UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA

ACTUALIZACIN DEL MANUAL DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE FISICOQUMICA PARA EL PROGRAMA EDUCATIVO DE INGENIERA QUMICA

TRABAJO PRCTICO- EDUCATIVO

PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA EDUCATIVA:

EXPERIENCIA RECEPCIONAL

PRESENTA:
ALEJANDRO LPEZ ARAUJO

ASESOR:
M. C. B. Ma. ROCO HERNNDEZ SUREZ

XALAPA, EQUEZ. VER; MARZO DEL 2011

NDICE

INTRODUCCIN .......................................................................................................................... 3 OBJETIVOS ................................................................................................................................. 5 MEDIDAS DE SEGURIDAD ...................................................................................................... 6 INSTRUCTIVO PARA ELABORAR REPORTES ................................................................. 14 PRCTICA NO. 1 PRESIN .................................................................................................... 17 PRCTICA NO. 2 TEMPERATURA ....................................................................................... 25 PRCTICA NO.3 VOLUMEN ................................................................................................... 32 PRCTICA NO.4 DENSIDAD .................................................................................................. 39 PRCTICA NO.5 TENSIN SUPERFICIAL .......................................................................... 50 PRCTICA NO.6 VISCOSIDAD .............................................................................................. 59 PRCTICA NO.7 CAPACIDAD TRMICA ............................................................................ 71 PRCTICA NO.8 CALOR ESPECIFICO DE SLIDOS ...................................................... 77 PRCTICA NO.9 EQUIVALENCIA CALOR-TRABAJO ..................................................... 82 PRCTICA NO.10 CALOR DE COMBUSTIN .................................................................... 89 PRCTICA NO.11 CALOR LATENTE ................................................................................... 94 PRCTICA NO.12 CONSTANTE DE EQUILIBRIO ........................................................... 101 PRCTICA NO.13 EQUILIBRIO QUMICO Y EL PRINCIPIO DE LE CHATALIER ..... 107 PRCTICA NO.14 EQUILIBRIO LQUIDO-VAPOR .......................................................... 114 PRCTICA NO.15 EQUILIBRIO LQUIDO-LQUIDO ........................................................ 121 PRCTICA NO.16 EQUILIBRIO SLIDO-LQUIDO ......................................................... 125 PRCTICA NO.17 CINTICA QUMICA .............................................................................. 131 PRCTICA NO.18 ELECTROQUMICA .............................................................................. 139 PRCTICA NO.19 DETERMINACIN DE LA CONSTANTE UNIVERSAL R ............. 147 PRCTICA NO.20 CONDUCTIVIDAD ELCTRICA.......................................................... 155 PRCTICA NO.21 ENTROPA ............................................................................................. 159 CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 165 ANEXOS .................................................................................................................................... 166

INTRODUCCIN La ciencia es una actividad eminentemente prctica, adems de terica, lo cual hace que en su enseanza el laboratorio sea un elemento indispensable. El objetivo fundamental de los trabajos prcticos es fomentar una enseanza ms activa, participativa e individualizada, donde se impulse el mtodo cientfico y el espritu crtico. De este modo se favorece que el alumno desarrolle habilidades al aplicar las tcnicas elementales y se familiarice con el manejo de los equipos y sustancias requeridas en cada una de ellas. El enfoque que se dar a los trabajos prcticos va a depender de los objetivos que queramos conseguir tras su realizacin, la realizacin de estos trabajos prcticos permite poner en crisis el pensamiento espontneo del alumno al aumentar la motivacin y la comprensin respecto a los conceptos y procedimientos cientficos. Esta organizacin permite la posibilidad de relacionarse continuamente entre ellos y con el profesor, para que esto funcione adecuadamente es aconsejable conocer bien el planteamiento, y mediante el uso de la imaginacin y de este conocimiento intentar sacar partido de la deficiente dotacin de material de laboratorio con la que se cuenta. A lo largo de la historia los trabajos prcticos han ido evolucionando en su concepcin. Las primeras prcticas de laboratorio en educacin se realizaron en 1865 y tenan la finalidad de facilitar el aprendizaje de la qumica en el Royal College of Chemistry. En este caso los trabajos prcticos se utilizaban para adquirir habilidades prcticas para uso y manipulacin de aparatos, para el

aprendizaje de tcnicas experimentales y como una forma de ilustrar o comprobar experimentalmente hechos y leyes cientficas. En los aos setenta se propone que los trabajos prcticos consistan en actividades de descubrimientos de hechos, conceptos y leyes mediante el uso de los procesos de la ciencia en situaciones guiadas por el profesor. Esta es una concepcin ms autnoma, ya que no se pone nfasis en las conclusiones de tipo conceptual a las que hay que llegar, sino en el proceso de investigacin. Los trabajos prcticos deben reservarse solo para la adquisicin de habilidades prcticas y para poner a los estudiantes en situacin de resolver problemas. En la Universidad Veracruzana, el programa educativo de Ingeniera Qumica incluye la experiencia educativa

Laboratorio de Fisicoqumica, esta tiene un valor curricular de tres crditos producto de tres horas de prctica en el laboratorio. La experiencia educativa de Laboratorio de Fisicoqumica se ubica en el rea de formacin disciplinar, esta comprende aspectos prcticos, con la finalidad de comprobar los fundamentos tericos-metodolgicos de las experiencias educativas de Termodinmica, Equilibrio Fsico y Qumico, Electroqumica y Fenmenos de Superficie y en procesos tales como, destilacin, combustin, crioscopa, disolucin, adsorcin, conductividad, cintica de reacciones y macromolculas, proponiendo las habilidades que los estudiantes deben desarrollar, las actitudes que deben asumir y fomentando sobre todo su inters por la investigacin. En los libros de textos de Fisicoqumica, es muy poco lo que tratan acerca del trabajo en el laboratorio. Los manuales de laboratorio, que se enfocan precisamente en lo prctico de la qumica, en ocasiones resultan demasiados extensos o se incluyen prcticas en las que se requieren materiales y equipos difciles de conseguir. El Laboratorio de Fisicoqumica promueve el desarrollo del saber hacer del estudiante, en ste se maneja y hace uso del diferente material y equipo para caracterizar los materiales y desarrollar procesos qumicos. Un aspecto relevante del trabajo de laboratorio es comprobar si el resultado a que se llega, despus de seguir un procedimiento, es el correcto, relacionando el conocimiento terico con la prctica; adems el trabajo de laboratorio se realiza en equipo, fomentndose la colaboracin, responsabilidad, respeto y tolerancia con los dems alumnos que cursan la experiencia educativa. Este trabajo corresponde a la actualizacin del Manual de Laboratorio de la experiencia educativa Fisicoqumica del programa educativo Ingenieria Qumica de la Universidad Veracruzana que a partir del ao 2007 peridicamente se est revisando y proponiendo prcticas acordes a los temas tratados en las experiencias educativas relacionadas al Laboratorio de Fisicoqumica. La

importancia de esta actualizacin consiste en promover cada vez ms el desarrollo de habilidades de los estudiantes.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Las prcticas realizadas en el Laboratorio de Fisicoqumica ha puesto de manifiesto la siguiente problemtica: No existe una secuencia de acuerdo a los temas en el actual manual de Laboratorio de Fisicoqumica, los cuales sirven como base para la formacin del estudiante del programa educativo de Ingeniera Qumica. En algunas de las prcticas no se obtiene el resultado esperado al desarrollar el procedimiento propuesto. El Laboratorio de Fisicoqumica apoya a varias Experiencias Educativas que resulta difcil abarcar todos los contenidos en el manual.

OBJETIVO GENERAL Actualizar el manual de prcticas de laboratorio para la experiencia educativa Laboratorio de Fisicoqumica del programa educativo Ingeniera Qumica.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Establecer un plan para la reestructuracin y ordenamiento de las prcticas de acuerdo a los contenidos de las experiencias educativas que apoya. Ejecutar cada una de las prcticas en el laboratorio para hacer las observaciones correspondientes y documentar los resultados obtenidos.

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO El laboratorio de Fisicoqumica es un lugar muy importante donde se verifican, en forma experimental, los principios bsicos de la Fsica, Qumica y de la Termodinmica. Por lo tanto es indispensable contar con el equipo de proteccin y seguridad adecuados, y cumplir con el reglamento de la institucin educativa. Sabemos que el equipo de seguridad y sus conocimientos, as como la atencin a cada detalle, son indispensables para su rendimiento. La atencin a la seguridad es un aspecto muy importante cuando se trabaja en el laboratorio. El trabajo en el laboratorio lo expone a una amplia variedad de productos qumicos, muchos de ellos peligrosos. Adems de estos riesgos, tambin se enfrenta a otros peligros entre los que se incluyen: incendios, explosiones, reacciones, equipo peligroso y quemaduras. Es importante aplicar el sentido comn al momento de seguir las recomendaciones de seguridad que se proporcionan, para un mejor desempeo en el laboratorio. Como estudiante tienes derecho de saber acerca de los peligros con los que se trabaja, y la manera en la que se puede reducir el riesgo. Tambin es tu derecho y responsabilidad usar esta informacin cada vez que trabajes en el laboratorio. Trabajar con reactivos qumicos es especialmente complicado en un laboratorio, ya que frecuentemente se utilizan diferentes sustancias en pequeas cantidades. A continuacin se indican algunos pasos para realizar en forma segura el trabajo experimental. Se deben conocer los riesgos en el laboratorio, incluyendo el tiempo de exposicin a los reactivos. El equipo de seguridad debe de estar en un lugar accesible. Debe saber qu hacer en caso de una emergencia. Debe de estar informado acerca de dnde encontrar referencias sobre el uso de materiales qumicos, as como las hojas y medidas de seguridad sobre ellos.

El conocimiento, precaucin y sentido comn se suman a la seguridad en el laboratorio.

Asuma que cualquier reactivo qumico desconocido es peligroso. Considere que una mezcla qumica puede ser tan peligrosa como el ms peligroso de sus componentes. Nunca mezcle una sustancia a menos que conozca las instrucciones precisas de cmo hacerlo. Siga todas las instrucciones de seguridad qumica y los procedimientos indicados en la prctica. Use el sentido comn. Sea precavido con respecto al equipo de laboratorio.

Etiquetas y material de seguridad. Las herramientas de la informacin.

Leer el contenido de las etiquetas y los datos sobre el material de seguridad antes de usar un reactivo qumico. Las etiquetas, proporcionan la siguiente informacin:

Caractersticas fsicas y qumicas, como punto de fusin, presin de vapor, peso molecular etc. Peligros fsicos (fuego, explosin, reactividad con otras sustancias). Peligros a la salud (txico, cancergeno, irritante a la piel etc.) Medidas de proteccin, incluyendo ropa y equipo. Cmo se debe almacenar y los procedimientos de manipulacin de la sustancia. Peligrosidad de los reactivos. Cmo manejar las fugas, limpieza de derrames y disposicin de desechos. Procedimientos de primeros auxilios.

Medidas de higiene y seguridad en los laboratorios de qumica. Sustancias peligrosas.

Asegurar que siempre se tenga a la mano el equipo de proteccin (personal) y el propio del laboratorio (campana, extintores, regadera, botiqun, etc.)

Indicar los procedimientos a seguir en caso de algn accidente con las sustancias qumicas que se estn trabajando. Proporcionar datos sobre dosis y tiempos de exposicin a la sustancia qumica (lmites permisibles) y si es posible indicar cmo podran ser monitoreados.

Especificar que todas las tareas con sustancias qumicas deben ser aprobadas por el profesor.

Tratar los reactivos con respecto, lo que siempre se debe hacer. Practicar la higiene personal en el laboratorio. Indagar lo que se debe hacer en caso de emergencia. Llevar a cabo la prctica en el laboratorio, no realizarla en otros lugares. Tomar nicamente la cantidad de reactivos que se requiera para el experimento. Preguntar cmo y dnde depositar los desechos. Colocar avisos de precaucin donde se encuentre el material txico o material radiactivo en el laboratorio. Guardar las sustancias txicas en recipientes que no puedan romperse. Almacenarlas etiquetadas y en reas ventiladas. Limpiar inmediatamente el rea de trabajo cuando haya salpicaduras o rotura de material. Mantener limpio el laboratorio.

Lo que nunca se debe hacer. Utilizar material de vidrio roto. Verter las sustancias a la tarja. Almacenar reactivos cerca de fuentes calorficas o de la luz solar. Dejar material, mochilas, libros en el piso u otros lugares en os que interfiera el paso. Dejar de vigilar el experimento mientras lo est realizando. Jugar en el interior del laboratorio.

La higiene es parte de la seguridad en el laboratorio.

Por lo tanto

No coma, beba, fume, mastique chicle, ni se aplique maquillaje en el laboratorio. No beba en recipientes de laboratorio. No guarde comida o bebidas en lugares con productos qumicos. No huela o pruebe productos qumicos. No succione con la boca.

Permanezca alejado de los contaminantes Haga lo siguiente: Lvese las manos antes de salir del laboratorio. Qutese la ropa si le cae una sustancia peligrosa. Lvese las manos antes de comer, beber, fumar o maquillaje. Tenga especial cuidado con las sustancias cancergenas. Las sustancias que pueden causar cncer deben manipularse con precauciones especiales. Pida informacin sobre ellas cuando no est seguro.

Lineamientos generales de primeros auxilios apropiados con muchas sustancias.

Lavar con agua durante 15 minutos. Ojos Seguir Ingestin las instrucciones de las

etiquetas y proporcionar los primeros auxilios. Colocar la zona afectada bajo el

Contacto con la piel

chorro

de

la

regadera quitar la

e ropa

inmediatamente contaminada.

Recibir aire fresco y pronta atencin Inhalacin mdica.

Equipo de seguridad personal Siempre use el equipo de proteccin que se recomienda. Antes de ponrselos, revisar que estn en buenas condiciones. Se debe usar:

Goggles o lentes de seguridad para protegerse de salpicaduras. Guantes para protegerse de sustancias qumicas o de objetos calientes o cortantes Bata de algodn Zapatos que cubran completamente los pies Mascarilla para gases o vapores txicos. No utilizar lentes de contacto en el laboratorio ya que pueden atrapar lquidos o vapores peligrosos en sus ojos.

Los laboratorios cuentan con una cantidad sorprendente de equipo, que puede resultar peligroso para quien lo maneja. El material de vidrio puede romperse y causar heridas a la persona que lo est manipulando. Use el material adecuado para cada experimento y no utilice aquel que este roto o sea peligroso al

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manipular. Los equipos que requieren calentamiento representan un peligro debido a que pueden causar quemaduras, usar las tenazas para su manejo. As tambin, los circuitos elctricos pueden provocar corto circuito o incendios. No se deben tocar con las manos mojadas o si se encuentra sobre el piso hmedo. Cabe mencionar la importancia de los cilindros de gas comprimido, ya que pueden explotar o provocar un incendio. Mantenerlos limpios, libres de aceite o grasa y encadenados a un lugar previamente asignado. Cumpla con los procedimientos de seguridad con todos los equipos. No operar ningn equipo sin estar equipado y capacitado

adecuadamente. Siga siempre las instrucciones. Informar al personal de laboratorio de cualquier descompostura o equipo sospechoso. Los accidentes pueden ocurrir en cualquier momento, as que: Sea precavido y siga los procedimientos referentes a flamas encendidas, reactivos y solventes inflamables. Mantenga el agua y manos mojadas fuera del equipo elctrico. Use lentes protectores cuando maneje vidrio caliente. No operar el equipo elctrico cerca del agua o con las manos mojadas. Revisar los cordones elctricos y clavijas antes de usarlas. Evitar trabajar solo en el laboratorio. Es necesario saber adnde acudir y qu hacer en caso de una emergencia. Saber la localizacin de regaderas as como tambin los extinguidores

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INCENDIO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

1. Conserve la calma

2. Informe de inmediato al personal sin causar alarma

3. Identifique qu origina el incendio

4. Si conoce su manejo, tome el extintor ms cercano y trate de combatir el incendio

5. Obedezca

indicaciones

del

6. Si puede ayude, si no retrese

personal capacitado

7. Humedezca un trapo y cubra nariz 8. Si el humo es denso arrstrese por y boca el suelo

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SISMO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

1. Conserve la calma.

2. Apague inmediatamente cigarros y cualquier fuente de calor.

3. Retrese de las ventanas y objetos que puedan caer

4. Ubquese en zonas de seguridad

5. Localice la ruta de evacuacin

6. No fume

7. Al

terminar

el

sismo,

si

es

necesario, dirjase a la salida ms cercana ordenada. en forma serena y

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INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DE REPORTES Cuando durante el trabajo de laboratorio nos percatamos que existe una

semejanza entre el comportamiento observado y nuestras teoras, se adquiere una mayor destreza para manipular los materiales y para utilizar nuestras predicciones como una herramienta de trabajo, basadas en los conocimientos adquiridos en la carrera. As mismo, somos capaces de determinar los factores que influyen en las diferencias entre nuestras teoras, nuestras operaciones de laboratorio y nuestras observaciones. Una prctica fallida puede ser una buena prctica, si el grupo de personas que est realizando la prctica, es capaz de identificar y evaluar la fuente de estas diferencias. Si es factible, una prctica fallida deber ser repetida con las mejoras pertinentes. El reporte final de una prctica tiene el objetivo de mostrar que los integrantes del equipo han desarrollado un conjunto de actividades a partir de sus conocimientos tericos del tema de la prctica, que les ha permitido realizar el experimento; que luego han llevado a cabo el tratamiento y el anlisis de sus datos para obtener resultados cuya validez son capaces de delimitar. Con esto, los integrantes del equipo son capaces de elaborar conclusiones a travs de la discusin grupal y elaborar sugerencias para la mejora de la prctica y podrn alternativamente elaborar una crtica fundamentada para demostrar la invalidez de las teoras o de los procedimientos seguidos para la realizacin de la prctica. El reporte final de cada prctica deber contener las secciones que se citarn a continuacin, todas escritas en letra tipo Arial nmero 12 y espacio de interlineado 1.5, que indiquen un trabajo integrado de equipo entre los alumnos que lo presentan como producto de su trabajo en el laboratorio. Cabe

mencionar que el reporte es un producto final de trabajo realizado en la prctica. Las pginas del reporte deben estar numeradas y seguirn el siguiente orden: 1. Portada Es la primera pgina del reporte. Deber contener informacin completa de: la Universidad, la Carrera, el nombre de la experiencia educativa, el nombre de la

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prctica que se reporta, los nombres de los integrantes del equipo, el nombre del profesor, fecha de realizacin de la prctica y fecha de entrega de la misma. 2. Sustento terico Es la segunda pgina del reporte. En forma concisa se resumir la informacin terica del tema de la prctica que se haya realizado, siendo diferente del sustento terico en el formato de la prctica dado por el profesor. 3. Objetivos Se enunciarn en forma breve, completa y numerada los objetivos de la realizacin de la prctica, desde la perspectiva de los integrantes del equipo. 4.- Descripcin de la prctica Se describir la metodologa a seguir para alcanzar los objetivos propuestos.

5. Realizacin de la prctica Se describir en forma secuencial y numerada las actividades desarrolladas en el laboratorio, anotando los aspectos que se consideren importantes para la correcta realizacin de las actividades. 6. Resultados y discusin En esta seccin se compararn los resultados obtenidos con otros ya

conocidos, ya se de la literatura o de experimentos realizados previamente por alumnos de grupos anteriores. Los integrantes del equipo podrn proponer lo que consideren que pueda mejorar la realizacin de la prctica. 7. Conclusin Con los resultados obtenidos, los integrantes del equipo elaborarn sus conclusiones con una actitud crtica y autocrtica

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8. Cuestionario Se contestar todo el cuestionario, cuidando de que cada respuesta sea clara y concisa. Se compararn las respuestas con los dems equipos. 9. Bibliografa Se citara la bibliografa correspondiente al sustento terico investigado y a los anexos consultados en internet o en la literatura. 10. Artculos relacionados con la prctica En este apartado se incluirn tres artculos de divulgacin cientfica Realizando un resumen,

relacionados con el tema de la prctica realizada.

sntesis o mapa conceptual del mismo y entregarlo junto con el artculo en cuestin.

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 1 PRESIN

SUSTENTO TERICO Una de las formas ms sencillas de definir la presin es imaginndose un gas encerrado en un recipiente. Las molculas del gas chocan continuamente con las paredes, generando fuerzas. Si se toma una pared del recipiente, se cuantifica la fuerza que acta en forma perpendicular sobre la misma en un instante dado y se divide por el rea superficial de la pared, se obtiene lo que se conoce como presin. Entonces la presin puede definirse como la fuerza normal que ejerce una sustancia sobre una superficie por unidad de rea de la misma. La presin suele expresarse en el SI en pascales (Pa), siendo un pascal equivalente a un newton por metro cuadrado (N/m 2). En el sistema ingls, la presin se expresa en lb/plg2 o lb/pie2, que por lo regular se abrevian psi y psf, respectivamente. (Silberberg, 1945). A la presin real en un punto determinado de un sistema se le llama presin absoluta, debido a que se mide respecto al cero absoluto de presin. Es necesario utilizar el adjetivo absoluta, debido a que la mayora de los dispositivos usados para medir experimentalmente la presin indican lo que se conoce como presin manomtrica. Una presin manomtrica es la diferencia entre la presin absoluta del fluido y la presin atmosfrica. El control de la presin en los procesos industriales da condiciones de operacin seguras. Cualquier recipiente o tubera posee cierta presin mxima de operacin y de

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seguridad variando este, de acuerdo con el material y la construccin. Las presiones excesivas no solo pueden provocar la destruccin del equipo, si no tambin pueden provocar la destruccin del equipo adyacente y ponen al

personal en situaciones peligrosas, particularmente cuando se utilizan fluidos inflamables o corrosivos. (Laidler, 1997)

OBJETIVOS Realizar la medida de la presin de la conduccin de gas de laboratorio con un manmetro. Determinar la presin absoluta y manomtrica del aire encerrado en una jeringa. Observar el fenomeno de la presin de vapor dentro de un matraz balon.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En el desarrollo de la prctica se podr comprender el concepto cientfico de presin realizando la medida de esta variable construido en el laboratorio. Se manomtrico y se calcular por medio de un manmetro

observar el comportamiento del lquido

la presin manomtrica y absoluta del aire

encerrado en una jeringa. Se aplicar y comprender el concepto de presin de vapor. MATERIAL Tubo en U Embudo pequeo Manguera de goma de 20 a 30 cm Membrana de goma (guante o globo) Hilo para atar la membrana Vaso de precipitados de 500 ml 1 Regla

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Pinza o alicates Jeringa de 20 ml Termmetro Soporte universal Matraz aforado de 250 ml

REACTIVOS Agua destilada Colorante (azul de metileno o algn colorante orgnico)

PROCEDIMIENTO Medida de la Presin 1. Antes de realizar la practica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de presin.

2. Se procede a armar el manmetro, para esto se sostiene el tubo en U en el soporte universal mediante la pinza.

3. Llenar con agua destilada el tubo en U, dejando 6.5 cm. de vaco en cada ramal.

4. Extender

sobre la boca del embudo pequeo la membrana de goma

sostenida con hilo o liga.

5. Unir el embudo al tubo en U por medio de la manguera de goma de aproximadamente 30 cm. Tapar el orificio superior del manmetro correspondiente a la entrada de la manguera.

6. Se llena un vaso de precipitados de 500 ml con agua destilada.

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7. A continuacin hacemos el calibrado del manmetro, se introduce el embudo en el vaso de precipitados que contiene el agua destilada. Se anota la profundidad del embudo en el vaso (L) y el valor correspondiente de la diferencia de altura del agua en las ramas del manmetro (h).

8. Reptase lo anterior 8 o 10 veces variando la profundidad del embudo en el agua destilada contenida en el vaso de precipitados. 9. Una vez tabulados los pares (h) y (L), calclese (p) para cada (L) tomando el valor de la densidad del agua destilada como 1000 Kg/m 3 y g= 9.8 m/s2.

H1

H2

10. Ahora conctese el manmetro a la salida del gas. Abra la llave del gas muy lentamente para evitar sobrepresin que inutilizara el manmetro. Anote la diferencia de alturas en las ramas y observe el comportamiento del lquido dentro del manmetro. 11. Represntese la recta manmetro. p=f (h), que es la recta de calibrado del

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12. Con el valor de la diferencia de altura del lquido en las ramas del manmetro se va a la recta de calibrado y se lee la presin correspondiente.

13. Se expresa la presin en unidades del SI, en atmosferas y en cm de agua.

Presin en un gas 1. Vierta aproximadamente 100 ml de agua destilada en el vaso de precipitados y agregue un poco de colorante.

2. Vace el agua coloreada al manmetro hasta que alcance la mitad del manmetro. 3. Coloque a la jeringa el pedazo de manguera. 4. Hunda el embolo de la jeringa hasta la marca de 6 ml. 5. Enseguida, conecte el pedazo de manguera a uno de los tubos del manmetro, tapando el orificio superior del manmetro correspondiente a la entrada de la manguera. 6. Bajo esas condiciones, saque lentamente el embolo de la jeringa hasta la marca de 7 ml aproximadamente y observe que paso con el liquido

manomtrico. 7. Mida la diferencia de alturas entre los niveles del agua en cada rama del manmetro. 8. A continuacin coloque el embolo en la marca de los 8 ml y mida la diferencia de alturas. 9. Repita la operacin anterior para cuando el embolo marca 9 ml y luego para 10 ml, midiendo en cada caso la diferencia de altura que se produce.

