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Receita de Bolo sonho de valsa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 665 Ingredientes: .4 ovos .1 xcara (ch) de acar .1 xcara (ch) de leite quente .2 xcaras (ch) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em p Recheio: .1 lata de leite condensado .2 gemas .500 ml de leite .2 colheres (sopa) de amido de milho .1/2 xcara (ch) de creme de leite Calda: .1 xcara (ch) de leite .3 colheres (sopa) de chocolate em p Cobertura: .300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria .1 xcara (ch) de doce de leite pastoso .12 bombons Sonho de Valsa picados Para decorar: .6 bombons Sonho de Valsa picados

Modo de preparo: Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas e o acar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata at a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em p e misture. Coloque em forma de 23 cm de dimetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180C por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar. Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo at engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar. Calda: Aquea o leite e dissolva o chocolate em p. Reserve. Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve geladeira por uma hora. Bata na batedeira por trs minutos e misture os bombons picados. Montagem: Corte o bolo em trs partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumnio, ponha uma parte do bolo, umedea com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumnio e leve geladeira por duas horas. Decore com bombom picado antes de servir. Dica: Se preferir, use o bombom de chocolate branco recheado com o escuro.

Rosca de leite condensado com coco

Ingredientes da massa: 1 lata de leite condensado 1 lata de gua em temperatura ambiente 100 gr de manteiga sem sal amolecida 4 ovos + 1 ovo para pincelar

20 gr de fermento seco para po 1 colher (sopa) rasa de sal aproximadamente 1 kg de farinha de trigo comum peneirada Recheio: 1 lata de leite condensado 1 1/2 xcara de coco ralado Misture os dois ingredientes do recheio e reserve. Modo de preparo da massa: Bata no liquidificador: o leite condensado, a gua, a manteiga (deixando um pouquinho para pincelar a massa mais tarde), os ovos e o fermento, at ficar tudo bem misturado. Despeje numa bacia e v acrescentando a farinha aos poucos. Quando a massa comear a ficar pesada, transfira para uma mesa enfarinhada e amasse at a massa soltar das mos. Devolva a massa a bacia, cubra com filme plstico e deixe crescer at dobrar de volume, mais ou menos por 1 hora. Divida a massa em 2 partes e abra cada pedao com o rolo, formando um retngulo com aproximadamente 1 cm de espessura. Pincele com manteiga amolecida a parte que receber o recheio, espalhe o recheio reservado na massa e enrole formando um grande rocambole. Corte em fatias grossas e disponha numa assadeira untada e forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente at dobrar de volume. Pincele a massa com ovo e com um pouco de leite normal misturado com leite condensado e leve assar em forno pr-aquecido at dourar. Depois de assado, faa furos com um garfo nas "emendas" entre um "espiral" de massa e outro e regue com mais leite condensado, para que a massa fique bem mida. (Nesta hora eu aqueo, no micro-ondas, um pouquinho o leite condensado com um tantinho de nada de leite normal e misturo com um pouco de coco ralado e umedeo bem os "espirais"). Espere esfriar bem, retire da forma e do papel manteiga e sirva.

Po francs
Ingredientes

quilo de farinha de trigo 15 g de fermento para po 15 g de sal 20 g de acar 1 colher (sopa) se margarina

Modo de preparo

Dilua o fermento em um copo de gua morna com o acar. Misture os outros ingredientes. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mo e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessrio, coloque mais gua e mais farinha. A massa no dever grudar nas mos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso. Deixe descansar por duas horas. A seguir, amasse novamente e prepare o po, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais uma hora. Aquea o forno e pincele o po com gua antes de coloc-lo no forno. Assar por 40 minutos mais ou menos. Rendimento: 20 pores Tempo: 150 minutos

Po caseiro
Ingredientes

2 copos e 1/2 de gua morno 2 colheres de sopa de acar 1 colher de sal 1 ovo 1 copo de leo 1 kg de farinha de trigo 50 g de fermento de padaria

Modo de preparo

Misturar o fermento de padaria na gua morna. Levar ao liquidificador: o acar, o leo, o sal, o acar, o ovo e a gua com o fermento. Bater por alguns minutos. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mos (a quantidade de trigo suficiente se d quando a massa no grudar em suas mos). Deixar crescer por 1 hora. Dividir a massa em partes e enrolar os pes. Deixar crescer novamente por 40 minutos. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos. Se desejar: Substituir o leo por banha. Acrescentar a massa j pronta torresmo ou lingia.

