Communiqu de presse

DECOUVRIR LUNIVERS GUSTATIF DE LA VIANDE ET DE SES METIERS AVEC LE NOUVEAU KIT SCOLAIRE LE GOUT, TOUTE UNE BROCHETTE DE SENS !
Paris, le 11 octobre 2012 A loccasion de la rentre scolaire, INTERBEV, linterprofession btail et viande, a lanc un nouveau kit pdagogique destination des enseignants dnomm Le got, toute une brochette de sens . Conu comme un projet de classe pouvant tre mis en place tout au long de lanne scolaire, ce nouveau programme propose un parcours de 12 activits thmatiques partant systmatiquement du vcu des enfants via leur alimentation quotidienne. Ces activits sont aussi loccasion de rencontrer des professionnels de lalimentation et de la viande (chef de restaurant scolaire, ditticien, boucher, leveur) en classe ou dans leur univers de travail. Cette mallette pdagogique sur le got vient complter les dispositifs scolaires existants sur lducation nutritionnelle et llevage dj proposs aux coles par INTERBEV dans le cadre du Pack Itinrant Jeunesse mis en place par la filire viande depuis plusieurs annes. Ce nouveau dispositif dducation au got doit permettre la fois daborder lacte alimentaire dans toutes ses dimensions (sociales, culturelles, environnementales) et aussi de sappuyer sur la connaissance de lorigine de laliment (production, savoir-faire).

Le got, toute une brochette de sens , un programme de 12 activits dcouvertes lies lunivers gustatif de la viande et de ses mtiers
Le got, toute une brochette de sens se veut avant tout tre un parcours initiatique sur le got, une dcouverte des sens afin de permettre aux enfants dtre les acteurs du projet, travers des activits pdagogiques, des dgustations et des enqutes. Ce programme a ainsi t dvelopp autour dun parcours de 12 activits thmatiques destines aborder lducation sensorielle par lalimentation au quotidien laquelle participe la viande : Activit 1 : Gote avec tes cinq sens Activit 2 : La palette des saveurs Activit 3 : La diversit des formes et des textures Activit 4 : Jaime, je naime pas, je ne connais pas Activit 5 : Quy a-t-il au menu ? Activit 6 : Jai faim, je nai pas faim, je nai plus faim Activit 7 : La fte que je prfre Activit 8 : Les repas pris sur le pouce Activit 9 : Nos recettes de famille Activit 10 : La visite de la ferme Activit 11 : De la tte la queue Activit 12 : Le pique-nique des gourmets

Contact presse INTERBEV : Ccile LARDILLON - 01 44 87 44 76 - c.lardillon@interbev.asso.fr

Un kit pdagogique cl en main pour les enseignants

Le choix du dispositif le got, toute une brochette de sens sest port sur un principe facile mettre en uvre pour les enseignants, regroup dans une seule bote outils. Cette mallette pdagogique se compose ainsi de plusieurs supports destination des enseignants et de leurs lves. Le livret dinformation pour lenseignant Ce livret regroupe toutes les modalits dutilisation de lensemble des supports du kit pdagogique ainsi que les informations scientifiques lies la dgustation et lducation sensorielle.

12 fiches danimation Ces fiches ont pour objectif de donner des ides dexploitation des supports aux enseignants, de proposer un droulement pdagogique et dventuelles pistes pour prolonger les activits en classe.

15 fiches de manipulation Ces fiches regroupent des illustrations utiliser dans les activits thmatiques. Elles ont pour objectif dinterroger les lves, de mettre en place des changes, des dbats

Un carnet de parcours du got Ce carnet est remis individuellement chaque lve et leur permet de prolonger leur guise le contenu des animations. Il est conu pour tre entirement personnalisable afin que chaque enfant puisse y consigner ses propres expriences tout au long du droulement de ce projet de classe et puisse galement les partager en famille.

Une affiche Ce poster peut tre affich en classe et permettre lenseignant dexpliquer la progression des animations sensorielles.

Les visuels des outils du kit pdagogique Le got, toute une brochette de sens sont disponibles sur simple demande auprs du service de presse
A propos dINTERBEV INTERBEV est l'Association Nationale Interprofessionnelle du Btail et des Viandes, fonde en 1979 l'initiative des organisations reprsentatives de la filire btail et viandes. Elle reflte la volont des professionnels des secteurs bovin, ovin et quin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualit et identifis tout au long de la filire. Elle fdre et valorise les intrts communs de l'levage, des activits artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur qui constitue lune des premires activits conomiques de notre territoire. INTERBEV a galement pour mission de dlivrer de linformation sur les thmatiques socitales lies llevage et la viande et propose ainsi des outils pdagogiques destination des tablissements scolaires et des structures priscolaires. Ces outils ont obtenu le logo PNA : Programme National pour lAlimentation qui, depuis septembre 2010, encourage et dveloppe les initiatives en faveur du mouvement Bien manger, cest laffaire de tous . En savoir plus : www.la-viande.fr / www.interbev.fr

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