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10. Ahora coloque el embolo en la marca de 4 ml y observe que paso con el liquido manomtrico cmo es la presin del aire encerrado en la jeringa respecto a la presin atmosfrica? Mida la diferencia de altura entre los niveles del lquido en ambos brazos.

11. Posicione sucesivamente el embolo en la marca de los 3ml, 2ml, 1ml y 0 ml y en cada caso mida la diferencia de altura. Si el lquido manomtrico asciende demasiado, realice las mediciones hasta donde sea posible. 12. Con la diferencia de altura calcule la presin manomtrica y absoluta del aire encerrado en la jeringa. Para los clculos que realice tome la presin atmosfrica igual a 100000 Pa y la densidad del agua como 1 Kg/m 3.

MEDICIN 1 2 3 4 5 6

P (manomtrica)

P (absoluta)

13. Determinar grficamente el comportamiento de la presin con la altura. Grafique la presin como funcin de las diferencias de altura Cul es el comportamiento observado? Presin de vapor 1. Colocar el matraz baln en el soporte universal mediante las pinzas. Llenar el matraz baln con un poco de agua destilada. Describir la cantidad de fases del sistema y el nmero de componentes.

2. Encender el mechero y colocarlo debajo del matraz baln para empezar a calentar el agua. Cmo ser la presin dentro del matraz baln?

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3. La cantidad de componentes dentro del matraz baln se va modificando conforme se va calentando, Por qu sucede esto?

4. Cuando el agua dentro del matraz baln empiece a ebullir, tomar la temperatura y explicar porque el sistema empieza a hervir. Retirar el mechero y dejar enfriar.

5. Cerrar el matraz baln y retirarlo del soporte universal. Invertirlo y llevarlo a la llave de agua, dejar caer el agua fra sobre el matraz baln. Observar que sucede.

6. El agua entra en ebullicin al enfriarlo con el agua Por qu? Qu sucede con la presin de vapor del agua?

7. Tratar de sacar el tapn del matraz baln, Por qu no se puede sacar fcilmente? Una vez que el tapn este afuera, colocarlo de nuevo en el matraz y tratar de sacarlo otra vez. Explicar el fenmeno. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Cmo se define presin? 2. Definir presin de vapor. 3. Definicin Fisicoqumica de punto de ebullicin. 4. Cules son las diferencias entre el fenmeno de la presin de vapor y el punto de ebullicin? 5. Explicar la diferencia entre fuerza y presin. 6. Cules son las unidades para la presin en el Sistema Internacional de Unidades (SI)? Qu otras unidades hay para expresar la presin?

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7. Mencionar tres ejemplos en los que est involucrado el concepto de presin en la vida cotidiana. 8. Qu es presin atmosfrica? De qu depende? Cmo se puede determinar? 9. Qu es un manmetro en U y qu informacin proporciona? 10. Qu es presin manomtrica? 11. Definir presin absoluta y presin de vaco. 12. Por qu no puede existir un valor de presin absoluta menor que cero? 13. Qu significa que un alimento est "empacado al vaco"? BIBLIOGRAFA Ball, David W. (1962). Fisicoqumica. Thomson. Mxico, D.F. Castellan, G.W. (1978). Interamericano. Mxico. Silberberg, Martin S. (1945). Qumica: la naturaleza del cambio y la materia. McGraw-Hill. Mxico. Laidler, Keith J. (1997) Fisicoqumica. CECSA. Mxico, D.F. Fisicoqumica. Ed. Fondo Educativo

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 2 TEMPERATURA

SUSTENTO TERICO La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor o fro. Para entender el concepto de temperatura es til definir en primer trmino dos frases de uso frecuente: el contacto trmico y el equilibrio trmico. A fin de comprender el significado del contacto trmico, imaginemos dos objetos colocados en un recipiente aislado, de modo que interacten uno con otro pero no con el resto del mundo. Si los objetos estn a diferente temperatura, se intercambia energa entre ellos. La energa intercambiada entre los objetos en virtud de una diferencia de temperatura entre los mismos se llama calor. Supondremos que los dos objetos estn en contacto trmico uno con otro de modo que se puede intercambiar energa entre ellos. El equilibrio trmico es la situacin en la que dos objetos que estn en contacto trmico dejan de tener algn intercambio de energa. La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la temperatura. En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin. Sin embargo, fuera del mbito cientfico el uso de otras escalas de temperatura es comn el uso de la escala Celsius (antes llamada centgrada) y en los pases anglosajones, la escala Fahrenheit. (Serway, 2005).

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OBJETIVOS Comprender el concepto de temperatura mediante el establecimiento del equilibrio trmico entre dos o ms sistemas. Proponer una nueva escala emprica de temperatura y relacionarla con otras escalas conocidas, como la escala Celsius o Fahrenheit.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA A travs de la prctica se establecer una escala emprica de temperatura con la cual se deducir una relacin matemtica por medio de las temperaturas del sistema tomadas durante el experimento. Tambin se comprender el concepto de temperatura de solucin por medio de las soluciones fenol-agua y se obtendr una grfica de miscibilidad contra composicin. MATERIAL 1 Probeta de 100 ml 2 Termmetros de mercurio [-10 a 150C] 1 Vaso de precipitados de 250 ml 1 Frasco Dewar de 300 ml 1 Regla de 30 cm Cinta adhesiva 7 Tubos de ensaye 1 Vaso de precipitados de 500 ml 1 Termmetro 1 Gradilla 1 Agitador Pinzas para tubo de ensaye

EQUIPO Parilla

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REACTIVOS Agua destilada Hielo Soluciones de fenol-agua al 25%, 35%, 45%, 55%, 65%, 75% y 85%.

PROCEDIMIENTO Escala de Temperatura 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de temperatura. 2. Tomar 2 termmetros, cubrir con cinta adhesiva la escala de uno de los termmetros pero permitiendo que se vea la columna de mercurio. Este termmetro se graduar en E. 3. Introducir en el hielo los dos termmetros y esperar a que se alcance el equilibrio trmico. 4. Registrar la temperatura que marca el termmetro en C. Marcar sobre la cinta adhesiva del otro termmetro el nivel que alcance la columna de mercurio y asignarle un valor arbitrario en E. Estas temperaturas en C y E sern las del punto fijo inferior. 5. En un vaso de precipitados colocar aproximadamente 500 ml de agua y calentarla hasta que alcance su punto de ebullicin. Introducir los dos termmetros en el vaso y registrar la temperatura en C. Al igual que en el punto anterior, marcar el nivel de mercurio sobre la cinta del otro termmetro y asignarle un valor arbitrario. Estas temperaturas sern las del punto fijo superior. 6. Preparar mezclas de agua fra y agua caliente dentro de un frasco Dewar de acuerdo a las indicaciones del profesor. Todas deben tener diferente temperatura.

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7. Introducir ambos termmetros en cada una de las mezclas. Registrar la temperatura en C y marcar el nivel del mercurio en el otro termmetro. 8. Una vez concluidas las determinaciones, retirar con cuidado la cinta del termmetro y determinar la temperatura en E correspondiente a cada una de las marcas. 9. Completar la informacin experimental en las siguientes tablas

PUNTOS FIJOS Punto de fusin del hielo Punto de ebullicin del agua

Termmetro de Hg (C)

Termmetro de Hg (E)

10. Establecer la relacin matemtica entre la escala en (E) y la escala (C):

a) Utilizando los puntos mnimo y mximo de escala y el intervalo entre ellos, para obtener la ecuacin que relacione ambas escalas. b) Trazando una grfica de E (ordenada) vs. C (abscisa). Qu tipo de tendencia se obtiene? Qu informacin proporciona el grfico? 11. Con los datos experimentales realizar clculos adecuados y completar la informacin solicitada en la siguiente tabla. T (C) calculada con ec. Algebraica T (C) calculada con la ec. de la recta

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Temperatura de Solucin 1. Realizar los clculos para obtener la cantidad necesaria de fenol a agregar a 5 ml de agua correspondiente a cada concentracin.

Concentracin

Cantidad de fenol (ml)

Cantidad de agua (ml) 5 ml 5 ml 5 ml 5 ml 5 ml 5 ml 5 ml

25% 35% 45% 55% 65% 75% 85%

2. Posteriormente de la cantidad resultante de dichos clculos, se procede a pesarla, para despus agregarla a cada tubo de ensaye y verter la cantidad de 5 ml en agua. 3. Se calienta lentamente el tubo de ensaye en un bao Mara, hasta el instante en que la solucin quede transparente, para esto no debe de mostrar huellas de separacin de los componentes en la solucin. 4. Se registra la temperatura de miscibilidad correspondiente, esto es la temperatura a la cual la solucin se vuelve transparente. 5. Se suspende el calentamiento una vez que la solucin queda transparente, retirando el tubo de ensaye del bao mara. 6. Se deja enfriar el tubo de ensaye, observando el instante en que la solucin se vuelva turbia, las diferencias de las temperaturas al calentar y al enfriar no tenan que ser mayor o menor a 1 C. 7. Se repite el experimento desde el paso 2 para cada concentracin.

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8. Se registran las temperaturas a las cuales cada una de las concentraciones se vuelve transparente y turbia. Concentracin Temperatura de miscibilidad C
25% 35% 45% 55% 65% 75% 85%

Temperatura C

RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. El mercurio es txico, acumulativo y produce hidrargirismo. Su uso debe ser limitado, por lo que sera conveniente sustituirlo por otro lquido. Por qu no se usa agua? 2. Los termmetros clnicos son diferentes de los termmetros que se utilizan en el laboratorio. En los primeros, a diferencia de los segundos, antes de medir la temperatura el mercurio tiene que estar en el bulbo. Por qu? 3. Explicar si son correctas las siguientes definiciones de temperatura encontradas en la literatura. a) La temperatura es una medida de la intensidad del calor o de qu tan caliente est un sistema independientemente de su tamao. b) La temperatura de un sistema es una medida del movimiento aleatorio de las molculas del sistema.

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4. En qu valor las temperaturas en grados Fahrenheit y Celsius son exactamente iguales, pero de signo contrario? 5. Una aleacin de cobre se retira de un horno a 200 C y se enfra a una temperatura de 20 C, a) Expresar el cambio de temperatura en grados Fahrenheit. b) Cul es el cambio en grados Kelvin? 6. Un termmetro est graduado en una escala arbitraria en la que la temperatura de fusin del agua es -10 y la de ebullicin del agua 140. Qu valor tendr en esa escala la temperatura de 50 C?

BIBLIOGRAFA Adkins, C. (1977) Termodinmica del Equilibrio. Ed. Revert. Mxico. Serway, Raymond A. (2005). Fsica. Thomson. Mxico. Ball, David W. (2004) Fisicoqumica. Ed. Thomson. Mxico. Black, W. & Hartley, J. (1991) Termodinmica. Ed. CECSA. Mxico.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 3 VOLUMEN

SUSTENTO TERICO Algunos de los sustratos y productos del metabolismo son gases, por ejemplo: oxgeno, dixido de carbono, nitrgeno e hidrgeno. Por tanto, es importante entender algunas de sus propiedades caractersticas. El estado gaseoso es el ms simple de los tres estados fundamentales de la materia (gaseoso, lquido y slido). Un gas difiere de la materia en estado lquido o slido en que no posee un volumen intrnseco, es decir, que ocupa todo el volumen de cualquier espacio cerrado donde se encuentra. Esta y otras propiedades de los gases se interpretan en trminos de la teora cintica de los gases. En principio, se debe puntualizar que cuando se habla de un "gas" generalmente estamos considerando un "gas perfecto o ideal", cuyo comportamiento est dictado por las diversas leyes de los gases. (Chang, 1986)

De aqu se deduce que la condicin de un gas perfecto est afectada por tres variables independientes: Volumen, Presin y Temperatura. El anlisis del efecto de los cambios de presin y/o temperatura sobre el volumen de una masa dada de gas ideal ha determinado el establecimiento de ciertas relaciones entre estos factores, las cuales se conocen como leyes de gas ideal. La mayora de estas leyes llevan el nombre de sus descubridores.

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OBJETIVOS Entender la importancia del concepto de calibracin en los recipientes volumtricos de vidrio en el laboratorio. Calcular la incertidumbre de la medida de volumen por medio de las formulas de promedio y desviacin estndar. Entender la relacin que existe entre el volumen y las variables presin, temperatura y nmero de moles a travs de las leyes de los gases ideales.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se ejecutar el calibrado de varios recipientes volumtricos que existen en el laboratorio mediante la balanza analtica y se calcular tanto la incertidumbre como la desviacin estndar de los datos obtenidos. Con experimentos sencillos se podrn comprobar cada una de las leyes de los gases ideales y se observar la variacin de la variable volumen conforme las dems variables son modificadas.

MATERIAL Vaso de precipitados de 10 ml Vaso de precipitados de 25 ml Matraz aforado de 10 ml Probeta graduada de 50 ml Guantes de latex. Botella de refresco de 2 L Gotero Jeringa de 20 ml 1 Globo pequeo y 2 grandes. Botella de vidrio pequea.

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Moneda Pipeta 10 ml Matraz baln Picnmetro

EQUIPO Balanza analtica.

REACTIVOS Agua destilada Azul de metileno ( algn colorante orgnico). cido Clorhdrico concentrado (HCI) Granallas de Zinc Hielo

PROCEDIMIENTO Primera Parte

1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del

concepto de volumen. 2. Todo el material volumtrico debe de estar perfectamente limpio y seco ANTES DE INICIAR LAS MEDICIONES. 3. Pesar el material volumtrico seco y despus con el contenido de agua que corresponda a cada uno de los elementos de medicin. 4. Para el caso de los elementos de medicin que entregan lquido en lugar de contenerlo, primero se pesan con lquido y despus se pesan sin el lquido.

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5. Todo el material volumtrico se debe manipular utilizando los guantes de ltex o de algodn. 6. Se repiten las mediciones por lo menos diez veces para cada elemento de medicin y se descargan los datos en las tablas correspondientes.
Matraz aforado Lectura 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Promedio Desviacin estndar UA Peso Vaco Peso Lleno Probeta Graduada Peso Vaco Peso Lleno Vaso de Precipitados Peso Vaco Peso Lleno

Segunda Parte Propiedades de loa Gases Ley de Boyle 1. Tomar la botella de plstico y llenarla con agua del grifo. Tomar el gotero y llenarlo con un poco de colorante. 2. Sumergir el gotero dentro de la botella y observar. Una vez que el gotero se estabiliza en el agua cerrar la botella con su respectiva tapa. 3. Presionar con las manos la parte inferior de la botella para incrementar la presin del agua. Disminuir e incrementar la presin varias veces. Explicar el fenmeno.

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4. Tomar la jeringa de 20 ml e inflar con poco aire el globo pequeo. Introducir el globo lleno de aire dentro de la jeringa y tapar el orificio del la jeringa. 5. Una vez que el globo se encuentra dentro de la jeringa, llevar el mbolo de la jeringa hasta el tope y despus jalar mbolo hacia afuera. Observar y explicar el fenmeno. Ley de Charles 1. Tomar la botella de vidrio y ponerla en un recipiente con hielo. Dejar enfriar. 2. Sacar la botella del recipiente con hielo y dejarla calentar a temperatura ambiente. Colocar una moneda sobre la tapa de la botella. Observar y explicar el fenmeno. 3. Una vez terminado el experimento con la moneda tomar la misma botella de vidrio y colocar un globo en su parte superior. Colocar la botella con el globo en un recipiente con agua y calentar. 4. Mientras el agua se calienta observar que pasa con el globo y explicar el fenmeno. 5. Tomar la botella con el globo y ponerlo ahora en un recipiente con hielo. Observar y explicar el fenmeno.

Ley de Avogadro 1. Agregar 5 ml de acido clorhdrico concentrado al matraz baln. Colocar las granallas de zinc dentro de un globo con una pinza. 2. Introducir en la tapa del matraz el globo cuidando de no dejar salir las granallas de zinc. 3. Dejar caer la granalla de zinc en el acido clorhdrico poco a poco. Observa la reaccin que se lleva a cabo y lo que sucede con el globo.

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4. Explicar el fenmeno observado. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO

1. Enunciar las caractersticas asignadas al modelo del gas ideal e indicar en

qu condiciones de presin y temperatura es aplicable. 2. Cules son las leyes empricas de los gases? y Qu ley emprica de los fluidos no condensados que cumplen con el modelo ideal estudia la relacin presin volumen? 4. Quines fueron y qu hicieron Robert Boyle (1627-1691) y Edme Mariotte (1620-1685)? 5. Cules son los parmetros o variables que cambian durante el experimento en la segunda parte? 6. Cules son los parmetros o variables que no cambian durante el experimento en la segunda parte? 7. Cules son las variables experimentales que se determinan? 8. Cmo se determina el volumen del gas? 9. Cmo se determina la presin del sistema? 10. 0btener la ecuacin que relaciona la presin y el volumen del gas. 11. Cmo es la relacin entre el volumen y la presin del gas? 12. Cmo es el producto PV en cada determinacin? 13. Cul es el valor promedio del producto PV y cules son sus unidades? 14. Qu tipo de curva se obtendra en una grfica de P vs. V a temperatura constante?

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15. De qu depende la constante de proporcionalidad entre las variables P y 1/V? 16. Para que se cumpla la ley de Boyle Mariotte son requisitos:

Termodinmicamente

hablando,

que

el

sistema

sea

_______________________ Que el gas cumpla con el modelo

_____________________________________ La permanencia constante de los parmetros

____________________________

BIBLIOGRAFA

Chang, R. (1986). Fisicoqumica con Aplicaciones a Sistemas Biolgicos. CECSA, Mxico. Serway, Raymond A. (2005). Fsica. Thomson. Mxico. Ball, David W. (2004). Fisicoqumica. Ed. Thomson. Mxico. Atkins P.W. (1991). Fisicoqumica. Addison Wesley Iberoamericana. Mxico.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 4 DENSIDAD

SUSTENTO TERICO Las propiedades fsicas de las sustancias se clasifican en extensivas e intensivas. Las propiedades extensivas dependen de la cantidad de muestra examinada. El volumen y la masa de una muestra son propiedades extensivas debido a que son directamente proporcionales a la cantidad de sustancia. Las propiedades intensivas no dependen de la cantidad de material examinado. El color y el punto de fusin de una sustancia, por ejemplo, son los mismos para una muestra pequea o una grande. Puesto que dos sustancias no tienen propiedades fsicas y qumicas idnticas en las mismas condiciones, es posible utilizar las propiedades para identificar y distinguir entre sustancias diferentes. (Benson, 1992). La densidad (d) de una sustancia es una propiedad intensiva, es caracterstica de cada sustancia y se define como la relacin de la masa (m) entre el volumen (V):

d=

Se acostumbra a e expresar la densidad de los lquidos y slidos en g/ ml g/ cm3 y la densidad de los gases en g/l.

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OBJETIVOS Calcular la densidad de algunos slidos utilizando tres mtodos diferentes, el mtodo geomtrico, mtodo de la probeta y el principio de Arqumedes. Determinar la densidad de un gas a partir del conocimiento de su masa. Determinar la densidad de un liquido haciendo uso del picnometro.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA Al desarrollar esta prctica se determinar la densidad de diversos metales como el cobre y el aluminio mediante tres mtodos diferentes, analizando el volumen y medidas de los mismos. Se calcular la densidad de un gas utilizando una pastilla efervescente comn a travs del volumen de agua desplazado en una probeta. Por ltimo se har uso del picnmetro para calcular la densidad de una solucin salina. MATERIAL Metales: aluminio, hierro, acero, cobre y bronce Probeta Regla graduada Matraz Erlenmeyer Una bandeja o traste Tubo de goma que desemboca un tubo de vidrio con un tapn de corcho Vaso de precipitados Picnmetro Termmetro

EQUIPO Balanza analtica o granataria. Calibrador o vernier.

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REACTIVOS Aspirina efervescente Agua destilada

PROCEDIMIENTO Primera Parte Determinacin de la densidad por el mtodo geomtrico. 1. Discusin grupal con el profesor acerca del concepto de densidad. 2. La densidad de los slidos utilizados es afectada por la temperatura. Anotar la temperatura a la cual se realizan las medidas. 3. Pesar el slido (ws) y medir sus dimensiones (si tiene una forma geomtrica regular). 4. Utilizar el calibrador para tomar los datos de las dimensiones de cada slido. Con los datos obtenidos se puede calcular la densidad. Registrar los datos obtenidos en la tabla correspondiente. 5. Si se trata de un paraleleppedo, el volumen corresponde al producto: V=axbxc donde a, b y c corresponden a las dimensiones. V= r2 h donde r es el radio y h la altura V= 4/3 r3

Si el objeto es cilndrico Si el objeto es esfrico

6. Calculamos la densidad =

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Dimensiones Slido Cilindro

Paraleleppedo h (cm) a (cm) b(cm) c (cm) V(cm3)

Ws (g) Aluminio Hierro Acero Cobre Bronce

r (cm)

Determinacin de la densidad por el mtodo de la probeta 1. Pesar el slido (W s) previamente pesada (Wp). 2. Aadir agua hasta completar un volumen exacto de 25 ml y pesar el conjunto (W T). 3. Teniendo en cuenta que la densidad del agua es de 1.0 g/ml el volumen de agua adicionado es: Vagua = W agua = W T-W P-W s y Vs= 25 - Vagua e introducirlo en una probeta limpia y seca,

4. Con los datos obtenidos se puede determinar la densidad como:

= W s / Vs

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5. Registrar los datos obtenidos en la siguiente tabla. Slido Acero Aluminio Bronce Cobre Hierro Ws (g) WT (g) Vs (cm3)

Determinacin de la densidad por el principio de Arqumedes 1. Pesar un vaso de precipitados parcialmente lleno de agua (W a). 2. Atar el slido con un hilo delgado y suspenderlo en el vaso de precipitados con agua como se muestra en la siguiente figura.

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3. Procurar que el slido no toque las paredes del vaso. Obtener el peso del sistema y anotar su peso como W b. La cuerda sostiene el peso del slido pero no anula el empuje, de tal manera que W b es igual al peso del recipiente con agua ms el empuje (peso del agua desalojada por el slido, (W des). 4.Teniendo en cuenta la ecuacin que se muestra a continuacin, la densidad se puede calcular a partir de la segunda expresin. E = W des = W T W b = VL s = W s / Vs = W s / (W b W a) *L Donde, si el lquido es agua, L corresponde a 1,00 g/ml. 5. Con base en los datos obtenidos, llenar las siguientes tablas. Slido Aluminio Bronce Cobre Hierro Bronce WT (g) Wb (g) E = W b W a (g)

Slido

reportada (g/cm )
3

geomtrico (g/cm3)

probeta (g/cm3)

Arqumedes (g/cm3)

Aluminio Bronce Cobre Hierro Bronce

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6. Comparar los resultados obtenidos en cada mtodo con el valor de la densidad reportada. Calcular el porcentaje de error de acuerdo a la siguiente expresin. Error (%) = x 100

7. Calcular el porcentaje de error promedio para cada mtodo. Cul de los mtodos utilizados da resultados ms exactos? Establece las posibles causas de los errores y cmo stos influyen para que un mtodo sea ms recomendable que otro. Segunda Parte Densidad de un gas 1. En un matraz Erlenmeyer colocamos 20 ml de agua que fueron pesados junto con la mitad de una pastilla efervescente. Anotamos la masa total obtenida. 2. Tras haber llenado la probeta mediana con agua, la invertimos sobre el cristalizador (con agua, aproximadamente hasta la mitad), sujetando bien la probeta. 3. Anotamos la seal de agua en la probeta e introducimos con mucho cuidado el tubo de goma que desemboca en un tubo de vidrio con un tapn de corcho. 4. Al mismo tiempo que echamos la aspirina en el Erlenmeyer, lo tapamos con el tapn de corcho. El gas de la pastilla efervescente comienza a pasar a la probeta y el nivel de agua empieza a bajar.

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5. Cuando cesaron las burbujas del gas, anotamos la seal de la probeta y,

por la diferencia, obtenemos el volumen del gas liberado en el proceso. 6. Pesamos el nuevo conjunto de Erlenmeyer, agua y restos de pastilla, obteniendo por diferencia la masa del gas liberado. Dividiendo esta masa entre el volumen calculado anteriormente hallamos la densidad del gas: Masa del Erlenmeyer + agua + partilla: Volumen del gas liberado: Masa Erlenmeyer + agua + restos de la pastilla: Masa del gas liberado: Densidad del gas: Tercera Parte Uso del Picnmetro 1. Pese el picnmetro completamente seco y anote el peso. Mida la temperatura ambiente y antela tambin. 2. Llene el picnmetro con agua destilada hasta rebosar y posteriormente coloque el tapn. 3. Seque la superficie y extraiga con una jeringuilla la cantidad necesaria para que el nivel del agua se site en la marca del tapn. 4. Vuelva a pesar y calcule por diferencia la masa de agua contenida en el picnmetro.

