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Srie Agrodok No.

Preparao e utilizao de composto

Agrodok 8 - Preparao e utilizao de composto

Agrodok 8

Preparao e utilizao de composto

Madeleine Inckel Peter de Smet Tim Tersmette Tom Veldkamp

2005 Fundao Agromisa e CTA Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta publicao pode ser reproduzida qualquer que seja a forma, impressa, fotogrfica ou em microfilme, ou por quaisquer outros meios, sem autorizao prvia e escrita do editor. Primeira edio em portugus: 2005 Autores: Madeleine Inckel, Peter de Smet, Tim Tersmette, Tom Veldkamp Editor: Marg Leijdens Design grfico: Eva Kok Traduo: Lli de Arajo Impresso por: Digigrafi, Wageningen, Pases Baixos ISBN Agromisa: 90-8573-037-6 ISBN CTA: 92-9081-296-6

Prefcio
Esta publicao foi compilada com o objectivo de fornecer informao de como o composto pode ser aplicado nas regies tropicais e subtropicais. Fornece-se uma descrio simples dos processos que tm lugar no solo e durante a compostagem e so dadas sugestes prticas de como fabricar uma pilha de composto. So apresentados vrios mtodos e aplicaes de compostagem e tambm se agrega uma lista bibliogrfica com informao suplementar. Aconselhamos o leitor a ler, primeiramente, todo o Agrodok para obter uma impresso geral antes de procurar informao especfica. Teremos muita satisfao em receber quaisquer observaes, informao complementar/comentrios ou questes sobre esta publicao ou assuntos com ela relacionados. Agradecemos a Mira Louis por ter preparado materiais para esta 5a. edio revista. Estendemos os nossos agradecimentos ao KIOF, Instituto Queniano de Agricultura Orgnica em Nairobi, e Associao de Investigao Henry Doubleday Research Association (HDRA) em Coventry, UK, pois ambas as instituies nos proporcionaram informao valiosa para melhorar este Agrodok. Os seus endereos encontram-se na contracapa deste livro. Esperamos que a informao aqui fornecida seja de grande utilidade para um elevado nmero de pessoas. Marg Leijdens, Coordenador das Publicaes Agrodok Wageningen, 1999.

Prefcio

ndice
1 2 2.1 2.2 3 3.1 3.2 3.3 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 6 6.1 6.2 6.3 O porqu da compostagem Fertilizao: o papel da matria orgnica e do composto Matria orgnica e processos do solo Composto O processo de compostagem Fase de aquecimento Fase de arrefecimento Fase de maturao A prtica da compostagem Material orgnico Microorganismos Ar Humidade Localizao da pilha de composto Dimenses e construo de uma pilha de composto Mtodos para a fabricao de composto Mtodo Indore Mtodo Bangalore Processo de aquecimento ou mtodo de blocos Compostagem em fossos/covas Compostagem em valas/regos Compostagem em cestos Compostagem em currais/bomas A compostagem de materiais especficos Compostagem de plantas aquticas Compostagem de algas Compostagem da polpa do caf 6 9 9 11 12 13 14 15 16 16 18 19 19 20 22 25 25 28 29 30 32 33 34 38 38 39 41

Preparao e utilizao de composto

6.4 7 7.1 7.2 7.3 7.4 8 8.1 9 9.1 9.2 9.3 10 10.1 10.2 10.3

A compostagem de detritos/excrementos humanos ou despejos 45 Possibilidades de utilizao do composto 46 Fertilizao 46 Solo para envasamento, plantas de viveiros e plantao de rvores 48 Preveno e controlo/luta contra a eroso 48 Composto destinado a alimentos para peixes 50 Estrume lquido e chs de plantas Como fazer estrume lquido e chs de plantas Bokashi Os materiais orgnicos Preparao de bokashi Aplicao do bokashi 54 54 57 58 61 64

O seu prprio fertilizante orgnico 65 Vantagens e inconvenientes 65 Prs e contras da preparao de fertilizantes orgnicos 66 Questes prticas servindo de guio 67 68 71 73

Apndice 1: Composio de materiais orgnicos Leitura recomendada Endereos teis

ndice

O porqu da compostagem

O composto um fertilizante orgnico que pode ser fabricado na explorao agrcola a um custo bastante baixo. O insumo mais importante o trabalho do agricultor. O composto material orgnico em decomposio, tal como sejam resduos de culturas e/ou estrume animal. A maior parte destes componentes/ingredientes pode ser facilmente obtida dentro da prpria explorao. O servio de perguntas-e-respostas da Agromisa recebe com frequncia perguntas de agricultores que encaram um problema de decrscimo da fertilidade dos seus solos. Devido a problemas com a fertilidade do solo, assiste-se, muitas das vezes, a uma baixa dos rendimentos da produo agrcola e as culturas tornam-se mais susceptveis a pragas e a doenas, visto que a sua condio m. Com o objectivo de se aumentar, a curto prazo, a fertilidade do solo, necessrio acrescentar-lhe nutrientes. Tal acontece, frequentemente, atravs da aplicao de fertilizantes qumicos. Contudo, os fertilizantes qumicos so caros, o que constitui um problema para a maioria dos pequenos produtores agrcolas. A preparao e a utilizao de composto pode fornecer uma soluo para esse problema. Para se obter um melhoramento significativo da fertilidade do solo, a longo prazo, necessrio melhorar a estrutura do solo e aumentar o seu contedo de matria orgnica. O composto um bom fertilizante na medida em que contm tanto nutrientes como matria orgnica. No Captulo 2 explica-se, mais minuciosamente, o papel da matria orgnica. possvel utilizar composto como nico meio de manuteno da fertilidade do solo, mas, nesse caso, necessria uma grande quantidade de composto. Aconselhamos a aplicar, simultaneamente, vrias prticas, visando a manuteno/conservao da fertilidade do solo, a longo prazo.

Preparao e utilizao de composto

Alguns dos mtodos que visam o melhoramento da fertilidade do solo so: ? Mtodos de produo agrcola, como sejam: mulche, (cobertura morta) adubao verde, agrossilvicultura e melhoria de pousios. ? Aplicao de estrumes orgnicos tais como: composto de estrume lquido e estrume animal. Caso se aplique estrume animal deve-se proceder sua maturao durante algum tempo, pois de outra maneira poder causar danos s plantas. A compostagem do estrume animal transforma-o num fertilizante de ptima qualidade. Estes mtodos para melhoramento da fertilidade do solo so extensivamente descritos no Agrodok no. 2: Maneio da fertilidade do solo e no Agrodok no. 16: Agrossilvicultura.

Figura 1: Revolvendo o composto (Fonte: KIOF)

O porqu da compostagem

Contedo deste Agrodok Este Agrodok centra-se na preparao e utilizao de composto. O captulo 8 fornece uma receita/protocolo de como preparar estrume lquido e ch de composto. Estes so fertilizantes orgnicos que se preparam de modo fcil, de modo a poder fornecer rapidamente nutrientes s plantas. O bokashi um outro tipo de fertilizante orgnico, preparado atravs da fermentao da matria orgnica. No captulo 9 explica-se, minuciosamente, esta prtica.

Este Agrodok foi escrito tendo como grupo-alvo as pessoas que trabalham com pequenos agricultores, nos pases em desenvolvimento e para todos aqueles que tm interesse pela compostagem e por fertilizantes orgnicos.

Preparao e utilizao de composto