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FUNCIONES Y SIGNOS DE DEFICIENCIA, DE LOS COMPONENTES VITAMNICOS Y MINERALES. ADAPTADO A LOS ALIMENTOS PARA GALLOS DE PELEA.

Por M.V.Z. Gerardo J. Villanueva C.


NUTRIENTE Vitamina A PRINCIPALES FUNCIONES Mejora la vista, incrementa la resistencia a enfermedades infecciosas, mejora el desarrollo seo, necesaria para lograr la optima fertilidad e incubabilidad del huevo. O antirraqutica, participa en el metabolismo de Calcio y Fsforo. PRINCIPALES SIGNOS DE DEFICIENCIA Falta de adaptacin a la oscuridad, diarrea, catarro, clculos renales, infertilidad, malformacin sea, ataxia, sntomas nerviosos, plumaje rizado, baja la postura y la incubabilidad, malformacin de los embriones.

Vitamina D3

Vitamina E

Vitamina K Tiamina, B1

Riboflavina, B2

Piridoxina, B6 Cianocobalamina, B12

Niacina

Pantotenato

Debilidad sea, en pollos encorvamiento de las extremidades, en gallinas huevos con cascarn delgado, baja la postura y la incubabilidad, pico blando y elstico. Antioxidante biolgico, interviene Baja fertilidad en machos y hembras, en en la fosforilacin, en el pollos distrofia muscular. Previene la metabolismo de los cidos encefalomalacia. nucleicos, y el de los aminocidos azufrados. Participa en el proceso de la Pequeos hematomas, anemia, hipoplasia de coagulacin sangunea. la medula sea, falla en la coagulacin de la sangre. Participa en el aprovechamiento de Anorexia, prdida de peso, enrizamiento de las fuentes de energa. las plumas, debilidad en las extremidades, marcha vacilante, parlisis muscular, sntomas nerviosos, hipotermia, baja frecuencia respiratoria. Forma parte de las encimas En pollos retraso del crecimiento, debilidad, digestivas que intervienen en el emaciacin, diarrea, atrofia de los miembros metabolismo de glcidos, protenas inferiores, torsin de los metatarsos, y lpidos. resequedad de la piel. En gallinas baja la incubabilidad del huevo y se observa hipertrofia del hgado con depsitos de grasa. Forma parte de las encimas que En pollos se deprime el apetito, retraso del intervienen en el metabolismo de crecimiento, convulsiones espasmdicas que las protenas y el nitrgeno. terminan con la muerte. Catalizador del metabolismo en En pollo retraso del crecimiento, baja la general. Forma parte de las eficiencia alimenticia, emplume deficiente. En encimas que intervienen en la gallinas deficientes baja la postura, su digestin de las protenas. huevos presentan; mortalidad y disminucin Indispensable para la reproduccin en la incubabilidad. Deformaciones seas en de todas las clulas del organismo. pollito R.N. Interviene en los procesos del Crecimiento anormal de las articulaciones aprovechamiento de la energa y tibiotarsales y encorvamiento de los de aminocidos. miembros inferiores, disminucin del apetito, diarrea, ojos con anteojos, retraso del crecimiento, inflamacin de la boca, desarrollo anormal de la pluma, descamacin de la piel. Interviene en el aprovechamiento Plumas rotas, dermatitis severa, perosis, de las grasas y carbohidratos como crecimiento retardado, lesiones en las fuentes de energa. comisuras del pico y los prpados, fisuras y engrosamiento de la piel de los tarsos.