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5. Calcule la densidad del agua a la temperatura de trabajo mediante la siguiente expresin: dAgua = (30.0658 7.4810-3 T) / 30; donde: dAgua, es la densidad del agua expresada en g / cm 3 T, es la temperatura en grados centgrados. 6. Con los datos de masa y densidad, calcule el volumen del picnmetro y antelo. 7. Una vez conocido el volumen del picnmetro ya se puede proceder a la 8. medida de densidades. 9. Llene el picnmetro a rebosar con el lquido cuya densidad desea conocer y coloque el tapn. 10. Seque la superficie y extraiga con una jeringuilla la cantidad necesaria para que el nivel se site en la marca del tapn. 11. Pese y calcule por diferencia la masa de lquido contenido en el picnmetro. 12. Finalmente calcule la densidad dividiendo la masa de lquido entre el volumen del picnmetro.

Densidad de una solucin de agua salada como funcin de la concentracin de sal. 1. Limpie el picnmetro y squelo. 2. Obtenga diferentes concentraciones de sal en agua para obtener soluciones aproximadas de 5 g/lt., 10 g/lt., 20 g/lt., 30 g/lt. y 50 g/lt.

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Sugerencia: Ser suficiente preparar soluciones de 100ml de cada concentracin, disolviendo la cantidad de sal correspondiente para obtener la concentracin deseada. Puede empezar con la concentracin ms baja para optimizar la cantidad de sal y reutilizar la solucin sobrante para obtener una solucin ms concentrada. 3. Determine la densidad de cada concentracin utilizando el picnmetro, siguiendo el procedimiento de la seccin anterior. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es la densidad relativa? 2. Cul es su importancia a nivel industrial? 3. Qu factores influyen en la densidad de los fluidos? 4. Compare los resultados para la densidad del agua con los diferentes miembros del equipo. 5. En qu intervalo de densidad se encuentra la densidad del agua de los miembros del equipo? (Trabajar slo con los valores promedios

individuales). 6. En el caso de haber determinado la densidad para las diferentes concentraciones de sal, Cul es el comportamiento observado de la densidad respecto a la concentracin?. Exprese la relacin matemtica con los resultados obtenidos, infiera la concentracin equivalente de sal del agua de mar. 7. Con el conjunto de valores de densidades de el agua u otro lquido utilizado por los miembros del equipo, obtener: su densidad promedio.

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Nota: Los datos sern las densidades promedios obtenidas por cada miembro del equipo. 8. Cul es la ventaja bsica del picnmetro en la determinacin de densidades en comparacin con la densidad obtenida con el mtodo de la prctica anterior?.

BIBLIOGRAFA Osorio Giraldo Ruben D. (2009). Manual de Tcnicas de Laboratorio Qumico. Edit. Universidad de Antioquia.Colombia. Benson, Sydney. (1992). Clculos Qumicos. (1 ed.). Limusa. Mxico. Chang, R. (2000). Physical Chemistry for the Chemical and Biological Sciences. Ed. University Science Books. Adkins, C. J. (1977) Termodinmica del Equilibrio. Revert. Espaa.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 5 TENSIN SUPERFICIAL

SUSTENTO TERICO Quin no ha invertido algunos minutos de su vida en observar cmo el agua se acumula en el extremo de un grifo, formando gotas que caen sucesivamente? Inicialmente, puede observarse una pequea superficie ovalada. Despus, a medida que el agua se acumula, esta superficie va tomando forma esfrica y finalmente cae. La explicacin que justifica el hecho de que lquidos diferentes generen gotas de distinto tamao, reside en la misma explicacin que justifica que algunos insectos puedan caminar sobre la superficie del agua. La misma que argumenta el uso de servilletas de papel como absorbente, y la que igualmente explica porqu la sabia accede desde las races hasta las hojas y porqu el detergente sirve para lavar. La explicacin de todos estos fenmenos reside en una propiedad que tienen todas las sustancias que presentan un lmite en su extensin, una frontera que la separe de otra fase diferente. Esta propiedad se denomina tensin superficial. Las molculas que se encuentran en la superficie de un lquido son atradas hacia el seno del mismo por las molculas interiores. La fuerza resultante que acta en un plano tangente a la superficie, por unidad de longitud, se denomina tensin superficial. Este fenmeno tiene importantes aplicaciones prcticas, como ser el estudio de la qumica macromolecular, en la concentracin de metales por flotacin y en bacteriologa. (Findlay, 1955).

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OBJETIVOS Reflexionar acerca del concepto cientfico de tensin superficial. Determinar la tensin superficial del etanol y del agua con un detergente comercial por medio del mtodo del peso de la gota.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinarn las tensiones superficiales del etanol y agua con una elevada concentracin de un electrolito fuerte (NaCl), por medio del mtodo del peso de la gota. Tambin se calcular la medida de la disminucin en la tensin superficial del agua cuando se le aade como soluto un detergente. Se recordar el uso del picnmetro para calcular la densidad de las soluciones a ocupar para la medida de la tensin superficial.

MATERIAL 2 Vasos de precipitados de 100 ml 2 Vasos de precipitados de 250 ml 3 Matraces Erlenmeyer de 100 ml 1 Matraz aforado de 100 ml 1 Picnmetro 2 Buretas de 25 ml 1 Probeta de 100 ml 1 Varilla de vidrio 1 Soporte Universal

EQUIPO Balanza granataria

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REACTIVOS Detergente comercial. Etanol (CH3-CH2-OH) Cloruro de sodio (NaCl) Agua destilada

PROCEDIMIENTO Calibracin de las buretas con agua destilada. Clculo del radio estimado de cada bureta
1. Discusin grupal con el profesor acerca del concepto de Tensin

Superficial. Nota: Una simple bureta, con una punta lo ms fina posible, es un instrumento adecuado para una primera aproximacin a la determinacin de tensiones superficiales. La punta debe estar completamente limpia. La primera gota debe formarse lentamente y despreciarse sta y las siguientes, hasta obtener un rgimen estacionario de cada. 2. Tomar una bureta y llenarla con agua destilada hasta su nivel. Abrir la llave y dejar caer su contenido gota a gota en un vaso de precipitados a razn de unas cuatro por minuto y desechar las 10 primeras. Utilizar un matraz erlenmeyer, previamente pesado, para contener las siguientes 50 gotas. 3. Vuelva a pesar y calcule el peso de las 50 gotas de agua por diferencia con el peso del matraz vaco. Antelo en la fila correspondiente a la muestra 1 de la tabla mostrada a continuacin.

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Calibracin de la bureta 1 Nmero de gotas Masa de las gotas Muestra 1 Muestra 2 rBureta(1) = Masa de una gota Masa media de la gota Densidad del agua Volumen medio de la gota

4. Seque perfectamente el matraz y repita la experiencia. Anote la masa de las gotas en la fila correspondiente a la muestra 2 de la tabla anterior. 5. Calcule la densidad del agua con la siguiente expresin: dAgua = (30.0658 7.4810-3 T) / 30; donde: dAgua, es la densidad del agua expresada en g / cm 3 T, es la temperatura en grados centgrados. 6. Repetir los pasos anteriores para la bureta no.2. Calcule el volumen medio de la gota en cada bureta y antelo en las volmenes no tienen porqu coincidir). tablas (Estos

Calibracin de la bureta 2 Nmero de gotas Masa de las gotas Muestra 1 Muestra 2 rBureta(2) = Masa de una gota Masa media de la gota Densidad del agua Volumen medio de la gota

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7. Con

la siguiente expresin y el valor de tensin superficial que se

proporciona en la siguiente tabla, calcule el valor del radio de la circunferencia de contacto lquido-vidrio (r) que se emplear en las prximas medidas. Tome =1 como factor corrector. Anote los resultados de rBureta (1) y rBureta (2) en la tabla correspondiente.

= =
donde: m: masa de la gota ideal m: masa de la gota desprendida. V: volumen de la gota desprendida. : densidad del liquido. r: radio exterior del capilar : funcin correctora

Determinacin de la tensin superficial del etanol 1. Calcule la densidad del etanol utilizando el picnmetro. Anotar el resultado en la siguiente tabla.

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Tensin Superficial del etanol Nmero de gotas Masa de las gotas Muestra 1 Muestra 2 rBureta() / (V)1/3 = Etanol= Etanol = Masa de una gota Masa media de la gota Densidad del etanol Volumen medio de la gota

2. Opere del mismo modo que en el proceso de calibracin pero, en este caso, con la bureta enrasada con etanol. Anote las masas de las 50 gotas en la tabla. 3. Realice la determinacin dos veces (muestra 1 y muestra 2) con la misma bureta y lleve a cabo los clculos necesarios para rellenar la tabla 5.3, excepto los valores que se encuentran en la parte inferior de la tabla. 4. Anote en esta tabla la bureta empleada, incluyendo el nmero correspondiente en el parntesis de la variable, rBureta( ). Determinacin de la tensin superficial de una disolucin de 100 ml de NaCl 1M 1. Calcule la densidad de la disolucin utilizando el picnmetro y anote el resultado en la tabla. Tensin Superficial de una disolucin de NaCl Nmero de gotas Masa de las gotas Muestra 1 Muestra 2 rBureta() / (V)1/3 = Disolucin= Disolucin = Masa de Masa media de la gota Densidad del etanol Volumen medio de la gota

una gota

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2. Prepare 100 ml de una disolucin 1M de NaCl y opere de la misma manera que en el caso anterior. Anote las masas de las 50 gotas en su tabla correspondiente. 3. Realice la determinacin dos veces (muestra 1 y muestra 2) con la misma bureta y lleve a cabo los clculos necesarios para rellenar la tabla anterior excepto los valores inferiores de la misma. 4. Anote en esta tabla la bureta empleada, incluyendo el nmero correspondiente en el parntesis de la variable, rBureta( ). Determinacin de la tensin superficial del agua con detergente comercial. 1. Calcule la densidad de la disolucin utilizando el picnmetro. 2. Pese 1 g de detergente en un vaso de 250 ml. Aada 100 ml de agua medidos en la probeta y homogenice por agitacin con una varilla de vidrio. 3. Opere de la misma manera que en el caso anterior y anote las masas de las 50 gotas en la siguiente tabla. Tensin Superficial de una disolucin con detergente comercial Nmero de gotas Masa de las gotas Muestra 1 Muestra 2 rBureta() / (V)1/3 = Detergente = Detergente= Masa de una gota Masa media de la gota Densidad del etanol Volumen medio de la gota

4. Realice la determinacin dos veces (muestra 1 y muestra 2) con la misma bureta y lleve a cabo los clculos necesarios para rellenar la tabla.

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5.Anote en esta tabla la bureta empleada, incluyendo el nmero correspondiente en el parntesis de la variable, rBureta( ). 6. Realice las operaciones necesarias para calcular rBureta() / (V)1/3 , y para cada una de las determinaciones y antelas en las tablas correspondientes, expresando los datos de tensin superficial en RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO
1. Describa el mtodo del ascenso capilar diferencial. Cul es su principal

ventaja? 2. Qu aproximacin se hace cuando se calcula el factor de correccin para la determinacin de la tensin superficial por el mtodo del desprendimiento del anillo a travs de una curva de calibrado vs. P para varios lquidos de diferente tensin superficial? 3. Enumere las operaciones que conozca en Ingeniera Qumica donde tengan importancia fundamental los fenmenos superficiales. 4. Qu mtodo utilizara para determinar la tensin superficial lquidolquido? 5. Analizar el fenmeno de condensacin y evaporacin de agua en un slido compuesto por capilares que tienen un dimetro uniforme.

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BIBLIOGRAFA Findlay A. (1955). Prcticas de Fisicoqumica, Ed. Mdico-Quirrgica, Bs. As. Daniels, F. y otros (1972). Curso de Fisicoqumica Experimental, McGraw Hill, 7 Edicin B.B. Freud & H.Z. Freud, J. Am. Chem. Soc., 52, 1772 (1930)

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 6 VISCOSIDAD

SUSTENTO TERICO La viscosidad es un parmetro de los fluidos que tiene importancia en diversas aplicaciones industriales tales como el desempeo de los lubricantes usados en maquinas y mecanismos. La viscosidad de las sustancias puras vara de forma importante con la temperatura y en menor grado con la presin. La facilidad con que un lquido se escurre es una pauta de su viscosidad. Se define la viscosidad como la propiedad que tienen los fluidos de ofrecer resistencia al movimiento relativo de sus molculas. (Adkins, 1977) Tambin se suele definir a la viscosidad como una propiedad de los fluidos que causa friccin, esto da origen a la perdida de energa en el flujo del fluido. La importancia de la friccin en las situaciones fsicas depende del tipo de fluido y de la configuracin fsica. Si la friccin es despreciable, se considera el flujo como ideal. La viscosidad se deriva como consecuencia del principio de Newton de la viscosidad. Este principio establece que para un flujo laminar y para ciertos fluidos llamados Newtonianos, la tensin cortante es una entercara tangente a la direccin del flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en direccin anormal al flujo.

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OBJETIVOS Determinar la viscosidad de cuatro lquidos (agua, glicerina, aceite de oliva, shampoo) diferentes utilizando la Ley de Stokes. Comprender el funcionamiento de un viscosmetro rotatorio. Manejar adecuadamente el viscosmetro rotatorio para determinar la viscosidad de un liquido de prueba.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En el desarrollo de esta prctica se determinar la viscosidad de diferentes lquidos por medio de un experimento sencillo a travs del cual se tomar el tiempo en que una pelota tarda en llegar al fondo de la probeta que contiene el lquido problema. Se aprender a manejar el viscosmetro rotatorio as como las partes del mismo problema. MATERIAL Probeta de 100 ml Cronmetro Balanza Tres pelotas chicas de diferentes tamaos Vernier (m.e. 1/20mm) y se determinar la viscosidad de diferentes lquidos

REACTIVOS Agua destilada Glicerina Aceite de Oliva Shampoo. Miel Yogurt

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EQUIPO Viscosmetro Rotatorio Modelo 4535-1.

PROCEDIMIENTO Determinacin de la viscosidad mediante un viscosmetro rotatorio 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del concepto de viscosidad. 2. Colocar el viscosmetro en un lugar firme libre de vibraciones externas y de corrientes de aire. 3. Seleccionar el nmero de aguja. El viscosmetro tiene un rango de agujas que va de 1 a 7. La nmero 1 es la ms larga y es usada para producir el rango ms bajo del viscosmetro (0 a 100 cP). 4. Cambie el spindle set control y colquelo en el nmero de aguja que selecciono. 5. Asegure la aguja al eje inferior spindle nut levantando ligeramente el eje y sostenindolo firmemente con una mano, mientras se enrosca la aguja con la otra. Las agujas deben estar limpias ya que el buen contacto previene la rotacin del eje excntrico. 6. Insertar la aguja en el lquido de prueba hasta que su nivel est en la marca que la aguja tiene para este propsito. Puede ser ms conveniente introducir primero la aguja antes de asegurarla al eje inferior del cabezal. Evitar que no queden burbujas atrapadas entre la aguja y el lquido 7. Verificar que el viscosmetro est nivelado, mediante la burbuja de nivel. 8. Seleccionar la velocidad angular ms baja speed control. 9. Conectar el viscosmetro a la toma de corriente y encender el viscosmetro usando el switch on/off, esperar a que se alcance el rgimen

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estacionario. El tiempo requerido para esta operacin depende de la velocidad angular, por arriba de 4 r.p.m. bastarn unos 20 30 segundos, a velocidades menores espera una vuelta completa del cuadrante. 10. Cambiar la velocidad angular una vez que el viscosmetro se haya estabilizado. Cambiar el nmero de aguja y la velocidad angular conforme se vaya cambiando el lquido de prueba.

11. Escribir los resultados e indicar el nmero de aguja que se utiliz para medir la viscosidad de los diferentes lquidos de prueba as como la velocidad angular. Registrar la viscosidad dada por el viscosmetro en cP.

Rango de medidas desde 0 hasta mximo cP ( k = 1,000)

La lectura mnima recomendada es el 10% de la escala. Ejemplo: la aguja nmero 7 a 1 rpm mide de 0 a 999,900 cP en incrementos de 100 cP.

62

Partes del Viscosimetro Rotatorio Modelo 4535-1

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Determinacin de la viscosidad por medio de un objeto slido.

1. Medir los dimetros de las pelotas, as como la densidad de cada una de ellas. 2. Determinar la densidad de cada uno de los reactivos a utilizar. 3. Llenar una probeta de 100 ml y marcar un sistema de referencia. 4. Colocar la pelota en la parte superior de la probeta y poner el cronmetro en la posicin cero. (Tomar tres pelotas diferentes para cada reactivo) 5. Soltar la pelota y poner el cronmetro en funcionamiento en el momento en que la pelota pasa por las marcas puestas en nuestro marco de referencia. 6. Se registra el tiempo y se repite este proceso con cada lquido y con cinco diferentes marcas. 7. Se determina la viscosidad en base a los datos obtenidos mediante la ecuacin: = (2)(r2)(g)(esfera- liquido)/ (9)(h/t) Donde: = la viscosidad del liquido problema r= radio de la esfera g= gravedad esfera = densidad de la esfera liquido = densidad del liquido problema v = velocidad, que es igual a: h/ t donde: t= tiempo de cada de la esfera en un marco de referencia h= longitud del tubo en el mismo marco de referencia

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Reactivo Agua Glicerina Aceite de Oliva Shampoo

Densidad (Kg/m3) 1000 1261 918 1020

8. Descargar los datos obtenidos en las siguientes tablas.

Pelotas usadas en agua Pelota 1 2 3 Dimetro (m) Peso (Kg) Densidad (kg/m3)

Pelota 1 Agua Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

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Pelota 2 Agua Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelota 3 Agua Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelotas usadas en la Glicerina Pelota 1 2 3 Dimetro (m) Peso (Kg) Densidad (kg/m3)

Pelota 1 Glicerina Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

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Pelota 2 Glicerina Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelota 3 Glicerina Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelotas usadas en el aceite de oliva Pelota 1 2 3 Dimetro (m) Peso (Kg) Densidad (kg/m3)

Pelota 1 aceite de oliva Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

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Pelota 2 aceite de oliva Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelota 3 aceite de oliva Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelotas usadas en el Shampoo Pelota 1 2 3 Dimetro (m) Peso (Kg) Densidad (kg/m3)

Pelota 1 Shampoo Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

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Pelota 2 Shampoo Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

Pelota 3 Shampoo Posicin 1 2 3 4 5 Distancia (m) Tiempo (s) Viscosidad (Pa*s)

RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. A nivel molecular, a qu se deben las fuerzas de viscosidad?

2. Si el cuerpo esfrico es una burbuja de aire, esta asciende en lugar de descender, cmo queda la primera ley de Newton en dicho caso?

3. Porqu es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?

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4. Explique algunos mtodos analticos y/o grficos para estimar la viscosidad de una sustancia.

5. Indique otros mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad de lquidos, dando una breve explicacin.

BIBLIOGRAFA

Adkins, C. J. (1977) Termodinmica del Equilibrio. Revert. Espaa F. Sears et al. (1999) Fsica Universitaria. Addison Wesley . Mxico Brookfield Synchro-letric Viscometer. Manual de Operaciones. Lab-Line Viscometers. Operation Manual

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 7 CAPACIDAD TERMICA

SUSTENTO TERICO El calor es la energa en trnsito entre dos cuerpos o sistemas, proveniente de la existencia de una diferencia de temperatura entre ellos. Las unidades de cantidad de calor (Q) son las mismas unidades de trabajo, las cuales son Kilogrmetro (Kgm), Joule (J), y Ergio (erg). Hay otras unidades usadas como Calora (Cal), Kilocalora (Kcal) y British Termal Unit (BTU). No todos los cuerpos reaccionan de la misma forma frente al calor. En un da soleado la radiacin solar aumenta sensiblemente la temperatura de un riel, por ejemplo, o del techo metlico de una casa. La madera, en cambio, o un trozo de lana, no aumentan "tanto" su temperatura, aunque estn expuestos a la misma radiacin solar. Esta diferencia se puede cuantificar mediante la capacidad trmica. La capacidad trmica o calorfica es el calor que es capaz de almacenar un sistema al incrementarse su temperatura en un grado para una cierta cantidad de masa de ah que proviene el nombre de "capacidad". La capacidad trmica de un cuerpo es la relacin entre la cantidad de calor (Q) recibida por un cuerpo y la variacin de temperatura (T) que ste experimenta. (Beltrn, 1974)

C=

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OBJETIVOS Comprender el concepto de capacidad trmica y las unidades en las cuales puede ser expresado. Obtener a travs de una interaccin energtica entre dos sistemas la capacidad trmica especifica de un metal.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se podr comprender el concepto de capacidad trmica mediante un experimento sencillo. Por medio de cilindros pequeos de aluminio y slidos metlicos se calcular la variacin de temperatura de los mismos y se obtendr la capacidad trmica del sistema as como un grafico de la misma contra la masa de estos slidos. MATERIAL 2 latas de refresco chicas y 3 slidos de metal de diferentes tamao y forma 1 termmetro de mercurio 1 cronmetro 1 Dewar 1 vaso de precipitados de 500 ml 1 Parilla 1 probeta grande Hylo de Nylon

EQUIPO
.

Termmetro digital

REACTIVOS Agua destilada

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PROCEDIMIENTO Primera Etapa 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del concepto de capacidad trmica. 2. Pegar una lata de refresco chica encima de otra formando una torre y amarrar con el hilo de tal manera que se puedan sacar y meter del agua. 3. Colocar 600 ml de agua a temperatura ambiente en el Dewar. Tapar el recipiente e insertar el termmetro digital en la tapa. 4. Introducir las latas en el vaso de precipitados grande con agua a 40 C de tal manera que las cubra y dejarlas ah por lo menos tres minutos. Mantener el termmetro en el agua durante ese tiempo. Transcurridos los tres minutos, el agua y el metal deben estar en equilibrio trmico. Registrar la temperatura (este valor corresponder a la temperatura inicial del metal). 5. Transferir las latas al Dewar que contiene el agua a temperatura ambiente. Usar el hilo que quedo libre en el atado de las latas para realizar esta operacin. Para minimizar la interaccin con el aire, transferir las latas al agua rpidamente y tapar el vaso. Esperar tres minutos. Registrar la temperatura final del metal y del agua. 6. Repetir el experimento introduciendo los mismos cilindros de metal en agua a 60 C, 80 C y temperatura de ebullicin. (En el ltimo caso, el agua en el vaso de precipitados deber hervir vigorosamente al calentarla) 7. Responder las preguntas anexadas y descargar los datos obtenidos en las tablas. Cmo se calcula el calor ganado por el agua? Cmo se calcula el calor cedido por los cilindros metlicos? Calcular la variacin de temperatura de los cilindros de aluminio en cada experimento.

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Trazar un grafico del calor cedido por el metal contra el cambio de temperatura del mismo. Qu tipo de comportamiento se observa? Qu informacin proporciona este grafico?

Datos Experimentales Agua Evento 1 2 3 4 5 T inicial T final T inicial Metal T final

Hoja de Clculo Agua Evento T H2O Q ganado Tmetal Metal Q cedido

1 2 3 4 5

Segunda Etapa 1. Colocar 600 ml de agua a temperatura ambiente en el Dewar y registrar

su temperatura. Amarrar un hilo a uno de los 3 slidos metlicos

para

poderlo manipular. Introducir el slido en agua a 70 C (utilizar el bao de temperatura en el vaso de precipitados como se hizo en la primera parte) durante tres minutos y luego registrar la temperatura inicial del metal.