Po Caseiro da Tete

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo 3 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sopa) de acar 1 xcara(s) (ch) de leo de soja 50 gr de fermento biolgico fresco quanto baste de sal

Modo de preparo

Desmanche o fermento em 2 xcaras(ch) de gua morna Amasse todos os ingredientes muito bem e deixe descansar at dobrar a massa Faa os pes, coloque na assadeira e coloque 1 bolinha de massa num copo dgua Quando a bolinha subir, leve para assar em fogo brando

Ingredientes

2 copos de leite 500 g de polvilho azedo 1 colher de sal 3 ovos Queijo ralado a gosto 1/2 copo de leo

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. Ferva o leite o leo e sal Escade o polvilho , misture bem e deixe esfriar Depois de frio acrescente os ovos e o queijo ralado Pingue na assadeira com a ajuda de uma colher Asse em forno bem quente pr-aquecido Nao necessrio untar a assadeira

Biscoito de queijo da Vov

4 copos de polvilho (copo de requeijo ou xicara de ch a mesma medida) 3 copos de queijo ralado 1 copo de leite gelado 3 ovos 1 copo de leo (faltando 2 dedos para cheio) Sal a gosto

Modo de Preparo
1. 2. 3. 4. 5. 6. Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mos at ficar soltinho Esquente bem o leo e coloque no polvilho j molhado com o leite gelado, amassando Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem at ficar firme e depois s enrolar Colocar sal apenas se necessario, deixe por ltimo, as vezes o sal do queijo suficiente Levar ao forno pr aquecido, at dourar um pouco No deixe muito se no fica duro

Informaes Adicionais

Dica: a massa tem que ficar firme mas no dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porm ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar s colocar um pouco de leo nas mos.

salgadinhos assados

INGREDIENTES

1 xcara de de leite morno 40 gramas de de fermento biologico 2 unidades de ovos 1 colher de sopa de de aca 1 unidade de caldo de galinha (o caldo varia de acordo com o recheio esses era de frango) 1/2 xcara de de leo 800 gramas de de farinha de trigo (+ ou- voc vai dar o ponto) 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado (recheio) 1 unidade de cebola ralada (recheio)

1 unidade de dente de alho bem picado (recheio) 1 unidade de tomate bem picado (recheio) azeitona picada (recheio) a gosto salsa picada (recheio) a gosto azeite (recheio) a gosto gotas de limo (recheio) a gosto 2 unidades de gemas para pincelar

PASSO A PASSO 1. Bata bem os ovos, o acar,o oleo e o fermento, disolva o caldo de galinha no leite morno e va adicionando alternadamente com a farinha a mistura anterior. 2. Passe a massa para a mesa e sove bem a massa at ficar elastica se precisar coloque mais farinha.

3. Embrulhe a massa num plastico e deixe descansar por 30 minutos.

4. Numa panela coloque o azeite refogue o alho e a cebola ate dourar acrescente o frango ja cozindo e desfiado as gotas de limo e os restantes ingredientes . 5. Abra a massa com um rolo e com a boca de uma xicara ou cortador, corte circulos ,recheie e pincele com a gema e leve ao forno at dourar

Receitas de Salgados para Vender

Vocs sabem que fazer salgadinhos para vender uma boa para ganhar dinheiro no ? Essa vem sendo uma prtica que est crescendo no Brasil. O salgadinho vendido tanto no consumo do dia a dia, como em encomendas para festas. Veja algumas receitas aqui no Sempre Tops: COXINHA Ingredientes: 3 xcaras de gua 3 envelopes de caldo sazn de galinha 3/4 de xcara de leo 4 xcaras de farinha de trigo Mistura para empanar e farinha de rosca Preparo:

Leve ao fogo at ferver, a gua, o caldo sazn de galinha e o leo. Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma s vez. Mexa bem. Volte ao fogo, mexendo sempre at soltar da panela. Deixe esfriar um pouco e mexa com as mos. Pegue uma poro da massa e abra um pouco na palma da mo. Com o lado externo da colher, espalhe o catupiry.

