KUCHEN DE DURAZNO Ingredientes Masa: - 2 huevos. (Frescos, eso es sumamente importante) - 4 cucharadas de leche.

(Lquida, descremada o no) - 2 cucharadas de mantequilla. (Ojal sin sal) - 1 taza y media de harina. (Con o sin polvos de hornear) - 1 cucharadita de polvos de hornear. - 1 taza de azcar flor. * Yo agrego unas gotitas de esencia de vainilla, pero esto es a gusto personal. No es necesario. Adems debo agregar que esta masa es tipo bizcocho, no es arenosa o un poco "ms dura". Ingredientes Relleno: - 1 tarro de duraznos al jugo. (En mitades y los cortas en trozos, aunque en cubitos tambin sirve. Tarro grande o dos pequeos. De todas formas la cantidad es a gusto.) - 1 taza de leche. (Descremada o no). - 1/4 de taza de azcar. (Granulada, no flor) - Esencia de vainilla a gusto. (1 cucharadita basta, es un toque) - 1 cucharada de maicena. - 2 yemas de huevo. Preparacin de la masita: Debes incorporar con una cuchara de palo la mantequilla con el azcar hasta que sea una mezcla homognea, una vez listo agregar un huevo y batir, posteriormente agregar el otro y batir nuevamente. Ahora es momento de incorporar la leche, la esencia de vainilla si decidiste usarla, y mezclar bien. Una vez bien mezclado, agregar la harina junto con los polvos de hornear. Ahora debes llevar a tu molde de kuchen previamente enmantequillado, a horno medio durante 25-30 minutos aprox. Una vez listo, dejar enfriar. Ahora, mientras la masa est en el horno, prepararemos el relleno... Preparacin del relleno: Primero, debemos separar la leche en dos. Pon una mitad de taza en un bol y disuelve la maicena ah. La otra mitad debes mezclarla con las yemas previamente batidas e incorporadas. Ahora lleva ambas preparaciones a fuego medio y agrega la esencia de vainilla. Revuelve hasta que hierva y espese. No dejes de revolver para que no se pegue. Ahora, remojar levemente la masa del kuchen con el jugo de los duraznos, poner el relleno y decorar con los duraznos. Servir y disfrutar.

LENTEJAS CON ARROZ (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 2 Tazas lentejas (remojadas de un da para otro) 1 Tableta CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Cucharada de aceite Cebolla cortada finamente 1 Cucharadita de aj color 1/3 Cucharadita organo seco molido Taza arroz Perejil cortado finamente PREPARACIN: 1.- Lava y escurre las lentejas que estn previamente remojadas y cocnalas en una olla con 5 tazas de agua caliente. Agrega la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGIpreviamente desmenuzada. 2.- Aparte, calienta una sartn con la cucharada de aceite y saltea la cebolla hasta ablandarla levemente. Condimenta con el aj color y organo. Cocina durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 3.- Junta ambas preparaciones y aade el arroz, cocina nuevamente a fuego medio durante 20 minutos aprox. hasta cocer el arroz completamente, rectifica la condimentacin si es necesario. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con perejil picado finamente.