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2. Transferir rpidamente el slido metlico al Dewar que contiene el agua a temperatura ambiente. El slido debe quedar totalmente cubierto de agua. Registrar la temperatura final despus de transcurridos tres minutos. 1. Repetir el mismo procedimiento con los dos cilindros de metal restantes. Para cada caso, determinar la masa de los slidos. 2. Responder las preguntas anexadas y descargar los datos obtenidos en las tablas. Calcular la capacidad trmica para cada caso a partir de los datos experimentales obtenidos. Elaborar un grafico de la capacidad trmica contra la masa del slido. Qu tipo de comportamiento se observa? Qu informacin proporciona este grfico?
Datos Experimentales Nm. De Slidos 1 2 3 4 5 Masa del Slido Temp. Inicial del Slido Temp. Inicial del agua Temperatura final

Hoja de Clculo Nm. Cilindros Masa del Slido T Slido T agua Capacidad Trmica del slido 1 2 3 4 5

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RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Si en una misma fuente de energa se colocan un gramo de agua y un gramo de metal y reciben la misma energa trmica, cul de las siguientes aseveraciones es correcta? a) El cambio de temperatura de ambas sustancias es el mismo b) El gramo de agua eleva ms su temperatura c) El gramo de metal eleva ms su temperatura 2. Qu propiedad de los materiales permite responder la pregunta anterior? 3. Por qu el agua es un excelente refrigerante? 4. Por qu los mares y los lagos permanecen a temperaturas relativamente constantes? 5. Por qu durante el da la arena de una playa quema los pies y el agua de mar no? BIBLIOGRAFA Alonso, Rojo. (1986). Fsica. Mecnica y Termodinmica AddisonWesley Iberoamericana. Mxico. Beltrn, Braun. (1974). Principios de Fsica. Curso Introductoria. Trillas Mxico Hecht, E. (1987). Fsica en Perspectiva. Addison-Wesley Iberoamericana. Mxico ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 8 CALOR ESPECFICO DE SLIDOS SUSTENTO TERICO Cuando se aade calor a un slido o lquido, la energa suministrada podra aumentar la energa cintica molecular (cambio de temperatura) y tambin la energa potencial asociada a los enlaces moleculares. Las distintas sustancias tienen diferentes configuraciones moleculares y patrones de enlace. Por tanto, si se aade la misma cantidad de calor a masas iguales de diferentes sustancias, los cambios de temperatura producidos generalmente no son iguales. La cantidad de calor (Q) necesaria para cambiar la temperatura de una sustancia es proporcional a la masa (m) de la sustancia y al cambio de su temperatura (T). Es decir Q= mcpT, en forma de ecuacin, aqu T = T f Ti es el cambio de temperatura y cp es la capacidad calorfica especifica o calor especifico. Las unidades SI de calor especifico son J/ (Kg* K) o J/ (Kg * C). El calor especfico es caracterstico de la sustancia e independiente de su masa, el calor especfico nos da una indicacin de la configuracin molecular interna y los enlaces de un material. (Ball, 2004) El calor especifico (en el SI) es el calor necesario para elevar la temperatura de 1 Kg de una sustancia en 1 C. El calor especfico vara un poco con la temperatura, pero a temperaturas normales puede considerarse constante. Cuanto mayor es el calor especifico de una sustancia, ms energa es preciso transferir o quitar a una masa dada de una sustancia para cambiar su temperatura.

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OBJETIVOS Comprender el concepto cientfico de calor especfico. Calcular el calor especfico de un slido metlico a travs de las

ecuaciones dadas.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinar el calor especfico de un slido mediante el uso del calormetro. Se tomarn lecturas de temperaturas tomadas en un

determinado tiempo para as poder utilizar las ecuaciones dadas y determinar el equivalente en agua del calormetro y el calor especifico del slido problema.

MATERIAL Calormetro Termmetro Cronmetro o reloj Slido problema (Cobre, Aluminio, Oro, Plata) 1 Vaso de precipitados Papel milimtrico

EQUIPO Balanza granataria

.

REACTIVOS Agua destilada

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PROCEDIMIENTO Determinacin del equivalente en agua de calormetro 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del concepto de calor especfico. 2. Pesar el calormetro vaco y luego lleno de agua a temperatura ambiente hasta algo ms de la mitad, empleando la balanza granataria. La diferencia entre las dos pesadas nos da la masa de agua dentro del calormetro (M). 3. Una vez lleno de agua, se agita y despus de poco tiempo se mide su temperatura inicial (T0). 4. A continuacin vertimos m gramos de agua en una probeta y tomamos su temperatura (T). 5. Se vierte el agua de la probeta en el calormetro, se agita la mezcla y despus de poco tiempo se mide la temperatura de equilibrio T e. 6. Como el calormetro es un sistema adiabticamente aislado tendremos que: (M+k)(Te-T0)+m(Te-T)=0 K=

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Determinacin del calor especifico del slido 1. Pesar el slido problema en la balanza y anotar su masa (m). 2. Suspender el slido mediante un hilo dentro de un bao de agua hirviendo, cuidando que no haya ningn contacto con las paredes ni con el fondo del recipiente (pues en este caso el slido alcanza fcilmente temperaturas superiores a la de ebullicin del agua). 3. Dejar el slido dentro del bao cuatro o cinco minutos y tomar la temperatura (T), mientras tanto cada minuto se tomar lectura de la temperatura del agua del calormetro. Una vez transcurridos cinco minutos se extrae el slido del bao de agua hirviente (Precaucin: la operacin ha de hacerse con rapidez pero con cuidado para evitar quemaduras) y se sacuden con rapidez las gotas de agua caliente adheridas. 4. Se sumerge el slido en el calormetro y se agita suavemente, tomando lecturas de la temperatura del agua cada minuto (Te). Debe hacerse un total de seis a ocho lecturas despus de la inmersin del cuerpo caliente. 5. Hacer los clculos correspondientes de acuerdo a los datos obtenidos en los pasos anteriores.

C=

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6. En un papel milimtrico se construye un grfica de las temperaturas registradas (ordenadas) frente al tiempo (abcisas). 7. A partir de las medidas tomadas, determinar el calor especfico del slido con su error. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Porqu el calor especfico de los metales es mayor que el calor especfico de lo no metales? 2. El calor especfico de un cuerpo es constante? Explicar 3. El calor especifico depende de cada material? Explicar 4. Qu formas de transmisin de calor existen? Explicar 5. Cmo vara el calor especfico en funcin de la presin y la temperatura? BIBLIOGRAFA Adkins, C. J. (1977). Termodinmica del Equilibrio Revert. Espaa Ball, David W . (2004). Fisicoqumica. Thomson Mxico Koshkin N. I., (1975). Shirkvich M. G. Manual de Fsica Elemental. Editorial Mir

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 9 EQUIVALENCIA CALOR-TRABAJO

SUSTENTO TERICO Cuando un sistema se pone en contacto con otro ms fro que l, tiene lugar un proceso de igualacin de las temperaturas de ambos. Para explicar este fenmeno, los cientficos del siglo XVIII conjeturaron que una sustancia que estaba presente en mayor cantidad en el cuerpo de mayor temperatura flua hacia el cuerpo de menor temperatura. Segn se crea, esta sustancia hipottica llamada calrico era un fluido capaz de atravesar los medios materiales. Por el contrario, el primer principio de la termodinmica identifica el calrico, o calor, como una forma de energa que puede convertirse en trabajo mecnico y almacenarse, pero no es una sustancia material. Experimentalmente se demostr que el calor, que originalmente se meda en unidades llamadas caloras, y el trabajo o energa, medidos en julios, eran completamente equivalentes. Una calora equivale a 4,186 julios. Dada la posibilidad de transformar trabajo mecnico en calor y el calor en trabajo mecnico, cabe preguntarse si existe una relacin entre la cantidad de calor producido y la energa mecnica cedida por el sistema. El principio de equivalencia entre el calor y el trabajo mecnico enuncia que cuando un sistema material que realiza un ciclo, es decir, que parte de un estado inicial dado y vuelve al mismo estado, cambia con el medio exterior trabajo mecnico y calor exclusivamente, si absorbe calor, realiza un trabajo, si desprende ha recibido trabajo. (Serway, 1998)

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OBJETIVOS Introducir el tema de energa y ver las interrelaciones de sus diversas formas de manifestacin. Calcular la capacidad trmica del calormetro, determinando la

temperatura inicial del agua fra utilizada y la temperatura de equilibrio. Obtener la equivalencia calor-trabajo del calormetro en cuestin.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinar la capacidad trmica del calormetro que se utilizar para medir las temperaturas de las diferentes mezclas de agua, las cuales se necesitarn para poder calcular la equivalencia calor-trabajo del

sistema construido en el laboratorio. Tambin se determinar la potencia del dispositivo elctrico utilizado para calentar las mezclas de agua y se har uso de un multmetro. MATERIAL 1 Frasco Dewar 1 Probeta 100 ml 1 Cronmetro 1 Termmetro 1 Vaso de precipitados 600 ml

EQUIPO Multmetro Resistencia elctrica

REACTIVOS Agua destilada

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PROCEDIMIENTO Primera Etapa. Determinacin de la capacidad trmica del calormetro Medidas de Seguridad La resistencia elctrica deber estar sumergida en el agua antes de conectar a la toma de corriente; no sacar del agua mientras est conectada, pues se quemar la resistencia.

No tocar con las manos la parte metlica, y solamente tomarla por el extremo
aislado para evitar un choque elctrico. 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de equivalencia calor-trabajo. 2. Colocar en un frasco Dewar 100 ml de agua fra ( a temperatura ambiente) 3. Registrar la temperatura del agua cada 30 segundos durante 5 minutos (para que alcance el equilibrio trmico con el calormetro). 4. Por otro lado, colocar en el vaso de precipitados de 600 ml, aproximadamente 400 ml de agua y calentar a ebullicin con la resistencia elctrica. 5. Transferir a una probeta 100 ml del agua que est hirviendo, registrar su temperatura (en la probeta) y aadirla al frasco Dewar al minuto 5. 6. Agitar la mezcla y continuar registrando la temperatura cada 30 segundos durante 5 minutos ms. 7. Con los datos obtenidos, trazar una grafica de temperatura vs. Tiempo. Con ayuda de esta grafica, determinar la temperatura inicial del agua fra, f, y la temperatura de equilibrio, eq. 8. Calcular la constante del calormetro Dewar, KDewar, mediante la siguiente expresin:

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K=

Donde: mf y mc son las masas de agua fra y agua caliente. Cagua es la capacidad trmica especfica o calor especfico del agua. f , c y eq son las temperaturas del agua fra, el agua caliente y de equilibrio. 9. Calcular la potencia del dispositivo elctrico.

Segunda Etapa. Determinacin del equivalente calor-trabajo 1. Colocar 300 ml de agua en el Dewar. 2. Medir y registrar la resistencia del dispositivo elctrico y el voltaje. (Multmetro) 3. Introducir al agua la resistencia sin encender as como el termmetro, tapando bien el Dewar. 4. Registrar la temperatura inicial. 5. Conectar el dispositivo elctrico y mantenerlo as durante un intervalo de tiempo entre 10 y 100 s. 6. Transcurrido el tiempo, desconectar el dispositivo y agitar suavemente el sistema. 7. Registrar el tiempo que estuvo encendido y la temperatura final. 8. Repetir el experimento 15 veces con otros tiempos. 9. Registrar los resultados en la siguiente tabla.

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Tiempo (s)

inicial (C)

final(C)

(C)

Voltaje = ________ volts Resistencia = __________ ohms

Tiempo (s)

Trabajo Elctrico, W elec (J)

(C)

Calor absorbido Qabs (cal)

Equivalencia Calor-Trabajo, W/Q (Joule/Cal)

Cul es el valor promedio de la equivalencia calor-trabajo, W/Q? Elaborar una grafica del trabajo realizado (W) vs. el calor absorbido (Q). Qu tipo de comportamiento se observa? Qu informacin proporciona el grfico? Dar la interpretacin a la informacin que da el grfico. Qu informacin de la grafica nos da la relacin de equivalencia calor-trabajo? Cules son sus unidades? Cmo afectara al resultado no tomar en cuenta el calor que absorbe el calormetro?

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MULTMETRO
1. Si se mide la resistencia, poner el selector de multmetro en (K) y en

la escala de 200 para proteccin del aparato. El negro va a tierra ( ) y el rojo en: V--frecuencia; juntar las puntas sin tocar con la mano y verificar que la lectura sea cero o casi cero. 2. Poner las puntas en la clavija de entrada de la resistencia sin que se toquen entre si (las puntas o juntas se colocan indistintamente) y hacer la lectura de resistencia. 3. Medir el voltaje (V).- Poner el selector del multmetro en V, en la escala de 200 y en AC (corriente alterna), con el botn superior derecho (AC/AD) y aparece en pantalla AC, hacer lectura de voltaje (V). El voltaje puede venir indicado en el empaque de la resistencia elctrica. NOTA.- Los datos del protocolo original son: Voltaje: 126 volts. Resistencia, viene indicada en el instrumento, por ejemplo 37 . RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es la energa? 2. Qu es la energa trmica? 3. Qu es la energa mecnica? 4. Cules son las unidades usadas para la energa: a) trmica y b) mecnica? 5. Qu es la conservacin de la energa? 6. Qu es un calormetro? Para qu se usa? 7. Cmo se clasifican los calormetros?

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8. Qu es la constante de un calormetro? Para qu se usa? Cmo se determina? 9. Cmo afectara al resultado no tomar en cuenta el calor que absorbe el calormetro? 10. Cmo se calcula la variacin de temperatura en la primera parte, en la determinacin de la constante del calormetro? Por qu? 11. Qu tipo de paredes tiene el Dewar?

12. Cul es el sistema en estudio?

13. Clasificar el sistema de trabajo de acuerdo al nmero de fases que presenta. 14. Clasificar el proceso si el calentamiento del agua ocurre a presin constante. BIBLIOGRAFA Manual de prcticas de Laboratorio de Fisica II. Escuela Nacional de Ciencias Biologicas I. P. N. Inscho, Paul. The Physics Teacher, Vol. 30 Sept. (1992) 372. Serway, R.A. (1998) Fsica. Tomo I. McGraw-Hill. Mxico.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 10 CALOR DE COMBUSTIN

SUSTENTO TERICO Las reacciones son exotrmicas o endotrmicas, dependiendo de que se desprenda o se absorba calor. Desde luego, una reaccin que es exotrmica en una direccin, ser endotrmica en la direccin inversa. Cuando el carbono se quema en presencia de oxigeno para formar bixido de carbono se desprende calor, pero este mismo calor se absorbe si tiene lugar el proceso contrario. Una ecuacin como la que se muestra a continuacin es un ejemplo de combustin, y el calor que se desprende en cada uno de estos casos se conoce como calor de combustin. C (s) + O2 (g) CO2 (g) H = - 94.05 kcal

El calor de la combustin (Hc0) es energa lanzada como calor cuando un compuesto experimenta completa combustin con oxgeno. La reaccin qumica es tpicamente un hidrocarburo al reaccionar con oxgeno para formar bixido de carbono, agua y calor. Puede ser expresado como energa/masa del combustible o como energa/volumen de combustible. El calor de la combustin se mide tradicionalmente con una bomba calorimtrica. Puede tambin ser calculado como la diferencia entre calor de la formacin (fH0) de los productos y de los reactivos. (MacNab, 1975)

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OBJETIVOS Determinar cunto calor se libera de la llama de una vela, dependiendo de la cantidad de cera de la vela en cuestin. Determinar el aumento de temperatura de una masa conocida de agua al suministrarle el calor producido al quemar una masa conocida de cera. Calcular el calor de combustin de la cera de una vela.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En el desarrollo de esta prctica se comprender el concepto de calor de combustin por medio de un experimento sencillo en el cual se determinar la cantidad de calor absorbido por la llama de una vela y la masa de agua calentada por esta. Se determinar el calor de combustin de la cera de la vela en cuestin. MATERIAL Una vela Una lata chica y una grande con sus respectivas tapas 1 Soporte Universal 1 Termmetro 1 varilla de vidrio 1 Anillo para soporte

EQUIPO Balanza granataria

REACTIVOS Agua destilada Hielo

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PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de calor de combustin. 2. Hgase un montaje como el de la figura. Primero sin poner la lata grande, ajstese la altura de la lata pequea de forma que el fondo de la lata est a unos 5 cm por encima de la punta de la mecha. La punta de la llama tiene que llegar casi, pero no del todo, al fondo de la lata.

3. Pesar la vela y la tapa con una precisin de 0.01g. Antese la masa de la vela y de la tapa en su tabla de valores. Colquese la vela dentro y la tapa dentro de la lata grande, para as proteger la vela de las corrientes de aire. 4. Llnese la lata pequea hasta los dos tercios de su capacidad,

aproximadamente, con agua fra del grifo. Esta vez no hace falta medir el volumen de agua. 5. Enfrese el agua con hielo, en caso de que sea necesario, para que la temperatura sea de unos 10-15C por debajo de la temperatura ambiente. Adase el hielo directamente al agua; qutese el hielo que sobre cuando se haya alcanzado la temperatura deseada.

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6. Anotar la temperatura del agua con una precisin de 0.1 C. Encindase la vela y colquese rpidamente la lata con el agua en posicin. Calintese el agua agitndola suavemente hasta que alcance una temperatura que est por encima de la temperatura ambiente en la misma cantidad, aproximadamente, que la que estaba antes por debajo. Splese con cuidado para apagar la vela y continuar agitando el agua mientras se observa el termmetro, cuidando el momento en que se alcance la temperatura ms alta. Antese esta temperatura con una precisin de 0.1 C. 7. Psese la vela en la misma balanza que se us para pesarla antes. Asegurarse de que se pesan, tambin, las gotas de cera que hayan podido caer, antese esta masa. 8. Mdase el volumen ( 1 ml) de agua calentada. 9. De acuerdo a los datos obtenidos, contestar lo siguiente Determinar la masa de cera quemada Determinar la masa de agua calentada. Un ml de agua tiene una masa de un gramo. Determinar el incremento de temperatura, t, del agua. Calcular la cantidad de calor absorbido por el agua de la lata. Calcular el calor de combustin de la cera (cal/g) La mayora de las velas estn constituidas por una mezcla de ceras. Considrese que la empleada era una cera pura de frmula C25H52. Calcular el calor de combustin del C25H52, Hcombustin, en Kcal/mol. Considrese que se ha formado algo de holln en el fondo de la lata durante el experimento Contribuir esto a obtener un calor ms alto o ms bajo del Hcombustin? Explicar. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN

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CUESTIONARIO 1. Qu estudia la termoqumica? 2. Definir calor de combustin, combustible y comburente 3. Qu es una reaccin exotrmica y una endotrmica? 4. Indicar cundo es conveniente trabajar con una bomba calorimtrica 5. Si se trabaja con la bomba calorimtrica, cul es la funcin termodinmica que nos indica la energa asociada a la reaccin que se lleva a cabo y que propiedad se mantiene constante?

BIBLIOGRAFA MacNab Davis. (1975) Manual de Laboratorio para Qumica:

experimentos y teoras. Revert. Espaa Inscho, Paul. The Physics Teacher, Vol. 30 Sept. (1992) 372. Galloway, L. A. and Wilson, J. F. (1992) The Physics Teacher, Vol. 30 504.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 11 CALOR LATENTE

SUSTENTO TERICO En general, cuando se transfiere calor a una sustancia, la temperatura de la sustancia aumenta al incrementarse la energa cintica media por molcula. Sin embargo, cuando el calor aadido (o extrado) slo causa un cambio de fase, la temperatura de la sustancia no cambia. El calor latente es la cantidad de calor que absorbe o genera una unidad de masa de un material durante una variacin de fase. Existe un calor latente de licuefaccin (cuando el hielo se transforma en agua), un calor latente de evaporacin (cuando el agua se convierte en vapor) y un calor latente de sublimacin (cuando el hielo se convierte en vapor). (Wilson, 2003). En cada una de estas variaciones de fase se aade calor, mientras que en las variaciones inversas como la transformacin de vapor en lquido, de lquido en slido o de vapor en slido, se produce una eliminacin o prdida de calor. Durante un cambio de fase, el calor se invierte en romper enlaces y separar molculas (acrecentando sus energas potenciales, ms que cinticas), no en aumentar la temperatura. El calor latente tiene unidades de joules sobre kilogramo (J/kg) en el SI, o kilocaloras sobre kilogramo (Kcal/kg).

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OBJETIVOS Determinar el calor latente de fusin del hielo, mediante la determinacin de la capacidad trmica del calormetro hecha en la prctica de Equivalente Calor-Trabajo.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se calcular la variacin de la entalpia de fusin de hielo por medio de un frasco Dewar, en el cual se determinar la variacin de la

temperatura contra el tiempo al introducir hielo triturado en el interior del frasco Dewar que contiene agua a temperatura ambiente. Mediante un balance energtico se determinar la cantidad de energa trmica absorbida por el hielo mientras se funde. MATERIAL 1 Frasco Dewar Probeta de 250 ml Probeta de 100 ml 1 vaso de precipitados de 600 ml Vaso de precipitados de 250 ml Cronmetro Vidrio de reloj Termmetro

EQUIPO Balanza analtica Resistencia elctrica Termometro digital

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REACTIVOS Agua Hielo

PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de calor latente. 2. Colocar en un frasco Dewar 100 ml de agua. Registrar la temperatura cada 30 segundos durante 5 minutos (para alcanzar el equilibrio trmico).

3. Por otro lado, colocar en el vaso de precipitados de 600 ml, aproximadamente 400 ml de agua y calentar a ebullicin con la resistencia elctrica.

4. Transferir a una probeta 100 ml del agua que est hirviendo, registrar su temperatura (en la probeta) y aadirla al frasco Dewar al minuto 5.

5. Agitar la mezcla y continuar registrando la temperatura cada 30 segundos durante 5 minutos ms.

6. Con los datos obtenidos, trazar una grfica de temperatura vs. tiempo. Establecer un balance energtico de acuerdo con la primera ley de la

termodinmica, para determinar la constante del calormetro 7. Colocar en un frasco Dewar 175 ml de agua destilada y verificar que su temperatura sea aproximadamente 6 C superior a la temperatura ambiente. Tapar e iniciar el registro de temperatura cada 30 segundos durante 5 minutos (equilibrio trmico).

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8. Tarar en la balanza un vidrio de reloj. Pesar aproximadamente 25 g de hielo trituturado que ha sido secado previamente con una servilleta de papel y colocarlo rpidamente en el frasco Dewar al minuto 5. 9. Agitar constantemente y registrar la temperatura cada 15 segundos hasta llegar a una temperatura mnima. Proseguir con las lecturas cada 30 segundos durante 5 minutos ms. 10. Con los datos obtenidos, trazar una grfica de temperatura vs. tiempo. Establecer un balance energtico para determinar la cantidad de energa trmica absorbida por el hielo mientras se funda.

11. El valor del calor latente de fusin del agua reportado en la literatura es de 80 cal/g. Calcular el % de error del valor obtenido experimentalmente con respecto al reportado.

Qu fuentes de error han intervenido en esta determinacin? Por qu es necesario secar el hielo con una toalla antes de aadirlo al agua? Por qu es necesario que la temperatura inicial del agua sea superior a la temperatura ambiente al iniciar el experimento? Cmo se podra mejorar la determinacin? Masa de agua a aprox. 6C ms a la temperatura ambiente =_________ Masa de hielo = _________ RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN

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CUESTIONARIO 1. Por qu la energa trmica en un cambio de fase se expresa mediante H? 2. Recuerda cmo se identifican los cambios de fase y colcalos sobre la flecha correspondiente visualizar, indicando si en la transicin se cede o absorbe energa.

3. En qu condiciones de presin y temperatura ocurre la transicin de fase? 4. Escribe la ecuacin que representa la relacin entre entalpia y calor y como se llega a esta 5. Es posible mantener alimentos relativamente fros sin utilizar un refrigerador, envolvindolos con una toalla empapada en agua fra. Por qu funciona este procedimiento? 6. El hielo seco (anhdrido carbnico), el alcanfor y el yodo pasan directamente del estado slido al gaseoso (se subliman). Estos cuerpos, absorben o ceden calor en dicho proceso? 7. Un trozo de hielo a cero grados Celsius funde en un vaso de vidrio. Cul es la temperatura de la mezcla de hielo-agua cuando el hielo est (a) a medio fundir, (b) fundido en un 90%? 8. Una persona que usa lentes observa que se empaan cuando en un da fro pasa de una habitacin caliente al exterior. Por qu?

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9. Se coloca la misma cantidad de agua a 60 C en dos recipientes adiabticos. Se aade un poco de hielo a uno de ellos e igual masa de agua a 0 C al otro. Cul de las dos mezclas alcanzar menor temperatura? Por qu?

10. Una muestra de 15 cm3 de cierto lquido se calienta y la variacin de la temperatura en funcin del tiempo se representa en la siguiente figura.

11. Si se calienta el doble de volumen (30 cm3) del mismo lquido, cul de los siguientes grficos de calentamiento se obtendr?

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BIBLIOGRAFA Wilson, Jerry D. & Buffa, Anthony J. (2003) Fsica. Pearson Educacin. Mxico. Alvarenga B. y Mximo A. (1983) Fsica general. Harla. Mxico. Efron A. El mundo del calor. (1971) Bell Santander, Buenos Aires Flores F. y Gallegos L. (2002) Fsica 3. Nuevo Mxico, Mxico Garca Gmez C. Qumica general en cuestiones. Addison-Wesley Iberoamericana, Mxico.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 12 CONSTANTE DE EQUILIBRIO

SUSTENTO TERICO Cada reaccin qumica tiende a alcanzar un estado de equilibrio caracterstico a una determinada temperatura; esto es, cuando dos o ms sustancias reaccionan para formar otros productos, lo hacen hasta llegar a un estado en el que las cantidades de los reactivos y productos permanecen constantes. En estas condiciones reactivos y productos estn en equilibrio qumico. Asociado con este estado de equilibrio hay un nmero, llamado constante de equilibrio, K, que indica cuantitativamente la condicin de equilibrio del sistema. Para la reaccin: aA(ac) + bB(ac) cC(ac) + dD(ac)

La condicin de equilibrio en disoluciones diluidas es: K= Donde A, B, C y D son solutos en disolucin, y los corchetes indican las concentraciones molares en el equilibrio. Si las especies A, B, C y D se mezclan en cantidades arbitrarias, tendern a reaccionar hasta que sus concentraciones satisfagan la ecuacin anterior. Dependiendo del valor de K y de las cantidades puestas inicialmente, la reaccin proceder hacia la derecha o hacia la izquierda hasta que se alcance el equilibrio. (Silberman, 1996).