Adicione um pouco do recheio e faa movimentos circulares com a mo para fechar as extremidades e dar o formato. Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca. Frite em leo quente ou gordura vegetal previamente aquecida. Frite poucos salgadinhos por vez. Cuidado para que um dos lados no fique mais dourado que o outro.

RISOLES Ingredientes 3 copos de leite 150 g de manteiga 1 xcara de queijo parmeso ralado 3 colheres (sopa) de sopa creme de queijo 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino com cuminho 1 colher (sobremesa) de organo 3 xcaras de farinha de trigo 2 ovos Preparo:

Em uma panela ferver todos os ingredientes, menos a farinha e os ovos. Depois de ferver, retire do fogo e junte toda a farinha. Voltar ao fogo e mexer bem at embolar. Coloque a massa sobre uma mesa e junte os ovos ligeiramente batidos. Trabalhe bem a massa, sovando-a na mesa.

EMPADINHAS Ingredientes: 1 kg de banha

200 g de margarina 10 ovos 1 colher (sobremesa) de sal 50 g de queijo ralado 2 kg de farinha de trigo Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e sovar. Leve a massa geladeira, at que esteja bem gelada. Fazer bolinhas (190 grandes ou 400 mini) e abrir nas forminhas com os dedos.

- O recheio voc pode fazer de sua preferncia.

Enroladinho de Salsicha

Ingredientes :

10 salsichas tipo aperitivo 1 pacote de massa folhada laminada congelada

1 ovo batido gua Modo de preparo : Descongele a massa e faa dez tringulos de 4 x 8 cm com ela ainda gelada. Aquea o forno em temperatura mdia. Enrole cada salsicha em um tringulo de massa. Para fechar, molhe com gua a ponta da massa e aperte bem. Com uma colher ou um pincel, passe um pouquinho do ovo sobre cada enroladinho. Leve ao forno por 20 minutos ou at dourarem.

RocamboledePresuntoeQueijo Ingredientes

3 xcaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de gordura vegetal 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de parmeso ralado 1 colher de sopa de fermento em p 1 colher de ch rasa de sal 1 xcara de leite

Recheio: 250g de presunto 250g de muzzarela azeite de oliva organo

Publicado em: 08/10/2010

MododePreparo

Ponha tudo junto numa tigela e amasse bem com as mos. Se precisar junte mais um pouco de farinha. Deixe descansar por uma hora. Divida a massa em 3 pedaos e abra com um rolo cada pedao separado. Ponha um pouco de azeite de oliva em cima da massa aberta, o presunto e a muzzarela em tiras e salpique o organo. Enrole os rocamboles, pincele com gema e leve ao forno para assar

massa para enroladinhos


Essa massa super fcil, fofinha e pode ser usada para enroladinho de salsicha, de queijo ou de creme de banana.
INGREDIENTES

21/2 xcaras de farinha de trigo (duas xcaras e meia) 1 xcara de gua morna 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de acar sal (uma pitada) a gosto 1 unidade de saquinho de fermento seco (sach) gema para corar a gosto

leite condensado, leite e coco ralado (se for de queijo) a gosto salsicha de boa qualidade (se for de salsicha) a gosto banana nanica, leite condensado, leite, canela e coco ralado (se for de banana) a gosto

PASSO A PASSO 1. Em uma tigela misture a gua morna e dissolva o fermento. Junte a manteiga, o acar, o sal e a farinha aos poucos. Misture bem ate virar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. 2. Abra a massa em uma superfcie lisa e polvilhada, corte tiras de mais ou menos 2cm. Se preferir peque um pedao de massa e faa rolinhos. Tipo barbante grosso. 3. Enrole essa tira ou barbante no recheio que escolheu fazer. Se for salsicha, enrole a massa na salsicha. Se for queijo a mesma coisa. Se for banana, corte em 4 pedaos (de ponta a ponta), passe no acar, na canela e enrole a massa. 4. Coloque numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos. Passe 3 gemas pela peneira, com o pincel passe por cima dos enroladinhos. Leve ao forno bem quente, asse at dourar ligeiramente. Se de queijo ou banana, passe em uma mistura de leite condensado e leite, e passe no coco ralado. Se de salsicha, passe em manteiga derretida e salpique queijo ralado. SUGESTES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Um caf com leite... depende do recheio. Dica: O de banana simplesmente divino. Eu uso a nanica que mais saborosa.