Folacina

Biotina Cloruro de Colina

Calcio

Fsforo

Magnesio

Sodio

Potasio

Cloro Cobre

Interviene en la sntesis de los Anemia hipercrmica macroctica, leucopenia cidos nucleicos. y trombocitopenia, retraso del crecimiento, plumaje pobre y despigmentado. En reproductores se observa aumento en la mortalidad embrionaria, con deformacin del pico y las tibias en los recin nacidos. Interviene en el metabolismo del Dermatitis en los miembros inferiores y bixido de carbono y de los alrededor del pico y los ojos, perosis. aminocidos. Participa en la transmisin de los Retraso del crecimiento, hgado graso, impulsos nerviosos, evita la perosis. Primero ligera inflamacin de la acumulacin de grasa en el hgado, articulacin tibio-tarsiana, despus rotacin interviene en la vasodilatacin del metatarso, al final el tendn de Aquiles se perifrica, contraccin del msculo sale de sus cndilos. esqueltico y la disminucin del ritmo cardiaco, previene la perosis. Componente estructural del Raquitismo y osteomalacia, esqueleto y cascarn, interviene hiperparatiroidismo secundario, fracturas en la transmisin de los impulsos espontaneas en los huesos largos, nerviosos y en la coagulacin de la hipocalcemia que se traduce en tetania y sangre. convulsiones, retraso en el tiempo de coagulacin de la sangre, cascarn frgil, se relaciona con el canibalismo de huevo. Forma parte estructural de los Raquitismo, prdida del apetito, retraso en el huesos, interviene en el crecimiento, apetito depravado pica, metabolismo energtico y en la deterioro de la fertilidad. sntesis de protenas, importante componente de las masas musculares, interviene en la reproduccin. Forma parte de huesos, interviene Vasodilatacin, calambres musculares, en la contraccin y relajacin hiperexitabilidad, convulsiones, muscular, sntesis de protenas, desmineralizacin sea, cansancio. cidos nucleicos y grasas, la utilizacin de la glucosa, etc. Interviene en la regulacin de la Retraso del crecimiento y disminuye la presin osmtica, en el equilibrio eficiencia del alimento. Deshidratacin. Ansia cido-bsico, en la transmisin de por sal, perdida de la eficiencia en la los impulsos nerviosos, en la contraccin muscular. absorcin de nutrientes en el equilibrio hdrico y en la bomba sodio: potasio que mueve los msculos. Importante en el funcionamiento Retraso del crecimiento, baja la eficiencia del corazn, regula la actividad alimenticia, menor excitabilidad muscular y muscular, el equilibrio cido- nerviosa, baja la postura. Deshidratacin y bsico, la presin osmtica, en la emaciacin, perdida de la eficiencia de la utilizacin de aminocidos y regula extensin muscular. la sntesis de protena, trabaja junto con el sodio en la bomba sodio: potasio. Regula la presin osmtica, Crecimiento pobre, hemoconcentracin y interviene en la digestin. excitabilidad nerviosa. Forma parte de algunas encimas, Ataxia, anemia, despigmentacin, ruptura la melanina, la elastina y colgeno, artica, enfisema pulmonar, fragilidad sea, mantiene la integridad del Sistema hipertrofia cardiaca, alteraciones en el Nervioso Central, forma parte de Sistema Nervioso Central, ruptura del tendn los eritrocitos, se requiere para la de Aquiles. En gallinas; huevos ms grandes

Manganeso

Hierro Yodo

Selenio Zinc

formacin de huesos y tendones. deformes y de cascarn rugosos. Importante en el desarrollo de Perosis o condrodistrofia (patas y alas articulaciones y tendones. acortadas y engrosadas), se inhibe la coagulacin sangunea, pico de loro, reduccin en el grosor y la resistencia del cascarn, baja postura e incubabilidad, en machos prdida del deseo sexual. En pollito R.N. se observa; ataxia y falta de coordinacin, retraccin de la cabeza. Forma parte de la hemoglobina, Anemia microctica hipocrmica, hgado graso. Interviene en la oxigenacin del organismo. Forma parte de la Tiroxina y otros Menor consumo de oxigeno, piel seca, baja compuestos con actividad actividad de las gnadas, Bocio (hipertrofia de hormonal, se relaciona con la la glndula Tiroides), patas fras. intensidad metablica. Antioxidante, Interviene en la Distrofia muscular, diatesis exudativa, fertilidad y el desarrollo de las crecimiento pobre, fallas reproductivas, masas musculares. degeneracin pancretica. Interviene en la formacin del DNA Retraso del crecimiento, anorexia, falta de y RNA, en el metabolismo de las crecimiento del plumaje, retardo en la protenas y los carbohidratos, maduracin de los rganos sexuales, engruesa la piel, promueve la inflamacin de las articulaciones, retardo en la formacin de plumas y refuerza cicatrizacin, y en pollito; alta mortalidad y pico y espolones. malformaciones.

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