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OBJETIVOS Obtener el valor aproximado de la constante de equilibrio de la reaccin de Tiocianato Potsico con Nitrato Frrico.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinar el valor de la constante de equilibrio para una reaccin de Tiocianato Potasico con Nitrato Frrico mediante el clculo de la concentracin del in monotiocianato frrico a travs de la espectrofotometra de absorcin visible MATERIAL 1 Matraz aforado de 100 ml 5 Matraces aforados de 25 ml 1 Pipeta graduada de 10 ml 1 Pipeta de 5 ml 2 Vasos de Precipitados de 100 ml 1 Varilla de vidrio

EQUIPO Espectrofotmetro de absorcin Balanza analtica

REACTIVOS cido Ntrico 0.5 M (HNO3) Nitrato Frrico 0.2 M en HNO3 0.5 M ( Fe (NO3)3) Tiocianato Potsico 0.002 M (KSCN)

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PROCEDIMIENTO Determinacin de la curva de calibrado

1. Antes de llevar a cabo la prctica realizar una discusin grupal con el

profesor acerca del concepto de constante de equilibrio.

2. El espectrofotmetro deber estar encendido unos 15 minutos antes de

empezar a medir, con el objeto de que se estabilice. 3. Para medir la absorbancia de las disoluciones, hay que ajustar la absorbancia a cero; para ello se introduce la cubeta con el disolvente, HNO 3 0.5 M, en el espectrofotmetro. 4. A continuacin, presionamos al mismo tiempo los botones de longitud de onda + y - hasta que aparezca en la pantalla 5-6. Estar ajustado el cero de absorbancia cuando aparezca en la pantalla de medida 0.00. 5. Preparar 100 ml de KSCN 0.0005 M a partir de la disolucin de concentracin 0.002 M, utilizando agua destilada como disolvente. 6. En cinco matraces aforados de 25 ml, poner las cantidades de Fe 3+ 0.2 M y de SCN- 0.0005 M siguientes: 1 Fe3+ ml SCN- ml 5.0 3.0 2 5.0 4.0 3 5.0 6.0 4 5.0 8.0 5 5.0 10.0

7. Aforar con HNO3 0.5 M y agitar para homogeneizar las disoluciones. Para evitar la descomposicin del complejo Fe (SCN)2+ por la luz, guardar las disoluciones dentro de una gaveta absorbancia. 8. Para seleccionar la longitud de onda adecuada (la que da el mximo de absorcin), se pone la disolucin nmero 4 en la cubeta y se van anotando hasta el momento de medir su

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los valores de absorbancia que se obtienen en el intervalo de 440-480 nm (tomar los valores de 5 en 5 nm). Para seleccionar las longitudes de onda se pulsan las teclas + y correspondientes del espectrofotmetro. A la longitud de onda ptima, se mide la absorbancia de todas las disoluciones. (nm) A (nm) A

Intervalo en que se encuentra la de mxima absorbancia: = Absorbancia = 9. Finalmente, se construye la curva de calibrado representando la absorbancia, A, frente a la concentracin de Fe (SCN)2+

Determinacin de la Constante de Equilibrio 1. Preparar 100 ml de disolucin de Fe (NO3)3 0.008 M a partir de la disolucin 0.2 M del laboratorio. Utilizar como disolvente HNO3 0.5 M. 2. En cuatro matraces aforados de 25 ml, poner las cantidades de Fe 3+ 0.008 M y de SCN- 0.002 M que se indican a continuacin: 1 Fe3+ ml SCN- ml 5.0 4.0 2 5.0 6.0 3 5.0 8.0 4 5.0 10.0

3. Aforar con HNO3 0.5 M, agitar y guardar en una gaveta. Medir la absorbancia de las disoluciones a la misma longitud de onda utilizada en la determinacin de la curva de calibrado.

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4. Para obtener la concentracin de obtenido en el apartado anterior.

Fe (SCN)2+, utilizar el calibrado

5. Teniendo en cuenta las concentraciones iniciales de los reaccionantes y determinando las concentraciones de equilibrio, calcular la constante de equilibrio en cada caso. 6. Llenar la tabla mostrada abajo con los datos obtenidos. Fe3+ + HSCN Inicial Equilibrio X1 + X2 Fe (SCN)2+ + H+ CX 2 X3 + X3 + Cx ~ X3 3 4

X1 Cx + X2 Cx 1

Experimento V (Fe)3+ ml V (SCN-) ml A [Fe (SCN)2+] = Cx (M) X1 (M) X1 Cx (M) X2 (M) X2 Cx (M) X3 (M) X3+ Cx (M) K

RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Por qu se utiliza una concentracin de cido ntrico tan elevada?

2. Por qu antes de medir la absorbancia hay que ajustar a cero con el disolvente?

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3. Por qu en las condiciones en que se realiza la curva de calibrado, la concentracin de Fe (SCN)2+ en el equilibrio es igual a la de SCN- inicial?

4. Por qu en todos los casos el valor de la constante de equilibrio es prcticamente el mismo?

5. Definir solubilidad e indicar las unidades en las que se expresa.

6. Qu es la constante del producto de solubilidad Ks?

7. Qu relacin existe entre la constante calcula el G de una reaccin a partir de la constante de equilibrio?

BIBLIOGRAFA Silberrman, Robert. (1996) Solubility and Thermodynamics: An

Introductory Experiment, Journal of Chemical Education. Vol. 73, 5, 426427

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 13 EQUILIBRIO QUMICO Y EL PRINCIPIO DE LE CHATELIER

SUSTENTO TERICO Todas las reacciones qumicas no se pueden considerar totalmente irreversibles. Con frecuencia, los reaccionantes forman productos y stos, a su vez, se combinan entre s para generar algo de reaccionantes. En realidad estn ocurriendo dos reacciones simultneas, cuyo resultado es una mezcla de reactivos y productos. Esta situacin genera una reaccin reversible, la cual alcanzar el equilibrio cuando las velocidades de formacin de productos y de reconversin de reactivos sean iguales. El equilibrio qumico esta alcanzado por una mezcla de reaccin, cuando las velocidades de transformacin de reaccionantes en productos y de productos en reaccionantes se han hecho iguales. En la mezcla de reaccin no se ver un cambio neto en la concentracin, aunque las reacciones en ambos sentidos continu

efectundose, lo cual identifica que este equilibrio es un proceso dinmico. (Aguilar, 2005). El principio de Le Chatelier permite predecir cualitativamente lo que ocurre a un sistema en equilibrio, cuando se alteran condiciones de temperatura, presin, volumen, cuando se agrega o se remueve del sistema un reaccionante o un producto.

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OBJETIVOS Determinar algunas caractersticas fsicas por medio de las cuales se constata en un sistema, cuando se perturba o se establece un equilibrio qumico. Aplicar e interpretar el principio de Le Chatelier utilizando un sistema particular de reaccin. Observar el comportamiento de un sistema de reaccin, cuando su equilibrio es perturbado con cambios en la concentracin de sus especies o en la temperatura.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En el desarrollo de esta prctica se podr observar experimentalmente la aplicacin que tiene el principio de Le Chatelier con las diferentes disoluciones utilizadas. Se podr observar por medio del cambio de color en los tubos de ensaye el efecto que se produce debido a la variacin en la concentracin de los iones hidrgeno H+ (aq) y el efecto de la temperatura en un sistema reaccionante.

MATERIAL 5 Tubos de ensayo 1 Gradilla Matraz de 100 y 250 ml 1 Pipeta graduada 1 Mechero 1 Soporte Universal Tela de asbesto Bao Mara

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REACTIVOS

Cromato de Potasio ( K2CrO4) 0.10 M Dicromato de Potasio (K2Cr2O7) 0.10 M Hidrxido de Sodio ( NaOH) 6.0 M cido clorhdrico (HCI) 6.0 M Nitrato de bario [Ba(NO3)2] 0.10 M Cloruro de cobalto hexahidratado (CoCI2 6H2O) 0.40 M Hielo.

PROCEDIMIENTO Efecto del cambio en la concentracin sobre un equilibrio homogneo en solucin acuosa. Equilibrio cromato-dicromato a partir del in cromato 1. Disponer cinco tubos de ensayo limpios y secos, rotularlos en su orden como 1, 2, 3, 4 y 5. 2. Poner 1 ml de solucin de K2CrO4 0.10 M en los tubos 1, 2, 4. Conservar el tubo nmero 1, como solucin patrn original. Observar y reportar su color. 3. Agregar unas cuatro gotas de solucin de HCI 6.0 M al tubo 2. Agitar y reportar el color de la solucin resultante. 4. Verter la mitad del contenido del tubo 2, en el tubo 3. Conservar el resto de solucin que queda en el tubo 2 como referencia. 5. Agregar al tubo 3, unas cuatro gotas de solucin de NaOH 6.0 M. Agitar y reportar el color de la solucin resultante. 6. Adicionar al tubo 4, unas cuatro gotas de solucin de NaOH 6.0 M. Agitar y reportar el color de esta solucin. 7. Verter la mitad del contenido del tubo 4 en el tubo 5. Conservar el resto de la solucin del tubo 4, como referencia.

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8. Agregar al tubo 5, unas cuatro gotas de solucin de HCI 6.0 M. Agitar y reportar el color de la solucin resultante.
A partir del in (CrO4)2Tubo Solucin Color A partir del in (Cr2O7)2Tubo Solucin Color

En qu forma depende el equilibrio cromato-dicromato de los iones hidrgeno? Basar la respuesta en las observaciones realizadas Equilibrar la reaccin correspondiente al equilibrio cromato-dicromato aadiendo el nmero adecuado de iones H+ (aq) y de molculas de agua a la ecuacin. Explicar los cambios de color observados mediante el Principio de Le Chatelier. En qu forma depende el equilibrio cromato-dicromato de los iones hidrxido? Basar la respuesta en las observaciones realizadas Equilibrio cromato-dicromato a partir del in dicromato (Cr2O7)21. Repetir el procedimiento anterior, pero esta vez utilizando la solucin de dicromato de potasio (K2Cr2O7) 0.10 M. Efecto de la temperatura sobre un equilibrio qumico homogneo en solucin acuosa Se utilizar el sistema basado en la reaccin endotrmica: (CoCI4)2- + 6H2O Azul Co Rosado + 4CI- + calor

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1. Poner 5 ml de solucin de CoCl2 6H2O 0.10 M en un matraz de 100 ml, limpio y seco. 2. Adicionar gotas de solucin de HCI 6.0 M hasta que se verifique un cambio visible de color, aproximadamente hasta violeta. A temperatura ambiente los iones Co y (CoCI4)2- se encuentran en cantidades

suficientes, para establecer un equilibrio observable fsicamente a travs de la aparicin del color violeta, el cual puede considerarse como la suma de color rosado y el azul; ya que cuando prevalece la especie Co prevalece es (CoCI4)2-, es azul. 3. Calentar en bao mara el matraz conteniendo el sistema de reaccin, hasta cuando se verifiquen cambios. Registrar observaciones. 4. Dejar que el sistema regrese a la temperatura ambiente. Observar y reportar. 5. Preparar un bao fro en un matraz con trozos de hielo e introducir el matraz conteniendo el sistema de reaccin. Registrar observaciones. en el

equilibrio, el color observado tiende a un rosa claro, pero cuando el in que

Sistema CoCI2 6 H2O A temperatura ambiente A temperatura de bao caliente A temperatura de bao de hielo

Color observado

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Efecto de la concentracin sobre un equilibrio heterogneo de precipitacin de cromato de bario (BaCrO4) Se estudiar el siguiente sistema de reaccin: K2CrO4 (ac) + Ba(NO3)2 (ac) (CrO4)2- (ac) + Ba2+ (ac) BaCrO4 (s) + 2KNO3 (ac) BaCrO4 (s)

1. Poner en un tubo de ensayo 1 ml de solucin de cromato de potasio, 0.10 M y adicionar lentamente 1 ml de solucin de nitrato de bario 0.10 M. Agitar y reportar observaciones. 2. En otro tubo de ensayo poner 1 ml de solucin de cromato de potasio 0.10 M y 1 ml de solucin de nitrato de bario 0.10 M, aadir cuatro o cinco gotas de solucin de hidrxido de sodio 6.0 M, hasta observar algn cambio. Registrar observaciones. 3. Agregar al tubo anterior, gota a gota, solucin de HCI observar algn cambio. 6.0 M, hasta

Solucin K2CrO4 + Ba (NO3)2 K2CrO4 + NaOH K2CrO4 + Ba (NO3)2 + HCI RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN Ba (NO3)2 +

Color

Nmero de fases

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CUESTIONARIO 1. Con base en el principio de Le Chatelier y utilizando las ecuaciones qumicas respectivas, interpretar y explicar el comportamiento observado en cada tubo correspondiente a los sistemas homogneos cromato, dicromato. En cada caso identificar el agente perturbador del equilibrio y la direccin en que se desplaza el sistema hasta alcanzar el nuevo equilibrio. 2. Analizar e interpretar los comportamientos observados para el sistema qumico heterogneo estudiado, teniendo en cuenta el principio de Le Chatelier y las respectivas reacciones qumicas cuando se perturba el sistema. 3. Explicar con base en el principio de Le Chatelier, los cambios observados al modificar la temperatura del sistema qumico observado en la prctica. Concluir cul es el efecto de la temperatura sobre el equilibrio de este sistema particular. Adems establecer, si la constante de equilibrio para esta reaccin aumenta o disminuye con la temperatura. Explicar. 4. Para los sistemas de reaccin utilizados en la prctica establecer las respectivas constantes de equilibrio termodinmicas Ke y las constantes Kc 5. Consultar algunas aplicaciones prcticas del principio de Le Chatelier y de las constantes de equilibrio en el campo ambiental. BIBLIOGRAFA Aguilar, Rodriguez J. (2005) Manual de prcticas Qumica Inorgnica

Universidad de Medellin . Colombia Tellefsen Robert L. (1974) Manual de laboratorio: qumica: fundamentos experimentales. Revert. Barcelona

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 14 EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR

SUSTENTO TERICO Los gases se pueden disolver en lquidos. Los refrescos constituyen un ejemplo en que el gas dixido de carbono se disuelve en agua. Otro ejemplo son los ocanos, en los que la solubilidad del oxgeno es fundamental para los peces y otro tipo de vida animal. El equilibrio liquido-vapor se puede representar mediante un diagrama de fase. Los diagramas de fase constituyen

representaciones grficas de aquellas fases que son estables bajo diversas condiciones de temperatura, presin y volumen. La mayora de los diagramas de fases son bidimensionales, en los que la presin se encuentra en uno de los ejes y la temperatura en el otro. El diagrama de fases implica que bajo muchas condiciones, slidos y lquidos pueden existir en equilibrio; as como bajo muchas otras condiciones, lquidos y gases pueden hacerlo igualmente. (Ball, 2004) Los equilibrios trmicos y mecnicos se miden directamente, a diferencia del equilibrio qumico, el cual se encuentra por medio de las fugacidades de los componentes en las fases presentes de la mezcla, a la temperatura y presin de operacin, adems de las caractersticas moleculares de las sustancias que componen la mezcla. (Atkins, 1978).

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OBJETIVOS Construir el diagrama de fase de temperatura- composicin para sistemas de lquidos voltiles cuyo comportamiento es cercano al ideal.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se construir un diagrama de fases por medio de la destilacin de las diferentes muestras de ciclohexano y tetracloruro de carbono contenidas en los tubos de ensaye, tambin se determinar el ndice de refraccin del destilado de cada muestra en cuestin y se calcularn los porcentajes de CCI 4 en las muestras de destilado y residuo.

MATERIAL 6 tubos de ensayo 1 Termmetro 1 Baln de fondo redondo de 50 ml con desprendimiento lateral 1 condensador Pinzas para refrigerante Pinzas para baln Tres nueces Un aro de hierro Tres goteros muy limpios Mangueras para refrigerante Un picnmetro Dos probetas de 50 ml Algodn Perlas de vidrio

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EQUIPO Refractmetro Balanza granataria Parilla

REACTIVOS Tetracloruro de carbono (CCI4) 100 ml Ciclohexano (C6H12) 100 ml

PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de equilibrio liquido-vapor. 2. Establezca las condiciones de trabajo, Presin (mmHg) y Temperatura (C). 3. Determine el punto de ebullicin, densidad e ndice de refraccin de los componentes puros. Datos Tericos Sustancia Densidad (20C) ndice de Refraccin

Datos Experimentales Sustancia Densidad (20C) ndice de Refraccin

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4. Prepare cada una de las muestras indicadas en la tabla inferior, colquelas en el baln de destilacin, una cada vez, recoja una muestra de vapor condensado cada grado centgrado hasta que la temperatura sea constante. Determine el ndice de refraccin, del destilado, de cada fraccin. Determinar la densidad de cada una de las muestras preparadas.

Muestra N

Contenido de CCI4

1 2 3 4 5 6

25 ml 20 ml 15 ml 10 ml 5 ml 0 ml

Contenido ndice de Composicin Densidad de Refraccin % molar de Ciclohexano CCI4 C6H12 0 ml 5 ml 10 ml 15 ml 20 ml 25 ml

5. Observando el montaje de la figura anterior, identifique las partes del equipo, llene el matraz de destilacin hasta las 2/3 partes de su capacidad, con el compuesto que se va a destilar. Agregue las perlas de vidrio, como reguladores de ebullicin, cierre el sistema, verifique que estn

correctamente instalados: el termmetro, la forma de entrada y salida del agua, inicie la circulacin de agua.

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6. Identifique el sistema colector y verifique que est correctamente instalado. Gradu el calentamiento para lograr aproximadamente una velocidad de 1 gota de destilado por segundo. 7. Recoja dos fracciones: cambie el colector (tubo de ensayo) y recoja la fraccin deseada. Suspenda la destilacin y determine el ndice de refraccin y la densidad. 8. Completar la siguiente tabla

T C Ebullicin

ndice de Refraccin del Destilado

% Molar CCI4

% Molar C6H12

9. Grafique las composiciones molares en funcin del ndice de refraccin, esta ser su grafica patrn, calcule el coeficiente de correlacin para saber si es una lnea recta. Si las variables resultan comportarse como lnea recta, escriba la ecuacin que la representa. 10. Interpole en esta recta los ndices de refraccin ledos para los destilados recogidos y determine la composicin del vapor. 11. Para determinar los % molares de CCl4 en las muestras del Destilado y Residuo primero se ubica en el eje de las ordenadas el ndice de refraccin que se midi experimentalmente mediante el refractmetro, luego se prolonga una horizontal hacia la recta o curva y desde ese punto se traza una vertical al eje de las abscisas, determinando as el % molar de CCl4 12. Tabule la temperatura a la que se recogi la muestra con la composicin en tetracloruro de carbono y ciclohexano. Construya el diagrama de fases lquido vapor para la mezcla tetracloruro ciclohexano

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13. Obtener el nmero de moles del lquido y del vapor en el equilibrio para la temperatura de 59C. Presenta algn azetropo la mezcla tetracloruro ciclohexano? Explique. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es una destilacin simple?

2. Qu es una destilacin fraccionada?

3. Cmo son los diagramas de fases lquido vapor?

4. Defina un azetropo

5. Cmo se pueden destilar mezclas azeotropicas?

6. Consulte un sistema que tenga un diagrama de fases lquido vapor con azeotropo. Dibjelo

7. Consulte un sistema que tenga un diagrama de fases lquido vapor sin azetropo. Dibjelo.

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BIBLIOGRAFA Ball W David. (2004) Fisicoqumica. Thomson Mxico. Alberty R. & Daniels F., Fisicoqumica. (1984) versin SI, 1ra ed., Ca. Ed. Continental, Mxico, pg. 120 Atkins, P. Fisicoqumica (1978) 2da ed., Ed. Addison Wesley Iberoamericano, Mxico, pgs. 194, 201-202, 210-212 Castellan G., "Fisicoqumica" (1978) 1ra ed., Fondo Educativo Interamericano, Mxico, pgs. 283-284, 305-310. Crockford H., & Nowell J. Fundamento de Fisicoqumica, 2da ed., Ed. Aguilar SA, pgs. 105, 118, 127-130.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 15 EQUILIBRIO LIQUIDO-LIQUIDO

SUSTENTO TERICO El estudio del equilibrio lquido-lquido, es la base para operaciones tales como la extraccin lquido-lquido, en la cual las dos fases que se encuentran son muy diferentes qumicamente lo que conduce a una separacin de los componentes de acuerdo con sus propiedades fsicas y qumicas. Al mezclar dos lquidos pueden observarse todas las posibilidades de la solubilidad mutua: desde insolubilidad prcticamente completa (mercurio-agua) hasta miscibilidad total como la formacin de la solucin homognea (etanol-agua). La mezcla de solubilidad mutua limitada ocupa una posicin intermedia (anilina-agua); en este caso la mezcla de los lquidos A y B despus de su agitacin se divide en dos capas: la solucin saturada de A en b y la solucin saturada de B en A. No obstante, en este caso tambin pueden existir intervalos de temperatura y composicin donde A y B forman una mezcla homognea. (Castellan, 1998). La temperatura influye sobre la miscibilidad parcial de los lquidos en forma diferente. Al aumentar la temperatura, los limites de solubilidad, por regla general, se aproximan (la solucin se acerca a la idealidad) y el intervalo de estratificacin disminuye; es decir, el cambio de temperatura afecta las composiciones a las que la separacin de las fases ocurre.

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OBJETIVOS Obtener experimentalmente datos suficientes para construir un diagrama de temperatura contra composicin para un sistema formado por un par de lquidos parcialmente miscibles

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA Se comprender el concepto de equilibrio liquido-liquido por medio del sistema fenol-agua, para lo cual se medir la temperatura de enfriamiento y calentamiento de diferentes concentraciones de fenol y diferentes volmenes de agua. Se calcular la fraccin mol de fenol y el porcentaje en masa para trazar la grfica de temperatura contra composicin. MATERIAL 1 Vidrio de reloj 1 Tubo de ensayo de 30 x 200 mm 1 Termmetro 1 Tripi 1 Tela de alambre con asbesto 1 Mechero 1 Vaso de precipitados 250 ml 1 Vaso de precipitados 1000 ml

EQUIPO Termmetro digital

REACTIVOS Fenol (C6H5-OH) Agua destilada

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PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de equilibrio liquido-liquido. 2. Colocar 2 g de fenol en el tubo de ensayo y aadir destilada. 3. Una vez que se ha formado la mezcla fenol-agua en el tubo, se coloca el termmetro dentro del sistema y ste se sumerge en el bao mara, calentando con flama pequea, hasta que se logra pasar de un equilibrio heterogneo a un equilibrio homogneo, tomando en este momento la lectura de la temperatura. Es necesario que la mezcla se agite continuamente para poder determinar la temperatura de transicin de forma adecuada 4. Debe cuidarse que la temperatura del bao mara no rebase los 75C, por lo que dicho calentamiento debe ser gradual. Para corroborar la temperatura del inciso anterior, se retira el tubo de ensayo del bao y se deja enfriar (con agitacin) hasta la turbidez de la solucin, tomando la temperatura correspondiente. 5. Si la diferencia entre las lecturas de temperatura en el calentamiento y en el enfriamiento es mayor de 0.5C repetir la experiencia. Registre sus resultados en la tabla. 6. Repetir los pasos anteriores con cada una de las concentraciones indicadas por el profesor. Calcule la temperatura promedio y registre los valores obtenidos en la tabla Masa de fenol
2 ml 3 ml 4 ml 5 ml 6 ml

1 ml

de agua

Masa de Agua
1 ml 2 ml 3 ml 4 ml 5 ml

Temperatura 1

Temperatura 2

Temperatura Promedio

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7. Calcule la fraccin mol del fenol y el porciento en masa de fenol para cada uno de los casos y registrar resultados. Trace los diagramas de temperatura contra composicin (fraccin mol y % en masa), marcando la curva de solubilidad y la temperatura superior de solucin identificando las diferentes fases de cada zona del diagrama Nota: Evitar el contacto con el fenol pues es fuertemente custico y produce quemaduras en la piel. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es la temperatura crtica de consolucin? 2. Qu son las soluciones conjugadas? 3. Cules son los grados de libertad para cada zona del diagrama de fases de un sistema de lquidos parcialmente miscibles y qu significado tienen? 4. Cul es la regla de la palanca para un sistema de lquidos parcialmente miscibles? 5. Cmo destila una mezcla de lquidos parcialmente miscibles? BIBLIOGRAFA Castellan, G.W. (1998) Fisicoqumica Ed. Fondo Educativo

Interamericano. Mxico. Burmistrova, O.A (1977). Prcticas de Qumica Fsica Revisado por Gorvachev, S.V. Ed. Mir. Mosc Mathias, D. Experimental Physical Chemistry Mc Graw Hill. Osmania University ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 16 EQUILIBRIO SLIDO-LQUIDO

SUSTENTO TERICO Considrese un sistema de dos componentes, a una determinada presin, cuando el intervalo de temperaturas utilizado corresponde a la formacin de una o ms fases slidas. El comportamiento ms sencillo lo presentan aquellos sistemas para los que los lquidos son totalmente miscibles entre s, y para los que las nicas fases slidas que se pueden presentar, son las formas cristalinas puras de los componentes. Este comportamiento se presenta en la siguiente figura.