receita de enroladinho de queijo

ingredientes: 1 kg de farinha 3 ovos 1 copo de agua 1 copo de leite 1 copo de oleo 1 copo de acucar 2 blocos de fermento 400g de queijo( de sua preferencia) modo de fazer: bata o ovo com o acucar no liquidificador. reserve.

misture em uma panela, a agua, o oleo, fermento e aqueca. junte a mistura de ovo e amasse ate que fique uma massa homogenea. abra-a em uma superficien lisa, se grudar ponha um pouco de oleo. depois que aberta corte- a em tiras finas corte o queijo em tiras tb. va enrolando a massa em volta do queijo ponha num tabuleiro untado com olho. quando estiver cheio cubra um pouco com um pano p a massa crescer. leve ao forno medio. dica: voce pode enrolar com queijo e presunto, salsicha etc. pode-se fazer uma calda tambem leite condensado com um pouco de leite, aqueca e jogue por cima com coco ralado
Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

1/2 xcara (ch) de leo 3 cenouras mdias raladas 4 ovos

2 xcaras (ch) de acar 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p

Cobertura da receita de bolo de cenoura


1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em p ou achocolatado 1 xcara (ch) de acar Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Como preparar a receita de bolo de cenoura

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o leo, acrescente o acar e bata por uns 5 minutos. Depois, despeje essa mistura da receita de bolo de cenoura em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse misturado lentamente com uma colher. Pronto: a receita de bolo de cenoura est pronta! Asse em forno praquecido (180C) por 40 minutos. Para a Cobertura: Misture todos os ingredientes dessa mistura que vai cobrir a receita de bolo de cenoura acima e leve ao fogo. Quando estiver no ponto ideal desligue e jogue sobre o bolo ainda quente.

Observaes sobre a receita de bolo de cenoura: Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo no solar

A Receita de Bolo Simples

Ingredientes: - 125 gr de manteiga - 4 unidade(s) de ovo - 2 xcara(s) (ch) de acar - 1 xcara(s) (ch) de leite - 2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo - 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p

Modo de preparo: Bata as claras em neve bem firme e reserve na geladeira. Bata as gemas com o acar e a manteiga at ficar bem branquinho. Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha. Continue batendo. Quando estiver bem misturado, pare de bater e misture a clara em neve e o fermento bem devagar. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno mdio, pr-aquecido.
Bolo de Fub Cremoso

Para o lanche ou caf da manh, esta uma receita de bolo de fub cremoso do jeito que todo mundo quer: simples e deliciosa. Receita indicada por Silmara Penha Franco

Bolo de Fub Cremoso

Ingredientes

3 xcara(s) (ch) de acar 1 1/2 xcara(s) (ch) de fub 1 1/2 xcara(s) (ch) de leite morno(a) 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de manteiga 100 gr de queijo ralado 3 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p 50 gr de coco ralado(s)

Modo de preparo

Separe as claras das gemas do ovo. Junte todos os ingredientes no liqidificador exceto as claras e o fermento. Bata bem. Pare de bater e despeje a mistura em uma tigela, incorpore as claras em neve e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio (180C), pr-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

Massa 1 xcara(s) (ch) de leite morno(a) 3 unidade(s) de ovo 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy derretida(s) Sadia

2 xcara(s) (ch) de acar 1 xcara(s) (ch) de chocolate em p 2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p Cobertura 1 xcara(s) (ch) de acar 3 colher(es) (sopa) de amido de milho 5 colher(es) (sopa) de chocolate em p 1 xcara(s) (ch) de gua quanto baste de sal 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

1 colher(es) (ch) de essncia de baunilha

Modo de preparo

Massa Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificado. Coloque em uma frma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno mdio (180C), pr-aquecido. Cobertura Leve todos os ingredientes ao fogo at engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

Bolo Fcil de Coco

Rendimento: 8 pores

Ingredientes

4 unidade(s) de gema de ovo 100 gr de coco ralado(s) 1 lata(s) de leite condensado 1 colher(es) (ch) de fermento qumico em p

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em p. Por ltimo, acrescente as claras em neve. Coloque a massa em frma refratria de anel untada e polvilhada com acar. Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potncia alta.

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