y otra nueva.

CIDOS RIBONUCLEICOS
Los ARN son polinucletidos de una sola cadena (excepto en algunos virus) de ribosa, que se dispone en estructura primaria, aunque a veces forma estructuras secundarias o terciarias. La presencia de un oxgeno en la posicin 2 de la ribosa dificulta que se forme la doble cadena tal y como se forma en el ADN. En lugar de timina contiene uracilo. El filamento de ARN se puede enrollar sobre s mismo mediante la formacin de pares de bases en algunas secciones de la molcula. El tamao de las molculas de ARN es mucho menor que las del ADN. En la clula aparecen cuatro tipos de ARN, cada uno con distinta funcin, que son: el ARN mensajero, el ARN ribosmico, el ARN de transferencia (o ARN transfer) y el ARN heteronuclear.

ARN mensajero (ARNm) Se trata de un ARN lineal que contiene la informacin, copiada del ADN, para sintetizar una protena.

Se forma en el ncleo celular, a partir de una secuencia de ADN. Luego, sale del ncleo y se asocia a ribosomas, donde se construye la protena. Cada tres nucletidos (codon) corresponde a un aminocido distinto. As, la secuencia de aminocidos de la protena est configurada a partir de la secuencia de los nucletidos del ARNm.

ARN ribosmico (ARNr) El ARN ribosmico, o ribosomal, unido a protenas, forma los ribosomas. Los ribosomas son las estructuras celulares donde se ensamblan aminocidos para formar protenas, a partir de la informacin que transmite el ARN mensajero. El ARNr adquiere una estructura secundaria al plegarse sobre s mismo y formar bucles. Hay dos tipos de ribosomas, uno que se encuentra en clulas procariotas y en el interior de mitocondrias y cloroplastos; y otro que se encuentra en el hialoplasma o en el retculo endoplsmico de clulas eucariotas. ARN de transferencia o transfer (ARNt) El ARN de transferencia es un ARN no lineal, en el que se pueden observar tramos de doble hlice intracatenaria, es decir, entre las bases que son complementarias, dentro de la misma cadena. Esta estructuras se estabiliza mediante puentes de hidrgeno. Adems de los nucletidos de adenina, guanina, citosina y uracilo, el ARN de transferencia presenta otros nucletidos con bases modificadas. Estos nucletidos no pueden emparejarse, y su existencia genera puntos de apertura en la hlice, produciendo bucles. En el ARNt se distinguen tres tramos (brazos). En uno de ellos (1 en la figura), aparece una secuencia de tres nucletidos, denominada anticodon. Esta secuencia es complementaria con una secuencia del ARNm, el codon. En el brazo opuesto (2 en la figura), en el extremo 3 de la cadena, se une un aminocido especfico de la secuencia de anticodon.

La funcin del ARNt consiste en unirse en el ribosoma a la secuencia complementaria del ARNm, mediante el anticodon. A la vez, transfiere el aminocido correspondiente a la secuencia de aminocidos que est formndose en el ribosoma. ARN heteronuclear (ARNhn) El ARN heteronuclear, o heterogneo nuclear, agrupa a todos los tipos de ARN que acaban de ser transcritos (pre-ARN). Son molculas de diversos tamaos. El ARNhn se encuentra en el ncleo de las clulas eucariotas. En clulas procariotas no aparece. Su funcin consiste en ser el precursor de los distintos tipos de ARN.

3. Diferencias entre el ADN y el ARN

ADN Tamao Estructura - Muy grande - Bicatenario (doble cadena) excepto en ciertos virus - Abierta (eucariotas) - Circular (procariotas) - Desoxirribosa - Pequeo - Monocatenario (1 cadena)(excepto en ciertos virus) - Abierta (normalmente) - Ribosa ARN

Disposicin Tipo de pentosa

- A, C, G, T Bases nitrogenadas Funcin -Duplicacin (reproduccin) - Transcripcin (formacin de RNA) - Almacenamiento de la informacin gentica

- A, C, G, U - Traduccin (formacin de protenas)

Caractersticas de los cidos nucleicos

Escrito por Lizzie Brooks | Traducido por Juan Ignacio Cevio

thymine - DNA image by Cornelia Pithart from Fotolia.com

El cido nucleico, as llamado porque se encuentra en el ncleo de una clula, es un termino que involucra al ADN y a todos los tipos de ARN y es la manera en que un organismo guarda, traduce y pasa su informacin gentica. Los cidos nucleicos estn hechos de cadenas de nucletidos, los cuales se componen de un azcar de cinco carbonos, una base y un grupo fosfato.

Tipos
Hay dos tipos principales de cidos nucleicos: una doble cadena de cido desoxirribonucleico, conocido como ADN, y una cadena simple de cido ribonucleico, conocida como ARN. El ADN es la molcula principal de almacenamiento de informacin gentica en animales, plantas, hongos y otros organismos llamados eucariontes. El ARN es la molcula principal de almacenamiento de informacin gentica en bacterias y virus, tambin llamados procariontes. Los eucariontes tambin utilizan una cadena simple de ARN, copiada de una mitad de la molcula de ADN, la cual decodifica informacin contenida en el ADN.

Nucletidos
Los nucletidos, las subunidades que componen los cidos nucleicos, consisten en un azcar de cinco carbonos unida a un fosfato y a una base nitrogenada. El azcar del ARN es ribosa y el del ADN es desoxirribosa. Esta distincin se observa en la "R" del ARN y la "D" del ADN.

Bases de nucletidos
La base nitrogenada de un nucletido puede ser de cinco tipos: adenina, guanina, citosina, timina o uracilo. La timina existe solo en el ADN y es reemplazada por el uracilo en el ARN. Estas bases a menudo se abrevian como A, G, C, T y U. El orden en que se ubican estas bases en un cido nucleico codifica la informacin contenida en el genoma.

Pares de bases complementarias

En el ADN, las bases se unen de una manera muy especfica a lo largo de ambas cadenas. La guanina de una cadena siempre se apareja, por un enlace de hidrgeno, con una citosina de la cadena opuesta. La adenina se une siempre a la timina en las molculas de ADN y al uracilo en las de ARN. Cuando el ARN se copia, se vuelve temporalmente una molcula de dos cadenas.

Decodificacin
Para decodificar la informacin contenida en los cidos nucleicos, deben estar en forma de cadena simple. El ADN debe "desdoblarse" por una enzima, rompiendo los enlaces de hidrgenoentre los pares de bases complementarias. La seccin de ADN conocida como gen, para expresarse se transcribe a una pequea porcin de ARN cuyas bases son complementarias a las del ADN original. Cada unidad formada por tres bases, conocida como codn, codifica para una aminocido en particular. Durante la traduccin del nuevo ARN, los aminocidos, las porciones formadoras de protenas, se ensamblan de acuerdo al orden que codifican los codones de ARN.