Los puntos sobre las curvas representan estados lquidos del sistema y los puntos situados debajo de las curvas representan coexistencia en equilibrio de un slido puro con la solucin. El punto "c" representa la solucin de composicin g en equilibrio con el slido de composicin b (B puro). En la figura

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la letra E representa el punto donde los slidos A y B estn en equilibrio con el lquido, es decir, hay tres fases y dos componentes; por lo tanto los grados de libertad resultantes son uno, pero recordemos que la presin permanece constante, lo que nos lleva a obtener cero grados de libertad para este punto cuyo nombre es: Eutctico (palabra derivada del griego que quiere decir "fcilmente fusible"). El punto eutctico representa la temperatura ms baja a la cual puede fundir una mezcla de slidos A y B con una composicin fija. (Burmistrova, 1977) Al igual que los dems equilibrios entre los diferentes estados de agregacin, la interpretacin del equilibrio slido-liquido se fundamenta en que la fugacidad de cada componente entre las dos fases es la misma, esto considerando uniformidad en las condiciones de presin y temperatura. Esta caracterstica sirve de base para fundamentar la aplicacin de las propiedades del equilibrio en la industria, la separacin de componentes en fase liquida a una fase mixta de slido y lquido se puede modelar mediante el comportamiento de un equilibrio del tipo presentado aqu, esto hace que la explicacin de dicho fenmeno cobre importancia como aplicacin prctica en la ingeniera qumica.

OBJETIVOS Construir el diagrama de fases slido-lquido de un sistema binario que presenta punto eutctico simple, mediante la aplicacin del anlisis trmico.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se construir el diagrama de fases slido-lquido para una mezcla de difenil-naftaleno por medio del anlisis trmico, a travs del cual se tomarn las temperaturas correspondientes al enfriamiento de la mezcla en cuestin y con estas temperaturas se construirn las curvas de enfriamiento requeridas para la elaboracin del diagrama de fases.

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MATERIAL 11 Tubos de ensaye 2 Vasos de precipitados 250 ml 1 Tripi 1 Tela de alambre con asbesto 1 Mechero Pinzas para tubo de ensayo 1 Termmetro 1 Cronmetro 1 Soporte Universal con pinza

REACTIVOS Difenilo (C12H10) Naftaleno (C10H8)

PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de equilibrio slido-lquido. 2. Se pesan las cantidades de reactivos indicados en la tabla y se colocan en los tubos correspondientes. Tubo
Dif(g) Naf(g) 1 5.0 0.0 2 4.6 0.4 3 4.0 1.0 4 3.75 1.25 5 3.35 1.65 6 3.0 2.0 7 2.0 3.0 8 1.65 3.35 9 1.25 3.75 10 1.0 4.0 11 0.0 5.0

3. Una vez preparados los tubos con las cantidades necesarias, cada una de las mezclas formadas se funde por separado en el bao mara y se contina el calentamiento hasta alcanzar la temperatura de 80C. Logrado esto, los tubos se sacan del bao y se colocan firmemente en un soporte,

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con la finalidad de evitar movimientos que perturben el enfriamiento de las mezclas. Nota: Ocurrida la fusin, durante el calentamiento posterior debe agitarse continuamente la mezcla, con el objeto de homogeneizarla. 4. A partir de este momento (80C) se toman lecturas del termmetro cada 30 segundos hasta llegar a 30C aproximadamente. Con los datos obtenidos se trazan las curvas de enfriamiento correspondientes a cada mezcla y a partir de stas se traza el diagrama de fases. Nota: Manejo de sustancias y limpieza de material. Concluida la prctica, las sustancias se calientan hasta fusin y el residuo se deposita en el frasco de desechos. Repetir esta operacin tantas veces como sea necesario. Cuando el tubo est prcticamente limpio, se lava con escobilln, detergente y agua hirviendo hasta la limpieza total. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Explica los siguientes hechos: a) El cloro puede licuarse por compresin a temperatura ordinaria, pero no el hidrgeno b) El vapor de agua a 100 C produce una quemadura mucho ms grave que una cantidad equivalente de agua a la misma temperatura. c) Un vaso que contiene agua y cubitos de hielo, se humedece en el exterior. d) Por qu el aire suele ser ms seco en verano que en invierno? Por qu se dice que la calefaccin seca el aire? 2. Indica, razonadamente, si las siguientes afirmaciones son ciertas o falsas:

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a) La temperatura de ebullicin de un lquido cambia al variar la presin atmosfrica. b) La presin de vapor de un lquido se eleva cuando aumenta la superficie del lquido. 3. Por qu la temperatura de un lquido desciende cuando se evapora? 4. En el monte Everest hervir el agua a una temperatura inferior o

superior a la normal? 5. Contesta a las preguntas, usando el diagrama de fases aproximado para el xenn de la figura:

a) En qu fase se encuentra el xenn a temperatura ambiente y a 1.0 atm de presin atmosfrica? b) Si la presin ejercida sobre una muestra de xenn es 0.75 atm y la temperatura es de -114C, en qu estado est el xenn? c) Si mides una presin de vapor de una muestra de xenn liquido y encuentras un valor de 0.5 atm, Cul es la temperatura de la fase lquida? d) Cul es la presin de vapor del slido a -122C? e) Cul es la fase ms densa, la slida o la lquida?

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BIBLIOGRAFA Castellan, G.W. Fisicoqumica Ed. Fondo Educativo Interamericano. Mxico Burmistrova, O.A (1977). Prcticas de Qumica Fsica Revisado por Gorvachev, S.V. Ed. Mir. Mosc Mathias, D. Experimental Physical Chemistry Mc Graw Hill. Osmania University

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 17 CINTICA QUMICA

SUSTENTO TERICO

La Cintica Qumica es la parte de la qumica encargada del estudio de la velocidad y mecanismo de las reacciones qumicas. La cintica formal estudia los factores que condicionan la velocidad de los procesos y propone relaciones matemticas que permiten el seguimiento y la prediccin de la evolucin de las reacciones qumicas. La velocidad de una reaccin qumica se define como la derivada de la concentracin de un reactivo o de un producto en funcin del tiempo. La velocidad se puede escribir tanto en funcin de la concentracin de los reactivos o productos como de sus respectivas presiones parciales. El porqu de la ocurrencia de las reacciones qumicas constituye el principal foco de la termodinmica. (Ball, 2004) Conceptos como los de energa y entropa son importantes para entender si los procesos son espontneos o no. Cmo ocurren es el foco de la cintica. Un entendimiento bsico de un proceso incluye, fundamentalmente, la rapidez con que se lleva a cabo, refirindose a la rapidez de la reaccin. Un entendimiento profundo de un proceso qumico incluye conocer la razn por la que una reaccin se lleva a cabo con la rapidez o lentitud con la que lo hace: cules son los factores que influyen en la rapidez de la reaccin? Son los factores controlables, como las concentraciones, temperaturas, rea superficial

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disponible o presencia de catalizadores? O bien, son los factores inherentes al proceso, como la identidad qumica de reactivos y productos o las condiciones dictadas por la termodinmica? stos son todos los factores que deben considerarse para entender la cintica de un proceso qumico. La cintica se asemeja a la termodinmica clsica en el sentido de que, en gran parte, es de naturaleza fenomenolgica: se basa en la observacin. La cintica experimental requiere que una persona lleve a cabo mediciones de un proceso qumico y luego intente explicarlo o generalizarlo. (Atkins, 2002) OBJETIVOS Comprender que la composicin de un sistema reaccionante cambia con el tiempo. Investigar el efecto de la concentracin, temperatura y efecto de la superficie de contacto sobre la cintica de una reaccin.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se observar la velocidad de reaccin de acuerdo al cambio de color que sufren las distintas soluciones en los tubos de ensaye, se determinar el orden de reaccin y se observar el efecto que tiene la concentracin,

temperatura y superficie de contacto en la cintica de una reaccin qumica. MATERIAL Vasos de precipitados de 150 ml, 250 ml, 100 ml, 1000 ml 1 Pipeta 10 ml 1 Perilla 1 Probeta 100 ml 8 Tubos de ensayo Tapones para tubo de ensaye 1 Gradilla Embudo de vidrio Matraz aforado 250 ml. Cpsula de porcelana.

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Varilla de vidrio. Pizeta Mechero

EQUIPO Balanza analtica Termmetro digital Parilla

REACTIVOS Bisulfato sdico (NaHSO3) Agua destilada Almidn soluble Iodato potsico KIO3 Carbonato de Calcio en polvo. (CaCO3) Carbonato de Calcio en trozo. (CaCO3) cido Clorhdrico (HCI) Sulfito de Sodio (Na2SO3) 0.02 M

PROCEDIMIENTO Efecto de la concentracin 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de cintica qumica. 2. En esta prctica se va a estudiar la influencia de la concentracin de los reactivos en la velocidad de la reaccin. La reaccin qumica cuya velocidad se va a estudiar es: IO3- + HSO3I2 + SO42- + H+ + H2O

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3. Se procede a preparar la disolucin de bisulfito sdico, para esto se calientan 150 ml de agua destilada y cuando hierva se agrega una papilla ligera formada por 1g de almidn soluble en 10 ml de agua destilada. 4. Se mantiene la ebullicin unos 4-5 minutos y se deja enfriar. Se agregan los gramos de bisulfito correspondientes para obtener una disolucin 0.01 M y se aade agua destilada hasta obtener 250 ml. A continuacin se preparan 250 ml de una disolucin 0.02 M de yodato potsico. 5. Se colocan en una gradilla 5 tubos de ensayo numerados. En el primero se depositan 5 ml de disolucin de yodato potsico, en el segundo 4 ml, en el tercero 3 ml, en el cuarto 2 ml y en el quinto 1 ml. 6. A cada uno de los tubos de ensayo se le agrega agua destilada hasta que todos los tubos tengan 5 ml, agitando para que la disolucin sea homognea. El volumen en cada tubo es el mismo pero no la concentracin. 7. Se agregan 5 ml de disolucin bisulfito sdico-almidn sobre el tubo rotulado 1. Se tapa y agita fuertemente, dejndolo a continuacin en la gradilla y anotndose el tiempo transcurrido desde que ambas disoluciones se ponen en contacto hasta que aparece el color azul, lo cual deber ocurrir simultneamente en toda la disolucin. Si el color no es uniforme se debe a que no se ha agitado correctamente. 8. La operacin anterior se repite con cada uno de los tubos, anotando en cada caso el tiempo transcurrido y completando la tabla de resultados. Posteriormente representar los resultados obtenidos grficamente para determinar el orden de la reaccin.

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Tubo 1 2 3 4 5

Volumen KIO3
5 ml 4 ml 3 ml 2 ml 1 ml

Moles KIO3

[KIO3]

Ln [KIO3]

1/[KIO3]

Tiempo

9. Si la reaccin corresponde a una ecuacin cintica de primer orden, la ecuacin que se debe cumplir es:

Y la representacin de Ln [KIO3] frente al tiempo debe ser una lnea recta.

Si la reaccin corresponde a una ecuacin cintica de segundo orden, la ecuacin que se de cumplir es:

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Y la representacin de 1 / [KIO3] frente al tiempo debe ser una lnea recta, como se observa en la figura:

Efecto de la temperatura 1. Lava perfectamente los tubos de ensaye y scalos bien. 2. A cuatro de ellos identifcalos con la letra A y a los 4 restantes con la letra B. 3. Colocar 1 ml de solucin de Na2SO3 0.02 M en cada uno de los tubos B y en los tubos A coloca en cada uno de ellos 1.0 ml de KIO 3. 4. Introduce todos los tubos en un vaso de precipitados de 1000 ml que contenga aproximadamente 400 ml de agua, que servir como medio de calentamiento. Toma la temperatura en uno de los tubos. 5. Calienta hasta incrementar la temperatura en 5 C, retira el mechero y toma un tubo A y B, vacalos en la cpsula de porcelana (empieza a tomar el tiempo), agita y observa un cambio de coloracin (termina tiempo de reaccin). Repite el procedimiento con incrementos de 5 C. Procura que el agua no llegue a ebullicin. 6. Llenar la siguientes tabla:

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TEMPERATURA

TIEMPO seg. seg seg seg

Efecto de la superficie de contacto 1. En dos tubos de ensaye perfectamente limpios coloca en uno de ellos una pequea cantidad de CaCO3 en polvo y en otro un pequeo trozo de CaCO3. Despus agrega 10 gotas de cido clorhdrico. 2. Cul presenta mayor superficie de contacto? ________________. Por lo tanto a menor superficie de contacto,_________________ tiempo de reaccin y ___________ velocidad. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es velocidad de reaccin? 2. Investigar el efecto de las temperaturas sobre la velocidad de reaccin. 3. Qu es catlisis? 4. Qu es Cintica qumica?

5. Qu es la Constante de equilibrio?

6. Qu es Orden de reaccin?

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7. Explicar la ecuacin de velocidad de la reaccin. 8. Explicar qu es un reactivo limitante 9. Definir ecuacin de rapidez 10. Definir constante de rapidez 11. Escribir las ecuaciones para los rdenes 0, 1 y 2 para una reaccin de tipo AB 12. Explicar qu proporcionalidad guarda la rapidez y la concentracin en una reaccin de 0, 1 y 2 orden

BIBLIOGRAFA Usn Rafael (1982) Manual de laboratorio para qumica: una ciencia experimental. Revert. Espaa Atkins, P. y de Paula, J (2002) Physical Chemistry. Oxford University Press USA Ball, D. (2004) Fisicoqumica. Thomson Mxico Castellan, G. W. (1978) Fisicoqumica.Fondo Educativo Interamericano. Mxico

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No. 18 ELECTROQUMICA

SUSTENTO TORICO El concepto de electroqumica implica transformaciones que requieren la presencia de electrodos. Dos electrodos sumergidos en un electrlito y unidos externamente por un conductor metlico forman lo que se conoce como celda electroqumica. Si en la celda ocurre una reaccin qumica que da lugar a una corriente elctrica, se llama pila o celda galvnica. Si por el contrario, una corriente externa da lugar a una reaccin qumica, entonces se le llama celda.

Debido a que la electroqumica trata de reacciones qumicas que dan lugar a una corriente elctrica, su estudio podr hacerse, como el de las reacciones qumicas, desde dos puntos de vista diferentes, uno termodinmico y otro cintico. Las celdas galvnicas que dan lugar a una diferencia de potencial de equilibrio podrn ser estudiadas con ayuda de la termodinmica; en cambio, en las celdas electrolticas el proceso que ocurre es irreversible debido al paso de corriente por la celda, lo que hace que su estudio no pueda hacerse sobre una base termodinmica y habr que recurrir a leyes cinticas. La fuerza electromotriz de una pila depende tanto de la naturaleza de los sistemas redox que la constituyen, como de la temperatura y de la concentracin de las especies que intervienen en los procesos de electrodo. La termodinmica nos proporciona las relaciones que ligan las diferentes variables, indicndonos qu reacciones ocurrirn espontneamente y cules no. (Silberberg, 2002)

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OBJETIVOS

Construir celdas electroqumicas para comprender el concepto de electroqumica desde dos puntos de vista diferentes, uno termodinmico y otro cintico.

Medir la diferencia de potencial de las celdas construidas en el laboratorio mediante un voltmetro. Determinar el volumen de gas que se produce en la electrlisis de de una disolucin de cido sulfrico.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA

En esta prctica se pretende llevar a cabo un estudio comparativo del poder oxidante de distintos pares redox, a travs de la construccin de pilas galvnicas preparadas a partir de semiceldas. A partir de los datos experimentales obtenidos se construir una escala de potenciales normales y se estudiar un proceso electroltico que permita aplicar las leyes de Faraday.

MATERIAL 1 Electrodo de cobre 1 Electrodo de zinc 2 Electrodos de grafito 4 Matraces aforados de 100 ml 5 Vasos de Precipitado de 100 ml 1 Pipeta de 10 ml 4 Pinzas Metlicas de cocodrilo 3 Trozos de Hilo de cobre de 25 cm 1 Hoja de Papel de filtro 1 Pizeta Papel de lija 1 Soporte

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 2 Nueces 2 Pinzas 1 Bureta de 50 ml 1 Matraz de 500 ml 1 Pipeta de 5 ml 1 Trozo de cable de lnea elctrica de cobre 1 trozo de chapa de cobre de unos 12 gramos

EQUIPO Fuente de alimentacin de 12 V a 4 A. REACTIVOS Sulfato de Cobre CuSO4 Sulfato de Zinc ZnSO4 Iodo I2 Ioduro Potsico KI Sulfato de Hierro (II) FeSO4 Nitrato de Hierro (III) Fe(NO3)3 Cloruro de sodio NaCI Acetona

PROCEDIMIENTO Preparacin de las disoluciones 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del concepto de electroqumica. 2. Para la realizacin de la prctica se necesitan las siguientes disoluciones: 100 ml de disolucin de CuSO4 0.1 M 100 ml de disolucin de ZnSO4, 0.1 M

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100 ml de disolucin de I2, 0.1 M 100 ml de disolucin de KI, 0.1 M 100 ml de disolucin de Fe (NO3)3, 0.1 M 100 ml de disolucin de FeSO4, 0.1 M 100 ml de disolucin de NaCI

Preparacin de las semiceldas 1. Para preparar la semicelda Cu2+ /Cu se utilizar una barra u hoja de Cu limpio (previamente lijado), sta se introduce en unos 20 ml de disolucin de CuSO4 0.1 M contenido en un vaso de precipitado de 100 ml. 2. Para la semicelda Zn2+/Zn se utiliza una barra u hoja de Zn limpio (previamente lijado) y se introduce en unos 20 ml de disolucin de ZnSO 4 0.1 M contenido en un vaso de precipitado de 100 ml. 3. Para la semicelda I2/2I- , se introducen 10 ml de I2 0.1 M en vaso de precipitado de 100 ml y 10 ml de de disolucin de KI 0.1 M. Tambin se introduce un electrodo limpio de grafito. 4. Para la semicelda Fe3+/Fe2+, en un vaso de precipitado de 100 ml se introduce una mezcla de 10 ml, medidos con pipeta, de disolucin de Fe (NO3)3 0.1 M y 10 ml de disolucin de FeSO4 0.1 M. Tambin se introduce un electrodo limpio de grafito.

Montaje de las celdas Cada una de las celdas, o pilas, se prepara uniendo un par de semiceldas por un puente salino. El puente salino se prepara humedeciendo una tira de papel de filtro en una disolucin de NaCl, e introduciendo cada extremo en una de las semiceldas. Una vez hecho esto, puede medirse la diferencia de potencial entre los dos electrodos, uniendo estos mediante un hilo conductor que estar conectado a un voltmetro. Estudio de las celdas

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1. Se montan las siguientes celdas, midiendo su diferencia de potencial, con el voltmetro, y anotando el resultado (tngase cuidado con el signo): Semicelda Zn2+/Zn con semicelda Cu2+/Cu Semicelda I2/2I- con semicelda Cu2+/Cu Semicelda Zn2+/Zn con semicelda I2/2I2. Construir un sistema como el de la figura para medir el potencial de la semicelda Zn2+/Zn respecto de I2/2I-, referenciadas ambas al electrodo Cu2+/Cu.

3. Semicelda I2/2I- con semicelda Fe3+/Fe2+. 4. Semicelda Fe3+/Fe2+ con semicelda Cu2+/Cu.

5. Construir un sistema similar al de (2) para medir el potencial de la semicelda de Fe3+/Fe2+ respecto a la de I2/2I-, referenciadas ambas al electrodo Cu2+/Cu.

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Electrlisis de una disolucin de cido sulfrico

1. Preparar 500 ml de disolucin de cido sulfrico 0.1 M. Virtase esta disolucin en un vaso de 1000 ml.

2. Disponer una bureta invertida con su extremo bien sumergido en la disolucin. Introducir un trozo de cable de hilo de lnea de cobre, con unos 8 cm de metal expuesto, por el extremo sumergido de la bureta, cuidando que no quede ningn trozo de Cu expuesto que no est dentro de la misma. Este cable actuar como ctodo en el proceso de la electrlisis.

3. Tomar un trozo de chapa de Cu de unos 12 g que actuar como nodo y pesarlo exactamente en la balanza (son necesarias al menos 3 cifras decimales). A continuacin, sumergirlo en la disolucin de cido sulfrico.

4. Con la fuente de corriente apagada, conectar el borne positivo al nodo, y el negativo al ctodo, cuidando que las pinzas que sirven para efectuar la conexin no estn en contacto con el lquido. Succionar a travs de la llave de la bureta y enrasarla. Antese la lectura inicial.

5. Conectar la fuente elctrica anotando la hora de comienzo del experimento. Comenzar a observarse un desprendimiento de burbujas en el ctodo, y progresivamente, la disolucin tomar un tono celeste propio de la especie Cu (H2O)62+. 6. Al cabo de cierto tiempo, entre 5 y 10 min., la bureta se habr llenado de gas. Detener el experimento desconectando la fuente, anotando el tiempo transcurrido desde su inicio. Determinar exactamente el volumen de gas recogido. Anotar igualmente la presin atmosfrica y la temperatura de la disolucin. Dicho volumen de gas debe corregirse teniendo en cuenta la presin de vapor de agua sobre la disolucin de cido sulfrico 0.1 M.

144

7. Desconectar el trozo de chapa de cobre que ha actuado como nodo, enjuagarlo con acetona y pesarlo. Determinar la prdida de peso que experiment durante la electrlisis.

8. Formular las semireacciones que han tenido lugar en cada electrodo y la reaccin global asociada al proceso de electrlisis. Determinar la intensidad media de la corriente a lo largo de este proceso. RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Cul es el objeto del puente salino en las pilas electroqumicas?

2. Escribir las semirreacciones que se producen espontneamente en las semipilas siguientes: (1) Zn(s) Zn2+ (0.1 M) (2) Cu(s) Cu2+ (0.1 M) 3. En qu direccin fluyen los electrones en el conductor que conecta ele electrodo de zinc con el de cobre?

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4. En qu direccin se dirigen los iones negativos a travs del puente salino?

5. Cmo es la distincin entre una celda voltaica y una celda electroltica en trminos del signo de G?

6. Cmo es que las celdas voltaicas alojan una reaccin espontnea para liberar energa elctrica?

7. Describir la composicin fsica de una celda voltaica: arreglo y composicin de semiceldas, cargas relativas de los electrodos y el propsito del puente salino.

8. Cmo es que la fuerza reductora de los electrodos determina la direccin del flujo de electrones?

9. Qu es el potencial de celda o fuerza electromotriz?

10. Cul es la diferencia entre una batera primaria y una secundaria?

11. Cmo ocurre la corrosin y cmo se previene? Cules son similitudes entre un metal que se corroe y una celda voltaica?

las

BIBLIOGRAFA Tellefsen Robert L. (1974) Manual de laboratorio: qumica: Fundamentos experimentales. Revert. Espaa. Domnguez S, Xorge Alejandro. (1972) Experimentos de Qumica General e Inorgnica. Limusa. Mxico. Silberberg, Martin S. (2002) Qumica: La naturaleza molecular del cambio y la materia. McGraw-Hill. Mxico.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No.19 DETERMINACIN DE LA CONSTANTE UNIVERSAL DE LOS GASES R

SUSTENTO TORICO Por qu la constante universal de los gases en la ecuacin PV = nRT es representada por la letra R?, esta pregunta puede ser contestada estudiando los orgenes de la ecuacin del gas ideal. Una de las primeras personas en combinar la ley de Boyle y la ley de Gay-Lussac fue el ingeniero francs Benoit Pierre-mile Clapeyron. En su famosa memoria de 1834 sobre el ciclo de Carnot, escribi la ecuacin combinada como: pv = R(267+ t) donde t es la temperatura en grados centgrados. En 1850, el fsico alemn, Rudolf Clausius, usando los datos experimentales del qumico francs, Henri Victor Regnault, revalu la constante dentro del parntesis y reescribi la ecuacin como: pv = R(273+ t) Y en 1864 la simplifico aun ms sustituyendo la temperatura absoluta T en lugar del trmino (273+ t): pv = RT Siendo francs, Clapeyron haba atribuido la ley presin-volumen al cientfico francs, Edm Mariotte, en lugar de Robert Boyle, y Clausius no cuestiono su

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decisin. De hecho, explcitamente propuso que la ecuacin combinada fuera llamada Ley Mariotte Gay-Lussac. Clapeyron y Clausius haban usado el volumen por unidad de masa de gas en lugar del volumen por mol de gas en sus ecuaciones. Esto quiere decir que su constante de los gases no era

universal para todos los gases si no que era una constante especfica cuyo valor variaba de un gas a otro y era aproximadamente inversamente proporcional a la densidad del gas en cuestin. En otras palabras, al igual que el volumen por unidad de masa y el volumen por mol estn relacionados por la ecuacin: v = V/m = (V/n) (n/m) = (V/n) (1/M) Donde M = m/n es la masa por mol o el peso molecular, as que la constante universal de los gases R y la constante especifica de los gases de ClausiusClapeyron (designada aqu como R) estn relacionadas por la ecuacin: R = R/m = (R/n) (n/m) = constante/M = constante/densidad Donde por la hiptesis de Avogadro el peso molecular de un gas a presin, volumen y temperatura constante es directamente proporcional a su densidad. La primera persona en convertir la constante especifica de Clapeyron y Clausius en la constante universal de los gases parece haber sido un estudiante de Clausius, el qumico alemn, August F. Horstmann, quien en 1873 reescribi la ecuacin como: up = RT donde p y T tiene su significado anterior pero u es el volumen del peso

molecular del gas y R es la constante para la ley Mariotte Gay-Lussac con respecto al volumen molecular. Explicado esto, Por qu Clapeyron escogi la letra R para la constante de los gases en su ley?, de hecho el no nos dice explcitamente el porqu y nos quedamos con solo con dos respuestas especulativas: (a) fue arbitrario; o (b) es sinnimo de uno de sus equivalentes franceses: raison o rapport, desde que Clapeyron not que el valor de R para cada gas era obtenido evaluando la constante de la relacin pv/(267 + t) sobre un rango de presiones y temperaturas, un punto tambin enfatizado por

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Clausius. De acuerdo a la tendencia de IUPAC para el nombre de constantes de cientficos famosos, sugiere que no debera ser inapropiado nombrar a R en honor a Regnault cuyos datos experimentales fueron usados por Clausius no solo para corregir el factor de conversin entre las escalas de temperatura

centgrada y absoluta sino tambin para evaluar los valores de R usando la relacin mencionada anteriormente.

OBJETIVOS

Determinar experimentalmente la constante universal de los gases R y el

volumen molar del hidrgeno.

DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinara la constante universal de los gases R manteniendo constantes, cantidad de materia (n), presin ( P) y temperatura (T) y el volumen molar a condiciones ambientales, a partir de la reaccin de Mg y HCI para producir hidrgeno. MATERIAL 1 Tubo de desprendimiento 1 Jeringa de 3 ml con aguja 1 Tapn 2 Mangueras de ltex (aprox. 50 cm) 1 Pipeta 10 ml 1 Termmetro (0.1 C) 1 Embudo de vidrio 4 Pinzas de tres dedos 4 soportes universales 1 Vaso de precipitados de 250 ml 1 Vidrio de reloj

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EQUIPO

Balanza analtica

REACTIVOS

cido Clorhdrico 6 M (5 ml) (HCI) Magnesio en tiras (3 aprox. 4 cm c/u) Acetona o etanol Agua destilada

PROCEDIMIENTO

1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca de la constante universal de los gases R.

2. Armar el equipo que se muestra en la siguiente figura verificando que no existan fugas.

3. Llenar completamente la bureta hasta que el agua inunde el vstago del embudo. 4. Asegurar que no existan burbujas de aire en la bureta y mangueras.

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5. Medir la temperatura ambiente (Tamb) y presin baromtrica (Patm). 6. Doblarla en 4 partes una tira de Magnesio y pesarla para obtener la masa inicial (m1). 7. Llenar la jeringa con HCl 3M (este nos servir para los tres experimentos) e insertar la aguja en el tapn del tubo.

8. Colocar el magnesio en el tubo y el tapn con la jeringa.

9. Medir el volumen inicial en la bureta (V1). 10. Inyectar aproximadamente 0.5 ml de HCl.

11. Esperar 15 minutos a que la reaccin finalice y que el gas obtenido alcance el equilibrio con la temperatura ambiente (Tamb). 12. Mover el embudo para igualar el nivel del agua con el nivel de la bureta, como se muestra en la figura:

13. Medir el volumen final del gas en la bureta (V2). 14. Desconectar el tubo del dispositivo y recuperar el Mg que no reacciono.

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15. Lavar y secar perfectamente el Mg recuperado y obtener la masa final (m2). Si es necesario utiliza acetona o alcohol etlico. 16. Repite el experimento 2 veces y registra los datos. (nota: no necesitas secar el matraz o tubo, ni cambiar el agua en la bureta).

17. A partir de la masa final e inicial del Mg y la reaccin balanceada con el HCl, se obtienen los moles de H2 formados: m1-m2 = mreaccin 18. Con el volumen inicial y final medido en la bureta, se obtiene el volumen del H2 recolectado: V2-V1= VH2 19. El H2 no es el nico gas en la bureta, existe tambin vapor de agua, para poder determinar la presin parcial del H2 seco se necesita conocer la presin parcial del vapor de agua. En el experimento se ajusta el nivel de agua en el embudo con el de la bureta, esto significa que la presin total del sistema es igual a la presin atmosfrica:

Patm = PH2O + PH2 La presin del vapor del agua a temperatura ambiente se obtendr consultando tablas.

20. La temperatura ser (Tamb). Finalmente utilizando la ecuacin del gas ideal se obtendr R en (L Atm/mol K).

21. Por ltimo se calcula el volumen molar, se conoce el volumen y el nmero de moles generadas de H2, por lo que:

VmolarH2 = VH2 / nH2

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RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. A partir de la ecuacin balanceada, demuestra usando los clculos apropiados, que el reactivo limitante en la reaccin de formacin del H2 es el HCl.

2. Qu errores experimentales influyeron en tu determinacin de R?

3. Qu efectos tienen los siguientes errores experimentales en el clculo del valor de R? Se incrementa el valor de R?, Decrece? Se mantiene el valor? Explica tus respuestas para cada inciso. a. Parte del HCl no reaccion con el magnesio. b. Hay un exceso de Mg en la reaccin de generacin del H2. c. La presin de vapor del agua no fue considerada en el clculo de R. d. Parte del H2 escapo del matraz. 4. En muchas ocasiones es necesario utilizar la constante R en J/mol-K: a. usa la conversin de 1 L-atm = 101.27 J, para obtener la constante en estas unidades. b. Calcula el % error del valor de R determinado en J/mol-K con el de la literatura.

5. Calcula el volumen molar (n/V) a las condiciones experimentales y compralo con tus valores obtenidos a partir de la prctica.

6. Calcula el volumen por mol (volumen molar) a condiciones estndar (usa tu valor promedio experimental de R).

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BIBLIOGRAFA David R. Lide; CRC Handbook of Chemistry and Physics; 84TH Edition 2003-2004; CRC Press; Pag. 984. Moss, David B.; Cornely, Kathleen. J. Chem. Educ. 2001, 78, 1260. Blanco, L. H.; Romero, C.M. J. Chem. Educ. 1995, 72, 933. Jensen, William B. The Universal Gas Constant R. J. Chem. Educ. 2003, 80, 731 ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No.20 CONDUCTIVIDAD ELCTRICA

SUSTENTO TORICO El paso de la corriente elctrica por una solucin inica es un fenmeno ms complejo que el paso de una corriente por un metal. En el metal, los ingrvidos electrones transportan toda la corriente, en cambio en la solucin inica la corriente es transportada por el movimiento de iones positivos y negativos. Es por esta razn que el paso de la corriente va acompaado de transporte de materia. Los iones positivos y negativos no transportan igual cantidad de corriente, de manera que se produce un gradiente de concentracin en la solucin. La transferencia de la carga elctrica a travs de la interfaz solucinelectrodo va acompaada de una reaccin qumica (electrlisis) en cada electrodo. (Castellan, 1983) El agua pura es un buen conductor de la electricidad. El agua destilada ordinaria en equilibrio con dixido de carbono en el aire tiene una conductividad aproximadamente de 10 x 10-6 -1*m-1. Debido a que la corriente elctrica se transporta por medio de iones en solucin, la conductividad aumenta cuando aumenta la concentracin de iones. De tal manera, que la conductividad aumenta cuando el agua disuelve compuestos inicos. Los conductmetros son los aparatos utilizados para medir la conductividad. Bsicamente los conductmetros son instrumentos compuestos por dos placas de un material

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especial (platino, titanio, nquel recubierto con oro, grfito, etc.), una fuente alimentadora y un sector o escala de medicin. OBJETIVOS Determinar la conductividad elctrica de las soluciones preparadas en el laboratorio. Determinar la conductividad de algunas soluciones hidratantes que se encuentran en el mercado. DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinar la conductividad de algunas soluciones por medio de un conductmetro, teniendo en cuenta la incidencia de la concentracin de un electrolito dbil en la conductividad. Se elaborar una grfica en la cual se explicar el grado de disociacin de las soluciones empleadas. MATERIAL 6 Balones aforados de 100 ml 1 Pipeta aforada de 1 ml 1 Pipeta aforada de 5 ml 1 Pipeta graduada de 5 ml

EQUIPO Conductmetro

REACTIVOS Agua para conductividad desionizada. cido Clorhdrico (HCI) Sulfato de Sodio (Na2SO4) cido onductmetActico (CH3COOH) Tres diferentes soluciones hidratantes de fcil consecucin en el mercado.

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PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal acerca del concepto de conductividad elctrica. 2. Preparar las siguientes soluciones a partir de una disolucin de 2.5x10 -3 N.

Solucin

HCI 4 x 10-4 N

Na2SO4 4 x 10-4 N 1 x 10-4 N 2.5 x 10-5N 1.0 x 10-6 N 2.5 x 10-3 N

CH3COOH 4 x 10-4 N 1 x 10-4 N 2.5 x 10-5N 1.0 x 10-6 N 2.5 x 10-3 N

Concentracin

1 x 10-4 N 2.5 x 10-5N 1.0 x 10-6 N 2.5 x 10-3 N

3. Encender el conductmetro y medir la conductividad de cada una de las muestras preparadas. 4. Determinar la conductividad de cada una de las muestras problema. 5. Elabore una grfica de conductividad vs la raz cuadrada de la concentracin para cada una de las sustancias. 6. Explique las razones por las cuales hay diferencia entre las grficas (refirase al grado disociacin de las dos sustancias). 7. Calcule el porcentaje de ionizacin de cido actico y la constante de acidez. Qu puede concluir acerca de la relacin conductividad concentracin y como se puede explicar el fenmeno? Qu iones podra contener la muestra problema, de acuerdo con la conductividad leda?

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RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Qu es la conductividad elctrica?

2. Cules son las unidades de la conductividad?

3. Cules son los factores que afecta la conductividad?

4. Qu es el grado de disociacin de un cido?

5. Cul es el Ka del cido actico?

6. Por qu las sales no tiene Ka?

7. Qu ocurre con la conductividad a concentraciones altas?

8. Por qu la conductividad est definida en funcin de la separacin de los electrodos?

9. Realice los clculos para preparar las soluciones de cido actico, HCl y
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Sulfato de sodio por dilucin de una muestra 2,5*10 N.

BIBLIOGRAFA P.W. Atkins (1986) Fisicoqumica. Mxico Barrow (1970) Qumica Fsica. Espaa Castellan Fisicoqumica.(1983) Mxico

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA EXPERIENCIA EDUCATIVA LABORATORIO DE FISICOQUMICA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA PRCTICA No.21 ENTROPA

SUSTENTO TORICO En trminos termodinmicos, decimos que la entropa de un sistema tiende a aumentar. La entropa es una medida del desorden de un sistema, a la entropa le concierne la tendencia natural de la mayora de los sistemas para volverse ms desordenados. He aqu un ejemplo obvio de esta tendencia. Una pila de monedas de diferentes denominaciones est cara arriba dentro de una caja cerrada. Este sistema est muy ordenado, as que tiene una baja entropa. Una vez que se agita la caja y se observa en el interior de esta, las monedas se encuentran al azar en una pila, algunas con las caras hacia arriba otras hacia abajo. El desorden del sistema ha aumentado, y del mismo modo la entropa. El sentido comn le dice que si agita la caja por otro siglo las monedas no se levantarn en los montones con los que empez. Para conseguir que estn as, debe gastar energa escogindolas y apilndolas para contrarrestar su tendencia natural de estar mezcladas. Una solucin es ms desordenada, tiene mayor entropa que el soluto puro y el disolvente. Por lo tanto, las soluciones se forman de manera natural; los solutos puros y los disolventes no. Las plantas de tratamiento de agua, las refineras de petrleo, las fundiciones de metal y muchas plantas industriales gastan enormes cantidades de energa revirtiendo esta tendencia natural y separando mezclas en sus componentes puros. (Silberberg, 2002)

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OBJETIVOS Comprobar experimentalmente el concepto de entropa. Demostrar la relacin entre S y espontaneidad para procesos en sistemas aislados. DESCRIPCIN DE LA PRCTICA En esta prctica se determinar experimentalmente el valor de S para un proceso de mezclado mediante el registro de temperaturas de la mezcla de agua a diferentes temperaturas. Se comprobar la variacin de la entropa mediante un experimento sencillo. Mediante un grfico hecho por el programa Excel se determinar la temperatura de equilibrio y se calculara el calor cedido por el agua caliente as como el calor ganado por el agua fra. MATERIAL 1 Vaso de precipitado 1 Cpsula de porcelana 1 Mechero 1 Probeta de 50 ml 2 Vasos de precipitados de 150 ml 1 Vaso de unicel con tapa 1 Cronmetro 1 Guante 1 Agitador magntico 1 Parrilla de agitacin

EQUIPO 1 Resistencia elctrica 2 Termmetros digitales 1 Balanza

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REACTIVOS Agua destilada Hielo Iodo cido Oxlico (C2H2O4)

PROCEDIMIENTO 1. Antes de realizar la prctica llevar a cabo una discusin grupal con el profesor acerca del concepto de entropa. 2. Colocar agua en un vaso y taparlo con una cpsula llena de agua fra, calentar y anotar lo que observes. 3. Colocar yodo en un vaso, taparlo con la cpsula llena de agua fra, calentar y anotar lo que observes. 4. Colocar una pequea cantidad de cido oxlico en un vaso con agua fra, calienta, enfra al chorro de agua y anota lo que observes.

5. Cmo vara la entropa para cada uno de los casos anteriores? Explicar.

6. Por otro lado, pesar el vaso de unicel con tapa, termmetro y agitador magntico.

7. Colocar 50 ml de agua destilada en un vaso de unicel con la probeta y colocar el termmetro, agitador y tapa. Determinar la cantidad de agua mediante diferencia de masas. Medir la temperatura cada 30 segundos durante cinco minutos.

8. Mientras tanto, colocar aproximadamente 120 gramos de agua destilada en un vaso de precipitados y calentar a una temperatura ligeramente superior a 60oC. Colocar un termmetro en el vaso.

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9. En el minuto cinco, agregar aproximadamente 100 gramos de agua a 60C (tomar el dato de temperatura antes de agregar) en el vaso de unicel. Tapar y agitar, midiendo la temperatura cada 3 segundos durante un minuto.

10. Seguir tomando la temperatura cada 30 segundos durante 10 minutos ms.

11. Determinar la masa de agua caliente que se agrego mediante diferencia de masas.

12. Registro de datos Masa del sistema vacio:_______g Masa del sistema con agua fria:_______g Masa del vaso con toda el agua:_______g Temperatura inicial del agua caliente:________C
Agua ambiente Mezcla final ( c/3 seg x 1 min) cont. Mezcla final (c/30 seg x 10 min)

13. Con los datos obtenidos, trazar una grafica de temperatura vs. tiempo por medio de Excel con las siguientes consideraciones: a) Utilizar para graficar nicamente las lecturas registradas cada 30 segundos despus de la mezcla. b) Hacer una regresin lineal y de la ecuacin de la recta obtenida tomar la ordenada al origen como temperatura de equilibrio.

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c) Registrar la temperatura de equilibrio d) Por qu se hace esto?

14. No determinar la constante del calormetro. Establece que tan grande es el error que esto genera. a) Calcula el calor cedido por el agua caliente. b) Calcula el calor ganado por el agua fria. c) Qu tan distintos son? d) A qu se debe? 15. Calcular S para el agua caliente. a) Determinar las moles de agua caliente y su temperatura antes del mezclado. b) Podemos usar S=n queda S=nCpln(Teq/T0) 16. Calcular S para el agua fria. 17. Calcular S para el proceso. S= Saf+ Sac RESULTADOS Y DISCUSIN CONCLUSIN CUESTIONARIO 1. Por qu sigue bajando la temperatura cuando se ha alcanzado la temperatura de equilibrio? 2. Qu significado tiene S para un proceso en un sistema aislado? 3. Investiga el valor de CP para el agua a distintas temperaturas y analiza que tan valido fue usarla como constante. 4. Cmo se calcula S para un proceso isobrico en un sistema aislado? /T dT y considerar CP constante. As, nos

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5. En un proceso en un sistema aislado, Qu significado tiene que S sea positivo, negativo o cero?

6. Se tiene agua a dos temperaturas distintas. Si se mezclan y llegan a una temperatura de equilibrio, es un proceso espontaneo?

BIBLIOGRAFA Fundamentos de Qumica, Ralph A. Burns. Ed. Prentice Hall, p. 325,328 Bueche, Hecht. Fsica General. M Graw Hill. Novena edicin. pp. 258, 274. Mxico. 2001. R. Acevedo y M.E. Costas. Experimentos Bsicos en Termodinmica Clsica Elemental. Facultad de Quimica, UNAM. Mexico. 2006. Silberberg, Martin S. (2002) Qumica: la naturaleza molecular del cambio y la materia. McGraw-Hill. Mxico P.W. Atkins. Physical Chemistry. Oxford University Press. USA. 1994.

ARTCULOS RELACIONADOS CON LA PRCTICA

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CONCLUSIONES Las veintin prcticas contenidas en este manual son planteadas de acuerdo a la relacin que guardan estas con las experiencias educativas que integran el plan de estudios del programa educativo de Ingenieria Qumica de la

Universidad Veracruzana y la forma en que estas prcticas consolidan una formacin bsica que el alumno debe de tener para poder estudiar las experiencias educativas superiores en dicho plan de estudios. Todos los temas de las prcticas propuestas tienen pertinencia con respecto al programa de estudios de la experiencia educativa de Laboratorio de Fisicoqumica. En

algunas de las prcticas se tomaron en cuenta tanto equipo como reactivos existentes en el laboratorio destinado para la realizacin de la prcticas, que no haban sido utilizados antes para fines prcticos. Las prcticas fueron

comprobadas experimentalmente en el laboratorio, demostrando que las tcnicas utilizadas son viables para la realizacin de las mismas, adems se analizaron los resultados obtenidos para verificar que los objetivos planteados se cumplieran al finalizar cada una de las prcticas. Se reestructur el formato de cada prctica conteniendo los siguientes puntos: Sustento Terico, Objetivos, Descripcin de la prctica, Material, Equipo, Reactivos, Procedimiento, Resultados y Discusin, Conclusin, Cuestionario, Bibliografa y Artculos Relacionados con la Prctica. Se integr al comienzo del manual, un instructivo para la elaboracin de reportes que explica detalladamente cada uno de los puntos mencionados anteriormente, tambin se agreg un apartado sobre las medidas de seguridad en el laboratorio para que los alumnos que cursan la experiencia educativa de Laboratorio de Fisicoqumica estn informados sobre los riesgos a los que pueden estar expuestos al realizar las prcticas en el laboratorio. Cabe mencionar que se encontraron algunas limitantes en cuanto a la falta de equipo y algunos reactivos necesarios para la realizacin de algunas prcticas, proponiendo as la inversin en el laboratorio de Fisicoqumica para la compra de equipo y reactivos necesarios para la realizacin de prcticas que puedan ilustrar de una mejor manera la enseanza que la prctica persigue. Finalmente se integr el Manual de Prcticas de Laboratorio de Fisicoqumica para el apoyo de los estudiantes que cursan dicha experiencia educativa.

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ANEXOS El ltimo paso del que consta el formato de una prctica en este Manual de Laboratorio de Fisicoqumica corresponde a Artculos Relacionados con la Prctica, es en este paso donde el alumno se encarga de investigar tres artculos de ndole cientfico que tengan una relacin con el tema de la prctica que se realiz en el laboratorio. En este apartado se muestra como ejemplo tres artculos cientficos relacionados con los temas de las prcticas contenidas en este manual, los artculos corresponden a los temas de Tensin superficial, Equilibrio Qumico y Densidad.

Robots That Walk on Water

In another case of nature-inspired engineering, scientists create robots that take a walk on the wet side.
By Sourish Basu July 18, 2007

As if signing books and performing surgery on patients were not enough, robots can now walk on water, too, thanks to engineers at Carnegie Mellon University (CMU). What started as a class project three years ago ended up as insectlike mechanical robots with four to sixteen legs. The "bugs," two to six inches long and weighing a few grams, can scoot over water, reports IEEE Transactions on Robotics. Called STRIDE,for surface tension the robots use based robotic insectdynamic explorer,

water's surface tension to amble on their spindly legs exactly like water striders, the insects that motivated the challenge. Surface tension, the force that produces the lovely teardrop shape of dripping water, also resists surface ruptures. That is why, for example, a thin sewing needle can be placed on a slip of tissue paper on water, and the needle will stay afloat even after the tissue becomes waterlogged and sinks.

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JESUS BUGS: So called due to their water-walking skills, water striders even mate on water [bottom]. Their mechanical counterpart, a STRIDE bug [top], is no pushover either.Image: METIN SITTI & MARKUS GAYDA

This is very different from the buoyant force that keeps ships floating, because unlike a ship, the needle is in fact on average denser than water and will sink if gently nudged downward. This experiment works better if the needle has a hydrophobic or water repellentcoating such as Teflon (like the surface of nonstick pans). CMU's waterwalking robots use the force of surface tension on Teflon-coated legs a few hundred microns thick and two to four inches in length to keep themselves above water. To move and turn, they use "a sculling motion, [where] during the front stroke the leg is in the air, and during the reverse stroke the leg is pushing water [but] never breaking the water surface," says principal investigator Metin Sitti. This is exactly how water-striders move, although their peak speeds are around five feet per second, compared with several inches a second for these robots.What limits their speed? Although the robots pump their legs much faster than the insects (40 times a second , as opposed to no more than 10 for the insect), the strokes are much shorter and, moreover, the robots are a hundred times heavier than the insects. "If you scale down the system, you become much more power-efficient and agile," Sitti says about the insects' superior speed. But a higher speed isn't the only goal; a single water-strider leg can support 15 times the body weight of the insect, whereas a mosquito leg on water can support 23 times its body weight compared with only about half a body weight per leg for a robotic bug. Furthermore, insects routinely sink below water's surface due to rain or turbulence, but always manage to resurface . Both of these impressive abilities are due to microscopic hairs on their legs, which, in addition to making their legs more hydrophobic, also trap air that acts like a buoyancy cushion or life jacket. Sitti is trying to mimic that feature using hair from geckos' feet on his robots' legs; microfabrication of synthetic hairs may come later. He is also trying to use non-Teflon coatings that are more hydrophobic, like that used on Gore-Tex boots. These bugs "are really cheap to manufacture on a large scale, because they're really simple," Sitti explains, which makes them prime targets for several applications. Besides their educational and entertainment value, these robots can be used for environmental monitoring of still-water ecosystems like ponds and marshes. They can walk on water as shallow as a tenth of an inch, and carry sensors

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that transmit information back to the shore, functioning as minimally invasive probes, and opening up a whole new form of bugging. Fuente: Sourish Basu (2007) Robots That Walk on Water. July, 18, 2007, http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=robots-that-walk-on-water&ref=rss

Estilos de Razonamiento en el Aprendizaje del Concepto de Equilibrio Qumico

Reasoning Styles in Learning the Concept of Chemical Equilibrium Mara B. Roble (1), Lidia P. Snchez (2), Ana M. Martn (2) y Cristina Speltini (1) Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ingeniera, (1) Departamento de Fsica, (2) Departamento de Qumica, Paseo Coln 850, (1063) Buenos Aires-Argentina (e-mail: mbroble@fi.uba.ar; psanchez@fi.uba.ar; amartin@fi.uba.ar; cspelti@fi.uba.ar)

Resumen Se estudia e identifica los diversos estilos de razonamiento asociados a los conceptos de equilibrio qumico. Se dise una encuesta escrita, con cinco preguntas cerradas de opcin mltiple. La encuesta, annima y voluntaria, se present a estudiantes de primer ao de las diferentes carreras de Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires. Los datos se complementaron con entrevistas orales a estudiantes de Ingeniera Qumica del mismo nivel acadmico. Las respuestas se organizaron a partir de categoras emergentes redefinidas a medida que se avanz en la indagacin y los registros de las diferentes poblaciones estudiantiles se analizaron por separado. Los resultados indican que los estilos de razonamiento identificados no difieren significativamente entre las dos poblaciones, aunque los estudiantes de Ingeniera Qumica demuestran poseer una mejor comprensin de los conceptos del equilibrio qumico. El anlisis de los resultados permitir a los profesores seleccionar y adecuar actividades didcticas de forma que los estudiantes puedan acceder a una correcta y duradera conceptualizacin del equilibrio qumico.

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Palabras clave: equilibrio qumico, aprendizaje de la qumica, enseanza, estilos de razonamiento

Abstract The objective of this work was the identification of the different styles of reasoning associated with learning chemical equilibrium concepts. A written questionnaire was designed, using five multiple choice closed questions. This survey, which was anonymous and voluntary, was submitted to first year students attending different programs within the Engineering School of Buenos Aires University. The data obtained was complemented with oral interviews of Chemical Engineering students of the same academic level as those submitting the questionnaire. The answers were organized based on emerging categories which were redefined as the investigation proceeded. The results from different student populations were analyzed separately. The analysis of the results suggested that the styles of reasoning identified did not differ significantly between the two populations, although the students of Chemical Engineering demonstrated better comprehension of chemical equilibria. The analysis of these results will allow professors to select and adapt teaching activities in order to allow the students to acquire a correct and lasting conceptualization of the chemical equilibrium concept. Keywords: chemical equilibrium, chemistry learning, teaching, styles of reasoning

INTRODUCCION Las investigaciones realizadas acerca de la adecuada comprensin del equilibrio qumico (Raviolo y Martnez, 2003; Banerjee, 1991; Quilez, 1997) as como la propia experiencia docente, han orientado el presente trabajo de investigacin hacia las dificultades que presenta el aprendizaje de este concepto. En una primera etapa, se indag sobre la evolucin histrica de los conceptos asociados al equilibrio qumico y la presentacin que hacen del mismo los libros de texto universitarios habitualmente empleados en nuestro medio (Snchez et al., 2003). Posteriormente, el inters se ha

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fijado en identificar las ideas que poseen los estudiantes cuando inician un curso de Qumica General en la carrera de Ingeniera. Cabe aclarar que los estudiantes de la Universidad de Buenos Aires han cursado una primera Qumica durante el Ciclo Bsico Comn Universitario, donde se aborda el tema de equilibrio qumico. Este estudio se fundamenta en la nocin de pensamiento proveniente de la psicologa cognitiva. Desde esta posicin, el pensamiento es una actividad mental no rutinaria que requiere esfuerzo y se lleva a cabo frente a una tarea o actividad que busca satisfacer una meta u objetivo sin que haya certeza en la forma de lograrlo. Es decir, en estas situaciones se resuelven problemas, se razona o, en forma general, se piensa (de Vega, 1984). Existen diversas perspectivas tericas, entre las que se encuentra la posicin piagetiana, que distinguen dos componentes o funciones en el pensamiento: 1) la representacin que el sujeto hace de la situacin y 2) las operaciones o procesos de razonamiento que emplea para alcanzar la meta. Estos modelos duales son criticados ya que separan la forma de razonamiento del contenido semntico. Pozo (1987, 1993) propone un modelo de pensamiento causal interactivo en el que los dos componentes (razonamiento y representacin) sean, a la vez, formales y factuales. Fundamentndose en esta ltima posicin, el presente trabajo tiene como objetivo identificar los diversos estilos de razonamiento asociados a los conceptos de equilibrio qumico, tratando de hallar los recursos didcticos explicativos adecuados para promover una mejor comprensin. Para llevar adelante dicha investigacin, se dise un conjunto de preguntas para identificar los estilos de razonamientos. El anlisis de las respuestas permiti la elaboracin de categoras a travs del empleo de la Grounded Theory (Glasser y Strauss, 1968). PARTE EXPERIMENTAL Los instrumentos utilizados en esta investigacin fueron encuestas escritas y entrevistas. La encuesta escrita se estructur sobre la base de cinco preguntas cerradas de opcin mltiple. Dicha encuesta, annima y voluntaria, se present al inicio del cuatrimestre a una poblacin de 285 estudiantes de primer ao de las diferentes carreras de Ingeniera: 103 estudiantes de Ingeniera Qumica (IQ) que corresponde a la totalidad de los estudiantes inscriptos en ese cuatrimestre y 182 estudiantes de otras orientaciones de Ingeniera (OI); los cuales fueron seleccionados al azar de entre 14 cursos: 59 estudiantes de la maana, 65 de la tarde y 58 de la noche. La obtencin de

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datos fue complementada con entrevistas orales a estudiantes de la orientacin Ingeniera Qumica. DISCUSIN DE LOS RESULTADOS En un primer anlisis se consideraron los registros segn las orientaciones de las carreras, separando Ingeniera Qumica del resto de las Ingenieras. Las respuestas se organizaron a partir de categoras emergentes que fueron redefinidas a medida que se avanz en la indagacin. El objetivo de la primera pregunta fue detectar si los estudiantes eran capaces de reconocer, para una reaccin qumica dada, la expresin de la constante de equilibrio. Para ello se presentaron diversas opciones de la expresin de la constante de equilibrio para la sntesis de Haber. Las dos respuestas con mayor ocurrencia fueron: la expresin correcta de la constante de equilibrio y aquella en que las concentraciones, elevadas a los respectivos coeficientes estequiomtricos, se suman en lugar de multiplicarse. Los porcentajes ms altos corresponden a la respuesta correcta: 82 % en la poblacin Ingeniera Qumica y 67% en Otras Orientaciones de Ingeniera; mientras que la segunda opcin mencionada, fue seleccionada por el 11% de IQ y el 17 % de OI. Esto conduce a considerar que la mayora de los alumnos tienen presente que los coeficientes estequiomtricos son variables relevantes en la expresin de la constante. Adems se ha encontrado, en algunas respuestas, una aparente disociacin entre la comprensin de fenmenos qumicos concretos y el empleo de recursos matemticos. Se cuestiona si los estudiantes consideran diferentes mbitos a los conceptos de sistema qumico y de constante de equilibrio debido a la existencia de un referente concreto en el primer caso, mientras que el segundo requiere de abstraccin matemtica. Las categoras que se presentan a continuacin surgieron del anlisis de las respuestas a las cuestiones planteadas en la encuesta y en las entrevistas. Categora 1 Esttico Esta categora presenta expresiones como: i) el punto de equilibrio se puede modificar. Una vez alcanzado el equilibrio, en realidad es como que las sustancias dejan de reaccionar. ii) ...entonces cuando hay un equilibrio significa que no hay un cambio neto en las concentraciones de los reactivos y productos. Este razonamiento se halla vinculado con

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la nocin espontnea de conservacin, que en ocasiones se presenta como esquema de objeto permanente y en el caso estudiado, se atribuye la constancia temporal de propiedades a un proceso. La idea de conservacin, considera al proceso casi como una sustancia y desde la perspectiva piagetiana se trata de una construccin progresiva en la que interviene la experiencia. Los individuos construyen este modo de razonamiento, partiendo de la conservacin de objeto individual, que con el tiempo se va conformando en las conservaciones de algunas cantidades caractersticas, como masa o volumen y, posteriormente le atribuyen dichas caractersticas a las transformaciones. Los estudiantes, con este modo de razonamiento, asocian el equilibrio qumico con las ideas de permanencia, inalterabilidad, constancia. Se encontr este modo de razonamiento en el 34 % de los estudiantes del grupo IQ y en el 41 % del grupo OI. Categora 2: Dependencia algortmica Este modo de razonamiento se ha identificado de la siguiente manera: Si el valor numrico de la constante de equilibrio se mantiene constante, entonces no se pueden producir cambios al perturbar el sistema que se encuentra en equilibrio qumico. El 44% de los estudiantes de IQ considera que la constante de equilibrio, Kc, depende de la temperatura, y el 48% de estos estudiantes adhieren a la idea no se producen cambios al perturbar el sistema en equilibrio. Entre los estudiantes del grupo OI, slo el 20% considera que la constante de equilibrio, Kc, depende de la temperatura y de ellos, aproximadamente la mitad (51%) la vinculan con la idea de imperturbabilidad del equilibrio ante causas externas. Este modo indica que algunos estudiantes adecuan los fenmenos y/o los procesos qumicos al razonamiento matemtico, es decir, el empleo de ciertas operaciones salva las dificultades y permite la justificacin del concepto. Dicho razonamiento matemtico les permite operar mecnicamente y les brinda una falsa idea de comprensin. ... K depende de las concentraciones de reactivos y de productos, Categora 3 Constante que no es constante Algunas de las entrevistas muestran respuestas del siguiente tipo:

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K depende de las concentraciones de los reactivos y productos, de la temperatura, del volumen y de las presiones, ... La constante entre otras cosas dependa de la temperatura, de las concentraciones y en el caso de gases, si tenas diferentes cantidades del nmero de moles de un lado que del otro dependa de la presin. La aparente falta de conceptualizacin de la constante de equilibrio puede asociarse con la dependencia matemtica de diversos parmetros, como lo indican los resultados del anlisis de las encuestas. La pregunta acerca de si se producen cambios en la constante de equilibrio al variar el volumen del recipiente de un sistema en equilibrio qumico en fase gaseosa, condujo a los siguientes resultados. El 29% de los estudiantes de la poblacin OI y el 30 % de los pertenecientes a IQ respondieron que se producen cambios en Kc. Es interesante destacar que los estudiantes no tuvieron en cuenta que la diferencia entre los coeficientes estequiomtricos de reactivos y de productos era distinta de cero en la situacin planteada. Por otra parte, el 55% de OI y el 42% de IQ considera que se modifica Kc cuando vara el estado de un sistema en equilibrio, no discriminando la incidencia de los parmetros fsicos (temperatura, presin, volumen). Se evidencia que los estudiantes tienen dificultad para establecer relaciones entre la composicin del sistema en los distintos estados de equilibrio. Al igual que en la categora Constante que no es constante se considera que hay incidencia de la frgil conceptualizacin de concentracin. CONCLUSIONES El anlisis de los registros muestra que si bien existe un mejor desempeo en los estudiantes de Ingeniera Qumica con relacin a los estudiantes de las otras carreras de Ingeniera, los estilos de razonamiento identificados no difieren significativamente entre las dos poblaciones. En relacin con los resultados presentados por otras investigaciones (Moncaleano et al., 2003; Raviolo et al., 2003) se han encontrado similitudes en dos de las categoras que se analizaron en este artculo (Dependencia

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algortmica y Constante que no es constante). No se ha encontrado semejanza en el anlisis de la categora denominada Esttico que fue vinculada con la nocin de conservacin y esquema de objeto permanente. Es necesario aclarar que los niveles educativos de las poblaciones analizadas (cursos de nivel medio, preuniversitarios y universitarios bsico) en las distintas investigaciones, son diferentes. En este sentido, el principal aporte de la investigacin presentada, es contribuir a la ampliacin de la base emprica de los estudios sobre equilibrio qumico. Los resultados obtenidos en los distintos niveles educativos sugieren la generalizacin de conceptualizaciones frgiles e incompletas que son consecuencia de los estilos docentes tradicionales. Se considera que la identificacin de las distintas categoras antes descriptas: Esttico; Dependencia Algortmica; Constante que no es constante, permitir seleccionar y adecuar actividades didcticas para que los estudiantes puedan acceder a una correcta conceptualizacin del equilibrio qumico. REFERENCIAS Banerjee, A. C., Misconceptions of students and teachers in chemical equilibrium, Int. J. of Science Education: 13 (4), 487-494 (1991). [ Links ]

De Vega, M., Introduccin a la psicologa cognitiva, 1 edicin, Alianza Editorial, Madrid, Espaa (1984). [ Links ]

Furi, C. y E. Ortiz, Persistencia de errores conceptuales en el estudio del equilibrio qumico, Revista Enseanza de la Ciencias: 1(1), 15-20, (1983). [ Links ]

Glaser, B. y A. Strauss, The Discovery of Grounded Theory. Strategies for Qualitative Research, (1968). 1 edicin, Weidenfeld and Nicolson, Londres, Inglaterra [ Links ]

Moncaleano, H. y otros tres autores, Comprensin del equilibrio qumico y dificultades en su aprendizaje. Enseanza de las Ciencias: nmero extra, 111-118 (2003). [ Links ] Pozo, J. I., Aprendizaje de las ciencias y pensamiento causal, 1 edicin, Editorial Aprendizaje Visor, Madrid, Espaa (1987). [ Links ]

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Pozo, J. I., Teoras cognitivas del aprendizaje, 1 edicin, Ediciones Morata, Madrid, Espaa (1993). [ Links ]

Quilez, J., Superacin de errores conceptuales del equilibrio qumico mediante una metodologa basada en el empleo exclusivo de la constante de equilibrio, Revista Educacin Qumica: 8 (1), 46-54 (1997). [ Links ]

Raviolo, A. y M. Martnez, Una revisin sobre las concepciones alternativas de los estudiantes en relacin con el equilibrio qumico. Clasificacin y sntesis de sugerencias (2003). didcticas, Revista Educacin Qumica: 14(3), 159-165 [ Links ]

Snchez, L., A. Martn, M. Roble y C. Speltini, La enseanza del equilibrio qumico: Enfoque cintico o termodinmico?, Actas de las III Jornadas Internacionales de Enseanza Universitaria de la Qumica, Editado en CD, AD03, La Plata, Argentina, 28 al 30 de Septiembre (2003).

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LA FLOTACIN

Autor: J. Antonio Hernndez Introduccin:

La primera acepcin en el diccionario de la Real Academia Espaola sobre la palabra flotar dice: "Dicho de un cuerpo: sostenerse en la superficie de un lquido". Sin embargo, este concepto puede ser ampliado para su mejor comprensin a la hora de llevarlo a la prctica, especialmente en el aprendizaje de la natacin, ya que es imprescindible el dominio de la flotacin para conseguir una completa autonoma en el medio acutico, y confianza en s mismo. Para comprender el concepto de flotacin con un poco ms de rigor, es necesario recurrir a la ciencia de la fsica, con la que explicaremos algunos principios bsicos, sin entrar en complejas descripciones de teoras o frmulas. Todas las personas flotan en mayor o menor medida, dependiendo de algunos factores, entre ellos los "flotadores" naturales de cada persona, como por ejemplo, la cantidad de grasa (tejido adiposo) y la capacidad de aire contenido en los pulmones al inspirar. Tambin el sexo y la edad son factores que intervienen en la flotacin de una persona. Pero estos factores no son los nicos, la densidad del agua, el centro de gravedad corporal e incluso la presin atmosfrica (en menor medida), influyen en la flotabilidad.

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Muchas personas confunden el hecho de flotar con el poder mantener el equilibrio en el agua de forma esttica. Podemos decir que existen dos clases de flotacin: flotacin dinmica y flotacin esttica. La primera se produce durante el desplazamiento en el agua, es decir, mientras se nada, pero tambin es flotacin dinmica cuando no existe desplazamiento y se aplican determinadas fuerzas, como por ejemplo, los waterpolistas con movimientos de piernas o las nadadoras de natacin sincronizada. La flotacin esttica se produce cuando no existe movimiento alguno. En este artculo hablaremos de la flotacin esttica.Antes de terminar con la introduccin, consideramos importante sealar para aquellos que an no saben nadar o se estn iniciando, que la prctica de la flotacin deber estar controlada o supervisada para la seguridad de quien la realiza. Esto es aplicable tanto a personas adultas como a nios. Factores que determinan la flotacin:

La densidad del agua: La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella, porque el plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero ambas sustancias se hundirn en la gasolina, de densidad ms baja. Esto quiere decir que para saber si una persona puede flotar en el medio acutico debemos saber cul es la densidad del agua y cul es la densidad de la persona. Estos dos parmetros pueden variar dependiendo del tipo de agua y del somatotipo, edad, sexo, etc. de cada individuo. Sin embargo, existen valores medios con los cuales se puede afirmar que todos los humanos flotan en mayor o menor medida. La densidad del agua dulce es de 1.000 Kg/m3 y la densidad media del cuerpo humano es de 950 Kg/m3. Por lo tanto un individuo puede flotar con facilidad sobre el agua. La mayora de las veces el agua no se encuentra en estado puro, es decir, H2O nicamente, sino que contiene diversas sustancias en mayor o menor medida, por ejemplo: calcio, magnesio, sodio, cloro, sulfuro, potasio, etc. Dependiendo de esas sustancias y la cantidad de ellas disueltas o en suspensin, el agua ser ms o menos densa. Un ejemplo muy claro es la diferencia de densidad del agua del mar con respecto al agua de un ro. El agua del mar contiene, entre otros compuestos, sal disuelta

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(cloruro de sodio), lo que hace que sea ms densa (1.027kg/m3 en la superficie) y por lo tanto mucho ms fcil flotar en ella que en un ro o en una piscina.

Sustancia/ Materia Aire Gasolina Madera Hielo Aceite Cuerpo humano Agua dulce Agua salada Acero Plomo Mercurio

Densidad (g/cm3) (Kg/m3) 0,0013 0,68 0,9 0,92 0,92 0,95 1,00 1,02 7,80 11,3 13,6
Tabla 1

1,3 680 900 920 920 950 1.000 1.027 7.800 11.300 13.600 Se hunden sobre el agua Flotan sobre el gua

La salinidad del mar vara en diferentes regiones del planeta. En las desrticas hay ms evaporacin, y en consecuencia ms salinidad que en los fros polos norte y sur. El agua de los ocanos tiene como media un total de 3,5% de sal, es decir, por cada 1.000 gramos (1Kg.) de agua, 3,5 gramos son sales; frente al 0,1% que tiene de media el agua de los ros. Otro factor que afecta a la densidad del agua es la temperatura, que se hace ms densa a medida que desciende, es decir, cuanto ms fra est el agua, ms densa es y como consecuencia de ello se flota mejor. La densidad del cuerpo: El Principio de Arqumedes establece que cuando un cuerpo est total o parcialmente sumergido en un lquido en reposo experimenta un empuje hacia arriba igual al peso del volumen del lquido desplazado. Por lo tanto si un cuerpo tiene una densidad relativa menor que 1, flotar, ya que el peso del objeto es menor que el agua desplazada. El cuerpo humano puede alterar su densidad en funcin de la cantidad de aire albergada en sus pulmones, permitiendo que el peso del volumen de agua

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desalojado aumente o disminuya en relacin al peso del cuerpo en su conjunto. En inspiracin, el peso especfico del cuerpo humano suele ser menor que 1, por lo tanto el cuerpo flotar; mientras que en espiracin el peso especifico suele ser mayor que 1, por lo tanto el cuerpo no flotar.

El equilibrio en flotacin: Segn el principio de Arqumedes, sobre un cuerpo sumergido en el agua actan dos fuerzas: la fuerza de la gravedad o peso y la fuerza de flotacin o empuje. Para que un cuerpo quede en equilibrio esttico, dichas fuerzas debern de contrarrestarse, de lo contrario el cuerpo se hundir o rotar hasta encontrar un equilibrio. El punto de aplicacin de estas dos fuerzas sobre el cuerpo humano es distinto, debido al reparto no homogneo de masas. En posicin horizontal, generalmente, el punto de aplicacin del centro de gravedad (CG) se sita ms bajo que el punto de aplicacin del centro de flotacin (CF); Partiendo de esta base, podemos decir que se han de cumplir dos condiciones para que el cuerpo quede en equilibrio: 1. Que la resultante de las fuerzas aplicadas sea igual a cero (F = 0), es decir, que el Empuje sea igual al Peso (P=E); En este punto influye la densidad del agua y la densidad del cuerpo, parmetros de los que ya hemos hablado. 2. Que la resultante de los momentos de las fuerzas aplicadas sea tambin cero, es decir, que el empuje y el peso tengan la misma lnea de aplicacin, de lo contrario la resultante no ser nula, producindose un movimiento rotatorio, hundindose la parte ms pesada, generalmente las piernas, hasta que el centro de gravedad y el centro de flotacin se hallen en la vertical.

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El centro de gravedad o centro de masa del cuerpo humano no es un punto fijo, sino que puede variar su posicin de una persona a otra dependiendo de la constitucin fsica, la edad y el sexo. Pero tambin vara en una persona cuando la disposicin de los segmentos cambia, como al caminar, al correr, sentarse, o simplemente levantar los brazos en posicin horizontal con respecto al suelo. Si la proyeccin del centro de gravedad cae dentro de la base de sustentacin, se puede decir que el cuerpo est en equilibrio, por el contrario cuando el CG cae afuera de sta el cuerpo pierde el equilibro. Lo mismo sucede en el medio acutico pero con la salvedad de que la base de sustentacin (superficie de apoyo) no es el suelo sino el agua. Ya hemos mencionado que la densidad media de un cuerpo humano es ligeramente inferior al a la densidad del agua, y por lo tanto la mayora de personas flotan en el medio acutico. Sin embargo, muchas veces ocurre que las extremidades inferiores tienden a permanecer en una posicin determinada o tienden a adquirir la posicin en donde la parte ms densa queda hacia abajo. Esta situacin sigue siendo un estado de flotacin si se mantiene en la superficie o dentro del agua sin irse al fondo. Para conseguir una flotacin ms horizontal podemos desplazar las extremidades superiores hacia arriba. Esto se debe a que la posicin de equilibrio est determinada por la posicin relativa del centro de gravedad o peso y del centro de flotacin o empuje. Este cambio de posicin de los segmentos corporales provoca un desplazamiento de la posicin del centro de gravedad hasta que ambos puntos de aplicacin se hallen en la vertical.

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La edad y el sexo La mayora de los nios y los jvenes tienen una mayor dificultad a la hora de flotar en posicin horizontal. Esto es debido a la escasez relativa de tejido adiposo y el mayor peso de las piernas ocasionado por la musculatura. Como todos sabemos la grasa flota sobre el agua. Esto es fcilmente comprobable echando un poco de aceite en un vaso de agua. La composicin media corporal de las mujeres contiene un porcentaje mayor de agua y de tejido adiposo acumulado de manera natural en pechos y caderas con respecto a los hombres. Por esta razn, y siempre generalizando, las mujeres flotan con mayor facilidad que los hombres. Por otro lado, en el cuerpo humano los nicos materiales que no flotan en el agua de forma aislada son los dientes, los huesos y los msculos. Esto se debe, como ya hemos explicado, a que su peso especfico es superior a 1. El peso medio de msculos y huesos de un hombre es superior al de las mujeres por lo que la tendencia de los hombres es flotar menos que las mujeres.

La raza: Se puede decir que en igualdad de edad y sexo, las personas de la raza negra tienen ms masa sea y mayor volumen muscular que las de la raza blanca o amarilla, motivo por el cual estas personas encuentran, de forma generalizada, una dificultad aadida para flotar sobre el agua. Este hecho es curiosamente apreciado en las grandes competiciones de natacin, en las que apenas participan nadadores de raza negra.

La presin atmosfrica: Las razones principales para la flotacin consisten en que el cuerpo humano tiene su peso especfico superior al agua. Este peso especfico vara con la cantidad de aire que se tenga en los pulmones y segn el peso de cada persona. Si los msculos estn relajados y respiramos normalmente, la flotacin es posible.

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El somatotipo: Cada individuo tiene una constitucin fsica singular que le hace diferente a los dems, la cual est determinada tanto por la gentica como por el medio ambiente. Sin embargo, existen unas caractersticas fsicas generales para clasificar estas diferencias. Dependiendo de estas caractersticas una persona puede flotar mejor que otra. El somatotipo es un sistema utilizado en antropometra diseado para clasificar el tipo corporal o fsico. El somatotipo es utilizado para estimar la forma corporal y su composicin, principalmente en atletas. Lo que se obtiene, es un anlisis de tipo cuantitativo del fsico. Este mtodo tiene sus limitaciones, ya que solamente nos da una idea general del tipo de fsico, sin ser preciso en cuanto a segmentos corporales y/o distribucin de los tejidos de cada sujeto, adems la mayora de las personas son una mezcla entre dos de los somatotipos fundamentales. En trminos generales, se observan tres somatotipos fundamentales o variedades del fsico humano, mesoformo, ectomorfo y endomorfo.

Las personas bajo el somatotipo endomorfo poseen preponderancia de grasa, caracterizados por tener un abdomen protuberante, un pecho relativamente ms pequeo, y extremidades relativamente cortas.

El mesomorfo es el biotipo ms atltico, se caracteriza por poseer grandes masas musculoesquelticas. Sus estructuras seas son grandes y prominentes. Los individios ectomorfos son comunmente altos, delgados y con reducida grasa corporal. Poseen extremidades largas, tronco corto, poco desarrollo musculoesqueltico y un metabolismo rpido.

Por lo tanto, se puede decir que una persona endomrfica, al poseer un mayor volumen de tejido adiposo flotar mejor que una persona mesomrfica o ectomrfica. As mismo, una persona ectomrfica tendr mayor dificultad para flotar ya que carece de grasa corporal y posee un mayor volumen seo.

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Bibliografa:

Windows to the Universe de University Corporation for Atmospheric Research (UCAR) "Biomecnica de la natacin" - Klaus Reischle - Edit. Gymnos - Madrid, 1993. "Moverse en el agua" - Carles Jard Pinyol - Edit. Paidotribo - Barcelona, 1998. www.fisicanet.com.ar

Fuente:

Hrnandez

Antonio

J.

(2002)

La

Flotacin.,

http://www.i-

natacion.com/articulos/ensenanza/flotacion/flotacion.html.

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